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以下是含有高血糖的搜尋結果,共209

  • 糖尿病最怕吃出高血糖! 飲食7要點絕不能忘

    糖尿病最怕吃出高血糖! 飲食7要點絕不能忘

    胰臟位在腹腔,由胰臟分泌的胰島素是一種激素,會將吃進去的食物幫助作用為葡萄糖,形成人體能量所需,一旦胰島素無法正常分泌而失去功能時,食物中的糖因無法轉換,便在血液中開始堆積,會導致血糖升高,進而罹患糖尿病。

  • 香蕉好處多! 日研究:吃這種還可抗癌

    香蕉好處多! 日研究:吃這種還可抗癌

    不少人偏好挑選長相漂亮、未熟透的香蕉,不過日本研究指出,長斑熟透的香蕉會產生腫瘤壞死因子且抗氧化劑含量上升,因此具備更高的抗癌性,但此時香蕉的糖份指數也會上升,可能會導致血糖飆高。

  • 尾牙怎麼吃?醫師傳招「三高」勿上門

    尾牙怎麼吃?醫師傳招「三高」勿上門

    歲末年終到,尾牙聚會特別多,但怎麼「吃」可是大學問!高雄1位患有糖尿病及高血壓中年男子大吃大喝後,竟出現胸悶不適,血糖飆高。內科醫師李宇力特別傳授3招給民眾,尤其是「3高」族群,也呼籲別因歡樂聚會而樂極生悲。

  • 此生極限48公斤?吳謹言一招科學瘦身網驚呆

    此生極限48公斤?吳謹言一招科學瘦身網驚呆

    \n \n大陸女星吳謹言因出演宮廷劇《延禧攻略》女主角「魏瓔珞」一角而爆紅,吳謹言身高165公分,天生擁有吃不胖的纖細身材,光靠一雙水汪汪大眼就電暈不少人,靈活演技更是令人印象深刻。先前她上綜藝節目《奇葩說》,被問到「人生最胖的時期」,意外被發現她此生最胖竟只有48公斤,驚呆一票粉絲。 \n \n為戲減重可說是許多女星都可能面對的問題,吳謹言也大方分享自己的「科學飲食減肥法」!她表示,「從10歲開始就堅持吃東西卡路里要精確到個位數。」更指出自己都會把全天的飲食分成十等分,以「6:3:1」的比例來劃分早、午、晚三餐,堅持「631飲食法」就不用刻意節食,也能維持纖細好身材。 \n \n除了飲食比例要抓好,主食也建議完全戒掉白飯,以高纖維的糙米代替,不只熱量更低、飽足感高,也能助消化、排便,還可幫助穩定血糖,不容易造成血糖快速上升,配菜則要補充適當的蛋白質、多吃蔬菜水果,來補充豐富的維他命C和膳食纖維。而運動方面,從小學舞的吳謹言也會跳芭蕾來鍛鍊肌肉線條。 \n \n \n \n

  • 常腹脹、食慾不振、嘔吐?恐是這病在作祟

    常腹脹、食慾不振、嘔吐?恐是這病在作祟

    58歲、罹患糖尿病的孫阿姨,最近沒什麼胃口,吃一點就飽了,肚子總覺得悶悶脹脹的,有時還會嘔吐和拉肚子。她覺得可能只是一般腸胃炎,所以吃了一些腸胃藥,但不僅效果不佳,血糖也開始不穩定,就醫後才發現是「胃輕癱」。 \n胃部罷工 近五成糖尿病患者風險高 \n就字面上的意思,胃輕癱就是胃部癱瘓、罷工。振興醫院新陳代謝科主治醫師蔡世澤指出,這是一種糖尿病常引發的神經病變疾病,病因不明。可能因血糖過高、神經傳導功能受損,胃部排空食物、蠕動的能力降低,症狀包括上腹悶痛、腹脹、嘔吐、胃食道逆流、便秘,有些還會產生胃結石。 \n敦仁診所院長蕭敦仁表示,因為胃部食物進入十二指腸的速度變慢,導致食慾差、吃一點就有飽脹感、體重減輕等現象。 \n哪一型的糖尿病、要罹患多久可能會產生這樣的疾病?蕭敦仁指出,國外統計,約有10~15%的糖尿病患會有這樣的問題,且罹患時間愈久、機率愈高,病齡超過10年,罹患的機率逼近五成,且女性比男性多;陳宏麟診所院長陳宏麟也說,第1、2型糖尿病都可能會出現這樣的問題,但不是罹患糖尿病就一定會胃輕癱,「如果血糖控制良好,20、30年都不會有問題,但沒控制好,2、3年就會出現。」 \n不只胃部不適 還可能妨礙血糖控制 \n胃輕癱的影響除了食物難以消化,控制血糖的藥物吸收也會跟著受影響,也可能因為食物無法順利消化導致食量變小,進而體重減輕、出現低血糖症狀。 \n蔡世澤指出,糖友最大的挑戰在於排空的速度改變,藥物消化吸收作用時間跟預計的不同,所以血糖高低起伏變得難以控制,「這時可能要改用注射型的胰島素,但如果胃輕癱無法改善,也還是會出現胰島素作用時間和食物消化吸收無法配合的問題。」 \n藥物吸收變慢、出現高血糖現象時,得要搭配促進腸胃蠕動的口服藥,或注射型的胰島素或腸泌素,陳宏麟說。 \n \n一旦糖友出現腸胃道的問題,有經驗的醫師可以診斷出可能罹患胃輕癱,「胃輕癱的症狀跟很多疾病重疊,因此如果出現腹部不適的症狀,不要亂吃藥,一定要就醫,借助核子醫學影像、胃鏡或顯影劑的檢查,來排除和鑑別是什麼疾病,」蕭敦仁指出,一般食物在3~4小時就會排空,但空腹8小時後照胃鏡卻發現還有食物,就懷疑可能是胃輕癱。醫師可開立促進胃部蠕動的藥物如primperan、mosapride、sulpiride等等。 \n蔡世澤指出,國外會加裝類似心臟節律器的裝置幫助胃部蠕動排空,但國內目前還沒有核准這樣的治療方式。 \n做到2件事 緩解胃輕癱不適症狀 \n胃輕癱不僅讓人無法享受食物,還會影響血糖控制,除了遵照醫囑服藥,還可以做到2件事來改善不適。 \n1.穩定控制血糖 \n胃輕癱起因於血糖太高、神經受損,所以血糖控制是最基本的做法,控制好就能改善胃部排空功能,「根本的方式是把血糖控制好,不然吃促進蠕動的藥只是治標不治本,」蕭敦仁說,糖化血色素數值一定要7以下。 \n2.調整飲食分量及內容 \n由於胃部排空變慢,食物分量不宜太多,要少量多餐,可將三餐拆成5~6餐。為了避免加重胃部負擔,要少吃油炸、油脂含量高、高纖的食物,改以低渣、軟質的食物如魚肉、湯品或流質食物。但如果都無法改善、無法進食,可能就需住院,以靜脈注射的方式給予營養和藥物。 \n※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載。

  • 清淡飲食為何有脂肪肝?專家:攝取過多營養素

    清淡飲食為何有脂肪肝?專家:攝取過多營養素

    「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此! \n \n「肥胖的人的確容易有脂肪肝,但並不表示瘦的人就沒有脂肪肝!」振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅明白指出,脂肪肝雖然跟體重有關,但體重只是其中的一項因素,門診中經常可見到即使體重未超重,仍可能存有脂肪肝問題的人,主要是因為現代人的飲食趨於精緻,油膩、精緻醣類攝取過量,再加上運動量少,導致脂肪肝的情形日益嚴重。 \n \n涂蒂雅觀察發現,有脂肪肝的人,飲食中多半是因為攝取過多的營養素,導致這些過剩的營養囤積在體內,以脂肪的方式儲存,而這些過剩的營養成分中,又以油脂、醣類及酒精為主。 \n \n但不要以為脂肪肝的發生只和飲食油膩、肥胖、喝酒有關,大家往往忽略了一件事情,若平時主食或水果吃的量太多,即使不油膩、看起來還蠻養生的,但在熱量攝取過多的情況下,肝臟也會將這些多餘的熱量,轉換成脂肪儲存,久而久之,就會形成脂肪肝。 \n \n主食類富含澱粉,像米飯、飯糰、麵條、麵包等食物,吃下肚會讓血糖升高,在胰島素的作用之下,會將血糖轉換成肝醣,但假使肝醣的量太多,肝臟便會將多餘的醣分以三酸甘油酯儲存,這就是脂肪肝產生的原因。 \n \n至於水果,因為水果的糖分比較高,在血糖過多的情況下,肝臟一樣會將糖分代謝成脂肪存在肝臟裡,久了也會形成脂肪肝;此外,很多人想說水果很養生又沒有油,就多吃水果,其實水果富含果糖,吃多了也不利健康。 \n \n要預防脂肪肝,在飲食中除了考量份量之外,接著得評估食物種類的選擇,也就是所謂「質」的問題了。 \n \n涂蒂雅說,從醣類來看,如果硬要分出好與壞,壞的醣類通常是指額外添加的精緻糖類,例如砂糖、果糖或糖漿等,這些都屬於小分子且為高升糖指數的糖類,其蘊含的維生素及礦物質含量很低,只能單純提供熱量罷了。 \n \n但由於身體仍需攝取適度的醣類,澱粉類(碳水化合物)就是其一,而澱粉類又可分為精緻類以及非精緻類(如全穀類)兩種,一般來說,比較好的澱粉類是指非精製的全穀類,因為所含的維生素及礦物質、纖維等含量多,可以穩定血糖,屬於低升糖指數的食材如糙米、燕麥。 \n \n此外,若以單醣、雙醣區分,那麼單純的葡萄糖就屬於單醣類,可以提供人體所需的能量、幫助生物合成,但如果沒有及時讓身體使用完畢,就會儲存在肝臟及肌肉細胞內,導致脂肪肝的形成。 \n \n至於雙醣類則如蔗糖、乳糖及麥芽糖等,是由兩個單醣所組成,必須經由分解成單醣後,才能被體內吸收利用。但涂蒂雅說,從營養學的角度上來看,鮮少比較單醣與雙醣的優劣,畢竟即使乳糖屬於雙醣類,但攝取奶製品的同時,仍然還有鈣質的營養在其中,因此重點仍在於適量。 \n \n實際上,如果要降低脂肪肝的形成,除了要減少醣類的攝取之外,涂蒂雅提醒,每種食物都有人體所需的營養素,只要不過量食用,身體的負擔自然就會比較小,採取飲食均衡才是健康之道。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 不吃白飯降血糖更快? 國健署:恐招致身體危害

    不吃白飯降血糖更快? 國健署:恐招致身體危害

    \n \n熱騰騰剛蒸好的白飯又香又甜,軟嫩帶勁的滋味簡單卻又能在嘴中綿延不絕,在台灣,米食是大多數人每天的3餐選擇。不過對於糖尿病患者來說,白飯中的澱粉是造成血糖飆升的主因,就有民眾為了控制血糖,會在三餐中避免吃飯。不過國健署在衛服部官網指出,不吃白飯,恐影響健康甚劇。 \n \n衛生福利部國民健康署日前在官網表示,有些糖尿病患者以為只要不吃飯就可以控制、降低血糖,因此就不正常吃飯,其實這樣是適得其反,反而會無法控制血糖,甚至增加健康危害風險。 \n \n原因是,當體內醣類不夠時,身體便會以蛋白質作為能量的來源,此時蛋白質就無法再做為促進身體發育、修復的功能。甚至,當人體在做脂質氧化的過程中,也需要醣類參與,少了醣類可能累積過多酮體,導致酮酸中毒。 \n \n因此,糖尿病患者還是需要定時定量攝取醣類,藉此讓體內食物轉化產生葡萄糖,讓血糖繼續做為體內能量來源。而糖尿病患者之飲食應以均衡飲食為首要,盡量避免精緻醣類或加糖食物,如蛋糕、小西點、冰淇淋等,應多選擇高纖、適量油脂,以達血糖之穩定控制。 \n \n總結,糖尿病患者不應因為血糖關係而禁食白飯等澱粉,而是選擇好澱粉、吃好醣。除了控制飲食以外,規律運動、體重控制、按時服藥及養成血糖自我監測的習慣都是控制糖尿病重要關鍵因素。 \n \n

  • 高以翔驟逝 心血管專科醫:心律不整奪命

    高以翔驟逝 心血管專科醫:心律不整奪命

    男星高以翔今凌晨在錄影時突昏倒猝逝,心血管專科醫師江碩儒說,猝死幾乎都是因為心律不整,導致心律一是冠狀動脈阻塞,好發45歲以上或有三高者,其次是原發性心律不整,即本身心臟構造或基因有缺陷,卻不自知,高以翔年僅35歲,應是屬於後者,唯一預防方式就是去做運動心電圖。 \n \n高以翔驟逝引發兩岸民眾震驚,台北巿立聯合醫院陽明院區心臟血管科主任江碩儒表示,依媒體報導研判,高以翔應是突發心律不整致死,造成心律不整的原因主要有兩個,一是冠狀動脈阻塞,此好發45歲以上男性及55歲以上女性,或是有高血壓、高血糖、高血脂的患者,而這類患者也較易因氣溫變化導致病發。 \n \n至於造成心律不整的第二項主因是原發性心律不整,即患者本身心臟構造或基因就有問題,例如原發性的心肌病變、瓣膜閉鎖不全、細胞膜不正常放電、納鉀離子通道阻塞等,江碩儒說,這類患者在病發前多不知道自己心臟有問題,除非做運動心電圖才能揪出,高以翔比較像這個情況。 \n \n針對高以翔是在凌晨3時錄影時昏倒猝逝,江碩儒說,壓力過大、缺乏休息或飲酒過量,都可能導致高壓上升、心跳加速,進而誘發心律不整,但前提是患者的心臟構造或基因原本就有問題。 \n \n江碩儒提醒,當有人發生心律不整時,除了做CPR外,使用AED(自動體外心臟電擊去顫器)急救也很重要,兩者併用才能提高患者存活機率。 \n

  • 疲憊無力是糖尿病前兆? 研究:肌肉被分解了

    疲憊無力是糖尿病前兆? 研究:肌肉被分解了

    你分得出什麼是疲勞,什麼是累嗎?在有些時候,感到使不上力,而這情況幾個禮拜後若仍沒改善,可能不是有沒有睡飽,而是罹患糖尿病的徵兆。專家透露,當體內血糖太高,會導致身體容易疲倦,長期的高血糖沒有處理,小心身體只會越來越虛弱,因為你的「肌肉」被分解掉了。 \n \n據《Heho健康》報導,糖尿病是現代人常罹患的慢性疾病,可怕卻不易被察覺。而「疲累感」其實是罹患糖尿病的前兆,長期的使不上力,可別以為出去運動就沒事,甚至恐會害你辛苦鍛鍊的肌肉,消失殆盡。 \n \n血管負責輸送血液,當體內血液糖分過高時,會影響血液送達至其他器官的時間,間接影響到養分供輸,其他部位會開始產生缺氧、養分不夠的情形。為了讓體內獲取足夠養分,我們的身體會自動開啟尋找養分機制,於是受害者就是「肌肉」,它將成為第一補償能量來源,被身體分解。 \n \n高血糖真的會分解肌肉?日本神戶大學醫學院糖尿病與內分泌科研究員平田悠,在他團隊的研究中發現,高血糖會讓骨骼肌的肌肉量下降。第一個原因是胰島素作用下,將和合成蛋白質作用產生阻抗,彼此抑制導致無法合成肌肉。另一個原因則是,在高血糖的環境下,肌肉本身就容易被分解。 \n \n高血糖讓肌肉的新陳代謝被破壞,讓它會「分解」不會「合成」,久而久之肌肉就會變少。肌肉使不上力,身體所承受的力量就不如既往,自然而然就會覺得全身很累、疲倦。 \n \n不過,如果真的患有高血糖時,可以反過來利用「胰島素阻抗」。在此時反向操作,更去從事重訓等運動鍛鍊肌肉,非但不會養分不足,還能幫助代謝,達到正向循環。 \n

  • 瘦5公斤不難 每天做7件事最有效

    瘦5公斤不難 每天做7件事最有效

    減重大不易,但其實注意生活中一些小細節,就有機會輕鬆甩肉。從喝水、飲食到睡眠,每天如果可以遵守7個祕訣,就有機會甩掉5公斤。 \n太過嚴厲或極端的減重方式恐怕難以達成而半途而廢,其實減重的關鍵永遠是持之以恆,養成健康的生活習慣比任何新奇飲食法都更有效。很多對減重有益的小習慣,其實大家都知道,只是懶得實踐,以下整理出最關鍵、但也最容易做到的7件事,每天照著做,專家認為,長期下來減掉5公斤,並不是難事。 \n1. 每天帶水壺 \n水是減重的好朋友,美國維吉尼亞理工大學研究發現,餐前30分鐘先喝500cc的水,可刺激飽食中樞,減少進食量。喝足水也能增加新陳代謝,幫助清除體內廢物。 \n我們常將口渴誤判為肚子餓,所以餓的時候先喝水、等待20分鐘,飢餓的感覺往往自然消失。比起含糖飲料,零熱量的水不增加身體負擔,喝水也被認為能突破減重停滯期。曾有研究追蹤173位過重女性,每天喝4杯水的人,一年下來可多減約2.3公斤。要持續補充水分,隨身攜帶水壺自然是經濟而環保的實踐方式。 \n \n2. 規律睡眠 \n研究發現睡眠不足的人每天平均多攝取385卡熱量,一年下來比睡得好的人,多出6.8公斤。 \n睡眠不規律可能形成社交時差(social jet lag),也就是內在的生理時鐘,無法配合工作、上課的外在「社交時鐘」。例如週一到週五晚睡早起,累積到假日才一口氣補眠,內在生理時鐘逐漸往後延宕,形成時差。 \n2015年美國匹茲堡大學(University of Pittsburgh)一份針對450名中年人的研究就發現,上班日與假日睡眠差異愈大的人,愈容易出現腹部肥胖、高血糖、高血脂等症狀。 \n3. 吃得一致而均衡 \n三餐千變萬化當然讓人身心愉快,但對於減重而言,容易打破好不容易養成的健康習慣。專家建議,最好先決定好幾套健康餐點,每天輪替著吃,如此一來也較好提早計劃,不會因為肚子餓而隨便亂吃。 \n每餐一定要有最關鍵的蛋白質、纖維與優質脂肪,這3大營養素除了讓你的活力狀態保持平穩,也能維持飽足感,不容易因為突然肚子餓而暴食。 \n4. 別怕澱粉,但要選優質澱粉 \n很多人對澱粉避之唯恐不及,但台灣營養基金會執行長吳映蓉接受《康健》訪問曾強調,麵、飯、水果等醣類食物是身體重要的能量來源,能夠刺激胰島素,讓血糖維持穩定,雖然吃太多會堆積成脂肪,吃太少身體無法獲取足夠能量也不行。 \n所以並不是不吃澱粉,而是少吃餅乾、白麵包等精緻澱粉,改以全穀類或南瓜、番薯、玉米等高澱粉蔬菜來滿足攝取量。 \n5. 好好在家吃飯 \n外食輕鬆又方便,但往往也充斥各種添加物與超加工食品。根據英美調查發現,現代人每日飲食中有近6成熱量來自超加工食品。 \n美國國立衛生研究院(NIH)的研究也發現,經常吃超加工食品會讓人食慾增加,平均每天多吃500卡。 \n在家自己煮除了可減少攝取加工食品,好好坐在餐桌前和家人吃一頓飯,也能將注意力拉回食物,而不是胡亂地填飽肚子、無意識地吃下多餘熱量。 \n \n6. 隨身攜帶健康零食 \n三餐之外,難免有嘴饞的時候,隨身帶點健康的零食,能避免長時間空腹、幫助維持血糖穩定。所謂健康的零食,熱量約介於130~250卡,並含有優質的營養素。像是蔬菜棒、堅果,或是優格都是不錯的選擇。 \n \n7. 多走路 \n想減重最好能保持運動習慣,而要讓運動效果加乘,走路是最佳幫手。美國人體運動學教授愛德華.柯爾(Edward Coyle)發現,一天走路超過8,000步的人,只要1小時的運動就能增加脂肪的新陳代謝。因此他建議每天至少走8,000步,才能讓跑步、游泳等運動達到該有的效果。 \n比起三天捕魚、兩天曬網式的運動,經常保持在活動狀態對健康更有幫助,因此在辦公室不妨每小時起身上廁所1次,或在上班前或下班後散步半小時。 \n資料來源:Eat This, Not That!、Reuters \n

  • 3種食物吃越多 血管越容易變稠

    3種食物吃越多 血管越容易變稠

    冠狀動脈粥樣硬化性心臟病或冠心病,是成人最常見的心臟病,當血管彈性降低、逐漸老化,罹患心血管疾病的機率就更高。醫師表示,心血管疾病大多和飲食習慣密不可分,長期大量攝取3類食物,恐增加血液黏稠度,對血管造成傷害。 \n搜狐網《漫說健康》報導,首都醫科大學宣武醫院心內科主任醫師許驥表示,目前還沒有證據顯示,吃任何單種食物可以軟化血管或清理血管,但飲食不當仍是絕大多數心血管疾病發生的重要因素,下列3種飲食吃越多,血管越容易黏成粥: \n一、高鹽分食物 \n鹽的主要成分是鈉離子,當大量鈉離子超過腎臟的代謝負擔,就會引發水鈉滯留、血液滲透壓增加,引發高血壓、動脈粥樣硬化等問題。中老年人由於味覺退化,很容易越吃越鹹,一不小心就攝入過多高鹽分食物,有數據顯示,約有將近10%的心血管代謝死亡、冠心病死亡,以及21.4%的高血壓性心臟病死亡和攝入過多鹽分有關。 \n二、高糖分食物 \n攝入大量含糖量較高的食物,會導致人體內血糖及甘油三酯水平異常升高,同時還會降低脂蛋白水平,增加血液黏稠度,包括可樂、果汁、蛋糕等都屬於高糖分飲食,特別是糖尿病患者,更容易對血管造成破壞,導致動脈粥樣硬化、血栓等問題出現,引發各類心腦血管疾病。 \n三、反式脂肪酸食物 \n反式脂肪酸主要產生於植物油的氫化過程,會升高體內低密度脂蛋白膽固醇,還會降低高密度脂蛋白膽固醇,導致自身血壓升高、動脈粥樣硬化等問題出現,部分蛋黃派、奶油蛋糕、油炸、燒烤類等都含有反式脂肪酸。 \n許驥提醒,想要避免心血管疾病的侵襲,一定要保護好血管健康,血管一旦硬化或出現斑塊,容易誘發腦梗塞、血栓以及各種心血管疾病。臨床證據證明,遵守醫囑連續服用降脂藥,大概在三、五年後,有些病人的血管斑塊是可以逆轉的,絕對比自己去網路上找一些來路不明的保健食品更加安全。 \n

  • 飯後做對一件事 血糖體重一起降

    飯後做對一件事 血糖體重一起降

    台灣近年來糖尿病人數不斷增加,甚至已經不再是老年人的專利,其實跟生活習慣有很大關係,有研究指出,擔心飯後血糖飆高,做對一件事可以大幅改善,那就是三餐飯後散步15分鐘,將有助於調節身體24小時血糖。 \n許多人好奇,義大利人熱愛披薩、義大利麵等美食,但為何依然能保持身材勻稱,健康網站《Prevention》報導,事實上他們維持身材的秘密就是「短時間悠閒散步」。根據《糖尿病照護期刊》發表的一項研究指出,三餐飯後散步15分鐘,有助於調節身體24小時的血糖,而且和一次走45分鐘一樣有效。 \n報導指出,飯後散步不僅能穩定血糖、避免血糖飆升造成胰島素分泌量增加,也不會像其他運動一樣讓你感到吃力,晚上更容易入睡,還可以間接幫助減重;此外,養成散步的習慣,定時起身走動,也有助於紓解壓力。 \n

  • 嘴饞又怕血糖高 快吃這3種食物

    嘴饞又怕血糖高 快吃這3種食物

    找高纖維低熱量食物,可平穩血糖,又有飽足感,還能攝取每天所需的25克纖維。 \n \n寒天 \n就是俗稱的「洋菜」。熱量低,含有超過70%的膳食纖維,排名高纖食物資優班,能在腸胃道吸收水分膨脹,延緩血糖上升時間;減少腸道吸收膽固醇,改變血中脂肪酸濃度,降低壞的膽固醇和三酸甘油酯;保持糞便水分和柔軟,增加排便量,預防便秘。 \n黑木耳、白木耳、愛玉也是含有豐富膳食纖維的點心選擇,但要切記吃原味,若想吃甜,則用代糖取代砂糖。 \n \n毛豆 \n鮮嫩甜美,每100克含有8.7克膳食纖維,刺激腸胃蠕動,促進排便,降低血脂和血液中膽固醇的作用。 \n毛豆也有豐富的胺基酸,是很好的蛋白質來源,還有卵磷脂、大豆異黃酮、鐵。糖友嘴饞時,把毛豆水煮,加鹽、胡椒或辣椒,當成零食或開胃菜都很涮嘴,便利商店也買得到冷凍毛豆。 \n \n1碗低GI水果 \n跟著季節吃當令的水果,聖女番茄、芭樂、梨子、蘋果、柳丁、檸檬,有纖維、維生素、植化素,是嘴饞時最好選擇。但記得要把水果計入每日醣類食物總量。 \n

  • 糖友必做關鍵「10點」 有效控制血糖

    糖友必做關鍵「10點」 有效控制血糖

    \n控制糖尿病的主角是病人自己。大量研究證實,調整生活型態,包括規律運動、健康飲食和生活習慣改變,能有效控制血糖,延緩糖尿病進展。 \n1.知道你的血糖數字: \n游能俊診所院長游能俊形容,控糖目標就像是糖友開車的目的地,醫療團隊是教練,糖友是駕駛,教練會教導開車技巧,方向盤在駕駛手上,控糖路上要建立自己的路標和紅綠燈,隨時必須根據路況調整車速,和教練討論調控飲食作息,穩定到達目的地。 \n \n2.計算每日飲食份量: \n最快的方法是諮詢糖尿病衛教師,根據你的體重活動度,算出每日總熱量,計算可以吃的食物,特別是醣類食物的份量。 \n3.減重: \n過重或肥胖的糖友,體重減輕7%,糖化血色素可以下降1%;減輕10公斤的體重,低密度脂蛋白膽固醇(LDL)約可減少17mg/dL左右,血壓的收縮壓則可降低10mmHg。 \n4.體溫低一點: \n長期高血糖會影響神經和血管功能,排汗功能也變差,糖友的體質會比較怕熱,避開高溫酷熱,待在涼爽的環境,穿通風吸汗衣服。 \n \n5.動態生活: \n久坐傷身,規律運動會幫助胰島素穩定運作降血糖,健走、游泳、瑜伽、慢跑、跳舞都好,找一個可以天天做,持之以恆的運動。 \n6.處理打鼾: \n睡眠呼吸中止症、失眠、睡不好、睡不夠,都會影響血糖波動。 \n7.規律用藥: \n常常忘記吃藥,是許多糖友的困擾。可把藥用明顯盒子裝,放在餐桌旁,吃飯就會記得吃;或定鬧鐘提醒該吃藥了;也可以運用月曆記錄,有吃就打勾做記號。 \n8.全家控糖: \n糖尿病並不只是一個人的事情,告知另一半和孩子,獲得理解和支持,這也是全家過健康生活和飲食改變的契機。 \n \n9.避免大餐應酬: \n應酬的餐點大多不符合糖尿病飲食原則,血糖值容易飆高,聚會或應酬可有技巧避開用餐時間,改約晚一點或喝茶聊天。 \n10.隨時喝水: \n高血糖利尿,會把水分從身體拉出來,造成脫水,覺得口渴前,身體已經缺水。外出隨身包包記得放一瓶水,睡覺在臥室床頭放一杯水,提醒自己多喝水。 \n \n

  • 糖尿病中風機率高!營養師:這蔬菜有助穩血糖

    糖尿病中風機率高!營養師:這蔬菜有助穩血糖

    糖尿病被認為是一種代謝症候群,伴隨高血壓、肥胖及三酸甘油脂過高等問題,而糖尿病患者發生中風的機率,更遠遠高於正常人好幾倍。營養師李錦秋指出,菠菜中含有鉻和類胰島素成分,能維持血糖含量正常,尤其對「第二型」糖尿病患者特別有幫助。 \n \n早安健康報導,李錦秋說道,有糖尿病的人要防止中風,必須嚴加控制血糖,以及大腦損傷的修補,才能有效降低微小血管的併發症。建議從飲食控制、改變生活型態下手,若血糖仍無法控制,務必吃口服降血糖藥物,或注射胰島素。此外,水分要充足攝取,但不能過量。 \n \n李錦秋說,她很推薦吃菠菜來幫助穩定血糖,因為菠菜含有鉻和類胰島素成分,能幫助改善糖尿病症狀,尤其是「第二型」糖尿病患者。此外,菠菜富含鐵質,能補血、止血,改善貧血、低血壓。其他的營養成分,還能增強免疫能力,保護心血管。但要注意的是,腸胃虛弱、腎臟功能衰弱者,不宜大量攝取。且菜含有草酸,最好在食用前先燙煮一分鐘再烹煮。 \n \n摘自《三高救星!減糖、消脂、降壓の全對策》/李錦秋(營養師)/活泉出版

  • 飲食不隨便 別讓血糖傷了腎

    飲食不隨便 別讓血糖傷了腎

     高血糖患者如果沒有長期把血糖控制在合理的範圍內,就會引發多重併發症,而糖尿病腎病就是其中最嚴重的併發症之一。腎臟一旦發生功能障礙,輕則導致血壓升高,全身乏力;中則出現浮腫、貧血、厭食等;重則出現心衰、消化道出血、腎功能衰竭、尿毒症。 \n 預防腎臟病變要從以下幾個方面入手:首先,控制好血糖;其次,積極治療高血壓,對已經出現腎臟病變的患者,應選用低蛋白飲食,限制蛋白質攝取,遏止或延緩腎功能進一步惡化;另外,加強血脂及體重控制,控制飲食的攝入,尤其要控制油脂攝入和糖分的攝入,多吃蔬菜水果,不抽煙、不喝酒。最後,還要養成多運動的習慣,透過運動來促進新陳代謝,減輕腎臟負擔。

  • 沉默殺手糖尿病 曝4種人是高風險群

    沉默殺手糖尿病 曝4種人是高風險群

    「吃多」、「喝多」、「尿多」是一般人對糖尿病最直接的印象,但事實上,大多數的糖尿病患者並不會出現上述症狀,甚至有許多人是在治療其他的併發症時,才輾轉診斷出糖尿病。 \n尤其是年輕患者通常沒有定期做健康檢查的習慣,容易延誤治療。根據健保署全台三高大調查就發現,國內30歲以下的糖尿病患者,高達七成的人未就醫。 \n游能俊診所院長游能俊也見過不少病患,因為視力突然退化到眼科檢查,才發現原來自己早已得到糖尿病。 \n全民威脅,來自第二型糖尿病 \n糖尿病是全身性的代謝異常疾病,跟體內胰島素的分泌密切相關,又可依照成因分為第一型與第二型糖尿病。目前台灣的糖尿病患中,有將近98%都是屬於第二型糖尿病,是引發各種併發症、心血管疾病的主要類型,且隨著年齡增加,罹病機率愈大。 \n人體調控血糖的運作機制,主要仰賴胰臟內「貝他細胞(Beta Cell,簡稱β細胞)」所分泌的胰島素。當血液中的葡萄糖升高時,便會刺激β細胞分泌大量胰島素,加速葡萄糖進入細胞中,使得血糖維持在恆定的範圍。 \n第一型糖尿病患者,約八成是因自體免疫系統異常而破壞β細胞,使胰島素無法正常分泌。這類患者通常幼年發病,必須長期依賴胰島素注射來控制血糖。另外兩成則屬於「原因不明的第一型糖尿病」,多有明顯的家族遺傳現象。 \n第二型糖尿病,胰臟尚未失去分泌胰島素的功能,主要是細胞無法正常利用胰島素(胰島素阻抗)及胰島素相對分泌不足,造成血液中糖分過多。 \n造成第二型糖尿病的原因目前尚未完全釐清,但被認為跟多重基因的變異與肥胖有關,且以內臟型肥胖為主 。 \n研究指出,內臟型肥胖者體內的腹部脂肪會分泌出游離脂肪酸,是引發胰島素阻抗的元兇。若是堆積在肌肉組織中,會抑制肌肉對胰島素的利用;若是在胰臟組織,則可能加速β細胞的惡化。 \n \n誰是糖尿病高危險群? \n●糖尿病家族史 \n容易誘發第二型糖尿病的基因雖有明顯的遺傳傾向,但如果生活習慣良好、體重正常,不必然會罹患糖尿病。 \n●肥胖(BMI>24)、缺乏運動者 \n相關文獻指出,女性BMI大於25、30和35時,糖尿病的危險性是BMI低於21的5、28和93倍。 \n●妊娠糖尿病史 \n懷孕期間體內荷爾蒙會干擾胰島素,使血糖升高,需要增加胰島素分泌來調控。若孕婦胰島細胞不及因應,便會引發妊娠糖尿病。雖然生產後這種情況就會消失,但隨年紀增加約有50%的機率會得到糖尿病。 \n●高血壓、血脂代謝異常 \n高血壓(>140/90mmHg)、血脂代謝異常與肥胖、高血糖並列為代謝症侯群的判斷指標,而代謝症候群的致病機轉被認為與胰島素阻抗有關,日後罹患心血管病變或糖尿病的機率也高。 \n血脂代謝異常包括 \n‧高密度膽固醇:男性<40 mg/dL;女性<50mg/dL \n‧三酸甘油酯>150mg/dL \n \n高血糖是破壞大、小血管的元兇 \n真正對糖尿病患者造成威脅的,是高血糖所引發的各種慢性併發症。根據統計,糖尿病患失明的機率是一般人的25倍、併發腎臟病的機率是20倍,而平均每10個糖尿病患中,就有6個人會死於心臟病或中風等心血管病變。 \n \n因為糖尿病不只是代謝功能的疾病,更是一種會「侵犯血管」的全身性疾病。長期血糖濃度過高,血管被浸在糖水中,久了便產生各種病變。 \n \n像是發生在冠狀動脈、腦血管等大血管時,血液中過多的糖分會與血管壁上的蛋白質結合,產生出會傷害血管壁的自由基。等血管壁變得粗糙,就容易使體內多餘的膽固醇沉積在血管壁上。 \n \n此外,為了修復血管壁,血管內的白血球、血小板也會增加,最後造成血管硬化、血管阻塞,就易引發心肌梗塞、腦中風。 \n \n若在微小血管上,則會破壞血管結構,造成器官無法正常運作或退化。最常發生的部位包括眼部、腎臟、與四肢末梢神經,情況輕微造成黃斑部病變、糖尿病腎病變或手腳麻木、反應遲鈍,嚴重就可能失明、截肢,甚至因為慢性腎衰竭而必須走上洗腎之路。 \n \n高血糖也會使免疫細胞激素濃度下降,造成患者抵抗力低下,加上高糖的環境特別適合細菌生長,糖尿病患者一旦有感染的情況,如泌尿道感染、牙周病、肺炎等,經常會比一般人來得嚴重且預後較差,也容易出現反覆感染的情況。 \n

  • 又有藥品回收! 「優生」降血糖藥主成分不足下架

    又有藥品回收! 「優生」降血糖藥主成分不足下架

    \n又有藥品回收!第2型糖尿病患用藥「優生」速克糖錠2毫克,因主成分不足,衛生單位要求2個月內完成回收,否則可處20萬至500萬元的罰鍰。藥師表示,該款藥市佔率不高,替代藥品多,民眾可前往藥局更換同成分、同劑量、不同廠牌的降血糖藥。 \n \n「優生」速克糖錠2毫克為處方藥,機轉在於透過刺激胰島素的分泌,達到血糖控制的效果,是第2型糖尿病患用藥。食藥署日前派員前往稽查,發現其主成分Repaglinide不足,要求業者將6批產品下架回收,回收批號分別是GL62、GL64、H191、H192、H193、HK13。 \n \n北市聯醫陽明院區藥師蘇柏名表示,Repaglinide的功能在於刺激胰島素的分泌,若成分不夠,胰島素的分泌也會不足,進而影響藥效。民眾若使用藥效不夠的產品,可能因血糖過高引起昏厥,對70、80歲的老人家相當危險。 \n \n蘇柏名提醒民眾,「優生」速克糖錠主成分Repaglinide已使用很久,與”優生”同成分的替代產品也不少。民眾如使用前述批號,可前往原藥局更換同成分、同劑量、不同廠牌的降血糖藥。 \n \n食藥署品質監督管理組科長謝綺雯表示,依照藥物回收處理辦法,廠商應在2個月內完成回收,並提出改善報告。若未依規定回收,可依《藥事法》第91條,處以新台幣20萬至500萬元的罰鍰。

  • 糖友自行調藥又空腹 險出車禍

    糖友自行調藥又空腹 險出車禍

    對糖友來說,低血糖比高血糖更有致命威脅!台中醫院新陳代謝科醫師林建良指出,臨床常發現病患因低血糖休克送醫;日前一名66歲、有10多年病史的陳女士,因自行調整藥物加上空腹超過10多小時來醫院抽血,未料返家途中卻等紅燈等到睡著,差點發生車禍。 \n \n陳女士目前用三種口服降血糖藥控制血糖,自己的糖化血色素大約在9%左右(正常應為7%),因血糖控制一直不夠好,平時規則追蹤,回想上月退休前工作壓力大,加上平時同事間愛團購美食或是一起訂飲料,她又難拒絕,飲食控制困難,結果血糖越來越高,體重也越重,每次回診看到控制數值沒有進步,覺得很沮喪,自己就會在多吃一些甜食後,又暗自加一些血糖藥物。 \n \n那天回診,抽血空腹血糖值只有60mg/dl(正常應90到130),加上前一夜就空腹,直到11點才抽血,等於空腹超過10小時,抽血完後已經感覺餓,她還開車返家,途中路經好幾個紅綠燈,等待時,陳女士覺得眼皮很重,很想睡覺,卻不以為意繼續開車,結果等紅燈等到睡著,被按喇叭才驚醒,最後硬撐著回到家,過程相當驚險。 \n \n林建良提醒糖尿病患,低血糖對糖友的威脅比高血糖更為急迫凶險,他呼籲,患者只要感覺餓、手抖以及冒冷汗,即已經是低血糖了,建議可補充15克糖,約等於是三顆方糖、一罐養樂多,或先吃顆糖提高血糖值,再趕快呼救或就醫;不要等到意識不清,恐發生危險。 \n \n林建良也特別提醒,有些降血糖藥物會刺激胰島素分泌,低血糖風險反而高,務必依照醫師指示按時服藥,千萬不可以任意調整藥物劑量,是非常危險的用藥行為。

  • 營養師:低GI吃錯小心變更胖 4原則要記牢

    營養師:低GI吃錯小心變更胖 4原則要記牢

    相信大家對低GI這個名詞不陌生,許多糖尿病患靠吃低GI飲食控制血糖,有一部分減重族也靠低GI飲食減重。但你不知道的是,低GI吃錯或是吃太多,還是會讓你的血糖起伏不定或腰臀圍漸增。讓營養師告訴你,掌握4個大原則,低GI食物才能吃得安心又健康。 \n吃低GI食物,有這些好處 \n低GI中的「GI值」(Glycemic index),中文稱為「升糖(葡萄糖)指數」,簡單的說是食物造成血糖上升快慢的數值。信東生技營養師孫語霙指出,吃低GI飲食可避免糖尿病患血糖大幅波動,有助於控制血糖;低GI食物還可提供飽足感,再加上消化吸收速度比較緩慢,較不容易感到飢餓,也有助於減重族控制體重。 \n此外,醣類中的低GI食物還有降低三酸甘油脂、不好的膽固醇(LDL)、提升好的膽固醇(HDL)等功效,可降低罹患代謝症候群、糖尿病、心血管疾病等慢性病的機率。 \n相反的,若飲食都是吃高GI的食物,Q老師營養教室營養師張佩蓉表示,不僅體內的脂肪及肝臟內的三酸甘油酯容易囤積,當血糖快速下降,身體的飢餓感會驅使你吃進更多食物,這也可能是你怎麼減肥都甩不掉的凸小腹、河馬臀的原因之一。 \n低GI 食物≠低熱量 \n看到這裡,可別以為低GI飲食是糖尿病及減重族的救星,就可以肆無忌憚的拼命吃,吃份量不對或是烹調的方式錯誤,還是會讓你血糖起伏不定、三層肉甩不掉。 \n營養師張佩蓉指出,首先要澄清一個概念,GI食物指的是消化吸收速度較緩慢的食物,並不代表低GI食物的熱量比中、高GI還低。 \n舉例來說,油脂類食物如堅果、花生、奶油等,人體吸收消化的速度較緩慢,屬於低GI食物,但這些食物的熱量並不低;豆蛋魚肉類的蛋白質,也屬於低GI食物,但也不屬於低熱量的食材。 \n低GI吃錯,小心發胖 \n除了食物本身的特性造成GI值的不同,同一種食物烹調方式不同,GI值也會隨之改變。營養師孫語霙指出,以水果為例,打成果汁後血糖上升的速度,會比直接吃水果來得快、同樣一碗飯煮成稀飯後,消化吸收速度變快,就要歸類為高GI食物。 \n想要真正發揮低GI食物控制血糖、降低血脂及減肥的效果,其實是要在一定的總熱量範圍內,盡量挑選纖維含量多、精緻度低、糊化程度低,且需要多咀嚼的低GI的食材。 \n營養師教你掌握以下挑選、烹煮4原則,聰明吃低GI飲食,才能真正達到控血糖、減重的目的。 \n低GI聰明吃,挑選、烹煮4原則 \n原則1/膳食纖維含量多 \n膳食纖維含量多的芭樂、蘋果比纖維少的西瓜好、完整顆粒的小麥比全麥麵粉好。 \n原則2/需要咀嚼程度 \n義大利麵比白麵條好、直接吃水果比水果汁好,平時多咀嚼食物。 \n原則3/精緻度低 \n多穀米、糙米比白飯來的好、全麥麵粉比白麵粉好,記得要避免吃精緻程度高的蛋糕。 \n原則4/澱粉糊化程度低 \n白米飯比稀飯好、煮10分鐘的麵比煮20分鐘的麵好。 \n對許多外食族來說,三餐完全執行低GI飲食較為困難,2位營養師都建議,外食族其實可以採取食材搭配的方式降低GI值,例如吃高GI值的白飯或白麵包同時,可以搭配GI值較低的蔬菜一起吃,也有助於控制血糖,避免血糖飆升。 \n※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載

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