量販超市永續食物月登場

　超市量販嚴選友善畜養、友善農作耕法、產銷履歷、有機認證、無添加標章等安心商品於商場販售，鼓勵民眾吃得健康，同時達到環境永續，一舉兩得。

來迴轉壽司不吃壽司？網友最愛吃10大品項出爐

台灣人愛吃壽司，其中迴轉壽司因為CP值高受大家熱愛，本土品牌爭鮮據點多，日本品牌也紛紛登台插旗，從藏壽司、壽司郎在用餐時間時常大排長龍就可以看出來。迴轉壽司店餐點選擇非常多元，不僅有壽司、拉麵，甚至甜點都是熱門餐點！

獨》虱目魚價跌阿堂鹹粥還漲價？學者揭關鍵原因

台南阿堂鹹粥近期將虱目魚粥從200元漲價至260元，遭民眾痛批魚價已較先前高點降低許多，認為漲價相當不合理。專家分析，主因出在冷凍加工業者在價格高點時的囤貨出不完，基於先前付出的高額成本，即使現在魚價已大跌，但魚片價格仍居高不下。

日勝生加賀屋 推風待月料理

　迎接夏季來臨，日勝生加賀屋天翔餐廳即日起更換夏季料理，推出晚餐限定會席料理「風待月」，每客3,200元＋10％。在日本六月稱為水無月亦可稱為風待月，天翔餐廳料理長以此為發想，設計等待涼風吹來的意境，菜色呈現青綠色澤、清爽口感，嚴選多樣當季及日本食材入菜。

「400元生魚片」鮪魚鮭魚滿滿一盆！老饕秒認出 地址曝光

台灣四處環海，海洋資源相當豐富，因此不少台灣人都喜歡吃生魚片。近日有網友就分享一盆超級豐富的生魚片，64片鮭魚、鮪魚等不同種類的生魚片，竟然僅要價400元，讓上網名網友看了直呼想朝聖！

日勝生加賀屋風待月會席 炎炎夏日一品清涼料理

日勝生加賀屋天翔餐廳隨季節更換餐點，即日起換上夏季料理，晚餐會席命名「風待月」。在日本六月除了叫「水無月」，又可稱作「風待月」，料理長以此概念設計，表達農曆六月等待涼風吹來的意境，菜色多呈現青綠色澤、清爽口感，嚴選多樣當季及來自日本的食材入菜。

全國漁會推國產鮮魚禮盒

　農曆春節將至，為滿足民眾送好禮、團圓圍爐與祭祀等年節用魚需求，中華民國全國漁會於日前舉辦「呷好魚 過好年」活動，受到民眾的熱烈搶購。

紅白相映迎新年 日勝生加賀屋冬季料理「待春」開賣

日勝生加賀屋天翔廳1月11日起更換上冬季料理，命名為「待春」，每客售價3200元+10％，含料理長推薦白酒、新鮮果汁、氣泡水三款飲品擇一。冬季料理以紅、白兩色為主軸，白色表達融雪意境、紅色透出新年氣息，冬天雖是寒冷的季節，同時也是一年當中最溫暖的團聚時刻，在冬、春交替之際迎接春神到來。

搭落羽松熱 六甲景點入口意象幫台灣鯛打知名度

台南市六甲區菁埔埤旁落羽松景點吸引全國民眾前來朝聖，公所為提升景點辨識度，設計了一座「鯛‧羽」入口意象，並由林鳳社區設計與台灣鯛相關體驗遊程，希望能讓遊客更深入認識六甲台灣鯛產業。

新北40年魚市場搶搭宅配 4款鮮魚箱送到家

　本土疫情嚴峻，除了農友推出宅配到府的蔬菜箱，新北市三重示範魚市場也搶進宅商機，推出4款魚貨組合的「鮮魚箱」，從虱目魚肚、生鮮小捲、龍虎石斑、蒲燒鰻魚等應有盡有，消費滿2000元再送龍蝦沙拉，盼透過宅商機度過疫情難關。

三重示範魚市場搶進宅商機 4款防疫「鮮魚箱」幫你送到家

本土疫情嚴峻，除了農友推出宅配到府的蔬菜箱，新北市三重示範魚市場也搶進宅商機，推出4款漁獲組合的「鮮魚箱」，從虱目魚肚、生鮮小捲、龍虎石班、蒲燒鰻魚應有盡有，消費滿2000元再送龍蝦沙拉組合，盼透過宅商機度過疫情難關。

舌尖上的春天 日勝生加賀屋草若葉飄香

　春日乍暖還寒、大地甦醒，一向追隨時序變化引領日料潮流的日勝生加賀屋溫泉飯店的天翔餐廳也推出春季料理晚餐限定-「草若葉」會席料理取其小草冒新芽之意，展現萬物蓬勃、花草嫩葉萌芽生意盎然的意象。料理長以台灣在地與日本當季食材，展現料理的清新感，菜色更是充滿春天的氛圍，讓人洋溢著幸福滋味！

下箸前先參考！生魚片、握壽司與軍艦壽司 熱量大公開

你喜歡吃生魚片、握壽司、軍艦壽司等日式料理嗎？但是你知道這些熱量和營養素含量分別是多少嗎？好食課整理了常見的日式料理，像是鮭魚握壽司、生魚片等等，一次和你分享！

年輕人吃自助餐都不夾魚？老饕點2大主因：很正常

隨著生活節奏不斷加快，自助餐與便當店成為許多民眾的首選。一名網友對此PO文表示，觀察一陣子發現，在外食店的年輕族群什麼都吃，但就是不會點魚，讓他大感不解。文章PO出後引發熱烈討論，老饕們也點出兩大原因。

台中魚市場大變身 農漁文創市集打頭陣

台中市魚市場：哈魚碼頭大變身！在台中市農業局號召台中市各區農會及各地區漁會下，將在10月24、25日舉辦「農漁風采‧哈魚再現」，共同推廣各地優質農特產品，未來將經常持續性舉辦市集，並將深根地方食魚文化，自營推廣中心「販魚所」、烹飪教室「煮魚所」以及電商平台「魚你同在」。

秋節夯烤肉 國產水產品最蝦趴

　搶攻中秋節燒烤商機，漁業署17日舉辦中秋澎派飽典國產水產品燒烤、送禮「尚澎派」活動，推薦全台當令適合燒烤的各式優質國產水產品，滿足民眾與親朋好友聚餐、燒烤與送禮需求。

台灣鯛加工剩餘物 取代魚粉「胜」值再利用

為響應政府零農業廢棄物的循環經濟目標，農委會水產試驗所以台灣鯛加工剩餘物為素材，透過水解技術萃取水解蛋白，具高營養價值，可取代飼料中的魚粉成分，實驗結果顯示其小分子胜肽更具有抗氧化及強化免疫等生理活性，具有開發為營養保健品或機能性飼料添加物的潛力。

鮭魚壽司超肥？營養師揭真相：熱量冠軍是它

夏天氣溫狂飆，許多人喜歡吃壽司和冷食，但壽司的熱量其實很驚人，營養師高敏敏開玩笑說，下次不要比誰疊的盤子高？改算算熱量誰高，她也透露，自己最愛的是鮭魚，滿滿的魚油口感超讚，但在握壽司系列中，熱量居冠的竟不是鮭魚，而是玉子燒。

量販力推國產魚

　量販力推國產魚，不僅愛買推出140項以上國產魚商品搶攻，家樂福也強打嚴選虱目魚，訴求來自台灣最大虱目魚產地台南官田，擁有產銷履歷歐盟等級，台南在地人、家樂福總經理王俊超掛保證推薦。

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