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以下是含有高麗菜的搜尋結果,共1,560

  • 兩岸關係緊繃之際 台菜在美國講述自己故事

    兩岸關係緊繃之際 台菜在美國講述自己故事

    美國加州艾默利市Good to Eat Dumplings餃子館,主廚董女士(Tony Tung)製作的台灣餃子,包括長而均勻、餡料豐富的鍋貼。

  • 亞硝酸鹽新解 防心血管疾病

     硝酸鹽及亞硝酸鹽常用於香腸培根等加工肉品添加物,做為抑菌及保色之用,且被認為是致癌風險物質,不過,陽明交大研究發現,國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物來源並非加工肉品,反而是蔬菜與米飯 ,且國人在各年齡層每日飲食所攝入的硝酸鹽及亞硝酸鹽,可預防心血管疾病,打破國人對於硝酸鹽與亞硝酸鹽只會致癌的迷思。

  • 自助餐隨便夾噴250元 內行揪致命原因:虧大了

    自助餐隨便夾噴250元 內行揪致命原因:虧大了

    自助餐提供多樣菜色,是不少外食族的首選,不過一名網友抱怨,他在自助餐夾了6、7樣菜,加上一隻不算大的滷雞腿,竟要價250元,讓他相當無奈,不過有網友指出,「很多自助餐都是目測算價錢的,品項一多,阿姨可能沒看份量就算一道菜30元,你這樣夾虧大了」。

  • 懶得「手動洗菜」!她一把蔬菜丟洗衣機 農委會曝正確方法

    懶得「手動洗菜」!她一把蔬菜丟洗衣機 農委會曝正確方法

    過去傳出有人會用洗衣機幫高麗菜、猴頭菇等食物脫水,不過原來這種做法並非台灣獨有。美國亞利桑那州一名女子艾希莉(Ashley Echols)日前分享,自己將羽衣甘藍丟進洗衣機清洗,引發網友熱烈討論。

  • 高麗菜營養高還能抑制癌細胞 營養師:2類人少吃

    高麗菜營養高還能抑制癌細胞 營養師:2類人少吃

    高麗菜除了大火快炒之外也適合入湯,是家家戶戶餐桌上常見的料理,由於40歲女歌手朱俐靜日前不幸癌逝,喚醒民眾對於乳癌的關注,不少專家建議平時可多攝取高麗菜等十字花科蔬菜預防乳癌,營養師夏子雯也特別在臉書粉專分享高麗菜的諸多營養素,但也提醒甲狀腺功能低下、容易脹氣者要減少攝取量,否則會引起不適。

  • 她每天吃半顆高麗菜護胃 脹氣更嚴重 營養師揭正確吃法

    她每天吃半顆高麗菜護胃 脹氣更嚴重 營養師揭正確吃法

    現在不少人開始重視健康,每天攝取各種蔬果,但無論吃什麼都要適量,蔬菜吃多了也會傷身。台灣一名女性罹患零期胃癌,治療後已無大礙,但為了護胃,她每天都會喝高麗菜汁,豈料卻出現胃脹問題,營養師劉怡里對此提醒,適量吃高麗菜才有護胃較果,大量吃容易脹氣,另外還列出易造成脹氣的蔬菜與飲品。

  • 王子搬菜雙腳顫抖 邱宇辰滑倒衰喊:比《全明星》還累

    王子搬菜雙腳顫抖 邱宇辰滑倒衰喊:比《全明星》還累

    郭泓志在《全明星觀察中2》新一集節目中充當行李員,幫客人把大大小小行李放置妥當,眼看著晚餐時間即將來到,內場廚房開始備料由郭泓志擔任主廚,精心調製晚餐。客人用餐時,不滿1歲的嬰兒開始哭嚎,外場服務員王子(邱勝翊)當起褓母想盡辦法哄嬰兒,當客人用完餐後大讚他:「你們的高麗菜很甜、跟服務態度一樣甜。」讓郭泓志滿心歡喜。

  • 澎湖馬糞海膽養殖有成 高貴不貴

    澎湖馬糞海膽養殖有成 高貴不貴

     每年7月1日是澎湖馬糞海膽開放捕撈日,一大早記者走訪馬公第三漁港發現,魚市場內販售的攤位並不多,北辰市場則零星有幾位婦人賣處理好的成品,不過有趣的是海膽價格雪崩式下跌,從清早1顆150元,到中午網路上已PO出1顆50至80元的搶鮮價。不過,種苗場這2年研發馬糞海膽養殖技術有成,發現成體海膽不挑食,100隻2天就可以把1顆高麗菜吃光光。

  • 高麗菜也分公母!內行曝1招辨別:選它口感脆

    高麗菜也分公母!內行曝1招辨別:選它口感脆

    高麗菜不僅營養價值高,料理方式也相當多元,深受不少婆媽喜愛,不過有女網友去市場買高麗菜,意外得知高麗菜竟也有公母之分,讓她相當驚訝。高雄市農業局農務管理科技士郭展宏曾表示,高麗菜的性別為何從外觀就可辨別,個頭較圓的為母高麗菜,纖維較多;個頭較尖的為公高麗菜,口感脆甜。

  • 吃高麗菜的馬糞海膽?澎湖種苗場養殖成功 10月可技轉養殖戶

    吃高麗菜的馬糞海膽?澎湖種苗場養殖成功 10月可技轉養殖戶

    每年7月1日是澎湖馬糞海膽開放捕撈日,一大清早記者走訪馬公第三漁港發現,魚市場內販售的攤位並不多,北辰市場則零星有幾位婦人賣處理好的成品,不過有趣的是海膽價格雪崩式下跌,從一早一顆150元,到中午網路上已PO出一顆50-80的搶鮮價。不過種苗場這2年研發馬糞海膽養殖技術有成,發現成體海膽不挑食,100隻2天就可以把一顆高麗菜吃光光。

  • 奇美食品健康新食尚 國際肯定

    奇美食品健康新食尚 國際肯定

     新冠肺炎疫情讓居家調理飲食商機大爆發,奇美食品呼應「剪刀經濟」(意旨方便即食)的新趨勢,提出全新品牌概念「新飲食生活 The New Life Diet」,打造友善環境、健康新食尚,不僅要健康,又可享美味,多款產品更榮獲國際美味大獎,今年台北食品展,消費者可前往親嘗,攤位號碼:I0816。

  • 宅.食.米.其.林-米其林台菜餐廳〈山海樓〉 外帶夏酒菜豐儉由人

    宅.食.米.其.林-米其林台菜餐廳〈山海樓〉 外帶夏酒菜豐儉由人

     疫情升溫,米其林一星的手工台菜餐廳〈山海樓〉再推出全新外帶外送菜單,除有二套〈四人台菜宴〉、三道夏天外帶下酒菜,並在380元與6,000~8,000元的珍寶盒中間再推出一個千元價位〈雙層餐盒〉,提供商務會議、精品派對及董事會級客層選擇。考量有許多居家上班或自主隔離的消費者用餐的需求,更全新規劃外帶個人套餐〈佛跳牆‧個人套餐〉。同時,〈山海樓〉攜手國際啤酒大賽常勝軍、台南精釀啤酒廠〈台風造酒〉,以〈瑞穗柚香烏龍茶〉為題入酒,推出〈山蘊‧柚花烏龍茶啤酒〉,讓食客在家能以帶有蜜香、花香與茶香的精釀啤酒佐餐,好酒好菜、選擇非常多樣。

  • 主廚示範高麗菜正確下刀法「美味度加倍」 主婦驚:我切錯20年

    主廚示範高麗菜正確下刀法「美味度加倍」 主婦驚:我切錯20年

    高麗菜是普遍的家常菜,每位家庭主婦、主夫都有自己的一套心得,但日前一名主廚分享了正確的高麗菜切法,並非大家所熟悉的「對半切」,讓不少網友看了驚呼,表示自己切錯20年。

  • 義.式.Fine.Dining-精緻演繹皮埃蒙特阿嬤味 雅意Artbrosia 重啟營運

    義.式.Fine.Dining-精緻演繹皮埃蒙特阿嬤味 雅意Artbrosia 重啟營運

     2020年10月開幕、2021年因配合疫情三級警戒禁止內用而暫停營業的台北君品酒店六樓的〈雅意Artbrosia〉義式料理餐廳已正式重啟營運,連續26年蟬連義大利米其林一星餐廳〈Ca'Vittoria〉行政主廚馬西米利亞諾.穆索(Massimiliano Musso)擔任廚藝總監,但駐店主廚已換手由義法混血的主廚保羅.吉博多(Paolo Ghibaudo)接手擔任駐店行政主廚,兩位主廚聯手設計並以當代精緻廚藝演繹義大利皮埃蒙特地區料理的家鄉味,以及兩位大廚「阿嬤的味道」。值得一提的是,重新出發的〈雅意Artbrosia〉義式餐廳外場團隊皆已全數通過WSET國際葡萄酒專業認證,餐廳不僅是台灣五星飯店市場中唯一的義式Fine Dining餐廳,「外場服務人員全是侍酒師」也成為該餐廳的一大亮點。

  • 肯德基漢堡萵苣混高麗菜  澳洲總理笑稱國家危機

    肯德基漢堡萵苣混高麗菜 澳洲總理笑稱國家危機

    澳洲總理艾班尼斯開玩笑說,他今天將與高層官員討論國內萵苣價格飆漲問題,以及連鎖速食業者肯德基當地門市將咔啦雞腿堡中的萵苣改成高麗菜與萵苣混用的決定。

  • 萵苣供應短缺 澳洲肯德基暫時混雜高麗菜因應

    澳洲肯德基在官網宣布,由於水災導致供應短缺,因此正把所有使用到萵苣的餐點,都會混雜部份高麗菜來因應直到另行通知為止。

  • 萵苣價格飆高 澳洲肯德基改用高麗菜挨轟

    萵苣價格飆高 澳洲肯德基改用高麗菜挨轟

    美國炸雞速食連鎖店肯德基(KFC)今天表示,由於澳洲萵苣價格過高,不得不改用高麗菜取代漢堡和其他產品中的萵苣;消費者抱怨,這和「好吃到舔手指」差遠了。

  • 幫助在地小農 台東關山米國學校買豆腐乳送高麗菜

    幫助在地小農 台東關山米國學校買豆腐乳送高麗菜

    「買小送大,有這麼好康?」,高麗菜進入產季,為了照顧在地小農,台東縣關山米國學校推出「買豆腐乳送高麗菜」活動,即日起只要購買「手工日曬糙米甜酒豆腐乳」1罐,就贈送鮮採高麗菜1顆,200多顆高麗菜送完為止,吸引不少端午連假出遊民眾搶好康。

  • 每25分鐘就有1人死於菸害 營養師分享6類清肺食物

    每25分鐘就有1人死於菸害 營養師分享6類清肺食物

    抽菸有害身體健康,甚至還會造成二手菸,影響未吸菸者的健康。營養師高敏敏表示,平均每25分鐘就有1人死於菸害,而且一根菸含有7000種化學物質與93種已知致癌物,吸入肺部可是相當恐怖的,對此她分享6類能夠清肺的食物,並警告民眾,想要養肺的最佳方法還是戒菸。

  • 缺鈣只知道喝牛奶?營養師:這樣吃同樣鈣多多

    缺鈣只知道喝牛奶?營養師:這樣吃同樣鈣多多

    鈣是組成身體骨骼及牙齒的主要成分,說到缺鈣,大多人都會想到骨質疏鬆,但其實身體缺鈣影響的不只是骨質,還有其它部位。營養師余朱青在臉書PO文指出,兒童青少年如果缺鈣容易導致骨骼生長不良,成人或長輩如果鈣質攝取不足,就容易發生骨質疏鬆的問題,許多人補鈣第一時間就想到牛奶,但其實不是只有乳製品及動物性食物含有鈣質,有些蔬菜類也是高鈣食物。

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