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以下是含有餐飲補助的搜尋結果,共98

  • 宜蘭縣新推紓困方案 青創餐飲業者最高補助1萬5000元

    宜蘭縣新推紓困方案 青創餐飲業者最高補助1萬5000元

    宜蘭縣1日再度沒有新冠肺炎新的確診案例,不過卻有確診者足跡,原因是在新竹市確診的案14925曾在6月21日回宜蘭探親,縣府也立即展開疫調,目前的篩檢結果,相關接觸人員皆呈現陰性反應;此外,縣府宣布推出「上架外送平台服務」及「自主性推廣優惠方案」二項補助方案,希望能協助受疫情影響的青創餐飲業者度過此次的難關。

  • 經濟部臺灣雲市集平台上線 中小企業選購數位轉型方案補助至多3萬

    經濟部臺灣雲市集平台上線 中小企業選購數位轉型方案補助至多3萬

    為協助中小微型企業導入數位工具,經濟部中小企業處將於7月1日推出「臺灣雲市集」平台,嚴選中小微型企業適用的雲端數位工具,並透過補助每家企業最高3萬點數位點數(等於新臺幣3萬元)供企業選購,幫助企業在疫情下邁向數位轉型,提升數位競爭力!

  • 飯店、餐飲實質「封城」 潘思亮:若紓困力道小 台灣GDP雙位數衰退

    飯店、餐飲實質「封城」 潘思亮:若紓困力道小 台灣GDP雙位數衰退

    疫情爆發,飯店餐飲遭逢空前衝擊,飯店龍頭晶華去年仍繳出稅後淨利7億3千萬元的成績單,雖較前年衰退47%,仍守住晶華董事長潘思亮不虧損的目標。然而,這波疫情,讓他感到更沉重的壓力。 去年疫情再嚴峻,晶華集團旗下沒有一個飯店停業,雖然客房生意受影響,但餐飲生意興旺。如今餐廳禁止內用,餐飲的營運動能也隨之熄滅,營收瞬間剩下疫情爆發前的1成5。 他甚至一度考慮無薪假,這是他接手晶華以來,從未考慮過的選項,所幸,政府即時出手針對營收衰退5成企業,員工每人薪資補貼2萬元,讓他免於走上這條路。 晶華在2週內展開創立以來力道最強的餐飲轉型,整合旗下10家餐飲品牌,推出得來速、全新訂餐平台,同時擴大外送車隊的規模,連烤鴨都外送。 潘思亮表示,為了求生,同仁們跨部門、跨飯店提出專案,專案形成的過程中,將原本分工合作模式轉向共創,設立PM(專案經理)制度,1年開啟80個專案,超過過去10年總和。 「必須體驗過痛苦,才體會到生的快樂。」這是法國文豪大仲馬的名言。去年是晶華成立30週年,對潘思亮來說,30週年是苦難的1年,卻也是重生的1年。 「若紓困力道小,台灣GDP雙位數衰退!」 潘思亮也憂心的認為,這次疫情影響是去年的10倍以上。他認為7月就會看到餐飲服務業倒閉潮,建議政府補助要加大外,補助金額也必須學習醫療分級,輕重症有所區隔,先從重症的觀光餐飲下手,才能讓台灣國內生產毛額(GDP)免於雙位數的衰退。 以下是潘思亮的專訪精彩摘要: 商周問(以下簡稱問):聽說你一度(考慮)無薪假,為何現在打消念頭? 潘思亮答(以下簡稱答): 我個人認為,如果沒有補助,疫情又持續到6月14日,應該會有一半的同業放無薪假,會有很大的衝擊。我們同業覺得,連薪水都付出不來,(經營)那有什麼意思? 我本來也覺得晶華放無薪假是逼不得已的,但行政院已經宣布2萬塊,(晶華)放無薪假是沒有必要了。 但站在同業的立場去看,三級要延續到6月14日,觀光飯店業至少需要新的補助,現在2萬塊絕對不夠。 問:您如何評估這次疫情對觀光餐飲業的影響? 答:疫情進入三級警戒後,我心裡有準備,想說就是回到去年那波,大概就是營業額衰退5成。(但)台北市宣布餐廳不能內用,才是真正的shock(衝擊),這是我沒有預料到的,形同飯店、餐飲全部進入四級警戒,因為那就是飯店、餐飲等服務業的封城。 我們遠在SARS時有一個紅黃綠燈的燈號機制,黃燈就是(營收)衰退25%,SARS時碰過,紅燈就是(營收)衰退50%,去年有碰過,但我沒有碰過衰退8成、9成的!所以現在我也不知道什麼燈了(苦笑)。 這波疫情對各行各業的衝擊,是去年的10倍!我怕政府會誤判、甚至低估疫情帶來的衝擊,以為台灣還是能安然度過,導致紓困的力道不夠強大。 面對第一次疫情,紓困是要「快」,因為是救急,但這次必須要「多」,紓困金額必須倍增,才有辦法阻止經濟的衰退。 不然,今年台灣GDP原本預估還有4%以上的成長,如果出手的力道不夠大,在未來的幾個月,有可能變成雙位數的衰退。 問:進入三級警戒各行各業都受影響,晶華也鍛鍊出危機處理能力,晶華去年EPS有5.18元,為何喊紓困? 答:晶華的帳上的現金及約當現金約10億元,還包括我們在銀行有20多億的借貸額度,加起來可動用的資金額度有30多億元,撐好幾年都沒問題。 我比較擔心這波疫情對其他同業、服務業的衝擊。比如餐廳現在不能內用,營業額就是衰退9成。我們的行業營收有3成是薪資,現在如果營業額掉到剩1成,你只能付薪水的3分之1。這還沒有算食材成本,營業額全部拿去付薪水都不夠,我不認為任何產業(在這狀況下)可以撐1、2個月。 各行各業確實都有(紓困)需求,我拿醫療資源來做比喻,當醫療資源充裕的時候,一級警戒時,每個確診的人都可以進隔離病房。Right(沒錯)!但是現在醫療資源緊繃了,當然只有重症的進隔離病房,輕症的可能就是檢疫旅館。這才能救得了所有的人。 App、車隊迅速就位關鍵 「因疫情,逼大家去整合」 問:就算政府紓困,面對營收少近9成,晶華這次打算如何自救? 答:我們有一個App,叫「晶華會」,在家天天做飯滿痛苦的,你可以預訂3天、5天、7天的餐點,預定後天天送到你家,整套桌菜外送,我們有很精彩的內容。 我們還有一個專案叫ready to cook,我們的招牌菜西施泡飯可以帶回家自己煮。我們還拍片教大家10分鐘內做好這道菜。 烤鴨外帶外送也是超厲害的,我們是第一家外送烤鴨,台南晶英也會外送烤鴨。一開始師傅非常抗拒的,因為烤鴨外送不會這麼脆,我們克服的就是要快速,做好立即送出去,所以盡量在30分鐘內送達,自建車隊是很關鍵的,這些都是在3天內完成。 問:為何可以反應這麼快? 答:去年一整年,我們鍛鍊出專案、協作、企畫力的能力,練習共學共創能力。疫情為整個晶華帶來的一大改變是專案制,像是共學共創的團體,有採購的人、有餐飲住房的人,還有IT及公關部的人,大家組一個team(團隊),一起去完成一個project(企畫)。 以前我們很少有專案制,大家就是客房做客房的、餐飲做餐飲、各飯店做各飯店的。 現在我們組了很多專案團隊,多了很多專案的負責人,這些專案團隊負責提案,很多好的idea(點子)都是由下而上提出的。 由於每個專案都需要跨部門的協作,比如我們有一個買6千送8千的專案,8千塊的回饋內容包含餐飲消費抵用額度,這就需要住房和餐飲部門的同仁一起共創,很多專案負責人,都是我們下一代領導人。 台北晶華要(由國際飯店)轉型為國旅,就是由其他飯店,像是捷絲旅、晶泉丰旅的團隊(編按:晶華旗下專營國旅市場品牌),一起跟台北晶華合作,過去是分工,現在是跨品牌、跨國籍、跨飯店共學共創,也是因為疫情的關係,逼得大家非得去轉型、去整合。 最難也最好的一年 「危機了,才會想辦法生存」 問:這個進化能為晶華創造什麼競爭優勢? 答:共學共創就是一個競爭優勢,對我來說,能達到「學習型組織」(編按:美國管理學大師彼得.聖吉提倡的概念)就是競爭優勢。學習型組織賦予每一個同仁,能極大化他的潛力。 問:過去1年,給你最大的體悟是什麼? 答:去年是晶華30週年,雖然是經營最困難的1年,卻是我們最好的1年,因為我們做了非常多有意義的改變,沒想到30週年變成是彷彿開了一個新飯店。 我覺得國家也好、企業也好、個人也好,我們都要時常去reset重開機 、renew重生。我們都想做很多重要的事,但每天日常的工作都太忙了,碰到危機反而可以回頭去做那些一直覺得很重要的事。 人就是這樣,要到危機了,原來有的東西變沒有了,才會想辦法去生存,例如我覺得數位轉型一直是重要的事情,當你唯一一條路是數位化時,大家就卯起來做。

  • 百貨重傷 宏匯專櫃包底降三成

    百貨重傷 宏匯專櫃包底降三成

     全台疫情延燒14天,百貨業就算營運也不見人潮,只能做超市販售與餐飲外帶外送,多數百貨業一致認為,不僅街邊店家、餐飲業受影響,「百貨這次也傷很重!」在政府新紓困方案還沒來之前,位於新北疫情熱區的新莊宏匯廣場率先帶頭示範,對全館300多家專櫃發函擬調降年度包底30%、5月管理費減半,與合作夥伴共體時艱。  五大百貨連鎖體系包括新光三越、遠百、SOGO、微風、環球等均認為,較去年3、4月疫情來襲程度,此波嚴重好幾倍,目前疫情擴散全台延燒14天,從首周人潮、業績減半,至今二周後,來客多則二成半、少則不到一成,百貨這次也傷很重。  但在確診人數未減情況下,百貨業一切以防疫為優先,最重要是在確保員工與顧客安全前提下繼續營運,至於補助專櫃與餐飲、美食街櫃位等紓困計畫,仍需視政府紓困案明朗化與疫情發展而定,最快會在端午節後研擬相關紓困對策。  宏匯廣場是去年疫情期間開幕,這次為配合防疫三級警戒,顧及數百位員工安全,除了24日至28日暫停營業五天,為了共體時艱、體恤櫃位,已發函給協力廠商跟合作夥伴,即日起所有專櫃的年度包底調降30%、5月管理費減免50%。  根據購物中心業者指出,商場餐飲占比高,櫃位多數採包底為主,再收取管理費,而傳統百貨餐飲占比少,不收管理費,但餐飲櫃位的水電清潔費成本自付,餐飲金流的掌控小店可撐三個月、大店可撐半年,百貨通路業者還需視百貨租金成本再研擬紓困計畫,現在談降包底還太早,除非已面臨廠商撤櫃壓力。  而部分北市東區、信義區百貨業者表示,確實有少數櫃位陸續對百貨通路提出調降抽成等提案,但會以餐飲櫃位占比高為主。不過,事實上,抽成是依業績來抽,沒有業績就零抽,降抽毫無意義,反而有不少服飾業者因庫存多,要求百貨通路提出促銷活動,但百貨業者又卡在政府規定不得群聚,陷入營運兩難,只能積極維護分流上班的員工與到館購物的顧客安全為主軸,並擴大外帶服務與外送平台。  原本是低調對廠商發函的宏匯廣場指出,最主要是商場去年才開幕,祈盼共體時艱,為合作廠商盡一些心意,期盼「只要人心不散、信心不斷」。

  • 紓困4.0特別預算 可先行動支

    紓困4.0特別預算 可先行動支

     全國疫情警戒升至第三級,重創餐飲、零售、觀光、娛樂、運輸等內需服務產業,行政院會27日將拍板紓困4.0規劃原則與方向,據悉,各部會初步盤點的紓困措施主要包含:受疫情影響企業貸款融資保證、員工薪資補貼、營運經費補貼、勞工紓困貸款、勞工紓困補助等,經費上限2,100億元。  行政院發言人羅秉成表示,若立法院在31日三讀通過紓困特別條例修正案,行政院會最快6月3日拍板紓困特別預算案,送請立法院審議,儘管立法院本會期31日結束,來不及審議特別預算案,據紓困條例規定,各項防治、紓困措施如有緊急需要,可報經行政院同意後,先行動支一部分,亦即可以先啟動紓困行動。  國發會27日將向行政院報告「加速因應新一波疫情紓困方案」,說明新一波紓困措施規劃原則與方向,各部會已初步完成紓困措施盤點,至於預算金額分配、補助標準、發放細節,仍待蘇揆拍板。  這波疫情又急又快,比去年嚴峻,三級警戒措施管制範圍更大,許多店家收入減少甚至停業影響生計,因此,各部會提出紓困對象包含企業與個人,至於補助標準,經濟部將今年營業額與前年相比,單月或5、6月衰退達50%以上,官員透露,將會齊一各部會補助標準。  經濟部爭取近400億元紓困經費,主要補助員工薪資、營運經費,包括餐飲、零售、娛樂、會展產業,補助時程為第二季至第四季,但會視疫情發展而定,每季公告申請標準。其中,會展產業之前編列預算還未用完,將持續補助,補助正式員工四成薪資,最高每人每月2萬元。  而受疫情影響企業貸款融資保證將持續辦理,經濟部原本匡列7,500億元融資保證額度,提列750億元預算,知情官員表示,目前核准保證融額度為6,000餘億元,仍有餘裕持續辦理,並爭取加碼融資保證額度。  交通部則爭取185億元經費,包括觀光業員工薪資補貼、旅宿業營運紓困、防疫旅館補貼等。旅行業員工薪資補貼總經費需求約26億元,包含綜合甲種、乙種旅行業約2,000家業者、員工1.7萬人。營運補貼則按員工人數每人每月補貼1萬元,總經費估達95億元,符合業者約近8萬人。  勞動部爭取347億元經費,一補貼勞工紓困貸款利息,去年約92萬名勞工獲得貸款10萬元,政府利息補貼約10億元。二自營作業者及無一定雇主勞工,如攤販、藝文工作者、營造業勞工等,發放紓困補助3萬元。

  • 紓困4.0預算 在野喊免費打疫苗

    紓困4.0預算 在野喊免費打疫苗

     行政院提出紓困條例修正草案,盼期限延長1年,並再次追加2100億元,特別預算上限調整為6300億元;立法院已逕付二讀,今將朝野協商,民進黨力拚31日完成三讀。行政院會今將首度會商紓困4.0,國發會將報告疫情紓困措施,鑑於餐飲等內需產業受衝擊較大,經濟部盤點後擬向行政院爭取餐飲、零售、娛樂等商業服務業近400億元補助。  蔡總統昨在民進黨視訊中常會表示,她已交代、拜託行政院長蘇貞昌,這次疫情來得快又急,紓困速度絕對不能延遲,以降低疫情對經濟民生的衝擊。民進黨立院黨團總召柯建銘表示,其他政黨提出不同訴求,但希望今天協商順利,讓全案在31日院會三讀通過;行政院未來提出預算,立法院可能要開臨時會處理。  國民黨團拋出10大訴求  對於今天的朝野協商,在野黨團都提出政府應盡速採購疫苗,讓第一線防疫人員優先施打疫苗,同時給予防疫照顧假津貼補助等訴求,國民黨與時力也異口同聲主張「開放全民免費施打」。  國民黨團提出10大訴求,還包括醫護警消、外送、物流人員優先施打;廣設快篩即時滅毒;力薦醫師出身具有公衛專家背景的副總統賴清德擔任指揮官;加速採購疫苗;強化國軍防疫;發放防疫獎勵津貼,給予退休醫護人員加入快篩行列誘因,並給予防疫照顧假的生活津貼,以投保最低薪資7成計算,每天領796元,以及擴大紓困範圍貸款還款展延。  防疫照顧假 擬予津貼  行政院今天將首度會商紓困4.0補助方案。官員表示,這波疫情已影響到民眾生活及民生經濟,有必要再啟動紓困,因情況緊急,各部會同步盤點需求及擬定紓困方案,由國發會、祕書長、主計長統整協調。  外界關注,新一波紓困方案是否會沿用去年發放現金、利息減免等措施。政院官員說,各部會編列預算情況部分會參考去年紓困經驗,評估成效,但不一定會比照辦理,畢竟這波疫情更嚴峻,必須視情況及需求調整。  研究降門檻 挺受創行業  該官員強調,國發會提出的追加特別預算報告案,只是初步擬定原則性跟比例,讓各部會有所遵循,並檢討需要調整的地方,並非最終編定的特別預算,正式的紓困方案,仍需等立法院修法三讀後,政院會盡速對外公布。  經濟部就服務業紓困補助方式接近定案,目前確定會對5、6月份,疫情升級後的受創行業進行營業補貼,對象會以單月業績衰退一定幅度者為主,幅度仍在最後調整,經部指出,補助內容會有一次性營運資金補貼,員工薪資則擬採定額補助。

  • 經部、交部挺產業 爭取423億、185億紓困經費

    經部、交部挺產業 爭取423億、185億紓困經費

     全國疫情警戒升至第三級,重創內需服務產業,經濟部、交通部已分別向行政院提出423億元、185億元經費,紓困餐飲、零售、國旅、觀光旅宿、娛樂、運輸等產業,主要補助業者員工薪資、營運經費,補助標準是今年營業額與前(2019)年相比,單月或5、6月衰退達50%以上,惟全案仍待行政院拍板。  本土疫情大爆發,經濟部盤點後發現餐飲、零售、娛樂等商業服務業受到嚴重衝擊,希望比照紓困2.0規模,向政院爭取423億元紓困補助,由於其中有關計程車司機補助與交通部重複編列,仍待跨部會協調,希望至少爭取近400億元紓困經費。  補助標準則是單月或兩個月業績較2019年衰退達50%以上,補助時程為第二季至第四季,但會視疫情發展而定,每季公告申請標準。經濟部官員表示,去年同樣受疫情籠罩,沒有列入比較基期,而是以前年為基準,並以單月或一季來比較,因第二季只剩5、6月,所以按單月或5、6月來比。  至於會展產業,官員指出,之前編列預算還沒用完,將會持續補助。補助資格將與先前一致,提供薪資與營運補貼,補助每名正式員工四成薪資,最高每人每月2萬元。至於製造業,由於國內生產穩定,訂單未受影響,出貨正常,則暫不補助。官員強調,詳細金額與發放方式,還要行政院核定。  觀光產業這次也重創,連國旅市場、旅宿業都停滯,交通部規劃觀光產業紓困總經費為185億元,包括觀光業員工薪資補貼、旅宿業營運紓困、防疫旅館補貼等。  交通部初擬方案,旅行業員工薪資補貼總經費需求約為26億元,從現行綜合甲種旅行業每位員工薪資四成、最高2萬元,因應疫情提高補助標準,綜合甲種、乙種旅行業約2,000家業者、員工1萬7,000人,補貼員工每月薪資四成,最高2萬元。防疫旅宿也持續提供補貼,自今年5月16日起,調整為補助防疫旅宿業者從每房每日800元提高到1,000元。近日由於防疫旅館需求增加,原本設置數為1萬8,000房,為因應急增檢疫隔離入住需求,防疫旅館量能預計將增至2萬房。  營運補貼部分,將依據銷售額、稅額申請,營業額較疫情發生前同期減少50%者,按員工人數每人每月補貼1萬元,估計總經費達到95億元,粗略估算,符合的業者約有近8萬人。

  • 商業紓困重啟 業績跌5成門檻擬降

     雙北防疫拉出第三級警戒,重創消費型內需產業。經濟部已預計重啟去年對商業服務業、會展業的紓困補助,但有鑑於這波衝擊時間較短,因此擬將過去營收需掉5成才補助門檻調降,或是另訂較寬鬆時間點,讓受害廠商比較容易申請,預計1到2個月內會提出詳細辦法。  第三級防疫警戒,娛樂場所被關閉,形同進入半封城狀態,都讓餐飲業、零售業與休閒娛樂業成為重災區。商總主席賴正鎰表示,內需產業如旅行業、餐飲、旅宿業者都再度遭受重擊,業者哀嚎遍野,建議政府盡速落實紓困,給予「疫情慘業」員工薪資補助,並且建議房屋稅、地價稅與營業稅予以減免,協助產業度過難關。  行政院上周通過新一波紓困金額6300億,分給各部會對所管行業進行協助,經濟部因此正在研議商業服務業、會展業紓困計畫。  除了會展產業補助期限較長,商業服務業只有在去年第二季4到6月有提供紓困,包括薪資補貼4成、一次性營運資金補貼,還有水電費的減免、紓困貸款等。後來因疫情減緩,餐飲與零售業績回籠,就未再持續補助。  經濟部表示,餐飲業、零售業、娛樂休閒業確實都可能是新一波紓困對象,不過實際受害業別還要仔細分析。  目前較確定的是對補助門檻進行調整,經濟部官員說,過去疫情補助是營業額對比過去要跌50%以上才可申請,但是這次第三級警戒時間暫定兩周,屬於比較短期,如果沿用過去標準,許多商家將不符合資格,因此考慮朝調降50%營業額損失比例修正,或是另訂比較時間點,給予較寬鬆認定。  至於補助方式,並不會沿用過去薪資、一次性資金補貼方式,會另訂更貼近業者需求的補助金額。

  • 全國技能競賽北區分區賽 萬能餐飲系奪佳績

    全國技能競賽北區分區賽 萬能餐飲系奪佳績

    萬能科技大學餐飲系選手在全國技能競賽北區分區賽大有斬獲,榮獲3金2銅共9項獎牌。在麵包製作職類紀紫葳獲得第1名、吳梓瑄獲得第3名;西點製作職類王梓翰獲得第1名、邱海虹獲得第3名;中餐烹飪職類林欣慧獲得第1名、張立誠獲得第4名;餐飲服務職類冷松庭獲得佳作;西餐烹飪職類陳倫傑、簡暉恩獲得佳作。 第51屆全國技能競賽北區分區賽,經過來自全國各地好手激烈競爭,產生各職類優勝選手,萬能科技大學餐飲系選手紀紫葳、王梓翰、林欣慧三人大放異彩,分別奪下麵包製作、西點製作、中餐烹飪第一名,同時也獲得獎金,並有機會晉身為國手參加國際技能競賽。 這次競賽萬能科技大學餐飲系派出優秀選手,由餐飲系老師帶領下,安排魔鬼訓練,不分日夜假期,努力不懈為競賽衝刺。由於麵包從製作到出爐時間冗長,選手經常訓練至夜半時分才能休息,期間不免喪失信心,因此指導老師經常要扮演嚴師慈母雙重角色,於訓練同時亦不斷鼓勵選手堅持到底。 紀紫葳曾獲得高中技藝競賽烘焙職類金手獎第8名,賽後表示,為了自身技能提升與肯定,以及個人與系所榮耀,在指導老師陳明裡恩威並施之下苦練,技藝逐漸精進,現今榮獲麵包製作第一名殊榮,非常感謝主任與餐飲系師長備賽期間嚴厲的訓練。 未來這些選手可晉級參加9月份高雄展覽館舉辦的全國賽,全國賽的規格比照世界賽的評分方式,選手將花費更多心力專注於賽前訓練。觀光餐旅暨管理學院呂堂榮副院長指出,觀管學院成立「極光競賽培訓中心」給予選手生活上的補助,使學生無後顧之憂,更得以專心努力準備比賽,特別是餐飲系這幾年致力於挑戰全國技能競賽,期望帶領學生實證有技能就擁有希望。 校長莊暢表示,萬能科大近年來積極培訓相關技藝選手一直保有優異的比賽成績,今年全國技能競賽成果如此出色,代表競賽的結果不但是學生自己個人的努力,也意味著萬能科大在目前實踐技職教育之下的成果。校方表示,技職教育所需要的資源投入,無論是時間還是金錢、設備都是非常龐大,尤其是餐飲相關設備,萬能科大將不斷精進技術,以師徒相授傳承技藝、追求卓越,成為北部科大餐飲類第一學府。

  • 新北建教獎學金加碼600萬元 助弱勢生安心就學

    新北建教獎學金加碼600萬元 助弱勢生安心就學

    新北市去年首創「建教合作圓夢獎學金方案」,補助學業優秀但經濟弱勢的建教生,市長侯友宜今日宣布今年補助再加碼,去年總金額400萬元擴大至600萬元,名額也從200名增加至300名,每名學生2萬元獎學,盼協助更多學子習得專業技能。 侯友宜今到台北新板希爾頓酒店,視察與新北市穀保家商建教合作狀況,實地了解建教合作生在廠家職業技能訓練實際狀況、體驗擔任餐飲服務生,學習口布摺巾及餐飲服務等技巧,並宣布新北市建教獎學金再加碼,協助更多建教生圓夢。 侯友宜表示,新北市去年首創「新北學霸—建教合作圓夢獎學金方案」,媒合無名氏善款,以獎學金補助經濟弱勢但學業優秀的建教生,去年補助200名建教生,總補助金額400萬元,今年再加碼,將補助300名建教生,總補助金額600萬元。 另外,新北市教育局再補助90萬元,預計獎勵300名取得乙、單一級或丙級證照的學生,每人上限3000元,鼓勵學生取得相關職群技術士證照。 瑞芳高工機械科學生羅章育,去年奶奶與爺爺相繼逝世,領有身障手冊的外婆失智住院,仰賴看護照顧;羅章育高一起打工賺生活費,成績保持前5名,去年申請到圓夢獎學金2萬元,全數交給家人貼補家用,他也在畢業後獲得百塑企業公司推薦,進入台灣師範大學就讀「智能鑄造產學攜手專班」,大4畢業後起薪高達5萬元。 「幸好有獎學金協助母親的醫療費用,讓我們能安心就學。」穀保家商時尚造型科建教生方玟文及妹妹方玟茹,家境清寒、與從事清潔人員的母親相依為命,但她們更加努力念書,成績名列前茅並皆曾當選模範生,去年母親住院開刀期間,姊妹倆雙雙獲選建教合作補助,順利度過母親就醫期間的難關。 能仁家商餐飲科建教生陳泳誠則表示,父親因為身體不佳無法外出工作,為了減輕媽媽的負擔,選擇就讀建教班,除了能有穩定收入,還可以完成學業。去年因疫情影響,家中經濟陷入困境,好險有這筆獎學金得以紓困,今年也會繼續努力爭取。 新北市教育局長張明文說明,新北市開辦建教合作班已邁入第51年,透過學校與廠家合作,讓學生一方面在學校修習一般科目及專業課程,一方面在職場接受工作訓練,以利就業準備。目前全市共有9校9科辦理建教合作班,共1947名建教生,新北市盼透過獎學金鼓勵,共同擘劃新北學子的職涯發展。

  • 桃園羅浮高中8月招生 食宿學費全免

    桃園羅浮高中8月招生 食宿學費全免

     桃園市首間主打原住民文化的市立羅浮高中,將於110學年度開始招生,首屆開設3班,招收75名高一學生,食宿和學費全免,其中10名採獨立招生,包括觀光事業科6名、餐飲管理科4名,在優先免試入學階段開放全國原住民籍學生報考,歡迎有興趣原民生踴躍參加。  羅浮高中是桃園市唯一具餐旅群的公立高中,也是唯一高中全額補助學校,免學費外還提供免費住宿和營養午餐,首屆招收餐飲管理科1班、觀光事業科2班,共3個班、75名高一新生,課程結合復興區觀光餐飲資源,以原住民文化為發展主軸,規畫「1主修+1特色」,族語是校訂課程,其中觀光科又分文化藝能組及新媒體暨設計組。  羅浮高中預計12日至23日進行全國獨招報名,開放全國原民生報名,後續包括直升、技優甄審、免試入學等升學管道則開放桃連區生,且不限原民籍。原民籍議員林志強和簡志偉都表示,8月底開學在即,校舍尚未完工,師資至今尚未聘足,擔憂無法如期到位,直言偏鄉無誘因,恐招不到優秀師資,也深怕備課時間不足,要求「超前部署」,緊盯進度、加速推進。  「一定會招聘到位!」教育局長林明裕打包票強調沒問題,校舍工程進度約90%,正在進行噴漆、磁磚鋪貼、水電配管配線及泥作粉刷,6日也公布教師徵選簡章,將於5月招考國、數、餐飲教師各1名、觀光教師2名,加上籌備主任和總務,總計7師,另外還有組長3名、幹事4名和技士1名。  「敢來考試都要身經百戰!」林明裕強調畢竟是正式教師,且有提供住宿,也有偏鄉加分,相信會吸引很多優秀老師,歡迎有志於原住民教育的教師報考。

  • 《觀光股》晶華上季營收站全年高點 旺季強化防疫因應

    《觀光股》晶華上季營收站全年高點 旺季強化防疫因應

    晶華(2707)國際酒店集團公布去年12月自結合併營收5.76億元,月增達20.12%、年減10.18%。合計第四季合併營收15.58億元,季增4.33%、年減18.85%,站上全年高點。累計全年合併營收54.3億元、年減17.02%,雖創近8年低點,但衰退幅度持續收斂。 新冠肺炎疫情去年初爆發,防疫邊境管制嚴重衝擊都會區旅館營運。據觀光局統計,去年前11月來台旅客人次僅剩近135.58萬、年減達87.35%。而台北市飯店前三季平均住房率自73.24%驟減至26.22%,平均房價年減17.34%至3555元,創近10年新低。 晶華表示,雖然新冠肺炎疫情仍影響4間位於台北市內據點的住房業務,使去年12月及第四季營收仍遜於去年同期,但受惠太魯閣晶英、台南晶英、晶泉丰旅及達美樂業績仍持續成長,使去年12月營收較11月顯著成長,帶動第四季營收同步回升。 晶華集團營運雖難逃衝擊,所幸即早趁勢將台北晶華酒店轉型為城市度假型酒店、推出多元住房專案積極衝刺,配合餐飲及精品業績持續成長、冷凍及常溫零售商品業績挹注,使台北晶華酒店的去年前三季客房及餐飲營收,均稱冠台北市同業。 而去年下半年受惠安心旅遊補助及振興三倍券,激勵國旅需求大爆發,帶動晶華旗下晶英、晶泉丰旅、捷絲旅等品牌酒店營運表現亮眼。其中,花蓮太魯閣晶英酒店及宜蘭蘭城晶英酒店前三季平均客房收益(RevPAR)分達5915元及5203元,高居全台第3、4名。 此外,高雄晶英國際行館的平均客房收益穩居大高雄地區冠軍,位於宜蘭礁溪的晶泉丰旅和捷絲旅則受到廣大家庭與親子客層喜愛,近日在寒流頻襲帶動下更是一房難求,晶泉丰旅去年全年營收大增1千多萬。 展望後市,因應尾牙春酒旺季到來、春節連假後續接力報到,晶華旗下個酒店推出多款圍爐餐飲住房優惠,並持續推出「套餐式尾牙」、外送「頂級盒餐尾牙」、發放「餐飲福利金」、及推動「尾牙員工旅遊化」等各式犒賞員工方案,搶攻歲末旺季餐飲商機。 同時,因應受疫情影響浮現的「微型尾牙」趨勢與需求,晶華整合旗下餐飲資源,選定「故宮晶華」及「台北園外園」2大宴飲中心推出「包棟式尾牙春酒專案」,盼為首季旺季業績挹注良好的成長動能。 面對全球第三波疫情爆發,中央流行疫情指揮中心強化邊境管制及防疫作為,晶華旗下台北晶華酒店對此提升防疫層次、啟動「Reassurance計畫」,除對館內外各餐廳全面落實「用餐實聯制」,盼提供顧客安心無虞的消費環境、守護全體員工健康安全。 此外,由於指揮中心宣布15日起居家檢疫規定升級為1人1戶,加上春節前為返台人潮高峰,防疫旅館供給吃緊,台北晶華酒店即日起亦推出「保障家人.安心Long Stay」方案,提供有防疫需求民眾的家人入住,並可搭配北市府加碼補助,協助舒緩防疫需求壓力。

  • 「台北加碼GO」最高補助1,000元 飯店業祭專案 千元起入住

     搶搭「台北加碼GO」自由行補助列車,晶華捷絲旅、台北遠東、中山雅樂軒、老爺會館、力麗哲園台北館、台北富驛時尚酒店,以及士林萬麗酒店等台北市內旅館飯店紛紛推出住房特惠專案搶商機,東折西扣換算下來,最低只要1,000元起即可入住,業者衝這波著實殺很大!  北市旅館飯店85%為外國客,因國門不開住房率不振,為鼓勵國人至北市旅遊並參與北市冬季節慶與春節活動,北市府觀傳局推出「台北加碼GO」自由行補助活動,即日起至明年3月7日止、限量補助10萬名自由行旅客,於平日前一天或春節期間入住北市合作旅館,享有每房每晚最高補助1,000元住宿優惠,還加碼贈送雙層觀光巴士單次票電子兌換券,迄今已有近260家旅館飯店參。  捷絲旅台北西門館推出的「台北加碼GO」住房優惠專案,扣除每房每晚1,000元住宿補助,精緻雙人房最低只要1,000元起,且除有市府贈送雙層觀光巴士單次票電子兌換券,搭配官網訂房享加購高鐵車票75折起優惠,振興三倍券亦適用。  老爺酒店集團旗下二家老爺會館攜手「肉多多火鍋」推出「深夜食堂」住房專案,雙人入住任一老爺會館,即贈價值1,015元的「肉多多火鍋」雙人海陸鍋物套餐,搭配「台北加碼GO」自由行千元補助,換算下來雙人一泊二食最優惠1,400元有找。  搶住房商機,香格里拉台北遠東國際大飯店以「優享88」為主題推出不同的優惠住房專案,各專案每晚皆為4,888元起,飯店指出,若於活動期間申請台北加碼GO補助1,000元,加上飯店致贈的1,000元餐飲抵用金及價值3,000元禮券,幾乎等於免費入住飯店。

  • 《觀光股》雲品Q3谷底強彈 獲利近3年同期高點

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)受惠暑期國旅暢旺、行銷措施及振興效益助攻,2020年第三季營運稅後淨利0.3億元、每股盈餘(EPS)0.41元,較第二季虧損谷底強彈、並優於去年同期,創近3年同期高點。展望本季,公司看好營運仍有機會維持疫前水準。 雲品第三季合併營收4.6億元,季增達89.64%、年減10.18%。不過,毛利率27.87%、營益率8.52%,除較第二季負1.94%、負29.21%谷底大幅由虧轉盈,更優於去年同期25.58%、3.78%,本業營運自谷底彈升。 在本業獲利躍升帶動下,雲品第三季業外雖較第二季轉虧、但虧損年減達81.75%,帶動歸屬母公司稅後淨利0.3億元、年增達3.52倍,每股盈餘0.41元,優於去年同期0.09元,並較第二季虧損0.03億元、每股虧損0.04元大幅轉盈,為近3年同期高點。 雲品表示,集團積極整合內部資源,在不放無薪假、不減薪的重要政策下,有效強化營運成本、費用管控。受惠暑期國旅需求明顯升溫,配合振興三倍券、安心旅遊補助上路,以及同步祭出多項住房、餐飲優惠活動助攻,帶動第三季營運報復性反彈。 其中,第三季日月潭雲品溫泉酒店住房率達90%,遠優於去年同期72%。台北君品酒店積極拓展餐飲業務,挹注良好營運現金流,並透過各式專案盡力填補住房業務缺口,配合「君品Collection」宴會平台及委託經營管理的「皇家薇庭」業務穩定接單,均帶動營運好轉。 累計雲品前三季合併營收12.02億元、年減29.74%。毛利率20.13%、營益率負0.87%,本業仍小幅虧損、續處同期新低。在業外轉盈挹注下,歸屬母公司稅後淨利0.35億元、年減68.3%,每股盈餘0.47元,雖續處同期新低,但單季營運已逐步好轉。 受惠中秋、雙十連假帶動國旅需求暢旺,雲品10月自結合併營收2.18億元,月增達45.58%、年增達8.75%,登上今年來次高、改寫同期次高。累計前10月合併營收14.21億元、年減25.69%,亦創同期次高。 雲品表示,日月潭雲品10月平均住房率連3月逾9成,且持續暢旺至明年首季,挹注營運良好動能。台北君品透過與同業、異業結盟推出多項餐飲及住房專案,持續搶攻國旅商機,帶動10月營收「雙升」改寫同期次高。 展望本季,雲品持續落實防疫措施,並看好旗下住房、宴會業務步入傳統旺季,有望展現更強勁營運動能。並持續深化集團資源整合、採取同業及異業結盟合作,積極拓展輕資產業務模式的婚宴平台「君品Collection」業務。 雲品表示,雖然今年因疫情致使大型尾牙活動減少,但君品積極以保證金、最低桌數調整條件爭取訂單,配合「君品Collection」在手宴會訂單集中在本季及明年首季,隨著國旅住房與未來宴會訂單逐步認列,期待營運成績能有機會能維持疫前水平。

  • 防萊豬 議員為長者請命

    防萊豬 議員為長者請命

     九九重陽節將屆,台中市女性市議員特為長輩請命。市議員黃馨慧說,明年元月開放萊豬進口,市府各局處應該提早研擬對策,尤其社會局社區關懷據點提供老人共餐據點有411處;建議調漲餐飲補助採購國產豬及有機食材,讓高齡長輩食得安心。市府社會局強調,將持續輔導據點升級,增加據點補助經費。  黃馨慧說,據醫生指出,有心血管疾病者食用萊克多巴胺美豬,血壓上升、心悸、誘發心臟病和高血壓的風險比一般人高出10倍以上;高齡族群飲食更需要小心、不要讓萊豬爬上餐桌。社會局共餐服務多達411處,人數達數千人,要如何防範萊豬混入供餐飲食中?  市議員黃馨慧、冉齡軒說,以目前社區關懷據點,除補助行政管理費用,若提供餐飲服務社會局應再加碼「加值服務補助」,以每周服務天數區分,一年最低5萬7600元、最高14萬4000元,以每餐20人計算,每餐每人補助27元,只夠買2顆茶葉蛋。  市議員邱素貞表示,面對老人化社會來臨,關懷長輩不能流於形式口號。她建議提高補助,每餐每人補助增加20元,提高餐費才能達到真正關懷之意;讓長輩吃好,比舉辦活動還重要。  社會局表示,社區照顧關懷據點餐飲費屬於巿府自編預算額外加值補助,今年及明年皆編列776萬元;近年來中央推動社區照顧關懷據點升級為社照C據點,經費由原本18萬元提升至27萬元到120萬元不等,共餐費用將提升。

  • 黃馨慧建議老人共餐調漲關懷據點 補助採購國產豬

    黃馨慧建議老人共餐調漲關懷據點 補助採購國產豬

    台中市議員黃馨慧16日在民政業務質詢表示,明年元月開放萊豬進口,中央衛福部「只護航、無對策」,市府各局處應該提早研擬對策。社區關懷據點提供老人共餐據點有411處,建議調漲餐飲補助採購國產豬及有機食材,讓高齡長輩食的安心。對此,社會局表示,將持續輔導據點升級,增加據點補助經費定期聯合衛生局檢查食品安全,依規定配合辦理。  黃馨慧說,醫生提醒,有心血管疾病者食用萊克多巴胺美豬,血壓上升、心悸、誘發心臟病和高血壓的風險比一般人高出10倍以上,高齡族群飲食更需要小心、勿讓萊豬爬上餐桌。  社會局社區關懷據點有提供餐飲服務多達411處,人數達數五萬人,要如何防範萊豬混入供餐飲食中?  黃馨慧強調,依照「台中市社會局辦理社區照顧關懷據點整合性補助計畫」,老人共餐應該屬於「據點加值服務」,而「據點加值服務」只有「補助標準及項目」及「服務方式 」,根本沒有餐飲食材規定,如何確保下次市長盧秀燕與長輩共餐時不會吃到萊豬?  她說,社區關懷據點除補助行政管理費用,若提供餐飲服務,並符合標準,社會局再加碼「加值服務補助」,以每周服務天數區分,一年最低5萬7600元、最高14萬4000元,以每餐20人計算,每餐每人補助27元,只夠買2顆茶葉蛋?!  許多關懷據點要完善餐飲老人共餐服務,多靠管理者或志工自掏腰包,才能烹煮出豐富營養菜色,但這非長久之計。黃馨慧向副市長黃國榮、社會局長彭懷真建議,調漲共餐食材補助採購國產豬肉、在地或有機食材,讓高齡長輩們食的安心又健康。  針對議員關心社區照顧關懷據點餐費,社會局表示,社區照顧關懷據點餐飲費屬於巿府自編預算額外加值補助,今年及明年皆編列776萬元。  近年來中央推動社區照顧關懷據點升級為社照C據點,經費依照辦理時段,由原本18萬元提升至27萬元到120萬元不等,共餐費用將提升,社會局未來將持續輔導據點升級,增加據點補助經費。  社會局表示,由於社區照顧關懷據點是自主共餐,食材多數來自市場採購或社區互助提供肉品,社會局雖然不能強制規範,提醒社區購買有生產履歷的食材,定期聯合衛生局檢查食品安全,一切依規定配合辦理。將持續加強宣導相關知識,並透過營養知能課程,教導長輩食安觀念。

  • 關懷據點補助餐費僅30元 議員李麗華爭取加碼10元

    關懷據點補助餐費僅30元 議員李麗華爭取加碼10元

    「阿公、阿嬤要多吃青菜」,但關懷據點補助餐費一名長輩只有30元,菜錢不夠啦! 市議員李麗華16日在民政質詢時,端出一盤菜,包括絲瓜、白菜、蕃茄等,還有一盒蛋,萬物皆漲,國小學童午餐一人45元,坊間便當也要一個80元,讓關懷據點志工為柴米油鹽醬醋茶精打細算,還有志工要動用自己的人際關係,向親朋好友募款、募物資。 「有的志工自己下田種菜」,李麗華說,甚至留下每年普度剩下的米或民生用品補不足之需,為讓據點的長輩吃得更好、吃得營養,志工費盡心思,目前關懷據點補助餐費每人30元,希望爭取加碼10元才到位。 李麗華說,每次到關懷據點探望長輩時,每個據點都向議員反應,實在讓議員覺得很心疼,希望最照顧老人的「市長媽媽」盧秀燕可以讓長輩的餐點菜色更豐富,增加餐點補助經費,大台中的長照更完善,銀髮族更快樂。 社會局長彭懷真表示,社區照顧關懷據點餐飲費屬於巿府自編預算額外加值補助,今年及明年都編列776萬元;近年來中央推動社區照顧關懷據點升級為社照C據點,經費依照辦理時段,由原本18萬元提升至27萬元到120萬元不等,共餐費用也將提升,社會局未來將持續輔導據點升級,增加據點補助經費。 社會局表示,由於社區照顧關懷據點是自主共餐,食材多數來自市場採購或社區互助提供肉品,雖然不能強制規範,會提醒社區購買有生產履歷的食材,定期聯合衛生局檢查食品安全,依規定配合辦理,透過營養知能課程,教導長輩食安觀念。

  • 經濟部挺餐飲業 補助上架外送平台

    經濟部挺餐飲業 補助上架外送平台

     為因應疫情後連鎖餐飲業經營型態改變,經濟部祭出連鎖加盟餐飲及餐飲零售業,外送平台輔導補助方案,希望能透過經濟部的優惠補助,讓餐飲業者可以提升業績,並加速業內轉型,迎合未來的消費市場趨勢。  這次相關輔導辦法相當明確且簡易,只要是符合下列相關申請條件的商家,即可提出申請。1.依法辦理公司登記、商業登記或有限合夥登記之本國營利事業;或無上述登記而有稅籍登記之本國營利事業。2.依「食品安全衛生管理法」之相關規定,於「食品藥物業者登錄平台」內登錄「餐飲業」相關資訊。3.以實體店經營餐飲業務、非無人化服務之方式營業,且非停業中。4.目前無導入上架外送服務方案之一者。  而相關服務內容除了提供商家在上架服務中,凡舉:商品上架、商品拍照、網路、硬體租賃、點餐自取等。都有專人協助處理,另外行銷服務部分,例如:推薦置頂、專區推廣、滿額折抵、抽獎活動、免運活動、折扣碼優惠等。都可以根據各家業者提供的相關服務進行申請,最後在配送服務項目,像汽車貨運業透過數位平台進行餐飲接單、配送等作業。多項的服務項目,可迎合各連鎖加盟餐飲型態業者的需求,本要點補助對象為與服務提供者簽訂三個月期、一項以上上架外送服務方案契約,且未受經濟部零售業上架電商服務推動計畫補助之餐飲業者。每一餐飲業者僅得受補助一次,每一餐飲業者之補助金額以新台幣15,000元為上限,且不得超過上架外送服務方案之契約價金。  因為活動的名額有限,呼籲還沒有使用外送平台的連鎖加盟餐飲業者及餐飲零售業者,可以盡速提出申請,相關資訊可洽台灣連鎖加盟促進協會(02)2523-5118分機117劉懿瑤經理、分機119周芳宇主任。

  • 守護腦疾父 他意外發掘餐飲魂

    守護腦疾父 他意外發掘餐飲魂

     孝感動天!現年17歲的張智琦,父親是榮民、母親是新住民,家境清寒,9年前父親因罹患腦疾,他每天為爸爸洗澡、餵藥、泡牛奶,期盼有天能康復,但3年後,爸爸仍不敵病魔、撒手人寰,他打起精神,繼續幫媽媽分擔家計、學習餐飲,希望未來能開餐廳,讓媽媽過好日子。  張智琦就讀高職2年級餐飲科,母親是清潔工,家中靠著微薄的薪資及低收入戶的社福補助過活,但張智琦8歲時,父親不幸腦積水開刀,從此需要靠家人照顧,但因母親要在外工作,維持生計,大多時間不在家,張智琦扛起照料父親的責任,每天為父親打理生活。  「兒子非常孝順!」張媽媽說,他們住的劍潭租屋處,完全沒有網路,10多年來她與兒子一起照顧丈夫,但在智琦11歲時,丈夫病逝,母子倆只好相依為命,兒子也很體恤她,在她下班回家後,都會幫忙按摩、泡腳、泡咖啡,2017年她因肩膀開刀住院,兒子也請假到院陪她,幫忙端水、餵藥、擦澡等。  張智琦表示,他因照顧爸媽,會看食譜下廚煮東西,發現自己喜歡做料理,所以高職就讀餐飲科,未來希望自己可以開飯館,讓媽媽不要那麼辛苦。另外,張智琦與母親因受到鄰里及慈善團體幫忙,所以都會利用假日在慈濟當志工、做資源回收、義賣、去醫院當志工等回饋社會。

  • 《觀光股》雲品填權息逾2成 H2營運審慎看

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)股東常會通過配息1元、配股1.5元,今(15)日以39.15元參考價除權息交易。雲品今日開高後在買盤敲進下走揚,最高上漲3.7%至40.6元,填權息率約21.17%,早盤維持近3%漲幅,領漲觀光類股,於填權息路上穩健前行。 雲品因新冠肺炎疫情衝擊旗下台北君品酒店住房及館外餐飲業務,使2020年第二季及上半年本業營運首度出現虧損。所幸在政府補助等業外收益挹注下,上半年歸屬母公司稅後淨利459萬元、年減95.62%,每股盈餘(EPS)0.07元,仍險守獲利表現。 受惠暑期國旅需求火熱、振興補助激勵消費力回升,雲品8月自結合併營收1.59億元,月增5.83%、年減4.54%,站上今年次高、亦創同期次高。累計前8月合併營收10.51億元,雖年減31.76%、仍創同期次高,衰退幅度較前7月35.06%收斂。 雲品董事長盛治仁先前法說時指出,上半年營運很辛苦的半年,整體營運仍有很大的進步空間。未來將秉持「三不三要」經營策略,不追求短期獲利、不做複製拷貝、不極大化獲利,而要求品質、獨特性、永續發展,並採輕資產、重管理策略多角化經營。 盛治仁表示,將致力將台北君品酒店轉型為國旅度假型飯店。而婚宴業務雖已恢復至去年同期的7成,但接單後市狀況仍有隱憂,尾牙接單狀況亦須再過1、2個月才明朗。不過,長期而言看好宴會平台「君品Collection」具發展性,目標成為餐飲界的airbnb。 雲品指出,政府振興政策帶動第三季國內觀光內需市場明顯回溫。整體而言,公司近期住房、餐飲業務雖有明顯復甦跡象,但由於疫情不確定性仍然存在,集團防疫相關措施持續不中斷,並將持續關注疫情走向,對下半年營運審慎看待。 雲品表示,看好下半年婚宴、工商宴會遞延訂單需求將逐步發酵,其中「君品Collection」接單能見度已達明年,隨著結盟據點增加、接單胃納量擴大,有助營運獲利提升。而委託經營管理的「皇家薇庭」假日婚宴、工商宴會訂單已滿,平日接單亦持續增加。

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