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民以食為天!藝人楊丞琳日前上大陸實境節目《還有詩和遠方》時,聊到餐桌上豆腐魚時的一番談話引發熱議。台南市長黃偉哲跟上時事話題,當場推薦南區灣的麵店魚酥美食,並機會教育跟大家科普一番:「台灣也有豆腐魚,只是我們叫牠狗母魚。」並稱讚狗母魚肉質Q彈細嫩,為府城台南在地美食為傲。
年底餐飲業漲勢不斷,就連一向標榜「便宜又大碗」的台南小吃美食,也敵不過成本提高影響,各店家陸續宣布漲價,最高漲幅20元,讓民眾感嘆荷包又要瘦了。
許多年前的學生時代,在成大,時常囊中羞澀,因此對飲食衣著奉行極簡,平常三餐,能在學校食堂解決的,就很少溜到外面去品嚐美食解饞,有時聽同學談起,某某餐廳某某食物風味極佳,不去吃就太可惜了,總會點頭應說好啊好啊,結果好啊好啊只是空好音,清貧常常扼殺了對味道的無限想像力,減低了對食物好不好吃的辨別,同時也影響了行動範圍的遠近。可是在當時而言,一碗三、四十元的虱目魚羹,還是吃得起的。
五月天「好好好想見到你」巡迴演唱會20日於台南登場,昨第2場嘉賓請來國民歌王周華健,五月天回憶在滾石出第1張專輯時製作費不多,很多師兄師姊幫忙他們5個小毛頭,特別感謝周華健站台記者會、簽唱會,阿信說:「有需要時華健哥就會出現。」周華健正忙於籌備「少年俠客」演唱會,昨也喊話:「5月8日我在高雄辦演唱會,我正想邀你們5個人。」
五月天「好好好想見到你」巡迴演唱會20日於台南登場,今晚第2場嘉賓請來國民歌王周華健,五月天回憶在滾石出第1張專輯時製作費不多,很多師兄師姊幫忙他們5個小毛頭,特別感謝周華健幫他們站台記者會、簽唱會,阿信說:「有需要時華健哥就會出現。」周華健正忙於籌備「少年俠客」演唱會,昨也喊話:「5月8日我在高雄辦演唱會,我正想邀你們5個人。」
台南市北區美國學校關校45年,大片土地成為荒地,北區公所結合社區作地方創生,留作停車場與大型綠地,13、14日兩天將以草地野餐與音樂方式,舉辦首場「阿嬤你看」(America諧音)市集,主辦單位提醒如果不知道正確地點,就在「特斯拉無法導航的土魠魚羹店」對面。
電動車特斯拉導航碰到「開元路土魠魚羹」就失靈,此都市傳說近來受到熱議,藝人林志穎也親自實測得到相同結果,令許多車迷嘖嘖稱奇。對於特斯拉為何對此7字如此敏感,台大電機系教授葉丙成推測,特斯拉導航會黑屏其實是卡在一個關鍵字。
網傳,特斯拉車主只要喊出:「開元路土魠魚羹」7字,特斯拉的GPS便會當機。位在台南開元路的這家土魠魚羹店,因而一夕爆紅。
近期網路熱議特斯拉電動車導航聽到「開元路土魠魚羹」這7個字就會死當、重開機,消息傳開後,不少特斯拉車主都好奇嘗試,而接連購入特斯拉了Model 3和Model X系列的林志穎,昨(21日)也應粉絲要求實測,林志穎和兒子KIMI對導航念了好幾次「開元路土魠魚羹」,結果真的都當機了。
電動車在台掀起風潮,近來特斯拉車主社團流行玩一個遊戲:對著導航念出7個字,「保證當機重開!」全球僅台灣才有的bug,隨即被車主驗證,網友瘋傳實測影片。究竟是哪7字?答案是「開元路土魠魚羹」;且真的有這家店,就在台南市北區。
有車友挖出了一串神奇口訣,只要說出那七個字,你的特斯拉立刻當機重啟。
台南不僅充滿歷史氣息,還有許多道地美食,吸引各地遊客朝聖。日前有一名網友提到,近日要去台南遊玩,由於不想吃觀光客美食,因此上網爬了一些文章,但卻都未有讓她驚豔的美食,因此上網求助其他人,沒想到釣出饕客公開私藏名單。
台灣小吃繁多,其中羹湯類受到不少老饕喜愛,日前就有網友好奇,「土魠魚在羹湯裡為什麼一定要用炸的?」貼文一出隨即掀起網友熱議,更有內行人點出背後美味關鍵。
位於台中太平區深海深美食專賣店是當地40多年的老字號小吃店,店裏賣的都是道地台灣小吃,其中土魠魚羹,魚肉鮮甜可口,湯頭則是白菜滷湯汁,酸中帶甜的羹湯配起大塊Q彈的魚肉,獨特美味,可是鄰近上班族和派出所員警們一致推薦的好味道。
◎在地好滋味 通通銅板價
以米食小吃出名的西螺鎮,餐飲界競爭激烈,「深海魚土魠魚羹」以真材實料的酥脆土魠魚酥加上特調羹湯,近30年來養出忠實顧客,成為米食之都西螺鎮在地知名美食之一。
在新北市板橋區正隆廣場周邊已經營10餘年的「正隆土魠魚羹」,是附近上班族、學生時常光顧的老店,招牌土魠魚羹屬南部偏甜口味,鮮甜魚肉酥和清甜柴魚湯頭,搭配恰到好處,不會讓人感到膩口,且分量十足,配上1碗滷肉飯就能大飽一餐,經濟又實惠。
不同一般的土魠魚羹,目鏡黃土魠魚羹,豪邁地採用鮮切魚塊,當場裹粉現炸,簡單更凸顯真材食料,老闆黃彬炸出八卦山下第一家,老店屹立35年,牢牢吸引死忠顧客,每天傍晚4點開店,常常不到2個鐘頭,就賣光一空,饕客都衝啊!來晚了可是會撲空。
座落於台東縣池上鄉的「人來瘋」複合式熱炒店,賣土魠魚羹已有9年,老闆堅持採用生鮮魚肉現炸,不但可以鎖住肉汁的美味,肉質的比較不柴,因為是現炸,所以要多等幾分鐘,有客人說,為了享用這小碗香濃的土魠魚羹,等待是值得的。
林老闆與丈夫在新北市中和區創立「大華土魠魚羹」至今22年,林老闆堅持台南傳統口味,由於台南口味較為偏甜,研究出符合北部人的「台南味」,土魠魚肉質扎實飽滿、香酥不油膩,加上羹湯完全不使用味精,自然散發清甜口感,獲得不少饕客喜愛。