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  • 廚師變農夫 林矩煌將入菜蒜頭變成驅蟲水

    廚師變農夫 林矩煌將入菜蒜頭變成驅蟲水

    2年前在餐廳擔任廚師的林矩煌,考量家人年事已高,聽從父親建議,返鄉學習種植蕃茄,並將原本用來入菜的蒜頭、辣椒及中藥材,改良後作成肥料及驅蟲劑,讓種出來的苗栽每株都結實纍纍,這友善耕作方式,獲得消費者青睞,每到產季總是預定一空。 \n \n 27歲的他餐飲科系畢業後就到大餐廳擔任廚師,林矩煌苦笑著說,餐廳工作並不如想像風光,不僅煮菜工夫要學,內外場行政和招待也必須精通,經常忙到三更半夜,父親看了覺得不捨,以親情作為號召,讓他下定決心回來務農。 \n \n 從九如鄉的農地再出發,他說,對於從農並不陌生,小時候就常到園區幫忙,為此,他特地進修農業課程,選擇不在溫室內噴灑農藥,而是以蒜頭、辣椒及中藥材製成驅蟲水,成本雖是平常7倍,但效果奇佳,還通過產銷履歷認證。 \n \n 林矩煌指出,剛回來務農時,真有些不習慣,每天5點多起床,和以前作息正好相反,不過已能調整到農村正常生活,從種苗看到它的生長,每天都有不同感動,看著園區結實豐碩的玉女蕃茄,他心中超有成就感。

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