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天氣逐漸轉涼,不少人會喝藥膳類熱湯暖身,還可以補充能量。營養師廖欣儀表示,秋冬之際適合喝四神湯調養身體,四神湯含有芡實、蓮子、淮山、茯苓4種藥膳,可以調養脾胃,不過糖尿病患者或控醣者要注意,若有吃四神湯,飯就要減半,以免攝取過量澱粉。
扶原中醫體系總院長郭大維及資深醫藥記者王瑞玲共同出版《讓腸胃動起來 》(時報出版)一書,希望透過這本書,教讀者如何透過中醫的望、聞、問、切來觀察日常生活中腸胃的各類問題,繼而透過中醫的方劑、按摩、食補、中藥茶飲等方式,讓腸胃重新活躍起來,回到正常的功能!
老年頭髮變白是一種生理現象,而未老即出現白髮者稱為青少年白髮,俗稱「少年白」。青少年白髮給人以未老先衰之感,容易使人產生自卑和煩惱。隨著社會發展,人們工作壓力和精神緊張,加之睡眠不足等原因導致中青年白髮人群越來越多。
薏米和糯米都是常用食材,常用來煮粥食用,二者有何不同呢?
時序進入秋天,中醫認為秋天是女性補氣養血時節,建議女性在這季節可多吃蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等具有清潤滋陰功效的食材,尤其桂圓可安神養心、補血益脾,安撫秋燥對身體帶來的傷害。
養生專家建議,春季養生常做三種運動有益於身體健康,感興趣的朋友不妨一試。
時序進入冬季,開始有鋒面、寒流通過台灣,接下來氣溫會明顯下降7~8度,全台將處在濕冷的天氣中,再加上今年氣象專家表示全球各地氣候為「反聖嬰」現象,預計會是冷冬來報到。冬天大家常常會遇到手腳發冷發抖、臉色蒼白無血色的煩惱,另外冬天時交感神經較興奮,心跳變快、血壓上升,增加了心血管疾病的風險。這時不妨來碗鮮美又暖胃的雞湯,替自己和家人來進補一下,不僅可以滋補養顏、滋陰潤燥,更有補氣、養脾等功效。你知道喝雞湯有哪6大好處嗎?
不少女生把紅棗視為補氣養血聖品,認為天天吃紅棗,一輩子不會老。中醫師表示,紅棗具有補血養氣、補脾益氣等功效,但不是所有女性都適合,經期時腳會浮腫的人,表示體內溼氣重,不適合吃紅棗,會加重浮腫症狀。
中醫說「脾養四臟」,是後天之本,也是人體獲得營養和能量的管道。脾虛的人不僅消化吸收能力差,氣血生成也不足,久而久之會導致其他臟腑功能低下,造成體虛、失眠、貧血、月經失調、脹氣腹痛、身體浮腫、臟器下垂等問題,特別在小孩和老人身上,更容易出現腸胃不適、反覆感冒、咳嗽等疾病。
報導/邱玉珍
報導/邱玉珍
「紫米」被廣泛的運用在飲食界中,是甜品中的高級材料,然而,外觀和紫米很像的「黑米」你吃過嗎?在中國古代皇朝時,黑米被喻為米中極品,素有貢米、藥米、長壽米之美譽,之所以被稱為「黑貢米」,乃是因為西漢開拓「絲綢之路」的張騫發現黑米,將其獻給漢武帝,並封其為神米,只供皇帝享用,稀有且珍貴。
秋冬走在馬路邊,聞到香噴噴的糖炒栗子,總令人食指大動;在中醫師及營養師眼裡,看似不起眼的栗子,可是補腎益氣的好食材。值得注意的是,栗子雖然健康美味,但一次不宜吃過多,以免消化不良。
春季來了,隨著季節的變換,養生的方式是不是要適宜氣候的變化做一些微調,讓身體能更健康呢?
農曆春節越來越近,過年圍爐小孩最怕被比功課和身高,長高的關鍵眾說紛紜,西醫多從遺傳學、營養學、以及生長激素等來探討發育,榮新診所副院長丁綺文指出,影響身高發育最重要的荷爾蒙是生長激素,而中醫則認為「腎」主宰生長發育,因此若想增高,宜從腎、脾下手。
在眾多水果之中,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺,健脾開胃」;營養學上的分析,指出蘋果含有最多果糖,並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
◆藥方組成: