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以下是含有養殖烏魚的搜尋結果,共74

  • 準備過年了! 「嘉有好市集」強推嘉義黃金烏魚子

    準備過年了! 「嘉有好市集」強推嘉義黃金烏魚子

    23日舉辦的「嘉有好市集」主打「黃金烏魚子」展售,現場除各式農特產攤位外,還有主廚料理烏魚試吃、年年有漁拓印體驗、購物滿額禮等好康,嘉義縣長翁章梁充當代言人,大力推薦在地生產、「嘉義優鮮」掛保證的黃金烏魚子,強調絕對是消費者選禮首選,送禮有面子,請選烏魚子!

  • 品觀點|台南烏魚子評鑑結果出爐 精選優勝產品行銷

    品觀點|台南烏魚子評鑑結果出爐 精選優勝產品行銷

    農曆年節將近,正值烏魚子產季。台南市養殖漁業發展協會舉辦優質烏魚子評選,日前評選成績揭曉,5兩至未滿7兩規格由林性海、林淑娟、林楊合勝出,7兩以上規格則由鴻龍商行、林淑娟、楊素玲等人拔得頭籌。台南市長黃偉哲表示,台南烏魚子色澤金黃、外型飽滿、口感綿密,值得民眾品嘗購買

  • 雲林區漁會烏魚料理品嘗會登場 烏魚子降價物超所值

    雲林區漁會烏魚料理品嘗會登場 烏魚子降價物超所值

     雲林區漁會20日舉辦「烏魚美食料理」品嘗會,推出香烤烏金鑽、烏金五柳枝等10道烏魚料理讓民眾先嘗為快,區漁會今年為擴大推廣烏魚美食,烏魚子每台斤調降約100元,本月23日將在箔子寮漁港直銷中心廣場舉辦烏魚大餐辦桌等活動,目前萬物齊漲,現在享用烏魚子可說是價廉物美、物超所值。

  • 傳承三代職人的溫柔 飛花落院頂級野生烏魚子禮盒限量開放預購

    傳承三代職人的溫柔 飛花落院頂級野生烏魚子禮盒限量開放預購

    搶攻歲末年終送禮商機,飛花落院》引進日本久能浜平釜海鹽、邀得高雄林園八十歲達人劉家阿嬤製作頂級野生烏魚子禮盒,標榜三代傳承超過一甲子、最溫柔的烏金職人親手製作,品味、海味以及媽媽味,台灣享譽世界的最幸福滋味,即日起開放限量預購。

  • 嘉縣 海區4校吃當季 營養午餐加菜烏魚

    嘉縣 海區4校吃當季 營養午餐加菜烏魚

     時值養殖烏魚產季,為讓學童吃當季、接受食魚教育,嘉義縣政府去年首推烏魚校園食魚活動,今年活動列車開進海區4所國小,首站7日在布袋鎮景山國小登場,除透過烹飪寓教於樂、帶領學童認識烏魚外,縣府也為4所國小共300多位師生營養午餐加菜,讓學童直接品嘗、認識家鄉所養殖的水產品。

  • 冬季烏魚正當時 嘉縣食魚教育啓動 4校營養午餐吃烏魚

    冬季烏魚正當時 嘉縣食魚教育啓動 4校營養午餐吃烏魚

    時值烏魚產季,為讓學童吃當季、接受食魚教育,繼去年首推烏魚校園食魚活動後,今年又有4所國小學童營養午餐加菜,並在大廚指導下,學習酥炸烏魚塊、了解烏魚是如何由產地到餐桌,縣府農業處表示,未來會持續在縣內各國小巡迴進行食魚教育,讓更多孩童可以成為知魚、識魚、愛吃魚的「健康食魚小達人」。

  • 烏金季來了!彰化伸港養殖烏報到

    烏金季來了!彰化伸港養殖烏報到

     隨著鋒面即將來襲,彰化縣伸港鄉今年首波養殖烏魚採收季11日登場,業者動員人手捕撈近5000尾烏魚上岸,大批民眾等在岸邊搶購,為烏金季揭幕。新竹縣竹北拔子窟為北台灣最大烏魚養殖區,但產量較10年前大降5成,更面臨人才斷層、通路等困境,盼透過政府協助,鼓勵青農投入。

  • 烏魚子減產 人才、通路難題待解

    烏魚子減產 人才、通路難題待解

     新竹縣竹北濱海的拔子窟為北台灣最大烏魚養殖區,每年11月是烏魚子產季,不過受氣候變遷影響,產量較10年前大降5成,另外養殖烏魚年限長、風險高,導致青年無意願投入,新竹區漁會總幹事童錦杰盼透過政府政策協助,讓青農更容易承租或透過自有生產空間養殖。

  • 北台最大養殖烏魚區「竹北濱海」陷困境!缺工又減產

    北台最大養殖烏魚區「竹北濱海」陷困境!缺工又減產

    竹北濱海的拔子窟為北台灣最大烏魚養殖區,每年11月為烏魚子產季,不過因受到氣候因素,產量較10年前大降5成,如今更面臨人才斷層困境,因養殖烏魚年限長、風險高,導致青年無意願投入,新竹區漁會總幹事童錦杰盼透過政府政策協助,讓青農更容易承租或自有生產空間來發揮。

  • 烏金季來了! 彰化伸港首波養殖烏魚5000尾報到 價格超甜

    烏金季來了! 彰化伸港首波養殖烏魚5000尾報到 價格超甜

    隨著鋒面即將來襲,彰化縣伸港鄉今年首波養殖烏採收季今天登場,業者動員人手捕撈近5000尾烏魚上岸,大批民眾等在岸邊搶購,為1年1度的烏金季揭開序幕。

  • 雲林漁會促銷午仔魚 享用魚類第1美味正是時候

    雲林漁會促銷午仔魚 享用魚類第1美味正是時候

     雲林區漁會協助漁民促銷午仔魚,為方便現代消費者烹煮,採超低溫真空包裝,保留風味營養不流失,已去鰓、肚、鱗,保存容易且方便食用,區漁會26日表示俗諺「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,台灣民間好吃魚類排行榜以午仔為首,目前午仔魚價廉物美,現在享用正是時候。

  • 台南養殖烏魚子減產 售價漲1成

    台南養殖烏魚子減產 售價漲1成

     烏魚子產季來臨,台南市養殖面積全台第4,年產值逼近億元,今年因氣候影響減產3成,養殖業者反映定價可能調漲1成。台南市政府農業局漁業科連辦14年烏魚子評鑑比賽,今年分組各選出3名優勝者,透過比賽宣傳台南養殖烏魚知名度,促業者提升品質。

  • 烏魚子氣候影響減產喊漲 台南靠評鑑促養殖業者品質

    烏魚子氣候影響減產喊漲 台南靠評鑑促養殖業者品質

    烏魚子產季來臨,台南市養殖面積全台第4,年產值逼近億元,今年因氣候影響減產3成,養殖業者反應定價可能調漲1成。台南市農業局漁業科連辦14年烏魚子評鑑比賽,今年分組各選出3名優勝者,透過比賽宣傳烏魚養殖知名度,促業者提升品質。

  • 彰化暖冬產卵少 烏魚子價格上漲

    彰化暖冬產卵少 烏魚子價格上漲

     今年暖冬,節氣雖已進入「大雪」,不只野生烏魚還抓不到,連養殖池烏魚結卵也銳減4、5成,不少養殖戶苦嘆,為交貨還得向外地買,價格上漲快2成;彰化區漁會表示,為回饋客戶年節採購需求,烏魚子只微幅調整,而近2年鰻苗穩定,人氣商品蒲燒鰻則降價。

  • 暖冬結卵不佳烏魚子漲了 蒲燒鰻降價

    暖冬結卵不佳烏魚子漲了 蒲燒鰻降價

    今年暖冬,節氣已進入「大雪」,不只野生烏魚還抓不到,連養殖池烏魚結卵也銳減4、5成,不少養殖戶苦嘆,為交貨還得向外地買,價格上漲快兩成;彰化區漁會表示,為回饋客戶年節採購需求,烏魚子只微幅調整,而近兩年鰻苗穩定,人氣商品蒲燒鰻還降價了。

  • 彰化5000尾烏金上岸 饕客瘋搶

    彰化5000尾烏金上岸 饕客瘋搶

     天氣乍冷,先頭烏搶先來報到了,彰化縣首批養殖烏5日上岸,現場現殺現賣,今年的烏魚殼、烏魚子都相當肥美,平均每尾都達5台斤重,不過因飼料等原物料上漲,烏魚殼每台斤漲到70元,烏魚子更上漲到1300元,雖然價格上揚,仍湧入不少民眾搶購。

  • 第6屆百大青農選拔 台南8位青農大放異彩

    第6屆百大青農選拔 台南8位青農大放異彩

    第6屆百大青農獲選名單出爐,台南市大放異彩,共有陳奕儒、蔡永順、楊子賢、林易辰、黃國基、邱創禕、鄭羽利和王偉珉8位青農獲選,市府農業局今天前往各家張紅榜祝賀。

  • 養殖成本增加 烏魚子漲2成

    養殖成本增加 烏魚子漲2成

     隨著年節腳步的逼近,過年伴手禮的商機也開始發酵,擁有金黃色澤的烏魚子是熱門禮品,近來烏魚子因上游產量減少、養殖成本增加等因素,價格上漲1至2成。不過有業者說,考量當前民間消費力道疲弱,也盡量把上漲幅度壓縮在1成以內,避免影響買氣。

  • 過年餐桌上常見的養殖水產 以烏魚子漲幅2成最多

    過年餐桌上常見的養殖水產 以烏魚子漲幅2成最多

    台灣西南沿海養殖漁業發達,年關將屆,在過年圍爐或拜拜、送禮時,常見象徵「事事如意」的鱸魚、「節節高升」的白蝦及「思慕情深」的虱目魚等養殖水產,產地價格都略有漲幅,其中又以代表「金玉滿堂」的烏魚子漲幅約2成最多。

  • 雲林區漁會烏魚子評鑑 傳授烏魚子選購要訣

    雲林區漁會烏魚子評鑑 傳授烏魚子選購要訣

    今年烏魚子因量少價揚,如何選購烏魚子才不會花冤枉錢?雲林區漁會21日舉辦烏魚子評鑑活動,選出前5名烏魚子,並以此為範本傳授選購要訣「色澤通透金黃、外型勻稱、觸感軟硬適中、吃起來口齒留香」,就是優質品。若要省荷包則可買外形不對稱的「NG烏魚子」,便宜2成左右。

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