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以下是含有鰆魚的搜尋結果，共07筆
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東北角高經濟魚種「馬加剪」漁期 推老饕鍾愛特色料理
台灣東北角有兩大洋流交會，漁業資源豐富多樣，近期剛好是日本馬加鰆（俗稱馬加剪）的漁期，漁民利用延繩釣和曳繩釣漁船在北部和東北部海域尋找魚群蹤跡。漁業處指出，馬加剪是高經濟價值的魚種，肉質鮮甜，沒有小刺，在地海產店或魚市都會陳列售賣，更有不少特色料理，深受老饕喜愛。
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吃多了鮭魚、鱸魚 東北角海域老饕最愛馬加剪魚排時令上桌
【旅遊經 編輯部報導】
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澎湖土魠盛產 親民價嘗鮮
時序入冬，又到了澎湖「白金」土魠魚盛產季節，連日來澎湖北海發現大批魚群現蹤，漁船出海多有斬獲，目前價格便宜，6公斤重小尾土魠魚每公斤只要400元，老饕們嘗鮮好時機。
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中之上公起的矛盾 烹出壽司芳之味
延續超過3000年的壽司戰場，自4月起在台北東區的巷弄中靜默地沸揚，新加入戰局的是已連續5年摘下大阪米其林二星的「壽司芳」台北分店，而其中的新與舊、東與西、顯與隱，還有其間理不清的矛盾和執著，則都屬於壽司芳主廚中之上公起（Chef Hiroki）。
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小陳冠希不當富二代 謝睿宸自創OCEAN BOX賣台式炸魚
謝睿宸Richard曾以藝名謝富丞Monkey擔任前棒棒堂成員，出身自「成家興業」，多次鬧緋聞被稱為「富二代」，他不把自己當富二代，而是要當「負責任的二代」，5年來與2位弟弟成立3家公司，時尚、餐飲雙管齊下，新開幕的時髦炸魚店「OCEAN BOX魚搖滾商行」今（25日）進駐新光三越台北信義新天地A11最夯的2樓空橋，Richard表示明年全台要有5家直營店。
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台南正土魠魚採用真土魠 堅持流傳好味道
想吃真土魠魚羹，來高雄三民區台南正土魠魚羹保證安心！坊間常以其他魚類製作土魠魚羹，但這家老闆從台南家鄉學來傳統作法，儘管23年來食材價格飆漲，仍堅持用真正土魠魚，保留魚肉纖維口感及香氣，將真正的府城美食帶進港都。
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新竹國賓飯店 推「日本美食節」
新竹國賓飯店「日本美食節」充滿春天氣息，推出多項日式特色菜餚，有小碟、湯品、煮物、燒物、蒸物、炸物、壽司、甜點等20多道日式料理，讓客人不必出國，也能品嘗道地日本風味。本月23日前，到新竹國賓品嘗日本美食，點購淡麗梅酒優惠價880元，享買1送1的優惠。