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以下是含有鴨頸的搜尋結果,共12

  • 女子吃鴨「加菜」驚見白蛆蠕動 店家退錢威嚇:天氣熱正常

    許多民眾用餐不僅在意是否美味,衛生也是一大考量因素。日前大陸江蘇一名賴姓女子到一間餐廳消費,食用其中一道「板鴨」料理時,吃到一半發現鴨頸周圍出現多條白蛆,她氣得向店家投訴,儘管對方願意退錢但仍語帶威嚇地表示,「天氣熱有蟲很正常」。 \n \n綜合陸媒報導,江蘇如皋市有一名賴姓女子日前到當地餐廳吃飯,眾多菜餚中點了一盤「板鴨」,但用餐過程中發現鴨頸有多條白色活蛆在蠕動,她當下感到相當不適,更氣得馬上向店家投訴;豈料,店家的回應讓她超無言,賴女表示,「他們(職員)到廚房裡面,拿了15元人民幣(約新台幣67元)給我」,甚至還語帶威脅地要她拿錢了事,辯稱「天氣熱,這個菜裡有蠅蟲是正常的事情」。 \n \n賴女完全無法接受店家的說法,便轉向如皋市市場監督管理局如城分局投訴;當相關單位到餐廳調查後,女老闆一開始還否認鴨肉有蛆,直到賴女拿出拍下的證據影片,才改口道歉,還承諾賴女若有身體不適,會全額負擔醫療費。

  • 鸕鷀便便染白樹叢 宛如雪景

    鸕鷀便便染白樹叢 宛如雪景

    一波波冷氣團拖延了嘉義縣鰲鼓濕地候鳥北返腳步!根據鰲鼓濕地解說服務團隊成員3月12日鳥類調查結果,鰲鼓濕地目前仍有5000多隻琵嘴鴨、1000多隻鸕鷀和100多隻尖尾鴨、黑面琵鷺與數10種過冬鳥,鳥況仍十分精彩,其中大片木麻黃林因大量鸕鷀過夜解下大量糞便,將綠枝染白,宛如置身雪國般,景致十分特別。 \n \n農委會林務局嘉義林區管理處提醒想把握機會前往賞鳥的民眾,因鰲鼓濕地外堤道路長約14公里,首次造訪濕地的遊客在開車的途中很容易和候鳥擦身而過而不自知,特別提供幾個賞鳥熱點,像是由北堤端進入濕地轉往西堤後,從1號賞鳥亭到3號賞鳥亭間的近岸淺灘常有高蹺鴴及青足鷸等鷸鴴科鳥類,來到4號亭,大量聚集的琵嘴鴨、尖尾鴨、赤頸鴨盛景讓人驚嘆,有機會還可看見鴨群用團體繞圈力量覓食水下生物的情景。 \n \n另,有攜帶高倍數望遠鏡的朋友還能瞧見遠方活動的黑面琵鷺,5號亭前常有大量的鸕鷀在此停棲,一群怕生的黑面琵鷺躲在不易被發現打擾的5、6號亭間木麻黃林內悄悄換上了繁殖羽,來到7號亭與千島湖間有非常靠近岸邊的琵嘴鴨群,另在千島湖,還有有機會遇見珍稀冬候鳥羅文鴨。

  • 鳥兒們黏踢踢  動物園氣氛甜蜜

    鳥兒們黏踢踢 動物園氣氛甜蜜

    明天就是西洋情人節,北市動物園生態鳥園呈現浪漫氛圍,鳥兒們兩兩「黏踢踢」,競相放閃。 \n 北市動物園生態鳥園內的鳥兒們各自為了繁殖工作做準備,剛好明天是西洋情人節,兩兩帶開「黏踢踢」的景象,替生態鳥園增添浪漫氛圍,動物園發言人曹先紹笑說,歡迎民眾到動物園感受一下甜蜜氣息。 \n 曹先紹說,現在已經可聽到雄青鸞「窩~屋喔~」的求偶鳴叫聲,也可以看到雄藍孔雀撐起漂亮的雀屏,只為求得雌藍孔雀青睞景象。 \n 還有美洲木鴨,原本不分性別成群活動,最近已兩兩分群、配對,無論雌木鴨走到哪裡,雄木鴨總亦步亦趨在後頭守衛著。而綠簑鴿、黑袖鴿、粉紅背鵜鶘、黑頸天鵝也成雙成對各自窩在一塊,形影不離。1060213 \n

  • 龍鑾潭鳳頭潛鴨數量回升至500隻 愛鳥人士開心

    龍鑾潭鳳頭潛鴨數量回升至500隻 愛鳥人士開心

    時序入冬,北方雁鴨水鳥陸續南遷,恆春龍鑾潭是最佳中繼站;龍鑾潭最具代表性的候鳥「鳳頭潛鴨」(澤鳧),近年來數量大幅滑落,連續3年只有100、200隻;今年數量回升超過500隻,雖不如過去平均數1000多隻,但已讓愛鳥人士非常開心。 \n \n龍鑾潭從1985年開始記錄鳥況,20多年來每年鳳頭潛鴨數量一直穩定維持在1000隻上下,最多還到2200多隻。2012年首次數量減半,不到500隻,2013和2014年更慘,都只有100隻左右;直到去年數量才回升,但也只有200隻左右。 \n \n屏東縣野鳥學會理事蔡乙榮說,近年來龍鑾潭鳳頭潛鴨數量銳減,推測有幾個原因,一是近年來水利會颱風前都會先放水,不過降雨量不如預期,導致潭水位過淺,對潛水鴨影響很大;二是近年來堤岸陸續施工,周邊環境也因屯土、蓋民宿而改變,造成負面干擾。 \n \n至於今年數量回升,可能是因水位較高,潭水溫度降低有利植物生長,加上堤岸陸續完工,干擾也減少。另外也有可能是台灣其他棲地環境受影響,導致鳳頭潛鴨又移回龍鑾潭度冬。 \n \n目前龍鑾潭周邊已記錄到鳳頭潛鴨、花嘴鴨、小水鴨、赤頸鴨、琵嘴鴨、尖尾鴨等鳥類,墾管處表示,直到明年2、3月,都是賞鳥的好時機,本月底至明年初也會安排「墾丁雁鴨季」活動,歡迎民眾一起來賞鳥。

  • 華江雁鴨季周六登場

    為迎接一年一度飛來過冬的嬌客,台北市動保處已完成野雁保護區0.6公頃的棲地復育,小水鴨、蒼鷺、大白鷲等冬候鳥齊聚萬華華江橋下河畔;「台北華江雁鴨季」也將10日登場,現場將有賞鳥博覽會,讓民眾透過望遠鏡欣賞雁鴨覓食、休憩的姿態。 \n \n 多數人提起台北市濕地,只聯想到的是關渡自然公園。不過萬華區華江里長楊華中表示,萬華除了西門町「年輕人嘻哈」、龍山寺「廟宇」文化外,地方更注重「生態」文化,每年的華江雁鴨季是年度大事,今年更結合當地大里高中等學校一同參與。 \n \n 動保處表示,根據台北市野鳥學會監測調查,截至10月底,華江地區累計調查到93種、7820隻次的鳥類,其中小水鴨、蒼鷺、中白鷺、大白鷺、小環頸?已出現在園區內。其餘稀有候鳥池鷲、白眉鴨等,也有機會一起「湊熱鬧」。 \n \n 動保處表示,今年的華江雁鴨季,現場將有濕地追蹤、有獎徵答、生態闖關DIY、園遊會、賞鳥博覽會等活動,為讓民眾更親近溼地的鳥類,將有專人導覽,使用望遠鏡一窺雁鴨身影,實地感受溼地生態風情。

  • 跟著鏡頭去賞鳥 華江雁鴨季10日登場

    2016台北華江雁鴨季10日將舉辦,動保處今年除了再完成0.6公頃復育棲地,也調查到93種、7820隻次的鳥類,民眾若不知往何方賞鳥,動保處透露,「跟著攝影師的鏡頭走就對了!」 \n 台北市產業發展局動物保護處預告,民眾引頸期盼的2016台北雁鴨季10日將在華江雁鴨自然公園舉辦,屆時現場將有濕地追蹤、有獎徵答、生態闖關DIY、園遊會、賞鳥博覽會,也有富有專業知識的「賞鳥達人」擔任導覽員,讓民眾玩得愉快,又能滿載豐富知識回家。 \n 華江里長楊華中表示,萬華地區的西門町、龍山寺、華江公園,分別代表著「年輕人的嘻哈」、「廟宇」及「生態」3大文化。生態部分,華江雁鴨季與關渡藝術季並列兩大生態盛事,歡迎民眾能帶著望遠鏡前來賞鳥。 \n 動保處指出,根據台北市野鳥學會監測調查,截至10月底,華江地區累計調查到93種、7820隻次的鳥類,其中小水鴨、蒼鷺、中白鷺、大白鷺、小環頸?已出現在園區內。 \n 另外,動保處每年都會針對濕地區域進行棲地營造,今年又持續完成0.6公頃的淺灘,讓鳥類能方便棲息。但淺灘可能會經河水沖刷、消失,因此每年必須持續清淤。 \n 動保處也向民眾透露賞鳥「小撇步」,因為不少民眾到場後,不知道要往哪個方向賞鳥,這時只要觀察扛著腳架、大砲的專業攝影師拍攝的方向,拿起手上的望遠鏡,就能一睹鳥類風采。1051206 \n

  • 她公然在火車站宰鴨 網友爆氣:這女的有病

    她公然在火車站宰鴨 網友爆氣:這女的有病

    火車站竟然成了屠宰場?四川成都一名女子在火車站內表演即場宰鴨,將活鴨的喉嚨割開,鴨的鮮血即時染滿整張報紙,其舉動令人嘩然。網友對此皆議論紛紛,有人對女子的行為大加批評,指「這個女的有病」、「快退化到史前野蠻人。」事發時,乘客王先生目擊整個過程。王先生指,當日上午十時許,他到成都東站準備乘車。當他走到安檢位置時,他見到一名20多歲的女子正蹲在一角,手持一把大約十公分長的短柄水果刀。而她腳邊的袋中有一隻鴨,鴨頸正在滴血,已經死亡。王先生於是上前問該女子宰鴨的原因,女子回應稱因條例規定不許帶活鴨上火車,所以她不得不在上車前將鴨宰殺。為了殺鴨,她還專門向別人借刀。 \n根據當地10日實行的新條例,動物(導盲犬除外)是不被允許帶上車的。成都東客站的工作人員指,在公眾場合宰殺鴨子是不妥當的。工作人員表示,車站人員未能及時發現並制止事件,明顯在管理上存在不足。對於可能疏忽的工作人員,他表示會將進行相應的處理。 \n對此,有網友皆批評女子的行為,指她沒有考慮其他乘客的感受。有網友亦關注火車站的安全問題「該女子今次可拿刀在火車站殺鴨,下次可能會拿刀在火車站殺人」,直指工作人員應在火車站多加巡查,以免同類事件再次發生。

  • 全球僅500隻 青頭潛鴨現身鄱陽湖

    江西鄱陽湖國家級自然保護區管理局表示,瀕臨絕種候鳥青頭潛鴨日前現身鄱陽湖。 \n中新社報導,據江西鄱陽湖國家級自然保護區管理局消息,11月28日,該局九江保護監測站的工作人員在九江縣東湖巡護監測時發現,在成群的天鵝、豆雁等候鳥群中竟然有兩隻瀕臨絕種候鳥——青頭潛鴨。 \n資料顯示,由於受到棲息地喪失等各種原因的影響,近10年來,青頭潛鴨的數量急劇下降,其數量目前比大熊貓還要稀少,全球僅存500隻左右。世界自然保護聯盟(IUCN)在國際瀕危物種紅色名錄中將其受威脅等級定為「極危」。 \n青頭潛鴨體長約為45公分,雌鳥體羽純褐色。雄鳥頭和頸黑色,並具綠色光澤,眼白色;上體黑褐色,下背和兩肩雜以褐色蟲蠹狀斑,腹部白色,與胸部栗色截然分開,並向上擴展到兩脅前面,下腹雜有褐斑;兩肋、淡栗褐色,具白色端斑。

  • 候鳥來了 龍鑾潭雁鴨季起跑

     時序進入冬季,候鳥也陸續飛抵恆春半島「野鳥天堂」的龍鑾潭準備度冬,一批批的鳥群,將潭面點綴地熱鬧非凡。墾丁國家公園管理處也將從今天起,至明年二月十九日,利用星期假日舉辦「龍鑾潭雁鴨季」系列活動,帶民眾一起欣賞雁鴨水鳥。 \n 龍鑾潭是恆春半島低漥處的天然水澤,也是南台灣重要水鳥度冬區,更是國家級重要濕地,已被墾丁國家公園畫為特別景觀區。潭中魚、蝦、貝類及昆蟲等十分豐富,每年吸引來自西伯利亞、大陸、日本等地的遷移候鳥過境停留。 \n 今年度冬雁鴨,已發現澤鳧、花嘴鴨、小水鴨、白眉鴨、赤頸鴨、琵嘴鴨、尖尾鴨、鸕鶿等常見水禽,更有綠頭鴨、赤膀鴨、鈴鴨、磯雁、豆雁、水雉等稀有水禽,總數約一千五百隻以上。 \n 墾管處從今天起舉辦「龍鑾潭雁鴨季」系列活動,包括龍鑾潭自然中心駐站解說十六場;探索溼地鳥類活動三梯次;另在龍鑾潭自然中心視聽室也有水鳥照片展,詳情可上墾管處網站查詢。

  • 工夫菜簡單做-1鴨3吃 香酥鴨外加2湯品

     20幾年前剛回到台灣,當時不少館子都還看得到「香酥鴨」這道菜,只是都得要先預訂才吃得到。由於我的工作一忙碌起來時常無法預訂,因此吃過幾次香酥鴨後,便決定自己找食譜試做。翻了不少食譜都看不到這道菜,後來找到了一本距今大概有3、40年歷史的食譜,總算有香酥鴨的做法了。 \n 打開食譜一看,怪不得餐廳不喜歡做這道菜,原來照食譜上所寫,傳統的做法要先將鴨子蒸3小時,接著才用油炸過,處理食材所耗費的時間過長,不太有效率,而且鴨子蒸了這麼長的時間,精華原味早已不見,只剩下肉渣。我心想,若是平常自己要在家裡做這道菜,就必須改良做法,改良第一步便是縮短蒸鴨子的時間,而訣竅就是改用壓力鍋。 \n 我人在美國時,做菜便很喜歡用壓力鍋,為了這道菜還特地買了大的壓力鍋,壓力鍋要選寬扁型的,如此才能將整隻鴨子放入鍋中架起,而且鴨子蒸熟後也好取出。有了壓力鍋,料理這道菜的時間起碼節省一半,起初因為壓力鍋不夠大,必須將鴨骨折斷才放得下,後來換了較大的壓力鍋,沒有放不下的問題了,但鴨皮破掉的機率卻變高了,經老師傅指點,才知道折斷鴨骨是避免皮破的重要步驟,這也是看早期食譜時,為什麼圖片裡的鴨身較為扁平的原因。 \n 做香酥鴨不易成功的另一個原因是鴨皮太薄,蒸後易破。很多怕油的人喜歡買皮較薄的鴨來做,皮薄脂肪少雖是好鴨,卻不適合做香酥鴨,通常快鍋蒸30分鐘後,鴨皮容易破,再經過油炸,就變成炸乾鴨肉而非炸酥鴨皮,導致肉乾且體無完膚,此道菜的重點之一「酥」便不復見矣! \n 香酥鴨這道菜上桌時,必須是隻完整的鴨,不需先剁塊。用筷子一夾,若鴨肉立刻骨肉分離,這道菜便算成功。所以判斷香酥鴨做得好不好,一下箸便立見分曉,這也是香酥鴨難做之處─鴨肉要夠爛,但鴨皮不能破碎。 \n 雖然製作香酥鴨的技術門檻高,但經過改良後便容易許多,而且一上桌很容易吸引眾人目光,其美味之處就在於炸得香香酥酥的皮,鴨肉也因為用花椒與八角醃過,不僅除去了腥臊味,更帶著濃厚的香氣,很適合在家宴客。 \n 其實做一道香酥鴨可同時上3道菜,第2道菜是利用蒸鴨剩下來的精華鴨湯,再加上筍片、海瓜子就是一道香味十足鮮甜的好湯了。最後我也會將剁下來的鴨頭、鴨頸、鴨翅及鴨腳留著,再添加薑片、酸菜煮酸菜鴨湯。 \n (摘自本書第1章)

  • 禽流感? 金門花嘴鴨集體暴斃

    金門金寧鄉長寮重劃區一處高粱田,十九日發現卅餘隻野生花嘴鴨、珠頸斑鳩集體暴斃,引起當地民眾恐慌,擔心禽流感找上門,希望防疫單位盡快採樣檢驗釐清原因。 \n這處位於「古寧頭戰役」土堡群附近,約有五個耕區大小的農田,最近剛採收完高粱,昨天卻有民眾發現散布近廿隻野生花嘴鴨和十餘隻珠頸斑鳩的死屍,引來玉頸鴉群的啄食,宛如一座「殺戮戰場」,景況讓人怵目驚心。 \n由於當地比鄰大慈湖水鳥區,鳥友們聞訊相繼趕往關心,對於體型碩大的花嘴鴨為何暴斃,到底是遭到猛禽襲擊,或感染疾病,甚至於中毒致死?一時也難以理解。 \n鳥友們指出,金門的花嘴鴨有部分是留鳥,另有部分是冬季北來的候鳥,通常猛禽只會挑選小型鳥類攻擊,不太冒險攻擊集體行動的花嘴鴨才對,死亡情況確實十分蹊蹺。 \n當地民眾憂心禽流感作怪,目前尚不敢隨便掩埋,暫時也只能任由鳥群啄食死屍,希望縣防疫所趕快派員採樣,送請台灣專業單位協助鑑定,釐清死因讓大家放心。

  • 為發電填水塘 候鳥過冬找嘸厝

    西伯利亞來台過冬的雁鴨,今年找不到棲息地!縣府保育科長李代娟廿一日痛心的說,去年保育團體振臂疾呼為候鳥請命,地主港務局卻置之不理;大片土地提供給台電興建風力發電機組,水塘慘遭土石蠶食鯨吞殆盡,讓保育人士痛心疾首。 \n卅多年前台中港填海造地,西北側北淤沙區留有一處大水塘,每年大批遠從西伯利亞前來度冬的候鳥棲息;以雁鴨、小雁鴨為主,聚集在水塘渡冬及繁殖。因水塘位於管制區內,民眾無法自由進入,讓雁鴨群得以優遊自在,保育人士視該處為雁鴨的天堂。 \n風力發電機組 毀了雁鴨天堂 \n愛鳥人士長期觀察,紀錄水塘內有近卅種野鳥棲息,包括海沙鶖、鳳頭潛鴨、花嘴鴨、赤頸鴨、赤膀鴨、水鴨等雁鴨科,數量最多時高達一千兩百多隻;以尖尾鴨與小水鴨居多,棲息在水池覓食、梳洗或繞旋空中追逐等。 \n保育人士心痛的說,北淤沙區南北兩側,去年台電設置七座風力發電機組後,最西側又大興土木,每天砂石車穿梭,載來一卡車、又一卡車的沙土,蠶食鯨吞水塘;她與保育團體就為保護不易的生態請命,卻被當成「狗吠火車」置之不理。 \n港務局:植林重建鳥類生態 \n李代娟表示,保育人士建議未獲採納,水塘已近消失殆盡,對每年前來渡冬的雁鴨科是一大傷害,牠們不會改棲息在一堤之隔的高美溼地;因水塘與溼地分屬不同環境,有不同的鳥類棲息與繁殖,水塘消失後,中部將再也看不到歷年來渡冬的「嬌客」。 \n港務局官員表示,該局絕對尊重生態的重要性,但依台中港區整體規畫需要,填平後將種植防風林,以利未來的電力專區產生遮蔽的效果,亦能提供不同鳥類棲息,營造另一種鳥類新生態。

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