搜尋結果

以下是含有鰹魚禮盒的搜尋結果,共04

  • 年菜食材-花蓮漁會 海鮮禮盒澎湃

    年菜食材-花蓮漁會 海鮮禮盒澎湃

     海洋資源匱乏,漁獲價格飆漲,想嘗一口來自大海的鮮甜,代價愈來愈高,特別是過年桌上不可或缺的大白鯧,往往1斤飆破1500元;不想花大錢在海鮮上,找漁會就對了。 \n ■便宜四成 超級划算 \n 花蓮區漁會多年來固定在漁獲盛產時大批收購,進貨後立即去鱗、去鰓、去內臟,接著放進零下30度極速冷凍保鮮,等過年時再以收購價回饋消費者,換算下來,約比市價便宜三、四成。 \n 總幹事王鐙億說,由於全程都在港邊快速處理並真空包裝,不只維持原有鮮度,解凍後就可立即烹煮,不需再處理。 \n 禮盒區分五福臨門、六六大順、八仙過海與十全十美等4款,很簡單,就是5種、6種、8種與10種漁獲,售價分別是2000、2900、3500與3800元,除了五福臨門沒有大白鯧外,其他3種都有,買一盒足夠一個家庭好好過個年。 \n 以最受小家庭歡迎的「六六大順」為例,內含大白鯧、紅魚甘、赤海與黃花魚各1尾,另有透抽2尾、黃雞魚2尾或曙魚片2片;最適合大家庭的十全十美,除了前述種類之外,還有白對蝦1盒、旗魚丸2包、石斑1尾以及曙魚黑輪2包。 \n ■紅魚甘解凍 鮮度照舊 \n 除了黃花魚是養殖外,其他多為完整一尾的野生漁獲,特別是花蓮當地的紅魚甘,解凍後還是鮮到可做生魚片。消費者也可選擇特定魚款下單,或七星潭鰹魚製成的「煙仔平」禮盒,區分辣味、味噌、蜜汁及佃煮等4種口味,單片350元,拆封後即可食用,送禮好看、自用美味。 \n INDEX \n ★花蓮區漁會/花蓮市港濱路37號/03-8236071/www.hufish970.com.tw/各式生鮮禮盒均可上網訂購,滿1500元免運費。

  • 地方掃描-花蓮推鰹魚禮盒 將登陸上架

    花蓮:花蓮區漁會研發鰹魚加工商品闖出名號,吸引花蓮大陸參訪團來觀摩並下單採購。漁會歷經半年的籌備、並與業者不斷試菜與口味改良下,日前推出10道精選鰹魚加工禮盒,下個月更將遠赴大陸廣西上架拚商機。

  • 鰹魚做創意料理伴手禮 獲熱烈好評

    鰹魚洄游在太平洋,花蓮漁港一年捕獲約兩千公噸, 花蓮區漁會將平價鰹魚加工製成禮盒,並和花蓮知名主廚銘師父合作,推出四十道鰹魚料理,推出日式、法式等料理,一改傳統鰹魚單一口感。 \n鰹魚洄游在太平洋,每年10月到隔年三月是盛產期,也是油脂最為肥美,定置漁場最多曾一日捕獲數噸的數量,漁會在去年以加工品伴手禮形式推出,獲得消費者好評,今年與擅長創意料理的銘師父合作,除了可以解決產量過剩的困境,也希望以美食吸引觀光客上門。 \n花蓮區漁會總幹事王鐙億表示,往年鰹魚量產時,價格就會下降,漁會希望能有保障價格保護漁農,開發鰹魚真空包裝,以地方特色伴手禮來包裝在地魚貨,並和餐廳合作,開創鰹魚新價值。 \n王鐙億強調,為了研發鰹魚料理,漁會歷經六個月的籌備,向銘師父請益,經過不斷試菜與口味改良,推出鰹魚曼波魚羹、煙燻龍腸、鰹魚竹炭麵、鰹魚干貝XO醬等,希望大家認識東海岸的鰹魚,透過美食來帶路,推廣成為花蓮新的伴手禮,全力吸引國內外觀光客青睞。

  • 年菜食材 花蓮-花蓮漁會海鮮 禮盒慶有餘

    年菜食材 花蓮-花蓮漁會海鮮 禮盒慶有餘

     吃海鮮不必怕貴,找對門路至少省一半。「現在大白鯧一斤850元、鰻魚也差不多,等接近過年,至少每斤1500元跑不掉。」花蓮區漁會總幹事王鐙億說:「我們的八仙過海生鮮禮盒,裡頭有一斤重的大白鯧和蒲燒鰻,其他6隻就當作送你。」 \n ■4款禮盒 限量5000份 \n 隨著海洋資源匱乏,魚貨價格飆漲,大白鯧漲價已不是一年兩年,更誇張的是,小小一尾鰻魚苗今年已飆到175元天價,吃海鮮的代價愈來愈高昂。還好,我們有漁會。 \n 王鐙億說,漁會趁著盛產時大批收購魚貨,立即去鱗、去鰓、去內臟,放進-60℃極速冷凍保鮮,等過年時用當初的收購價回饋消費者,換算下來約可便宜4到5折。 \n 以今年漁會推出的「八仙過海」為例,裡頭共有大白鯧、蒲燒鰻、黃花魚、紅魽、赤海、透抽兩尾、鬼頭刀兩片與白金蝦一盒,其中除了黃花魚是養殖,蒲燒鰻是加工製品、鬼頭刀是魚片,其他都是完整一大尾的野生魚貨。尤其花蓮特產的紅魽,解凍後仍新鮮到可做生魚片。 \n 唯一可惜的是,限量僅5000份。王鐙億表示,今年花蓮區漁會共推出五福臨門、六六大順、八仙過海與十全十美4款禮盒,就是5種、6種、8種與10種魚貨,售價分別是1600、2500、3000與3500元,除了五福臨門,其他3種都有大白鯧與蒲燒鰻,買一盒就夠一個家庭過好年。 \n ■送禮煙仔平 新春賀財餘 \n 消費者也可選擇某一特定魚款下單,王鐙億最推薦紅魽、透抽、赤海、鬼頭刀魚片與黃花魚,尤其今年紅魽盛產,保證鮮美。 \n 今年花蓮區漁會也推出以七星潭鰹魚製成的「煙仔平」禮盒,有辣味、味噌、蜜汁及佃煮4種口味,單片250元,拆封即可食用,送禮大方、自用實惠。 \n INDEX \n ★花蓮區漁會/花蓮市港濱路37號/03-8236071/www.hufish970.com.tw/所有商品均可上網訂購,生鮮魚貨禮盒免運費

回到頁首發表意見