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以下是含有餐飲名店的搜尋結果,共82

  • 高雄發大財 餐飲名店紛紛北上開新店

    高雄發大財 餐飲名店紛紛北上開新店

    高雄知名餐飲店最近紛紛到台中開疆闢土,包括有70年歷史的汕頭泉成火鍋,以及新近竄紅的「宮鶴炙燒」,前者進駐百貨店王:新光三越台中店,後者在台中一級美食戰場:公益路插旗,業者坦言,只要台中一戰成名,就可以迅速打開全國知名度。

  • 獨》罕見有料有理和牛會席 樂軒和牛割烹8/7開賣

    獨》罕見有料有理和牛會席 樂軒和牛割烹8/7開賣

    為搶攻金字塔頂端餐飲商機並提供「和牛控」更多樣完整的美味體驗,2014年以和牛專賣店崛起市場並成功以多品牌發展連鎖的樂軒餐飲,繼〈樂軒和牛專門店〉與〈樂軒松阪亭〉之後,結合日式燒肉與會席料理兩種業態精神再創〈樂軒和牛割烹〉全新品牌,開在台北晶華酒店B3的〈樂軒和牛割烹〉並將於8/7日正式開。

  • 獨家》人氣鬆餅Tsubaki不「閃」了  初魚、樂軒也來晶華麗晶

    獨家》人氣鬆餅Tsubaki不「閃」了 初魚、樂軒也來晶華麗晶

    吃貨應該會開心!今年4月中進駐台北晶華酒店樓下麗晶精品開快閃店的日本北海道人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」,因為天天滿座,業績超過預期很多,所以除將繼續快閃到9月底,日方更決定租下麗晶精品B2店面常駐銷售,同時更將「接地氣」以台灣在地當令水果入菜推出新口味厚鬆餅,喜歡厚鬆餅的飲食男女又有新品可嘗鮮。

  • 《興櫃股》京站強攻餐飲,美食街大改裝

    京站(2942)旗下京站時尚廣場地下三樓美食街進行十年來最大改裝,今日全樓層全新開幕,這次大手筆斥資上億元進行改裝,打造成為有如圖書館、村落及森林系的用餐空間,並引進nara Thai noodle bar等全台首櫃,預計改裝後可提升業績成長二成。

  • 「食力」堅強客滿座 微風成功打造「高端」美食新聚落

    「食力」堅強客滿座 微風成功打造「高端」美食新聚落

    台北都會的餐飲水準愈來愈「高」了!除了愈來愈多國際餐飲名店名廚希望躋身〈台北米其林指南〉,揮軍來台北開山立寨、插旗設點,期能得到米其林祕探青睞肯定,在「紅色美食聖經」中被推介或得星外,在有「台北曼哈頓」之稱的信義區,隨著微風集團旗下微風信義與微風南山的高樓層陸續開出高樓景觀餐廳,也帶動台灣在地食客、商務客,以及國外來台北旅行的觀光客,飲食消費「向上發展」,微風南山與微風信義除成為台北都會「高端美食新聚落」,微風集團亦成功創造了高端餐飲規模經濟。

  • 業績跳水廠商撐不住? 微風南山5字談爭議

    業績跳水廠商撐不住? 微風南山5字談爭議

    微風南山餐飲占比超過40%全台百貨最高

  • 3大原因 國際牌飯店餐飲市場吃不開

     台北新飯店打「國際牌」對住房生意有幫助,但在餐飲市場中,「國際牌」旅館飯店不見得吃得開。據調查,台北新開飯店中僅「台北新板希爾頓酒店」、「台北士林萬麗酒店」與「金普頓大安酒店」聲稱餐飲業績達標,至於「南港老爺行旅」、「美侖商旅」、「中山逸林酒店」與「國泰萬怡酒店」的餐飲仍在衝刺。

  • 泰國網紅名店Lady nara 台灣首號店統一時代開幕

    泰國網紅名店Lady nara 台灣首號店統一時代開幕

    泰國曼谷必吃餐廳「NARA Thai Cuisine」旗下姐妹品牌、也是網紅名店「Lady Nara」,海外首號店將於29日於台北統一時代百貨開幕,除了新泰食話題,花草植物及藤編造型椅有望成為信義打卡新地標。

  • 《產業》美食吸客,百貨搶端新菜色

    近幾年網購勢力崛起,百貨實體店需要常常創造話題,美食也成為吸引客人到店的有利法寶。台北位於東西轉運站的統一時代百貨、京站各引進日式中華料理名店首家北部店、日式個人化烤肉店全台首店,餐飲業種也占這兩家百貨的業績各達3、4成。

  • 台中昭日餐飲集團搶攻速食市場 首度插旗一中商圈

    台中昭日餐飲集團搶攻速食市場 首度插旗一中商圈

    美食團隊將「女兒紅酒香炸雞」與主食「燒肉肉汁拌飯」與「沙茶濃口拌麵」等結合在一起,打造出屬於華人口味連鎖速食新品牌,即日起開放加盟體系,祭出前10家加盟店免收50萬加盟金,今年全台直營加盟店預計開設10家! 山雞部主打屬於華人口味的速食連鎖品牌,第一家旗艦店就開在一中商圈,2018年12月開幕以來,成為明星藝人來台終必訪的名店,以五星級餐飲規格推出獨特台味的「華人口味連鎖速食」,豐富多變的道地台味,結合精緻餐點與速食店的優勢,更貼近市場。

  • 《觀光股》晶華攜手日本HIS,打造美食孵化器平台

    《觀光股》晶華攜手日本HIS,打造美食孵化器平台

    晶華國際酒店集團(2707)看好日系餐飲在台發展潛力,今(28)日宣布攜手日本第二大旅遊集團HIS旗下新成立的日本飲食文化海外支援事業部,將共邀頂尖日本餐飲品牌來台展店,定位為餐飲事業「孵化器」角色,盼成為台日餐飲交流的最佳平台與推手。

  • 日本餐飲名店「涮乃葉」涮涮鍋插旗高雄大遠百

    日本餐飲名店「涮乃葉」涮涮鍋插旗高雄大遠百

    高雄大遠百致力滿足消費者的各種需求,因此除了提供多元的流行商品之外,在美食方面也提供各種價位、精緻的美食饗宴選擇,力邀日本第一大餐飲集團「涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽餐廳」,第十五家店插旗三多商圈進駐高雄大遠百,一月二十三日進駐以來一位難求,訂位電話讓服務人員接到手軟。

  • 一級戰區+名店助陣 廖鎮漢豪賭微風南山

    一級戰區+名店助陣 廖鎮漢豪賭微風南山

    1月8日,全台百貨業討論熱度最高的「微風南山」舉行開幕記者會,久未公開露臉的微風集團董事長廖鎮漢親自出席,一一細數他與招商團隊努力近3年的成績:文青們引頸期盼的藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)禮品店、美國設計師精品品牌王大仁(Alexander Wang)、以及LVMH集團旗下高級酒吧CÉ LA VI。

  • 「Bistro88」催生全新餐飲品牌「Bistro88 light」插旗單元2開首店

    「Bistro88」催生全新餐飲品牌「Bistro88 light」插旗單元2開首店

    公益路商圈向是台中餐飲市場的一級戰場,正因為市場過於競爭,多年來讓許多餐飲名店鎩羽而歸,卻也因此培養出許多名店向外擴展據點!其中,在公益路商圈屹立7年的「Bistro88」義法餐酒館,不僅成功在公益路上打響品牌名號,同時無畏景氣、業績持續逆勢成長,已擁有許多粉絲群。 \n \n「Bistro88」在成功開店後、信心十足,搶在年底前催生了一個全新的餐飲品牌「Bistro88 light」,正式插旗單元2永春東七路新興富人區,開設全台首家分店,搶食跨年長假與農曆春節的餐飲商機。 \n \n「Bistro88 light」餐廳的空間,呈現都會時尚休閒感、卻沒有高級餐廳的拘束感;餐點強調不過度烹調、追求健康卻不失美味的料理。自12/22試營運以來,果然擄獲年輕族群的青睞,天天高朋滿座,單店年營收挑戰3,000萬元;生意好到、甚至吸引顧客頻頻詢問是否開放加盟。 \n \n「Bistro88」店經理Steven表示,「Bistro88 light」鎖定的主力客層是年輕族群,加上QR Code手機點餐系統將是餐飲業的未來趨勢,因此,Bistro88 light率先採用手機點餐系統,既能提升服務效能,也讓顧客用餐更自在、更Light,「隨時想吃什麼,直接在手機上點餐、放入購物車送出即可!」 \n \n「Bistro88 Light」營業時間從早上8點開到晚上10點、挑戰全時段服務,滿足不同時段、不同族群的生活化需求。Steven表示,因為供餐不間斷,顧客可以從早餐、午餐、下午茶、晚餐吃到宵夜,餐廳也會因時段的不同、提供不同的菜單,多樣化的選擇,無負擔的消費,讓顧客隨時想吃就可以來吃。 \n \n此外,餐點選擇性也不同。「Bistro88 Light」品牌延續「Bistro88」的職人精神,研發出更多的餐點菜色,走平價路線,讓顧客每天都可以來點不一樣的餐點,平均客單價在300-400元之間。以主廚精選早餐與午餐系列為例,有溫烤穀麥山形吐司、熱壓帕里尼、手作漢堡、羅馬式脆餅披薩,以及義式麵食、東方野穀米等數十種餐點可供選擇;小點心如酥炸市場墨魚、沖繩椒鹽雞翅、招牌酥脆炸雞等。 \n \n「Bistro88 Light」餐廳全新開幕,卻已吸引許多業者爭相詢問是否開放加盟?Steven表示,最快明年第2季將開放加盟體系,初期開放5-10家店,包括台中市北屯區、大里區、豐原區等,都是適合開設「Bistro88 Light」餐廳的好地點;但未來展店規劃不會僅侷限在中部地區,北部詢問加盟體系的業者更是踴躍。

  • 日本4名廚在台合作開公司 賣的居然是…

    日本4名廚在台合作開公司 賣的居然是…

    台灣外食餐飲市場比日本有潛力?看好台灣外食族「哈日」,加上飲食男女就是勇於嘗新試奇,在餐飲料理業界不同領域各領風騷的4位日本名廚金子真也、辻田雄大,以及千葉憲二與田中剛,攜手合作在台成立「金葉國際餐飲集團」,並一口氣在台創立主攻川味辛辣料理的餐飲品牌「金葉紅廚」,以及主攻炸肉餅的的「金葉名氣餅」兩個連日本都沒有的餐飲品牌,雙品牌的全球首店並將於明年1月10日於微風南山B2美食街正式開賣。 \n \n 有別於過去日本名廚名店來台搶商機都是以店中店型式開在百貨公司賣場,或是以獨立街邊店之姿插旗在都會人潮流量大的商圈,日本4大名廚聯手共創的「金葉紅廚」與「金葉名氣餅」登台,選在百貨美食街以專賣店型式「設櫃」,其中金葉名氣餅的「炸肉餅」,炸好了套個紙袋就可讓客人帶著走。而金葉紅廚的川味與亞洲辛辣料理則是以小套餐供應並賣「盒餐」,也就是便當,且訂價主打親民。 \n \n 日本4名廚跨界合作在台創餐飲品牌賣「小食」與盒餐,顯示繼拉麵、烏龍麵、燒肉、天丼與海鮮丼之後,日本餐飲集團開始嘗試以更「庶民並有獨特性」的商品,以及更貼近台灣常民餐飲消費的親民的價位,與市場其它日本餐飲區隔並提高在台灣外食市場市占。 \n \n 4位日本名廚中,金子真也是號稱日本第一天丼〈金子半之助〉的創辦人,­ 辻田雄大則是東京Top1.〈日本橋海鮮丼TSUJIHAN〉靈魂人物。千葉憲二來頭不小,他是日本拉麵界第一個將溏心蛋放入拉麵的創始人,同時也是前拉麵協會理事長。田中剛則是在日本具權威拉麵聖經網站〈Ramen Database〉中,拿下豚骨拉麵類別綜合排名6屆冠軍的〈博多長濱拉麵博多 田中商店〉創辦人。4位各有來歷的日本名廚合作在台成立餐飲集團、創立新品牌並開店,顯然是對台灣外食餐飲市場「有夢」。 \n \n 以專賣日本炸肉餅而創的「「金葉名氣餅」,命名是由日本炸肉餅MENCHI的發音相似中文的「名氣」而來。金葉名氣餅的炸肉餅是由千葉憲二得到法國政府認證,全球僅千家餐廳入選殊榮的銀座餐飲名店MAKANAIKIICHI和食料理店〉店裡的明星商品發展而來。已有40多年和食料理經驗的千葉憲二,其精湛手藝呈現出有別於一般店鋪的多汁與風味平衡,此次來台以專門店型態,僅獨賣香脆麵衣包裹香甜牛肉肉汁的牛肉肉餅,並以低於銀座店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉店裡要價900日圓的價格,在台灣卻標榜以「銅板價」推出,消費者是否買單?值得觀察。 \n \n 「金葉紅廚」菜式是以和食纖細料理手法融合台灣炒功,由中華料理底子深厚的田中剛與東京人氣超夯的麻辣擔擔麵連鎖店〈成都正宗擔擔麵TSUJITA〉店主辻田雄大,共同開發出獨特的紅、白麻婆豆腐為招牌料理之外,更標榜將高級中餐廳才吃得到的功夫菜導入美食街的套餐與餐盒,讓一個人也能輕鬆享受餐廳等級料理。日本大廚作川菜能不能符合台灣外食族口味?也讓人好奇與關注。

  • 台中港三井Outlet試營運 蔡其昌:夜晚不再漆黑

    台中港三井Outlet試營運 蔡其昌:夜晚不再漆黑

    三井OUTLET PARK台中港將於12月12日正式開幕,歷經2年多規劃與興建,29日搶先試營運,中午12點一開門即湧入人潮,美食街大排長龍,大型海港景觀摩天輪也吸引遊客搭乘;立法院副院長蔡其昌參觀時表示,未來台中港夜晚不再是黑漆漆,期望三井投資案發揮磁吸效應,帶動地方就業機會。 \n \n 三井OUTLET PARK台中港29日試營運首日,營業時間未到,大批民眾早已在外蓄勢待發,中午12點一開門,人潮魚貫而進,美食座位區人潮大爆滿,不到1小時就湧入數千人,全台唯一的海景摩天輪夜出現排隊人潮。蔡其昌及市議員楊典忠也前往參觀。 \n \n 蔡其昌指出,台中港自開港以來有港無市,台中港沿海居民都很期待台中港有重大投資案,讓生活機能提升、商業活動興盛,三井Outlet這麼大的投資案一定能帶動地方發展,讓台中港的夜晚不再是黑漆漆一片,同時期望三井投資案發揮磁吸效應,未來有更多商家進駐,帶動地方就業機會。 \n \n 台灣三井不動產董事長下町一朗表示,遊客從三井OUTLET PARK台中港外圍就能看到摩天輪,這是一個新的地標,剛好坐落在海港邊,OUTLET融入許多的海港元素;而摩天輪有36台車廂,高度60米,風速測試非常嚴謹,若當地風速達13至14級時就會停止。 \n \n 三井不動產公關暨行銷資深經理指出,針對中部地區消費者所好,三井OUTLET PARK台中港招攬約170間的國內外知名品牌進駐展店。其中物販品牌約占7成,餐飲與娛樂約占3成,還有台中代表性的品牌,現場免費提供約3000個停車位,試營運期間約有6成店家營業,開幕後將達9成。 \n \n 三井OUTLET PARK台中港在招商方面,特別著力於國際精品、日系、運動及休閒、娛樂等,餐飲方面邀集來自日本的餐飲名店「Whittard」、「Ivorish」、「KINTAN BUFFET(燒肉)」、「BULLS」、「鎌倉紅葉茶屋」、「銀座篝」、「十勝豚丼IPPIN」等初次來台展店,以及首次進軍中台灣市場的排隊名店等。 \n \n 經發局指出,三井OUTLET PARK台中港約可提供至少2000個就業機會,並持續與市府合作徵才,已有三波徵才活動,其中台灣創造餐飲公司更開出6萬5000元的薪資,召募店經理,對促進在地就業、提升勞動條件都有正面幫助。營運後預估平日每天可吸引1萬5000人次、假日2萬8000人次的觀光人潮,對帶動海線觀光發展有極大助益。

  • 日米其林餐廳登台 台北Logy明開賣

     又有米其林摘星餐廳來台展店,看好台北高端餐飲市場,日本東京米其林二星、同時在「2018年亞洲50大」排名第3的「Florilege」餐廳主廚川手寬康,決定來台開設「Logy」餐廳,位在北市大安區安和路巷內,將於18日正式開賣,使台北再增「星餐廳」。 \n 過去國外米其林摘星餐廳插旗台灣,多由餐飲集團或觀光飯店代理引進,或與餐廳主人兼主廚以合資或特聘顧問方式在台開店,但Logy是川手寬康尋找日本友人人股直接在台投資開設,創下台灣餐飲市場先例。 \n 由於國人寧可「花大錢吃食材」,也不願「為廚藝付出代價」,所以即便是有米其林星光加持的高檔義法餐廳在台亦不易經營,唯有日本料理立於不敗。所以近年餐飲業者紛紛與日本米其林摘星名店名廚合作,在台北開設新餐廳,並以小而精、小而美的店裝,開放式廚房板前料理服務型態,及由主廚配菜的Omakase菜單,爭取貴客青睞。 \n Logy是台北市最新的具米其林血統日式高檔餐廳,此前有敦宜企業與日本摘星名廚石橋正和(Masakazu Ishibashi)合作,在台北市開設「鮨七海」壽司;牡丹和食餐飲與日本一星天婦羅名店「長谷川」主廚長谷川忠彥(Hasegawa)合作,在台北市四維路開設高檔天婦羅餐廳「牡丹 Tempura」;以及文華精品與日本摘星鐵板燒名店合作開設「石垣吉田」鐵板燒。 \n Logy主攻以義法精緻廚藝烹調料理的亞洲風味菜餚,主要用餐區是圍繞在全開放式廚房而設的吧台,並附設一個包廂,每個餐期最多只能接19位客人用餐,目前中午不營業,晚餐套餐7道菜加2甜點每人3,500元,若另搭配佐餐飲料,每人再加1,750元,所以平均客單價設定目標在5,000元上下。

  • 《姚舜饕話》姚舜:米其林級天婦羅

    《姚舜饕話》姚舜:米其林級天婦羅

    \n打破天婦羅是「平民美食」的既定印象,牡丹和食餐飲與日本米其林一星天婦羅名店「長谷川」合作,在台北市四維路開設會所式天婦羅餐廳「牡丹Tempura」,道地的天婦羅餐點媲美高檔日料,饕客自此不必出國,就可嘗到高檔天婦羅的滋味。 \n \n「作天婦羅可比生魚片難多了」,牡丹和食餐飲董事長林桂鼎說,天婦羅要做得好,不僅牽涉炸油和麵粉,還要精準掌握溫度、火候與時間,「眉角」可比生魚片還多。因此,牡丹Tempura除了海鮮食材,麵粉和炸油也從日本進口,油炸時不只「讓食材由生至熟」,更重要的是,藉由薄透的麵衣「封」住鮮甜,不能厚也不能多。 \n \n牡丹Tempura採預約制,且是「無菜單」型式,一律由主廚配菜。無論是蝦、香魚、鱚魚、星鰻、軟絲、白蘆筍或栗子地瓜等,油炸時麵衣都極薄,像穿了件「透明的緊身衣」,而不是「厚重外套」,所以每道料理都鮮甜帶汁。 \n \n食材來自鹿兒島的「卷海老」,內質細緻鮮甜,因油溫與時間控制得宜,炸好就起鍋,外層麵衣薄透,可直接嘗到蝦的鮮甜。 \n \n「炸魚翅」以特製麵漿裹炸,並用日本山椒提味,膠質豐富、口感層次分明,是日本星級名店也難嘗到的頂級天婦羅。 \n \n不同於一般的握壽司,牡丹Tempura油炸日本軟絲時,只會在表面輕輕地切出淺紋,確保酥炸時水分與甜度不會流失。 \n \n除了高檔天婦羅外,客人也可嘗到以高檔食材烹製的「魚子醬.毛蟹」「白蘆筍冷湯」「鮮竹筍魚片湯」「天丼」和「天丼茶泡飯」等餐點。 \n \n此外,為讓客人舒適用餐,牡丹Tempura設有兩間私密包廂,分別可容納11人與15人在卡布里檯前用餐,卡布里檯比壽司吧檯面更寬,餐椅也排得很鬆散,讓人放輕鬆大快朵頤。如果你喜歡海鮮與天婦羅料理,趕緊打電話預約吧! \n \nINDEX \n牡丹Tempura \n電話:(02)2706-8699 \n地址:台北市大安區四維路52巷17號 \n \n──────────────── \n \n姚舜 \n \n全台灣最能吃善道的歐吉桑之一,數不清的成名大廚常常找他出張嘴、試味兒、給意見!對美味的流行有超高敏感度,擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生,在媒體界超過20年的資歷。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 採訪線上-日本人氣餐飲名店憑什麼貴?

     連鎖店數超過200家、日本最大天丼連鎖專賣店「TENYA天丼」10月上旬在台正式開賣,我問日籍總經理山本隆之(TAK Yamamoto)該品牌最大競爭優勢是什麼?他說:平價,因為不管是海鮮丼或天丼,在日本都是大眾化國民吃食。他還反問我:「為什麼台灣的日式餐飲,訂價普遍比日本還貴?」 \n 我沒回答,只在心裡想:其實,不只是海鮮丼、天丼,日本拉麵、烏龍麵或是壽司品牌來台開店,訂價普遍都比日本貴。 \n 日本庶民餐飲到了台灣憑什麼貴?國人哈日固然是原因,透過行銷公關的「神格化」操作,將這些來台搶市的日本餐飲品牌形塑為「不世出的人氣名店」,助長了這些品牌「賣貴」的氣焰。「常民吃食」變成了「餐飲精品」,當然就可賣得貴點了。 \n 萬物皆漲唯有薪水不漲,美食成了一般人少數「付得起的奢侈品」,於是企業集團甚至百貨公司紛紛引進日系餐飲人氣名店搶市。只是,這些人氣名店在日本究竟多有名?這得靠行銷公關操作溝通,而不少公關的溝通策略就是「造神」。 \n 造神,真的很重要。你不神,媒體不買帳,品牌知名度打不開、客人就不上門。人氣來自神氣,神氣才能產生貴氣。 \n 公關公司為餐飲品牌造神,已練就出一套公式套路,第一步就是找網紅、網美、部落客與媒體餵稿、洗風向,網路上查詢,key入關鍵字查詢,點閱排在前10位的內容,其實大同小異,都是公關公司餵的內容,洗出了一個「有口皆碑」的品牌形象。 \n 日系餐飲名店與媒體溝通的內容,舖陳亦有公式範本,稿子內容除必有品牌與商品的血統DNA、店家或負責人與主廚給個如教父、霸主,或是最難訂位、地表最強的封號,有些公關並會將銷售出去的商品,或是剛開幕時在門口排隊的人龍,堆起來、加起來、連起來,換算成「蓋幾棟台北101」、「繞地球幾圈」,或是排隊排到天荒地老之類的訴求,拚點閱、搏版面。 \n 這些所謂日本人氣排名的輝煌紀錄,其實多數不易查證,只要敢說,就是,你說了算。所以透過媒體傳播效應,這些名店在台灣餐飲市場建立了江湖地位。 \n 「TENYA天丼」來台開店,沒將自家品牌神格化,只強調「希望以平實價格提供料理職人的美味」。 \n 事實上,平價與超值,正是該品牌在日本得以開出超過200家連鎖門市的主要原因。我查了查,日本第二大的天丼連鎖專賣店的店數大約40家,而「TENYA天丼」店數是它的5倍。沒有「神格」的TENYA天丼正式進軍台灣,是否受到外食族喜歡,值得關注。

  • 夢時代網羅餐飲排隊名店 美食廣場導入外送服務

    夢時代網羅餐飲排隊名店 美食廣場導入外送服務

    食慾之秋來臨,正是大啖豐盛美食的好時機!台灣麻辣火鍋指標名店「新馬辣」、來自大阪的日本第一迴轉壽司「壽司郎」及美國CNN推薦值得一嚐的蔬食餐廳「果然匯」,三大餐飲品牌看中購物中心集客優勢,南部第一家分店紛紛選擇進駐高雄夢時代!夢時代全館餐飲店櫃佔比已超過2成,座席數近5,000席次,多家餐廳每逢用餐時段更是座無虛席,累計至第三季餐飲業績已較去年成長近10%,為提升顧客訂位便利性,並掌握宅經濟,夢時代分別於9月1日推出官網訂候位服務;10月1日導入honestbee外送服務。 \n \n夢時代表示,為提供顧客便捷的餐點服務,特別與honestbee攜手合作,手機定位於賣場方圓5公里內的範圍,即可使用honestbee APP選購指定餐點,外送服務第一階段已於10月1日上線,並導入美食廣場15家餐飲品牌,包含支支紅、萬國牛排、鄧師傅…等等,未來將持續增加外送服務家數;而第二階段預計導入生鮮食材、年菜等外送服務,開發新客源之餘,有望掀起高雄宅經濟熱潮。即日起至10月31日止,首購消費滿399元,輸入指定優惠碼,可折抵200元,限量300份,有興趣的民眾,敬請把握。 \n \n以頂級肉品與鮮美海味出名的「新馬辣」,10月1日正式插旗夢時代六樓食尚享饗特區,佔地達140坪,環境寬敞,空間設計加入莫蘭迪色調玫瑰花牆、粉紅鞦韆和夢幻旋轉木馬,主打澳洲M7黑毛和牛、美國Prime霜降雪花牛、丹麥國寶A級松阪豬、阿根廷天使紅蝦…等高檔食材。「壽司郎」3號店將於10月9日夢時代六樓開幕,開幕期間推出5項限定商品,包含極上鮪魚大腹握壽司、海膽海苔包、赤蝦、鮭魚腹及赤鯥,價位落在40~60元不等。 \n \n另隨高雄喜愛健康蔬食的人口日趨增多,饗賓集團旗下品牌「果然匯」也將在11月3日進軍夢時代三樓,將會是民眾享用節令新鮮蔬果的絕佳首選。夢時代指出,除了上述三間高雄獨家排隊名店外,來自日本神戶有113年歷史的DONQ麵包坊也於上個月開幕,有別其他門市,夢時代店附設咖啡座席區,其中海鹽奶油脆皮麵包、明太子法國麵包及味噌奶油蔥麵包皆深受消費者喜愛。

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