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以下是含有香菇的搜尋結果,共569

  • 詹姆士巧手台灣小吃速配咖哩味

    詹姆士巧手台灣小吃速配咖哩味

     日本咖哩品牌「House好侍食品」10月31日、11月1日於華山文創園區舉辦「好侍滾滾節」咖哩派對,名廚詹姆士昨受邀出席,現場料理台日友好創意小吃「爪哇咖哩炒米粉」,全場飄滿咖哩香氣,台灣好侍食品董事長乾野貴史上台試吃頻頻讚賞,認為是台灣料理和日式咖哩的完美結合。

  • 台中搶救蕈菇產業 8農會合資設廠

    台中搶救蕈菇產業 8農會合資設廠

     國內蕈菇年產值約133億元,因香菇菌種弱化,近15年來太空包產能下滑15%。為量產優良菌種,台中市8家農會合資成立蕈源生物科技公司,30日啟用「菇類菌種栽培廠」。蕈源生技董事長羅文正表示,透過農試所技轉,最高可年產100萬瓶菌種,可製成5000萬個太空包。

  • 嬌妻激戰小王13回 1句話鹹濕情節曝光漏洩

    嬌妻激戰小王13回 1句話鹹濕情節曝光漏洩

    彰化在3年前的7月曾發生一起嬌妻偷吃事件。張妻與目前的老公結婚已長達4年之久,兩人婚姻生活並不美好,黃夫總會無理由的,對張妻進行肢體暴力,長期下來張妻承受不了,只好轉移網路尋找溫暖,卻恰巧被1位經商失敗的小王搜文讀到心動,兩人在網路世界的你來我往,不久之後從網中對談,逐漸相約外出到摩鐵內休息談心,進行更深層的吐心事交流,然而紙終究包不住火,張妻老公無意間從妻子的手機裡看到兩人親密對話,憤怒的向兩人提出告訴,全案判決張妻與小王應60萬元的賠償金。

  • 台中8農會組隊救蕈菇產業 啟用菇類菌種栽培廠

    台中8農會組隊救蕈菇產業 啟用菇類菌種栽培廠

    為量產優良蕈菇菌種,台中市8家農會合資成立蕈源生物科技股份有限公司,30日啟用「菇類菌種栽培廠」。蕈源生技董事長也是新社區農會總幹事羅文正表示,這是國內第3間菌種公司,透過農試所技轉乾菇、鮮菇品系菌種,最高年產100萬瓶菌種,可製成5000萬個太空包。

  • 男便祕竟是「一朵香菇卡腸道」腫瘤吃掉肌肉層 醫一問才知1習慣惹禍

    男便祕竟是「一朵香菇卡腸道」腫瘤吃掉肌肉層 醫一問才知1習慣惹禍

    便祕已成了現代人的通病,造成的原因和飲食習慣及工作壓力都有關係。一名30歲的年輕男子長期有便秘的困擾,且覺得肛門有異物卡住,導致肚子越來越大,但試過了許多方法都無效,醫生安排他照電腦斷層,發現大腸腸道有一塊異物塞住,開刀後才得知竟是「一朵完整的香菇」,大腸旁還長出一顆顆腫瘤,診斷是癌症第二期。

  • 台大實驗林推林下經濟 段木香菇一台斤200元

    台大實驗林推林下經濟 段木香菇一台斤200元

    台大實驗林推動林下經濟,培養段木香菇,將一些砍伐下來的木頭經過植菌後種植出香菇,濕香菇在市場上價格一台斤200元,比一般以太空包培育的香菇120元高出甚多。台大會將段木香菇的栽培技術轉移給附近產銷班或合作社,為林農創造收益。

  • 白菜滷

    白菜滷

     一、鍋具:MP5鍋

  • 霧峰廢棄香菇工廠火警 5人傷送醫

    霧峰廢棄香菇工廠火警 5人傷送醫

    台中市霧峰區北豐路1處廢棄工廠26日中午,疑似有人以乙炔切割拆卸時造成火花,噴濺到旁邊泡綿引發火警,廠內鐵皮建築物起火燃燒,廠內有7輛機車、2輛3頓半小貨車及1輛堆高機燃燒,有5人受到燒燙傷送醫,所幸無大礙,燃燒面積約300平方公尺、財損約100萬。

  • 人妻到全聯買香菇肉片當消夜 老公一看擺盤笑了 網:不愧老司機

    人妻到全聯買香菇肉片當消夜 老公一看擺盤笑了 網:不愧老司機

    全聯超市相對好市多、家樂福,規模小了許多,但優點是便利加上分布廣,深受不少家庭主婦喜愛。一名人妻在全聯買了「美姬菇」後,再包上肉片,當作消夜給老公吃,未料擺盤實在「太母湯」,老公一看到就笑了,也逗樂2萬網友,直說「妳想暗示啥」、「老司機哦」。

  • 2小孩爹香菇頭難受約砲8歲女童 整包保險套備戰十足

    2小孩爹香菇頭難受約砲8歲女童 整包保險套備戰十足

    位於英格蘭北約克郡的某小村莊,驚傳1名DJ爸爸莫斯(Mewse)因香菇頭難受,竟向僅有8歲女童相約打砲,所幸臥底警察假扮女童的叔叔,將這名老牛欲吃嫩草的36歲男子誘捕歸案,警方當時還在莫斯的身上搜出1包保險套。這名DJ並非第一次犯案,他曾開了一台麵包車,裡頭備好床墊,並隨機尋找到心儀的目標後,再直接主動上前告訴女孩:「我很想和你做愛」。莫斯甚至還向偽裝警察,傳了數張猥褻照片給他們欣賞,同時莫斯還具有吸毒的前科,全案將莫斯判處5年有期徒刑。

  • 全聯「惡魔果實」燉雞湯竟有香菇味 網專業曝:是營養聖品

    全聯「惡魔果實」燉雞湯竟有香菇味 網專業曝:是營養聖品

    連鎖超市全聯是許多家庭主婦及民眾購買生鮮、日常用品的好鄰居,因方便之外,再來就是價格親民,常有網友在網路分享自己的消費經驗。有一位網友就在臉書社團中分享,再依照食譜的調理方式烹煮雞湯,喝起來竟然有香菇雞的味道,而且營養價值還很高。

  • 又見狼師 強吻女學生還追問「是不是肖想我的香菇先生」

    又見狼師 強吻女學生還追問「是不是肖想我的香菇先生」

    台南傳出一所私立高中兼任資訊課的老師在教室強吻女學生,事後雖傳訊息道歉,卻追問女學生「你是不是要我脫光光、你是不是肖想我的香菇先生」,女學生直接回以「萬分崩潰」,校方證實女學生向校方報告此事後,已立即啟動性平調查,要求該名老師停職,至於細節仍待進一步釐清。

  • 盧秀燕、江啟臣料理香菇赤肉羹 宣布吳鎮安封菇王

    盧秀燕、江啟臣料理香菇赤肉羹 宣布吳鎮安封菇王

    全台生產香茹的重鎮台中市新社區,8日舉行香菇評鑑大賽,由市長盧秀燕與立委江啟臣宣布菇王由廿七歲青年菇農吳鎮安奪冠,一般香菇包長好幾朵,他的香菇大到一包只長一朵,培養更費時,近年來台灣香菇遇大陸低價競爭,盧秀燕表示,第一名菇農栽種的香菇朵朵肥美,被餐飲集團搶先預訂,「不管哪一級,入圍通通不簡單!」

  • 素食女超市採購驚見肥大香菇頭 女網友讚賞:香腸令人好興奮

    素食女超市採購驚見肥大香菇頭 女網友讚賞:香腸令人好興奮

    美國有1名素食女日前超市採買食材時,驚見冷凍櫃上竟出現驚為天人的男人香菇頭。素食女表示,這個食材是1種義式素食香腸,第一眼看去,實在有夠像極男生下體的小鳥,讓她在現場哭笑不得,因她覺得這食材的形狀實在太有趣了,將它拍下上傳道社群平台上分享給大家欣賞。

  • 菇蕈降膽固醇、防便祕 營養師:2種狀況要忌口

    菇蕈降膽固醇、防便祕 營養師:2種狀況要忌口

    外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,還可以當成火鍋料、加進雞湯調味,甚至是鮮菇湯都很可口。菇蕈類的家族很龐大,大多可以運用於烹飪上,作法很多元,可變換出不同的美味,不過,它的好處不僅於此,其是蔬菜的一種,不但高纖低熱量,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。

  • 大數據查核 海關抓到3千萬元走私香菇

    財政部關務署高雄關於24日深夜在高雄港78號碼頭查獲1只進口貨櫃,夾藏走私疑似大陸乾香菇,總重約1.8萬公斤,市價高達3千萬元。 \n關務署指出,這次是運用風險管理機制過濾艙單,發現來自香港的1只40呎貨櫃,貨物名稱申報為「BAMBOO CHOPSTICKS(竹筷)」甚為可疑,在貨櫃卸船後立即派員開櫃檢視,結果發現櫃內前4排貨物雖為竹筷,但自第5排起即匿藏疑似大陸乾香菇,核與艙單及提單所載貨名不符,涉有違反懲治走私條例及海關緝私條例等規定,依法將案貨予以查扣,並移送檢調單位追究後續法律責任。 \n高雄關表示,不法大陸農產品向來是海關邊境查緝的重點項目,中元節將至,國內乾香菇需求量激增,私梟為牟暴利不擇手段,罔顧農民辛勞並規避海關查驗措施;走私未經檢驗之大陸農產品,如未遭海關查獲而流入市面,可能有危害國民健康疑慮。

  • 女大十八變!原住民叫賣小妹「香菇頭變長髮正妹」現況曝光

    女大十八變!原住民叫賣小妹「香菇頭變長髮正妹」現況曝光

    \n一名原住民妹妹在遊覽車上叫賣花連名產,純真可愛的模樣以及逗趣台語腔調逗得全車哄堂大笑,有遊客就將她介紹名產的影片PO上網,讓她因此一夕爆紅。如今1年過去,爆紅的原住民妹妹已經不再是過去的香菇頭,而是留了長髮、妹妹頭,臉蛋少了幾分稚氣,可說是女大十八變。 \n近日有網友在臉書「爆廢公社」中上傳自己遇到原住民叫賣妹的影片,可以看到原住民妹妹與1年前相比,身高高了許多,臉蛋也少了幾分稚氣,而她的招牌香菇頭也已變成長髮、妹妹頭,多了些女人味,成了亭亭玉立的少女,不少人看了大讚:「變好漂亮!」 \n \n原住民妹妹在車上叫賣花連名產,她在介紹豬肉乾時提到,他們的山豬都是吃地瓜葉長大,而不是吃廚餘,「雖然我們山豬是吃素的,但如果你是吃素的也不能吃喔」,她也開玩笑表示頭目有說,如果試吃早齋的人,可以先放在嘴巴含著,等過了早上再吞下,一席話引的全車乘客哄堂大笑。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 飛鷹家族發雲林家扶急難金、包粽慶端午

    飛鷹家族發雲林家扶急難金、包粽慶端午

    安麗飛鷹家族志工黃麗娜等領18名志工夥伴,和雲林家扶中心親子包粽子、做與藍染慶端午佳節,雲林企業家沈金柱提供10萬元回饋故里,捐家扶做為1大專生與7位國中生急難救助之用。 \n沈金柱創立永紡企業生產機能布,是英國時尚品牌Burberry的合作供應商。 \n黃麗娜一邊說著端午節故事,一邊教導包出低卡健康粽,用橄欖油炒香菇、蝦米、栗子、油蔥酥、豬肉等食材,接著大手牽小手一起包粽。 \n大班的「小蓁」在志工姊姊協助,完成第一個自己包的粽子;「小航」愛吃香菇,把一朵朵香菇塞滿粽葉,逗得大家哈哈笑,現包現煮的粽子就成為美味午餐,雖然奇形怪狀,仍吃得更津津有味。 \n親子在金鵬巾緻親子館認識毛巾產業,還DIY藍染,棉線綑綁後進入藍染盆中,不斷搓、揉染色,再透過清洗之後晾乾,親子間合作無間成品亮眼呈現,花樣都不同,各有千秋。

  • 五星粽藝大觀-端午吹台風 北部粽更吃香

    五星粽藝大觀-端午吹台風 北部粽更吃香

     「我食此不盡,可四片破之,剩餘權當晚食」,這是古代《南齊書》中記載,皇帝吃了巨無霸級的〈廣蒸粽〉 後的「心得感想」。 又稱〈裹蒸粽〉的〈廣蒸粽〉,源於以出產端硯而聞名的中國廣東肇慶,因內餡用料豐美,加上體積壯碩巨大,一顆常常就可以「抵一頓飯」,或同時供四至六人共食。所以每至端午節,五星級觀光飯店幾乎都會推出〈裹蒸粽〉,以「高檔頂級兼體面」搶攻送禮商機。 不過,近年餐飲業吹起「台風」,連帶亦使台式粽成為今年五星飯店粽子新嬌客,包括寒舍集團旗下台北喜來登飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店與礁溪寒沐酒店,六福旅遊集團、台北晶華酒店、君悅酒店,以及國賓飯店、美福飯店與萬豪酒店等,都推出了傳統台式粽讓客人選擇自食或送禮,且其中多數以香氣濃、味道重的北部粽為主,蔚為新趨。 \n 同樣都是台灣粽,南北主要差異在:南部粽用生米、熟料包在粽葉中,然後水煮煮熟,粽內米飯較濕潤,口味較清淡。北部粽則是將餡料先炒香,然後和炒過的米,或煮過的米拌在一起再包入粽葉蒸熟,所以味道較重、香氣較濃。大概是因作法和裹蒸粽接近,今年五星飯店出的台式粽多以北部粽為主。 \n 台北君悅酒店今年有一款〈寶島北部粽〉,八入禮盒1,380元,標榜將圓糯米與長糯米以獨家比例混合後,先泡水兩小時再瀝乾蒸煮30分鐘,隨後加入由紅蔥頭、蝦米、台北君悅酒店特殊配方滷製而成的五花肉、栗子、鹹蛋黃、整顆干貝及台灣香菇等傳統北部粽食材,包入粽葉內再蒸煮30分鐘而成。 \n 寒舍集團今年推出了一款〈寒舍台式粽〉,每組六入1,080元、單顆200元,旗下台北喜來登飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店與礁溪寒沐酒店同步販售。標榜以北部粽概念遵循古法手工製作,食材是以選肥瘦交疊的上等豬五花以老滷燉製入味,搭配埔里香菇、北港花生、鹹蛋黃、黃金板栗及爆香油蔥酥等內餡,由內而外隨著溫熱糯米散發出濃郁香氣。 \n 台北美福大飯店今年設計推出一款名字取得很特殊的〈飄香無敵海景粽〉,餡料有南美貝、海參以及花枝,標榜以台式三杯醬汁大火快炒調味,再將糯米與九層塔碎末拌勻後再次炊蒸,讓米粒吸飽塔香與海味,算是「台味粽」。 \n 台北晶華酒店今年一口氣出了各種不同口味與大小的粽子,其中〈晶華三元及第粽禮盒〉內的粽子主打迷你一口粽,內含三款府城經典風味迷你粽各四粒,其中〈解元粽〉是綠豆粽,主廚選用清熱去火綠豆,與精心挑選五花肉、蛋黃、香菇等用料一起入粽。〈會元粽〉是花生粽,強調嚴選雲林精實飽滿的土產花生,為香糯迷你粽增添台式在地風味。而〈狀元粽〉則是傳統粽,內餡是以肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、香菇、花生等精選食材,包裹在糜而不爛的香Q糯米中,是古早味的南部傳統粽。 \n 六福旅遊集團今年有一款號稱道地北部風味的〈開運究好粽禮盒〉,依循傳統古早味北部粽製法,選用人道飼養的究好豬,新社香菇、栗子、開陽、鹹蛋黃等豐富食材入餡,每組五入售價為699元。民眾可於「六福美饌」官網購買。 \n 台北國賓飯店今年的〈國賓御品雙味粽禮盒〉,內有(客家梅干黑豚肉粽〉與〈黑豚肉香菇粽〉各三入,每盒1,150元。〈客家梅干黑豚肉粽〉是以客家食材梅干菜搭配黑豚肉,爽脆的口感與細嫩豬肉結合,再以香菇點綴傳遞經典滋味。〈黑豚肉香菇粽〉是以脂肪比例勻稱的黑豚肉,滷煮至腴美不膩與干鹹菜脯搭配得恰到好處,配上香滷入味的香菇,餡料扎實豐富,洋溢著寶島風情。 \n 台北萬豪酒店的〈噶瑪蘭東坡肉粽〉,每顆280元,主攻台灣在地優質食材,廚師選用肥瘦適中、肉香四溢的宜蘭噶瑪蘭五花豬,汆燙切塊後以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇濃郁的噶瑪蘭威士忌,反覆燉煮煨燒得軟嫩可口。然後將滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯,加上紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋,包入粽葉而成。

  • 五星粽藝大觀-鮑魚算什麼 松露、和牛入餡才貴粽

    五星粽藝大觀-鮑魚算什麼 松露、和牛入餡才貴粽

     「送粽」,音似「送終」 ,或是台語「把人送去種」,犯忌諱、觸人霉頭,所以,過去觀光飯店或餐飲業者端午應景賣粽子,多以「自食」市場為主,少有在送禮市場著墨者。不過,「逢節慶必企銷」已是飯店餐飲業者拚業績不二法門,透過強大商業行銷攻勢,近年粽子已跟月餅一樣成了一種禮物。「禮多人不怪」,送多了、久了,也成了一種禮俗,就跟人家「祝你端午節快樂」一樣,沒人再追究「該不該」、「對不對」了。 既然是送禮,就要能展現隆重情誼,粽子的餡料就是「展現禮數」的指標。過去,為了凸顯「隆粽」,觀光飯店多以鮑魚、龍蝦、大干貝與燕窩等食材入餡,近年政府開放進口的食材多了,業者除以伊比利豬取代國產豬肉,以澳洲與日本和牛入餡,成了彰顯「貴粽」的元素。除此,不少業者更以松露油、松露醬與松露片入餡,台北文華東文酒店隨粽附上一整顆松露與一把刨刀,讓受禮者在家自己刨呢! \n 台北文華東方酒店開幕以來今年首次推出端午粽禮〈雅閣松露裹蒸粽禮盒〉,內含一顆重600公克的廣式裹蒸粽,20至25公克的新鮮黑松露,以及一把松露刨刀,每組3,280元,是今年市場非常獨特的組合。裹蒸粽是採澳洲六頭鮮鮑、日本北海道頂級瑤柱、雅閣經典祕製烤鴨、中蝦蝦乾、五花腩肉、瘦肉、花菇、鹹蛋黃、綠豆仁、蓮子等十款頂級食材入餡製成,在家蒸煮熟後可以豪邁現刨來自法國的頂級黑松露,限量150組的禮盒頗有賣點。 \n 台北君悅酒店每年推出素粽都受歡迎,今年推出的〈松茸松露蕈菇素粽〉,每顆重約180公克、八顆售價1,080元。廚師結合圓糯米、長糯米、十穀米、五穀米與紫米後拌入松露油,加上「菇中之王」松茸菇、口感扎實猴頭菇、「珍味之王」松露、味道鮮美白靈菇,以及鬆軟的栗子及蓮子,勾勒尊貴養生氣息。 \n 香格里拉台北遠東國際大飯店主廚團隊今年一口氣推出八款美粽及三款香粽禮袋,從經典風味到創新組合,單顆粽價格188元至2,280元不等。標榜養生的全素粽〈黑松露北菇竹笙牛肚菌粽〉每顆售價288元,內餡有牛肚菌、蓮子、芋頭、竹笙、竹筍、眉豆、北菇等七種養生食材,並特別用了黑松露拌炒過,香氣濃郁、是款輕奢品味粽。 \n 台北喜來登飯店〈辰園〉粵菜餐廳今年設計推出〈廣式雙味粽禮盒〉、四入每組1,280元,其中除〈臘味鮑魚粽〉外,並也有〈黑松露藜麥鮑魚粽〉,採健康紅藜麥結合法國黑松露醬的獨特香氣與鮑魚鮮味緊扣,擺上厚切松阪豬、板栗、香菇與鹹蛋黃,上乘選料與精湛手藝重現香江風貌。 \n 凱撒飯店連鎖針對養生健康族設計的〈粽享端午禮盒〉,除有以苦茶油香味和菇類搭配的〈養生紅藜麥粽〉,另一款〈極品黑松露粽〉是選義大利黑松露醬拌炒長糯米,包入杏鮑菇、香菇、筊白筍等季節時蔬,香氣濃郁,標榜即使不是茹素的消費者也會喜歡。 \n 台北晶華酒店的〈松露和牛粽〉既有松露、亦採用了和牛入餡,主廚是以富含膠質的澳洲和牛頰肉,以牛高湯、波特酒、洋蔥、西芹及紅蘿蔔等豐美配料一起燉煮入味,接著將肥厚的生香菇、洋菇與秀珍菇油炸至金黃酥脆後,再與乾蔥、胡椒調味拌炒後,將燉煮後的和牛頰肉與頂級黑松露巧妙入粽,每顆280元。 \n 台北國賓飯店推出的〈舒肥和牛粽〉,也是採澳洲和牛臉頰肉入餡,主廚以69度低溫烹調九小時後,入中式滷汁浸泡一晚,再將長糯米蒸熟拌甘醇鮑汁、干貝與調味料,與軟嫩入味的四塊和牛臉頰肉、香菇、花菇以荷葉包裹,選用頂級食材真材實料包裹總重達750克,每顆售價1,200元,搭配一顆〈頂級鮑魚粽〉與二瓶干貝XO醬的禮盒則售價3,800元,非常高檔。 \n 台北松山意舍酒店的〈花開富貴頂級金粽禮盒〉售價1,880元,內含二顆〈鮑魚伊比利松阪豬肉粽〉與二顆〈黃金油桐花和牛粿粽〉,後者使用澳洲進口M9級和牛為主要肉餡,與黑毛豬梅花肉、珠貝、干貝絲、香菇、蘿蔔乾、栗子、百果等配料充分拌炒後便會融化進入餡料之中,以客家粿粽專屬製法將美味鎖入粽子之中,外表再以整片金箔油桐花點綴,造型吸睛,送禮十分體面。 \n 台北華國大飯店首次推出的私房粽〈和牛但馬粽〉,每顆250元,以飯店與日本百年和牛品牌合作餐廳「華國但馬屋」發想製作,以大塊A5和牛腿肉入餡。主廚將泡製後的糯米與香菇、油蔥、開陽蝦米等拌炒香氣,後蒸50分鐘再填入以味醂、辛香料等滷製入味的A5和牛,和風香腴,粽肉軟嫩回味。

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