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以下是含有麵糰的搜尋結果，共229筆
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推聖誕麵包！礁溪寒沐單筆滿600元抽日本機票 涵碧樓訂2盒現省480元
迎接聖誕節，星級飯店紛紛推出應景的聖誕糕點陪伴民眾歡慶佳節。礁溪寒沐酒店即日起至12月25日推出「奇幻沐樂園」聖誕餐飲與慈善活動。「沐選」外賣店精心打造一系列節令限定糕點，售價250元起，即日起至2024年1月31日單筆消費滿600元，就有機會抽中台北至名古屋來回機票。涵碧樓則推出原味潘娜朵妮、巧克力堅果潘娜朵妮等4款手工聖誕主題麵包，並祭出2盒加保冷袋的優惠，現省480元。
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一中街甜甜圈店遭爆老鼠狂啃麵糰 食安處要查了
台中一中商圈1家連鎖甜甜圈店，遭爆老鼠出沒，店家在打烊後甜甜圈麵糰僅以塑膠袋包覆，招來老鼠狂啃，民眾拍下影片向媒體投訴；台中市食安處獲報後指將安排人員於營業時間稽查，如有發現衛生缺失，將限期改善，如複查仍不合格，將依違反《食安法》處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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銓麥落實綠色製造 海外展銷業績亮眼
國內烘焙設備知名大廠銓麥企業，繼甫落幕的德國慕尼黑國際烘焙展（IBA）擁超高人氣來訪客數之後，在11月杜拜海灣食品展（GFM）中更創下全球21國、68家客戶的傲人成績，更有代理商展後立即下單全自動分割滾圓機，足見銓麥的產品魅力。
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日本蕎麥麵大師來台獻藝 欣葉手打蕎麥麵會限量70席
蕎麥麵是從江戶時期就流傳下來的悠久飲食文化，更因富含豐富的營養素，也被日本人推崇是健康的主食之，在日本當地也有在享用完蕎麥麵後飲用蕎麥湯(煮蕎麥麵的煮麵水)的習慣。「欣葉」隨著三年多的疫情落幕，再次邀請到「日本東京百年老店」職人 渡邊孝之來台，於12月8日、9日晚餐時段在「欣葉SHABU SHABU」隆重舉辦「欣葉手打蕎麥麵會」。
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「碩」大便是美！ 巨無霸可頌正當紅
【旅遊經 洪書瑱報導】數大便是美，其實碩大也是美！如黃色小鴨、氣球狗等裝置藝術都蔚為風潮，其實這股放大風、巨無霸工藝已席捲歐美也吹向烘培業。現在的可頌不只手掌大，甚至比手臂粗大，今年北中南4家精品飯店和知名烘焙店鋪和德麥食品串聯，包括台北文華東方酒店文華餅房、台北Miss V Bakery、南投Feeling18LAB 烘焙研究所以及高雄漢來大飯店內的糕餅小舖，齊推黃金比例「巨無霸可頌」，體型是一般可頌約4~8倍大，約莫30~60公分長，價格約從450元起跳。
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鍋子、碗盤油膩膩怎麼洗？內行曝1物超好用：乾淨溜溜
鍋子、碗盤油膩膩的洗不乾淨怎麼辦？近日一名網友分享，可以使用過期麵粉來洗很油的碗，方法是加一點水到麵粉裡直接沾著洗，煎完魚的鍋子，拿麵粉來吸鍋底剩餘的油也很方便，之後將結塊的麵糰塊當廚餘倒掉即可。
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迎萬聖節 日月千禧推甜點、飲品
迎接萬聖節來臨，各式恐怖的點心、慶祝活動紛紛出爐。10月1日起至31日止，台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧獻出「木乃伊南瓜麵包、殭屍跳跳、木乃伊之腦」三款萬聖甜點，另有飲品「魔女的魔藥」，炒熱節日氣氛。
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韓國大邱美女多、美食更多 偷飯賊燉排骨、刀削麵滿足味蕾 (下)
【大邱十味之一 「偷飯賊」燉排骨】
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陳耀訓麵包超商買得到 2款首創無添加新品登場
永續食品是時下飲食趨勢，據大數據公司調查，「永續飲食」網路聲量連年增加，其中追求低碳、少添加、減剩食更漸成為國人飲食文化一部份。全家便利商店23日起將攜手冠軍麵包師傅陳耀訓，推出2款無添加認證麵包新品，23日至9月4日也與台南市府合作，凡買全家明星商品Fami!ce霜淇淋，即可獲贈一片台南金鑽鳳梨果乾，限量40萬份。
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南僑7月獲利 大增1.5倍
南僑（1702）受惠兩岸餐飲市況回復常態，營收與獲利同步增長帶動下，21日公告7月自結稅後純益達6,300萬元，每股稅後純益0.25元，較去年同期大增1.5倍。展望8、9月，有中元、中秋兩大節慶旺季需求支撐下，市場看好南僑第三季獲利增長動能。
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烤‧出‧台‧灣‧原‧味－吳寶春用麵包 鋪陳台灣原味朝聖之路
秉持「以麵包閱讀世界」為理念，持續為台灣烘焙產業尋找更多可能性的吳寶春烘焙團隊又有新作！這回，寶春師傅率研發團隊走入台灣山林部落，跟隨部落族人追尋先民的飲食記憶，以台灣小米、高粱，以及台灣原生植物山芹菜、刺蔥、台灣香檬與台灣土肉桂等四種台灣原香，孕育出十款麵包新品，呼應了聯合國糧食及農業組織（FAO）推動的「2023國際小型穀物年」（International Year of Millets，簡稱IYM 2023）倡議並鼓吹的多栽種與食用小型穀物的主張。同時，寶春師傅團隊並開放配方回饋部落廚房，期許更多人一起「用麵包鋪陳台灣原味朝聖之路」。
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義．國．美．食－手工現做Pasta鮮煮為快 寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳出新菜
慶祝6月2日義大利國慶，並向經典致敬，寒舍艾麗酒店〈LA FARFALLA〉義式餐廳即日起至6月30日推出「舌尖義遊」義大利麵慶典，行政主廚陳明烽每日手工現做六款新鮮義大利麵與麵餃，搭配不同經典風味醬汁精采呈現，每道590元+10％起，門檻不高即可鮮嘗為快。另，只要加價600元+10％就能再享受原價800元+10％的沙拉吧，兩人以上同行每人再贈義大利波吉歐酒莊托斯卡納白酒乙杯，欲以超值訴求以廣招徠。
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小米酒做麵包液種 弘光生烘焙賽奪冠
弘光科大食品科技系大四學生黃詠燦榮獲首屆「家樂福全國NAKERY創意烘焙競賽」冠軍，她的作品「焙茶榛果土司」刷榛果糖霜增加風味，「紅酒鹹豬肉金枕」以小米酒做液種，使麵包帶有濃厚香氣及濕潤感，搭配紅酒及馬告煎香的鹹豬肉、艾曼塔起司呈現多層次風味，令擔任評審的兩位世界冠軍麵包大師吳寶春師傅、王鵬傑師傅讚譽有加。
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台南北區隱藏版美食報您知！
【旅遊經 編輯部報導】
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「義」國主廚家鄉味 台南遠東香格里拉「義食．味旅」BUFFET 3／15開跑
台南遠東香格里拉飯店「遠東Cafe'」自助餐廳3月15日至31日推出「義食．味旅」饗宴，由飯店義籍行政主廚歐瑪（Omar Ugoletti）親獻家鄉經典料理，其中並有新鮮現做義大利麵，消費者可自行選擇主廚獨門醬汁客製化搭配，風味十足、別具特色，傳遞「簡單，自然健康美味」。
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麵包店前員工爆「這物從不洗」 真相反轉挨轟：不懂裝懂
近年來越來越多人關注食安問題，近日有一名曾在麵包店工作的網友爆料，表示麵包店的「烤盤」從來不洗，頂多用乾布擦拭，隔天放上新鮮麵糰又會推進烤箱烘烤。貼文一出，有不少同行認為該網友以偏概全，甚至還有人說自己一次得洗將近100個烤盤，另外還有內行分享不洗烤盤，或是僅用乾布擦拭的真正原因，痛批該網友：「不懂裝懂」。
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麵包養身潮 低卡無添加
烘焙市場百家爭鳴，麵包口味與造型持續精進，年產值飆破600億，在歷經疫情與原料漲價後，重振之路令人好奇，今年台北國際烘焙暨設備展即可看到許多烘焙新提案。烘焙大師吳寶春分析，疫後民眾注重養身，自己也愛上騎單車運動，因此「機能性麵包將是未來最大趨勢，可補充能量也甩去麵包空有熱量的標籤。」
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疫後烘焙掀養身潮 吳寶春「能量麵包」不到300卡攻運動族
烘焙市場百家爭鳴，麵包口味與造型持續精進，年產值飆破600億，在歷經疫情與原料漲價後，重振之路令人好奇。烘焙大師吳寶春分析，疫後民眾注重養身，自己也愛上騎單車運動，因此「機能性麵包將是未來最大趨勢，可補充能量也甩去麵包空有熱量的標籤。」
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經典飲料變麵包驚豔味蕾
經典飲料也能用吃的！烘焙品牌日香聯名阿華田打造「麥芽可可美肌生吐司」，以大眾常接觸的飲品延伸為麵包勾起記憶中的滋味，整體包覆濃郁麥芽香氣，單吃也很有味道，搭配抹醬亦可增添層次，業者分析，新品很受20至30歲年輕人與親子客喜愛，「青世代較常出沒的門市包含華山店等，幾乎每天下午約2點就幾乎賣光，客流量帶動至少3到4成。」
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控樓上剷薄地板夜間桿麵 釀魔音穿腦討錢敗訴
藝人隋棠與樓下鄰居紛爭讓社區大樓噪音問題引發熱議，桃園也有住12樓的陳姓屋主，控13和14樓的鄰居將地板剷薄、半夜洗衣、夜間用桿麵機等，導致魔音穿腦、影響生活，提告求償20萬，但屢屢到場的環警單位都查無具體事證，2住戶不堪其擾也已搬離，桃院法官判陳敗訴。