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以下是含有鵝肉的搜尋結果,共138

  • 台南下營新四寶 鵝肉宴搶鮮賣

    台南下營新四寶 鵝肉宴搶鮮賣

     台南市下營區近年來推廣文旦、黑豆、蠶桑、鵝肉新四寶,加上在地種植的越光米,農特產品相當豐富,為了行銷,2017年起開始舉辦下營農情產業文化節,今年邁入第3年,將於雙十國慶當天登場,有特產展售會、彩繪及飯糰DIY體驗、才藝表演等,還開出文化觀光列車到各產業據點巡禮,也推出鵝肉風味料理餐供民眾預訂,活動精采。

  • 台南下營新四寶 鵝肉料理饗宴即日起開放訂桌

    台南下營新四寶 鵝肉料理饗宴即日起開放訂桌

    台南市下營區近年來推廣文旦、黑豆、蠶桑、鵝肉新四寶,加上在地種植的越光米,農特產品相當豐富,為了行銷,2017年起開始舉辦下營農情產業文化節,今年邁入第3年,將於雙十國慶當天登場,有特產展售會、彩繪及飯糰DIY體驗、才藝表演等,還開出文化觀光列車到各產業據點巡禮,也推出鵝肉風味料理餐供民眾預訂,活動精采。

  • 鵝肉店縱火判太輕 最高法院發回更審

    鵝肉店縱火判太輕 最高法院發回更審

    新北市男子蔡興旺前年到土城區知名的鼎玉鉉鵝肉店潑灑調和漆、甲苯等易燃物引發大火,造成2死3傷,一審將蔡男判處無期徒刑,高院將他改判15年,同案被告林家宥、黃煒杰各判刑13年、11年,案經上訴,最高法院撤銷發回高院更審。

  • 鵝肉可以這樣吃!飯店創意打造1鵝6吃 划算又過癮

    鵝肉可以這樣吃!飯店創意打造1鵝6吃 划算又過癮

    宜蘭身為旅遊熱門地,不單因坐擁好山好水美景,優渥自然環境所產出的好食材也使宜蘭成為品嘗美食的寶地。除了櫻桃鴨、甕窯雞等著名料理,其實宜蘭還有「白羅曼鵝」值得一嘗,「礁溪寒沐酒店」今年以宜蘭白羅曼鵝為主題,打造出美味又饒富創意的「鵝食遊記」桌宴,刷新饕客對宜蘭美食的印象。

  • 「鵝食遊記」品味1鵝6吃

    「鵝食遊記」品味1鵝6吃

     宜蘭身為旅遊熱門地,不單因坐擁好山好水美景,優渥自然環境所產出的好食材也使宜蘭成為品嘗美食的寶地。除了櫻桃鴨、甕窯雞等著名料理,其實宜蘭還有「白羅曼鵝」值得一嘗,「礁溪寒沐酒店」今年以宜蘭白羅曼鵝為主題,打造出美味又饒富創意的「鵝食遊記」桌宴,刷新饕客對宜蘭美食的印象。

  • 鵝肉染腸毒素A型 業者送辦

    南投:南投縣衛生局針對南投市復興路某鵝肉攤,本月6日發生28名客人食用鵝肉後,集體上吐下瀉;經採檢體送驗,25日檢驗報告出爐,證實是金黃色葡萄球菌(腸毒素A型)造成食物中毒事件;隨案將鵝肉攤業者依食品安全衛生管理法函送南投地檢署偵辦。

  • 吃鵝肉28人食物中毒 南投攤商遭送辦

    吃鵝肉28人食物中毒 南投攤商遭送辦

    南投縣衛生局針對南投市復興路某鵝肉攤,在本月6日發生28名客人食用鵝肉後,集體上吐下瀉,經採檢體送驗,今25日檢驗報告出爐,證實是金黃色葡萄球菌(腸毒素A型)造成食物中毒事件,並依食品安全衛生管理法將鵝肉攤業者移送南投地檢署偵辦究責。

  • 原味像少女 煙燻如野貓!深夜鵝肉攤太誘人

    原味像少女 煙燻如野貓!深夜鵝肉攤太誘人

    週休假日不用出國不用到海邊,入住市區旅宿就能享受Villa度假感,這就是《來去check in》本週主題「桃園人不私藏 這些好料端上桌」精彩內容!主持人郭彥均、巴鈺所入住的精品旅館,由空間設計大師親自操刀,擷取現代豪宅美學融入各種房型,一進到房間,諾大的泳池區以及SPA床讓郭巴2人組玩心大起,為了誰要下水游泳、誰要享受SPA床,兩人只好祭出猜拳大賽,巴鈺急著說:「我想贏!我想贏!因為大家都叫我『贏娃』。」讓現場笑成一片。

  • 南投33人食物中毒 疑鵝肉惹禍

     南投傳出疑似食物中毒案件,33位民眾食用鵝肉後,陸續出現上吐下瀉等症狀,南投縣衛生局接獲南投醫院及南基醫院通報後,已進行採樣送檢驗,並要求販售鵝肉的業者暫停營業。

  • 疑鵝肉保存不當 南投33人食物中毒症狀

    疑鵝肉保存不當 南投33人食物中毒症狀

    南投傳出疑似食物中毒案件,33位民眾食用鵝肉後,陸續出現上吐下瀉等症狀,南投縣衛生局接獲南投醫院及南基醫院通報後,已進行採樣送檢,並要求販售鵝肉的業者暫停營業。

  • 獨家》辦一桌全鵝宴有「兩難」? 台北喜來登解碼

    獨家》辦一桌全鵝宴有「兩難」? 台北喜來登解碼

    「無鵝不成席」,廣東潮汕人不僅嗜吃鵝肉,更將鵝視為宴客酒席上的要角,如果酒席上要少了鵝,感覺就有點不成敬意。而「酒起鵝肉剁」與「有鵝下飯,千金不換」等說法,都可以看出廣東有不少人都是鵝肉控。而粵菜廚師烹鵝的技法多樣,鵝身上幾乎所有 部位與「零件」幾乎全都可用來入饌,且都很美味好吃。而粵式鵝餚中最具代表性的則以〈滷水鵝〉和〈燒鵝〉莫屬。

  • 鵝肉店縱火!奪老闆娘命3嫌 判賠861萬

    鵝肉店縱火!奪老闆娘命3嫌 判賠861萬

    男子蔡興旺、林家寶及黃煒杰2017年至土城區中央路鵝肉店「鼎玉鉉」討債,朝店內潑灑易燃的甲苯、香蕉水及油漆竟爆炸引發大火,造成鵝肉店老闆娘、張姓員工2死,高院二審判蔡15年、林13年、黃11年徒刑;民事部分,新北地院今判蔡等3人,須賠償鵝肉店林姓老闆與4名兒子861萬餘元,可上訴。

  • 鵝肉店縱火致2死3傷 主嫌獲輕判15年

    鵝肉店縱火致2死3傷 主嫌獲輕判15年

    新北市蔡姓男子前年到土城區知名的鼎玉鉉鵝肉店潑灑調和漆、甲苯等易燃物引發大火,造成2死3傷,一審考量蔡男當庭向被害人及家屬鞠躬道歉,尚見其悔意,將他判處無期徒刑,高院改判刑15年。全案可上訴。

  • 土城鵝肉店縱火案2死3傷 老闆痛失愛妻卻遭訴

    土城鵝肉店縱火案2死3傷 老闆痛失愛妻卻遭訴

    土城區中央路鵝肉店「鼎玉鉉」,2016年遭蔡興旺、林家寶和黃煒杰潑灑易燃的甲苯、香蕉水及油漆,意外爆炸引發大火,造成許姓老闆娘及張姓員工傷重不治,鵝肉店老闆林建發雖痛失愛妻,但死者家屬及傷者指控,陳男未盡餐廳管理職責,店內消防設備也不符安全標準,檢方今依業務過失致重傷罪將陳男起訴。

  • 北、中、南10大最好吃鵝肉飯盤點!鮮嫩鵝腿「銅版價」就吃得到

    北、中、南10大最好吃鵝肉飯盤點!鮮嫩鵝腿「銅版價」就吃得到

    \n全台最好吃的鵝肉飯大盤點來囉!中華民國養鵝協會在日前,舉辦第一屆台灣最好吃鵝肉飯評選活動,共27間全台人氣店家參賽,在經過一番激戰後,前10名入圍終於出爐囉~愛吃鵝肉的人快點看下去! \n \n▍詠樂鵝肉店 \n好吃的原因在肉嫩多汁不乾柴,配上滷桂竹筍的清爽口感、粒粒飽滿的米飯,最後淋上用鵝油調製而成的湯汁。呈現出一碗香氣十足的鵝肉飯!另外還可以自選3種配菜做套餐,每天都會更換不同的菜色,既美味又吃得飽。 \n \n地址:台北市士林區延平北路五段300號1樓 \n \n▍江子翠鵝肉油雞專賣店 \n每天從新屋畜牧場,當天現宰鵝肉送到店內,鵝隻的選材非常要求,絕無施打抗生素,以細火慢燉,再佐上多種藥材,呈現出鵝肉本身的鮮甜軟嫩濕補,搭配上採用鵝油熬煮的桂竹筍及鵝骨特調鹹湯,超級鮮甜美味。 \n \n地址:新北市新莊區建國一路84號 \n \n▍鼎玉鉉傳統鵝肉店 \n採用90-100天之鵝肉,老闆相信只有「慢工出細活」,因此烹煮上「細火慢燉」,帶出鵝肉本身的最佳風味。鵝肉飯配上用鵝湯與鵝油下去慢燉的桂竹筍,在淋上熬燉八小時以上的秘方湯汁後,就是一碗美味道地的鵝肉飯。 \n \n地址:新北市中和區景平路154號一樓 \n \n▍呈信傳統鵝肉店 \n老闆堅持每日當天現煮鵝肉,並分早、午兩次,確保鵝肉新鮮甜美,吃起來鵝肉相當軟嫩,搭配桂竹筍鹹香帶點酸,最後淋上煮鵝的鵝油高湯,非常美味!更曾被美食家胡天蘭在「在地人食堂」一書中,譽為是平價又美味的鵝肉店。 \n \n地址:新北市永和區永貞路143號 \n \n▍烹鼎鵝肉 \n新鮮白斬清甜,多種中藥去腥,除了肉質鮮美,更貼心推出去骨系列,讓大家安心大吃,老闆首推「去骨」鵝肉飯!相當老少咸宜~更被網友封為「此生吃過最好吃的鵝肉飯」! \n \n地址:桃園市蘆竹區南祥路13號 \n \n▍阿禧師懷舊餐館 \n台中第一家「桶子鵝餐廳」就在這!專攻台菜料理的阿禧師,鵝的挑選到烘烤完成的過程中,每一個時刻都親力親為,即使是最小的小菜,也是用心自製,本店招牌「烤鵝肉飯」,於飯上添加香噴噴的鵝油,以及當季的蔬菜、鵝汁燜的筍絲,最後排上剛烘烤完成香嫩可口的鵝肉,便是一道美味佳餚。 \n \n地址:台中市北屯區中清路二段706號 \n \n▍兩棲鵝部隊 \n採用優質月光米,米飯香Q飽滿有嚼勁,師傅對鵝肉有獨特烹煮手法,有別於一般傳統煮法,每天新鮮燙煮火候拿捏得宜,肉質鮮嫩好吃,搭配特調沾醬更能突顯帶出鵝肉鮮甜,最主要價格非常親民,雖然隱身在黃昏市場中,但絕對挖寶美食的最佳選擇!有空不妨來走一趟沙鹿小鎮,感受一下沙鹿之美~ \n \n地址:台中市沙鹿區中山路450號(福安黃昏市場內) \n \n▍雲林天母鵝肉店 \n白飯採用當地嘉南平原的西螺濁水米,淋上一匙香味四溢的鵝肉滷汁;搭上用鵝肉高湯及鵝油滷到金黃色的筍乾、本地新鮮的當季蔬菜、幾片小黃瓜,最後鋪上鮮甜多汁的現切鵝肉。滷筍乾好下飯、當季蔬菜營養均衡不油膩,2樣主要配菜完美襯托出招牌鵝肉的鮮甜多汁。 \n \n地址:雲林縣崙背鄉建國路45號 \n \n▍溫爸鵝肉 \n選用100天上選鵝隻,遵古法以適當火候烹調而成。另以鵝油製作而成的紅蔥酥,更有畫龍點睛之效。搭配幼絲筍干,每一口都是滿足。以適當比例調配出的鵝鹹湯,加上炸過紅蔥頭的鵝油,完美比例淋上鵝肉飯,讓人一口接一口。 \n \n地址:台南市北區西門路3段274號 \n \n▍阿展鵝肉店 \n55元的價格不僅親民、cp值相當高,更是料多實在,上層是鵝肉原塊去骨切丁,有時候吃到鮮嫩鵝腿肉有時候吃到紮實的鵝胸肉,配上鵝油滷製鮮嫩清脆的筍乾,飯淋上鵝油鹹湯,越吃越唰嘴。 \n \n地址:高雄市前鎮區復興三路431號 \n \n \n \n全台好吃鵝肉飯大盤點活動資訊 \n主辦單位:中華民國養鵝協會 \n公佈時間:107年12月13日 \n現場頒獎:107年12月23日下午2點於環球購物中心板橋店盛大舉辦。 \n

  • 土城鵝肉店縱火釀2死3傷 主嫌蔡興旺判無期徒刑

    土城鵝肉店縱火釀2死3傷 主嫌蔡興旺判無期徒刑

    新北市土城區中央路鵝肉店「鼎玉鉉」,2016年11月30日遭蔡興旺、林家寶和黃煒杰潑灑易燃的甲苯、香蕉水及油漆,意外爆炸引發大火,釀成2死3傷的悲劇,新北地院3日依殺人罪和恐嚇罪,將蔡興旺判處無期徒刑、褫奪公權終身;林家寶15年、黃煒杰13年徒刑。 \n \n判決指出,綽號「阿龍」的男子因和鵝肉店老闆林見發的三兒子林永承,產生金錢糾紛,多次登門烙下「若不處理,就讓店開不成」等狠話,見林見發仍遲遲無意處理,便指使蔡男找人上門潑漆。 \n \n11月29日,蔡男找來林男、黃男一同計畫行動,3人先到附近五金行買口罩、調和漆、甲苯、香蕉水並調和成2大桶易燃液體,隔天由黃男負責開車和錄影,蔡男、黃男鵝肉店內正在烹煮的爐台潑漆,瞬間引燃火勢,造成員工張男因逃生不及,當場休克,老闆娘許女送醫救治多天後也宣告不治,另外3人分受臉頸部、四肢、背部高達2到3度嚴重灼傷,釀成2死3傷的悲劇。 \n \n庭訊時3人皆否認犯意,但合議庭認為,蔡男曾從事過油漆工、風管噴漆等工作,且調和過程,黃男也有提醒他這是易燃物,是否要加進去,但蔡男仍執意若不加進去的話油漆無法散開,加上現場遺留的油漆空桶也有標示「請遠離火源」等文字。 \n \n合議庭調查,蔡男在車上時曾說「再進去一點就是煮東西的地方」、「電視開著、燈亮著」等話,明知有營業、有員工在內,且爐具就在櫥窗旁烹煮,若引發火勢必將傷及無辜,仍執意潑灑,飯後見引燃大火還馬上開溜,有不確定殺人故意。 \n \n新北地院3日依殺人罪,將蔡男判無期徒刑並褫奪公權終身;林男判15年徒刑;負責開車和錄影的黃男則判13年徒刑。 \n \n仍遭羈押的蔡興旺面無表情到庭聽宣判,負責開車的原本僅被依恐嚇罪起訴並獲交保,得知合議庭改依殺人罪判刑13年,他說自己只是當時缺錢花用,才會以1萬元答應朋友幫忙開車,對於縱火一事不清楚,認為量刑過重,至於是否繼續上訴,將和家人再做討論。

  • 農損不嚴重嗎? 菜價翻倍.鵝肉.雞蛋中秋難逃漲風波

    農損不嚴重嗎? 菜價翻倍.鵝肉.雞蛋中秋難逃漲風波

    又要漲價了!不少婆婆媽媽到菜市場買菜,都發現菜價變貴,受到823豪雨和熱低壓影響,全台農損超過7.6億。儘管木瓜、玉米不再淹水範圍,但是受到強降雨影響,之後產量可能大減,目前已經漲了近兩成,預估中秋節前後價格最高,另外農委會也說包括鵝肉、雞蛋,同樣在今年的中秋恐怕也難逃漲價的狀況。 \n \n家庭主婦們,要料理三餐就到市場買菜,受823豪雨影響,菜價漲翻了,可以直接說是荷包大失血。823水災緊接著又受熱低壓影響,全台農損超過7.6億,青江菜空心菜幾乎都是翻倍漲,而木瓜、玉米怕水,雖然沒淹到,但受強降雨影響,可能滋生病害,價格也已經漲了近兩成,接近中秋時價格可能更高。不止買的人苦惱,賣的攤販也擔心價格太高沒人買。而受到影響的,還有鵝肉跟雞蛋,這回畜牧業災情慘重,加上鵝肉這四年來產量本來就不好,價格可能會有波動,而雞蛋除了水淹外,開學需求量大增,也是漲價因素。 \n \n再半個月就要中秋節,不只菜漲肉漲,就連汽油價格也會增加,受到美伊關係緊張影響,國際油價波動,下周汽油每公升可能調漲0.6元,柴油漲0.7元,相當於上班族每個月得多出近150元的支出。佳節將近卻什麼都漲,農損超過7.6億,但行政院發言人徐國勇卻說「農損沒有想像中龐大」,農民、老百姓聽了真的心好苦。 \n

  • 談農業災損 農委會主委林聰賢:玉米、蛋、鵝肉可能會漲

    此次豪雨農損超過7億6千萬元,農委會主委林聰賢30日談及災情,直言中秋佳節將至,食用玉米、雞蛋及鵝肉受損,價格都可能有波動。 \n \n林聰賢30日帶領一級主管與媒體茶敘。針對近來連日豪雨造成不少農業災損,林聰賢表示,這次主要災損在漁產及畜產,今年因天氣較熱,蛋雞的產蛋率不高,最近又逢學校開學,農委會已啟動相關機制與產業溝通,希望反映成本能慢慢調整,不要趁火打劫。 \n \n他說,這次雞、鴨、鵝都有所損傷,雞死了150多萬隻,但白肉雞價格大致平穩,主要是鵝在104年禽流感後復養情況就不好,這次死了4萬多隻,怕價格會有波動。 \n \n不過,畜牧處長謝耀清說,目前鵝年產約200萬隻,這次損傷4萬多隻約佔2%,影響市場不會很大,而且鵝的供應以夏天為主,入秋以後便轉為鴨的市場。 \n \n林聰賢並提到,他到食用玉米產區嘉義縣義竹鄉,看到有些倒伏,怕會影響價格;此外,災損對水果類影響倒不大,主要是屏東南州的蓮霧有損傷,還有木瓜也怕泡到水,容易有病害,價格怕上漲。

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