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以下是含有鱸魚的搜尋結果,共64

  • 松阪豬佐紅咖哩!「泰菜新吃」藏異國風添美味

    松阪豬佐紅咖哩!「泰菜新吃」藏異國風添美味

    松阪豬佐紅咖哩、蒸烤鱸魚配鮮檸汁,泰式料理加上歐式烹調玩出新創意!位於新北百揚大樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,是香格里拉台北遠東飯店的館外餐廳,飯店的新科行政主廚陳帝昕是泰國人,卻以義法料理見長,他利用本身的優勢,挑出保證好吃的泰國家鄉菜譜,再以歐式烹藝創新改造,設計一套有別於傳統的「泰菜新吃」菜單,自8月1日起推出。

  • 崇越多角化經營 跨足大健康產業

    崇越多角化經營 跨足大健康產業

    崇越科技(5434)聯合旗下安永生技(安永生物科技)、安永鮮物(安永生活事業)、安永心食館(宜蘭安永樂活)三家公司,首度以「安永集團ANYO GROUP」參加第29屆台北國際食品展。

  • 崇越跨足大健康產業 安永集團高科技養生食品上桌

    崇越科技(5434)揮師進軍大健康產業,集結旗下安永生技、安永鮮物、安永心食館三家公司,首度以「安永集團ANYO GROUP」參加第29屆台北國際食品展,展期從6月19日至22日,地點於世貿一館,歡迎各界共襄盛舉。

  • 又抹黑酸韓北上鱸魚得水 海洋局駁斥

     又被抹黑了!高雄市長韓國瑜6月1日受邀參加挺韓團體在凱道舉行的韓粉大會師,綠媒卻報導,高市府海洋局為此配合在台北安插「鱸魚得水」銷售記者會,讓韓「演戲路過」,韓國瑜則回應他本來就另有其他行程,記者會是海洋局長去;海洋局也澄清,活動早在半年前排定,且市長並沒有要參加。

  • 麥寮鱸魚暴斃 業者疑六輕氣爆害的

    麥寮鱸魚暴斃 業者疑六輕氣爆害的

     氣爆後遺症?雲林縣麥寮鄉六輕附近後安、許厝與中興村養殖池,近日發生七星鱸魚大量死亡,初估至少逾5萬尾,損失超過500萬元,業者委請專家勘驗出死因是窘迫,懷疑和六輕上月氣爆有關,六輕說,事發後已請專家調查,也擬出補償辦法,俟調查後再處理。

  • 鱸魚大量死亡 業者懷疑六輕氣爆導致

    鱸魚大量死亡 業者懷疑六輕氣爆導致

    雲林縣麥寮六輕4月7日氣爆後遺症?麥寮靠近六輕廠區的後安與中興村的2、3養殖池近日發生七星鱸魚無故大量死亡,數量初估數萬尾,損失至少500萬元,業者委請專家勘驗,死亡原因為窘迫,業者因而懷疑和六輕上月氣爆有關,六輕表示,事發後已請專家調查,也擬定了補償辦法,俟調查後再處理。

  • 嘉義鱸魚及優質水產 直送台北華山希望廣場

    嘉義鱸魚及優質水產 直送台北華山希望廣場

     響應母親節到來,嘉義縣政府與養殖協會聯合主辦「嘉義鱸魚及優質水產展售活動」,推薦民眾選擇富含蛋白質、礦物質、維生素、EPA、DHA高營養價值但低熱量的水產品,嚴選5家通過產銷履歷驗證、榮獲多項殊榮的頂尖養殖漁戶,包括邱家兄弟生態級水產育成中心、蔡長材、蝦覓世界、福爾摩沙養殖場、昕鮮漁場,提供自產的鱸魚(全魚三去、魚排、魚酥、魚精、魚腱)、虱目魚肚、白蝦(全蝦、蝦仁)、鰻魚(鰻片、蒲燒鰻)等魚貨,由產地直送希望廣場,獻給最親愛的媽咪。並於5月4、5日舉辦活動,邀請主廚示範料理、有獎徵答、試吃品嚐、寵愛媽咪優惠,讓北部民眾能買到超值又安心的水產品。

  • 澳男溪邊釣到大魚!下秒驚見巨鱷衝出水面

    澳男溪邊釣到大魚!下秒驚見巨鱷衝出水面

    近日,兩名澳洲男子前往內陸的某條小溪邊釣魚,原本以為已經要成功釣得一隻澳洲尖吻鱸(Barramundi),沒想到下一秒一隻巨大的鱷魚突然衝出水面,甚至追上岸和釣客爭奪鱸魚,嚇得兩人拔腿狂奔,最後鱸魚也被鱷魚吞下,成為牠的腹中物。

  • 天和鮮物箱網養殖海鱸魚  鱸魚品質升級

    天和鮮物箱網養殖海鱸魚 鱸魚品質升級

    「天和鮮物」創辦人劉天和再創新,於澎湖海上箱網養殖海鱸魚,媲美野生生長環境,無藥物、重金屬汙染,小包裝分切可方便料理,並於「天和鮮物.海島食堂」推出海鱸魚體驗餐。

  • 韓國瑜上任第一個挑戰 魚販文山伯警告:明年鱸魚一定出事

    韓國瑜上任第一個挑戰 魚販文山伯警告:明年鱸魚一定出事

    韓國瑜驚奇翻轉高雄,終結民進黨20多年執政,也預料將於25日於愛河河畔舉行交接典禮,明年正式迎接執政挑戰。走跳南台灣的魚販張文山也在《新聞龍捲風》上提醒,明年高雄鱸魚「一定會出事」,要韓國瑜小心處理。 \n \n張文山在節目中先是介紹鱸魚的料理法,以及各種合適的吃法。接著他說到:「韓國瑜,你一定要注意,明年的鱸魚絕對會出事」,張文山表示,今年鱸魚的放養量累積過剩,明年大出將會造成價格崩盤。 \n \n張文山說,他相信韓國瑜有能力解決好,因為貨賣得出去,人進得來,高雄發大財,同時也幽默表示「恭喜你當選,你一定要做好,你沒做好我就該死了,我都跟漁民拍胸鋪保證了」。

  • 染寄生蟲 上千尾鱸魚暴斃

     新北市金山區一處魚塭,近期發現5萬多尾鱸魚集體感染寄生蟲,約1000多尾死亡。動保處將魚檢驗後,發現魚群集體感染寄生蟲「車輪蟲」,推測因養殖池飼養密度過高、溫差過大、水質循環不良等。 \n 金山區養殖業者葉順興先前曾飼養鱘龍魚、大閘蟹等,養殖場面積寬廣,供氧設備完善,今年3月中以10萬購入鱸魚魚苗,不料卻在7月23日開始,連續三天發生大量魚群翻肚、漂浮水面。 \n 動保處透過顯微鏡發現,葉順興的魚鰓部及部分體表出現「車輪蟲」,該蟲是養殖魚類常見病原,好發於春夏兩季,主要感染原因為養殖池飼養密度過高、溫差過大、水質循環不良等;感染初期,魚隻會有激癢情形,在池底或池壁磨擦魚體或於水面跳躍,造成活力減弱,食慾減退,感染嚴重時,魚隻會出現呼吸困難、浮頭等症狀。 \n 動保處表示,小魚或魚苗常因為車輪蟲感染,造成鰓部潰爛,進而集體死亡,造成魚民損失慘重;目前已輔導葉順興正確的用藥觀念及用法,並配合提高水中溶氧量,減少投餌次數避免水質惡化,適度換水等輔助措施。

  • 世界品質金獎-安永樂活生技健康優鮮鱸魚精 黃金比例萃取 台灣生技展亮相

    世界品質金獎-安永樂活生技健康優鮮鱸魚精 黃金比例萃取 台灣生技展亮相

     崇越科技(5434)旗下關係企業宜蘭安永樂活今年首度參加台灣生物科技大展,推出以黃金比例打造的健康優鮮鱸魚精,是台灣首支榮獲「世界品質金獎」鱸魚精。 \n 宜蘭安永樂活副董事長翁金珠表示,健康優鮮鱸魚精是透過黃金比例萃取出人體所需的膠原蛋白、優質蛋白質及18種胺基酸,其中含有8種人體無法自行合成、需靠食物補充的必需胺基酸,除提供懷孕媽媽孕期營養及產後調理,對於手術後患者更是天然的營養攝取來源。同時,也適合一般成人、學齡孩童及年長者日常保健,此商品自去年開始推出,不到一年時間就榮獲國際專業組織認證,得到Monde Selection評審團的肯定。 \n 翁金珠說,這次宜蘭安永樂活除了展出健康優鮮鱸魚精之外,更有透過全魚利用的專利水解魚鱗膠原蛋白微胜肰分子,搭配上多種草本植物配方、玻尿酸所推出的Sante Beauty膠原緊緻潤澤面膜及膠原淨白潤澤面膜,以及可直接食用的海洋膠原蛋白粉、海洋膠原蛋白果凍等系列商品,邀請消費者於炎炎夏日,從外敷到內服皆能攝取膠原蛋白、胺基酸,加強保濕、打造完美無瑕亮麗肌膚。

  • 金門放流七星鱸苗8萬尾  期待活跳跳盎然生機

    金門放流七星鱸苗8萬尾 期待活跳跳盎然生機

    金門縣水產試驗所今(17)日起連2天在歐厝、復國墩漁港堤岸放流七星鱸魚魚苗共8萬尾,期待進一步復育海洋資源,確保傳統漁場的盎然生機。 \n \n縣水試所表示,歐厝及復國墩漁港一帶海域原就是金門重要漁場,更是愛好垂釣者的好釣場,期望透過放流工作,彌補自然界的生產力不足,讓漁業資源生生不息和永續利用。 \n \n該所每年致力培育本土性高經濟價值魚類魚苗和放流復育工作,其中「七星鱸」屬於廣鹽性魚種,在淡水、半鹹水及海水養殖池中均可養殖。一般主要棲息於河川下游出海口附近或沿海地區,對環境適應力強,具群游性,且生性兇猛。 \n \n該所於去年12月18日自臺灣南部養殖場購入七星鱸魚受精卵,經歷4個月的孵化及育成期,至今年4月中收成魚苗20餘萬尾,其中有4萬餘尾魚苗以成本價每尾2元推廣地區業者養殖外,其餘將分批另擇合適地點持續野放。

  • 嗑光整條魚只想付半條的錢 大媽竟「狗上身」狠咬服務生

    嗑光整條魚只想付半條的錢 大媽竟「狗上身」狠咬服務生

    澳洲一位華人大媽去年六月與家人到阿德雷德(Adelaide)一間餐廳吃飯,並且向服務生表示想點半尾鱸魚,不過餐廳只能做整尾鱸魚,而大媽卻在吃完整尾鱸魚後才說只願意付半尾的錢,還因此與服務生發生激烈衝突,大媽在過程中更一度「狗上身」,張嘴狠咬服務生的手臂,導致對方手臂上留下清楚的咬痕及傷口。 \n \n綜合外媒報導,這位大媽在吃完整尾魚之後,才向餐廳抗議只賣整尾的方式很不合理,因此只願意付26澳幣(約新台幣609元),也就是半隻的錢,並且作勢要離開現場,而一旁的服務生也立刻報警處理,在等待警方到達現場時,大媽疑似是不滿服務生阻止她離開,竟然突然張口狠咬服務生的手臂,讓他當場痛得哇哇大叫。 \n \n對此,該餐廳的經理出面表示,當時就已經先告知客人餐廳只能做整尾魚,而且對方也將魚給吃的一乾二淨,幾乎只剩下魚骨的部分。 \n \n該名大媽事後被控告蓄意傷人,在本週三(14日)出庭時,大媽坦承自己有咬人,但卻辯解是因為對方非法限制她的行動,為了自衛才會張口咬人,至於被媒體追問為何點了半條魚卻把整條魚都吃完了,大媽則是拒絕回應。

  • 金目鱸具高營養價值 易消化吸收

    金目鱸具高營養價值 易消化吸收

     《本草綱目》記載鱸魚具治水氣等功效,是食療食材不可或缺的主角。有「開刀魚」美稱的鱸魚,是調理身體的菜餚首選;而高經濟價值的金目鱸,更因富含優質蛋白、脂肪含量低,成為近年受歡迎的魚種之一。 \n 鱸魚一直是台灣民眾喜愛的養生食材。其實鱸魚從頭到尾,都擁有極高的營養價值,除富含DHA與EPA外,魚肉纖維較短,容易消化吸收;魚骨則擁有多種礦物質,如鈣、鏻、鋅、鎂等;魚皮、魚鱗更有膠原蛋白與維生素B2。 \n 鱸魚肉質潔白細嫩,細刺少,較無腥;而金目鱸的肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。鱸魚含有3種胃蛋白酶和2種胰蛋白酶,能促進腸胃消化吸收。 \n 中醫認為,鱸魚性溫味甘,有止咳化痰的作用,故鱸魚被推崇成術後體虛、修復身體與傷口的療養聖品。 \n 鱸魚精市場的領導品牌「鮮鱸萃」,以水合萃取技術,並用整隻金目鱸為主體,再搭配紅棗、枸杞、黃耆構成的安迪湯,及添加花膠(金目魚的魚鰾),讓原本有修護功效與優質蛋白質的鱸魚,另增加膠原蛋白之效。

  • 鱸魚精華輕鬆補

    \n鱸魚湯不但是庶民美食,更是術後復原的食補聖品,但燉煮很花時間。如今市面上已有以新鮮鱸魚熬製的「鮮鱸萃」,更添加人氣火紅的「安迪湯」和珍貴花膠,加熱3分鐘,輕鬆補充滿滿元氣。 \n \n \n現代人重視養生,卻沒空準備食材料理,萃取食物精華的補品,因為好吸收又省時,便成了消費者的首選。長期經營魚品事業的「合壹合生物科技」董事長林桂樂,深知鱸魚對健康好處多,特地選用當日現補且通過藥檢的鱸魚,萃取精華製成「鮮鱸萃」。 \n \n養生養顏 一次搞定 \n \n 為何鱸魚又有「開刀魚」的稱號,又是魚類中最受推崇的食補聖品呢?營養師余朱青說:「蛋白質是修復身體的主要元素,鱸魚除了富含鈣質及維生素,蛋白質也利於人體吸收。」老年人或手術後的病患,消化能力較弱,飲用鱸魚精華,會更好吸收。 \n 「鮮鱸萃」使用的金目鱸魚,以半鹹水養殖,比淡水養殖的魚多了DHA、EPA等不飽和脂肪酸。每包「鮮鱸萃」不僅有整條金目鱸魚的精華,還加入以黃耆、紅棗、枸杞製成的「安迪湯」,以及光是泡軟就要耗時18小時、富含膠原蛋白的花膠,即使沒加入任何添加物,在業者以獨家黃金比例的調配下,喝起來沒有魚腥味,也不怕吃到魚鱗或魚刺,對小孩或老年人來說更安全。 \n \nIndex: \n官方臉書:www.facebook.com/heinoneTW/ \n訂購專線:0809-092-566 \n \n

  • 釣到稀有金色鱸魚 釣客不甩9萬喊價選擇放生

    釣到稀有金色鱸魚 釣客不甩9萬喊價選擇放生

    屏東日前有釣客海釣時,竟然意外釣到一隻重達約18斤重的稀有金色鱸魚,儘管有人願意出價9萬元表示想要收藏,但這位釣客仍選擇將魚放生,善良的舉動讓網友看了也十分感動,直呼「很棒的釣客」。 \n \n有網友在臉書社團「台灣新聞記者聯盟資訊平台」貼出一段影片,並且提到「有人喊價9萬收藏,釣客覺得難得有金色的鱸魚,直接放生。」影片中是數名釣客於夜晚時圍繞在岸邊,其中一名男子釣出一隻金色鱸魚,只見他接著把釣魚線拆掉,接著吆喝大家一起錄影留念,他說:「現場錄影放生啦,9萬不賺了!雖然我很欠,但大家開心啊,大家有福氣。」眾人看著金色鱸魚回到水裡游動後才放心離開。 \n \n許多網友看到該男子釣到罕見魚,卻選擇放生的影片,紛紛留言「 難得一見,幸運!」、「不貪眼前利,功德無量」、「祝你們全家平安快樂,善有善報的」、「為下一代台灣漁業生態保育,謝謝你」。 \n \n電訪屏科大水產養殖系教授鄭文騰表示,觀察這隻釣起的黃金魚的背部有一些黑色素還沒褪掉,因此判斷應該是黃化尖吻鱸。教授表示尖吻鱸俗稱金目鱸,台灣有許多養殖尖吻鱸產業,養殖過程中可能少量出現黃化的,就會成為金色的外貌。考量到當前市場接受度,台灣尚未有人專門將黃化尖吻鱸養成食用魚,教授提到,其實在馬來西亞,已有專門養殖黃化尖吻鱸的產業。最後,他表示,因為不確定釣客釣到的這一隻金色鱸魚,是否為自然界中自然黃化的,釣客第一時間放回大海中,仍有助於黃化種的尖吻鱸未來生生不息的繁衍機會。

  • 廝殺一半被凝結 釣客驚見「牠」遭冰封

    廝殺一半被凝結 釣客驚見「牠」遭冰封

    氣候是大自然最恐怖的反擊!美國印第安納州一對兄弟日前結冰的湖泊釣魚時,竟然看見一條狗魚(pike)口中「吞」著半條鱸魚,兩隻魚被瞬間「冰封」的奇景。 \n巴比奇兄弟(Alex and Anton Babich)早前外出釣魚,突然發現表面已結冰的湖泊下,有一條狗魚口中咬著半條鱸魚,但還來不及吞下就已經死亡,屍體就這樣被冰封。後來他們鋸開冰封的湖面,拿出兩條結了冰的屍體,看起來就像是把時間停留在廝殺的過程。 \n據推測,鱸魚應是先被丟棄後,狗魚撲上水面想吃掉鱸魚,但巨大的鱸魚讓狗魚一時吃不下去,狗魚在水面掙扎後窒息,湊巧湖面開始結冰,才將這廝殺的瞬間凝結起來。 \n巴比奇兄弟表示:「狗魚已發臭,我們只拍了影片和相片,就放回原位讓其他人看看」。

  • 以為兒子釣到大魚 老爸大笑拉上後悲劇了...

    以為兒子釣到大魚 老爸大笑拉上後悲劇了...

    美國6歲男童布萊克上周六跟父母出海釣魚,在麻省科德角對開釣到比想像中大得多的東西。布萊克(Blake White)和他的家人起初以為那是一條大大的銀花鱸魚,到頭來發現是一條大白鯊。 \n父親懷特表示,上釣的大白鯊有10至12呎長,掙扎了半分鐘才浮上水面,他的妻子拍了幾張照片後,家人割斷釣魚線把牠放走。 \n發現是大白鯊後,懷特吩咐布萊克和他8歲哥哥皮爾斯坐到船的中間,並提醒兩兄弟遠離船邊。 \n懷特把照片發送到大西洋大白鯊保護協會,該組織證實那是一條大白鯊。來自德州的懷特告訴布萊克:「下次要坐大一點的船出海」。6歲的布萊克則說他想再次釣魚,但「最好釣到較細小的東西。」

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