南僑冷凍麵糰 烘焙業的好幫手

　新冠疫情讓觀光、餐飲業急凍，位在街坊鄰里的中小型麵包店和餐飲店家的生意，相對影響較小，反而有逆勢成長的趨勢。宛如身邊熟悉鄰居的社區型店家，成為民眾補充每日餐食，最安心便利的據點。

男友happy時狂揉「麵糰」 車頭燈真的upup

網路上有「女生胸部多按摩，罩杯就會升級」的說法，不過女性朋友多半是半信半疑。不過一名年輕女子以親身經歷證明，「揉胸會upup」是真的！

蔥油餅蔥抓餅差在哪？ 專家曝關鍵2特色

送麵糰手掌遭機械捲入 女工失血昏眩緊急送醫

揉麵糰當運動 老店飄香40年

　位於花蓮吉安鄉福興村的「阿娥姐手工包子饅頭店」，開店已40年，老闆娘黃瓊娥堅持每天手工製作包子、饅頭、飲料，半夜1、2點就開始備料，清晨6點準時開業，是當地人從小到大的共同記憶。她說，現在早餐店林立，銷售量不如過往，老客戶也不反對她歇業，但早起慣了，就當練身體，做健康操。

好萊塢名星最愛 高顏質Pasta即日起開賣

今（10/1)天、就是今天起，「義大利麵控」可以嘗到口感彈Q、形色繽紛，並用石臼現磨新鮮麥粉手工現做麵條烹製的各式「高顏質」義大利麵了。

小烤箱也OK！手殘女都學得會的「杯縁子餅乾」

將兩隻鸚鵡面對面掛在杯子上，彷彿聽得見牠們吱吱喳喳的鳥鳴聲。

城市麵食文藝季 山西麵食達人大秀吹麵氣球

台北城市科技大學舉辦「城市麵食文藝季」活動，今天特別邀請山西麵食傳承人王張龍表演用麵糰吹氣球及拉龍鬚麵，餐管系學生看得目不轉睛，覺得受益良多。

追女要她Say YES 帶她共享微風ROSMARINO耶誕餐

叮叮噹！叮叮噹！耶誕節近了，有情人如果欲藉耶誕節時向對方「示愛」，可以考慮請她或他一起到台北復興南路微風廣場的〈ROSMARINO〉義大利餐廳共享浪漫。趁著最後甜點〈義大利Panettone潘娜朵妮耶誕麵包〉上桌時表達愛意。因為，據說Panettone正是義大利男生追女生時耶誕節必送禮物，也據說，女生收到Panettone後通常都會「Say Yes！」。

迎接《神鬼奇航5》回歸！「吃吧」傑克船長雙人套餐享優惠

睽違已久的傑克船長終於重返大螢幕！鄰近西門町電影街的amba台北西門町意舍酒店「吃吧」餐廳，搶搭《神鬼奇航5》的熱潮，即日起至6月15日，週一至週四推出雙人優惠價NT$980+10%(原價NT$1440+10%)的『傑克船長雙人分享餐』，搶攻5月24日將上映的經典巨作《神鬼奇航5》商機。

高鳴9日海葬　劉奕兒將爺爺骨灰與麵糰和成「愛心」拋向大海

賺一例一休財 南僑擴產冷凍麵糰

　一例一休上路造成國內烘焙、餐飲業人力調度困難，意外造成冷凍麵糰訂單需求大增，國內食品大廠南僑中壢廠4條冷凍麵糰生產線滿載，南僑決定擴大冷凍麵糰產線投資，將投資700萬美元於桃園廠增設冷凍麵糰二廠，新增2條生產線，並於今年上半年完成投產，預計將增加50％的產能，可望帶動國內外市場15％～20％的成長。

礦物油沾麵糰 包子店勒令停業

　新北市中和區某食品工廠被離職員工指控，將機械油用來塗抹包子防止麵糰沾黏，新北市衛生局13日會同食藥署前往稽查，負責人強調該油為食用型的礦物油「WHITE-OIL P-350」用來塗抹機器刷毛，聲稱「離職員工剛來，不太清楚！」不過稽查人員發現刷毛會直接觸碰麵團，已經違反《食品安全衛生管理法》，除要求下游約10家業者做預防性下架產品外，並抽驗產品將檢驗是否含危害人體物質。

刷毛沾潤滑油塗麵糰 醫師：量大恐引腹瀉

珍典食品涉用「食品機械潤滑油」於包子製程，衛福部食藥署已掌握該潤滑油為「白礦油」，並持續追查該油成分、是否屬於合法食品添加物礦物油，但就算證實是，也不可用於刷毛，只可作為潤滑機器軌道；毒物專家表示，該油若攝取過多，易刺激腸胃而引發腹瀉。

扛麵糰攜弟通勤30公里上學 獲總統獎 曾湧棠：一路笑笑就走過來了

　東興國中畢業生曾湧棠家逢變故，連續1年天天扛12公斤麵糰，帶著小四弟弟從楊梅到中壢通勤30公里上學，每日走路超過2小時，回家還得張羅一家五口晚餐，獲總統教育獎，他希望未來能從醫，為父母健康盡一份心力。

FDA：就算不含雞蛋 麵糰也不能生吃

在家烤餅乾時，不少美國民眾甚至孩童喜歡嘗幾口生麵糰，但美國食品暨藥物管理局最新發布的「消費者報導」指出，不應該吃生麵糰，因為可能含有致病的細菌，而受感染生病。

推廣台灣小麥 教師團體辦烘焙賽

台灣人吃的小麥多靠進口，全國教師工會總聯合會近年在中小學推動「咱糧運動」，自行種植小麥，8月更將舉辦「野創盃」烘焙競賽，讓高中、大學生一起發揮創意。

台灣小麥筋性低 做麵包靠手感

台灣人愛吃麵包，但麵粉依靠進口。民間近年推廣本土小麥，但受限於氣候環境，台灣種出的小麥筋性較低，不耐機器高速攪拌，如果要做成麵包，必須用手工揉製麵糰。

義烘焙大師 帶7年老麵糰遊走15國

義大利自然烘焙大師Andrea Tortora（譯名安德烈．土爾吐拉）受邀來台為學生授課，他帶著秘密武器－養了7年之久的老麵糰，專業又精準的示範製作甜點的步驟及細節，弘光科大生直呼：「好幸運，不用出國就學到正宗義大利甜點」。

隋棠孕後變兩光 帶婚戒桿麵糰有亮點

懷胎7個多月的幸福人妻隋棠，至今僅約胖10公斤，「養胎不養肉」讓大家好羨慕，昨天她準備當賢妻親自下廚，卻發生一連串趣事，讓她忍不住自嘲「兩光的一天」。