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以下是含有鱈魚的搜尋結果,共55

  • 全聯鱈魚香絲買13包才有折扣 內行曝神操作

    全聯鱈魚香絲買13包才有折扣 內行曝神操作

    知名連鎖超市全聯福利中心因為商品多樣,且經常推出優惠活動,受到不少民眾青睞。不過日前就有網友透露,在全聯看見一款原價34元的老牌鱈魚香絲正在做促銷,但需要一次買13包才有折扣,讓他相當錯愕,貼文一出隨即掀起熱議,更有內行人曝光背後神操作。

  • 台人最愛零嘴 第1名超本土!

    台人最愛零嘴 第1名超本土!

    年假剛結束,每次過年家中都會有許多親朋好友來作客,主人會囤滿許多零食,來招待客人,還有像是上班族的辦公室、聊天聚會等,一定少不了零食作伴,量販店家樂福、愛買公布去年最夯零食,第一名真的超涮嘴! \n家樂福去年最夯零食第一名,就是從小吃到大的老牌零食「鱈魚香絲」,再來前10名依序是無調味綜合堅果、義美牛奶小泡芙、金莎巧克力、旺旺仙貝、義美巧克力小泡芙、樂天巧克力小熊餅乾、堅果無調味綜合桶、品客原味洋芋片、科學麵。 \n愛買第一名也是由鱈魚香絲奪冠,接著是紫菜量販包、品客原味洋芋片、義美牛奶小泡芙、蔬菜餅乾、洋芋片組合包、義美巧克力小泡芙、旺旺仙貝米果、品客洋蔥口味洋芋片、小魚干花生。 \n鱈魚香絲打敗眾多零食,成為消費者心中的最愛,屹立不搖多年、同時也是許多人童年回憶的鱈魚香絲,不少網友曝光神級美味吃法,像是當麵條下鍋煮,味道甜鹹又帶點辣、油炸也是隱藏版作法,還有加進泡麵、炒過再吃、配稀飯、煮火鍋湯底等,都是大家力推的獨家秘方。

  • 好市多10分鐘料理出爐! 網一看笑歪:大實驗家

    好市多10分鐘料理出爐! 網一看笑歪:大實驗家

    好市多販售大包裝的鱈魚香絲,吃到嘴痠都還吃不完,因此有網友想換口感吃,便將將鱈魚香絲丟氣炸鍋10分鐘,成品出爐後,也讓眾人笑歪直喊,大實驗家!想吃炭烤味的就直說嘛! \n \n最近有網友在臉書社團《好市多商品經驗老實說》分享,「氣炸10分鐘,就會得到燒焦的鱈魚香絲」並附上一張焦黑的鱈魚香絲照片,讓不少網友看了笑歪說,有實驗的精神,不錯!但想吃碳烤口味就直說,或是想把它做成碳纖維。 \n \n後來,許多網友也留言建議原PO說,可能炸的溫度太高或是時間太久了,10分鐘的話,估計連雞塊都炸熟了,何況是這麼細、薄的東西,其實鱈魚香絲大概炸3至4分鐘或微波30秒就會得到酥酥脆脆的好滋味。 \n

  • 氣炸鍋炸古早味零食 成果網驚太涮嘴

    氣炸鍋炸古早味零食 成果網驚太涮嘴

    現在不少人會買氣炸鍋料理食物,不僅可以減少油脂量,且使用起來既方便又簡單。有一名女網友表示,日前好奇地將一款古早味零食放入氣炸鍋裡烹調,沒想到僅4分鐘而已,零食口感變得酥脆,讓她忍不住一口接著一口吃,也意外成為討論話題。 \n女網友在粉專《氣炸鍋好好玩-食譜分享》提到,近日看到有人分享氣炸鱈魚香絲,讓她躍躍欲試,因此將鍋子調到155度,並定時烹調4分鐘,沒想到成果出爐後,口感讓她出乎意料,原本咬起來有嚼勁的鱈魚香絲,經過氣炸鍋炸過後竟變酥脆,就連她養的貓都聞香而來。 \n不少網友也曾嘗試過,紛紛表示「氣炸後吃的特別快~不用慢慢咬」、「吃超快的,一不小心吃太多,吃完口好渴」、「以前一包吃一個月都吃不完,現在咔滋咔滋,一個禮拜就空了」、「可以試試看用寬的雪魚香絲,重量夠比較不會飛,口感也比較好」、「鱈魚紅片炸了也好吃」、「這個真的誇張好吃,比原來更好吃」。

  • 米其林指南推薦超實專!Prime One享受美味肋眼心牛排

    米其林指南推薦超實專!Prime One享受美味肋眼心牛排

    8月24日起至9月8日止,享用Prime One的美國肋眼心牛排只要799元起!Prime One曾獲得2018台北米其林指南餐盤推薦,也是許多牛排老饕愛好者愛去的名店,這次Prime One受邀參加台北餐廳周「飲.食永不敗的藝術」,只要799元起,就能享受超值實惠套餐。 \n套餐包括了熱前菜帕梅森泡沫煙燻鯊魚佐青豆橄欖泥,主菜則是鮮嫩可口的濕式熟成30天美國肋眼心牛排或法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁,牛排特選油脂豐富的肋眼心部份,並採用濕式熟成增加風味,而香煎鱈魚則是擇大西洋挪威深海鱈魚,煎至金黃微焦,讓魚香撲鼻,咬一口感受到酥脆口感。並搭上蒜味奶油醬與爽口綠蘆筍,相當誘人。 \nPRIME ONE牛排館台北餐廳週活動說明 \nl   活動日期:2019/08/24~2019/09/08(2019/8/20起接受預訂) \nl   午間套餐:每位799 \nØ   精選麵包 \nØ   沙拉或湯品(花園沙拉/ 庫私庫斯,調味地瓜或剝皮辣椒牛蒡清湯 / 野菜天婦羅) \nØ   主菜(濕式熟成30天美國肋眼心牛排/法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁) \nØ   主廚特製甜點 \nØ   咖啡/茶 \nl   晚間套餐:每位1,299 \nØ   精選麵包 \nØ   開胃菜(嫩葉蔬菜 /  67度土雞蛋黃,季節蕈類) \nØ   熱前菜(煙燻鯊魚 / 青豆,橄欖,帕梅森泡沫) \nØ   湯品(剝皮辣椒牛蒡清湯 / 野菜天婦羅) \nØ   主菜(濕式熟成30天美國肋眼心牛排/法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁) \nØ   主廚特製甜點 \nØ   咖啡/茶 \n \n \n

  • 男童釣到魚 下秒驚見大白鯊躍起

    暑假到了,許多民眾會帶小朋友一起體驗大自然的美好,但是有一家人作夢也沒想到竟會目睹這驚悚的一幕,美國一名男童日前和家人一起出海釣魚,正要收線拉起釣到的魚時,竟然有一隻大白鯊瞬間跳起,一口吞下男童釣到的魚,真得如同兒歌唱的「釣魚釣到大白鯊」一樣,而這驚險畫面全都被爸爸的手機錄下來。 \n在美國東岸麻州,釣魚是很常見的休閒活動,日前一群爸爸趁著小孩們放暑假,帶著他們來到鱈魚角(Cape Cod),搭船出海進行海釣,好不容易其中一名小男孩釣到魚了,而且體型看起來相當巨大,正當眾人開心歡呼並開始收起釣線,準備將魚拉上岸時,一隻大白鯊突然衝出水面,在十分靠近船的位置將男童釣到的魚一口吞掉,讓現場的人全都嚇歪,所幸沒有人受傷。 \n專家指出,每年夏天大白鯊都喜歡生活在鱈魚角,但今年的數量出奇的多,令當地居民跟遊客都感到驚訝,在六月底的某一週,研究人員就在附近發現了 12條大白鯊。而根據外媒報導,最近因為拍到好幾條鯊魚在海岸邊游泳,當局為了安全著想,被迫關閉了一些平常遊客喜歡造訪的海灘。

  • 冰島鱈魚商品熱賣

    冰島鱈魚商品熱賣

     冰島觀光熱潮一併帶動漁業,新鮮魚貨現在能搭客機運至全球40多個國家,送上全球饕客的餐桌。 \n ■It generates a lot of value and opens up market doors from the Icelandic fishing industry to sell products at high quality, and therefore higher value. \n 冰島的觀光熱潮讓客機班次大增,重要出口商品鱈魚於是多了一種運送管道-搭客機,空運縮短運送時間,漁獲的保鮮度和價值大幅提升,觀光發展順道提振當地漁業。 \n 在1958年至1976年間,英國與冰島發生3次爭奪漁業權的「鱈魚戰爭」,3次戰役都是冰島獲勝。自那時以來,鱈魚成為冰島最重要的出口商品,而英國是冰島最大的消費國之一。 \n 大多數出口至英國的冰島鱈魚都是冷凍產品,銷往英國全國的炸魚薯條店和超市,例如專門販售冷凍食品的超市Iceland。冰島出口的魚類主要是鱈魚,還有黑線鱈和鯡魚。 \n 自2000年以來冰島的觀光業蓬勃發展,大量客機降落冰島機場,意味著冰島能出口更多新鮮漁獲,空運讓冰島能將漁獲用高價銷售給批發商,或像是英國Waitrose等高檔超市。空運的運費是船運的4倍,但保鮮度大勝船運。 \n 新鮮鱈魚年出口逾3萬噸 \n 冰島最大航空公司冰島航空(Icelandair)飛往美國、加拿大和英國等40個國家的客機,每架客機的機腹都載著冰島的鮮魚,最高能載運16公噸。其他航空公司也加入鮮魚運送行列。 \n 冰島航空出口部門主管格雷塔松(Mikael Tal Gretarsson)表示,冰島每年出口超過3萬公噸新鮮鱈魚,英國約占五分之一比重,北美占了5成,其餘是銷往歐陸。 \n 格雷塔松指出,自英國公投脫歐以來,英國市場大幅萎縮,出口至英國的漁獲銳減30%,比重下降的主因是英鎊下跌。在此同時,美國對冰島的漁獲需求量持續增加。 \n 格雷塔松表示,觀光熱潮對冰島的海鮮產業非常重要,不僅創造巨大價值,也開啟市場大門,讓漁業能用高價販售高品質的產品。 \n 冰島鱈魚業者艾瑞克森(Tomas Thor Eiriksson)生於捕魚家族,三代經營鱈魚生意。他並未接掌家族公司,而是自行創立Codland鱈魚公司,百分百利用鱈魚的每個部位。除了魚肉,連魚頭、魚骨、魚肝和內臟及魚皮都有價值。 \n 魚腥味化為錢味 \n 魚肉片成魚片,鱈魚頭和魚骨風乾後再外銷給食品公司,鱈魚肝和內臟則製成油。艾瑞克森的鱈魚工廠彌漫著濃濃的魚腥味,他表示:「我們把這種味道稱作是錢的味道。」 \n 他還設立海洋膠原蛋白公司Marine Collagen,揮軍日益蓬勃的保健食品市場,他高度看好該領域的成長潛力。魚皮占每條鱈魚的3%,其中的十分之一能成為膠原蛋白。 \n Marine Collagen在冰島格林達維克市(Grindavik)設有工廠,加熱魚皮的熱水取自該市的地熱發電廠Svartsengi,冰島知名的觀光景點藍湖(Blue Lagoon) 地熱溫泉,便是發電廠的產物。 \n 雖然膠原蛋白的健康效益尚未明朗,但Marine Collagen的行銷策略十分明確。艾瑞克森表示,我們的概念是提供消費者來自冰島的高品質產品,由永續漁業和地熱發電製成的膠原蛋白。

  • 鯰魚鱈魚傻傻分不清? 科研「微基因條碼」把關

    鯰魚鱈魚傻傻分不清? 科研「微基因條碼」把關

    過去有業者把鯰魚當鱈魚販售,呼攏民眾;陽明大學食安所將與台北市政府合作,以特有的「微基因條碼」(mini-DNA barcode)技術,預計將在一年內針對鮪魚、鱈魚、鮭魚、鯛魚、旗魚、比目魚等國人喜愛的魚種,鑑別市售壽司餐廳及連鎖賣場的冷凍魚是否有標示不實情況,替民眾食安把關。 \n \n國內「食品安全衛生管理法」已於2014年上路,過去曾有業者把鯰魚假冒鱈魚販售,對消費者不公平,也容易引起食品安全的疑慮。陽明大學食安所教授劉宗榮與副教授梁恭豪與北市府合作,以特有的「微基因條碼」(mini-DNA barcode)技術,鑑別市面上販售魚類是否標示不實。 \n \n陽明食安所說明,傳統DNA條碼法是選用特殊基因片段來作為魚種鑑定的條碼,但海鮮在加工過程中常會添加多種食品添加物、防腐劑及色素,影響DNA鑑定的質與量;使用「微基因條碼」DNA序列比對方法,放大的基因片段比傳統方法還短,可以克服海鮮食品加工後原來DNA序列斷裂成數個片段的難題,也能解決一次只能檢測一種物種的困境。 \n \n陽明食安所教授楊登傑團隊,同步開發出目前最快能檢測食品中16種多環芳香族碳氫化合物(PAHs)的方法。PAHs是一級致癌物,多發生在吸入含有此化合物的空氣,如野火燃燒、瀝青焦油,或是吃下燒烤食物。過去檢測經常得花一小時,且檢測數量有限,楊登傑的檢測方法可在18分鐘內同步檢測16種PAHs,是目前已知全世界最快速的檢驗方法,可提升國內食品安全檢測的速度。這項方法也獲得今年科技部的未來科技突破獎。 \n \n另陽明大學食安所舉辦成果發表會,除宣布上述突破性科研成果外,也舉辦「影食競賽」與食品安全論文競賽,「影食競賽」分別由國立高雄科技大學湯宏為同學及許振偉老師團隊的「世紀之毒戴奧辛」,北市立陽明高級中學楊博勛、黃永臻、蕭孟婷、林采妮同學及施芳靳老師團隊的「食破添驚」獲得首獎。

  • 臉書PO文不實爆料過期食材 男子被判罰1.5萬元

    商姓男子因見上班的大樓垃圾堆,堆置大批過期海鮮保麗龍箱,未經查證即在臉書上PO文影射開設於該大樓的貴族世家某分店使用過期海鮮,遭貴族世家提告,雖然商男辯稱他是為了食安,且於翌日就發文澄清,沒有誹謗惡意,但士林地院認為臉書透過網路傳播快速、無遠弗屆,PO文者應有更高的查證義務,依誹謗罪判處商男罰金1萬5000元。 \n \n商男去年4月間因見他上班的大樓後門垃圾堆放處,堆置大量已過有效期限且標示「冷凍鱈魚切片」、「鮭切」之海鮮保麗龍箱,拍照存證後,在臉書上PO出照片並PO文「公司樓下的貴族世家,今天進的鱈魚片、鮭魚片保存期限好像不太對耶,這樣叫我以後怎麼敢去點鮭魚跟鱈魚啦」、「#確定只有鱈魚鮭魚不能點嗎」、「#做吃的真的要有良心啊」。遭貴族世家提告。 \n \n商男辯稱,他常看到貴族世家使用完畢之物品丟棄在該垃圾放置處,而整棟大樓除了貴族世家跟他上班的公司會使用海鮮產品外,其他都是電子業、網拍公司,且被丟棄的保麗龍外觀完整,並無割痕或重複貼膠帶,因而認為保麗龍箱係貴族世家使用後所丟棄,他發文內容具合理依據,屬於善意評論,而且他知悉誤會後隔日即在臉書澄清,無誹謗惡意。 \n \n但法官發現,商男在拍照至PO文的4小時內,未向大樓管理員、貴族世家等相關公司查證,事後坦承保麗龍箱實為該大樓8樓公司所丟棄,臉書文章已屬誹謗言論。加上商男自承他臉書朋友約1000人,可以看到臉書文章內容,散布性質無異接近於傳播媒體,商於張貼後1小時內即顯示至少84人閱覽、16人留言,主觀上具有散布於眾之意圖。 \n \n法官認為,商男僅憑主觀臆測,未經任何查證即率斷PO文,甚而誇大、揶揄戲稱「確定只有鱈魚鮭魚不能點嗎」,以此隱射貴族世家大規模使用過期產品,言論實已非公平合理之評論,亦難認商男係基於善意所為,依犯散布文字誹謗罪判罰1萬5000元,全案可上訴。

  • 英搶鱈魚 3戰冰島連敗 法奪龍蝦 屢中巴西埋伏

     英法在賽納灣為扇貝翻臉開打,但兩國過去都有為漁獲與別國大動干戈的黑歷史,巧合的是,最後都灰頭土臉向國力遠不如他們的對手低頭。 \n 英國爭搶漁業資源最具代表性的敗仗,莫過於和冰島的3回合鱈魚大戰。但冰島勇奪三連勝,締造小蝦米戰勝大鯨魚奇蹟。 \n 冰島須仰仗海洋資源發展經濟,多次擴大領海海域以保障漁民利益。1958年把領海擴大到12海浬,但英船在皇家海軍護航下照闖不誤。雙方海軍實力懸殊,但面對擅入的英國漁船,冰島開炮捍衛主權,鱈魚戰爭於焉爆發。看來幾無懸念的對抗竟演變成大衛推倒巨人歌利亞的驚奇,但冰島自知實力不夠,也不願刺激英國,而英方不想和北約盟友鬧翻,在國際現實考量下認輸。 \n 1971年冰島又把禁漁範圍擴大到50海浬,並祭鐵腕驅趕來犯的外國漁船,69艘英船嚴重受損,第二度鱈魚戰爭爆發。英派主力船艦逼近冰島,冰島揚言斷交並找北約當靠山。在北約施壓下,英國吞二連敗。 \n 1975年冰島再把海洋專屬區擴大到200海浬,2國三度開戰,歐盟前身歐洲共同體跳出來調解,英國不想再讓,但歐洲共同體逕行宣布海洋專屬區限定為200海浬,英國在國際壓力下低頭。而這也是國際專屬經濟區定義為200海浬概念的濫觴。 \n 法國和巴西半世紀前差點為龍蝦大動干戈。法國前殖民地茅利塔尼亞海域是法國重要漁場,龍蝦源源運往本土餐館。茅國獨立後,法船橫越大西洋在巴西找到絕佳龍蝦場,大批漁船不遠千里開往南半球抓龍蝦。 \n 巴西船艦出動阻撓,法國漁民找政府派軍艦撐腰,巴西以海空軍總動員反制。時任法總統戴高樂怒派驅逐艦護漁,卻在半途中巴西埋伏。法軍再派巡洋艦、驅逐艦、護航中隊和油輪浩浩蕩蕩駛往巴西,戰爭似將一觸即發。 \n 幸好沒人開第一槍,巴西深知缺乏與大國全面開打的本錢,法國不想跟巴西真槍實彈槓上,雙方在1964年達成協議,因龍蝦差點擦槍走火的衝突喜劇收場。

  • 全台餐桌上每兩片鱈魚 有一片來自這廠商

    全台餐桌上每兩片鱈魚 有一片來自這廠商

    澎湖的討海囝仔顏元博,一次意外差點命喪大海,不向命運低頭的他,18歲創業當賣魚郎;歷經台灣草蝦經濟由盛轉衰的年代,透過不斷轉型,穩坐市場龍頭寶座,續創下一個50年。 \n \n在資訊蓬勃、透明度大開的現今,如果說,有一家公司是每天餐桌上的主角,甚至影響著全台的飲食脈動,然而多數人卻不知道,是不是很令人驚訝?這家由一位澎湖小島出生的討海囝仔,一手打造的冷凍水產王國,從未在媒體上曝光;估算今年營收約45億元,若非以50周年慶的時機點再三遊說,極難一窺元家企業從創立至今的精采故事。 \n \n留著山羊鬍的顏元博,有型,是給人的第一印象,像是日劇裡走出來的型男大叔,他說起話來不疾不徐,用著標準的國語,認真思考每個問題再回答,十分沉穩、內斂。 \n出生澎湖離島 18歲台南創業做賣魚郎 \n今年創立滿50年的元家企業,是國內冷凍水產進口加工批發的龍頭,元家的產品散布在各大量販超市系統、大型餐飲系統、連鎖超商等,每個人一定吃過元家從世界各地採購回台的鱈魚、鮭魚、龍蝦、帝王蟹、白蝦、大生蠔等。台灣海洋大學海洋事務與資源管理研究所名譽教授莊慶達說:「全台餐桌上的兩片鱈魚中,就有一片出自元家。」 \n一手打造元家水產王國的顏元博,出生於澎湖桶盤嶼(現已無人居住),注定一生都將和大海連結。由於家中有9個兄弟姊妹,生活貧困又負債,排行老四的顏元博小學畢業就被父親叫上船工作,「我上船負責煮飯和打雜,起初暈船暈得厲害,邊吐邊工作。」回憶起討海的苦,顏元博眉頭不禁皺了起來。 \n 「我13歲時差一點死在海上,」顏元博說,一次出海捕魚遇上颱風,風浪達14級,船卻故障不能動,船上十多個人看到大浪打上晃動的船身,都直覺活不了了;「幸好,從白天等到傍晚,終於有一艘大船經過,把我們拖上岸,我驚覺,不能再這樣過日子。」...【更多精彩內容,請見《財訊雙週刊》】 \n

  • 80年來首度 美東岸度假勝地驚傳鯊魚咬死衝浪客

    80年來首度 美東岸度假勝地驚傳鯊魚咬死衝浪客

    位於美國麻州的海灘度假勝地鱈魚角(Cape Cod),15日驚傳鯊魚攻擊衝浪客致死案件,這是當地連月來第二起鯊魚攻擊泳客事件,專家指出,夏季海邊遊客大增可能是襲擊事件增加主因。 \n \n據美國媒體報導,該名受襲擊26歲男子名叫梅第奇(Arthur Medici),事件發生時他正與友人在岸邊不遠處玩衝浪板,受攻擊後旋即被救上岸,並施以CPR急救,不過最終仍因傷勢過重身亡。 \n \n美國有線電視新聞網(CNN)報導,鯊魚襲擊事件已對當地衝浪活動造成衝擊,在地衝浪客貝斯洛(Robert Bessler)表示,「鯊魚咬死人就像被閃電打到一樣,你聽過這些事,但你永遠不覺得會發生在自己身上。」 \n \n貝斯洛說他可能會先暫停衝浪兩個星期,不過咬人事件並不會讓他停止衝浪活動。 \n \n報導指出,海豹數量增加導致鱈魚角附近目擊鯊魚的頻率大幅上升,除了周末鯊魚咬人致死,8月另一名61歲男子也在岸邊遭鯊魚咬傷。 \n \n佛羅里達州鯊魚研究計畫(Florida Program for Shark Research)主持人納樂(Gavin Naylor)表示,鯊魚攻擊人的事件其實非常罕見,近期頻率增加,很大原因也和夏季海邊玩水人數暴增有關,他建議民眾避免在早晨或傍晚日落時分獨自下水,另外,如果看到一大群海豹或魚群游動或躍出海面,就要特別當心,鯊魚可能就在附近。 \n \n佛羅里達州鯊魚研究計畫的歷史資料顯示,麻州上次發生鯊魚襲擊人致死案件可回朔至1936年。 \n

  • 台北天成Burger Lab. 雙倍肉量不加價

    台北天成Burger Lab. 雙倍肉量不加價

     台北天成飯店1樓Burger Lab.漢堡研究室又有新話題!最近推出「升級版」大份量漢堡,凡在點用「經典牛肉起士堡」、「黃金塔塔鱈魚堡」或「米其林秘方9+和牛起士堡」等三款漢堡,單點120元起、套餐199元起,立即享有雙倍肉量不加價的大優惠,滿足愛吃肉的漢堡老饕們。 \n 這次Burger Lab.漢堡研究室推出三種漢堡,其中「經典牛肉起士堡」為必吃款。西餐行政副總主廚魏景振嚴選紐澳進口牛絞肉,醃入印第安風味的香料鹽,再以手工捶打揉合成型,每塊厚度達約2.5公分的漢堡肉,入口肉嫩且香氣迷人,配上酸黃瓜、番茄、紫洋蔥與生菜,讓人大口滿足。而「黃金塔塔鱈魚堡」則是深海鱈魚製成鱈魚排,外層炸得金黃酥脆,吃出鱈魚的鮮味,配上主廚以美乃滋、干蔥、水煮蛋碎與黃芥末醬、香草等製成的塔塔醬,口感超絕配。上述兩款單點都是120元、套餐199元。 \n 「米其林秘方9+和牛起士堡」則源自米其林一星、義大利紅蝦評鑑三叉主廚Roberto Petza前來客座期間所傳授而製作的祕方香料鹽,所以漢堡以採用米其林主廚配方而命名,搭配澳洲9+和牛醃入香料,使牛肉風味更凸顯,整塊5盎司、厚度2.5公分的牛肉漢堡,搭配日本富士麵粉特製的布里麵包,特別鬆軟可口,單點280元、套餐359元。

  • 慰勞工作辛勞! 來客美味「9+和牛漢堡」為自己補充元氣

    慰勞工作辛勞! 來客美味「9+和牛漢堡」為自己補充元氣

    繁忙工作天,午餐時段以美味漢堡滿足飢腸轆轆味蕾,台北天成大飯店Burger Lab.漢堡研究室即日起推出全新秋季餐點,豪邁加碼大份量,點選下列3款餐點,享雙倍肉量不加價優惠,為消費者補充滿滿元氣。 \n \n 「米其林秘方9+和牛起士堡」強調大份量,精選澳洲9+和牛醃漬後嫩煎,重量約5盎司、2.5公分厚漢堡肉2塊,搭配起司、牛番茄、酸黃瓜、洋蔥及法國芥末醬點綴,最後撒上獲得米其林一星、義大利紅蝦評鑑三叉主廚Roberto Petza特製香料鹽提味,軟嫩漢堡排飽含肉汁,與布里麵包鬆軟口感相得益彰。 \n \n 人氣餐點「黃金塔塔鱈魚堡」使用深海鱈魚製作鱈魚排,裹上炸粉後入鍋油炸,金黃色澤外觀酥脆爽口,佐以美乃滋、干蔥、水煮蛋碎、黃芥末醬製成塔塔醬,讓人愈吃愈上癮。肉食主義者最愛「經典牛肉起士堡」,嚴選澳洲牛肉製作漢堡排,厚實口感令人口水直流。

  • 自助餐買這樣被收260元他嗆黑店 一看便當盒全懂了

    自助餐由於沒有明確標價,全都是看老闆結帳時如何計算,因此時常發生消費糾紛。一名網友在臉書「爆料公社」上PO文,表示自己買了一個便當竟然被收260,實在是很「黑暗」,但網友看到他的便當盒內容時,反批評原PO吃米不知米價。 \n \n網友PO出三張照片並附上發票,表示自己去桃園平鎮一家自助餐買便當,結帳竟然被收了260,回家越想越氣,決定PO上網。但細看便當內容,原PO夾了一隻大雞腿、一片煎魚、一份控肉和番茄炒蛋,並有一碗白飯。 \n \n網友看到後反批原PO,指出其中三樣都是主菜,一隻完整的雞腿加上一片魚就遠超過100元了,何況還有一份控肉與不便宜的番茄炒蛋,根本是「吃米不知米價」。 \n \n根據蘋果報導,店家回應表示該名客人所夾的是鱈魚,並非一般的魚,一片就要100到120元,大雞腿65元,控肉又夾得多,要80元,加上番茄炒蛋和白飯,260合情合理,澄清自己絕對不會亂算。

  • 辣妹脫衣吸睛 比目魚充鱈魚

     網路直播拍賣1年上看數10億元商機,因門檻不高,有愈來愈多業者投入,爭奪市場大餅,但在良莠不齊下,衍生許多問題。警方統計,最近半年已查獲17件在臉書直播販賣仿冒品的案件,還有歹徒假冒賣家趁機詐騙,在欠缺相關單位管理下,憂心網路直播拍賣恐成為犯罪新溫床。 \n 有消費者發現,不少業者在網路販售Armani、Versace等名牌衣或名牌包,直播者雖號稱市價要上萬元,卻用不耐煩的口吻表示數千元就賣、就此一檔拚現金等,讓人懷疑為何可以賣那麼便宜,擔心在無從鑑定下,花錢買到仿冒品。 \n 警方統計,去年底迄今查獲17起臉書直播販賣仿冒品案件,查扣2萬2000多件各類仿冒品,侵權市值高達上億元。警方透露,買到的真假貨都有,且什麼仿冒品都賣,曾查獲嫌犯佯稱平行輸入,販售知名品牌潘朵拉的串珠、手環等飾品;還有販賣仿冒迪士尼、凱蒂貓的手機配件,消費者被騙後氣得到直播室「踢館」,反遭被罵是奧客。 \n 此外,1名饒姓油漆工化身直播禿鷹,潛藏在知名漁產、女裝的直播室內,見有買家得標,便冒充賣家私訊給對方,並提供自製的信用卡付款表單,取得被害人的信用卡資料後,再盜刷購買遊戲點數、餐券等,犯案一年得手約145萬多元。 \n 另有業者請來穿著清涼的辣妹扭腰擺臀,甚至脫衣、用手遮住胸部兩點,遊走法律邊緣。也有消費者發現,部分業者會魚目混珠,例如以比目魚冒充鱈魚,或是沒有標示產品來源及保存期限,都讓人擔心會買到過期的黑心貨。

  • 鱈魚香絲DIY 好吃好玩

    鱈魚香絲DIY 好吃好玩

     屏東縣林邊鄉有全台首家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠「鮮饌道海洋食品文化館」,是由老字號政益食品所成立,它在88水災重創後曾一度面臨倒閉,但最後不僅在努力堅持下建立新品牌,還成了帶動屏東觀光並兼具教育與休閒功能的觀光工廠。 \n 政益食品前身為東發海廠加工廠,原本打算做魚麵,但在飲食習慣及市場反映極為冷淡下打算放棄,不過當時恰巧發現日本正流行的鱈魚香絲、其形狀與麵條相似,且生產過程差異不大,於是開始鱈魚香絲的研究生產。 \n 政益因而有了40多年的鱈魚香絲代工經驗,但88水災重創後卻一度面臨倒閉。當下他們發現,過去因為都是代工為主,並沒有品牌支持,風雨過後客戶流失很快,經營遇到困難後,不得不重新思考經營方向,而為了保留近50年的發展歷史與文化,決定成立觀光工廠並打造自有品牌「鮮饌道」再出發。 \n 2011年,鮮饌道通過觀光工廠評選,2013年「鮮饌道海洋食品文化館」正式開幕,位置位於大鵬灣國家風景區僅800公尺,成了連結林邊,東港及大鵬灣國家風景區的地方產業。 \n 文化館中不僅展示各式海洋魚類的加工歷史與演進,遊客還可以透過玻璃窗觀察半開放式的鱈魚香絲實際製作、包裝等過程,還讓遊客學烤鱈魚片,當下香味四溢令人食指大動。

  • 兒時零嘴「鱈魚香絲」隱藏版吃法 秘密藏在說明裡

    每個人從小到大一定會有忘不了的小零嘴,無論大人、小孩都喜愛的「北海鱈魚香絲」,是不少人童年回憶或是現在小酌時的好夥伴。不過,有網友在臉書上分享新吃法,竟將鱈魚香絲當麵條下鍋煮,卻意外吃到好滋味;但有網友立刻回覆,表示這個吃法背後說明早就有! \n \n日前,有一名網友在臉書「爆廢公社」上貼文,一張照片上有一碗像是「麵條」的東西旁邊有袋鱈魚香絲包裝,原來這名網友竟然把鱈魚香絲用熱水滾燙來吃,跟大家分享這個新吃法的心得,「甜中帶鹹,有點辣辣的感覺。」馬上不少網友回應,表示自己也有這樣吃過,更有網友直接了當地說「包裝背面早就有寫了」,果真鱈魚香絲包裝上寫著「北海鱈魚香絲鮮美可口,還可用來炒菜、煮湯、煮稀飯,您也來試試」,看來這種隱藏版吃法,早就不足為奇了呢! \n

  • 挑鱈魚睜大眼!巧克力、薏仁新規定

    挑鱈魚睜大眼!巧克力、薏仁新規定

    從元旦開始,鱈魚可不能隨便亂賣。食藥署新制上路,如果不是鱈魚 鱈魚名稱販售,最高恐重罰400萬元。 \n並非人人都是海鮮專家,但就怕不肖業者拿其他魚種來混充。根據標示新規定,必須是大西洋鱈、太平洋鱈和格陵蘭鱈,才能稱為鱈魚。市售充斥俗名的扁鱈、圓鱈就不得再標示為鱈魚。市面上拿低價油魚混充鱈魚卻層出不窮,兩者價差最高差了十倍。 \n另外可可含量不足不能稱作巧克力,也不能用便宜大麥混充薏仁,還有以地瓜粉製成的才叫太白粉。元旦起食安正名大動作,變得更嚴謹。

  • 不純還稱巧克力 明年起最重罰400萬

    為讓民眾吃得安心,衛福部食藥署規定,明年元旦起只有特定魚種才可標「鱈魚」;可可含量不足則不得稱「巧克力」;另像是大麥、太白粉都得依新規定命名,違者最重罰400萬元。 \n 有不肖業者近年在食品中混充其他原料,例如用便宜大麥混充薏仁,或明明是便宜的圓鱈卻標示「鱈魚」,食藥署為此展開一連串食品「正名」政策。 \n 明年元旦起,食藥署將實施4項食品正名新政策,食藥署表示,過去曾有業者把「圓鱈」(俗稱智利海鱸)、「扁鱈」(俗稱大比目魚)當成「鱈魚」販售,但明年開始只有屬於「鱈形目」的魚種,才可標示為「鱈魚」,如果內容物不含鱈魚,而是以香料或調味料調製出類似口味,必須在品名或品名附近明顯處標示「風味或口味」。 \n 另外,明年開始不論是黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力,若總可可固形物沒有超過35%以上不得稱為「巧克力」,添加植物油取代可可脂的巧克力,其添加量超過該產品總重量5%者,應於品名前加標示「代可可脂」字樣。 \n 不少女性愛吃薏仁消水腫,但近年也發現很多業者用「大麥」混充薏仁販售,食藥署說,明年起內容物是大麥的,就應如實標示為大麥,不得僅標示「洋薏仁」、「小薏仁」或「珍珠薏仁」,例如「大麥(洋薏仁)」;此外,廚房常用的太白粉,如果是用「樹薯粉」或「馬鈴薯粉」製成,也必須在內容物的部分如實標示。 \n 食藥署強調,新規定明年1月1日起上路,違反標示規定者,都將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣4萬到400萬元。1051230 \n

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