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香菜身上因為有特殊氣味,引發正反兩極評價,喜愛香菜的民眾認為他為台灣小吃畫龍點睛,而討厭香菜的民眾,則認為香菜是「香料界的佛地魔」,而中秋節將近,來自彰化北斗的香菜先生,今年推出「香菜奶黃酥」與「香菜花生酥」,挑戰民眾味蕾,香菜先生顏明源表示,香菜奶黃酥與花生酥,除了面皮是用香菜粉調製外,內餡與餅皮中也可以吃到整根新鮮香菜,挑戰民眾的味蕾。
看了前面的市場介紹,是否也想親自去逛一逛呢?逛街就是要自己親自走一趟才有趣。所以我們為大家安排了一日市場遊,從關東市場開始,接著回到市區逛逛最五花八門的中央商圈,晚餐走進東門市場,各國料理任君挑選。從早到晚,逛好逛滿,想知道我們最推薦的店家是哪些嗎?繼續看下去!
彰化為農業大縣,世代交替讓青農逐漸崛起,22日彰化縣長王惠美到埤頭鄉與北斗鎮,參觀在地青農的農田,在埤頭鄉種桑椹的青農許宏賓,原是生物科技研究人員,因緣際會返鄉種田,目前是縣內唯一採用草生栽培的桑椹農;在北斗種香菜的青農顏佑任,與哥哥兩人發揮創意,開發出許多香菜產品,吸引各種香菜魔人來朝聖。
彰化為農業大縣,世代交替讓青農逐漸崛起,22日彰化縣長王惠美到埤頭與北斗,參觀在地青農的農田,埤頭鄉種植桑椹的青農許宏賓,原是生物科技的研究人員,因緣際會返鄉種田,目前是縣內唯一採用草生栽培的桑椹農,另外北斗種植香菜的青農顏佑任,繼承父親香菜田,與哥哥兩人發揮創意,開發出許多香菜產品,吸引各種香菜魔人前來朝聖。
前立法院長王金平化身「公道伯」直播主,推出「台灣金團結Taiwan Assemble」網路節目,繼合體周錫瑋、蔣萬安之後,26日請益鎮瀾宮董事長顏清標「煮水餃撇步」,並應網友提問,進行快問快答。顏清標幽默自爆說,現在正在開發「冬瓜水餃」請大家拭目以待。
香菜,又稱芫荽,中世紀時,歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味,一直到現在,他們仍會用香菜種籽入菜與酒品當中。亞洲人則偏好用香菜葉增添風味,泰國菜、越南菜也常看到香菜蹤影。在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示,藏醫始終相信「有毒就有藥」,令西醫頭痛的重金屬之毒,菜市場很容易買到的香菜,其實就像一種解藥,現在學界已知,若持續攝取香菜一段時間,即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。
北斗鎮農會於14日上午舉行產業文化活動,創新行銷農特產品和推廣優良禽畜肉品,並發表新產品「香菜抓餅」,彰化縣長魏明谷應邀出席時展露廚藝,親自下廚煎香菜抓餅,頗受試吃小朋友好評。
彰化縣北斗鎮農會總幹事張桂連,接掌農會6年,致力推動業務現代化及提昇農業競爭力,輔導農民打造「人道養雞場」生產健康又安全的雞蛋、還以在地食材開發特色「香菜水餃」廣獲好評,這次農會改選,她同額候聘。
愛吃水餃,卻怎麼樣都只會包高麗菜和韭菜餃嗎?這幾招各式水餃調餡妙方,告訴你怎麼樣包出廚神級的絕妙滋味。
「北斗芫荽(香菜)」聞名遐邇,產量占全國80%,北斗鎮農會為了多元呈現這項特產,與家政班學員研發出口感獨特的「香菜水餃」,並決定大力推廣行銷,總幹事張桂連說,有信心讓「香菜水餃」與「北斗肉圓」名氣一樣響亮。
「北斗香菜」聞名遐邇,種植面積佔全國80%,北斗鎮農會為了將這項農特產有多元的呈現,與家政班學員積極研發出口感獨特的「香菜水餃」,去年底試銷以來就廣受好評,為此,今年決定大力推廣上市,總幹事張桂連有信心說,「香菜水餃」未來將與「北斗肉圓」的名氣一樣響亮。