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以下是含有餐飲業上市的搜尋結果,共46

  • 規劃境外公司 好處多

     連鎖店85度C在11月22日正式掛牌回台第一上市,創下餐飲業上市新天價,此舉在上海台商圈中造成轟動,也開創了資本經營餐飲業上市範例。此次85度C回台以「 KY」美食的名義上市。 \n 精博國際顧問副顧問師劉婉青表示,「 KY」 指的是在開曼群島設立的投資控股公司,開曼群島(The Cayman Islands)位於美國佛羅里達州邁阿密的南邊四百公里,為英國在加勒比海的殖民地。長久以來,開曼群島的政治一直相當穩定。雖然旅遊觀光業為其主要稅收來源,但當地政府也特別重視提供企業、金融、銀行等服務。目前在島上有超過五百家以上的銀行,並有為數眾多的法律、會計、專業服務機構,可以提供迅速便捷的服務。 \n 透過開曼設立境外公司,除具有海外掛牌上市功能優點外,並享有企業透過由境外公司從事海外佈局的幾點間接投資的好處: \n 一、風險控管:企業應考量海外投資的政治及商業風險性,若是海外投資失敗不單賠掉原本的獲利甚至可能危及母公司生存。若利用境外公司規劃海外投資,可以將風險和母公司切割開,以避免母公司損失,即是建立防火牆功能。 \n 二、遞延稅負:若直接由母公司投資海外企業,母公司需認列對外投資,當年度的獲利直接匯回時,母公司需全數概括承擔;若透由境外公司對外投資,獲利可先保留在境外公司裡,企業可依本身財務的規劃再行進行獲利的匯回,這樣緩衝的功能即具有遞延稅負的效果。 \n 三、提升企業形象:經過詳實的規劃,透由先進國家亦可註冊境外公司,大大的提升了企業的國際形象。若是配合對於投資地各項投資法令及稅負的了解,選擇合適地區註冊,甚至可達到稅負規劃優惠的功能。 \n 劉婉青指出,結合境外公司海外佈局的好處,且開曼提供的註冊境外公司可在世界數個國家掛牌上市,對於公司發展的長期規劃相當有利。今年開始,台灣國內的主管機關開始開放外國企業第一上市作業以境外公司之名義回台掛牌,若能透由專業的代辦單位給予專業輔導及建議,將對於企業海外佈局的流程規劃更為有利。

  • 市場話題-休閒、西式台商西進拿手菜

     兩岸餐飲市場持續增長,惟大陸平均每年增長19%,較台灣成長率2.3%更誘人,2009年大陸餐飲零售額2,727億美元,更是台灣(107億美元)的25倍以上,教台商垂涎三尺,紛紛將觸角延伸至對岸分食市場。 \n 只是台商西進至今,幾家歡樂幾家愁,據商業發展研究院的觀察和分析,像是永和豆漿在上海、北京獲利,卻在廣州無法施展而不得不收縮規模,遭遇瓶頸的還有欣葉台菜、無名子集團,也有像金錢豹餐飲集團推出高級自助餐,打入大陸市場並成功轉型。 \n 究其因,仙蹤林董事長吳伯超曾說:許多台商低估了大陸市場,高估了台灣經驗。王品集團董事長戴勝益認為,不要想用全新東西改變大陸消費者味蕾,最好是善用台灣優勢,專注在大陸人不會做的餐飲業態,進而發展新經營模式。 \n 從2009年中國餐飲產業發展報告,分析餐飲百強企業業態分布,可發現一些市場線索供台商參考:大陸百強主要集中在7大業態,其中的快餐送餐、餐館酒樓、火鍋的家數最多,占百強企業銷售額比重也最高,3大業態銷售額分別從250億到320億人民幣不等,任一業態都大於台灣整體餐飲市場規模;論銷售額成長率,休閒餐飲、西式正餐兩者最火,增長率都有4成上下。 \n 對照台灣20大餐飲企業,王品、爭鮮、統一星巴克、美食達人(85度C)等Top4,都是經營休閒餐飲、西式正餐的領導者,取得切入大陸市場有利的機會。 \n 台灣餐飲集團龍頭王品登陸,便鎖定中式口味、西式呈現,企圖主導大陸西餐市場。戴勝益回想,8年前在上海開出首家王品牛排至今,曾有2次失敗經驗,一次是引進另個日式品牌陶板屋,發現大陸人有反日情結後,隨即用1.5年時間改做西堤牛排,還有一次是做火鍋店,歷時3、4年虧錢就收,因為很難拚過大陸人在地火鍋,這些經驗讓王品確信要發展中國人不會做的西餐,且主廚全是大陸人,一天就要解決各地口味適應的問題,在成功打進大陸13個大城後,明年計畫前進四川等內陸城市。 \n 展圓國際董事長張寶麟也有類似經驗,原是日本料理的代官山餐廳登陸後,發現苗頭不對,便援引唐詩「絕代有佳人,幽居在官山」為品牌典故淡化日式風格,用一年時間轉型為新唐風時尚餐廳,推出有唐風概念的中國融合菜,如唐風卷(熱壽司)、貴妃麵(拉麵),目前在大陸有11家店,賣最好的是牛肉麵,2011年持續展新店約20家,另方面也推出西式、簡單的蛋蛋屋洋食館連鎖搶灘,企圖發展連鎖經營複製模式。 \n 因應大陸型市場,戴勝益建議,台灣餐飲業應發展連鎖店策略,循同樣來自大陸型市場的企業如麥當勞等餐飲集團的路,不同的是王品堅持只做獨立店打品牌,不進駐各種美食街,避免受美食街形象牽制的風險。 \n 就兩岸連鎖餐飲業比較,商業發展研究院彙整相關資料顯示,大陸方面成長幅度大且快,平均年成長率27%;台灣則穩定成長且趨於平穩,平均年成長率約3%,兩者差距逐漸拉大。 \n 儘管如此,商業發展研究院顧問賴宏誌表示,兩岸餐飲業的特性是:產業集中度低,競爭者眾;創新不斷,產品生命周期短。據統計,大陸餐飲百強企業銷售額僅占整體市場的7%,台灣Top20餐飲業占比也只有8%,目前少有企業獨大。 \n 但台灣連鎖加盟協會理事長許湘鋐的觀察是,已可嗅到大陸餐飲業朝大者恆大發展,台商若要建立中長期的競爭力,可趁著這波美食達人在台上市造成搶購,募集西進展店的活力、動力,同時改造企業體質,把台灣塑造為運籌中心。 \n 賴宏誌指出,台商搶食大陸市場的關鍵是需掌握根本消費尋求,突破市場變動過快的表象,例如釐清兩岸文化本質異同,由根本價值觀掌握市場趨勢;大陸區域餐飲發展各異,需由區域角度切入市場;大陸消費者重視面子與排場,餐廳應講究裝潢與服務配套積極因應。 \n 簡要說,台灣餐飲業西進大陸有3項經營要訣需掌握:業種業態創新與重塑、經營模式連鎖複製,以及創造中長期競爭優勢。 \n 中國商務部預估,2013年大陸餐飲業零售總額上看5,000億美元,將使得台灣連鎖餐飲產業西進佈局腳步加快,後市看俏。

  • 85度C上市激勵 台餐飲業搶登陸

     受八十五度C回台上市激勵,不少連鎖業者對揮軍大陸信心大增,包括歇腳亭、西雅圖等連鎖業者,都計畫明年要在中國市場大展拳腳。不過,對進軍大陸市場的途徑與方法,各家業者都有自己的一套武功祕笈,像是選擇香港作為前進大陸市場的橋頭堡,或避開金融重鎮上海,要與北京人進行「文化」對話經營方式等,都是新一波台資企業開往大陸的新選項。 \n 八十五度C下周一(廿二日)將以「KY美食」,每股一六八(一路發)元台幣在台掛牌上市。對許多台灣連鎖業者來說,上海確實是進軍大陸首站的不二選擇。但考察兩年多,今年一月在港開店的歇腳亭董事長鄭凱隆卻說:「把最難的香港做起來,相信要進軍大陸任何城市,都不會有太大問題。」 \n 以珍珠奶茶被選為中華民國百年代表小吃的歇腳亭,自一月初首家香港分店開幕後,目前全港已有卅二間,全年可望展店超過七十家,創連鎖品牌在港成長速度。鄭凱隆透露,包括私募基金、投顧公司都有意與歇腳亭合作,甚至許多台灣連鎖品牌,也希望委託他們公司代理,進軍香港。 \n 歇腳亭在香港打響品牌後,近來在大陸深圳、上海也都陸續開店,年內估計可超過十家,明年目標在深圳、廈門、廣州、上海、北京等地展店五百家;但鄭凱隆強調「歇腳亭不會做量,而要做價」。 \n 對台灣品牌利用香港平台進軍大陸,香港貿發局台灣分公司總經理馮渤說,香港經濟成熟,且具物流、金融、法律、品牌商業化等服務優勢,如能在香港站穩腳步,打入大陸市場也就事半功倍。 \n 除選擇香江作為前進大陸橋頭堡的方式外,台灣第一個以重烘焙起家的直營咖啡連鎖店─西雅圖極品咖啡,近年也積極布局大陸市場。 \n 西雅圖極品咖啡經理羅文聖指出,下個月西雅圖的三合一咖啡包就會在大陸的7─11全面上架,初期將配合7─11的展店計畫一起成長,下一步則會打入賣場通路。

  • 金錢豹變身 爭兩岸餐飲龍頭

    邁入大陸市場第7年後,今年將是金錢豹爆發性成長的一年,將在大陸多處開新店。並且已規畫明年將先申請在香港掛牌上市,2年後回台發行存託憑證(TDR)。在高級餐飲業的基礎上,金錢豹也正在籌備五星級酒店,希望將來和國際知名酒店並駕齊驅。 \n能想像一間餐廳比3個足球場還大嗎?如果難以想像,就到金錢豹在上海開的餐廳瞧瞧吧!在台灣耳熟能詳的台中金錢豹,在大陸闖蕩7年,名號也是響叮噹,不過它卻搖身一變,成了高級餐廳的象徵。 \n曾在台北西華酒店做了10年總經理的蔡充,目前擔任金錢豹中國餐飲集團中國區執行董事。04年加入了金錢豹集團,和該集團董事會主席袁昶平攜手開拓大陸餐飲業版圖。 \n「中國市場真的太偉大了!」蔡充在接受《旺報》專訪時,一提到大陸市場,他就忍不住讚嘆。 \n8大菜系  任你吃到飽 \n金錢豹在大陸的餐廳叫國際美食百匯,共有10家店,分別在上海3家、北京4家、天津、瀋陽、鄭洲各1家。蔡充表示,占地最大的旗艦店在上海延安路,共24000平方米(約7200坪),可容納6000人,是大陸目前最大的餐廳。 \n7200坪餐廳比標準足球場還大3倍!以自助餐吃到飽的形式,有台菜、湘菜、粵菜、川菜等8大菜系,還有日韓、西式、東南亞料理400多道菜色。中午吃到飽198人民幣,晚上238人民幣。 \n邁入大陸第7年,蔡充樂觀說,各分店年營業額約2億台幣,且今年是爆發的一年,已計畫在哈爾濱、瀋陽、武漢,深圳、東莞、中山、南京、無錫,澳門等地開新店。 \n而且,金錢豹明年將先申請在香港掛牌,2年後回台發行存託憑證(TDR)。不過金錢豹的野心不止於此,蔡充雄心壯志說,在經營餐飲業的基礎上,金錢豹正在大陸籌備五星酒店,「300間以上客房,淋浴間有SPA功能,兼具度假和商務功能,將來要和國際知名酒店並駕齊驅。」 \n做自助餐 不要怕浪費 \n金錢豹登陸發展,也是歷經艱辛。蔡充回憶說,剛登陸時很辛苦,因為兩岸制度和人文完全不同,像上海、北京等大城市對高級餐廳在廣告、衛生和廚房環境要求非常高,甚至比台灣嚴格。 \n經營上軌後,模仿國際美食百匯的競爭者又雨後春筍般竄起,當然也有「山寨」;此外,大陸人的飲食習慣不佳,常有浪費食物的情形。 \n面對挑戰,蔡充認為,一定要能禁得起第二競爭者的壓力;維持競爭力的方式,就是不斷創新。 \n他舉例說,金錢豹講究多元美食,結合大陸南北食材和廚師,且經常研發、更換菜色,讓消費者不會覺得一成不變。金錢豹登陸第4年後,在每家分店開辦婚宴和會議業務。「婚宴是剛性需求,會議是商務服務,商機無限。」 \n至於浪費食物,蔡充說,袁昶平強調做自助餐氣度不能小,客人登門消費就是來享受。如果怕浪費而防東防西;結果少了客人,擺出來的菜反而浪費。 \n積極辦學 培育台灣人才 \n走進來一個城市看到大家沒穿鞋,積極的人會說大家沒穿鞋,這個市場太大了;消極的人就說,大家沒有穿鞋需求。」蔡充強調,大陸有太多市場還未被開發出來。像是如果能敲開北方的海鮮市場,又是股龐大商機。 \n兩岸人才交流隨著經貿關係改善更密切,蔡充希望年輕人要放眼大陸市場。像是袁昶平正在籌備台中葳格高中,培訓台灣餐飲業人才,「畢竟是台灣的根,還是希望多用台灣人才。」葳格高中預計民國101年8月開始招生。 \n他強調,大陸經濟起飛,若台灣「經濟奇蹟」經驗能在大陸得以發揮,是非常幸福的銜接。「望兩岸有志青年能攜手,共同拓展中國這個偉大市場!」

  • 1.8兆人民幣 陸餐飲去年吃飽

    1.8兆人民幣 陸餐飲去年吃飽

    大陸的餐飲市場大餅有多大?答案是1.8兆(人民幣,下同),大陸的中國烹飪協會發布2009年度餐飲業發展報告顯示,去年每月餐飲業零售額超過1300億元,成長率穩定在14.4%到21.6%之間,預計2010年餐飲業營業額有望達到2兆元。 \n報告顯示,2009年大陸餐飲業零售額約為1.8兆元,與上年度相比成長16.8%。其中,1月分餐飲業零售額1625.6億元,成長21.6%。之後成長率雖然有所下滑,但依然保持在14%以上。以北京市統計資料為例,2009年城鎮居民人均食品支出為5936元,與上年度相比成長6.7%,其中人均在外飲食支出為1646元,與上年度相比成長17%。在各類消費性支出中增幅居前,僅次於交通和通信支出。 \n報告還顯示,目前各大餐飲連鎖企業中,6%的餐飲連鎖企業已引入資金或準備上市,有72%的企業已與投資方進行洽談。2009年前10個月,城鎮餐飲業投資1880億元,比上年同期成長40.4%,占社會總投資的1.2%。

  • 中國餐飲邁向集團化

    台灣人到中國大陸投資餐飲開店一直都是主流,中國大陸這幾年餐飲業以每年16%的增速在擴大市場規模。不過,現在單打獨鬥的經營模式在中國大陸成功的機會相對較小,因為中國大陸的餐飲業已經走向「品牌消費」以及「集團化」時代,連鎖經營型態成為中國大陸餐飲業的A咖。 \n目前在中國知名的餐飲連鎖企業包括:譚魚頭、小天鵝、德莊、仙蹤林、東來順、德克士、永和豆漿、小肥羊、小土豆等等涵蓋全中國的餐飲連鎖集團。 \n根據2009-2012年中國餐飲連鎖行業深度研究投資分析報告指出,中國大陸餐飲連鎖經營尤其是直營連鎖業務發展快速,速食、送餐外賣、火鍋連鎖店以及團體供餐發展迅速。連鎖經營餐飲已經成為中國大陸許多地區餐飲業的主導經營模式。 \n大陸的連鎖餐飲業主要集中在東部沿海地區和一線大城市,東部地區的速食營業規模超過正餐。而西部地區和二、三線城市也正在崛起中。到2008年底,中國餐飲業已經連續第18年保持兩位數的高度成長,投資餐飲業的資金已經超過15億元人民幣。 \n中國的連鎖餐飲集團數量已超過12743個,餐飲收入超過640億元人民幣。現在有6%的餐飲連鎖集團打算上市,有72%的餐飲集團和投資銀行積極接觸,餐飲業已經成為中國大陸新的熱門投資產業。 \n根據2009年中國餐飲企業調查顯示,餐飲業中以小吃的獲利率最高,不過有特色的餐廳的這幾年有崛起的趨勢,中國的餐飲業似乎並未受到金融風暴影響,投資特色餐聽越來越多。 \n未來中國大陸餐飲業經濟成長的新熱點是在農村城鎮化,將會越來越多的城鎮居民會願意花錢在餐飲消費上,等到農村餐飲龐大商機啟動後,中國大陸的餐飲市場將會有更大的發展空間與成長。

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