9旬嬤日常這麼吃 健康少病染covid-19也不怕

高齡者因身體虛弱、抵抗力差，使得感染covid-19的致死率相對年輕人高，不過彰化1名98歲的徐老阿嬤，之前感染covid-19住院，但經治療沒什麼大礙後出院，阿嬤說，她10幾年沒有看病了，長命健康沒有撇步，就是少吃肉多吃菜，多吃蔬果。

全聯佩樺攜手台東友善協會 連三年伴偏鄉孩童購物

為讓偏鄉學童從小了解金錢使用概念，及懂得感恩及珍惜資源，「全聯佩樺圓夢社會福利基金會」與「台東縣友善關懷協會」，日前一同辦理全聯水果探險隊購物闖關活動，已是連續三年與台東縣友善關懷協會合作，結合台灣癌症基金會之蔬果579教材，讓學童了解均衡飲食，與食用蔬果的重要性，在購物活動中讓學童進行闖關任務，帶著偏鄉學童到賣場，培養正確飲食與健康觀念。

營養師授6色蔬果提升免疫力 紅色強化血管、紫色抗老化

夏天到了，不少人加入減重行列，但是一想到減肥餐，情緒就跌到谷底。對此，營養師余朱青特別在臉書發文破解迷思，直言減肥不是只能吃白白的、沒味道的食物，相反的，許多天然蔬果中充滿各種顏色及香氣，這些色彩含有數千種不同的天然化合物「植化素」，對人體有不同作用，像是可以抑制細菌、抗發炎、抗過敏以及降低病毒感染等。

防疫宅在家狂用3C 營養師推8營養素 芭樂、南瓜能護眼

隨著3C產品的發展，再加上疫情影響，居家上班、上課的對象增加，導致許多人每天近距離看螢幕的時間都超時，對雙眼的健康造成不小影響。對此營養師宋明樺在臉書粉專發文，指出除了適當地暫停使用3C產品、看看遠距離以外，透過飲食也能夠保護眼睛，並列出8個能有效護眼的營養素。

預防、延緩黃斑部病變 每週5天 每次1把見效的食物

為評估食用枸杞對於健康中年人預防、延緩黃斑部病變的影響，美國加州大學戴維斯分校營養系針對逾20名中年參與者，進行為期90天的隨機、公開的平行設計研究。結果發現，相較於攝取商業營養補充劑的對照組，每週5天、每次吃1把枸杞(28克)的參與者，眼睛黃斑部色素密度與類胡蘿蔔素都有所提升。研究團隊總結，健康中年人定期攝取枸杞，有助於預防或延緩黃斑部病變的發展。

狂吸髒空氣直毀3大器官 抵擋壞東西的食材是它們

過去衛福部曾公布十大不分區癌症名單，排名第一為氣管、支氣管及肺癌，形成這些疾病的原因有很多種，其中要注意的就是「PM2.5空氣汙染」問題，PM2.5是一種非常細小的懸浮微粒，只要呼吸就會接觸到的危險因子。

減緩認知下滑風險達20％ 哈佛建議多攝取的食物

為了解長期攝取類黃酮(具有抗氧化能力，廣泛儲存於水果、蔬菜與穀物之中)是否有助於減緩主觀認知退化，美國哈佛大學研究團隊針對近8萬名中年人展開長達20多年的追蹤研究。結果發現，因食用大量蔬菜、水果與全穀物而涉入較多類黃酮的參與者，晚年出現認知能力下降的風險較低。即使考量其他風險因子(如肌力與體能訓練)後，與食用類黃酮較少的參與者相比，大量攝取類黃酮的參與者主觀認知下降的機率也少了20%。

18歲以下不能打疫苗？好好規劃加強自身保障攏免驚

國內新冠肺炎疫情持溫不減，政府已公布10類公費優先接種對象，包括：醫療院所執業醫事人員、中央及地力政府防疫人員、高接觸風險第一線工作人員、因特殊情形必須出國者、維持機構及社福照護照顧者及其受照顧者與洗腎患者、75歲以上長者與孕婦、維持社會運作之必要人員（警察、憲兵）、65至74歲長者、19至64歲具有易導致嚴重疾病之高風險疾病者罕見疾病及重大傷病、50至64歲以上成人等；除了還排不上順位像是50歲以下的一般人外，18歲以下的兒童也赫然在列，不是排不排得上順位的問題，而是根本無法接種。

空氣品質紅通通 這些食材能養肺 就像天然清淨機

國民健康署提醒民眾，空氣品質不良期間盡量減少戶外活動，特別是兒童、年長者、呼吸道、心血管疾病患者等敏感族群及高雄、屏東地區民眾，建議改以室內活動，並適當關閉門窗，以減少細懸浮微粒（PM2.5）之暴露。另外，民眾如有必要外出，建議全程配戴口罩。

食道癌不好發現 專家揭飲食習慣可預防

食道癌早期幾乎沒有任何明顯症狀，不痛也不癢，高達7成以上的患者在發現時，已經屬於中晚期的階段，主要原因是食道沒有感覺神經，當腫瘤阻塞食道一半以上，才會發生吞嚥困難而就醫檢查。

營養師食譜＋解悶系健身 居家打擊病毒 宅出免疫力

面對武漢肺炎，不須焦慮恐慌，現在反而是重新檢視健康飲食、運動習慣的關鍵時刻。靠著調節免疫力，居家運動解悶，重建防疫新生活。

果萃蔬果酵素粉 天然有酵

　物價漲、生活忙，讓現代上班族只能餐餐當「老外」，除了吃進高油、高鹽、高糖，生鮮蔬果更嚴重攝取不足。

漢來蔬食進軍台北 插旗忠孝SOGO11樓

高雄漢來美食積極揮軍北上，繼去年在台北敦化SOGO新開「漢來海港」自助餐引發排隊熱潮後，旗下素食品牌「漢來蔬食」也預計將在11月8日在台北忠孝SOGO 11樓開幕。

副食品適合加哪些蔬果？5種顏色補足寶寶所有營養

寶寶四個月大就可以開始吃副食品，而用蔬菜與水果製作是最好的選擇，蔬果中含有多種維生素、礦物質、花青素等等，是寶寶成長的重要營養，如何選擇與製作更好呢？

蔬果怎麼挑最健康？ 紅橙黃綠黑白紫！

颱風過後，不少蔬果價格上揚，讓許多原先就蔬果攝取不足的民眾，更加的飲食不均衡。董氏基金會建議，民眾除了可選擇當季盛產的水果外，還可以「彩虹顏色」方式來挑選蔬果，包括膳食纖維、多種維生素、礦物質等等，均能充分的攝取到。

紅橙黃綠黑白紫 彩虹蔬果讓身體快樂

顧眼睛 吃葉黃素有訣竅

不少民眾喜歡買含葉黃素保健食品，眼科醫師呂大文說，葉黃素可補充視網膜色素層，降低有害光源傷害，可從天然食材取得，若要吃保健食品，應飯後吃。

年菜黃綠紅 春節保健康

　農曆年快到了，氣象單位預告今年春節前後可能還會有一波寒流，並可能挾帶PM2.5細懸浮微粒，恐影響民眾呼吸道，奇美醫院營養師薛伊均建議，婆婆媽媽在準備年菜的過程中，可以增加黃綠紅蔬果來增加維生素Ａ、Ｃ攝取，不但營養，還可強化呼吸道功能。

空汙加寒冷 奇美營養建議年菜加黃綠紅

農曆年快到了，但氣象單位已經預告，今年春節前後可能還會有一波寒流，並可能挾帶PM2.5細懸浮微粒，恐影響到民眾呼吸道，奇美醫院營養師薛伊均建議，婆婆媽媽在準備年菜的過程中，可以增加黃綠紅蔬果來增加維生素A、C的攝取，不但營養，還可強化呼吸道功能。

你知道蔬菜都藏著顏色密碼嗎？

國人所提倡的「健康五蔬果」，指的是吃足量五種顏色的蔬菜，研究發現，蔬菜水果攝取不足，是慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有直接相關性，吃足量的蔬菜水果有助於預防心血管疾病、癌症、肥胖、糖尿病等疾病。而食物有紅、黃、紫、綠、黑、白等多種顏色，你知道其實不同顏色的蔬果各藏著不同的「健康密碼」？