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以下是含有高檔餐廳的搜尋結果,共443

  • 新菜上桌-Buffet不敵牛排 六福萬怡推出Steak Bar

    新菜上桌-Buffet不敵牛排 六福萬怡推出Steak Bar

     牛排館和吃到飽的Buffet自助餐廳本是兩種完全不同的業態,前者滿足了喜歡大口吃肉的食饕與吃貨的口慾,後者則讓食客有多元選擇且更讓大胃王稱心如意。兩種餐廳各有擁護者,且都很受到食客歡迎,且營業額都很高。也就是因為如此,台北六福萬怡酒店館內原本採semi-buffet型式供餐的〈敘日〉全日餐廳,決定在10月下旬增設「五星全牛Steak Bar」,由廚藝團隊以美國、澳洲和日本不同級數與部位的牛肉,結合「乾式熟成」、「濕式熟成」,以及最新研發的「奶油熟成」的熟成方式烤製七款不同的牛排當主菜,食客花980元起除可享受放鑄鐵鍋內呈盤上桌的炙烤牛排,還可在buffet自助餐檯上任意取食吃到飽,此等同將高級牛排館與buffet吃到飽自助餐廳「送作堆」的營運新模式,能否在競爭激烈宛如紅海的吃到飽自助餐市場中開闢新藍海?值得關注!

  • 文華東方推「鼠來寶」尾牙春酒優惠專案

    文華東方推「鼠來寶」尾牙春酒優惠專案

    雙十連假過完,企業尾牙春酒犒賞季正式開跑,為搶攻企業尾春酒商機,台北文華東方酒店自11月1日起至明(2020)年3月31日於宴會廳推出「鼠年興旺」超值尾牙春酒專案,周一至周四每桌「只要」25,800元,周五至周日每桌28,800元的豪華中式宴席。

  • 獨》奶油熟成飄香 南港也有高級「牛排館」啦

    獨》奶油熟成飄香 南港也有高級「牛排館」啦

    牛排館和吃到飽的Buffet自助餐廳本是兩種完全不同的業態,前者滿足了喜歡大口吃肉的食饕與吃貨的口慾,後者則讓食客有多元選擇且更讓大胃王稱心如意。兩種餐廳各有擁護者,且都很受到食客歡迎,且營業額都很高。也就是因為如此,台北六福萬怡酒店館內原本採semi-buffet型式供餐的〈敘日〉全日餐廳,決定在10月下旬增設「五星全牛Steak Bar」,由廚藝團隊以美國、澳洲和日本不同級數與部位的牛肉,結合「乾式熟成」、「濕式熟成」,以及最新研發的「奶油熟成」 的熟成方式烤製7款不同的牛排當主菜,食客花980元起除可享受放鑄鐵鍋內呈盤上桌的炙烤牛排,還可在buffet自助餐檯上任意取食吃到飽,此等同將高級牛排館與buffet吃到飽自助餐廳「送作堆」的營運新模式,能否在競爭激烈宛如紅海的吃到飽自助餐市場中開闢新藍海?值得關注!

  • 獨》王品搶進高端牛排市場  「THE WANG」台中開賣7 Up

    獨》王品搶進高端牛排市場 「THE WANG」台中開賣7 Up

    為搶進高端牛排餐市場,王品集團繼今年上半在大陸新創〈THE WANG〉高檔牛排品牌,並插旗上海外灘22號後,經半年籌備,台灣亦正式推出〈THE WANG〉品牌,開在台中七期商辦地標NTC國家商貿大樓一樓黃金店面的〈THE WANG〉台灣一號店,並已自本周起試營運,這是台灣王品截至目前定位最高端的餐飲品牌,單人套餐1,780元+10%起,雙人套餐為4,360元+10%,也是平均客單價最高的品牌,

  • 亞都麗緻攜手日本星廚 法菜傳香

    亞都麗緻攜手日本星廚 法菜傳香

     無畏高檔法菜市場萎縮,麗緻餐旅集團董事總經理兼集團總經理徐儷萍昨(25)日宣布,立足市場40年的亞都麗緻館內餐廳「巴黎廳1930」,將攜手日本米其林星廚高山英紀聯名推出「Paris 1930 de Hideki Takayama」新品牌,並自即日起開始接受客人訂席。

  • 上海米其林餐廳 來台搶摘星

     為搶攻高端餐飲商機並在《台北米其林指南》中摘星,「喜粵8號」、「alma」等上海米其林星餐廳決定班師來台插旗設點;另台北晶華、亞都麗緻與國賓飯店則重金禮聘國外星級餐廳名廚助拳,或斥資全面換裝升級,期能提升客人用餐體驗,並躋身《台北米其林指南》,使台北高端外食餐飲市場戰雲密布。

  • 客座名廚-法國最年輕二星主廚 客座信義微風Chefs Club

    客座名廚-法國最年輕二星主廚 客座信義微風Chefs Club

     「這作法源於奧古斯特.艾斯考菲(Auguste Escoffier),指著桌上的〈高盧塔〉,自即日起客座台北微風信義47樓〈Chefs Club Taipei〉的法國米其林二星餐廳〈Le Kintessence〉主廚Jean-Remi Caillon告訴我,這個以雞冠切丁作餡,並用松露汁和雪莉醋提味的Amuse Buche,作法源於改變法國現代料理的大師。聽到這,就不難理解眼前這位年輕大廚,為什麼能在30歲就能帶著廚藝團隊為餐廳掙得米其林二星的光環了。如今,這位法國二星主廚將在台北〈Chefs Club〉待到10月10日,好久沒有在台灣好好享受道地正統法式美食的食饕與吃貨,這回終於可在信義區高樓景觀餐廳「好好的吃,吃得好好」。

  • 獨家》法國最年輕二星主廚 客座台北微風信義Chefs Club

    獨家》法國最年輕二星主廚 客座台北微風信義Chefs Club

    「這作法源於奧古斯特.艾斯考菲(Auguste Escorrier)」,指著桌上的〈高盧塔〉,自即日起客座台北微風信義47樓〈Chefs Club Taipei〉的法國米其林二星餐廳廳 〈Le Kintessence〉 主廚 Jean-Remi Caillon告訴我,這個以雞冠切丁作餡,並用松露汁和雪莉醋提味的Amuse Buche,作法源於改變法國現代料理的大師。聽到這,就不難理解眼前這位年輕大廚,為什麼能在30歲就能帶著廚藝團隊為餐廳掙得米其林二星的光環了。如今,這位法國二星主廚將在台北〈Chefs Club〉待到10月10日,好久沒有在台灣好好享受道地正統法式美食的食饕與吃貨,這回終於可在信義區高樓景觀餐廳「好好的吃,吃得好好」。

  • 發.現.好.味.道-竹北LAZO藍佐牛排館 台魂法菜佐牛排

    發.現.好.味.道-竹北LAZO藍佐牛排館 台魂法菜佐牛排

     在獨棟式的美式牛排館內品嘗〈海參鑲肉〉,彈Q的刺參內鑲的還是製作新竹槓丸的豬肉!這是竹北〈LAZO藍佐牛排館〉主廚Thomas邱兆毅,為不吃牛肉的客人準備的主菜選擇之一。這「跨菜系」,一跨還跨得真遠!其實,今年2月農曆新年前才開幕的〈LAZO藍佐牛排館〉,菜單上除了美味的美式牛排外,其它很多菜式不是「接地氣」並內蘊著台味,就是兼容並蓄、旁徵博引地用了不同菜系的元素與廚技詮釋演繹。 也就是因為「暢遊寰宇」的味道,〈LAZO藍佐牛排館〉很快得到了竹科新貴的青睞,在競爭激烈的新竹餐飲市場占有一席之地。同時因為有些食材或菜餚其它地方吃不到,有些台北吃貨會專程前往〈LAZO藍佐牛排館〉以口舌朝聖。

  • 獨》莫笑新竹無美食  LAZO 藍佐牛排館Hen 可以

    獨》莫笑新竹無美食 LAZO 藍佐牛排館Hen 可以

    在獨棟式的美式牛排館內品嘗〈海參鑲肉〉,彈Q的刺參內鑲的還是製作新竹槓丸的豬肉!這是竹北〈LAZO藍佐牛排館〉主廚Thomas邱兆毅,為不吃牛肉的客人準備的主菜選擇之一。這「跨菜系」,一跨還跨得真遠!其實,今年2月農曆新年前才開幕的〈LAZO藍佐牛排館〉,菜單上除了美味的美式牛排外,其他很多菜式不是「接地氣」並內蘊著台味,就是兼容並蓄、旁徵博引地用了不同菜系的元素與廚技詮釋演繹。

  • 精緻餐廳線上訂位數 年增37%

     消費者透過訂位平台預訂高檔餐廳的數量逐漸增加,全台最大餐廳訂位平台EZTABLE公布最新統計,今年上半年透過EZTABLE預訂精緻餐廳的訂單數較去年成長37%,且精緻餐廳的訂單數在平日增加的幅度較情人節、母親節等特殊節慶檔期的訂單還多出11%,顯示精緻餐飲逐漸融入消費者生活中,CP值對民眾不再是唯一考量,食客更加注重「料理食材等級及精緻度」。

  • 自助海鮮老鼠亂竄 阿北快手拎起示眾解圍

    自助海鮮老鼠亂竄 阿北快手拎起示眾解圍

    高雄一家知名的高檔自助餐廳,竟然出現老鼠亂竄,不管客人,還是服務生,都嚇得尖叫連連,只見整個餐廳已經都快發狂,說時遲那時快之際,突然跳出一位阿伯,先是用腳踩住「米奇」,再一手將牠拎起「示眾」,在眾人高喊「HERO」聲中,結束這場「米奇驚魂記」。

  • 最強牛排是茹絲葵? 網曝貴鬆鬆真相

    最強牛排是茹絲葵? 網曝貴鬆鬆真相

    最近網路上有許多人討論關於「牛排」的話題,像是知名連鎖餐廳「孫東寶」,不少網友分享最好吃的其實是濃湯、還有夜市牛排與骰子牛的PK等,難道牛排是價格越貴越好吃嗎?

  • 三個天菜台中打造高檔日式燒肉、鍋物餐廳

    三個天菜台中打造高檔日式燒肉、鍋物餐廳

    由來自不同產業的沈揚軒、沈柏克兄弟與好友葉哲仲、三個大男生組成的「脂」團隊,4年前在台中市西區五權六街打造出夢幻日式餐廳「脂.板前燒肉」,成為上市櫃廠商、知名企業招待外商的指定餐廳,業績扶搖直上;因為看好台中鍋物市場的潛力,近期又在中美街巷弄裡打造了「脂.板前鍋物」,主打頂級和牛與各國進口的高檔海鮮食材,開幕以來頗受饕客的青睞。

  • 泰式控可以囤貨了!老媽拌麵和藍象聯名推出泰咖哩拌麵

    泰式控可以囤貨了!老媽拌麵和藍象聯名推出泰咖哩拌麵

    台灣品牌「老媽拌麵」以手工日曬關廟麵及各式口味的醬料包,在台灣拌麵市場擁有超高人氣,今年特別和泰式餐廳「藍象Blue Elephant」合作,推出泰式紅咖哩及綠咖哩口味,廣大的泰式料理控在家也能輕鬆做出「超泰」的乾麵了!

  • 「食力」堅強客滿座 微風成功打造「高端」美食新聚落

    「食力」堅強客滿座 微風成功打造「高端」美食新聚落

    台北都會的餐飲水準愈來愈「高」了!除了愈來愈多國際餐飲名店名廚希望躋身〈台北米其林指南〉,揮軍來台北開山立寨、插旗設點,期能得到米其林祕探青睞肯定,在「紅色美食聖經」中被推介或得星外,在有「台北曼哈頓」之稱的信義區,隨著微風集團旗下微風信義與微風南山的高樓層陸續開出高樓景觀餐廳,也帶動台灣在地食客、商務客,以及國外來台北旅行的觀光客,飲食消費「向上發展」,微風南山與微風信義除成為台北都會「高端美食新聚落」,微風集團亦成功創造了高端餐飲規模經濟。

  • 肉慾橫流-嗑牛排就要有骨氣 晶華大口吃肉季7/4開鑼

    肉慾橫流-嗑牛排就要有骨氣 晶華大口吃肉季7/4開鑼

     做人要有「骨氣」!吃牛排也要有「骨氣」!嗜肉老饕都知道,帶骨肉就是好吃。也就是因為如此,眼見牛排館一家家開,台北晶華酒店決定自7月4日美國國慶日這天起至8月底推出「晶華有骨氣,大口吃肉季」美食推廣活動,由飯店館內〈Robin's牛排館〉、〈Robin's鐵板燒〉、〈azie〉餐廳,以及位在信義區誠品信義的〈Just Grill〉主廚聯合採用帶骨的牛肉與豬肉燒烤出美味牛排與豬排以饗食客。 照晶華酒店規畫,「晶華有骨氣,大口吃肉季」活動期間,肉控除可了吃到60盎司巨無霸級的〈美國極黑牛戰斧牛排〉、35盎司的〈美國Prime級帶骨肋眼〉、20盎司〈美國Prime級帶骨沙朗〉,用東坡肉醬汁烹製的〈美國Prime級帶骨牛小排〉與〈盤克夏帶骨里肌豬排〉外,更可以在鐵板燒餐廳嘗到別名「Lucky Bone」、徹底顛覆一般人「菲力印象」的〈美國Prime級帶骨菲力牛排〉,幾乎將美味帶骨肉一網打盡、通通到齊,食家饕客可以趁此機會大口吃肉且「大塊」朵頤,非常過癮。

  • 獨家》嗑牛排就要「有骨氣」 晶華大口吃肉季菲力也帶骨

    獨家》嗑牛排就要「有骨氣」 晶華大口吃肉季菲力也帶骨

    做人要有「骨氣」!吃牛排也要有「骨氣」!嗜肉老饕都知道,帶骨肉就是好吃。也就是因為如此,眼見牛排館一家家開,台北晶華酒店決定自7月4日美國國慶日這天起至8月底推出「晶華有骨氣,大口吃肉季」美食推廣活動,由飯店館內〈Robins牛排館〉、〈Robins鐵板燒〉、〈azie〉餐廳,以及位在信義區誠品信義的〈Just Grill〉主廚聯合採用帶骨的牛肉與豬肉燒烤出美味牛排與豬排以饗食客。

  • 頂級盛宴-Villa Ollila私廚炫技 台北喜來登安東廳珍饌誘人

    頂級盛宴-Villa Ollila私廚炫技 台北喜來登安東廳珍饌誘人

     台北內湖有一私密且高檔的私人會所〈Villa Ollila〉,這是一棟獨棟式豪邸別墅,內有客廳、餐廳、泳池與酒庫與影音視廳室,是神祕富豪主人原本私人用來招待朋友的高檔會所,一般人除非經過推薦與身份審核,否則不得其門而入。但「難得」等同「尊貴」,使得〈Villa Ollila〉漸成政商名流與娛樂影視圈明星聞人舉辦私人宴會的處所,高端時尚精品品牌也會借用此場地辦趴招待VIP貴賓。 偶然的機會,寒舍餐旅董事長蔡伯翰接受企業友人招待赴〈Villa Ollila〉,嘗到了主廚Dennis賴俊源演繹的菜餚後大為驚艷,決定力邀Dennis至集團旗下台北喜來登飯店〈安東廳〉客座,以「私饗之巔」為主題的客座餐會將於6/19至6/23展開,9道菜的午餐3,880元+10%,12道菜的晚餐4,880元+10%,此價位已是國外米其林摘星大廚來台客座的水平,但開放訂位消息傳出後目前接單已近八成,且持續增加中,因為這是〈Villa Ollila〉首次讓非會員得以訂餐,也是主廚Dennis「隱世」多年後首度「出柙」獻藝。

  • 獨家》寒舍董座力邀  台北神祕私廚「出閘」客座喜來登

    獨家》寒舍董座力邀 台北神祕私廚「出閘」客座喜來登

    台北內湖有一私密且高檔的私人會所〈Villa Ollila〉,這是一棟獨棟式豪邸別墅,內有客廳、餐廳、泳池、酒庫與影音視廳室,是富商原本私人用來招待朋友的高檔會所,一般人除非經過推薦與身份審核,否則不得其門而入。但「難得」等同「尊貴」,使得〈Villa Ollila〉漸成政商名流與娛樂影視圈明星聞人舉辦私人宴會的處所,高端時尚精品品牌也會借用此場地辦趴招待VIP貴賓。

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