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以下是含有餐飲業上市的搜尋結果,共46

  • 推動美國公司來台上市 證交所赴矽谷招商

    推動美國公司來台上市 證交所赴矽谷招商

     為增進美國公司對台灣資本市場的瞭解,並促進雙方交流,證交所與矽谷美華科技商會(SVCACA)、資誠聯合會計師事務所及中國信託證券合作,日前在高科技產業聚集的矽谷共同舉辦「前進台灣資本市場說明會」,以推動美國公司來台上市,擴大台灣資本市場規模。 \n 證交所此次招商由總經理簡立忠帶隊,透過與中介機構解說及意見交流,讓當地公司更瞭解台灣資本市場的優勢。證交所統計,目前已有貿聯BizLink(貿聯-KY)等五家營運地在美國的外企在台上市掛牌,台灣資本市場確為相當適合美國中小型公司(SMEs)上市籌資的平台。 \n 簡立忠表示,上市對企業而言,是一個產業升級及轉型的契機,故在股權組織架構重組時,許多回台上市的KY公司基於企業升級、轉型及永續發展考量,於發展企業的同時,再將其經營成果連結回台灣,如朝向工業4.0、智能製造、產品加值或發展品牌通路等,並在台灣投資設立子公司或分公司以擴大營運規模、組織研發團隊、設立接單中心及營運總部等,因此,KY股也創造海外台商與台灣的連結。 \n 證交所今年已前往中國大陸、馬來西亞、泰國、日本、越南及柬埔寨等地辦理多場招商說明會,推動外國企業回台上市。目前推動外企來台上市的業務主軸,包含推動東協及爭取美國優質公司來台上市等。 \n 因而,此次赴科技產業雲集的美國矽谷,推動於美國市場深耕已久的台商企業回台上市,拜訪企業產業類別多元,橫跨生技醫療、IC設計、電子製造、民生消費品、飯店業、餐飲業及資訊軟體等產業,均為相當優質且具競爭力的美國公司。 \n 證交所強調,雖然美國當地的紐約證交所及那斯達克交易所在世界交易所聯合會的市值排名分別為第一及第二,惟該二市場較適合大型企業上市,市值太小的中小型企業掛牌後能見度較低,而台灣證券交易所之市值排名為16,相對適合美國中、小型企業上市籌資,尤其台商人親、土親,回台上市不僅可以壯大台灣資本市場,亦可協助企業永續成長。

  • 證交所赴日招商 推動日企來台上市

    日本向為我國重要經貿夥伴,雙邊往來密切,證交所為擴大台灣資本市場規模並積極推動日本企業來臺上市,於7月8~13日,前往日本東京等多個地區,拜訪多家日本企業,並辦理二場前進台灣資本市場座談會,向日企介紹台灣資本市場優勢。 \n證交所為推動外國企業回台上市,今年上半年已前往中國大陸、馬來西亞及泰國等地,辦理多場招商說明會,以推動外國企業回台上市。 \n而下半年一開始,即與中國信託證券、安侯建業聯合會計師事務所、康和證券、勤業眾信聯合會計師事務所、資誠聯合會計師事務所、建業法律事務所及國際通商法律事務所等合作,前往日本東京等地區,拜訪多家日本企業推動其來台上市,所拜訪企業產業類別多元,橫跨不動產開發、餐飲業、醫療照護、保健食品銷售、汽車零組件製造等。 \n證交所總經理簡立忠表示,相較於日本,台灣資本市場較適合中小型企業掛牌籌資,且籌資成本較日本為低,加上台灣投資人對日本企業認同度高,上市掛牌後本益比及周轉率都能有不錯表現。 \n截至108年上半年為止,第一上市公司在台掛牌家數為74家,全體第一上市公司平均本益比為15.53倍,周轉率為82.7%,流動性佳,上市後表現受投資人青睞。

  • 機師罷工影響比例低 2月旅行業營收仍微幅成長

    機師罷工影響比例低 2月旅行業營收仍微幅成長

    今年2月上市櫃觀光產業月營收出爐,旅行業較去年同期成長5.06%、旅館業成長12.33%、觀光餐飲業衰退8.03%,總觀光產業較去年同期成長2.34%,1到2月成長7.66%。學者分析,是因為今年春節較提早,因此成長較小。另雖然2月適逢機師罷工,但仍為國內外旅遊旺季,因此旅行業與旅館業成長較大,餐飲業衰退則是因多數企業的歲末聚餐提早至1月。 \n \n我國上市櫃旅行社包括雄獅、燦星、易飛網、五福、鳳凰、山富;旅館業包括華園、第一店、凱撒、遠雄來、晶悅、夏都、富驛、高野、老爺知、力爺店、洛基;觀光業包括國賓、六福、晶華、寒舍、雲品、劍湖山、亞都;購物業包括寶得利。 \n \n根據台灣證券交易所的資料顯示,今年2月上市櫃旅行業的總營收較去年同期成長5.06%,1到2月則成長9.86%;旅館業成長12.33%,1到2月成長12.29%;觀光餐飲業衰退8.03%,1到2月成長0.69%;購物業成長26.01%,1到2月成長42.97%。總觀光產業成長2.34%,1到2月成長7.66%。 \n \n靜宜大學觀光學系副教授黃正聰表示,由於今年春節較去年提早,因此2月成長較1月小,但1到2月平均仍成長9.86%,可見國人出國旅遊的風氣仍然旺盛,雖然華航機師2月罷工一周,但因受影響旅客比例低,對總體影響並不大。 \n \n黃正聰說,雖然2月已無暖冬補助,但有春節與和平紀念日連假,因此旅遊住宿依然旺盛。觀光餐飲業衰退則是因部份歲末聚餐提早到1月,且國人在2月出國、出遊或返鄉至中南部,未在台北消費所致。

  • 新股蒙難! 海底撈華興相繼破發

     香港股市新上市股相繼跌破承銷價!昨(27)日上市的大陸企業華興資本控股,上市首日即跌破承銷價,而26日上市的大陸餐飲業巨頭海底撈昨也破發;在此方前,港股兩家「同股不同權」的上市公司小米科技與美團點評,在上市不久,都跌破承銷價。 \n 東方財富網報導,9月26日,備受期待的大陸火鍋餐飲龍頭海底撈股票上市,走勢先漲後跌,盤中最高漲幅10.11%;但隨後股價下滑,盤中多次觸及承銷價17.8港元。26日收盤,股價為17.82港元,相較於承銷價17.80港元僅上漲0.11%。 \n 昨日開盤不久,海底撈便跌破承銷價,收盤股價下挫 0.9港元,跌幅5.05%,收在16.79港元,市值成為896.76億港元。 \n 投資機構認為,海底撈過高的市值,一直為資本市場所擔憂,上市首日的表現也體現出市場的謹慎態度。海底撈近兩年的擴張,推動營收高速成長,但是實際上面臨不少隱憂。 \n 海底撈的市值已經接近樂觀預期下的頂點。以17.8港元承銷價計算,公司市值為943.4億港元,按目前人民幣市值計,對應2017年的本益比為為69.5倍,預計2019年的稅後盈餘為25.7億元人民幣,則對應2019年預期本益比高達32.29倍,幾乎是香港市場最貴的餐飲股。 \n 在大陸市場有「購併之王」的華興資本控股,昨日在港股上市,同樣跌破承銷價31.8港元。 \n 昨日早盤,華興資本控股重挫16.82%,股價為26.45港元;午後持續走弱,終場股價下挫7.1港元,跌幅22.32%,收在24.70港元。 \n 華興資本控股上市首日跌破承銷價,而股價重挫的背後,同樣存在市場對該公司市值偏高的憂慮。由於華興資本被稱為大陸「新經濟的偉大資本推手」,故其市值明顯高於大陸傳統券商。 \n 上市首日即跌破承銷價,從某種程度上反應出,市場對華興資本控股能否撐住高市值,能否持續優異表現,能在市場上走多遠等問題,存在疑慮。

  • 創新高! 餐飲業上半年營收2,355億

     經濟部昨(15)日指出,今年上半年餐飲業營收達2,355億元,創歷年同期新高,年增率4.7%,創近7年最大增幅;且隨著景氣續升、餐飲服務需求持續增加,展店與新品牌推升,今年營業額可望再創新高。 \n 經濟部表示,隨著外食人口的增加,以及社群網路的資訊擴散效應,帶動餐飲消費需求擴增,餐飲業營業額自91年逐年攀升,102年突破4千億元,106年續升至4,523億元,其中餐館業占84.6%居最大宗,飲料店業則占11.3%,其他餐飲業為4.1%。 \n 近年來,大型連鎖餐飲業者也積極向海外拓展,根據安心、美食-KY、王品、瓦城、六角、新天地等6家上市櫃業者財報資料統計指出,102年上市櫃餐飲業營收,國內占58.2%,106年降至47.5%,顯示國外營收比重逐年提升。 \n 為因應消費者多元需求,連鎖業者也採多品牌經營及加速展店策略,以擴大經營規模提升市占率。根據台灣連鎖暨加盟協會統計,101年至106年餐飲連鎖品牌數由624個增至970個,增加346個品牌,其中以餐廳品牌數增加201個最多。 \n 連鎖總店數由2萬8,880家增至3萬2,810家,增加3,930家,其中餐廳增加1,737家,速食店增加886家,休閒飲品增加763家,咖啡簡餐增加544家。 \n 然而,餐飲業具有進入門檻低及勞力密集的特性,近年國外知名餐飲陸續加入台灣市場,使得競爭相當激烈,餐飲業經營實況調查顯示,主要經營困境包含,人員流動率高(71.8%)、同業競爭激烈(63.6%)、食材成本波動大與成本上升轉嫁困難(各56.4%)。 \n 不過,隨著智慧型手機普及與社群網路的活絡,為促進行銷及提升服務效率,餐飲業服務模式也隨著行動裝置而改變。 \n 經濟部統計,106年經營網路社群或LINE的業者占54.1%,提供線上訂位或點餐服務占23.3%,提供手機支付服務占17.2%,其中手機支付服務較上年提高10.5個百分點,未來在行動生活趨勢持續帶動下,可望繼續提升。

  • 擴大新品投入 永和豆漿拚A股上市

     台資企業永和豆漿正積極籌劃股票在大陸A股上市,該公司董事長林炳生表示,由於大陸餐飲業上市不易,將以豆漿商品作為上市重點,同時,今年將擴大新產品投入,包括增加瓶裝的液態豆漿的銷售,在口味上會加強五穀雜糧等元素。 \n 經濟觀察網報導,林炳生說,他對上市這件事並不迫切,主要在餐飲企業上市存在困難度。 \n 投顧業指出,大陸餐飲企業上市困難,主要是因為現金收款納稅、管理等問題。因此,永和豆漿選擇以商品部分上市,即豆漿粉、飲品等部分。 \n 林炳生表示,正在朝著上市的方向規劃發展,已有會計師、律師進場在做上市前期的規劃,預計今年可以完成輔導。 \n 報導指出,永和豆漿是台灣弘奇食品有限公司,在1982年創立餐飲業知名品牌,1995年進入大陸市場,目前是以豆漿為主的經營路線。主要業務包括實體的餐飲店,另外是豆漿粉、豆漿飲品的銷售。 \n 林炳生表示,永和的豆漿粉,遍及大陸的超市、賣場、餐廳,包括部分的高鐵路線。 \n 同時,包括比格披薩、阿瓦山寨等餐廳,都是使用永和豆漿粉。而大部分原料大豆,主要是來自黑龍江。 \n 永和豆漿另一大部分業務是餐飲店,有加盟和直營兩種方式,其中,加盟店居多。 \n 今年仍然以每個區域新開25家店的計畫拓展。 \n 近期永和豆漿新創mini店,有面積更小的店面,以外賣、窗口銷售為主,主要是攻占大學市場,目前有將近20家。 \n 預計今年將達到至少千店以上規模。

  • 內需持續回溫 零售餐飲營收齊增

    年底消費旺季加上中秋、雙十佳節挹注,10月零售、餐飲營收雙創歷年同月新高,年增分別為3.2%和2.9%,其中,零售業相較於上半年出現2008年金融海嘯以來首次負成長,下半年明顯回溫,已連3個月正成長。 \n \n經濟部統計處預估,零售餐飲下個月內需可望持續回穩,全年可望正成長。 \n \n經濟部統計處今(23)公布10月份批發、零售、餐飲營收。批發業營收8,597億元,年增3.9%;零售業營收3,681億元,年增3.2%;餐飲業營收384億元,年增2.9%。 \n \n統計處副處長王淑娟表示,零售業適逢百貨公司週年慶,以及中秋、雙十連假,營收創下歷年同月新高。百貨公司、量販店、超級市場、便利商店等零售通路營收都呈現正成長。 \n \n不過,由於10月份 民眾對於iPhone新機買氣仍處於觀望,資通訊及家電設備零售業營收年減5.5%,表現較不理想。王淑娟指出,11月隨著蘋果主力商品上市,表現應可回穩。 \n \n至於餐飲業部分,10月餐飲業營收384億元,也創下歷年同月新高,年增3%。王淑娟表示,10月餐飲業營收表現佳,主要是因為連假聚餐旺季,11月雖沒有連假消費潮,但營收仍應可維持正成長。 \n \n展望全年,王淑娟指出,批發業年營收可望增加4.6%,零售業下半年有逐季好轉第四季預估年增2.5%,全年成長1%,至於餐飲業全年成長則有望達2.8%。

  • 華為、鼎泰豐堅持不上市 原因令人激賞

    華為、鼎泰豐堅持不上市 原因令人激賞

    手機大廠華為可說是目前中國最成功的高科技企業之一,但與其他企業不同的是,華為很早就有員工股,卻堅決不上市,創始人任正非曾說過,「上市只會落入資本市場貪婪的陷阱」,並把華為的成功歸功於不上市。而台灣也有這樣的企業,與同為餐飲業的王品不同,鼎泰豐也堅持不上市櫃,董事長楊紀華說過,「股票上市後,就要對股東負責」,不能像現在這樣好好照顧員工,佛心企業令人讚賞。 \n任正非曾在接受媒體訪問時表示,「華為肯定不會上市」,並重話抨擊「資本市場都是貪婪的」,他認為西方資本市場「貪婪」的本質將損害華為的長期發展。任正非說,自己僅持有華為1.4%的股權,其餘都是公司員工持有,這種「員工也是股東」的股權架構,等於讓員工成為老闆,他們既投入工作又眼光長遠,不會有一般上市公司股東「短視」的弊病,反而成為華為做大做強的最大驅動力。一名華為高層就說:「你拚命的程度,將直接反映在薪資收入上。」這大概也是華為員工願意為公司拼命的其中一個原因。 \n台灣餐飲龍頭鼎泰豐董事長楊紀華是出了名的寵員工,他也說過不會公司IPO,不少人問,為何不讓公司上市櫃?他都說:「股票上市後,就要對股東負責,被要求控制人事成本,不能像這樣好好照顧員工」,楊紀華甚至比員工更在意同仁的薪資與職涯,因為他認為「沒有快樂的員工,就沒有滿意的顧客」。連世界麵包冠軍的吳寶春創業時都曾向他討教,而楊紀華給的建議就是「先調高薪水」。

  • 大型餐飲展店意願高 3大首選地點曝光

    外食商機大!經濟部公布最新調查,餐飲業逾6成大型企業有展店計畫,中小企業也有2成多,業者拓點以百貨商圈、商業區為首選,皆占5成以上,捷運商圈者則占46.8%,排第3。 \n 台灣上班族外食人口多,但儘管商機龐大,競爭也相對激烈,經濟部觀察,業者為擴大市占率及提供顧客更多元的選擇,紛紛採取多品牌、連鎖化及特色化經營策略,以滿足消費者不同需求。 \n 經濟部引述台灣連鎖暨加盟協會統計,餐飲連鎖品牌數由101年624個逐年上升至104年905個,增加281個品牌,又以餐廳品牌數增加154個最多。 \n 連鎖總店數由101年2萬8880家增至104年為3萬1038家,增加2158家,其中餐廳增加1481家,休閒飲品增加626家,唯獨速食店減少228家,經濟部解釋,主因早餐選擇多元,連鎖早餐競爭激烈所致。 \n 值得注意的是,餐飲業者為維持競爭優勢而積極拓點,根據經濟部調查,員工人數100人以上大型企業未來有展店計畫者占63.2%,中小型企業則占21.6%,顯示大型業者拓點規劃相對積極。 \n 其中,拓點優先考量地點(可複選)以百貨商圈占56.4%及商業區占51.1%最多,皆達5成以上,考量捷運商圈地點者占46.8%,顯示人潮匯集及流動性高地區為業者未來開店首選。 \n 隨著外食人口漸增,加上國人休閒旅遊風氣漸盛,以及業者透過店鋪設計、開發新商品,吸引消費者上門,帶動餐飲業營業額穩定成長。 \n 經濟部表示,餐飲業營收已連續14年正成長,去年營收攀升至4241億元,今年前8月營業額達2937億元,創歷年同期新高,年增2.5%,未來在業者積極朝多品牌經營策略帶動下,看好全年營業額可望續創新高。 \n 另外,經濟部觀察國內6家上市櫃餐飲業財報資料統計發現,101年上市櫃餐飲業營收中,國內營收占59%,但104年已降至46.9%,且海外營收占比首度超過國內,顯示上市櫃餐飲業已逐漸擴大海外營運。1051017 \n

  • 曾稱霸台灣連鎖餐飲業 王品怎麼了?

    曾稱霸台灣連鎖餐飲業 王品怎麼了?

    王品(2727)創辦人戴勝益的妻子劉採卿在20日申讓全部持股,名下已無王品股份,此舉被認為戴勝益逐步淡出王品,但王品回應,戴勝益家族仍是最大股東,純屬劉採卿個人理財規畫。曾是台灣觀光類股股王、稱霸連鎖餐飲業的王品,近年來聲勢下滑,股價更從剛掛牌上市的500多元,掉到如今的123元,大家不禁想問「王品怎麼了?」 \n《Knowing》報導,曾是台灣觀光股股王的王品,在2014年餿水油事件後形象重創,處理食安問題被嫌反應遲鈍;而創辦人戴勝益風光時曾是各界邀請演講的熱門人選,但在幾次脫離現實的發言後,反而成為年輕人最愛吐槽的公眾人物,從「說什麼都對」變成「說什麼都錯」,戴勝益漸漸不公開發言。之後,秉持著「顧客至上」精神的王品還遭質疑是否助長了台灣奧客文化的形成,不少人認為,王品的服務是建立在廉價的討好客人,而非專業的服務品質;而且展店過快似乎也成為營運成長阻力之一。 \n去年,戴勝益將董事長的位置讓給長年在中國打拚的陳正輝,自己退居於幕後。只是陳正輝重視效率與應變的領導方式,迄今仍無法提振股價,也時常聽到戴勝益夫妻出脫持股的消息。不過,王品近期傳出好消息,旗下自創中餐粵菜品牌「鵝夫人」榮獲米其林一星肯定,公司表示將乘勝追擊、加快展店的腳步,儘快讓上海以外的民眾可以品嘗到米其林級別的燒鵝美味。究竟陳正輝帶領的王品能否重返榮耀,令外界好奇。

  • 在港首日上市 飲食概念暴漲8倍

    在港首日上市 飲食概念暴漲8倍

     由中國大陸首富王健林之子王思聰作為大股東的飲食概念,昨(5)日在港交所創業板掛牌上市,結果股價暴漲,一度直逼17倍,收盤時仍大漲8倍,讓王思聰1天得以大賺3億港元。 \n 綜合陸港媒體報導,飲食概念在香港上市,被外界視為萬達集團踏足餐飲業的第1步,加上公司大股東是被大陸網友封為「國民老公」的王思聰,話題性十足,因此昨日有許多記者一早就來到港交所上市大廳,希望親眼目睹王思聰來敲鐘,不過王思聰並未出席上市儀式。 \n 儘管王思聰缺席,但飲食概念的股價表現仍是一飛衝天。公司上市發行價為0.45港元,昨日一開盤就以5港元開高,盤中最高曾一度飆升到8港元,漲幅達到了1,682.22%,最終收盤價為4.28港元,全日股價漲幅為851%。 \n 根據公開資料顯示,目前王思聰對飲食概念的持股量為8,088萬股,占總股本的10.11%,為公司第3大股東。按此計算,王思聰在昨日1天就賺了3億港元。 \n 飲食概念主要在香港從事餐廳經營,主要面向中高端消費人群提供亞洲式、西式和義式菜肴,也提供餐飲管理及設計服務。截止2016年7月,公司共擁有及經營21家全服務餐廳,其中有12家是自有品牌餐廳,有9家為許可品牌餐廳;另外還有1家自有品牌會所、1家自有品牌外賣店,以及1家特許專營烘培坊。 \n 報導稱,目前香港餐飲業受到整個經濟環境及零售業不景氣的拖累,行業整體並不樂觀,再加上租金和員工成本的不斷上漲,飲食概念在2016年度的業績也有所下滑,集團營業額下降1.1%至4.63億港元,股東應占溢利減少22.5%至1,812萬港元。 \n 不過,王思聰的投資公司普思投資卻仍信心滿滿。普思投資董事總經理何志堅在上市儀式後表示,雖然現時香港飲食業不景氣,但相信行業會回穩,並且飲食概念屬中高檔餐廳,相信香港的消費者會有能力負擔,所以看好香港餐飲業的前景。

  • 餐飲業台商 再展豪情拚上市

     第一代台商投身大陸市場,如今已超過20幾年,或因生涯考量不同,不少台商來來去去,不過,至今仍有不少台商續留大陸打拚;當年2、30歲的小伙子,依舊不減當年西進大陸的豪情,堅決喊出,「我要再戰10年」。 \n 河北喀啦喀啦餐飲董事長杜旺龍稱,當初前進大陸靠著就是一股「打死不退」的熱情,而從婚攝產業跨足「餐飲業」,仍是憑著同樣異於常人的毅力,如今石家莊的手搖茶事業已立穩根基蒸蒸日上。 \n 「我要再戰10年!」杜旺龍稱,既然已決定投入,沒有理由輕易喊退。為了打造「喀啦喀啦」,他引進許多線上即時作業系統,河北7家分店的經營情況一目了然。他還豪氣地說,我的終極目標是要將喀啦喀啦上市,既然呷哺呷哺可以做到,只要給我10年,同樣可以。 \n 至於鄭州「一府二鹿」的老闆林榮松則稱,自己進出大陸20幾個年頭,走遍大陸各省、吃遍大街小巷,大陸各地的台灣小吃店也品嘗不少,但真正做起來的業者卻相當少,甚至不少台灣小吃的口味都已在地化。 \n 「台灣魯肉飯這麼好吃!」林榮松說,台灣魯肉飯最能代表台灣小吃的精神,不讓大陸民眾一起分享實在太可惜;登遍台灣百岳的他稱,雖然目前只在鄭州開店,但他絕對有信心,可將「純正道地」魯肉飯飄香全大陸。

  • 《產業分析》餐飲業掘金,闢海外蹊徑

    在去年歷經食安風暴衝擊後,台灣餐飲市場今年已逐漸走出陰霾,隨著市場競爭日趨激烈,消費者的喜好變化更為迅速,各連鎖餐飲集團除持續推出新產品、因應顧客消費趨勢調整菜色,以強化台灣地區門市營運績效,此外也積極於海外地區持續布局,藉由持續展店、推出新品牌等方式拓展版圖,盼能持續挖掘潛在市場商機,挹注集團營運成長動能。 \n \n因董事長戴勝益閃退引發議論的王品(2727)集團,近年來每年新展店數持續增加,不過展店重心已逐漸轉向中國地區,台灣地區今年預定新展家數自2012年的56家門市降至22家,中國地區則自6家成長至70家。就今年上半年營運狀況,王品台灣地區營運仍未完全走出食安風暴衝擊,營收年減11.76%,中國地區營收則年增35%,連4年成長逾3成,顯見中國地區為拉抬營運成長主力,也顯見該地區餐飲業發展日益蓬勃,潛藏龐大的消費商機。 \n \n展望後市,王品在台灣改採較保守穩健的展店策略,並持續調整菜色及供餐模式,力求營運表現回復過往水準,在中國地區則將推出主攻港式點心、燒臘與粥品的中餐品牌「鵝夫人」,台灣地區中餐品牌亦預計於今年底前開出。另外,續旗下健康蔬食品牌「舒果」進軍新加坡後,「原燒」亦將進軍美國,集團將以多品牌朝向國際化發展。王品將於8月7日前召開董事會,未來集團將由誰領軍主導、經營風格是否有所轉變,亦為外界關注焦點。 \n \n經營咖啡、烘焙與甜點品牌85度C的F-美食(2723)今年上半年營收年增14.13%,榮登上市櫃餐飲業營收王。其中,中國地區持續推出創意商品,並與電商平台合作,帶動同店銷售表現續優,營收年增12%、占比達71%,為營運成長主動力之一。台灣地區今年營運已恢復至持平,基於門市平均營運已達6~7年,除持續推創新產品、吸引消費者目光外,亦自4月起推動二代店改裝,提升消費者對品牌的形象,改裝後門市業績提升10~15%,效益在今年下半年將逐步顯現。 \n \n此外,F-美食2008年進軍美國加州,於當地營運布局穩健,目前已有15家門市,今年將持續展店。而美國星巴克近期宣布,為單純化產品組合、兼顧永續發展,旗下烘焙品牌La Boulange在舊金山灣區的23家門市將於9月底歇業,85度C在灣區的2間分店可望趁機搶食市場,公司未來亦有考量跨出加州、進一步拓展美國版圖的計畫。法人看好F-美食美國地區今年營收成長上看3成,為成長最強勁地區。 \n \n以瓦城泰式料理為主力的瓦城泰統(2729)集團,今年亦採多品牌於台灣、中國雙市場並進策略,台灣以瓦城、非常泰、1010湘及大心4品牌出擊,中國大陸則有瓦城及十食湘2品牌。在兩地展店效益持續顯現下,上半年合併營收年增21.15%,維持2成以上成長幅度,目標今年底兩岸店數達95家,後續營運表現看旺。 \n \n而六角國際(2732)則受惠於全球布局效益顯現,加上餐飲品牌銀座杏子豬排營運帶動,上半年營收亦年增25.8%。六角下半年正式啟動品牌擴張計畫,除了日出茶太、烘焙密碼、銀座杏子豬排持續開出新店,亦將開出牛肉麵品牌「四川段純貞」及龍蝦主題旗艦餐廳「Le Catch Lobster」,進軍海內外中西餐市場,強化餐飲品牌陣容,在展店效益顯現下,預期今年可望維持雙位數成長動能。 \n \n市場人士認為,台灣屬淺碟化市場,在競爭日趨激烈下,餐飲業者在站穩營運腳步後,除以不同品牌分攻,也勢必得跨足海外布局,維持營運規模及成長動能。中國大陸由於市場規模大、潛在消費商機強,且飲食文化相近,成為各業者積極拓展的主要地區。至於食安風暴議題雖確實衝擊餐飲業營運,但各業者的回復速度有所差異,其中是否受到消費者對品牌喜好出現倦怠、或營運調整腳步未跟上市場變化等其他因素影響,亦值得進一步細究。 \n \n

  • 台中餐飲業 比美味也拚上市櫃

     餐飲類股股價夯,吸引愈來愈多餐飲集團爭相競逐、加入推動股票上市櫃行列。台中餐飲集團如印月餐旅、星野、台中牛排館、台南擔仔麵、安卓餐飲、大漁迴轉飲食文化、金悅軒、墨力國際等等,近兩年來皆積極展店或開創新餐飲品牌,衝刺營收規模、力拚股票上市櫃。 \n 其中,印月餐旅集團旗下在台中擁有多家「月」系列汽車精品旅館,以及「印月」創意東方宴、「法月」法式料理、「孔雀」川菜館、「27 3/1cake house」甜點專賣店等4個餐飲品牌;近年來大動作展店,尤其看好燒肉與早午餐市場,今年暑假將於台中市漢口路與山西路口、一口氣開設「山鯨」燒肉餐廳以及「一起Together」早午餐店。 \n 不僅如此,印月餐旅集團副總經理王永勳表示,旗下最夯的「印月」中式餐廳,明年也計劃進駐台中市單元2重劃區開設第2家分店。王永勳自信滿滿地說,2014年餐飲業績已達2億元,2016年隨著展店效益發酵,預估餐飲業績上看3.5億元。 \n 此外,近幾年在台中餐飲市場迅速竄紅的安卓餐飲集團,由中部5家知名企業合資創立,目前旗下餐飲品牌,包括「bistro88」義法餐酒館、「iSweet」法國手作甜點沙龍、「B fun」家庭親子餐廳;2014年單是「bistro88」義法餐酒館,台中與台南2家分店業績就逾1.2億元。 \n 安卓餐飲集團表示,目前旗下3個品牌、共有6家分店,今年經營重心將以深耕品牌、站穩市場為主軸,未來再視市場情況開創新品牌或新餐飲類別。 \n 至於主攻日式料理的大漁迴轉飲食文化集團,目前旗下擁有「大漁」迴轉壽司、「丼壽司」專賣店、「兼六園」日本料理‧鐵板燒、「潮」鍋物料理‧帝王蟹等餐飲品牌,但近年來展店動作不曾停歇。 \n 大漁迴轉飲食文化集團總經理江俊民表示,近2年前砸下逾1億元重金、在台中市8期文心南二路、大墩南路口,打造佔地近千坪的「大江戶町」居酒屋與宴會廳,以及「屋台村」露天燒肉BBQ;去年再砸數千萬元重金、打造「兼六園」頂級日本料理台中河南店,目前旗下共有6個品牌、7家連鎖店。 \n 此外,集團旗下擁有星野銅鑼燒、PINOCOCO義式餐廳、MEAT GQ頂級牛排館等餐飲品牌的星野餐飲集團董事長曲聲揚表示,預計今年底前及明年初,將分別於台中市單元2重劃區投資開設「与玥樓」港式飲茶、「PINOCOCO Coffee(皮諾可可咖啡)」兩個新品牌,拓展不同餐飲類型、吸引更多饕客前來享用美食。 \n \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 王品跌跌不休 謝金河:恐淪宏達電第二

    王品跌跌不休 謝金河:恐淪宏達電第二

    王品受到食安風暴衝擊,讓民眾失去信心,去年每股盈餘創下新低,引爆外資大砍目標價,而今日收盤來到255.5元,不僅創掛牌來新低,更只剩掛牌盤中高點的一半價格。財金文化董事長謝金河憂心表示,今年若不能力挽狂瀾,恐怕很快淪為宏達電第二! \n謝金河臉書po文如下: \n2012年以每股340元高價上市的餐飲集團王品,一上市股價就飆上517元。上市第一年,王品的EPS15.45元,餐飲業能繳出如此亮麗成績令人驚艷,王品知名度推升到最高點,不但戴勝益成為媒體寵兒,王品也成為大學畢業生求職的第一志願。 \n不過,這個好景並不長久,2013年王品的EPS13.64元,已出現下滑現象。去年第四季王品交出的成績單更是令人嚇一跳。王品單季最好浄賺3.18億,EPS4.26元,但去年第四季驟降至1267.3萬元,EPS只有0.16元,全年EPS9.14元,獲利大衰退與食安風暴的求償有關,這是王品的第一個敗象。 \n隨著業績衰退,王品股價已從上市最高的517元跌到255.5元,股價每天創新低,這兩天外資也發現不對勁,殺出306張籌碼,戴勝益譲所有投資王品的股東全部賠錢。今年若不能力挽狂瀾,恐怕很快淪為宏達電第二!

  • 經部:台灣今年餐飲表現亮眼

     去年國內餐飲業營收首度突破新台幣4000億元大關,由於今年前 8月營收年增達4.6%,經濟部次長卓士昭今天樂觀地說,預期今年台灣餐飲營業額將會有亮眼表現。 \n 卓士昭今天出席台灣美食國際高峰論壇時引述行政院主計總處統計指出,台灣去年服務業占國內生產毛額比率為67.67%,就業人數占總就業人口的58.91%,服務業儼然成為推升台灣經濟成長的火車頭。 \n 觀察服務業各產業中,卓士昭說,以商業服務業包括批發零售業、運輸及倉儲業、住宿及餐飲業占比最高,約占整體GDP的22.73%;餐飲業具有強大的連動力,能帶動農業、觀光、會展、文創等其他服務業的發展。 \n 隨著政府資源持續投入,卓士昭指出,國內餐飲業營業額及家數不斷成長,根據經濟部及財政部統計資料顯示,去年餐飲業營業額首度突破新台幣4000億元大關,達4007億元,年增率1.6%。 \n 其中,登記家數達11萬3413家,年增率3.3%,均創下歷史新高,顯示台灣餐飲業有極大發展潛力, \n 卓士昭表示,今年截至8月底止,國內餐飲營業額達2802億元,年增4.6%,預期今年餐飲營業額將會有亮眼表現。 \n 觀察近年來台灣餐飲業趨勢,卓士昭指出,餐飲業積極朝大型化、連鎖化經營方向發展,更紛紛邁向上市櫃之路,包括美食達人(85度C)、王品集團、瓦城泰統集團等,預計上海鄉村也將於今年11月登錄興櫃。 \n 為強化台灣餐飲產業發展能量,加速餐飲業者國際化,卓士昭表示,經濟部自102年起推動加強投資策略性服務業實施方案,媒合民間創投公司與行政院國發基金,鼓勵共同投資台灣餐飲業。 \n 截至目前為止,該方案已成功促成 3家餐飲業者獲得資金挹注超過新台幣3.6億元,其中人杰老四川餐飲集團將於10月下旬興櫃掛牌,明年更將赴中國大陸及東南亞展店。1031022 \n

  • 拚上市!餐飲業搶攻情人節商機

    拚上市!餐飲業搶攻情人節商機

    旗下有莫凡彼、一花亭等品牌的百富通集團副總經理陳品帆今指出,近年來餐飲業市場整體業績逐年成長,尤其是逢年過節更是。以莫凡彼咖啡館來說,去年情人節業績就成長了25%,今年因活動天期拉長加上推出特製的玫瑰情人套餐,估計將成長更多。 \n陳品帆表示,百富通去年餐飲部門業績達3.3億元,今年目標預計達4.8億元,未來設定每年獲利成長率要達雙位數,今年已開始找券商評估上市。

  • 11月商業終結負成長

    11月商業終結負成長

    民間消費再刷新!經濟部昨(24)日發布11月商業活動營業額為1.17兆元、年增率1.3%,終結連續5個月負成長。特別是零售業營業額今年前11月達到3.47兆元,經濟部預估全年上看3.8兆元,將刷新歷史新高紀錄。 \n 經濟部商業統計分為批發、零售與餐飲,11月能由負轉正的主因,在於進出口貿易批發業趨向穩定,營業額為8,250億元,比去年同期成長1%。其中機械器具批發業因手持裝置舖貨需求增加,加上去年比較基數較低,年增率達5%。 \n 商業的三大支柱,零售業象徵民間消費動能,11月營業額為3,188億元,比去年同期成長1.8%。對零售業影響最大的綜合商品零售業,即百貨公司、超市、便利商店、量販店,11月營業額為889億元、年成長1.8%。 \n 經濟部表示,便利商店受惠於冬季熱食及保暖商機,成長幅度居冠、達到3.2%。超級市場因平價商品、生鮮業務持續擴張、成長2.3%,百貨公司在週年慶促銷以及新店業績挹注之下,也有1.7%成長。 \n 至於餐飲業營業額為299億元,較去年同期成長2.1%。經濟部分析,受惠於平價精緻美食需求續增與展店效應貢獻,讓餐館業成長2.2%。 \n 值得注意的是,今年前11月整體商業活動營業額年減0.6%,經濟部副統計長楊貴顯表示,如果要今年全年度拼正成長,12月單月必須成長7%,才能達陣,但是目前看來,餐飲業與零售業正成長機率仍高,不過批發業要持平,恐怕還要拼一下。 \n 因此經濟部預估,今年整體商業活動營業額,恐怕仍是負成長,不過,零售業與餐飲業的年度營業額,將會刷新紀錄,預估零售業全年上看3.8兆元,餐飲業則是至少3,800億元,雙雙具有高水準表現。 \n 楊貴顯表示,由於12月單月適逢耶誕節及跨年活動等節氣商機,同時資訊月與手持行動裝置紛紛新機上市,將有助於零售業與餐飲業營收再墊高。 \n 儘管今年國人對於景氣看法悲觀,但無論從民間消費,或是工業生產指標觀察,台灣景氣似乎在第三季已達到谷底,第四季起,隨著出口逐漸恢復正常,明年經濟走出央行總裁彭淮南表示的U型復甦,應可指日可待。

  • 兩岸三地 連鎖餐飲成新貴

    兩岸三地 連鎖餐飲成新貴

     85度C成功掛牌後,台灣連鎖餐飲業幾乎個個懷抱著上市夢。餐飲業IPO在未來2、3年內將掀起一波波上市潮。餐飲業IPO也造就「連鎖餐飲新貴」,對比科技業寒冬,端盤子的薪水不輸坐辦公桌,賣咖啡也比賣電腦賺。儘管餐飲業股價再高也只是紙上富貴,但進入資本市場,上市櫃才是企業永續發展的途徑,當然非IPO不可。 \n (文接B2版) \n 只是大陸證監會在2009年核准湘鄂情在A股上市,竟全面暫停包括小南國、俏江南等IPO,謝明惠說,「大陸其實等待要掛牌的公司非常多,但不確定因素非常大,是最後放棄在大陸就地上市的原因。」 \n 會計師柯志賢說,台企會想在大陸上市櫃,主要是客戶群多在大陸,A股絕對是最好的掛牌地,對品牌形象加分效果最大。但想登板,卻有太多不確定因素,尤其是政策管控。 \n 他說,台灣審查上市櫃是只要符合條件,並不會總量管制;但大陸審查為了避免市場過熱,可能同期遞件,但一年只放幾家,「排隊」要排很久。「這對企業來說就相當頭大,畢竟上市是為了需求資金,一味的等,不知等到哪年才能上市。」 \n 在85度C開始推動上市櫃過程中,謝明惠記得味千拉麵2007年在香港上市時,超額的本益比吸引投資人關注;緊接著全聚德在大陸A股上市,連續大漲市場非常瘋狂。所以當時外資創投和私募基金因此紛紛尋找具有「中國題材的餐飲通路類股」。 \n 被外資相中青睞的像是凱雷投資迪歐咖啡、紅杉中國和海納亞洲創投投資重慶小天鵝火鍋,日本丸紅投資克莉絲汀;熱潮持續到2008年,小肥羊在香港上市,高盛投資兩岸咖啡、凱雷投資一茶一坐,私募基金英聯投資的北京小火鍋「呷哺呷哺」。 \n 而85度C的大陸第一家門店在上海一開張,外資創投和私募基金就積極洽談投資事宜,那時就決定要開始為將來上市櫃作準備,為了面對上市櫃財務查核,決定找財務性投資人參股。 \n 謝明惠說,當時香港有餐飲類股通路族群「所有的外資都告誡我們,要選擇香港上市。在香港IPO,才會有成為國際品牌的決心,而且有同類。」 \n 柯志賢會計師指出,選擇香港掛牌,主要是退而求其次的做法,通常是因為大陸不確定性太高,所以赴港。過去幾年陸企也有幾家赴港掛牌,包括味千拉麵、小肥羊、今年7月掛牌有小南國。優點是國際化,但對台商來說,香港偏重金融、房地產企業掛牌,餐飲業想沾光,規模不夠大還吸引不了,就會被淹沒。 \n 謝明惠也有同感,她評估,亞洲地區交易所的上市家數,台灣有1500家左右,跟香港、上海相比家數差不多,但平均每一家市值,台灣是5億多美金,香港是19億多美金,是台灣的4、5倍。她說,「85度C市值有7億多美元,所以跟香港相比只算是一顆很小的石頭,丟進水裏是聽不到聲音的,更別提其他市場。所以,雖然香港有同類,但同類是巨人,我們只是小孩。」 \n 也因此,就在抉擇該到台灣或香港申請掛牌時,因為金管會即時開放回台上市,85度C決定先完成重組,再保留將來選擇上市的空間。 \n 謝明惠說,現在來看選擇台灣上市是明智的抉擇。「就是考量上市成本」,不像香港式以國際資本市場的運作模式收費,台灣的律師、會計師、證券承銷等輔導費用相對便宜。難以想像的是,費用可能數字差不多,但「幣值不同」。 \n 以餐飲業來說,賣一杯咖啡;一塊麵包沒能賺多少錢,所以成本考量非常重要。雖然台灣在地IPO成本是最低,但85度C在結構重組後,必須以開曼的境外註冊公司回台第一上市,「台灣IPO成本才1千萬到2千萬,尤其是律師費,台灣IPO律師費10萬以下,但只要回台IPO就要從百萬起跳。」 \n 剛在9月初回台上櫃的鮮活控股,也曾面臨同樣抉擇。 \n 作為餐飲業的飲料供應商,客戶群也以中小企業為主,鮮活控股董事長黃國晃說,當客戶都陸續成為上市櫃公司,作為供應商也必須跟進,才能做出更有競爭力的產品。 \n 他指出,鮮活最早考慮在大陸創業板上市,但因金融海嘯創業板上市進程停擺。也是因為金管會鼓勵台商回台第一上市櫃,在台灣政策支持下於是回台灣掛牌。 \n 黃國晃強調,正式上櫃前他跟經銷商一起完成股權重整,掛牌後包括ERP(企業資源規畫)連線,也打開了跟國際食品餐飲大廠策略合作的機會。 \n 比較兩岸三地的資本市場,謝明惠指出,台灣周轉率相對高,也是一大利基。 \n 亞洲金融雜誌《FinanceAsia》非常讚揚台灣的資本市場,認為「跟台灣有關聯的中國獲利高成長股票,在台灣上市會是首選。」謝明惠說,台灣餐飲業幾乎是中小企業,回台上市櫃釋股現金增資只需占10%股權,不須過早賣出太多股票,較符合企業主心態。而且因為台灣資本市場散戶占每日交易總量相對活潑且流動性高。 \n 國際化幫助找到好人才 \n 連鎖餐飲業具有資產周轉率快,以及可快速複製等產業特性,有利於業者朝國際化發展,不過一旦成功國際化後,更需要培訓優秀的管理人才。而連鎖餐飲業透過上市櫃,不僅可藉由資本市場募資擴大營運規模,藉此提升品牌知名度,並且吸引優秀人才加入企業,還能與國際級的策略夥伴合作,更有助企業長期經營與發展。 \n 柯志賢會計師觀察到,因為科技業不景氣,申請上市櫃案變少,科技管理人才於是流向服務業,尤其是餐飲連鎖業,例如85度C中國區執行副總裁邱志宏就是從科技界挖角,異業借將轉戰餐飲界的成功案例。 \n 柯志賢說,在輔導餐飲業上市櫃案中,就有很多是科技界的總經理、投資銀行的高階主管等「轉檯」,畢竟服務業佔GDP比重在近10年間從53.27%躍升至60.69%;但製造業從28.76%僅微升至30.58%,而且服務業已佔總就業人口的6成,服務業已是產業發展的主要趨勢。 \n 餐飲台商IPO熱度持續延燒,選擇回台上市櫃途徑則必須因時因地制宜。 \n 台商若未在海外掛牌,可考慮第一上市櫃;而已在海外掛牌,若本益比較差或交易不活絡,可思考海外下市,而將集團的營運部門分割,或以集團內尚未掛牌公司為上市主體等,回台申請第一上市櫃。此外,也可發行台灣存託憑證(TDR)的方式回台申請第二上市櫃。

  • 兩岸三地 連鎖餐飲成新貴

    兩岸三地 連鎖餐飲成新貴

     85度C成功掛牌後,台灣連鎖餐飲業幾乎個個懷抱著上市夢。餐飲業IPO在未來2、3年內將掀起一波波上市潮。餐飲業IPO也造就「連鎖餐飲新貴」,對比科技業寒冬,端盤子的薪水不輸坐辦公桌,賣咖啡也比賣電腦賺。儘管餐飲業股價再高也只是紙上富貴,但進入資本市場,上市櫃才是企業永續發展的途徑,當然非IPO不可。 \n 6月初,台北東區又有一家手感烘焙的麵包店開張,有人清晨5點就排隊,人龍將近1公里,這已是「秒殺麵包」1年內連開的第7家店。儘管經濟不景氣,對於吃,絕不會虧待自己! \n 經濟部統計,台灣2011年商業營業額年增率出現負成長0.49%,但餐飲業整體營業額高達3721億元(新台幣,下同),年增率為7.94%。 \n 商研院調查,很多上班族認為,一頓飯花不了太多錢,寧願省下買LV包包的錢,也要帶家人上館子犒賞,因而吃飯都還要排隊,造就了連鎖餐飲業的商機。而餐飲業進入門檻低,且消費市場競爭激烈,商研院預期未來經營模式,將走向以連鎖加盟為主,並朝國際化為中長期目標以提升獲利。 \n 也因此,從2010年行銷85度C品牌的開曼美食達人回台上市,隔年米漢堡速食連鎖摩斯也跟進上櫃,今年王品以及瓦城兩大餐飲集團,也不落人後成功上市櫃掛牌,掀起台灣連鎖餐飲業走入資本市場的風潮。 \n 連鎖餐飲業進入資本市場,櫃買中心經理李愛玲認為,最大的好處是能提升公司強化財務結構,募得資金也能協助公司擴展經營規模。 \n 財務稅務 不能兩本帳避稅 \n 以85度C成功上市為例,在2010年年底掛牌後,上市第一年2011年營收已首度突破百億元,且今年上半年營收有60多億元,財務長謝明惠指出,下半年會更好,是因為最大的市場大陸,每個月都新開超過10家店,下月新展店即可達百家,提前達陣年度目標。 \n 勤業眾信會計事務所消費產業負責人柯志賢指出,餐飲業在台灣申請股票上市,投資人看的並不是台灣這塊市場,而是在大陸的發展。然而因搭上大陸內需市場成長的順風車,在未來的2、3年內大陸台資企業將具備返台申請上市資格。他建議要IPO的餐飲台商,必須要求財務帳務要透明化。 \n 「在正式進入上市櫃輔導前,必須要先進行投資架構重組。」柯志賢說,尤其是考量集團的稅務問題,並評估重組方案如換股方式、資金安排等對財務的影響。 \n 由於餐飲業傳統的經營模式都收現金,小本經營,很少登記經營交易紀錄,也從不管EPS,更不會算折舊。為了避稅,能省則省,通常是稅務帳、管理帳的「2本帳」。但柯志賢說,上市櫃財務報表要依循會計處理原則,原則上至少要準備近3年的財務帳,所以準備期要花2至4年。而且集團內物流、金流與帳流三者原則上應該是一致的。 \n 另外,開立發票,是比較典型的大問題。在台灣拿發票可以兌獎,但在大陸一般不會主動開立,但沒有發票報帳,進貨、出貨,不知賺多少錢,所以營業、獲利的透明度遭質疑,必須要導正。 \n 也因為在大陸稅制較複雜,除了所得稅,還要繳納營業稅。而營業稅要課徵5%,甚至更多,相當於企業的獲利率。所以,企業總會打退堂鼓,掙扎半天最後還是撤案不上市。 \n 內部控管 嚴禁各吹各的調 \n 以今年9月掛牌上櫃的瓦城來看,瓦城最成功的經營之處是突破東方料理的侷限,仿速食業建立標準化管理制度,成立研發菜色、技術創新與品質標準化的廚藝研究發展中心。 \n 瓦城旗下包含「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、「1010湘」3個品牌,全台總店數達40家。成功上櫃後,董事長徐承義發下豪語「啟動多品牌多市場擴張策略,明年上半年進軍大陸市場,且全球展店總數2014年將達100家店。」 \n 瓦城明年起將積極布局海外市場,而登陸投資計劃,董事會則決議投資1000萬美元,以華東地區為首站,打造東方最大連鎖餐飲集團。 \n 只是目前瓦城的獲利仍來自台灣市場,以獲利結構分析,旗下1010新湘菜共6家、平均每人消費550元;瓦城共29家分店,平均每人消費450元;而非常泰共6家分店,平均每人消費650元。因此明年拓展大陸市場後,瓦城強調,與廠商議價能力提高,將改善成本結構。 \n 會計師柯志賢指出,其實餐飲業普遍最被詬病的是缺乏制度性規劃,如果要IPO就必須加強內部控管。內控不但要「制度化」也要「書面化」,入帳、算成本都得要求進貨表單、憑證等,最好導入POS系統。他說,「內控制度規範好,就是訂出遊戲規則,不能再各吹各的調。」 \n 兩岸三地 競逐資本市場 \n 85度C國際化布局,目前全球總店數超過700家,主要的市場在大陸有351家,台灣則有342家。財務長謝明惠透露,當初要推動掛牌上市,因為在大陸單月營收已經超過台灣,一度考慮在大陸就地上市。 \n 只是大陸證監會在2009年核准湘鄂情在A股上市,竟全面暫停包括小南國、俏江南等IPO,謝明惠說,「大陸其實等待要掛牌的公司非常多,但不確定因素非常大,是最後放棄在大陸就地上市的原因。」 \n 會計師柯志賢說,台企會想在大陸上市櫃,主要是客戶群多在大陸,A股絕對是最好的掛牌地,對品牌形象加分效果最大。但想登板,卻有太多不確定因素,尤其是政策管控。 \n 他說,台灣審查上市櫃是只要符合條件,並不會總量管制;但大陸審查為了避免市場過熱,可能同期遞件,但一年只放幾家,「排隊」要排很久。「這對企業來說就相當頭大,畢竟上市是為了需求資金,一味的等,不知等到哪年才能上市。」 \n 在85度C開始推動上市櫃過程中,謝明惠記得味千拉麵2007年在香港上市時,超額的本益比吸引投資人關注;緊接著全聚德在大陸A股上市,連續大漲市場非常瘋狂。所以當時外資創投和私募基金因此紛紛尋找具有「中國題材的餐飲通路類股」。 \n 被外資相中青睞的像是凱雷投資迪歐咖啡、紅杉中國和海納亞洲創投投資重慶小天鵝火鍋,日本丸紅投資克莉絲汀;熱潮持續到2008年,小肥羊在香港上市,高盛投資兩岸咖啡、凱雷投資一茶一坐,私募基金英聯投資的北京小火鍋「呷哺呷哺」。 \n 而85度C的大陸第一家門店在上海一開張,外資創投和私募基金就積極洽談投資事宜,那時就決定要開始為將來上市櫃作準備,為了面對上市櫃財務查核,決定找財務性投資人參股。 \n 謝明惠說,當時香港有餐飲類股通路族群「所有的外資都告誡我們,要選擇香港上市。在香港IPO,才會有成為國際品牌的決心,而且有同類。」 \n 柯志賢會計師指出,選擇香港掛牌,主要是退而求其次的做法,通常是因為大陸不確定性太高,所以赴港。過去幾年陸企也有幾家赴港掛牌,包括味千拉麵、小肥羊、今年7月掛牌有小南國。優點是國際化,但對台商來說,香港偏重金融、房地產企業掛牌,餐飲業想沾光,規模不夠大還吸引不了,就會被淹沒。 \n 謝明惠也有同感,她評估,亞洲地區交易所的上市家數,台灣有1500家左右,跟香港、上海相比家數差不多,但平均每一家市值,台灣是5億多美金,香港是19億多美金,是台灣的4、5倍。她說,「85度C市值有7億多美元,所以跟香港相比只算是一顆很小的石頭,丟進水裏是聽不到聲音的,更別提其他市場。所以,雖然香港有同類,但同類是巨人,我們只是小孩。」 \n 也因此,就在抉擇該到台灣或香港申請掛牌時,因為金管會即時開放回台上市,85度C決定先完成重組,再保留將來選擇上市的空間。 \n 謝明惠說,現在來看選擇台灣上市是明智的抉擇。「就是考量上市成本」,不像香港式以國際資本市場的運作模式收費,台灣的律師、會計師、證券承銷等輔導費用相對便宜。難以想像的是,費用可能數字差不多,但「幣值不同」。 \n 以餐飲業來說,賣一杯咖啡;一塊麵包沒能賺多少錢,所以成本考量非常重要。雖然台灣在地IPO成本是最低,但85度C在結構重組後,必須以開曼的境外註冊公司回台第一上市,「台灣IPO成本才1千萬到2千萬,尤其是律師費,台灣IPO律師費10萬以下,但只要回台IPO就要從百萬起跳。」 \n 剛在9月初回台上櫃的鮮活控股,也曾面臨同樣抉擇。 \n 作為餐飲業的飲料供應商,客戶群也以中小企業為主,鮮活控股董事長黃國晃說,當客戶都陸續成為上市櫃公司,作為供應商也必須跟進,才能做出更有競爭力的產品。 \n 他指出,鮮活最早考慮在大陸創業板上市,但因金融海嘯創業板上市進程停擺。也是因為金管會鼓勵台商回台第一上市櫃,在台灣政策支持下於是回台灣掛牌。 \n 黃國晃強調,正式上櫃前他跟經銷商一起完成股權重整,掛牌後包括ERP(企業資源規畫)連線,也打開了跟國際食品餐飲大廠策略合作的機會。 \n 比較兩岸三地的資本市場,謝明惠指出,台灣周轉率相對高,也是一大利基。 \n 亞洲金融雜誌《FinanceAsia》非常讚揚台灣的資本市場,認為「跟台灣有關聯的中國獲利高成長股票,在台灣上市會是首選。」謝明惠說,台灣餐飲業幾乎是中小企業,回台上市櫃釋股現金增資只需占10%股權,不須過早賣出太多股票,較符合企業主心態。而且因為台灣資本市場散戶占每日交易總量相對活潑且流動性高。 \n 國際化幫助找到好人才 \n 連鎖餐飲業具有資產周轉率快,以及可快速複製等產業特性,有利於業者朝國際化發展,不過一旦成功國際化後,更需要培訓優秀的管理人才。而連鎖餐飲業透過上市櫃,不僅可藉由資本市場募資擴大營運規模,藉此提升品牌知名度,並且吸引優秀人才加入企業,還能與國際級的策略夥伴合作,更有助企業長期經營與發展。 \n 柯志賢會計師觀察到,因為科技業不景氣,申請上市櫃案變少,科技管理人才於是流向服務業,尤其是餐飲連鎖業,例如85度C中國區執行副總裁邱志宏就是從科技界挖角,異業借將轉戰餐飲界的成功案例。 \n 柯志賢說,在輔導餐飲業上市櫃案中,就有很多是科技界的總經理、投資銀行的高階主管等「轉檯」,畢竟服務業佔GDP比重在近10年間從53.27%躍升至60.69%;但製造業從28.76%僅微升至30.58%,而且服務業已佔總就業人口的6成,服務業已是產業發展的主要趨勢。 \n 餐飲台商IPO熱度持續延燒,選擇回台上市櫃途徑則必須因時因地制宜。 \n 台商若未在海外掛牌,可考慮第一上市櫃;而已在海外掛牌,若本益比較差或交易不活絡,可思考海外下市,而將集團的營運部門分割,或以集團內尚未掛牌公司為上市主體等,回台申請第一上市櫃。此外,也可發行台灣存託憑證(TDR)的方式回台申請第二上市櫃。 \n

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