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嘉義市老字號名店「新台灣餅舖」、「聖保羅烘焙花園」榮獲2021年台灣餅甄選活動南區傳承組及創新組的殊榮,嘉義市長黃敏惠今天恭喜這兩家業者,為嘉義市糕餅業爭光,並請大家支持兩家餅舖的網路人氣票選活動。
談起台北士林知名家族,最為人知曉的,就是從1867年起開設餅鋪的「郭元益」,歷經154年的傳承,成為陪伴台灣數以萬計佳偶的喜餅大牌。郭元益面對新品牌來勢洶洶,願意放下傳統包袱,跟上時代潮流,去年在疫情衝擊下,營收仍有10億元。第5代接班人郭建偉,現仍與家族親戚們散居於老士林,守護著文林路上的百年起家厝,成為當地最深根的食品世家。
公視熱播夯劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》連3周收視破4,飾演餅鋪長子「蘇秉忠」的Darren(邱凱偉),敗家惹人厭,一票觀眾被他氣得牙癢癢,戲劇討論區全都一片罵聲,但被罵人氣卻越旺,獲義大利高端潮牌MSGM與MOSCHINO之邀拍時尚,大展秉忠拜金風。
新化中正老街泰香餅舖今年5月間遭逢祝融之災,不僅店面付之一炬,也連帶波及周邊餐飲店和童裝店,損失慘重。近日老店換新裝,以嶄新門面重新出發,讓這間80年歷史的老店繼續延續生命力。
新化中正老街泰香餅舖今年5月間遭逢祝融之災,不僅店面付之一炬,也連帶波及周邊餐飲店和童裝店,損失慘重。近日老店換新裝,以嶄新門面重新出發,讓這間80年歷史的餅舖繼續延續生命力。
知名的台南新化老街今天早上驚傳火警,有90年以上歷史的泰香餅舖突然竄出濃煙,1、2樓也開始起火燃燒,當時因餅舖還未開門,周姓屋主夫妻及孫子3人從樓梯爬到頂樓求援,南市消防局出動各式車輛灌救,並以雲梯車將3人救出,所幸僅屋主妻子有輕微嗆傷,送醫後並無大礙,但火勢造成屋內幾近全毀,周姓屋主眼露茫然,不知道要怎麼交出客人的糕餅訂單。
台南市長賴清德日前巡迴各地後又廣送椪餅,被解讀為選舉鋪路,有議員問台中市長林佳龍是否也要把握機會?林佳龍表示,「我以後會很不好意思送餅!」
小月餅創始名店寶泉餅行傳至第4代,排行老三的獨子陳坤宏脫離本鋪,在中區自由路創立陳允寶泉,目前豐原老店由大姊陳孟秀掌舵,二姊陳孟君則主攻通路及外銷市場,並選在當年阿公赴山城賣餅的豐勢路起點,斥資逾億元成立甘味手造所,提供免費奉茶及日式甜點DIY,自傳統門市跨足觀光工廠。
家齊女中圖書館今天結合閱讀推廣與實踐三好校園理念,自西洋萬聖節「如不給糖就搗蛋」的活動發想,創意改寫為「開卷有益送椪餅」,響應百年餅鋪舊來發的愛心義賣活動。
企業尾牙陸續展開,也意味著春節腳步近了,老字號餅店,包括舊振南、郭元益、禮坊、奇華餅家,均全力搶攻年節近100億元的送禮商機。
台灣觀光協會12日在58周年慶祝茶會上,中、外旅遊業者紛紛到場祝賀,觀光協會逐一頒獎給努力為台灣觀光付出的60家企業、團體,當中近半數都認為,自由行陸客將是未來台灣衝刺觀光的「最大塊餅」。高雄一家109年的餅舖,就靠著文創元素,吸引陸客提振業績。
冬至將屆,湯圓是傳統必吃甜品,老一輩的府城人卻有吃菜包配湯圓的習俗,據傳是由大陸相傳而來,在台南市北區舊來發餅舖年年在冬至時著手製做上千顆的菜包,百年來不間斷,一到冬至就有老客戶前來訂購,研習這項老習俗。
「不給糖,就搗蛋」年度萬聖節將到,台南市1家百年歷史的老餅鋪將傳統賦予新意,未來10日,招牌的百年椪餅皆換上新裝,改印上應景的南瓜圖,稱為《哈樂威椪椪》,迎合萬聖節氣氛,每售出1顆,即捐出5元給善牧基金會,專款專用給需幫助的家創兒。
遭餿油風暴波及的高雄老字號餅鋪吳記餅店受理退貨今晚截止,業者說,打烊前已沒什麼人退貨,最後一天也沒啥消費糾紛。
在康定路擺攤的翁姓男子,因為常被警察開單,懷疑旁邊一家餅鋪的王姓老闆檢舉他,前天清晨趁四下無人,溜到餅鋪後門堆紙屑點火,所幸老闆早起發現報警,翁某見到警察,以「我在趕蚊蟲」為由與警口角,最後還破壞警車上的防護壓克力板,這也是台北市警車全面裝設後,首次發生嫌犯將它弄壞的案例。翁男被依公共危險和妨害公務送辦。
銅鑼火車站前的錦香餅鋪是在地最知名的餅店,七十多年來供應銅鑼鄉每個家庭的糕餅滋味,陪不少銅鑼子弟過生日、過節、結婚,銅鑼鄉親笑著說:「只要是好日子、好事情,桌上都會有錦香的糕點。」
有木雕村之稱的苗栗縣三義鄉,向來伴手禮都是和木頭有關的紀念品,除了神像、神桌、木雕作品,近來新興的伴手禮是好帶好吃的木頭餅,研發木頭餅的世奇餅鋪老闆蔡永賜說:「我們的木頭餅和三義的木雕作品一樣很費工夫,我想用糕餅讓遊客擁有三義的美好回憶。」
羅東頗具盛名的老字號餅鋪「李阿又餅店」,昨驚傳氣爆,威力之大連門面的鐵柱都被炸得扭曲變形,碎玻璃散落一地。目擊者指稱,當時轟隆一聲,餅店像被砲彈擊中般,隨即看見鎮代表游德全跑到馬路上哀號,鄰居用水沖他,卻讓他脫了層皮,恐怖景像嚇傻眾人!
羅東百年老餅鋪「李阿又」,目前傳承至第三代,以手工製作花豆內餡的「豆沙月餅」聞名,讓老饕們甘願每年回鍋,排隊一、兩個小時也不嫌累,為的就是在中秋佳節能買到老字號手工月餅。
想要請媽媽吃古早味,可以送個另類的母親節蛋糕!行遊新竹經過新竹市,不妨到城隍廟對面的淵明餅鋪,買一盒傳統的水蒸蛋糕,與媽媽一起回味老滋味。淵明餅鋪第3代傳人阿宏表示,水蒸蛋糕是阿公時代傳下來的作法,只用簡單的麵粉、蛋、糖、水就蒸出味道清爽的蛋糕,一滴油都不加。