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  • 淡水有機洛神果醬 收藏酸甜好滋味

    新北市淡水頂田寮有機農場,不僅供應附近學校學童營養午餐吃有機蔬菜,還邀農場周邊的孩子們體驗做有機洛神花蜜餞,濃縮了酸甜,也收藏當季的美味,承傳有機的觀念教育。 \n 新北市淡水頂田寮有機農場主人鄭鵬舉,大病痊癒後,體會到健康飲食的重要性,決定放下經營多年的鐵工廠,接受農業局輔導,投入有機農業耕作。 \n 鄭鵬舉個性開朗,微笑時常掛在臉上,他說,對於有機農業,剛開始是門外漢,不知如何以自然的方式驅趕害蟲,也不甘心辛苦種的菜遭蟲害侵蝕。 \n 「抓蟲」成為鄭鵬舉投入農業後的一大工程,最開始,他全以手抓蟲費力又沒有效率,幾乎耗去每天工作的大半時間,菜葉仍被蟲咬精光。 \n 有機農法堅持不用農藥、化肥,有機肥料種的菜,也不像施化學肥料可快速成長,作物生長期較久,成本也較慣行農法高,但卻是對土地比較友善。 \n 老一輩農民,以慣行農法種了幾十年的田,無法馬上接受有機的觀念,因此,鄭鵬舉決定自己走入田間,開始有機種植。他說。如果門外漢都能用有機方式種植成功,並開發出銷售通路,農民會有更大的意願嘗試。 \n 紅通通的新鮮洛神花,採買回家可以煮製成顏色絕美的洛神飲料與果醬。因洛神花生性強健,又少病蟲害,鄭鵬舉利用農場的角落試種2排,等到開花結果成熟後,採收做成蜜餞送給親友品嚐。 \n 結果酸酸甜甜的口感,大受歡迎。洛神花果醬塗抹吐司,自己做的,每口都吃得到洛神花瓣。 \n 鄭鵬舉翌年開始擴大種植面積,還邀請附近的學童到農場採收,親自製作蜜餞。他認為,推廣有機農法還需從年輕一代的教育著手,所以將觀光農場的體驗教育,從實作經驗,讓學童瞭解有機內涵。 \n 在農業局安排下,鄭鵬舉到學校分享有機耕作經驗、甘苦談,分享疼惜土地、守護健康的堅持。 \n 新北市府農業局表示,目前新北有136名有機農友,驗證面積134公頃,農業局提供租地、驗證、肥料、機械以及溫室補助,幫助減輕農友負擔。並提供營養午餐、小農鮮鋪、農夫市集等銷售通路,讓農友生產後可以穩定銷售。藉此吸引更多農友加入有機生產行列。 \n 民眾可以用行動支援辛苦的在地有機小農,有意購買新北市有機農產,可至各農夫市集選購,或洽頂田寮有機農場(0935-262-782)。1051104 \n

  • 健康又美味!淡水有機洛神傳承酸甜好滋味

    健康又美味!淡水有機洛神傳承酸甜好滋味

    淡水頂田寮有機農場主人鄭鵬舉,罹患大病痊癒後體會到吃的重要性,毅然決定放下經營多年的鐵工廠,在農業局的輔導下,投入有機農業耕作。不僅供應附近學校學童營養午餐吃有機蔬菜,還邀請農場周邊的孩子們來體驗做有機洛神花蜜餞,將有機的觀念教育傳承給下一代。 \n笑起來十分開朗的鄭鵬舉,他說剛開始完全是個門外漢,不知如何驅趕害蟲,不甘心辛苦種的菜被蟲咬爛,「抓蟲」成為大工程,最開始全用手抓,幾乎耗去每天工作的大半時間,菜葉仍被蟲咬個精光。但有機農法因為堅持不用農藥、化肥,有機肥料種的菜也不像施化學肥料可以快速助長,作物生長期會拉長,成本也較慣行農法高,但卻是對土地友善的耕作方式。老一輩的農民,用慣行農法種了幾十年的田,無法馬上接受有機的觀念,因此鄭鵬舉決定自己走下田地,開始有機種植,他說:「如果一個門外漢都能用有機方式成功種植,並且開發出銷售通路的模式,農民會有更大的意願嘗試」。 \n因為洛神花生性強健又沒什麼病蟲害,剛開始鄭鵬舉利用農場的角落試種了2排,等到開花結果成熟後,採下來做成蜜餞送給親友品嚐,結果酸酸甜甜的口感大受歡迎。隔年開始擴大種植面積,還邀請附近的小朋友到農場,從採收到自己親手做出一罐蜜餞來。 \n \n鄭鵬舉認為推廣有機農法還需從年輕一代的教育著手,所以將農場作為一個觀光教育的園地,吸引民眾到農場中體驗,從實作中了解有機的內涵,也多了一筆收入。此外在農業局安排下,到學校去跟小朋友分享有機耕作經驗,跟有機農業的甘苦談,把疼惜土地、守護健康的堅持在小朋友心靈中潛移默化,種下有機種子。 \n農業局表示,新北市目前有136位有機農友,驗證面積達134.38公頃,農業局提供包含租地、驗證、肥料、機械以及溫室補助,幫助減輕農友負擔。並且提供包含營養午餐、小農鮮鋪、農夫市集等銷售通路,讓農友生產後可以穩定銷售。藉由這些在地的有機小農改變慣行農法,讓大家看到有機農業大有可為,吸引更多農友加入有機生產行列。 \n \n民眾可以用行動支持辛苦的在地有機小農。有意購買新北市有機農產可至各農夫市集選購或洽頂田寮有機農場(0935-262-782) \n

  • 供電需求 火力發電續挑大樑

     在非核家園/穩定減核的民意及政策下,核一、核二廠退役在即,核四廠將無法再啟用,去核後全台將有18.6%的供電缺口(一年410億度電)。 \n 再生能源發電量微不足道,緩不濟急,狀況多變不堪依靠,原本屬於輔助能源,只宜做為未來技術儲備,在台灣若以再生能源作為發電主力,其可行性值得深究,政府需提供穩健的發電方法,及時補足供電的缺口。 \n 再生能源發電包括水力發電、風力、太陽光電、垃圾、地熱、氫能,目前台灣再生能源發電總裝置容量占7.72%,但總發電量僅有2.86%。台灣水力發電在長期經濟發展的歷史中曾做過重大貢獻,經過多年來的發展現已趨飽和,16個水庫現多缺水,河流短水流急,發電只佔全國用電量2%,已不具擴展潛力。 \n 政府職能部門對再生能源訂有宏偉規畫,讓2025年後再生能源發電總裝置容量的擴展以超過35%為目標,目前的情況是即使在業界強力投資推動下,克服萬難,完成再生能源發電總裝置容量35%計畫目標,當乘以可使用率37%後,再生能源10-15年後的總發電量仍將僅達14%,這個供電比率連提供台灣10年後的用電量增長(>15%)都不夠,更遑論替代18.6%的核能電力缺口。 \n 德國在10餘年前大力推廣綠能發電,各種先進再生能源目前也只能做到22%的總發電量,隨著電價的飛漲,讓再生能源推廣受挫,無核家園理想變成過去式,核電又啟,供電需求重擔仍靠火力發電。 \n 鑑於化石燃料能量密度高又穩定可靠,務實考量估計在無核電下,數年內台灣火力發電將由78%增至85%或90%以上。燃煤污染較高,燃油發電成本太貴,未來兩者比重估計會略為縮小,但減少不多。天然氣發電效率較高、排碳空污較低、且操作調度較靈活,預計幾年內將大幅成長至45%或更高,成為台灣發電主力隊伍中的主力。 \n 台灣現在和將來供電的根本、重點、潛力、及希望都在火力發電,特別是天然氣發電。對於火力發電,不論是發電效率、空污排碳、操作維修等技術力量及性能的改善,即使是微小的改進,都會帶來重要的影響。如能提升發電效率1個百分點至44.4%,就能減少使用2.3%的化石燃料,或以同量燃料「免費」的為國家多發1.8%的電,或一年增加39億度電,折合創收電費111億元。這個因火力發電效率提升而增的1.8%發電量,已超過了目前所有300個風力機組及許多太陽光電屋頂總發電量的一倍。 \n 如果再努力增強提升營運技術力量,擴建高效天然氣複循環機組(效率57%-59%),掌握火力發電技術精髓,落實國外技術在台生根自主,適應台灣操作環境,以國人聰慧且努力的特質,定能將發電平均效率大幅提升5%。如此就能減少使用11.5%的化石燃料,或同量燃料免費而有效的為國家多發10%的電,等同一年增加217億度電,創收627億元。經由火力發電技術改進增加的電量,可提供台積電等大電力用戶逐年增長的電力需求,成為國家經濟、國防、工商發展的堅實後盾。 \n 綜合以上論述,台灣電力發展重點不在再生能源;事實上,電力根本、潛力,以及希望都在火力發電,特別是天然氣發電。 \n (本文作者為美國喬治亞理工學院航空系主任楊威迦、美國天主教大學機械系主任聶森、成大航太系教授陸鵬舉聯合執筆)

  • 安插線民?陸網友:將實名李亞鵬舉報不法!

    日前大陸網友周筱贇曾先後對王菲前夫李亞鵬發起的「書院中國」和「嫣然天使基金」等公益項目提出質疑。儘管北京市民政局調查後稱,「未發現李亞鵬以公益之名斂財問題」。但周筱贇今在微博裡透露,他在李亞鵬身邊埋了線人,將實名舉報李亞鵬和嫣然基金涉巨額利益輸送。 \n中新社報導,周筱贇下午在微博中表示,李亞鵬擔任3個組織法定代表人,書院中國基金會、美麗春天公司(被我舉報後已突擊變更)、嫣然天使兒童醫院。請北京市民政局再次責令李亞鵬限期整改!不能同時擔任法定代表人,是為了避免關聯交易利益輸送,讓基金會成洗錢工具。 \n傍晚,周筱贇更加碼爆料,稱他在李亞鵬身邊安排了線人,但拒絕透露線人資訊。這一次,他是向民政部申請資訊公開,實名舉報李亞鵬和嫣然基金,希望民政部15日內作出答覆。

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