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以下是含有麗晶之夜的搜尋結果,共31

  • 台商回流 精品百貨業績逆勢漲

     新冠肺炎疫情重創全台觀光業,晶華酒店董事長潘思亮率先帶頭自救,至於飯店內的麗晶精品相對穩健;麗晶精品1~2月因台商等高端客出不了國,在台貢獻業績逆勢成長5%,3月新品上市業績更增長二成;而BELLAVITA則強調,台商購買實力很強,3月以來帶動精品業績大幅成長。

  • 晶華擊退商圈衰敗潮 竟靠1坪鬆餅攤逆勢成長

    晶華擊退商圈衰敗潮 竟靠1坪鬆餅攤逆勢成長

    一個1坪大,每天可賣500份的鬆餅攤,為何能讓晶華飯店的麗晶精品逆勢成長? \n \n9月4日,位於台北晶華酒店地下1、2樓的精品賣場麗晶精品,舉辦年度封館派對「麗晶之夜」,晶華董事長潘思亮出席時透露,麗晶精品前8月業績,呈現2位數成長。週年慶期間,創3億5千萬元業績,較去年大幅成長25%。 \n相較麗晶精品業績火燙,周遭商圈卻顯蕭條。晶華旁邊的中山北路二段45巷,更是整排店面招租。 \n \n潘思亮突圍策略是:做好共享整合。它們推出Regent City,顧名思義,就是將台北晶華酒店與樓下2層樓的麗晶精品(晶華酒店與麗晶精品英文皆為Regent)整合在一起, 「以前晶華酒店跟麗晶精品是『一國兩制』,彼此獨立經營,這不能稱為一座城市。」3年前,接任台北晶華董事總經理的吳偉正說。 \n \n用排隊名店吸引貴婦 \n吃完鬆餅,再掃上千萬珠寶 \n \n一個鬆餅的故事,可看到他們如何做整合。 \n \n今年4月,晶華引進日本北海道高人氣厚鬆餅排隊名店椿Tsubaki Salon,引發極大話題,排隊人潮絡繹不絕,吳偉正說,椿Tsubaki Salon進駐後,晶華通知愛馬仕、香奈兒等精品店櫃姐,打電話給貴婦們:「我們有北海道排隊都吃不到的鬆餅,要不要來吃?」 \n \n貴婦上門後,晶華再協助櫃姐,把熱騰騰的鬆餅送到貴賓室,讓貴婦來場味蕾盛宴。 \n \n「很多貴婦飽足後,順便掃了幾百萬包包、甚至上千萬的珠寶!」吳偉正說,鬆餅,讓精品店有了更多讓客戶上門的誘因。「如果你只是跟貴婦們說:有新品到了,貴婦們不見得有興趣專程跑一趟;但跟她說:我們有北海道排隊都吃不到的鬆餅!她們就會心動。」 \n \n道理,聽來很簡單,但,不是每家飯店與賣場,都有這樣的操作力。 \n \n許多日本人氣餐廳,對於到海外展店,非常保守謹慎。 \n \n晶華邀請椿Tsubaki Salon來設櫃時,一開始對方因為不熟台灣市場,不敢輕易冒險。 \n \n晶華為了讓對方放心,跟對方說,你們只要派廚師來,其他場地空間、員工、食材、行銷等,全交給晶華負責。還讓它使用飯店採購系統,降低採購成本,也幫忙辦記者會、找部落客行銷,用飯店的資源,做它的強力後盾。 \n \n因生意太好,椿Tsubaki Salon決定12月起在麗晶精品開海外首店,有了這個「call客神器」,召集貴婦自然無往不利。 \n \n飯店為鬆餅店搞定物流,而鬆餅店,則為精品店導來了人流,這循環還沒結束。晶華酒店集團行銷公關部副總張筠表示,當麗晶精品的品牌、餐廳越來越豐富,原本在信義區逛街及用餐的貴婦會被吸引過來。他們在麗晶精品逛街,順便到樓上的晶華餐廳用餐,或做頂級Spa,貢獻晶華收入。 \n \n彼此加乘的可能,還有更多。 \n \n客房及餐飲的貴賓服務人員,平常透過跟常客互動,會知道他們喜愛什麼品牌,再請麗晶精品評估引進。像最近進駐麗晶精品的義大利「髒髒鞋」Golden Goose,就是飯店客戶看到韓國歐爸人腳一雙,才引進。將飯店客戶意見,變為麗晶精品的招商指南。 \n \n棄本位主義、互導人流 \n連房務員都幫賣場拉生意 \n \n晶華能做到這點,關鍵就是,先果斷的做組織架構的大重整,再讓每個員工明白,彼此導流,才能創造多贏。 \n \n2016年底,餐飲出身的吳偉正接管麗晶精品,並完全整合飯店及商場團隊,不只是對外的行銷公關、營運、貴賓服務,就連餐飲營運團隊、安全部、值班經理、公共清潔同仁都徹底的合併,整個晶華就是一個「城市」。 \n \n主事者自己都拋棄不同產業專長的本位主義後,現在,晶華客房部的櫃台人員以及打掃房間的阿姨,都有責任引導房客下去逛街購物,麗晶精品的同仁及品牌,也會把飯店的餐廳,當作他們吸引客人的武器。 \n \n這種概念,現在也被應用在有全台最強親子飯店之稱的蘭城晶英酒店上。 \n \n2009年開幕的蘭城晶英酒店,與購物中心新月廣場連結在一起,兩者同為宜蘭的環華豐集團持有。 \n \n環華豐集團總經理兼蘭城晶英酒店董事長吳聲怡表示,一開始,蘭城晶英在整合飯店與賣場資源,也是困難重重。她坦言,因為飯店與賣場,是2個不同團隊經營,大家各有本位主義。直到2016年,身為飯店負責人的吳聲怡,同時接掌賣場,整合才開始加速。 \n \n如今,入住蘭城晶英的家長,可以帶小孩到賣場廣大的空間參加親子活動;房客也可以免費到賣場看電影,增加了這個飯店品牌的吸引力。 \n \n有時候,打群架,不必外求。只要你肯跳下來去檢視自有的資源,你會發現,更多的商機可能,就在其中! \n \n \n※更多精彩內容,請參閱最新一期《商業周刊》第1662期

  • 《觀光股》晶華推商圈漫步,盼助共存共榮發展

    《觀光股》晶華推商圈漫步,盼助共存共榮發展

    晶華(2707)為活絡中山北路二段商圈發展,旗下台北晶華酒店在北市府指導協助下,攜手「島內散步WALK in TAIWAN」與線上旅遊體驗預定平台KLOOK,規畫「南京商圈」與「晴光商圈」2套獨家漫步行程,推廣在地商圈文化、強化深度旅遊體驗。 \n \n晶華表示,「南京商圈:走讀赤峰街與美食之路」、「晴光商圈:超乎想像的市場文化」2條漫步行程自9月14日至10月25日、每周六下午共開放8場免費報名,每團名額15名,後續也將向住客推廣、延伸住宿體驗,強化品牌形象及特有競爭優勢。 \n \n中山北路為擁有百年歷史的台北首條官道,從日據時代的條通文化、美援時期的官邸文化、近20年的時尚文化,逐步融合折衷為自成一格的台北文創產業發展重地。然而,隨著近年消費趨勢轉變,國際精品店陸續出走,使昔日繁華的「精品一條街」商圈蒙上蕭條陰影。 \n \n不過,台北麗晶酒店內的麗晶精品在營運策略調整奏效下,零售業績及租金收入仍持續成長,目前B2已滿租、B1空櫃亦已洽商中。4日登場的「麗晶之夜」首日業績達1.5億元,較去年8800萬元跳增7成,預計全檔期業績年增2成、達3億元目標。 \n \n台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示,晶華位居中山北路商圈重要位置,商圈內許多業者已創造自我風格及特色。此次透過商圈漫步的旅遊推廣串聯整合資源,盼使晶華成為在地文化與觀光客間的橋梁,除協助台北城市行銷,並使商圈能共存共榮發展。 \n \n「島內散步WALK in TAIWAN」擁有百位經驗豐富的導覽員,此次規畫「南京商圈:走讀赤峰街與美食之路」、「晴光商圈:超乎想像的市場文化」2條漫步行程,期望透過深入淺出的史料介紹、從在地人文出發觀點交流,引領旅人認識友善且文創無限的商圈文化。 \n \n晶華表示,目前台北晶華以日客占38~40%最多,陸客比例僅5~6%。由於今年適逢選舉,已預期會受些許影響,對此積極開發韓國、東南亞及國旅市場因應,目前韓客約5~6%、國旅達10~12%,且持續成長中,未來亦進一步拓展MICE團商機。

  • 麗晶之夜 業績暴增5成

     晶華集團旗下麗晶精品4日進行年度封館派對,晶華集團董事長潘思亮在宴客時強調,今年晶華30年他發現「老朋友都回來了」,因為中美貿易戰導致全球化供應鏈轉變,讓台灣精品景氣復甦,麗晶精品前八月業績亦呈兩位數成長,今年麗晶之夜更將衝出1.5億元,較去年至少成長五成。 \n 今年麗晶精品年度封館派對,在世代傳承下,麗晶精品宴請200位年消千萬元VVIP一饗「三頂高帽」主廚李信男Nobu Lee的法式美饌,其他800位年消百萬以上VIP則於不同樓層進行潮流派對。 \n 麗晶之夜以電影「麻雀變鳳凰」(Pretty woman)為主題舉辦封館派對,潘思亮指出,現場呈現洛杉磯比佛利山莊拍攝場景,就是因該片與晶華同時為30年,麗晶更邀來片中出現的義大利頂級珠寶品牌Buccellati首度來台快閃三天,亦成為未來來台設店的可能性;潘思亮表示,30年來麗晶精品會員將精品的藏愛昇華為「Regent City」,涵蓋食衣住行育樂與文化藝術的Lifestyle生活型態,從今年來包括PAUL、初魚等新餐飲開幕帶來新客,且透過Regent Street呈現各式台灣展演,使命就是「把世界最好的帶來台灣、把台灣最好的帶給全世界」。 \n 潘思亮並對市場景氣有不少感受,他說今年是台灣轉捩點,在全球化與去全球化、供應鏈轉變下,很多老朋友都回來了,而且連他們的孩子也回來了,也讓麗晶精品至今有兩位數成長,未來30年無論誰執政,都會有黃金年代來臨。 \n 麗晶之夜自三年前開始調整過去宴客模式,而改以封館購物邊吃邊玩邊買的型態展現,2017年麗晶之夜四小時業績達5,500萬元、去年2018年則有8,800萬,預計今年新舊世代一起封館派對將帶來1.2億~1.5億元業績,成長五成以上。麗晶精品指出,目前麗晶會員達5,000人,其中經常使用刷卡消費達1千多人,也是4日封館之夜的主力客群。

  • 麗晶之夜4小時進帳1.5億

    麗晶之夜4小時進帳1.5億

     麗晶精品一年一度的封館派對「麗晶之夜」,今年融合經典電影「Pretty Woman麻雀變鳳凰」電影場景,邀千位VIP品嘗首位獲「紐西蘭三頂高帽」殊榮的台灣主廚李信男操刀的巨星級美饌;也展演HARRY WINSTON、BVLGARI、CHAUMET、BOUCHERON、MIKIMOTO、ANNA HU 等6個品牌、總價超過3.2億元的頂級珠寶。 \n 晶華餐飲董事總經理吳偉正表示,麗晶精品在商場提供飯店的服務,2年前讓VIP可在B1和B2麗晶精品用餐邊參與麗晶之夜,今年邀來1000名VIP較去年800位還多,昨(4日)17時30分封館,先讓200位年消費千萬元的VVIP入座用餐,19時30分再開放800位較年輕的VIP享用finger food等佳餚邊吃邊逛,預估4小時目標業績1.2至1.5億元,要較2017年5500萬元、去年8800萬元都高。 \n 針對晶華商圈精品一條街沒落,吳偉正認為晶華30年前帶動中山商圈成為精品商圈,如今商圈繁榮需擴及生活和文化層面,年底前會再更新或引進3家餐飲美食,舊振南從B1搬至1樓,並引進Caviar House & Prunier頂級魚子醬、日本人氣厚鬆餅「椿Tsubaki Salon」;9月起連續8周周末結合晴光商圈和赤峰街舉辦「漫步中山」擴展為「精品文化商圈」。今年1至8月麗晶精品增加不少年輕族群,交易筆數成長近2位數,今年1至8月精品業績成長10%。

  • 《觀光股》晶華麗晶之夜,業績上看1.5億元

    《觀光股》晶華麗晶之夜,業績上看1.5億元

    晶華(2707)旗下麗晶精品的年度盛事「麗晶之夜」昨(4)日登場,在餐飲比率提升吸引賓客光顧、加上大咖客戶明顯回籠,首日中午即出現千萬刷手,全天業績上看1.5億元,較去年同期8800萬元跳增達7成,今年檔期總業績目標達3億元,年增達2成。 \n \n今年「麗晶之夜」晚宴派對以好萊塢經典大片「麻雀變鳳凰」為主題,重現比佛利山莊麗晶酒店、Rodeo Drive精品大道氛圍,並邀請首位獲「紐西蘭三頂高帽」殊榮的台灣主廚李信男掌杓,配合總價值逾3.2億元的珠寶大秀、歌劇表演及購物優惠,炒熱話題及商機。 \n \n雖然國際精品近年陸續撤離所在商圈街邊店,但晶華集團董事長潘思亮表示,麗晶精品招商仍如魚得水。在貿易戰、全球供應鏈移轉下,已發現今年「很多老朋友都回來了」,連他們的孩子也回來了,麗晶精品今年前8月業績亦繳出雙位數成長佳績。 \n \n晶華透露,截至昨日中午業績已突破5000萬元,其中更有貴婦一舉刷了近3000萬元。晶華集團餐飲董事總經理吳偉正表示,今年麗晶之夜首日業績可望上看1.5億元,較去年8800萬元跳增7成,預期今年檔期總業績目標達3億元,年增達2成。

  • 麗晶之夜展演6品牌頂級珠寶 總值3.2億元

    麗晶之夜展演6品牌頂級珠寶 總值3.2億元

    麗晶精品一年一度的封館派對「麗晶之夜」,今年融合經典電影「Pretty Woman麻雀變鳳凰」電影場景,邀千位VIP品嘗首位獲「紐西蘭三頂高帽」殊榮的台灣主廚李信男操刀的的巨星級美饌;也展演HARRY WINSTON、BVLGARI、CHAUMET、BOUCHERON、MIKIMOTO、ANNA HU 6個品牌總價超過3.2億元的頂級珠寶。 \n \n \n晶華餐飲董事總經理吳偉正表示麗晶精品在商場提供飯店的服務,2年前讓VIP可在B1和B2麗晶精品用餐邊參與麗晶之夜,今年邀來1000名VIP較去年800位還多,今(4日)17時30封封館,先讓200位年消費千萬元的VVIP入坐用餐,19時30分再開放800位較年輕的VIP享用finger food等佳餚邊吃邊逛,預估4小時目標業績1.2至1.5億元,要較2017年5500萬元、去年8800萬元都高。 \n \n \n

  • 晶華商圈沒落?潘思亮要麗晶精品晉級文化精品商圈

    晶華商圈沒落?潘思亮要麗晶精品晉級文化精品商圈

    晶華集團旗下麗晶精品4日進行年度封館派對;面對晶華商圈國際精品紛紛撤出路邊店,連GUCCI在中山北路旗艦店達17年亦於上月底撤出,麗晶精品強調路邊店湧進百貨通路商場是趨勢,晶華擁有飯店服務在商場展現優勢,相對在招商上依舊如魚得水,以今年以來交易筆數仍是兩位數成長,加上GUCCI撤出是總部營運策略非關業績,所以麗晶精品將於第四季再開三家餐廳,明年再添五家時尚精品,以獨家品牌的餐飲與精品重新再讓晶華商圈活絡。 \n此外,在晶華集團董事長潘思亮主導下,晶華也將參與在地文化旅遊活動,包括九月起贊助島上漫步(Island Walk)與Klook等文化活動八場導覽,遊逛晴光商圈與赤峰街等,緊接著還有中山北路條通文化等,甚至連麗晶之夜更請來聲樂家黃莉錦等大唱「茶花女飲酒歌」等,而備受會員二代矚目。 \n今年在世代傳承同時展現前提下,麗晶精品宴請200位年消千萬元VVIP一饗「三頂高帽」主廚李信男Nobu Lee法式美饌,其他800位年消百萬以上的VIP則於不同樓層進行潮流派對,晶華集團董事長潘思亮在宴客時強調,今年晶華30年他發現「老朋友都回來了」,因為中美貿易戰、全球化供應鏈轉變,讓台灣精品景氣復甦,麗晶精品前八月業績亦呈兩位數成長,今年麗晶之夜更將衝出1.5億較去年成長五成。 \n麗晶之夜以電影「麻雀變鳳凰」(Pretty woman)為主題舉辦封館派對,潘思亮指出,現場呈現洛杉磯比佛利山莊拍攝場景,就是因該片與晶華同時為30年,麗晶更邀來片中出現的義大利頂級珠寶品牌Buccellati首度來台快閃三天,亦成為未來來台設店的可能性;潘思亮同時表示,三十年來麗晶精品會員將精品的藏愛昇華為「Regent City」涵蓋食衣住行育樂與文化藝術的Lifestyle生活型態,從今年來包括PAUL、初魚等新餐飲開幕帶來新客,且透過Regent Street呈現各式台灣展演,他強調使命就是「把世界最好的帶來台灣、把台灣最好的帶給全世界」。 \n潘思亮並對市場景氣有不少感受,他說今年是台灣轉捩點,在全球化與去全球化、供應鏈轉變下,很多老朋友都回來了,而且連他們的孩子也回來了,也讓麗晶精品至今有兩位數成長,他說「台灣風水輪流轉」未來30年,無論誰當選,都會有黃金年代來臨。 \n麗晶之夜自三年前開始調整過去宴客模式,而改以封館購物邊吃邊玩邊買的型態展現,2017年一夜四小時業績達5500萬元、去年2018年則有8800萬,預計今年舊新世代一起封館派對將帶來1.2億至1.5億業績,成長達五成;麗晶精品指出,目前麗晶會員達5000人,其中經常使用刷卡消費達1千多人,也是4日封館之夜的主力客。

  • 麗晶之夜《麻雀變鳳凰》再現

    麗晶之夜《麻雀變鳳凰》再現

     麗晶精品擁有「全國精品首府」之稱,館內時尚精品、珠寶、餐飲、居家等品牌超過50個,9月4日晚間5時30分至9時30分以「PRETTY WOMAN」為主題舉辦「麗晶之夜」封館派對,預計展演Harry Winstion、BVLGARI、Chaumet等6品牌珠寶、腕表,且邀來史上首位獲「紐西蘭三頂高帽」殊榮的台埆主廚李信男,延續往年以美食饗宴與珠寶大秀相互輝映。 \n 一年一度的「麗晶之夜」舉辦至今已近30年,2010年起由晶華接手麗晶精品及主辦「麗晶之夜」後,年年有不同創意主題,不斷年輕化,今年因應「PRETTY WOMAN」,將會呈現洛杉磯比佛利山莊和經典電影《麻雀變鳳凰》的拍攝場景。預計邀來近千位年消費超過200萬元的VIP與會,若以去年19時至21時封館3小時業績上看1億元,今年活動時間延長為4小時,業績可望再攀升。 \n 此外,9月4日到15日同步展開「黃金周購物禮遇」活動,期間消費1萬元起可享5%現金禮券回饋,消費滿6萬、10萬、15萬及100萬元,另有中秋節應景的台北晶華酒店月餅禮盒、BVLGARI玫瑰金漾女性沐浴膠、貴婦級保養LA COLLINE極致喚顏凝露及晶華國際酒店集團住宿券等滿額禮;期間消費金額前3名可獨享38坪花園套房,由貴賓服務部與餐飲部提供專屬私人派對服務。

  • 獨》故事跟菜一樣精采 首位紐西蘭3帽台籍大廚返鄉炫技

    獨》故事跟菜一樣精采 首位紐西蘭3帽台籍大廚返鄉炫技

    又有國際廚界「台灣之光」帶著一身榮耀將返台炫技!史上第一位在紐西蘭權威美食雜誌《Cuisine》舉辦的「Cuisine Good Food Awards」評鑑中得到最高評等「3帽」的台籍大廚Nobu李幸男,將於9/5日起至9/7日受邀客座台北晶華酒店B2〈Taste Lab〉,並主持年度「麗晶之夜」的極緻饗宴。這不僅是首位「紐西蘭3帽名廚」首次在台獻藝,台灣出生的Nobu李幸男受到什麼激勵?從而從小立志進入餐飲業,進而從洗碗工一路幹上南半球名店名廚的故事,其實跟他詮釋演繹的菜餚一樣精采、耐人尋味。 \n \n 台灣出生的Nobu李幸男家境不好,從小他與家人住在台北晶華酒店旁14、15號公園預定地內的違章建築內。小學三年級時,媽媽帶他到晶華酒店〈柏麗廳〉自助餐廳慶生,面對琳瑯滿目All You Can Eat吃到飽的各種美食,大片落地窗外樹影搖曳與熱鬧街景,「這是我人生中第一次在大飯店吃好料」,李幸男說,這一餐「生日宴」,開啟了他對「美食」與「幸福感」之間的連結,心中並萌發了「透過料理傳達幸福與快樂」的念頭與想望。 \n \n 李幸男仁愛國小畢業後輾轉前往新加坡以及紐西蘭求學,大學畢業後進入基督城一間餐廳的基層洗碗工做起,為了學藝並開啟視野,其後他展開了「艱辛卻精采」的「練功歷練」,並一路累積廚功技藝。 \n \n \n Nobu李幸男的履歷豐富且完整,他嘴巴沒說,但從一串名店歷練的過程中,其實已隱約透露出他「志在出人頭地」的強烈成就動機。他曾美國名廚沃夫甘‧帕克(Wolfgang Puck)於東京開設的〈Spago〉餐廳擔任副主廚,其後他投身「世紀名廚」、「摘星機器」侯布雄(Joel Robuchon)的團隊,陸續於巴黎、台北的〈LAtelier de Joel Robuchon〉餐廳歷練,長期浸潤米其林星級廚房並授大師指導授藝,奠定了深厚紮實廚藝,並體會「使用簡練烹調手法、讓食材說話」的烹飪哲學。 \n \n Nobu李幸男離開侯布雄團隊後,2013年到2016年他在澳洲3帽名廚馬克‧貝斯特(Mark Best)提拔下,進入雪梨知名餐廳〈Marque〉擔任主廚,在這裡他獨當一面,廚房的領導和管理能力都大為精進。「侯布雄是奠基恩師,馬克是我挑戰極限的人生教練」,李幸男說,〈Marque〉的3年歷練形塑並成就了他料理的風格。他說,「來自於亞洲」的根基與背景,成了自己投入法式料理世界的優勢,讓他可以大膽的調味與融合,將看似衝突的食材元素、創造出充滿深度與和諧的滋味。 \n \n 2018年李幸男回到他廚藝之路的起點紐西蘭,擔任奧克蘭〈Clooney〉餐廳的主廚,在餐廳經營者湯尼‧史都華(Tony Stewart)支持下,李幸男進一步透過餐具器皿與呈盤表現傳遞紐西蘭的山光水色與明媚與風光,「每道菜都有完整的創作故事」、「精美如藝術品」,李幸男的菜,讓〈Clooney〉在2018年紐西蘭權威美食評鑑中得到三頂高帽子的肯定。注意!2018年全紐西蘭只有4間餐廳入選,而李幸男一擔任餐廳主廚就獲獎,更重要的是:他是台灣人。 \n \n 晶華酒店每回找客座主廚都有獨特觀點且「很有哏」,江振誠、Paul李皞,都是在台北晶華酒店客座後開始為國人熟知。如今Nobu李幸男也受晶華之邀即將返台獻藝,一道道由紐西蘭與台灣食材演繹出的佳餚,不只是「史上第一位紐西蘭3帽大廚來台客座」,更內蘊「台灣小廚力爭上游成為國際大廚的故事」,以及「晶華在全球發掘台灣之光孵化名廚的故事」。 \n \n 台北晶華「紐西蘭三頂高帽名廚盛宴」共有三款開胃菜、兩款前菜、雙主菜以及甜點,含無酒精調飲套餐每人4,800元,含佐餐酒套餐每人5,800元,每餐期限定50位,即日起開始接受訂位。

  • 麗晶之夜開紅盤 全檔業績上看3億

     麗晶精品上半年在香奈兒、愛馬仕等精品高消費挹注下,業績倍數增長,昨(5日)登場的麗晶之夜不僅端出6大精品品牌近10億珠寶,晶華酒店集團董事長潘思亮亦首度「DJ秀」大秀才藝,預計首夜3小時封館將衝出億元業績,較去年同期成長2成,估計全檔購物黃金周超越去年,上看3億大關。 \n 晶華酒店自2010年接手麗晶精品,歷經8年與50多家在館專櫃廠商磨合調整後,由原本「房東」角色逐步轉型為經營者,以目前抽成比例已達7~8成,相對也使得麗晶精品在經營上逐步調整,包括忠誠客年齡層從過去40~50歲,大幅增加30~40歲「企業二代」,且近兩年來也逐步調整櫃位,與過往多數以頂級珠寶、鐘表為大宗,逐步引進更多餐飲與生活美學居家大牌。 \n 麗晶精品總經理吳偉正指出,商場引進餐飲是目前全球商場趨勢,以上半年來說,新引進就有7家店,包括台畜精品肉舖ROU、米其林星級主廚Chef Paul領軍的Impromptu與義大利頂級寢具Kohro等;吳偉正指出,麗晶精品前8月業績在去年部分精品改裝下,今年整體業績近倍數成長,從香奈兒、愛馬仕、CHAUMET、BOUCHERON、寶格麗等,目前全館品牌達53個,除了Tiffany撤出,其他包括Harry Winston等均確定續約,以今年來說,業績成長動能仍來自珠寶鐘表等高價位品牌。 \n 吳偉正指出,麗晶精品目前餐飲品牌數量已達總品牌數的25%,不過銷售額仍以高價的珠寶與腕表為主力,他表示,目前女性客群仍高達8成以上,期待男性客群有倍數成長。而在飯店部分,台北晶華差異化策略奏效,今年1至7月營收年增8,000萬元,其中餐飲業務增加5,000萬元,婚宴業務增加1,000萬元,住房也增加1,000萬元,日本客群仍占晶華總客群40%。

  • 《觀光股》首夜業績躍增近4成,晶華麗晶之夜上看3億

    《觀光股》首夜業績躍增近4成,晶華麗晶之夜上看3億

    晶華(2727)旗下麗晶精品的年度盛事「麗晶之夜」昨(5)日開跑,雖然今年來民生消費力道萎縮,但高端消費力仍驚人,首夜3小時封館業績即年增近4成,推估已突破億元關卡,預估10天檔期總銷售額可望突破去年2.8億元紀錄、上看3億元目標。 \n \n麗晶精品此次反應著精品消費客群的需求變化,以「星河-時空璀璨之旅」為主題,特邀4位新銳藝術家,結合投影科技、現場樂團伴奏,以及總價逾3.6億元的頂級珠寶腕錶展演和時尚派對佳餚,打造結合藝術、時尚、音樂與食藝的大型派對。 \n \n麗晶精品近年持續調整進駐品牌屬性,加入更多元化的生活美學及餐飲相關品牌。台北晶華酒店暨集團餐飲董事總經理吳偉正表示,目前餐飲品牌占比已達25%,但高價珠寶與腕錶仍為銷售主力。此外,女性客群仍高達8成以上,未來期待男性客群能有倍數成長。 \n \n至於飯店部分,吳偉正坦言由於新進者陸續加入市場,飯店大環境狀況「很辛苦」,但台北晶華在差異化策略奏效下,2018年1~7月總營收年增8千萬元,其中餐飲業績年增5千萬元,住房及婚宴業績亦分別增加1千萬元。 \n \n據觀光局統計,台北晶華酒店上半年平均房價雖年減3.7%至5567元,但平均住房率自71.83%提升至77.17%,帶動客房平均產值達4296元,年增3.46%。住房營收年增3.46%至4.18億元,餐飲營收年增7.95%至8.64億元,合計總營收年增4.36%至16.13億元。

  • 麗晶封館趴

    麗晶封館趴

     麗晶精品昨(5日)晚舉辦年度盛會「麗晶之夜」,延續去年的轉型計畫和年輕化走向,以19時至21時封館派對取代過往的晚宴,展演Harry Winstion、BVLGARI、Chaumet、Mikimoto、Franck Muller、Anna Hu 6品牌近10億元頂級珠寶、腕表,並邀年消費超過200萬元近千位VIP,人數較去年600位多,3小時業績上看1億元,可比去年8000多萬元增逾2成。 \n 近年,麗晶精品不只轉型,也力求年輕化,6至8月引進台畜精品肉鋪ROU、米其林星級主廚Chef Paul的高端餐廳Impromptu等7個品牌,跟進生活美學和餐飲美食的消費趨勢;首次邀HERMES台北展壁畫藝術家紀人豪策展,帶領藝術團隊打造「星空-時空璀璨之旅」,讓派對結合藝術、時尚、音樂及食藝;昨起至16日的購物黃金周目標3億元,要較去年2.8億元高,也首度將5%滿額回饋門檻從5萬元降為1萬元,在40至50歲主力客層外再開拓30至40歲客群。

  • 麗晶之夜10億珠寶登場  3小時業績衝破億元

    麗晶之夜10億珠寶登場 3小時業績衝破億元

    一年一度麗晶之夜今晚登場,麗晶精品今年上半年在基數低、香奈兒與愛馬仕等高價精品挹注下,業績倍數增,今年麗晶之夜端出牛肉計有6家品牌近10億珠寶登場,光是白天百萬刷卡就現身不少,預計首夜3小時封館期將衝出億元業績,較去年同期8000萬元成長2成,估計全檔10天超越3億元。 \n \n晶華酒店自2010年接手麗晶精品,歷經8年與50多家在館專櫃廠商磨合調整後,由原本「房東」角色逐步轉型為經營者,以目前抽成比例已達7-8成,相對也使得麗晶精品在經營商場上逐步轉型,包括忠誠客年齡層從過去40-50歲,大增「企業二代」30-40歲,且近兩年來也逐步調整櫃位,與過往多數頂級珠寶、鐘表為大宗,逐步引進更多餐飲與生活美學居家大牌,晶華總經理吳偉正指出,商場引進餐飲是目前全球與全台灣商場趨勢,以今年上半年來說,新引進就有七家店,包括台畜精品肉舖ROU、米其林星級主廚Chef Paul領軍的Impromptu與義大利頂級寢具Kohro等。 \n \n吳偉正指出,麗晶精品前8月業績在去年部分精品改裝情況下,今年整體業績近倍數成長,從香奈兒、愛馬仕、CHAUMET、BOUCHERON、寶格麗等,目前全館品牌達53個,除了Tiffany撤,其他包括Harry Winston等均確定續約,以今年來說,業績成長動能仍來自珠寶鐘表等高價位精品櫃位。

  • 麗晶之夜結合藝術 千名VIP 3小時衝1億元業績

    麗晶之夜結合藝術 千名VIP 3小時衝1億元業績

    \n麗晶精品今(5日)晚舉辦年度盛會「麗晶之夜」,延續去年的轉型計畫和年輕化走向,以19時至21時封館派對取代過往的晚宴,展演Harry Winstion、BVLGARI、Chaumet、Mikimoto、Franck Muller、Anna Hu 6品牌近10億元頂級珠寶、腕表。 \n \n今年還首次邀HERMES台北展壁畫藝術家紀人豪策展,帶領的藝術團隊包括台灣的金屬藝術創作者李昕、搭配Gareth Bunting及Nearski兩位英國新銳畫家,打造「星空-時空璀璨之旅」,讓派對結合藝術、時尚、音樂及食藝。 \n \n並邀年消費超過200萬元近千位VIP,人數較去年600位多,3小時業績上看1億元,可比去年8000多萬元增逾2成。今起至16日的購物黃金周目標業績3億元,要較去年2.8億元高,也首度將5%滿額回饋門檻從5萬元降為1萬元,在40至50歲主力客層外再開拓30至40歲客群。 \n \n近年,麗晶精品不只轉型,也力求年輕化,6月至8月引進台畜精品肉舖ROU、米其林星級主廚Chef Paul的高端餐廳Impromptu、世界精緻餐具代表Noritake、全台獨家的義大利頂級寢具Kohro、香港的Cashmere品牌ISH、泰國皇室香氛Harnn、瑞士護膚品牌La Colline等7個品牌,跟進生活美學和餐飲美食的消費趨勢。

  • 麗晶之夜珠寶秀 美食宴客

    麗晶之夜珠寶秀 美食宴客

     麗晶精品每年度的重頭戲「麗晶之夜」昨晚盛大舉行,7年來首度斥資逾千萬進行封館派對「藝饗盛宴Melodies of Glamor」,而且首度以派對、美食攤位方式進行,邀來好萊塢米其林一星餐廳PATINA前主廚李皞Paul Lee來台為活動獻上美饌,更帶來了多個品牌全台唯一的精品,打造前所未有規模最大的「麗晶之夜」。 \n 過往「麗晶之夜」均以席上餐點為主,昨首度封館且把活動移至地下1、2樓進行,而且VIP人數上調至600位,台北晶華酒店暨集團餐飲董事總經理吳偉正表示,「今年特地移到更大的空間進行,加上廠商不只調來全台獨家商品,像BVLGARI也有冰淇淋車等攤位,今營業首1小時,消費就破千萬業績,期待今晚會有破億的機會。」 \n 今年更特地打造出360度的LED舞台,各精品珠寶品牌也祭出壓箱寶,紛紛拿出全台、甚至全球獨家唯一一件的珠寶至現場展演,當中包括BVLGARI價值近2億元的珠寶,而最耀眼的莫過於上億元的BVLGARI頂級珠寶系列19克拉鑽石戒指;MIKIMOTO也提供出上千萬、全球唯一的南洋真珠頂級珠寶長串鍊。 \n 「好萊塢天菜大廚」李皞Paul Lee也特地來台為活動端出各種佳餚,當中更有魚子醬、和牛等食物入饌,配上3位調酒冠軍也在現場獻上酒飲,以及LINE NOW相片牆、數位藝術牆等打造成熱鬧的音樂派對,業者表示,今年對客戶的回饋率也提高至10%,期待業績能比去年的10%成長再更上一層樓。(未成年請勿飲酒)

  • 32.8億腕表迎賓 麗晶之夜 變身歡樂美食大街

    32.8億腕表迎賓 麗晶之夜 變身歡樂美食大街

     全台精品百貨封館派對最華麗的「麗晶之夜」昨晚在近32.8億頂級珠寶腕表迎賓下登場,晶華酒店集團董事長潘思亮感性呼喊「你們是麗晶的貴人」。在歷經諸多事件發生,麗晶之夜從過往100組千萬貴客饗宴,擴大為開放型歡樂美食大街,吸客600人、入門檻亦降至年消費500萬。潘思亮強調,全新麗晶精品截至8月仍有小幅成長。 \n 對於新內閣登場與景氣期待,潘思亮以過去台南晶英酒店與新任閣揆賴清德的合作經驗,他認為人才是最大競爭力,無論是一例一休、稅改等,其實「說太多、管不了」,與香港、新加坡一樣單一稅率反而好管,並期望政府把投資大餅做大,以專案迎來全世界新創業者,才能創造台灣競爭力與產業升級。 \n 多年來麗晶之夜均以米其林主廚迎貴客,提供100組VVIP在宴會廳一享美食與鑑賞頂級珠寶腕表,今年麗晶之夜移至地下一、二樓,以音樂派對及晶華酒店眾主廚以餐酒吧型態,提供600位貴賓新的體驗,同時也搭配麗晶精品黃金周購物禮遇開跑,首日回饋率高達10%,估計一夜進帳至少10億。麗晶精品指出,昨日上午開門前就擠滿櫃姐與櫃哥排隊兌換滿額禮,不到一小時已有千萬業績。

  • 在美國米其林摘星 台灣型男大廚師PAUL李晶華獻藝

    在美國米其林摘星 台灣型男大廚師PAUL李晶華獻藝

    又有國際廚藝界的「台灣之光」返台廚藝!台北晶華酒店舉辦年度「麗晶之夜」,自美國請到加州萊塢〈PATINA〉餐廳前行政主廚Paul Lee李皞掌廚,以「好萊塢巨星饗宴」為主題為600位精品貴賓烹製豪華精品派對的菜餚,是精品購物中心回饋常客與貴賓的特殊禮遇。 \n \n 為讓一般民眾也能親炙名廚美饌,明(9/7)、後(9/8)兩天晶華酒店亦將在1樓〈azie〉餐廳與2樓〈上庭酒廊〉推出每套980元的輕奢套餐,以及380元起的單點菜式,用親民價讓客人享用。 \n \n 晶華酒店集團請到李皞返台獻藝,不只是因為〈PATINA〉餐飲集團是艾美獎與葛萊美獎頒獎典禮時的指定餐外燴團隊,得獎無數的該餐廳更是美國西岸培養新銳主廚的搖籃,許多在國際餐飲界發光發熱的美國年輕主廚都出自〈PATINA〉。同時,〈PATINA〉更是《美國米其林指南》中的摘星餐廳,李皞正是率餐廳廚藝團隊摘星的主廚。更重要的是,李皞是台灣人,是在美國《米其林指南》中摘星的第一位、也是唯一的台籍主廚。 \n \n 1982年次的李皞父親祖籍是河南,台灣出生、小學念的是台北金華國小,畢業後移民美國,因為從小喜歡跟著外婆作菜,大學大傳系畢業後再進加州藍帶餐飲學校習藝,並就此展開半工半讀的廚藝人生。 \n \n 確立人生目標就不改其志、一路前行的李皞的,廚藝資歷很豐富、也很輝煌,他曾得到「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)的賞識與栽培,先後在紐約與拉斯維加斯的2星與3星餐廳〈LAtelier de Joel Robuchon〉餐廳擔任副主廚。之後,李皞又赴西班牙的米其林三星餐廳〈Martin Berasatagui〉與被S.Pellegrino 評選為世界第一名的〈Eleven Madison Park〉餐廳歷練。2010年時李皞加入紐約〈Veritas〉餐廳與殿堂級名廚Gregory Pugin共事,在擔任主廚期間,紐約時報的美食評論版曾給予該餐廳三顆星級的殊榮。 \n \n 2012年李皞前往拉斯維加斯頂級酒店Bellagio Hotel(百樂宮酒店)的法國餐廳〈Le Cirque〉擔任行政主廚,且順利協助餐廳維繫了米其林星級及AAA五星光環。2014年9月,李皞加入〈PATINA〉餐廳集團,擔任加州〈PATINA〉餐廳行政總主廚,為該餐廳持續擁有米其林一星榮耀。 \n \n 身高185公司的李皞,是個型男主廚。他作菜的手路很細膩、精緻,也很「視覺系」,感覺有些時尚法菜的底蘊。不過,李皞說,自己作的是「現代美國料理」(Modern American Cuisine)。加州長大的李皞表示,美國是個多元民族大熔爐,包容性很強、餐飲業因高度競爭故進步很快,「現今美國很多餐廳的水準,足以和高檔法菜餐廳一較長短了!」。 \n \n 李皞廚藝之路陸續受到許多天王級名廚的調教與啟發,其中影響他最深的則是侯布雄。我問李皞侯布雄最讓他折服的是那個「點」?他說:簡單!李皞表示,侯布雄的菜餚往往只用幾種食材,就能透過廚藝與醬汁運用演繹多種味道,而這種境界,是自己追求的目標。所以,如今他自己做的菜,也盡量讓每道菜能有多層次風味感,卻不要用到過多複雜食材。李皞並強調,「美味,絕對是來自食材本身」。 \n \n 晶華酒店集團將在今(9/6)日中午正式向食饕介紹李皞與他的菜,同時只有2天的「好萊塢巨星饗宴」自即日起接訂位。

  • 麗晶精品「黃金周購物禮遇」

    麗晶精品「黃金周購物禮遇」

    麗晶精品在麗晶之夜後,即日起至11日推「黃金周購物禮遇」活動,全台獨家旗艦店Graff發表繾綣蝴蝶系列,Louis Vuitton打出獨家Malle Casino硬箱,Damiani迎來全球限量1件的11克拉碧皇之星,Boucheron有獨家Pensee de Diamants高級珠寶系列項鍊,海瑞溫斯頓力推The Incredibles系列紅寶石鑽石項鍊。期間消費滿5萬送2500現金禮券;單筆滿100萬加贈全新開幕的礁溪晶泉丰旅套房住宿一晚。

  • 麗晶之夜破億珠寶上陣 小鮮肉廚師打造佳餚款待VIP

    麗晶之夜破億珠寶上陣 小鮮肉廚師打造佳餚款待VIP

     麗晶之夜於昨晚登場,特邀年度消費累積前100名VIP參與封館血拼,今年以「藝響花園」為主題,還商請來美國17歲少年主廚Flynn McGarry為貴賓打造佳餚,再度鞏固熟客關係。 \n 本年度入場最低消費門檻為2800萬元,比去年多出500萬元,居榜首的貴婦更是擁有破億實力,購買品項上依然是以珠寶為大宗,而其中又以鑽石之王Graff獨占各品牌業績鰲頭,可見大環境時機歹歹中,不少董娘選擇將投資轉往會保值且可傳家的寶石組件身上。 \n 為了討好高品味嬌客,麗晶精品本年度主推獨特性物件,除了加入Anna Hu、Leonard之等5大生力軍以外,Tiffany & Co.、Chaumet、Damiani等珠寶品牌也均推出全台甚至全球限量物件,Bvlgari更祭出價值破億的紅寶石耳環,滿足貴賓們想成為「獨一無二」的慾望。

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