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  • 本土超級水果吃過沒? 餘甘子抗氧化、護肝又防癌

    本土超級水果吃過沒? 餘甘子抗氧化、護肝又防癌

    「外表晶瑩翠綠,入口硬脆、酸澀而後滿口的甘甜」是對餘甘子的第一印象。原本以為是一種新的水果,沒想到它早就已經在台灣生活了300餘年。 \n \n餘甘子主要分布在熱帶和亞熱帶地區,包括中國、印度、印尼、馬來半島,台灣以南投、苗栗栽種最多,每年8到12月為採收期。 \n \n苗栗農改場場長呂秀英說,餘甘子別名「油甘」,「油」字在客語中是「有」的意思,也就是「有甘味」的果實,在民國40、50年代它是常民的零嘴,由於鮮果入口酸澀而後回甘的特性,能生津止渴,因此又被稱為「餘甘子」,之後因為食品加工發達而逐漸被遺忘。但近年來餘甘子保健功效科學驗證資料愈來愈多,餘甘子重新受到重視。 \n \n維生素C豐富,抗發炎、改善糖尿病和肝病 \n維生素C \n自古以來,印度用餘甘子來治療出血、腹瀉和下痢,也因為它富含維他命C,在印度阿育吠陀醫學中視為延年益壽的食材,作為食療促進健康,印度政府也曾用它拿來對抗壞血病。 \n根據苗栗農改場的分析,餘甘子可食用的部位,每100公克中有超過300毫克的維生素C,一天只要吃3-5(每顆約10公克)顆就能夠滿足衛福部「國人膳食營養素參考攝取量(DRA)」的100毫克。 \n抗氧化、護肝功效 \n餘甘子富含抗氧化物如沒食子酸和鞣花酸,具有抗發炎和修復組織的功效;中興大學和台北醫學大學的共同研究也指出,餘甘子能保護罹患非酒精性脂肪肝疾病(如肝硬化、肝臟脂肪變性等等)大鼠的肝臟,具有改善非酒精性脂肪肝疾病的潛力。 \n \n預防癌症 \n印度安納馬來大學(Annamalai University)生化及生物科技系教授克里許娜凡尼(M.Krishnaveni)的研究發現,在動物實驗中,餘甘子的多酚類能預防肝癌、皮膚癌,萃取物也能保護嚙齒類生物抵抗基因致癌物質。 \n改善糖尿病 \n呂秀英指出,在動物實驗中餘甘子可以有效降低糖尿病老鼠的血糖,「對於改善第一型、第二型糖尿病鼠的血糖和胰島素抗性有明顯的效果。」 \n \n好入菜 糕點、雞湯都適用 \n目前餘甘子已經被世界衛生組織納入值得推廣種植的保健植物,衛福部食藥署也公告列為可供食品使用原料,國內、外研究已證實具有抗炎、保肝、明目、抗衰老等保健效果。儘管對人體有許多益處,但餘甘子味道酸澀,鮮果並不受歡迎,也較少出現在市面上,因此常以保健食品上市,包括酵素、果粉、茶包、果醋、洗髮精等等。 \n但其實餘甘子是相當好的入菜食材,不論是曬乾後成為果乾加入糕點中、冷凍去籽後加入雞湯一起熬煮,或是烹煮、去籽後,加入蘋果丁和糖一起熬煮成為果醬,酸中帶甜的滋味相當誘人。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 大陸教授的世界史講座

     十餘年前,就讀歷史系時,有一次適逢南京大學歷史系錢教授來訪,他在我們系世界通史的課堂上,以「大陸地區世界史研究概況」為題進行演講。老實講,我在此之前對大陸學界的認識不多,所以對大陸學者有個刻板印象,就是老學究的模樣,以為他們應該深受意識型態的教條影響吧! \n 有別於我們在台灣習慣於「西洋史」的說法,錢教授首先把「世界史」定義清楚:世界史包括全部的西洋史,但西洋史不能涵蓋全部的世界史,因此大陸通常用「世界史」這個名詞。在「中國即天下」的傳統史觀下,史家大多不會專門研究外國史,這個觀念延續下來,直到一九四九年前,外國史學者若要在大學任教,建立學術地位,仍要提出中國史論文,於是造成一個有趣的現象,這些學者迫於現實而研究中外關係史。 \n 在一九四九年後,由於中共接受蘇俄的世界史觀點,世界史在大陸成為一門獨立的學問,卻也造成一九四九年至一九七六、七八年左右,大陸的世界史學界深受西方,特別是蘇俄觀點的影響。這個時期又分為兩階段,第一階段是一九四九年至一九六○年代初期,此時全盤接受蘇俄史觀,代表作是官方欽定的十卷本世界史教科書,以馬克思的五個階段論來解釋歷史。第二階段是一九六○年代初期至文化大革命結束,因為時代環境改變,蘇俄被中共視為修正主義,這也影響到世界史研究,此時的歷史解釋仍是充滿意識型態。 \n 一九八○年代以後,大陸的世界史學界獲得解放,呼吸到自由的空氣,過去受到蘇俄觀點的影響,重視關於革命、工人運動等問題,如今開始關注婦女、生態等問題,甚至可以提出不同於五個階段論,屬於學者自己的觀點,錢教授是英國史專家,對於「資本主義為何從西歐發生?」這個問題便有獨到的見解。 \n 可惜因為時間有限,錢教授無法繼續往下談,但他最後指出,大陸學界的人數多,研究社群龐大,世界史的各時段、各國家與地區,幾乎都有學者研究,甚至於非洲某個不知名的小部落,都可能有專門研究的大陸學者,這是在台灣的我們難以想像的。 \n 雖然這是大學時代的事情,至今已有一段時間,所幸當時有寫筆記,因此仍能記得這次演講的重點。如今回想起來,這次演講讓我對大陸學者的印象大為改觀,尤其是不受教條限制、對歷史反思的觀點令人感到新鮮,也引起我對於大陸學界的興趣,後來在研究所階段,有幸以交換學生的身分到大陸交流,更是人生的一大收穫。事後回想起來,大學時代的這場演講,對我個人而言有啟發的意義,這也是兩岸交流的真諦──設身處地的互相理解與對話,有助於培養出細水長流的情誼。

  • 台灣人看大陸》大陸教授的世界史講座

    十餘年前,就讀歷史系時,有一次適逢南京大學歷史系錢教授來訪,他在我們系世界通史的課堂上,以「大陸地區世界史研究概況」為題進行演講。老實講,我在此之前對大陸學界的認識不多,所以對大陸學者有個刻板印象,就是老學究的模樣,以為他們應該深受意識型態的教條影響吧! \n有別於我們在台灣習慣於「西洋史」的說法,錢教授首先把「世界史」定義清楚:世界史包括全部的西洋史,但西洋史不能涵蓋全部的世界史,因此大陸通常用「世界史」這個名詞。在「中國即天下」的傳統史觀下,史家大多不會專門研究外國史,這個觀念延續下來,直到一九四九年前,外國史學者若要在大學任教,建立學術地位,仍要提出中國史論文,於是造成一個有趣的現象,這些學者迫於現實而研究中外關係史。 \n在一九四九年後,由於中共接受蘇俄的世界史觀點,世界史在大陸成為一門獨立的學問,卻也造成一九四九年至一九七六、七八年左右,大陸的世界史學界深受西方,特別是蘇俄觀點的影響。這個時期又分為兩階段,第一階段是一九四九年至一九六○年代初期,此時全盤接受蘇俄史觀,代表作是官方欽定的十卷本世界史教科書,以馬克思的五個階段論來解釋歷史。第二階段是一九六○年代初期至文化大革命結束,因為時代環境改變,蘇俄被中共視為修正主義,這也影響到世界史研究,此時的歷史解釋仍是充滿意識型態。 \n一九八○年代以後,大陸的世界史學界獲得解放,呼吸到自由的空氣,過去受到蘇俄觀點的影響,重視關於革命、工人運動等問題,如今開始關注婦女、生態等問題,甚至可以提出不同於五個階段論,屬於學者自己的觀點,錢教授是英國史專家,對於「資本主義為何從西歐發生?」這個問題便有獨到的見解。 \n可惜因為時間有限,錢教授無法繼續往下談,但他最後指出,大陸學界的人數多,研究社群龐大,世界史的各時段、各國家與地區,幾乎都有學者研究,甚至於非洲某個不知名的小部落,都可能有專門研究的大陸學者,這是在台灣的我們難以想像的。 \n雖然這是大學時代的事情,至今已有一段時間,所幸當時有寫筆記,因此仍能記得這次演講的重點。如今回想起來,這次演講讓我對大陸學者的印象大為改觀,尤其是不受教條限制、對歷史反思的觀點令人感到新鮮,也引起我對於大陸學界的興趣,後來在研究所階段,有幸以交換學生的身分到大陸交流,更是人生的一大收穫。事後回想起來,大學時代的這場演講,對我個人而言有啟發的意義,這也是兩岸交流的真諦──設身處地的互相理解與對話,有助於培養出細水長流的情誼。 \n(路向南/台北市) \n

  • 中市淨溪淨灘 顧生態護海岸

    中市淨溪淨灘 顧生態護海岸

     河川因水泥堤岸失去原始自淨生命力,台灣河川的未來該何去何從?第13屆夢想資助計畫得主曾晴賢教授響應22日世界地球日,20日帶領200餘位同仁與親友一同維護筏子溪水資源生態,展現推動筏子溪成為全台河川模範生的決心,重現河川蓬勃的生命力。 \n 曾晴賢教授實踐其計畫《生態水資源生態工法之推廣-生態廊道與生態護岸技術》,昨日攜手200餘位台灣帝亞吉歐同仁前進台中筏子溪,舉辦活動《Water of Life 永續生態水資源 復原自淨筏子溪》。 \n 曾晴賢等人於活動中,一起捲起袖子清潔堤頂和堤後坡,種植500株喬木、灌木,整修1500公尺長堤頂步道等,愛護筏子溪的同時使周邊更具休憩功能。響應22日世界地球日,向心橋慈善會台中分會及市議員吳瓊華服務處昨共同主辦麗水港淨灘活動。 \n 台中市政府昨與民間團體於大安海濱舉辦兩場大型淨灘活動,共有上千位民眾、義工與企業熱情響應共同捲起衣袖參與;副市長楊瓊瓔到場用行動表達支持,期盼帶動更多人參與淨灘行列,共同守護美麗的海岸線。

  • 豬瘟疫病爆發怪廚餘? 專家:問題在政府管制失能

    豬瘟疫病爆發怪廚餘? 專家:問題在政府管制失能

    國內若發生非洲豬瘟疫情,將禁止廚餘養豬,讓以餵飼廚餘為主,占全台在養數量12%的黑豬產業人心惶惶。但學者認為,廚餘經高溫蒸煮就沒有疫病問題,疫情爆發第一時間應進行移動管制,將疫情控制在爆發點;廚餘養豬會變成問題,是政府管制失能,應趁此檢討廚餘管理政策,讓廚餘回收成為循環經濟的一環。 \n \n台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示,廚餘只要嚴格執行高溫蒸煮就不會有疫病傳播的問題,非洲豬瘟爆發第一時間應控制疫情擴散,廚餘倒不一定要禁止。他說,針對疫情爆發點,應將其豬隻撲殺,並對周圍一定範圍進行移動管制,控制疫情,中國大陸就是沒有徹底執行管控,才讓非洲豬瘟不到四個月,橫跨數千公里,從東北傳到福建。 \n \n他說,只要確保國內養豬戶,當發現豬場有異常死亡能立即通報,第一時間有效阻隔,疫情就不會擴散。 \n \n針對廚餘可能成為疫病傳播管道,台大農業經濟系教授徐世勳則表示,日本及韓國在2001年英國爆發口蹄疫疫情後,便積極將廚餘回收升級為高科技的集中處理循環體系,透過產官學合作,讓廚餘回收處理量倍數成長,形成產業鏈,迄今從未發生因廚餘養豬導致的疫情。 \n \n他認為,台灣廚餘清運業者及養豬戶對循環經濟的貢獻不受重視,且因廚餘管理屬地方權責,管制鬆散,常使廚餘養豬成為疫病爆發的代罪羔羊,廚餘養豬的問題在於政府管制失能(Government Failure),而非市場失靈(Market Failure)。 \n \n徐世勳並指出,禁止廚餘養豬,飼料占養豬成本七成,對豬農是沉重負擔,並且飼料九成仰賴進口,不利確保糧食自給,過剩的廚餘即使用作生質能發電,因廚餘營養成分高,只利用其中的能源含量,效率也不高。 \n \n他認為,政府應學習日、韓經驗,引進科技化的廚餘養豬管理體系,獎勵民間成立以剩食製作的「生態飼料」(Eco-Feed)公司,建立生態飼料與「生態豬肉」(Eco-Pork)的認證制度,讓廚餘養豬成為循環經濟的一環。

  • 廚餘沒煮沸要罰 逼豬農棄養

    廚餘沒煮沸要罰 逼豬農棄養

     台灣日前在金門小三通旅客所棄置大陸肉品,查驗到非洲豬瘟病毒,為避免養豬廚餘成為防疫漏洞,農委會與環保署預計下周一(5日)啟動全台2600廚餘養豬戶清查,要求落實廚餘高溫蒸煮。但養豬戶受限於缺少設備,或是蒸煮耗費燃料,難以改變飼養方式,已在考慮「離牧」、放棄飼養。 \n 缺乏設備 短時間難落實 \n 農委會副主委黃金城表示,本月起,農委會將與地方防疫所及鄉鎮公所合作,清查全台2600家廚餘養豬戶,要求廚餘必須蒸煮到90度、一個小時以上才可餵豬,未落實者先開單勸導,12月1日起農委會即與環保署啟動聯合稽查,開始裁罰。 \n 未落實高溫蒸煮者,將由環保署依「廢棄物清理法」開罰;使用環保單位所收家戶廚餘者,可罰1200到6000元罰鍰,使用餐廳等事業單位廚餘者,則可罰6000元以上罰鍰。 \n 因非洲豬瘟病毒可在冷凍肉品存活1000天,冷藏肉100天,且在酸鹼值PH 4至13間皆可存活,若肉品存在病毒,未食用完畢流入廚餘,便可能間接感染豬隻。台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示,病毒大約70、80度高溫就會死掉,因此廚餘經過蒸煮,可有效切斷病毒傳播途徑,問題只在養豬戶願不願意用這麼多燃料,煮到這麼高溫。 \n 防疫難題 要養豬戶扛起 \n 中華民國養豬協會祕書長張生金表示,協會已向會員加強宣導,但蒸煮設備一套要價200、300萬,沒有設備的養豬場便須另行購置,因此無法落實廚餘蒸煮的養豬戶,便可能要抉擇是否離牧,不再繼續養豬。 \n 協會建言 應設蒸煮中心 \n 台中市廚餘養豬協會理事長張進發也說,過去養豬戶蒸煮廚餘用黑油,但現在怕引起空汙、要求用瓦斯,但許多養豬場位於鄉下,根本接不到天然氣管線,如何蒸煮? \n 張進發說,10噸廚餘用黑油煮,一個小時能煮開,用瓦斯卻要5、6個小時,即使政府這樣要求,養豬戶短時間很難改變飼養方式。 \n 他表示,要落實廚餘蒸煮,除非是由環保單位主動做廚餘蒸煮中心,養豬戶再向其購買,否則養豬戶真的要考慮離牧,政府自然也得有所補償。

  • 防疫要求廚餘蒸煮 養豬戶考慮離牧

    台灣日前在金門小三通旅客所棄置大陸肉品,查驗到非洲豬瘟病毒,為避免養豬廚餘成為防疫漏洞,農委會與環保署預計下周一(5日)啟動全台廚餘養豬戶清查,要求落實廚餘高溫蒸煮。但養豬戶受限於缺少設備,或是蒸煮耗費燃料,難以改變飼養方式,已在考慮「離牧」、放棄飼養。 \n \n農委會副主委黃金城表示,這個月起,農委會將與地方防疫所及鄉鎮公所合作,清查全台2600家廚餘養豬戶,要求廚餘必須蒸煮到90度、一個小時以上才可餵豬,未落實者先開單勸導,12月1日起農委會即與環保署啟動聯合稽查,開始裁罰。 \n \n未落實高溫蒸煮者,將由環保署依「廢棄物清理法」開罰;使用環保單位所收家戶廚餘者,可罰1200到6000元罰鍰,使用餐廳等事業單位廚餘者,則可罰6000元以上罰鍰。 \n \n因非洲豬瘟病毒可在冷凍肉品存活1000天,冷藏肉100天,且在酸鹼值PH 4至13間皆可存活,若肉品存在病毒,未食用完畢流入廚餘,便可能間接感染豬隻。台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示,病毒大約7、80度高溫就會死掉,因此廚餘經過蒸煮,可有效切斷病毒傳播途徑,問題只在養豬戶願不願意用這麼多燃料,煮到這麼高溫。 \n \n中華民國養豬協會秘書長張生金表示,協會已向會員加強宣導,但蒸煮設備一套要價2、3百萬,沒有設備的養豬場便須另行購置,因此無法落實廚餘蒸煮的養豬戶,便可能要抉擇是否離牧,不再繼續養豬。 \n \n台中市廚餘養豬協會理事長張進發也說,過去養豬戶蒸煮廚餘用黑油,但現在怕引起空汙、要求用瓦斯,許多養豬場位於鄉下,根本接不到天然氣管線,如何蒸煮?他說,10噸廚餘用黑油煮,一個小時能煮開,用瓦斯卻要5、6個小時,故即使政府這樣要求,養豬戶短時間很難改變飼養方式。 \n \n他表示,要落實廚餘蒸煮,除非是由環保單位主動做廚餘蒸煮中心,養豬戶再向其購買,否則養豬戶真的要考慮離牧,政府自然也得有所補償;他已交代協會會員,手頭豬隻能賣就賣,不要養那麼多,避免將來損失慘重。

  • 虎尾科大 獲上銀智慧手實作競賽大獎

    虎尾科大 獲上銀智慧手實作競賽大獎

     第11屆上銀智慧手實作競賽於日前在南港展覽館舉行決賽,國立虎尾科技大學電子工程系王榮爵教授與機械設計系林明宗教授帶領團隊成員出賽,分別榮獲「機器手開發組」季軍及「機器手應用組」冠軍,共計抱回35萬元獎金。 \n 兩度拿下國際奧林匹克機器人大賽(WRO)世界冠軍的機械設計系林明宗教授帶領由林煒祥、賴涵餘、林祐生、朱柏蔚、黃上芸、林德威等六位同學組成「超給力團隊」,團隊使用上銀科技提供之關節式機器手臂 HIWIN RA605並搭配自行開發的PC-based控制器以及運動控制核心技術,在決賽當中脫穎而出,榮獲應用組冠軍以及20萬元獎金。 \n 電子工程系王榮爵教授,過去10屆上銀智慧機器手實作競賽也獲得總成績3個冠軍、2個亞軍、4個季軍、5個佳作、1個新銳獎及4個單項冠軍。本次帶領團隊成員陳展博、黃南傑、潘亞拉、梁富鈞、張安君、林建辰等同學組成「哪一隊」,自行設計機器手臂結構、購買零組件、組裝與測試,讓機器手臂可配合控制軟體,規劃形成連續的運動,做出各種自主性之複雜動作,最終獲得季軍及獎金15萬元。 \n 虎尾科大覺文郁校長表示,該校在各項競賽一直以來都有不錯的成績,特別是電子工程系王榮爵教授及機械設計系林明宗教授帶領的團隊屢獲佳績。這些成果都是師生的努力累積而來,學校會給予更多支持,鼓勵師生繼續為校爭光。

  • 涉詐領研究費 南大教授交保

     調查局台南市調處日前接獲情資,得知台南大學綠色能源科技學系黃姓教授,浮報虛列的採購經費,詐領研究計畫補助費約230餘萬元,用來購買家電產品置於家中使用,近日發動搜索黃家與呂姓廠商營業處,檢方依照詐欺罪嫌,黃坦承涉案,檢方諭令30萬元交保候傳,呂姓廠商10萬交保。 \n 55歲的黃姓教授在台南大學任教10餘年,身兼科技部、工研院等研究計畫案主持人,陸續獲得不少研究計畫案補助經費,他詐領其中230萬元購買電磁爐等家電,並放在家中使用,日前遭人檢舉。 \n 台南地檢署檢察官王聖豪7月起負責偵辦此案,6日指揮台南市調查處搜索黃教授、廠商等營業據點13處,傳訊被告、證人共9人,扣得相關文件及黃男以研究計畫經費購買的私人家電等物品,黃教授坦承涉案。 \n 檢察官偵訊後,認為黃教授自2016年起浮報虛列採購經費,詐領研究計畫補助費共約230餘萬元,他與呂姓廠商等人已涉犯詐欺、業務登載不實文書及違反商業會計法等罪嫌重大,但無羈押必要,諭知黃姓教授交保30萬元、呂姓廠商交保10萬元,其餘廠商請回。

  • 涉嫌詐領研究費買家電 大學教授30萬元交保

    涉嫌詐領研究費買家電 大學教授30萬元交保

    調查局台南市調處日前接獲情資,得知台南大學綠色能源科技學系黃姓教授,浮報虛列的採購經費,詐領研究計畫補助費約230餘萬元,用來購買家電產品置於家中使用,近日發動搜索黃家與呂姓廠商營業處,檢方依照詐欺罪嫌,諭令30萬元交保候傳,黃男坦承涉案,呂姓廠商10萬交保。 \n \n 55歲的黃姓教授在台南大學任教10餘年,教學正常,與學生互動良好,同時身兼科技部、工研院等研究計畫案主持人,陸續獲得不少研究計畫案補助經費,他詐領其中230萬購買電磁爐等私人家電,並放在家中使用,日前遭人檢舉。 \n \n 台南地檢署檢察官王聖豪7月起負責偵辦此案,6日指揮台南市調查處,持搜索票搜索黃教授、廠商等營業據點13處,傳訊被告、證人共9人,扣得相關文件及黃男以研究計畫經費購買的私人家電等物品,黃教授坦承涉案。 \n \n 檢察官偵訊後,認為黃教授自2016年起浮報虛列採購經費,詐領研究計畫補助費共約230餘萬元,他與呂姓廠商等人已涉犯詐欺、業務登載不實文書及違反商業會計法等罪嫌重大,但無羈押必要,諭知黃姓教授交保30萬元、呂姓廠商交保10萬元,其餘廠商請回。

  • 心海羅盤葉教授告別式 2000餘人送行

    心海羅盤葉教授告別式 2000餘人送行

    本名葉耀星的葉教授,因主持心海羅盤影響無數人而聲譽鵲起,日前因大腸癌病逝,2000多名心海羅盤家族成員,4日上午前往寶山鄉的彌陀博物大院,送他最後一程。葉教授生前交代,希望用開心的方式告別,國民黨主席吳敦義、親民黨主席宋楚瑜、立委王金平、前國民黨主席吳伯雄等,都親赴現場致意。 \n \n 心海羅盤善知識文教基金會發言人王義文表示,葉教授有交代,希望用開心的方式,讓心海羅盤家族成員,陪他走完最後一程,成員們也紛紛寫下一句話留念。約有2000餘名成員自全台各地前往寶山鄉,有成員感謝葉教授對他人生有正面影響,不過他講的道理「要自己體悟」;也有人分享,聽葉教授的演講,讓他變得比較善良;也有人說「就是想再來看看他」,聽最後一次演講。 \n \n 葉教授本名葉耀星,出身自屏東鄉下,其兄葉耀鵬曾任立委、監委,而葉教授本人學歷不高,卻也因人生歷練、自學苦讀,而發展出獨到的人生哲學,以電視、廣播節目「心海羅盤」而聲名大噪,並以思想引導為使命,成為不少觀眾、聽眾的心靈導師,當紅時期還有演藝人員如宏都拉斯模仿「ya教授」而成名。 \n \n 葉教授在不少節目擔任主講,談論範圍廣泛,影響力大,也曾赴陸演講,不過葉教授曾因販售能量水,引發爭議,逐漸淡出螢幕,他日前因大腸癌辭世,享壽66歲,4日在寶山鄉的彌陀博物大院舉辦告別式,2000餘名民眾自全台各地前往,送葉教授走完他的傳奇一生。

  • 把西瓜變甜 台南20餘位大學教授為黃偉哲背書

    把西瓜變甜 台南20餘位大學教授為黃偉哲背書

    民進黨台南市長黨內初選參選人黃偉哲10日公布政策智囊團,來自台南各大學共20餘位教授公開力挺,提出「人工智慧、生態產業與城市美學」3大政策,規畫將台南打造成國際水準都市。教授團召集人黃吉川表示,「若說民進黨的參選人都是西瓜,我們就讓其中一顆西瓜變甜」。 \n \n 黃偉哲用強大的學術班底作後盾,端出政策牛肉,他的智囊團共有來自台南各大學的教授20餘人,台南藝術大學副教授黃猷欽、生態農業發展協會理事長也是成大生科系博士吳一言等人都是成員。其中以成大教授為主力。 \n \n 黃吉川是成大工學院教授,專門研究超級電腦,他認為台南市擁有完整的大學群,城市有足夠人才、資金與文化底蘊,可帶領台灣走向國際。他10日帶著教授團隊為黃偉哲背書,直指未來台南市發展需以「人工智慧、生態農業與城市美學」3大政策為主。 \n \n 超級電腦與晶片設計是發展人工智慧兩大重點,黃吉川說明,台灣超級電腦密度在全世界排名後段班,設備仍待提升,民間的晶片設計能力雖然強,晶片設計者卻不懂土木、化工、機械等行業,無法將晶片功能應用在科技以外的其他產業上,未來可從地方政府發動,加強晶片科技與異業結盟,發揮新產值。 \n \n 生態農業涉及土壤學、菌種、植被、動物、人類施作與氣候等等專業因素,但台灣多數農民知識卻不高,黃吉川提出,政府對農業科學應視為國家的戰略產業來發展。 \n \n 城市發展來自美學的追求,黃吉川表示,過去光要求民眾要有環境公德,只要提升人們對「美」的要求水平,民眾即會自然想去達成「美」的目標,先將城市變的乾淨、整齊,政府再提景觀規畫的構想。 \n \n 學者們10日為黃偉哲團隊擬定3大城市發展政策,黃吉川稱「有人說民進黨的參選人都是西瓜,那我們就把其中一顆西瓜變甜」。 \n \n 黃偉哲對智囊團提出的3大政策表示肯定,他說,先進人工智慧可讓城市生活更便捷,生態農業可讓食安獲得保障,城市美學可以帶動觀光產業發展。未來只要有資金挹注,台南市就可以帶著優勢走出台灣,成為國際性城市。

  • 李茂生:臺灣的腦殘們 你們到底鬧夠了沒有?

    許多民眾都認為教授這個職業「超好賺」,身為台大法律系的李茂生教授,自然成挨批對象,李發文指出「有人在酸我說教授有很多業外收入,月入絕對不只十萬」因此鉅細靡遺揭露真相,但卻無法止住干擾!對此,李茂生動怒表示「臺灣的腦殘們,你們到底鬧夠了沒有?」直嗆「你是我祖宗是嗎?我有多少收入干你屁事。」 \n \n李茂生日前以法律學院教授接研究計畫為例,表示計畫通常總額不超過100萬,入口袋的主持費1個月僅1萬,且申請計畫不為收入,而是為升等的點數,每年能有一個計畫,就該偷笑。若是兼課,一小時約8、900元,副教授與助理教授更低,甚至比不上家教,且每週兼課不得逾四小時。 \n \n演講其實機會不多,即使有,公家機關一個小時1600,碰到學生社團活動,那就更辛酸。另外,出席各類校外會議、研討會,2、3小時領2000元,但交費自付,外縣市的才有車資。而教授兼導師,1人1學期約百餘元、限制30人,若是指導論文,1篇的指導費約4000元。 \n \n稿費1篇大概2、3000元,但機會少。至於投稿學報、一般商業雜誌,通常無稿費,或1字若以1、2元計算,就算豐厚,且寫再多也只會給個1萬多。至於在職進修課程的鐘點費,1、2000元是逃不掉,但並非每位教授都有機會授課。擔任院長、系主任則每個月會有1、20000元的主官加給,運氣好的一生大概只有那麼一兩次機會。 \n \n李茂生鉅細靡遺揭露真相,但卻無法止住民眾寫信干擾!對此,李茂生動怒表示,「臺灣的腦殘們,你們到底鬧夠了沒有?我已經和你說,我本薪5萬,研究津貼5萬,月入10萬,然後有些業外收入。」 \n \n如果不相信,李要民眾「直接去查證,然後證明我在說謊。不需要一直寫信干擾我,說我一定還有沒有公開說明的收入。」,李也直嗆「你是我祖宗是嗎?我為何要和你證明我自己沒有說謊?我有多少收入干你屁事。」 \n \n李茂生坦言「臺灣教授薪水低,這是世界公認的事實。有些教授厲害,那不干我屁事,我只是寫出國內一般教授的苦處而已。有種不要來煩我,去教育部問我說的是不是事實啊。」最後說出「煩死了。臺灣多腦殘又不是我的責任。」 \n

  • 砍年金 李茂生警學子:別再對教職有不切實際幻想

    砍年金 李茂生警學子:別再對教職有不切實際幻想

    立法院臨時會昨二讀通過《公立學校教職員退休資遺撫卹條例》修正案,公立學校教師退休金起支年齡延至58歲,18趴2年後歸零。台大法律系教授李茂生在臉書表示,退休教授11年後年金只剩4萬,離最低門檻不遠,他勸學生們不要再對大學教職有不務實際的幻想。 \n \n立法院臨時會昨繼續處理《公立學校教職員退休資遣撫卹條例》草案,民進黨團以人數優勢表決,二讀通過18%優存2年歸零版本,新法上路後第一年優存年息降為9%,條例施行第3年起,18%歸零。至於所得替代率則分10年調降,以35年資為例,分10年調降,自75%降至60%。 \n \n對此,李茂生在臉書表示,一般大學教授在35歲之前,在國外唸書,除非本事很大,不然就只是在燒錢而已。回國後,爭破頭,好不容易拿到了教職,其後的十餘年間,為了從助理教授升等到副教授以及教授,不斷燃燒生命,好不容易在45─50歲之間升上教授,此際從任教開始的五年一度評估仍舊繼續在苦其心智勞其筋骨。 \n \n他透露,教授50歲左右薪水到達最高峰(現今是10萬),不會在往上加了,然後看到別的公教人員有考績獎金可拿,自己卻清高到沒有考績,而只有一個半月的年終。然後,然後一方面很難轉行,而教職又棄之可惜,於是一路幹到65歲。「然後,然後,然後突然發覺從今年起算10年內年金還有5、6萬,但到2028年時只剩下4萬,離最低門檻不遠。」 \n \n李茂生說他因為回國後不久就看到他日本老師的窘境,所以一開始就自己存退休後的資金,對於上述情事有點無感,「但我同時也勸文法相關領域的學生們,不要再對大學教職有不務實際的幻想。」 \n

  • 台學者奈米刀切細胞 獲美科技界肯定

    來自台灣的加州大學洛杉磯分校(UCLA)機械與航空航太工程系教授邱培鈺以整合光學微流體系統,獲選美國醫學和生物工程學會會士 (AIMBE Fellow)。 \n 邱培鈺畢業於台灣大學機械系,攻讀UCLA碩士學位後,再攻讀加州柏克萊大學(UC Berkeley)電機博士學位,2006年獲聘洛加大助理教授,2015年升正教授,是UCLA來自台灣最年輕的正教授,當時年僅39歲。 \n 美國醫學和生物工程學會總共有1500餘名會士,成員來自臨床醫學、工業界、學術界及科學家,只有頂尖的2%才有機會被選為會士。 \n 邱培鈺的研究專長是整合光學微流體系統,他領導的研究團隊,近期研發的光熱奈米刀技術,能給細胞動手術,也就是藉由脈衝雷射對鈦膜進行瞬間加熱,使得細胞附近的水層蒸發,形成一種氣泡,進而在細胞膜附近「爆炸」。 \n 如此即可在百萬分之一秒內,對細胞膜精準切割,並把大尺寸顆粒如粒腺體送入細胞,雷射可以再10秒內掃描整個矽晶片上的10萬個細胞。 \n 這是科學界首次實現向細胞高速運輸大尺寸的顆粒,這項研究發現的論文刊登於期刊「自然方法」(Nature Methods)。 \n 邱培鈺也非常重視技術轉移工業界,他與合作夥伴共同創辦新創公司 NanoCav LLC,計劃普及光熱奈米刀技術,此外邱培鈺研發的光電鑷子技術,目前也獲得北加州新創公司 Berkeley Light Inc 商業化。1060324 \n

  • 推廣聰明運動 3立委好喘

    民進黨立委蘇巧慧今天找來同黨立委呂孫綾、蔡易餘,一起在國立體大學生指導下運動。運動後蔡易餘喘著氣說,希望2個月能夠瘦下肚子。 \n 蘇巧慧、呂孫綾及蔡易餘上午在立法院共同召開「運動強腦袋」記者會。會中邀請國立體育大學競技與教練科學研究所教授張育愷,講解他最新發表於知名國際期刊「大腦研究(Brain Research)」的論文,發現只要單次中強度運動達30分鐘,就可以讓腦袋更聰明。 \n 張育愷表示,根據他的最新研究,相對於較短或較長時間,30分鐘中等強度的健身運動,包括5分鐘熱身、20分鐘中等強度運動,以及5分鐘緩和,最能改善認知表現,是最有效率的運動時間提供依據,相關內容發表於國際期刊,不僅展現台灣學術卓越的跨國研究能力,並為大眾提出增進聰明更有效率的運動方式。 \n 3名立委在體育大學學生指導下,分別做了多次運動,運動後3人都開始喘氣。蔡易餘說,簡單的運動還好,但是筋很緊,拉筋很痛。 \n 蘇巧慧說,立委就像超人一樣,樣樣都得精通,因此除了要有好的體力,更要有好的腦力,這樣的運動模式真的最適合立委,只要短短30分鐘,除了強身,還能更聰明,問政一定更加分,立法院內應該可多多推廣。 \n 呂孫綾說,她每天跑行程很忙碌、三餐不正常,時常不是坐在辦公室、會議室,不然就是坐在車上,血液循環不好。其實很鼓勵大家可以每天撥半小時空檔做一點運動,確實會讓自己代謝比較好,也比較有精神,不容易累。 \n 蔡易餘表示,自己是南部立委,常常南奔北跑,很少有時間運動,5分鐘的暖身操及收操雖然有點喘,但是強度還能負荷,都靠平時跑行程訓練出來,但是運動後,真的讓思緒更清楚,有助提升問政品質。1060303 \n

  • 微信假冒大陸最高檢長 詐對岸女教授9千萬台幣

    微信假冒大陸最高檢長 詐對岸女教授9千萬台幣

    大陸清華大學54歲黃姓女教授去年遭電話詐騙,損失人民幣1800餘萬元,折合新臺幣約9000萬元,她不甘被騙,向大陸公安報案,我方依《海峽兩岸共同打擊犯罪及司法協助協議》受理,經警政署組成專案小組,追查半年有餘,昨晚間在台中市西屯區豪宅大廈逮捕劉嫌為首的8人詐騙集團。 \n \n警方接獲情資,詐騙嫌犯躲藏在台灣大道3段、新光三越旁的豪宅大樓內,因得知嫌犯四處收購手機SIM卡,昨晚7時許,趁快遞員送貨時,尾隨同乘電梯到14樓,直搗詐騙機房,逮捕劉嫌為首等8名嫌犯。 \n \n警方查獲網路設備、地下匯兑電聯軟體 、教戰手冊檔案、中國聯通電話卡4張、銀聯卡1張、中國人民身分證1張,以及賓士、BMW轎車各1輛等贓證物。 \n \n清水分局偵查隊副隊長李國興表示,該集團假冒中國工商銀行客服人員,透過微信軟體通知黃姓女教授信用卡遭盜刷,之後把電話轉給山寨刑警單位,協助查詢消費紀錄,經騙得身分證字號。 \n \n嫌犯為取得黃女信任,假冒大陸最高檢察院檢察長曹建銘,以微信假帳號,佯稱黃女涉及詐騙案件,黃女信以為真,自去7月、8月間,分6次匯出人民幣1800萬元。 \n \n經刑事局偵查第七大隊第二隊、台中市第六分局、清水分局、台北市刑大第二隊、淡水分局合組專案小組,兵分多路執行搜索、拘提行動,將劉嫌等8人查緝到案,經初步偵訊後,以詐欺罪嫌,移送台中地檢署偵辦,另持續擴大追查在逃的10餘名車手。 \n

  • 中油2016月曆發表暨畫作聯展

    「2016中油之美月曆發表暨畫作聯展」今(25)日於中油大樓1樓圓弧廳舉行開幕式,由董事長林聖忠親自主持;除月曆畫作外,現場另有中油員眷繪畫、廠區寫生比賽作品、高雄煉油廠畫家創作、以及知名的高雄美濃藝術家曾文忠教授筆下的「高雄煉油廠」兩幅大型油畫等,共140餘幅畫作聯合展出,分享中油廠礦區的各種風貌。 \n \n中油2014年開始以繪畫創作作為月曆主題,並以油畫展現廠礦區的磅礡特色。今年邀請元智大學藝術與設計學系系主任沈禎教授繪製「2016中油之美」月曆,希望藉由其深具神韻、深情的彩筆,呈現中油繽紛面貌。 \n中油表示,元智大學沈禎教授的繪畫融貫中西,不但水墨人物畫卓然有成,也能自在悠游於油畫、水彩的繽紛世界,曾於101年11月受外交部之邀創作東方形象巨幅聖母聖子水墨畫「中華聖母」,獲教宗本篤十六世召見,該畫作已永久陳列於梵蒂岡克萊蒙八世大廳(Clemens VIII),103年更受中華郵政之邀繪製紅樓夢郵票系列。

  • 大學教授詐欺高鐵車資 判拘役59天

    中山大學教授徐正戎去年3月搭高鐵從台北到左營時,為節省千餘元車資,只買台北到板橋、台南到左營2張短程票出站,高雄高分院更一審依詐欺罪判他拘役59天,得以5萬9000元易科罰金,徐男不得上訴,檢方可上訴。 \n \n更一審合議庭認為,徐男是國立大學教授,具相當社會地位,並有資力足以支付高鐵票價,所為已損及高鐵公司查核正確性,且他先前曾因詐領國科會補助款近56萬元,在檢方處分緩起訴期間又犯下本案,行徑不可取。 \n \n雖然徐男事後已補票2150元,並與高鐵公司達成和解,但法官仍依涉犯偽造特種文書、詐欺罪,並從一重以詐欺罪判他拘役59天,得易科罰金5萬9000元,審酌對方再犯、不知悔改,他另請求准他緩刑,合議庭最後並不准。

  • 人頭標工程 教授6年詐千餘萬

    人頭標工程 教授6年詐千餘萬

     前屏東教育大學(屏東大學前身)視覺藝術系主任林右正涉嫌利用擔任裝置藝術評委機會,透過人頭工作室承攬政府發包裝置藝術工程,6年間得標超過1547萬元,這起球員兼裁判杏壇醜聞,屏東地檢署29日依詐欺罪偵結起訴,檢察官認為他嚴重違反為人師表應有道德觀,建議法官從重量刑。 \n 55歲林右正具有西班牙格拉那達大學藝術博士學位,在屏教大指導美術創作、觀念藝術等課程,因思想前衛,1998年學成返國推出「鐵籠裸女展」一度引發熱烈討論,更被聘任屏東縣公共藝術審議委員。 \n 偵辦此案檢調人員表示,因國內裝置藝術專才不多,公家機關發包相關工程會找學者擔任評委,林右正就是其中之一,其他人不是他推薦學生就是與他熟識學者。 \n 他利用機會找來學生、親友擔任人頭陸續成立宇田及歐啦工作室,進而承攬各公共藝術設置相關工作。2006年初,南巡局加祿堂公共藝術設置案、鼓山廳舍標案便以2工作室名義投標,順利由歐啦工作室得標取得111萬餘元工程款。 \n 另,他更與有意投標廠商私下談定1成工程款利益,換取評選對方為第1順位,但收受賄款後卻僅評選為第2順位,事後廠商氣得揚言要將整起事件公諸於世,他為此急忙吐回現款。屏檢調查發現,從2006年至2012年間,他以此方式得標超過20件裝置藝術工程,總金額高達1547萬4076元。 \n 指揮偵辦檢察官指出,台灣國內藝術市場小,政府透過創造公共藝術市場給藝術工作者較多收入,林右正擔任國立大學教授壓迫其他藝術工作者生活存權益,更利用學生,嚴重違反身為人師應有道德觀。

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