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以下是含有養殖烏魚的搜尋結果,共80

  • 第6屆百大青農選拔 台南8位青農大放異彩

    第6屆百大青農選拔 台南8位青農大放異彩

    第6屆百大青農獲選名單出爐,台南市大放異彩,共有陳奕儒、蔡永順、楊子賢、林易辰、黃國基、邱創禕、鄭羽利和王偉珉8位青農獲選,市府農業局今天前往各家張紅榜祝賀。

  • 養殖成本增加 烏魚子漲2成

    養殖成本增加 烏魚子漲2成

     隨著年節腳步的逼近,過年伴手禮的商機也開始發酵,擁有金黃色澤的烏魚子是熱門禮品,近來烏魚子因上游產量減少、養殖成本增加等因素,價格上漲1至2成。不過有業者說,考量當前民間消費力道疲弱,也盡量把上漲幅度壓縮在1成以內,避免影響買氣。

  • 過年餐桌上常見的養殖水產 以烏魚子漲幅2成最多

    過年餐桌上常見的養殖水產 以烏魚子漲幅2成最多

    台灣西南沿海養殖漁業發達,年關將屆,在過年圍爐或拜拜、送禮時,常見象徵「事事如意」的鱸魚、「節節高升」的白蝦及「思慕情深」的虱目魚等養殖水產,產地價格都略有漲幅,其中又以代表「金玉滿堂」的烏魚子漲幅約2成最多。

  • 雲林區漁會烏魚子評鑑 傳授烏魚子選購要訣

    雲林區漁會烏魚子評鑑 傳授烏魚子選購要訣

    今年烏魚子因量少價揚,如何選購烏魚子才不會花冤枉錢?雲林區漁會21日舉辦烏魚子評鑑活動,選出前5名烏魚子,並以此為範本傳授選購要訣「色澤通透金黃、外型勻稱、觸感軟硬適中、吃起來口齒留香」,就是優質品。若要省荷包則可買外形不對稱的「NG烏魚子」,便宜2成左右。

  • 虱目魚嚴防寒 烏魚子忙搶收

    虱目魚嚴防寒 烏魚子忙搶收

     大陸冷氣團來襲,雲林沿海漁民兩樣情!虱目魚養殖業者擔心入夜輻射冷卻效應,溫度可能降至接近10度,因虱目魚不耐低溫,全力防寒;烏魚養殖業者則說烏魚不怕冷,天冷烏魚子品質更好,今年養殖烏魚因量少,烏魚子價格漲了2、3成,最近大家都在搶收,趁價格好時出售。

  • 冷氣團來襲 雲林沿海虱目魚防寒 烏魚搶收

    冷氣團來襲 雲林沿海虱目魚防寒 烏魚搶收

    大陸冷氣團來襲,雲林沿海漁民2樣情!虱目魚養殖業者擔心入夜輻射冷卻效應,溫度可能降至接近10度,不敢大意全力防寒。烏魚養殖業者則說烏魚不怕冷,天冷烏魚子品質更好,今年養殖烏魚因量少,烏魚子漲了2、3成,最近大家都在搶收,趁價格好時出售。

  • 首批4000尾烏金報到 漁民爽賺百萬

    首批4000尾烏金報到 漁民爽賺百萬

     嘉義縣預計本周末進入今年殺烏取卵旺季,17日卻罕見傳出首批野生烏金提早入網,且數量多達4000尾,讓漁民一口氣賺進百萬元年終獎金,另前兩年魚苗捕獲量少,連帶影響烏魚放養量,今年8兩1台斤規格溼子開盤價900元,已比去年680元至700元高出許多,雲林口湖區每片6兩重的烏魚子,今年每台斤約2600元左右,價格漲近2成。

  • 萬物皆漲 烏魚子量少價揚 價格漲近2成

    萬物皆漲 烏魚子量少價揚 價格漲近2成

    雲林縣口湖地區是烏魚養殖大本營,每到11、12月,養殖業者便開始捕撈烏魚取卵,加工製成烏魚子,今年養殖烏魚受疫情、氣候影響,產量較去年減少,價格因而上揚,每片6兩重的烏魚子,每台斤約2600元左右,價格漲近2成,民眾大嘆萬物皆漲,要享用烏魚子只能多花點錢。

  • 彰化先頭烏報到 塭仔港漁民進帳30萬元

    彰化先頭烏報到 塭仔港漁民進帳30萬元

     天氣乍冷,先頭烏搶先報到了,彰化縣線西漁民李文龍網撈了上千尾烏魚,14日大清晨塭仔港就湧進大批人潮,李文龍在岸邊展刀功,現剖黃澄澄的烏魚子、肥美的魚膘,還有眼睛發亮的烏魚殼,通通被搶買一空,第1筆「烏金」粗估入帳30萬元。

  • 先頭烏搶先報到!彰化塭仔港傳捷報 漁民撈千尾「烏金」賺進30萬

    先頭烏搶先報到!彰化塭仔港傳捷報 漁民撈千尾「烏金」賺進30萬

    天氣乍冷,先頭烏搶先來報到了,彰化縣線西鄉塭仔漁港漁民李文龍網撈了上千尾烏魚,好消息傳回岸上,大清晨就湧進大批人潮要最新鮮「現撈烏」,李文龍也在岸邊展刀功,現剖黃澄澄的烏魚子、肥美魚膘,還有眼睛發亮的烏魚殼,通通被搶買一空,第一筆烏金粗估入帳30萬元。

  • 台南虱目魚文化季 虱霸王3萬元標出

    台南虱目魚文化季 虱霸王3萬元標出

     秋天是吃虱目魚的好季節,台南市長黃偉哲、嘉義縣長翁章梁30日分別出席台南虱目魚文化季、嘉義虱目魚嘉年華活動,全力促銷品質優良的在地虱目魚。台南市安南區漁民施宏宜養殖21.1斤虱目魚,獲選為「台南虱霸王」,現場拍賣以3萬元標出,由從事建築業的王姓女士標下。

  • 彰化烏魚慘量 漁民嘆年難過

    彰化烏魚慘量 漁民嘆年難過

     每年冬天的烏魚季,為彰化沿海地區漁民帶來不少收入,但今年烏魚季節已接近尾聲,受天候等因素影響,漁民出海機會不多,再加上野生烏魚數量減少,僅約往年百分之一,使得過去萬尾烏魚的榮景不再,有些漁民一次出海甚至只捕到百來尾,獲利連支付油錢都不夠。

  • 野生烏像驚喜包 魚卵大小難預料

    野生烏像驚喜包 魚卵大小難預料

     市面上的烏魚一般分為魚塭養殖及海捕野生,每年冬至前後10天,是烏魚洄游到台灣西南海域的季節。嘉縣烏魚大盤商張金國每逢產季,全家總動員在家門前曬烏魚子;「野生烏像驚喜包!」張金國女兒說,每次收購野生烏,雌雄比例大不同,即使外觀一樣的雌烏,烏魚子的大小、顏色也可能不同,她笑說,剖開那瞬間,真是既期待又怕受傷害。

  • 烏魚子開盤價跌 產季尾聲喊漲

    烏魚子開盤價跌 產季尾聲喊漲

     嘉義縣烏魚養殖面積約400公頃,年產量占全台32%,今年受新冠肺炎疫情影響,一片8兩的烏魚子,產期初期每台斤1360元,較去年大跌80元,讓許多養殖者心灰意冷;但因今年東北季風提早2周南下,剖烏期提早結束,烏魚子因量少,目前同樣8兩規格,每台斤從去年同期1500元飆到1600元,即便最便宜的烏魚殼,身價也跟著翻倍。

  • 冬遊口湖烏金饗宴 張麗善化身美食代言人

    冬遊口湖烏金饗宴 張麗善化身美食代言人

    「冬遊口湖烏金饗宴暨樂活雲濱-海味漁鄉農遊趣」,6日在雲林縣口湖鄉熱鬧登場,縣長張麗善到場代言在地農特產,與民眾享用烏魚主題料理,邀大家前來口湖鄉吃美食、遊雲濱,全力行銷雲林縣唯二的「台灣百大經典小鎮」。

  • 鹿港港邊烏魚樂時節 民眾豪邁品嘗烏魚子

    鹿港港邊烏魚樂時節 民眾豪邁品嘗烏魚子

    現烤烏魚子香氣四溢,現剖烏魚秀吸睛!鹿港鎮公所與彰化區漁會攜手,6日在公會堂廣場推出「港邊烏魚樂時節」活動,烏魚子窯烤披薩DIY、烏魚米粉品嘗、現剖烏魚子操作等節目熱鬧滾滾,限量400份烏魚米粉更吸引民眾大排長龍,吃到的民眾開心滿足,直誇鮮美無比。

  • 雲林口湖烏魚子登場 烏金饗宴邀民眾吃美食、遊雲濱

    雲林口湖烏魚子登場 烏金饗宴邀民眾吃美食、遊雲濱

    雲林縣口湖鄉公所「冬遊口湖烏金饗宴」活動,以節令物產串聯雲嘉濱海線的地方產業、宗教場域、生態保育及烏魚特色料理,訂於6日在金湖萬善爺廟前廣場登場,2、3日舉辦品嘗會,邀民眾一起來享用美食、樂活雲濱。

  • 布袋剖烏季來臨 車卸烏金如瀑布

    布袋剖烏季來臨 車卸烏金如瀑布

     「嘩啦嘩啦!」11月22日正逢24節氣的小雪,對養殖烏魚來說,從小雪起約7到10天,正值剖烏的高峰期,養殖戶一早將烏魚從池子撈起,放上車抵達加工廠後,一車車上千尾的烏魚傾瀉而下,伴隨嘩啦嘩啦的聲響,宛如瀑布般壯觀(見圖,張毓翎攝)。工作人員從劃開魚肚,再取出烏魚腱、烏魚卵,平均每尾不到30秒,俐落身手令人稱奇。

  • 剖烏季來臨 上千尾烏魚從貨車卸下 如瀑布壯觀

    剖烏季來臨 上千尾烏魚從貨車卸下 如瀑布壯觀

    「嘩啦嘩啦!」上周日的小雪是冬季第2個節氣,對養殖烏魚來說,從小雪起約7到10天,正值剖烏的最高峰,養殖戶一早將烏魚從池子撈起,放上車抵達加工廠後,一車車上千尾的烏魚傾瀉而下,伴隨嘩啦嘩啦的聲響,宛如瀑布般壯觀。工作人員隨後分工,從劃開魚肚,再取出烏魚腱、烏魚卵,平均每尾不到30秒,俐落身手令人嘖嘖稱奇。

  • 港邊烏魚樂時節 奢華烏魚子披薩等你嘗鮮

    港邊烏魚樂時節 奢華烏魚子披薩等你嘗鮮

    鹿港鎮公所與彰化區漁會攜手合作,推出「港邊烏魚樂時節」,12月6日將在鹿港公會堂廣場盛大登場。鎮長許志宏表示,鹿港烏魚子是台灣第一美味,歡迎大家到鹿港來品嘗當季的烏魚美食。

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