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隨著天氣逐漸變熱,許多人在飲食上,大多選擇爽口的食物。營養師高敏敏提到,絲瓜就是消暑聖品,不只水分豐富,而且含有維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素B群6大好處,營養素非常多,能幫助傷口癒合、腸道順暢及調解高血壓等。
體重總是飄忽不定,有時運動完反而更重了?營養師高敏敏指出,體重不太可能在一天內暴增或暴跌,起伏太大很可能是受到以下8種原因影響,包含喝水量多寡、鈉攝取過量、精緻澱粉攝取過多、壓力荷爾蒙過高、糞便堆積量等。
汪小菲與大S在2021年離婚後,感情狀態備受關注,上(4)月就被港媒目擊和「拿督千金」莊鍶敏聚餐,當時他還強調自己是單身,似乎有意交往,但後來莊鍶敏強調兩人只是在談論工作的事,沒想到近日卻傳出莊鍶敏在直播中透露對他有好感。
健康飲食除了吃對東西,正確用餐順序也很重要,營養師高敏敏建議餐前先喝湯,再來吃菜,最後才吃肉類及澱粉;另外,應放慢進食速度,吃到8分飽即可。
淡菜又稱貽貝,是貝類海鮮的一種,營養師高敏敏表示,淡菜低脂、蛋白質高、富含Omega-3,營養價值不輸深海魚;有預防貧血、幫助增肌減脂及降膽固醇等功效,對身體好處多。
花旗銀行私人財富管理部門全球總裁劉宏敏(Ida Liu)和父親「亞洲創投教父」中經合董事長劉宇環(Peter Liu)榮獲2023年「艾利斯島榮譽勳章」(Ellis Island Medal of Honor)。這是該獎項創立以來首對獲得此殊榮的華人父女。
疫情解封後出國潮爆發,營養師高敏敏提醒,搭飛機時要留意身體的不適感,尤其常見的「經濟艙症候群」,輕則腳脹、腳腫、頭昏腦脹、咳嗽、胸痛;嚴重可能導致血管阻塞,易有猝死風險。
疫情後因居家體重飆升,民眾對健康需求更急迫,不僅運動人口增加,想吃得對、吃得均衡的人也大幅成長,故富含蛋白質、低熱量的雞胸肉立刻成為新寵,而不喜歡口感乾柴的品味人士則投向以真空低溫烹製、吃起來較軟嫩多汁的舒肥雞懷抱。現為讓喜歡舒肥雞胸肉的消費者可以擁有更多元的選擇,KKLife於4月中旬精心調製推出兩款新品─塔香湖鹽舒肥雞胸肉與咖哩湖鹽舒肥雞胸肉,增加了香辛料口味,讓民眾選擇更多元。
有些人喜歡將水果打成果汁,營養師高敏敏建議,「能吃就少打成汁」;她舉柳丁為例,1杯360毫升的柳橙汁大約含有4顆柳丁,含糖量逼近全糖手搖飲,而且還會減少很多膳食纖維。
澎湃新聞報導,據廣西關方「來賓法院」微信公眾號消息,來賓市中級人民法院24日公開宣判廣西科技大學前黨委副書記、校長李思敏受賄案,被告李思敏被依受賄罪判處有期徒刑十一年,併科罰金100萬元(人民幣,下同,約合新台幣440萬元)。李思敏當庭表示服從法院判決,不上訴。
女性重視私密處保養,不讓異味造成尷尬,營養師高敏敏與婦產科醫師沈怡岒提醒,可透過飲食攝取6大重點,加上養成良好習慣,有助揮別「妹妹異味」,讓妹妹散發天然香。
吃魚好處多,長輩常說「吃魚會變聰明」,營養師高敏敏解釋,魚肉的脂肪中含有很棒的Omega-3不飽和脂肪酸 (DHA和EPA),可幫助視力及腦部發育、延緩腦部退化;並提醒孕婦及幼童要注意深海魚的攝取量。
不少人減肥為求速度,採取較極端的方式,雖瘦得快,卻也復胖得快。營養師高敏敏在臉書分享「不復胖飲食法」,想吃零食不用壓抑,記得慎選品項,最重要的是不能節食,別餓了才吃東西。減重不是短時間就能完成的事,「不要比誰瘦得快,而是瘦得久。」
便秘是現代人常見的困擾,膳食纖維是否足夠攸關排便順暢度,營養師高敏敏分享高纖蔬菜排行榜,以每100克蔬菜而言,膳食纖維含量最高者為紫蘇,高達8.8克,其次為薄荷、黑豆芽。值得注意的是,紫蘇的膳食纖維含量竟是高麗菜(1.1克)的8倍。此外,紫蘇的含鐵量也遠高於菠菜、地瓜葉,多食用可有效補血、避免貧血困擾。
每年12月到隔年4月是草莓的產季,甜品店也會在這時候推出草莓限定商品吸客。草莓不只外型吸引人,營養價值也很高,新竹國泰醫院婦產部主治醫師張瑜芹表示,草莓有助於預防心臟病、高血壓、癌症等疾病。
統一超商7-Eleven近期找知名網紅Joeman推出一系列聯名鮮食,引發網友討論,其中「草莓大福中沒有草莓」顛覆大家對草苺大福的認知,營養師高敏敏表示,該產品用較多的草莓香料加較少的草莓果泥替代整顆草莓,讓營養師比較卻步。
現代人因為生活型態改變,再加上工作忙碌,常常剛吃飽就坐著或躺著不動。營養師高敏敏指出,這樣容易對身體造成傷害,並遭4種現代人常見的「富貴病」纏身,包含胃食道逆流、便祕、體脂肪增加和腸胃消化不好,建議要多吃高纖蔬菜和水果搭配運動,才能幫助改善。
早餐是一天當中最重要的一餐,不過早餐店也有一些小點心是「地雷」,不小心就把超標的熱量及鈉含量吃下肚。營養師高敏敏整理常見的點心熱量,第一名蔥油餅一份540大卡,鈉含量竟達817毫克;若再加上醬料,鈉含量飆破1000毫克。
近期蛋價飆漲,甚至有許多地方買不到蛋,最重要的蛋白質該怎辦?對此營養師高敏敏表示,可以用10大食物取代,以豆製品最為優先,例如豆漿,營養性高且膽固醇更低,身體可更健康。
內行人去錢櫃KTV一定會點牛肉麵,到拿坡里披薩店選擇炸雞,在肯德基買蛋塔。營養師高敏敏就列舉8間「被耽誤的店」,公開這些熱門產品的熱量,並教大家如何吃才健康。