搜尋結果
以下是含有魚翅經的搜尋結果，共26筆
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響應《華盛頓公約》美通過魚翅貿易禁令
《華盛頓公約》（CITES）第19屆締約方大會上月批准將54種鯊魚列入貿易限制的保護清單，美國作為全球魚翅交易和生產樞紐，國會兩院在本周相繼通過《汰除魚翅貿易法案》（Shark Fin Sales Elimination Act），並納入2023年度《國防授權法案》中，待總統拜登簽署成法後，將全面禁止美國人購買、銷售、運送及持有外國捕撈製作的魚翅。
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華盛頓公約批准護鯊 減少魚翅貿易
來自183個國家和歐盟代表25日在巴拿馬舉行的《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES，簡稱《華盛頓公約》）第19屆締約方大會上，批准將54種鯊魚列入貿易限制的保護清單，避免牠們因中、日等亞洲國家喜食魚翅而走向滅絕。
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恐嚇要在魚翅羹下劇毒 護鯊哥緩刑
前年7月，以染紅假手恐嚇北市迪化街店家的「護鯊哥」施伯翰，遭檢察官以恐嚇公眾等罪提起公訴，他開庭時，強調是「行為藝術」，目的是為了保護鯊魚，呼籲不要吃魚翅。士林地院審結，依恐嚇危害安全、恐嚇公眾2罪，分別判處拘役50日、有期徒刑2月，均緩刑3年，緩刑期間向公益團體提供社會勞務100小時，並接受20小時法治教育。
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《舌尖上的古代中國》──滿族人鍾愛燒烤整隻動物（四）
八寶鴨出自蘇州本幫菜，如今魯菜、川菜各有衍生版本。上海八寶鴨中外聞名，帶骨開背，腔子裡填入筍丁、芋頭、鹹肉、火腿、冬菇、蓮子、蝦米、糯米，上籠蒸兩三個小時。整鴨上席，揭蓋的一剎那，幾個小時間各種食材醞釀積攢的濃香勃然湧出，席捲在場的每一味食客。
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東港飄香近一甲子「干貝魚翅丸」慶祥食品逢年過節賣到缺貨
東港「慶祥食品」是在地知名老字號，出品的各式海鮮類伴手禮都超搶手，當中由老闆徐式龍自行研發的干貝魚翅丸堪稱是熱銷商品，先前「慶祥海鮮會館」開幕時，這道魚翅丸湯幾乎是饕客的必點美食，而在逢年過節時更是賣到缺貨，近一甲子的美味令人想到就垂涎三尺。
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寄染紅假手恐嚇？ 「護鯊哥」開庭辯：是行為藝術
去年7月間寄出上百隻染紅的假手，恐嚇迪化街南北雜貨店家的「護鯊哥」施伯翰，遭控恐嚇公眾罪，士林地院今上午首次開庭，施坦承拍攝影片上傳Youtube，但否認恐嚇的意思，他說：「原本是詢問快遞公司可不可以寄送手掌模型，但大陸的快遞還沒回答就已經寄出，我也很驚訝！」
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揭秘！中國餐桌上有這道料理 全虧康熙打敗鄭成功軍隊
近來環保意識抬頭，拒食魚翅的呼聲漸起，但它昔日名列八珍之一，向來是商賈名流才吃得起的珍饈。不過，較令人驚訝的是，中國經典名著《紅樓夢》中的賈府宴席，卻從未提到魚翅料理，這到底是為什麼？有學者考據發現，魚翅海參後來成為中國的頂級美食，竟然跟康熙皇帝打敗鄭成功有關。
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魚翅案延燒 李應元：燕窩鮑魚也不吃了
環保署長李應元上周遭爆吃魚翅，引發外界批評與質疑。魚翅案過後，李應元今天首度到立院面對立委質詢，立委炮轟，環保署長吃魚翅的事情會貽笑國際環保界，李應元承諾未來連燕窩、鮑魚也不吃了。
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聚餐吃魚翅 李應元：深深警惕
負面示範！環保署長李應元遭爆前日中午與政商界人士餐敘，吃下爭議食材「魚翅」。李昨出席公開場合坦言當時「一度猶豫」，但最後仍吃下肚，未來會深深警惕自己，不會再吃魚翅。環團批評李應元「很瞎」。
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環保署長吃魚翅遭諷 李應元：檢討改進
環保署長李應元今天證實，昨天中午與媒體人蔡漢勳（溫紳）聚餐時，確實吃了魚翅，他會檢討改進，不管是他或是他家人未來都不會去點及吃魚翅。
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出席魚翅宴 環保署長李應元坦承：吃下肚了！
社群網站臉書上有消息指出，環保署長李應元昨(9日)中午與政商界人士餐敘，但餐桌上竟然有擺出爭議食材「魚翅」，引發外界對李應元的批評。對此，李應元坦承，昨日到場時魚翅已端上桌，他一度猶豫，但確實有把魚翅吃下肚，但強調會深深警惕自己。
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紐約時報踢爆非法捕魚 台漁船遭罰330萬
綠色和平組織今天表示，美國紐約時報昨天（17日）大篇幅報導帛琉海巡船Remeliik號追蹤逮捕台灣漁船新吉群33號在帛琉海域非法捕鯊，痛批漁業署管理不善，台灣現行漁業法規落後，執法也不足，導致非法漁業氾濫。
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亂丟鯊魚惡習 成台灣加入TPP絆腳石？
農曆年前，新竹舊港橋旁被人發現一批被割掉魚鰭、魚尾的鯊魚屍體，引起社會譁然！網友看了不忍，紛紛呼籲別吃魚翅「沒買賣就沒殺害」，《天下雜誌》指出，台灣人為了魚翅割掉魚鰭、亂丟鯊身已經不是單一個案，也非單純的保育問題，連TPP(泛太平洋夥伴協議)都可能因此拒絕台灣。
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看完這6個事實 一定顛覆你對大白鯊的認知
透過一些恐怖電影，我們常可以看見大白鯊張開血盆大口，猙獰嗜血的模樣讓很多人認為大白鯊冷血，喜歡攻擊人，事實上牠是溫血動物，也很少襲擊人，牠甚至不應該被稱做大「白」鯊。不過牠的確擁有非常厲害的補食技巧。我們對大白鯊有太多刻板印象，現在就來澄清以下六點。
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公海辣手割鰭 順得慶漁船押返
屏東籍漁船「順得慶888號」上周遭綠色和平踢爆，涉嫌在太平洋公海非法捕撈及轉載。漁業署昨表示，經「巡護九號」登檢後，初步研判漁船確實有把鯊魚體丟掉，魚翅數量不符，認定違規。今將從公海押返，最快25天抵屏東東港。這是台籍漁船首度在公海遭海巡扣押回台頭一遭。
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超澎湃廣式裹蒸粽 一顆抵一桌菜
〈廣蒸粽〉源於以出產端硯而聞名的中國廣東肇慶，因體積壯碩巨大，加上餡料豐美高級，故在南齊書記載著，皇帝在御食中吃到了這巨無霸粽子都稱：「我食此不盡，可四片破之，剩餘權當晚食」。
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首都飯店 功夫年菜巨獻
為迎接耀武「羊」威的2015年，台北首都大飯店菁英廚藝團隊打造經典上海功夫年菜，推出除夕、初一「圍爐闔家歡六人一桌13,800元+10％、十人一桌18,800元+10％；初二回娘家「吉祥如意宴」六人一桌8,800元+10％、十人一桌13,800元+10％。
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重環保也保面子 香檳茸取代魚翅入饌
因應環保訴求，部分業者已經宣示不再採用魚翅入饌，但是魚翅的高貴能凸顯主辦者的「隆情厚誼」，為了讓婚宴場合能賓主盡歡，國內不少觀光飯店與餐飲業者都在尋找適當食材取代魚翅入饌。華泰大飯店集團決定採用價格昂貴的香檳茸取代魚翅入饌，市場接受度如何？預料將是同業關注焦點。
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陸筵席禁魚翅 環保組織挺
中國大陸最近頒布新規，禁止官員的工作餐中有魚翅、燕窩及野生保護動物肉類，這項做法受到國際環保組織讚揚。
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石斑魚文化節 龍膽魚翅上桌
高市永安區將舉辦石斑魚文化節，因最近食品安全問題層出不窮，主辦單位除了強調石斑魚產品均經過認證，要大家放心之外，並在夜間辦桌首度推出高價「龍膽魚翅」，每桌5000元即可吃到頂級的龍膽魚肉，不惜重本搶市場。