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以下是含有養生蛋糕的搜尋結果,共79

  • 超市量販耶誕甜點

    超市量販耶誕甜點

     超市、量販迎接耶誕節,季節限定甜點出籠,全聯自有甜點品牌We Sweet冷藏+常溫甜點今年年度營收可達27億元,明年挑戰30億元,耶誕節首推草莓卡士達蛋糕、晶鑽生巧慕斯蛋糕,愛買主打紅酒系歐式麵包、家樂福強推耶誕巧克力系列蛋糕,齊來增加派對療癒感。 \n 全聯自有品牌衝年營收30億 \n We Sweet自2016年成立以來,以期間限定「快食尚」,加上約49至159元便利可得的價位、小分量設計,增加消費者黏稠度。2018年底首次推出與Hershey’s的聯名系列一夕暴紅,至今累積近3億元,讓We Sweet堪稱是全聯無須打廣告就有年度營收超過10億元的自信之作;本月18日起首度拍電視廣告,明顯瞄準年輕族群和小資族,搭上節日深度推廣。 \n 歷年3大明星甜點是提拉米蘇捲,至今仍是79元沒漲價,10年來賣835萬條;2017年12月起限定約35天販售的草莓卡士達蛋糕,大人、小孩都愛喜,至今賣出40萬個;今年10月上架的香芋布丁蛋糕,採用大甲芋頭入餡做4吋蛋糕,是首款竄起的食材型蛋糕,至今賣9萬條。今年的前5名甜點中,聯名款仍最搶手,分別是Hershey’s巧克力、伊藤久右衛門抹茶、法式kiri乳酪、芋見幸福、Toblerone瑞士三角巧克力,最高業績可達8000萬元。 \n 愛買推養生 家樂福合作名店 \n 2006年起幫全聯代工的甜點工廠「歐藝烘焙」,1998年成立,也曾與家樂福、好市多、7-11、OK等量販、超商通路合作,目前供應量占全聯甜點1/3,昨(21日)首次開放參觀,其中,2017年引進有「蛋糕界的法拉利」美名的荷蘭Trefa全自動連續充氣打發機,好吃的祕訣在於「1357」,即是一貫化連續作業、3段連續充氣打發蛋白和蛋黃等原料、5道麵糊混合程序、7℃溫控。 \n 愛買新推出低糖少油的紅酒桂圓歐式麵包和紅酒無花果歐式麵包,受到不少養生族青睞;限定推出可愛耶誕造型麵包、聖誕蛋糕杯,更添節慶氛圍。家樂福與高雄名店Donutes多那之合作的巧克力甜系列蛋糕,採用比利時貝可拉巧克力、100%天然香草,經過15層工法製作,主打6吋特濃70%巧克力輕乳酪蛋糕、比利時巧克力拿波輪等。

  • 父親節造型蛋糕 口感大人味

    父親節造型蛋糕 口感大人味

     父親節蛋糕預購起跑,考量到許多爸爸們可能較不愛甜點,不少業者今年推出成熟大人風的蛋糕為主題,例如以奶酒入餡、黑色系時髦外觀,或全植物性的無糖無奶蛋糕等,而漫威迷爸爸不如送他「鋼鐵人」系列,希望滿足不同愛好的父親們。 \n 星巴克推出醇厚成熟的大人風6吋蛋糕「竹炭巧克力奶酒千層薄餅」,以巧克力海綿蛋糕為底,並以層層的竹炭薄餅,抹上法芙娜巧克力與貝禮詩奶酒內餡,加上竹炭粉染出低調的全黑色系,給爸爸帶來時髦的父親節驚喜;另用日本抹茶粉製作的「厚抹茶千層薄餅」,表層造型以代表爸爸的鬍子裝飾。 \n 亞尼克將招牌生乳捲,化身成爸爸的臉,推出「歐多桑的笑顏」氣質書卷味的捲蛋糕,想讓爸爸莞爾一笑;另款新品「黑森公爵」,將黑森林蛋糕創意打扮,夾層中的酒漬碎櫻桃奶油餡,化身為超萌的爸爸造型,2款新品28日前預購享88折優惠。此外,亞尼克也規畫親子DIY課程:「阿爸的蛋糕親手做」,適合親子同樂。 \n 一之軒表示,去年以來品牌以無蛋、無奶、無動物性的全植物性食材為研發,但最困難的是甜點製作,師傅在數月的研發後,選出具有73%可可的比利時黑巧克力,並大膽採用大豆蛋白取代雞蛋和牛奶,挑戰傳統甜點工序,推出全素者都可食用的巧克力蛋糕,推薦給講求養生的父親。 \n 哈根達斯以漫威英雄為號召,推出限量「漫威英雄」、「超人爸爸」2款冰淇淋蛋糕,致敬家中這位超級英雄。其中在漫威經典《鋼鐵人》中的父女金句「我愛你3000遍」,讓許多粉絲印象深刻,品牌在其鋼鐵人之心的蛋糕造型寫上「I Love You 3000」,如同奔波工作中的職場老爸,擁有鋼鐵人堅強帥氣的外表。※飲酒過量 有害健康

  • 中華醫大師生自製養生馬芬米穀蛋糕謝醫護

    中華醫大師生自製養生馬芬米穀蛋糕謝醫護

    台灣新冠肺炎防疫在第一線醫護人員辛勞守護下,交出漂亮成績單,中華醫事科技大學向醫護人員致敬並慰勉他們的辛勞,師生特地自製養生馬芬米穀蛋糕贈送醫護人員,今天上午由校長曾信超帶領師生親送蛋糕到台南市立醫院,由院長蔡良敏和護理部主任洪秋霞等人接受。 \n \n國內連續幾天零確診,醫護人員稍可鬆口氣,培育護理人才的中華醫大與台南市立醫院訂有校院策略聯盟的深厚情誼,為感謝醫護人員防疫辛勞,校方特地由食品營養系挑選設計食材、餐旅管理系黃裕文老師指導的金牌廚藝團隊負責製作,自製紅麴核桃蔓越莓及紫薯松子香甜橙兩款口味的養生馬芬米穀蛋糕,贈送台南市立醫院醫護人員,食材兼具低熱量及養生,讓醫護人員吃在嘴裡、暖在心裏。 \n \n金牌廚藝團隊加班趕製、帶著剛出爐的300份共600個馬芬米穀蛋糕送到台南市立醫院,院長蔡良敏、副院長鍾國謀、護理部主任洪秋霞、急診部主任蘇世揚及管理部主任王昭庸等代表院方接受。 \n \n曾信超表示,新冠病毒肺炎爆發以來,醫護人員配合政府防疫工作不眠不休、堅守崗位守護國人健康,讓台灣在這次的防疫工作交出漂亮成績單,值得尊敬。中華醫大是醫事護理人才培育重點學校,和台南市立醫院又簽署校院結盟,為了向在第一線醫護人員表達敬意,特贈養生蛋糕給大家加油打氣同時,趁著疫情稍緩和,喘口氣品嘗美味蛋糕。

  • 高雄國賓大飯店推出 專屬媽咪美顏養生外帶套餐

    高雄國賓大飯店推出 專屬媽咪美顏養生外帶套餐

     媽媽辛苦了!在這非常時期,能與家人在家團聚、共享天倫之樂就是最大的幸福。高雄國賓大飯店為了體恤母親的辛勞,即日起推出專屬於媽咪的「美顏養生外帶套餐」(6人份),共有6,800元與12,000元兩種方案,嚴選多種高營養價值食材,打造出兼具養生與極致美味的菜色,寵愛媽咪只要一通電話。此外,國賓麵包房推出造型與口味皆應景的「香草莓果」母親節蛋糕,6吋售價990元,5月3日前預購再享9折優惠。 \n 在母親節餐點的設計上,主廚特別融合了川菜及粵菜兩廳的經典菜色,6,800元套餐主打頂級美味與健康,適合全家大小一同享用,為全家人滋補,增強免疫力。燒臘拼盤(6,800元套餐/6人)花旗參石斛燉烏雞、東坡肉燜鮑魚、蔥燒海參王、上湯猴頭菇燴銀杏、魚肚滷白菜、蘿蔔絲酥餅、蟹殼黃,國賓母親節蛋糕或壽桃。12,000元套餐(6人份)有掛爐烤鴨加鴨架芋頭米粉湯、清蒸松葉蟹、靈芝石斛鮑魚土雞湯、和牛臉頰佐野菇時蔬、薑蔥花膠鵝掌、蒜子火腩燒龍虎斑、燕窩蛋塔、蘿蔔絲酥餅,國賓母親節蛋糕或壽桃。高雄國賓大飯店要讓媽媽吃得好,還要吃得美麗又養生。 \n 高雄國賓大飯店推出的兩款母親節外帶套餐均為6人份,餐點都會附送國賓麵包房為母親節特別推出的「長野柑橘蛋糕」(6吋),也可以換成壽桃。 \n 以上餐點需兩天前預訂,即日起至5月10日,提供外帶自取及計程車外送到府(運費需另付),即日起即可接受預訂。官網:http://www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung。

  • 月租從20萬變3萬 中正路新商家期盼政府再創繁榮商圈

    月租從20萬變3萬 中正路新商家期盼政府再創繁榮商圈

    中西區中正路曾是台南市中心蛋黃區,卻因海安路地下街工程阻斷,沒落近20年,店面月租從20萬掉到3萬多,許多店家紛紛退場,最近中正路上陸續有新商家進駐,期待政府帶進人潮,恢復中正商圈往日榮景。 \n \n 中正路兩側是老一輩台南人的逛街記憶,過去周邊起碼有兩百個店家,是年輕人假日最愛踏足的去處。 \n \n 中正路西側末端的中國城在70年代興建,阻斷水岸發展造成先天不良,海安路地下街的錯誤開發,造成當地20年的一蹶不振,直到最近中國城暨運河星鑽計畫接近完工,商機又重新萌芽。 \n \n 中正路商圈最近進駐了幾處美食店家,包括走復古風的「淋老師手工養生拌麵」、「亞尼克蛋糕」,甚至「友愛街鹽酥雞」也搬離友愛街,在中正路設立店面。都是看中中正路未來的潛力發展商機。 \n \n 從醫療器材轉作美食,在中正路上開設「淋老師手工養生拌麵」」,老闆林翰表示,國華街已是台南市一級觀光戰區,中正路正在逐漸復甦,企盼政府透過活動,將人潮從國華街帶進中正路,恢復當地風華。 \n \n 「淋老師手工養生拌麵」採用台南在地食材,除了麵條以關廟麵為主,特製殺菌醬包也用善化黑麻油,不放防腐劑,可常溫保存,店內擺設以台灣早期教室為風格,開店1個月即吸引網路部落客上門嘗鮮,業者希望從中正路開始立足,未來在亞洲各國設立分店。

  • 來點清新的蜂蜜檸檬 全聯We Sweet x蜜蜂工坊聯名甜點

    來點清新的蜂蜜檸檬 全聯We Sweet x蜜蜂工坊聯名甜點

    全聯We Sweet聯名甜點屢創話題,今年繼日本京都宇治市吉祥物茶茶小王子、台灣本土品牌朝霧茶莊及森永牛奶糖後,23日至9月19日起再推出蜂蜜檸檬季,首度與「蜜蜂工坊」攜手推出8款酸甜清爽系聯名甜點,價位在22元至99元間,預計可突破2300萬元的業績。 \n \n \n蜜蜂工坊英文品牌為BeeTouched與Be Touched同音,以蜜蜂一般只有40天的壽命,象徵品牌如蜜蜂般能在有限時光辛勤授粉,期望打造「被感動」的商品。品牌曾獲號稱食品界米其林的比利時國際風味暨品質評鑑所(iTQi)風味絕佳賞、獲選台灣百大伴手禮、數位時代人氣賣家等肯定。 \n \n \n這次聯名甜點使用優質天然蜂蜜,也加入嚴選屏東無毒檸檬,首推發想於老奶奶檸檬蛋糕的「蜂蜜檸檬邦特蛋糕」,使用進口無水奶油和檸檬製成,口感鬆軟,再加上濃郁的蜂蜜檸檬醬,外層淋上法式檸檬糖霜;「蜂蜜布丁罐」也有三層口感,微酸香橙風味的果凍、夾層是布丁,最上層使用蜜蜂工坊的蜂蜜製成的蜂蜜凍。 \n \n \n獨特的「岩燒蜂蜜蛋糕」以鬆軟蜂蜜蛋糕搭配鹹甜起司醬;冰心捲系列則有「蜂蜜檸檬寒天」口味,內餡是清爽蜂蜜檸檬卡士達及Q軟寒天;「蜜香核桃銅鑼燒」加入純蜂蜜和低甜度純紅豆餡、蜜核桃脆粒,健康又養生。 \n \n \n此外,同場加映端出一之鄉LINE FRIENDS熊大蜂蜜蛋糕、寶泉檸檬蛋糕、We Sweet法式起士雪白燒;另,除了甜點外,兩款獨家的檸檬餅乾,包括「乖乖玉米脆條-檸檬風味」和「孔雀捲心餅-檸檬風味」同樣使用屏東檸檬入餡增加酸風味。 \n

  • 搶攻5月愛母親商機 飯店業者祭優待活動攬客

    搶攻5月愛母親商機 飯店業者祭優待活動攬客

    溫馨滿溢的五月母親節,是孩子、先生孝順媽媽的月份,各大飯店業者紛紛祭出「母親月」優惠活動,用餐、入園優惠價格,母親節當天包廂、餐點幾乎「秒殺」,其中以養生蛋糕最受歡迎,少油、少糖的蛋糕結合花藝,讓媽媽暫時卸下母親角色,喚出潛藏已久的少女心。 \n \n理想大地母親節優惠價期定於6日至12日,預定里拉餐廳自助晚餐,媽媽可享約7折優惠,也推出2款母親節養生蛋糕包括選用花東自產紫芋、金桔及乳酪製成「金生香芋」;芝麻、有機豆漿及荔枝組合成的「雪白美荔佳人」讓媽媽吃得安心無負擔。 \n \n花蓮翰品酒店則推出5月整月母親用餐優惠,母親節當周六、日,自助餐台加碼海鮮、握壽司、冷菜等料理,最受歡迎的點心區也改以「媽媽熟女風」推出口紅巧克力、眼影盤巧克力塔等特色甜點,行銷企劃副理黃宜旋指出,目前母親節當天午、晚餐訂位額滿,中式包廂訂位也達7成,迴響熱烈。 \n \n花蓮老字號飯店「美侖大飯店」也祭出5月用餐優惠,今年母親節蛋糕以莓果為主題,推出日式風格的「雪藏野莓冰霜大福」甜點及如詩如畫的「紅粉野莓鏡面蛋糕」,喚起「阿母的少女心」,享受酸甜滋味又能兼顧健康生活,11、12日帶著媽媽用餐,就可免費獲得母親節蛋糕。 \n \n同樣也是老字號的業者「新光兆豐農場」,活動期間為4、5、11、12日連續兩個周末,花蓮縣民持身分證只要100元門票,媽媽則免費入園,住宿專案則推出每日限定5間可享最高83折優惠,住宿套裝一泊二食,提供入園門票、溫泉會館露天溫泉券。

  • 台北文華東方酒店慶5周年!住房優惠、限定調酒、華麗蛋糕寵賓客

    台北文華東方酒店慶5周年!住房優惠、限定調酒、華麗蛋糕寵賓客

    今年5月18日台北文華東方酒店將開幕滿5周年,為歡慶飯店邁入新的里程碑,飯店將於5月18日至6月30日推出「精彩MO.唯五獨尊」住房專案,邀賓客連續入住2晚屢獲《富比士旅遊指南》星級最高評鑑5星殊榮的奢華住宿,並附上米其林指南獲選推薦的餐食、5周年特色調酒、飯店特製的寶島食茶禮盒等一系列禮遇,優惠價每晚1萬5500元起+15%。 \n \n飯店為5周年設計出的2款特色調酒,住房專案的每位房客皆可選擇1款、免費享用1杯,若非專案房客也可在飯店內的M.O. Bar點購品飲。M.O. Bar的專業調酒師以「金」彩五週年為靈感發想,創作出2款優雅細緻的特調雞尾酒「Cheers」及「High Five」。 \n \n「Cheers」以芭樂乾浸漬於日本清酒中製成的風味酒搭配萊姆酒做為基底,加入風味清新宜人的義大利普羅賽克(Prosecco)氣泡酒,再以鳳梨糖漿與檸檬汁提味,泛淡金色光澤的酒體香氣微妙豐富、果味迷人,適合初夏歡慶的舉杯時刻。 \n \n「High Five」則是1款「大人味」的調酒,使用油脂浸泡法,令奶油黑芝麻的香氣融入萊姆酒中作基底,搭配紅豆利口酒及滋味微苦的義大利朝鮮薊利口酒,再以生薑糖漿和塔巴斯科辣椒酱提味,杯口擠上馬斯卡彭起司製成的綿密泡沫,層次豐富且風味獨特。2款周年限定調酒自5月18日至6月30日期間限定推出,每杯450元+10%。 \n \n文華餅房也特製出5周年的吸睛限定蛋糕「牡丹綻放」,由獲獎無數的酒店行政西點主廚Hin(任樂軒)打造,將蛋糕融入養生概念,以美容養顏聖品的冰糖燕窩作為主角,內層巧妙融合細膩清新的梨子慕斯、甜潤滑順的蜂蜜布蕾及馥郁酸香的檸檬脆餅,蛋糕上頭再放置著以巧克力製成、華麗度破表的金黃色牡丹花,象徵台北文華東方酒店自開幕以來十足精彩的5年。「牡丹綻放」自5月18日起至6月30日在台北文華東方酒店本館及大直ATT 4 Recharge分店內限定販售,5吋為1850元,7吋則是2555元。

  • 母親像花朵 法布甜母親節推玫瑰蛋糕

    母親像花朵 法布甜母親節推玫瑰蛋糕

    主打健康、養生的法布甜,今年推出覆盆子口味的頂級法式玫瑰蛋糕,藝術氣息濃厚的造型,讓媽媽看了「心花開」,也滿足喜歡打卡上傳社群網路的消費者先拍再吃,且美味可口讓媽媽們胃口大開。另外,店家還祭出免運費、送花束、卡片、保冷袋等好康,讓消費者省去不少麻煩。 \n \n 法布甜執行長張淑卿表示,今年推出的覆盆子慕斯口味玫瑰花蛋糕,特別堅持純手工製作,全部使用天然原物料,不添加人工色素、防腐劑,並力行低糖、低卡路里原則,適合全家大小食用。玫瑰花的造型超吸睛,花瓣上還有水珠甜露點綴,讓人看了都捨不得吃。 \n \n 8吋大的法式玫瑰花蛋糕,訂價1280元,凡購買的消費者,都可以享有免運費、送花束、卡片以及保冷袋的優惠,一次就能全部搞定。持有母親節專用禮券,還可以現抵300元。 \n \n 另外,針對預算有限的客人,法布甜特別選中店內高人氣的橘子磅蛋糕和南瓜蛋糕捲作促銷,原價640元,5月12日以前,兩條特價520元,店家擔心小家庭吃不完,還可以分店、分批提貨,只要在5月20日取完即可。 \n \n 熱心公益的張淑卿,為了慶祝台北車站微風店開幕,25日到30日,將在台北火車站舉辦法式鳳梨酥義賣,每個只賣10元,所得將用來幫助經濟能力不佳、弱勢的單親媽媽。

  • 母親節讓媽咪當皇后!美味料理、「釦子」蛋糕訴愛

    母親節讓媽咪當皇后!美味料理、「釦子」蛋糕訴愛

    「世界上一切的光榮和驕傲,都來自母親。」蘇聯作家高爾基以此讚頌母愛!再過不到一個月,就是母親節了!計畫好要和親愛的媽咪如何共度佳節呢?誠品行旅以精緻美食、保養禮遇及舒活療程為旅人回饋深刻的母愛,邀請母親在城市的秘境一隅,編織一段備受寵愛的女后時光。此外,母親節蛋糕也有「藝」思,以「釦子」為主題,一針一線象徵母親永恆的愛。 \n \neslite hotel誠品行旅今年首次於光輝的五月天,結合The Chapter Café、In Between之間與The Penthouse品居全館各餐廳,自5/1至5/31推出為期一個月的佳節饗宴,其中凡於5/11與5/12母親節午晚間時段前來用餐,每桌可獲得保養禮品一組,為母親獻上如女后般的尊寵款待。 \n \n一樓無國界料理餐廳The Chapter Café於母親節當月推出「歡聚饗宴」四人分享餐,每套NT4,200+10%,不僅可享咖啡、茶無限暢飲,主菜更將「精選美國肋眼16oz」、「爐烤葛瑪蘭帶骨豬排」、「西班牙番紅花海鮮燉飯」搭配「香蒜辣味薯塊」與「奶油玉米」一次豪氣上桌,適合全家一同歡樂享用。 \n \n二樓In Between之間餐廳則以香氣為創作靈感推出「寵愛套餐」,每套NT$2,200+10%,包括「蘋果煙燻鮭魚」、「香茅海蝦鮮清湯」、「夏季松露味手工義大利麵」、「乾式熟成牛排佐茴香波特酒牛肉汁」等豐富內容;The Penthouse品居多功能廳則匯聚中國南北菜系推出「感恩中式桌菜」,活動期間則有惠價。 \n \n慶母親節的到來,此外於每周一至周四特別提供Sparkling Wine無限品嚐,誠品人會員則另享每周六、日無限量暢飲,精彩的菜色如「豌豆菜片海皇鬆」、「珍膳清補燉孔鮑」、「蔥燒海參燴虎膝」、「臻品蟹粉獅子頭」及「酒香醇味太白鴨」,富含膠質的滋補料理,為母親呈現養生健康的頂級饗宴。 \n \n而一樓The Lounge大廳書坊則推出全新力作「釦子」限定蛋糕,每只6吋,主廚陳松輝以釦子象徵母愛,並以趣味的洗衣標向辛苦的母愛致敬。 \n

  • 慘虧5億 白木屋閃電停業

    慘虧5億 白木屋閃電停業

     擁有21年歷史的白木屋蛋糕,昨(18)日宣布1周內停工停業。4年前大手筆入主白木屋的景岳生技董事長陳根德表示,白木屋一個月虧1千萬元,累虧近5億元,考量虧損可能擴大,決定先「止血」,未來會持續尋找合作夥伴,若條件技術符合,希望繼續經營品牌。 \n 景岳表示,白木屋食品去年營收1.72億元,占景岳營收31.2%,認列虧損0.83億元;今年首季營收0.37億元,占景岳營收27.2%,認列虧損0.23億元。 \n 母親節熱賣 曾締造5億營收 \n 1997年11月創辦白木屋的簡菱臻,原是桃園知名室內設計師,前副總統呂秀蓮家族的呂祖聖殿即由她設計,她曾因離婚背負丈夫4千萬債務,也借過高利貸開花店,後創立白木屋蛋糕店,為她打響名號,不過簡菱臻今年2月罹癌病逝,享年61歲。 \n 全盛時期,白木屋台擁40家店面,堪稱高價蛋糕代名詞,也曾締造5億營收,此外,白木屋曾獲國家品質獎等榮譽,今年母親節蛋糕還進入網購熱銷前5名,如今閃電宣告結束營業,令人唏噓。 \n 競爭力不足 資遣190名員工 \n 景岳表示,為顧及股東權益,經董事會決議白木屋熄燈,1周內停工停業,雖影響合併營收,但可大幅減少虧損;190名員工將依照勞基法資遣並輔導轉業。 \n 對此,台北市商業會理事長王應傑表示,房租漲、工資貴,一例一休法令改得亂七八糟,經濟大環境每況愈下,白木屋520前宣布停業,無疑賞給蔡總統一記耳光。 \n 冰山一角 籲政府帶動經濟 \n 全國商總理事長賴正鎰說,經濟環境變差,整體勞工薪資沒明顯成長,反而礙於法令、無法假日加班,增加實質收入,雪上加霜的是,近來執政黨強力推行年金改革,40萬戶家庭的收入受到衝擊,中高價位的白木屋蛋糕首當其衝,難以生存。 \n 賴正鎰認為,白木屋宣布歇業,恐只是冰山一角,呼籲政府要正視,如何讓消費力回流,才能帶動經濟進一步成長。 \n 由於民眾荷包縮水,美食團購網愛合購公關邱鈞彥表示,蛋糕團購200元至400元單價最暢銷,尤其5月繳稅季民眾團購挑選的美食單價,緊縮最為明顯。 \n 量販店分析,近年蛋糕甜點競爭激烈,強調地方特色、食材養生,還有進口甜點的夾殺,如亞尼克生乳捲、香帥芋泥蛋糕皆各具特色,反觀白木屋沒有喊得出名號的明星商品,只能無奈吹熄燈號。 \n 

  • 母親節蛋糕吸睛度爆表

    母親節蛋糕吸睛度爆表

    母親節不只餐飲業摩拳擦掌,更是烘焙業兵家必爭之地,在眼球經濟風潮下業者絞盡腦汁端出吸睛主題蛋糕,心型、玫瑰花,甚至是水晶球造型、旋轉木馬造型,還有業者祭出滿500元抽Gogoro摸彩拉抬買氣。 \n \n 85度C今年推出6款母親節蛋糕,除了口味不同,「造型」也相當吸睛,其中主推的七吋「旋轉木馬」蛋糕栩栩如生,讓人為之驚艷。另搶攻市場從即日起到5月13日單筆消費滿500元,上網登錄發票,再加碼抽市價86000元的Gogoro 2 Deluxe電動機車壹台。 \n \n 日月千禧酒店今年獨家打造一款集結媽媽喜好的母親節蛋糕「玫荔光芒」,除了花香果味及養生元素外,以水晶球珍藏康乃馨、珠寶盒,且散發光芒的設計,吸引女性目光。 \n \n 裕元花園酒店以健康養生、在地食材推出愛心造型的「桂香馨意」母親節蛋糕,選用在地桂花結合白木耳椰子製成滑順慕斯搭配上亞麻子杏仁蛋糕搭配上檸檬脆片及鳳梨荔枝凍,入口即化的慕斯帶有淡淡的桂花香氣。 \n \n 法布甜今年推出紫羅蘭藍莓和覆盆子慕斯兩種口味的頂級法式玫瑰蛋糕,從法國空運新鮮的頂級玫瑰和紫羅蘭藍莓果泥,並用純手工精心製作的花瓣,層層包複內餡,造型討喜;且為了刺激買氣,還祭出免運費、送花束、卡片、保冷袋等好康。 \n \n 日本百年茶園和茶園,進軍台灣開設首家「和心茶寮」,特別引進京都舞姬糰子,取自12種日本天然豆沙:抹茶、艾草、櫻花、紀州梅、紫地瓜,以及逗趣活潑的彈珠汽水,搭配日本國產米製成的糰子,不僅好吃,造型更是吸睛,歡慶母親節5月1日起至5月13日,媽媽來店皆可免費享用京都舞姬糰子乙串。

  • 六星級燕窩蛋糕 養生又吸睛

    六星級燕窩蛋糕 養生又吸睛

     母親節是蛋糕大檔期,據博客來觀察,近年購買母親節蛋糕的,8成以上是33歲到43歲輕熟齡女性;而鑑於健康意識抬頭,講究蛋糕健康、精緻度,更勝於分量感,並以圓形6吋小蛋糕,750至850元間的中價位款最為搶手。 \n 迪化街老店老協珍,今年發明全台首創「燕窩蛋糕」,顛覆燕窩傳統吃法,將六星級印尼燕盞入餡,含量達20g,每一口都吃得到;而光亮的紅色鏡面造型,更兼具美學與健康,價格1680元,目前預購已超過8成。 \n 星巴克去年母親節推出「紫薯蒙布朗薄餅」,意外受到喜愛,預購一周內即銷售完畢;今年則以在地黃金地瓜、紫薯泥為材料,推出「黑糖金薯薄餅」,柔軟細緻的薄餅皮中,抹上一層層的黑糖鮮奶油內餡,再搭配在地產的黃金地瓜與紫薯泥,呈現出母親節溫暖的本土情懷。

  • 日月千禧 打造玫荔光芒母親節蛋糕

    日月千禧 打造玫荔光芒母親節蛋糕

     一年一度的母親節,蛋糕常是最佳的送禮選擇。今年台中日月千禧酒店西點主廚李政諺獨家打造一款集結媽媽喜好的母親節蛋糕「玫荔光芒」,除了花香果味及養生元素外,以水晶球珍藏康乃馨、珠寶盒,且散發光芒的設計,吸引女性目光,此外,特別開辦廚藝教室,由西點團隊教作水果奶油蛋糕,讓子女們可將手作蛋糕的心意及溫暖傳遞給母親。 \n 台中日月千禧酒店西點主廚李政諺表示,每一年的母親節蛋糕,不論口味、外型皆以媽媽的喜好為主要創作靈感。今年嶄新推出的6吋「玫荔光芒」,以玫瑰花香濃郁且帶有荔枝果味的綿密慕斯為主角,夾層的慕斯則融合紅麴、玫瑰花茶、義大利乳酪等,呈現出淡雅乳香中帶有紅麴甜味的多元味道,而底層特意搭配的開心果杏仁蛋糕,更豐富了口味上的轉折,造型上則用水晶球珍藏康乃馨、首飾、珠寶盒,微紫帶粉的顏色且散發彩色光束深獲女性喜愛。 \n 此外,今年特別於母親節前一周5月6日(周日)下午3時至4時30分、於1樓旅覓酒吧開辦6吋水果奶油蛋糕廚藝教室,讓子女可將親手製作,獨一無二的蛋糕獻給媽媽,每人收費780元(含6吋水果奶油蛋糕一個、圍裙、廚師帽、廚藝教室證書、活動紀念照一張),於2018年4月30日前完成報名可享8折,不與信用卡優惠或飯店其他優惠方案併用。台中日月千禧酒店官網(www.millenniumtaichung.com.tw)或Facebook官方粉絲頁查詢。

  • 老協珍 首創燕窩蛋糕

    老協珍 首創燕窩蛋糕

     母親節將至,越來越多人選擇以食補的方式孝敬媽媽。迪化街80年老店老協珍今年再出新招,將蛋糕融入養生概念,推出全台首創7吋「經典燕窩蛋糕」,顛覆燕窩傳統吃法,不惜成本,將頂級燕盞甜蜜入餡,搭配經典優雅的禮盒,一開放預購便快速在網路上掀起熱潮。 \n 「經典燕窩蛋糕」將店內招牌商品燉燕窩以獨門秘方蜜製入餡,嚴選六星級印尼燕盞,口感絲絲分明、溫潤滑順,燕窩內含量高達20g,同時兼顧營養與健康!天鵝絨般細膩清新的提拉米蘇慕斯,搭配皇家巧克力蛋糕,微甜不膩口,內層巧妙融合蜜燕窩與酸甜覆盆莓新鮮果泥,莓果和燕窩香氣相互契合,讓人一口咬下眼睛為之一亮。 \n 官網:https://lx z.com.tw/。

  • 母親節大餐 用愛料理

    母親節大餐 用愛料理

    \n年年母親節都是帶媽媽上館子吃飯嗎?今年就在家下廚煮一頓好吃的獻給親愛的媽媽! \n \n \n私廚小方 \n \n■高雄餐旅學院畢業。家中經營餐館,學的卻是旅遊,遊覽世界各地,喜歡的不是古蹟名勝而是遊走傳統市場。吃遍四方美食,懷念的卻是母親的味道。坐了辦公室,每天最期待的,還是與鍋碗瓢盆和各式食材為伍,因而發展了第二專長。擅長將台灣傳統料理,運用世界各地所見所聞和精緻擺盤呈現不同風貌,成為一道道難忘的好滋味。曾與台灣好基金會合作「池上夏耘──米之饗宴」、「台東野餐生活節」、「天涼好個秋」活動。 \n \n \n \n \n杏仁甜湯地瓜餃(4人份) \n \n材料: \n \n杏仁甜湯:南杏100g、北杏20g、白米30g、冰糖50g、開水1500cc \n \n地瓜餃:瘦長型黃肉地瓜一條(約150g)、太白粉100g \n \n \n \nSTEP1:南杏、北杏、白米洗淨後浸泡3小時,取出後以調理機或攪拌棒加水攪打至細末狀。 \n \nSTEP 2:過篩,加入開水煮至小滾。 \n \nSTEP 3:地瓜放入電鍋蒸熟後壓泥,分次加入太白粉,麵糰揉至不沾手,取兩塊捏成圓餅狀,放入滾水中煮至浮起(約20~30秒),再放入原來麵糰中繼續揉至不沾手程度,再度分塊捏成圓餅,煮至浮起備用。 \n \nSTEP 4:煮至小滾的杏仁湯加入濾過的細末一大匙(約30g)增加口感,加入冰糖、已煮熟的地瓜餃,繼續用中火邊煮邊攪拌,煮至小滾即可盛裝。 \n \n \n \n \n菲塔起司草莓華爾道夫沙拉(4人份) \n \n材料: \n \n菲塔起司一塊,蘋果半個、西洋芹6根、葡萄(去籽)適量、核桃約8~10片、新鮮巴西里一小把、草莓1顆 \n醬汁:含鹽美乃滋50g、檸檬1/4個、馬爾頓鹽少許(可用其他研磨式鹽巴取代)、研磨綜和胡椒少許 \n \n \nSTEP 1:將核桃放在烤肉架上,以小火烤至表皮稍微變色、有香味後壓碎備用。 \n \n \nSTEP 2:將蘋果、西洋芹洗淨後切成1.5cmX1.5cm塊狀、葡萄對半切備用(葡萄可選用不同品種的多種葡萄混搭,色澤味道層次更豐富)。 \n \n \nSTEP 3: \n在美乃滋中擠入1/4顆檸檬汁,加入研磨馬爾頓鹽、研磨綜合胡椒少許,拌勻。 \n \n \nSTEP 4: \n將巴西里切碎、草莓切塊、菲塔起司用手捏碎,加入美乃滋混合的沙拉,呈盤後撒上核桃碎。 \n \n \n \n \n蔥薑汁鹽焗雞佐黑松露醬(4人份) \n \n材料: \n \n去骨雞腿2隻、粗鹽(食鹽)2kg \n雞肉醃料:蔥2支、薑1片、花雕酒2大匙、五香粉 \n醬汁:無鹽奶油30g、黑松露醬1小匙(3~5g) \n \n \n \nSTEP1:蔥、薑打成泥,加入花雕酒塗抹在雞肉上,雞皮部分抹上五香粉,放入冰箱醃一晚備用。 \n \nSTEP 2:2支雞腿分成4份,用烘焙紙將醃過的雞肉包起。 \n \nSTEP 3:在鐵鍋中放入粗鹽,用中火將鹽炒到發熱冒煙。先將炒熱的鹽盛起一部分,將紙包雞埋入鹽堆中,再把餘鹽蓋到表面。用中火加熱20分鐘後關火,利用餘溫將雞肉續悶10分鐘。 \n \nSTEP4:製作醬汁。把奶油用小火加熱,放入黑松露醬,加熱過程邊攪拌至微冒泡即可。打開紙包雞,切好後盛盤,淋上黑松露醬汁即可。 \n \n \n \n \n威士忌炭烤烏魚子(4人份) \n \n材料: \n \n烏魚子一副、威士忌(帶泥煤口味為佳)適量、法式長棍麵包一條、紅蘋果適量、水梨適量、白蘿蔔適量、蒜苗1根、紫蘇葉數片 \n \n※美味小祕訣 \n本次的烏魚子採用炭烤方式,選擇具有泥煤口味的威士忌在味覺上較搭,若採用平底鍋煎或用烤箱烤,可使用高粱酒或米酒。 \n \nSTEP 1:將烏魚子用廚房紙巾包覆,上面淋上威士忌至紙巾充分浸濕,放置10分鐘。等待過程將白蘿蔔削皮,切薄片後再切成細條狀備用,水梨、紅蘋果切片備用。 \n \nSTEP 2 \n把烏魚子從紙巾取出,撕去外層薄膜,用炭火慢慢烤。 \n \nSTEP 3: \n蒜苗對半斜切,取半條沾取威士忌,在烏魚子上邊烤邊刷,烤至表面變色、微微起泡即完成。 \n \n \nSTEP 4: \n法式長棍麵包切成約0.5~1公分左右的薄片,烏魚子、蒜苗切片,在長棍麵包片上依序擺上紫蘇葉、烏魚子、水梨、蘋果、蒜苗片、白蘿蔔條即可。 \n \n \n \n \n選一個母親節蛋糕吧! \n \n 吃完用愛料理的母親節大餐,甜點可是免不了的,今年的母親節蛋糕有創意造型取勝的、如花美豔路線的,也有低調養生的,挑一款全家一起享用吧。 \n \n \n萬豪酒店/愛。環抱/6吋1,280元 \n \n粉紅色甜甜圈造型象徵母親溫暖懷抱,頂上鬱金香為可食用花,花語為慈愛、美麗,很適合獻給母親。 \n \n \n台北喜來登/玫桂香頌/8吋1,680元(限量20個) \n \n桂圓翻糖蛋糕,外型華麗細緻,讓人好像收到精緻的珠寶盒,西洋化的外型,內部蛋糕體卻有杏仁、桂圓、枸杞香味,是款中西合璧的蛋糕。 \n \n \n伯朗咖啡/紅絲絨蛋糕/4吋220元 \n \n鮮豔迷人的紅絲絨蛋糕,遇上香濃滑順的奶油乳酪,表層灑上香烤過後的杏仁果,口感蓬鬆柔軟。 \n \n \n台北晶華/花漾玫瑰/6吋980元(需3天前預訂) \n \n內層以全蛋拌入日本紫羅蘭麵粉與日本皇室御用白糖製成戚風蛋糕,再以季節水果分5層堆砌,外層多朵不同顏色玫瑰以天然食材調色,充滿花卉細緻浪漫。 \n \n \n蔬桌/草莓香蕉千層派/8吋1,800元 \n \n內餡大量使用大湖草莓與旗山香蕉,搭配自製草莓卡士達醬,特製秘方熱量減半,千層派皮完全純手工煎製,需3天前預訂。不加奶蛋,純素可食用。 \n \n \n誠品行旅/媽媽樂/6吋1,080元 \n \n以古早洗衣機為發想,從草綠色外殼到雙槽設計,甚至連洗衣粉都完美復刻,每個需費時6小時才能完成。5/14前每日限量3個,需3日前預訂。 \n \n \n雲品/慈母手中線/6吋680元 \n \n以毛線概念呈現母親的愛環繞子女,紫毛線顏色來自天然山藥,有芝麻豆腐、開心果杏仁海綿、南瓜紅藜米、杏仁糖片、香菇起司、開心果海綿6層不同口味。 \n \n \n文華東方/馨愛/7吋1,850元 \n \n上面那朵康乃馨栩栩如生,以香草蛋糕與海鹽脆餅為主體,內餡搭配覆盆子奶霜、莓果與新鮮覆盆莓果,酸甜滋味完美平衡。 \n \n \nNozomi Bakery/精靈 /6吋610元、8吋1,050元 \n \n以海綿蛋糕為基底,內餡選用新鮮哈密瓜加上高營養蜜紅豆,吃起來清爽無負擔。蛋奶素可食用。 \n \n \n台北美麗信/瑰麗˙莓好馨情/7吋720元 \n \n以鮮豔玫瑰花與粉紅鏡面巧克力打造出的俏麗甜塔,採用法式扎實蛋糕體搭配上綿密口感的義式慕斯配方,內餡分層以白蜜桃慕斯、蜜桃凍與藍莓杏仁餡堆疊,搭配底層的杏仁派皮,多層次的口感與酸酸甜甜的好滋味。 \n \n \n \n \n \n《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2046期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起,凡剪下「2046期」雜誌內頁優惠券,至樂雅樂全台門市點購「自然好牛系列」餐點,立馬免費升級豪華全餐(含前菜、湯品、飯或麵包、飲品),詳情請參見本期內頁。 \n \n本刊與樂扣樂扣Lock Lock合作,推出「Life 樂生活」贈獎活動,凡訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),即享以下好禮6擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)樂扣樂扣英雄不鏽鋼保溫杯2件組(市價1,490元)。(C)樂扣樂扣HARDLIGHT彩色好潔輕鬆煮炒鍋(市價1,349元)。(D)樂扣樂扣大容量真空不鏽鋼保溫瓶(市價1,399元)。(E)《愛女生》雜誌一年。(F)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,送KYOCERA日本京瓷刀具紅色三組,詳情請洽讀者服務線:0800-000-668。

  • 靠農耕走出低潮 王瓊珊製蝶豆花夢幻蛋糕

    靠農耕走出低潮 王瓊珊製蝶豆花夢幻蛋糕

    曾經歷低潮的嘉義縣梅山鄉人王瓊珊,靠著農耕轉移注意力,慢慢重新迎向陽光,也因曾為保險員看太多生老病死,認為養生很重要,致力於研發各種養生食品,不僅為住家小巷帶來工作機會也帶來商機。 \n \n王瓊珊曾是收入豐厚的保險員,卻在巔峰時期遭遇家人因罹癌去世、經歷許多人生起伏,還萌生自殺念頭。 \n \n也因曾待過保險業,王瓊珊說,看太多生老病死,又逢家人罹癌去世,認為飲食相當重要,因此積極研發養生商品,參考市面養生作物後,決定以「薑黃」來做為養身基底,並添加紅棗、堅果等多種穀類,作出養生食品。 \n \n最近則透過朋友介紹,得知蝶豆花有著特殊的天然色素,並開始鑽研蝶豆花相關養生食品,王瓊珊說,由於自己有作麵包基礎,因此在上周就研發出蝶豆花蛋糕、湯圓、吐司等系列商品,也因顏色相當夢幻,作出來的蛋糕還一度被以為是用紙黏土製作,她笑著說,最大的收穫就是忙得很快樂。 \n \n★再給自己一次機會 \n自殺諮詢專線:0800-788-995(24小時) \n生命線:1995 \n張老師專線:1980

  • 感謝媽媽 蛋糕也很視覺系

    感謝媽媽 蛋糕也很視覺系

     母親節即將到來,近年在手機分享熱潮推波助澖下,主題蛋糕也要飆顏值,Kitty造型、玫瑰花,甚至是熨斗造型,一個比一個吸晴;為催化買氣,業者大打早鳥優惠,甚至辦滿額抽獎。 \n 今年母親節主題蛋糕很視覺系,連鎖咖啡烘焙業者85度C取得授權推出5款Hello Kitty蛋糕,其中「幸福」、「繽紛」兩款8吋蛋糕萌到最高點,讓媽媽們少女心大噴發。 \n 日月千禧則推出兩款會「動」的蒸汽復古熨斗及旋轉音樂盒兩款動態蛋糕,適合臉書直播。裕元花園酒店1F玫瑰烘焙坊「馨意」限定蛋糕,玫瑰紅心搭配翻糖康乃馨和優雅蕾絲,美得讓人直拿手機猛拍照。 \n 法布甜烘培運用法國空運來台的玫瑰果泥為內餡,層層包覆以白巧克力製作的微捲花瓣,整個蛋糕恰似盛開的粉紅玫瑰。 \n 永豐棧風尚點心坊推出覆盆子檸檬白巧克力慕斯蛋糕、榛果乳酪蛋糕兩款6吋蛋糕,;金典酒店「洋梨慕斯」蛋糕,以香草蛋奶醬中拌入洋梨泥做成清爽的慕斯內餡,5月5日前預訂享感恩價。 \n 而台中福華運用養生的地瓜食材推出「地瓜蘭姆米蛋糕」,另一款「馨花綻放起司蛋糕」,則是用洛神花拌入濃郁起司。

  • 討好媽媽蛋糕也飆顏值 Kitty PK玫瑰花

    討好媽媽蛋糕也飆顏值 Kitty PK玫瑰花

    母親節即將到來,近年在手機分享熱潮推波下,主題蛋糕也飆顏值,Kitty造型、玫瑰花,甚至是孕斗造型,一個比一個吸晴,尤其臉書直播超夯,更有飯店推出會動的蛋糕,就是要讓婆婆媽媽們可以透過社群分享。 \n \n 讓媽媽少女心大噴發的,絕對是這款Kitty版主題蛋糕,連鎖咖啡烘焙業者85度C今年和三麗鷗合作推出5款Hello Kitty蛋糕,其中「幸福」、「繽紛」兩款8吋蛋糕萌到最高點。 \n \n 而日月千禧主題蛋糕以動制靜,蒸汽復古熨斗及旋轉音樂盒兩款限量版蛋糕全都是會動的,「孕育」結合巧克力工藝,利用乾冰製造煙霧瀰漫效果,模擬媽媽使用蒸汽熨斗時的情景。而音樂盒造型的「圓舞曲」,則是在蛋糕中放入音樂機芯,轉動發條芭蕾舞者隨即翩然起舞,營造旋轉音樂盒的優雅氛圍。 \n \n 裕元花園酒店1F玫瑰烘焙坊推出「馨意」限定蛋糕,優格白巧克力慕斯製作的康乃馨造型蛋糕,玫瑰紅心還有白巧克力點綴蕾絲邊,美得讓人心醉,還創下兩周狂賣350個的佳績,比起去年是以5倍數成長。 \n \n 而,法布甜烘培則是推出微妙微肖的玫瑰蛋糕,運用法國空運來台的玫瑰果泥為內餡,層層包覆以白巧克力製作的微捲花瓣,恰似盛開的粉紅玫瑰。 \n \n 除了顏值取勝,五星飯店點心坊在設計主題蛋糕時,講造型也訴求以當季水果和頂級食材入餡,如永豐棧風尚點心坊推出覆盆子檸檬白巧克力慕斯蛋糕、榛果乳酪蛋糕兩款6吋蛋糕;金典酒店則是設計出「洋梨慕斯」蛋糕;台中福華更首次顛覆傳統,將蛋糕融合創新養生的地瓜健康食材,推出「地瓜蘭姆米蛋糕」。

  • 孝.親.美.食-搶攻母親蛋糕商機 台義德法烘焙名店爭寵

    孝.親.美.食-搶攻母親蛋糕商機 台義德法烘焙名店爭寵

     母親節將屆,為搶攻孝親商機,旗下有精品烘焙坊的高雄〈帕莎蒂娜〉餐飲集團,以及〈85度C〉和〈金鑛咖啡〉等台灣著名連鎖咖啡烘焙品牌,以及〈溫德〉德式烘焙、米蘭百年傳奇甜點名店〈COVA〉、法國米其林餐廳指定烘焙名店〈Lalos Bakery〉,都各自推出了造型浪漫繽紛、口味誘人的母親節蛋糕搶市。綜觀上述業者推出的母親節蛋糕,6吋是今年的主流,而健康口味並為感恩新食尚。 \n 「在德國只有喪禮才會用康乃馨」,〈溫德〉德式烘焙經營者麥可.溫德表示,德國人母親節不送康乃馨,所以今年〈溫德〉的母親節蛋糕麥可決定用紅玫瑰為主軸製作〈魔麗紅〉蛋糕,表達對天下媽媽的愛與感謝。 \n 〈溫德〉的〈魔麗紅〉是用玫瑰、白巧克力與覆盆子為主要材料,層層堆疊出幸福感。可食用紅玫瑰花瓣碎拌入不甜膩鮮奶油中,輕輕地溫柔包附著蛋糕,搭配整朵紅玫瑰綴飾豎立置中,增添幾分尊貴高雅,內餡則是以白巧克力慕斯交疊香草玫瑰戚風蛋糕、嵌入閃閃發光的覆盆莓紅寶石凍、一層層穩坐在酥鬆迷人杏桃 塔皮上,每一口蛋糕在嘴裡都散發清幽淡雅的玫瑰香。5/7 號前預訂且付清,並於 5/12-5/14提貨即享8折優惠。 \n 迎接母親節,高雄〈帕莎蒂娜〉餐飲集團旗下烘焙坊,今年推出〈香榭巴黎─繽紛莓果甜菜巧克力蛋糕〉,採用健康食材甜菜根,搭配綜合莓果、新鮮草莓、玫瑰、洛神製成卡士達奶餡與慕斯餡,與巧克力蛋糕體層層交疊出紮實綿密的口感,同時滿足酸、甜、香、濃、潤五感在口中交織出繽紛滋味。〈香榭巴黎〉蛋糕售價1,200元,即日起至5/7止預購結清,享85折優惠(運費另計)。另有香檸蛋糕、栗子蛋糕、伯爵香橙水果慕斯、藍莓布丁巧克力蛋糕4款精選暢銷蛋糕,提供消費者更多選擇。 \n 法國〈Lalos Bakery〉今年母親節推出的蛋糕很健康,主廚用口感清爽的乳酪慕斯為基底製作的〈莓果蒙卡蒂娜〉, 粉嫩色系的外表,搭上白巧克力製成的波浪圍邊,如同少女的裙襬隨風舞動般優雅怡人。以香草、開心果及杏仁為基底製成的蛋糕,核果與香草氣息相互交織,並以法國Isigny 伊斯尼白乳酪與日本北海道乳酪混合再加入檸檬,而製成的檸檬乳酪慕思,清爽酸甜中,多了一份柔美優雅的香氣,內層擁有迷人風味的Q軟野莓果凍,讓整體味蕾更顯平衡。6吋的〈莓果蒙卡蒂娜〉每個980元,即日起開放預購,早鳥預購期間可享85折優惠。 \n 米蘭傳奇百年甜點名店〈COVA〉為慶祝母親節,以傳承百年的精神與糕點技藝,打造3款義式母親節心型蛋糕,搭配預購限定(即日起至5/8日)的進口康乃馨花束,讓媽媽滿足甜蜜味蕾之餘,感受到無比的幸福。3款蛋糕中的〈6吋心型沙赫蛋糕〉則非常值得推薦。〈沙赫〉是〈COVA〉歷史最悠久的蛋糕之一,以占杜亞榛果巧克力醬和法國頂級可可粉融合製成滑順慕斯餡,層層釋放出醇厚巧克力與榛果香味,浸潤過黑巧克力的海綿蛋糕入口即化,中層杏桃醬清爽不膩,萬千馥郁滋味加上富含傳統意義的心型款式,呼應了母親節主題。 \n 2017年母親節85度C分別推出2款6吋蛋糕、2款8吋蛋糕與1款10吋蛋糕。5款主題蛋糕中,6吋的〈綻放真馨〉是85度C今年母親節的明星商品,純白的蛋糕設計,僅簡單地使用水果與緞帶做裝飾,內餡為香草戚風蛋糕搭配鮮甜的牛奶布蕾口味,下層再夾入黑豆紫米餡,吃起來清爽無負擔。 \n 金鑛咖啡今年也推出5款母親節蛋糕,價格自690元起至890元,在口味及外型設計上,主打網紅系蛋糕,其中主打以健康養生訴求的6吋〈黑糖貴夫人〉蛋糕售價690元,8吋890元,打破以往對健康等於口味單調的印象,使用中式食材製作,口味獨特。外層以黑糖鮮奶油淋面,香氣四溢;蛋糕主體以富含維生素E的胚芽為基底,內餡使用黑豆紫米餡搭配布丁,紫米具有維生素B1及維生素B2,給懂得照顧自己也照顧家人的媽媽。

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