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  • 職場》深化靠特色!龍華幫麻將電玩拍業配 崑山科訪黑橋牌談實習

    職場》深化靠特色!龍華幫麻將電玩拍業配 崑山科訪黑橋牌談實習

    1111人力銀行近年在產學合作上布局,集結業界的資源,盼能攜手學界楷模共同合作成長,近期在大專院校也傳出好消息。位於新北的龍華科技大學,由文創與數媒設計系同學組隊,經校內教授指導,參與由電玩業者舉辦的「創意業配影片」競賽,獲得季軍殊榮;而位於台南的崑山科大,深化在地連結,與經營超過一甲子的黑橋牌香腸合作,規劃學生實習,降低學用落差。

  • 台灣除名口蹄疫區 黑橋牌香腸首銷日本

    台灣除名口蹄疫區 黑橋牌香腸首銷日本

    美豬、牛將於明年元旦擴大開放進口,台南市長黃偉哲12日前往台南知名香腸業者黑橋牌公司視察,並貼上「瘦肉精零檢出」標章,宣示絕不使用含瘦肉精的肉品。黑橋牌董事長陳春利12日表示,自台灣6月從口蹄疫區除名後,黑橋牌香腸已於今年7月進攻日本,未來也有望銷往美國、新加坡、歐洲市場。 \n黃偉哲今日前往香腸工廠視察,他表示,台南市作為食品加工產業重鎮,台南的肉品加工廠,產出全台8成以上的肉類加工製品,因此未來將加強把關,並針對散裝的加工肉品,如:香腸、丸子、絞肉、肉鬆等加強稽查。 \n另外,農委會推動的「台灣豬識別標章」,設計圖案近日出爐,最快11月開始受理業者申請,預估明年1月正式上線;不過,台南市9月時就已率先全台推出「本土豬(牛)肉標章」,2項標章是否衝突?黃偉哲指出,會協調併入農委會的系統,不會出現一國多制的現象,並稱台南已把基礎打好,未來待統一標章上線時,將較為順利。 \n黃偉哲也說,為因應檢驗經費增加,目前已向中央申請補助,未來也會視需求動用第二預備金。而檢驗人力部分,也會再徵募,維護民眾食品安全與健康。

  • 黑橋牌搶中秋商機!經典香腸加入日韓元素

    黑橋牌搶中秋商機!經典香腸加入日韓元素

    瞄準中秋烤肉商機,黑橋牌翻玩創意,繼烏魚子香腸、墨魚香腸、啤酒香腸、豆腐香腸等之後,14日宣布首度推出有異國風味的「章魚燒香腸」、「韓式泡菜巨無霸熟香腸」,前者主打將黑橋牌原味香腸拌入章魚切丁肉塊,並利用鰹魚露提鮮及柴魚粉,呈現出經典日式章魚燒風味;後者則是以巨無霸熟香腸為基底,尺寸比黑橋牌原味香腸大40%,並包裹滿滿韓式泡菜餡料,以特色日韓風味香腸搶市! \n此外,黑橋牌今年也推出頂級烤肉新品「黑豬里肌排-蜜汁香草風味」,黑橋牌表示,該款新品選擇飼養期較長、肉質熟程度更佳的台灣黑豬,並精選結實有彈性的里肌肉部位,口感扎實富有嚼勁,再以特製濃郁香草、香甜蜜汁調味;另外還有組合裝「極品台灣黑豬-頂級烤肉組」、「燒烤派對-無肉不歡烤肉組」,讓消費者選購方便。 \n針對送禮需求,黑橋牌指出,除了肉製品經典禮盒外,今年特別新推出結合茶葉與酥餅的「平安喜悅」禮盒,內容物包含黑橋牌招牌肉乾、台灣特有的台茶18號茶葉,以及福爾果酥、波蘿芋泥奶黃酥、烏豆沙蛋黃酥等各式小點,包裝外盒也以象徵吉祥的白鹿設計,傳達祝賀福祿吉祥、平安喜悅之意。 \n黑橋牌表示,即日起黑橋牌網路商城、門市專櫃同步推出中秋肉品、禮盒等各式超值優惠,還有客製化禮盒的服務。

  • 台灣香腸賣進日本超市2天搶光 60年老店怎做到的?

    台灣香腸賣進日本超市2天搶光 60年老店怎做到的?

    老字號黑橋牌「用好心腸做好香腸」的廣告深植人心,在台不僅有高達6成市占率,更在口蹄疫期間打入香港市場,下階段將瞄準亞洲國家與美國華人連鎖超市! \n曾在口蹄疫期間業績掉3成的老字號黑橋牌,卻把危機變轉機,今年營收可望再創新高達13億元,還讓台灣香腸飄香日本市場。6月中,黑橋牌首次上架日本超市,商品2天內賣完,當地業者立刻追加一貨櫃。 \n從半年前就開始積極布局台灣豬肉製品商機的,正是冷藏香腸第一品牌:黑橋牌。 \n據尼爾森統計,黑橋牌在市面冷藏櫃販售的香腸、火腿、培根、德國香腸,平均市占率約35%,其中單一品項香腸市占率更達6成,居業界之冠。 \n新冠肺炎期間,因民眾在家自煮的趨勢,黑橋牌業績逆勢成長逾3成,「預估今年營業額可達13億元,來到新高點。」黑橋牌董事長陳春利笑著說,「黑橋牌香腸已成為台灣人的共同記憶!」 \n量販店夾殺 2代啟動轉型 \n1957年創立、73年正式註冊商標的黑橋牌,以生產肉鬆起家,陸續研發香腸等豬肉加工品,全台經銷據點超過2千家。同時,於2012年啟用香腸博物館;如今擁有上游生產製造、下游零售等通路的完整產業鏈。 \n黑橋牌業績能持續創新高,甚至伺機攻入日本市場,靠的是通路轉型、多元化產品和國際眼光。 \n外界現在看到這家老字號的龍頭光環,其實二代接班的陳春利也曾遭遇危機。「當時因家樂福等量販通路準備大舉展店,改變消費者習慣,公司面臨轉型。」現年55歲的他回憶, 20多年前剛回黑橋牌時,新通路崛起,但公司營收9成來自直營店,造成業績數年停滯。 \n再加上1997年台灣口蹄疫爆發,民眾不敢吃豬肉及其製品,長達3個月豬肉市場停頓,黑橋牌也受波及,「營業額從7億元掉到只剩5億元。」陳春利直言。 \n為填補少掉的近3成業績,讓消費者直接接觸黑橋牌產品,他積極向父親陳文輝爭取將真空包裝香腸上架超市量販通路冷藏櫃。隨著超市與量販店展店,業績漸升,約2年營收回到7億元。目前超市量販通路挹注6成營收,正是當初口蹄疫危機促成的轉機。 \n營收要持續成長,光有一項明星商品「原味香腸」不夠,陳春利開始瞄準其他豬肉加工品等多元產品,「研發蘿蔔糕、包子,及豆腐、啤酒等多口味香腸。」他開發多樣豬肉加工品,每年上架超過10樣新品,也成立西式肉品品牌德意廚房,在直營店販售伴手禮禮盒,試圖打造新成長曲線。 \n「老字號品牌轉型不易,但二代接班開始盤點台灣市場需求,也有國際觀,積極與國際接軌。」中央畜產會執行長王忠恕觀察。 \n相較國產豬肉業者因口蹄疫坐困愁城,黑橋牌卻在20年前站穩台灣市場後,悄悄放眼國際;但國際間對台灣豬肉加工品不是沒有疑慮,「輸往國外,有兩大挑戰:價格與口味。」王忠恕直言。

  • 黑橋牌泡菜熟香腸微辣開胃

    黑橋牌泡菜熟香腸微辣開胃

    黑橋牌主攻香腸飲食文化的傳承,除了明星商品香腸蘿蔔糕、香腸肉包、香腸刈包外,今年推出一吃就上癮、回購率超高的新品「韓式泡菜巨無霸熟香腸」每盒優惠價199元。特別選用軟嫩多汁的巨無霸熟香腸為基底,把韓國風味泡菜加入其中,尺寸不但比黑橋牌一般香腸大40%,加熱時間只要一半,讓飢腸轆轆的消費者也能迅速享用,微辣的滋味更是超開胃。

  • 夢時代攜九大名店 攻端午商機

     高雄夢時代攜手台灣香腸第一品牌「黑橋牌」、三鳳街肉乾老店「超大食品」等九間人氣名店,打造全新的伴手禮專區,希望隨著疫情的趨緩和端午節即將來臨,能搶攻回流送禮商機,預期業績有機會大幅成長30%。 \n 此外,伴隨端午佳節將至,夢時代地下一樓F「JASONS超市」、「瓦城」及「鄧師傅」也各別推出特色端粽禮盒,共近30款的選擇,無論是甜粽、鹹粽、南部粽、北部粽,抑或是出自星級飯店、餐飲名店的粽子,期能滿足顧客需求。 \n 夢時代表示,為歡慶新店型開幕,自即日起至6月7日,祭出指定商品買一送一、第二件半價或滿額贈等獨家優惠,並配合夢時代年中慶,推出滿3,000元再送200元的優惠活動。 \n 夢時代指出,因應民眾日常及節慶送禮需求,伴手禮專區將於6月4日盛大開幕,共集結養生保健燕窩聖品「老行家」、法式牛軋糖「糖村」、日式和果子「手信坊」、入選高雄十大伴手禮「魏記牛軋餅」、精品高山茶「長信茗茶」、三鳳中街肉乾老店「超大食品」、台灣香腸第一品牌「黑橋牌」等九間人氣名店。

  • 台劇打敗孔劉、李安新片 稱霸影音平台農曆年榜

    台劇打敗孔劉、李安新片 稱霸影音平台農曆年榜

    friDay影音平台日前公布農曆過年追劇榜,台劇《國際橋牌社》打敗孔劉《82年生的金智英》、李安執導《雙子殺手》以及金球獎話題電影《小丑》與李奧納多狄卡皮歐與布萊德彼特雙帥主演的《從前,有個好萊塢》摘下點擊冠軍。主演周孝安在劇中一場兄弟鬩牆武打場面讓網友印象深刻,他透露因戲需要學了「八極拳」,與他自行斷斷續續練了近10年的自由搏擊有些許不同,「八極拳所有招式幾乎都是要一招擊倒敵人的拳法。」 \n他表示,與武術指導討論後,「不需要每一個招式都是八極拳法」,中間也參雜了很多散打與摔的招式,「才不至於招招致命。」此外,談到想要挑戰演出劇中哪一位角色,周孝安笑說想演出吳定謙的腹黑男,對此,吳定謙笑回,「拍攝期間我們都笑孝安是烈哥的專屬人形立牌,但也只有他有顏值、身材可以當立牌,我們只能演腹黑,所以劇組選擇演員時應該是有考慮到這些才對。」friDay影音《國際橋牌社》每週五晚上八點播出。 \n \n

  • 蔣偉文演《橋牌社》激出愛國情操 製作人要他「披著國旗睡」

    蔣偉文演《橋牌社》激出愛國情操 製作人要他「披著國旗睡」

    \n台灣首部政治劇《國際橋牌社》今(20日)晚八點friDay影音全台獨家播出。楊烈、林在培領軍主要演員陳妤、湯志偉、陳家逵、吳定謙、蔣偉文、廖苡喬等人出席媒體茶敘。楊烈劇中與林在培權力爭奪、明槍暗箭,楊烈透露,不管是哪一個工作都有這樣情況發生,需要透過智慧與度量圓滿化解,「人生也經歷過被鬥的時期。」 \n \n楊烈劇中演總統,以往覺得總統遙不可及,透過演出上位者決策等過程,得到不少啟示。被問與角色相似之處,楊烈認為,工作上嚴格的自我要求很雷同,還曾壓力大到罹患大腸癌,「當時主治醫生開玩笑的說,我對工作太認真,無形地把壓力全攬在身上,造成身心靈巨大的壓迫。」楊烈說:「總算是熬過來了,劇中角色個性堅韌勇敢,正如我面對病痛般,必須要勇於排除所有的壓力,勇敢面對。」陳家逵透露楊烈在現場時常哼歌或吹口哨,楊烈補充,因為台詞及角色壓力大,有點緊張所以靠吹口哨來紓壓。 \n \n蔣偉文飾演政壇新星,開拍前被製作人鼓勵愛國精神,「你就是代表中華民國」,要他常聽中華民國頌、把國旗披在身上睡覺,笑說演這部戲唱了幾百次的中華民國頌,笑說只差沒刺「精忠報國」在身上。陳家逵透露,自己一開始本來要演蔣偉文的角色,笑說自己可能歌喉不及,所以換蔣偉文演,蔣偉文笑說:「他們都上表演課,但我上的是歌唱課。」 \n \n陳妤飾演90年代的記者,有特別詢問可以參考的人物原型,並看當時後人寫的小說,有前輩告訴她,關鍵在於「你想成為什麼樣的記者」,她認為跟《與惡》的差別是,前者是新聞編輯不是第一線,而在《國際橋牌社》是敢拚敢衝的第一線記者。 \n \n吳定謙在劇中飾演行政院辦公室主任,他補充,拍攝過程中被劇組要求要熟記國際基本禮儀,透露政壇裡的明爭暗鬥就像武俠小說一樣精彩,現場看到林在培,更是正襟危坐,只敢坐三分之一的椅子,只因為這樣可以馬上站起來,他上網搜尋各種國際禮儀,從不會打領帶到領帶可以打得很挺,透露最重要的禮儀就是下樓梯時要走在老闆的前方。林在培虧,「難怪你演戲的時候都在擋我的鏡頭。」 \n相對於吳定謙看到林在培的正襟危坐,楊烈笑說,這樣看起來我們總統方比較輕鬆一點,飾演總統府秘書長湯志偉補充,好多時候楊烈對他來說是父親也是兄長,聽他任何的指示,有點像「小李子」的感覺,劇中後來因為爭執而漸行漸遠。廖苡喬飾演林在培的女兒,她透露一開始在上表演課時,覺得整個人很脆弱,還哭了,陳妤還安慰她現在這個樣子就是角色的原型,笑說希望這個角色可以黑化的徹底。《國際橋牌社》1月20日晚上八點friDay影音全台獨家播出。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 春節何處去?黑橋牌博物館不打烊免費迎賓客

    春節何處去?黑橋牌博物館不打烊免費迎賓客

    農曆春節何去處?位於台南市南區的黑橋牌香腸博物館,從除夕至大年初五每天上午9點30分至下午5點30分不打烊,大年初六休館,民眾可利用春節期間免費前往參觀,除能認識全世界各國的香腸,牆上彩繪早期台南的街景,也重現當年康樂市場的模樣,讓人彷彿走進時光隧道,重新回味台南市昔日鬧區的盛況。 \n \n黑橋牌香腸博物館副店長周筱雯表示,博物館內的香腸文化展區,有世界各國香腸的介紹,可以學到不少有關香腸的知識。其中,台式香腸通常以豬肉作為主要原料,醃製入味,口味頗為豐富,有五香古早味、藥膳、紅麴等風味,大多以燒烤方式料理。 \n \n至於德國碎肉腸則由攪碎的生豬肉與牛肉混合重口味香辛料製作,可直接塗抹在麵包上生吃。西班牙香腸通常也以豬肉製成,經過風乾及切片食用,特色是除了大蒜、黑胡椒等香料外,大部分使用紅椒粉調味。 \n \n周筱雯說,年節將近,今年黑橋牌特別推出象徵幸福、祈福的豆腐香腸,結合經典商品黑豬肉香腸喜慶的鮮紅色,送禮有祝福對方運勢長紅、事業長紅、幸福長久等吉祥寓意。

  • 搶年節送禮商機! 黑橋牌推創意豆腐香腸

    搶年節送禮商機! 黑橋牌推創意豆腐香腸

    農曆春節將至,瞄準送禮商機,黑橋牌3日宣布,呼應2020的愛你愛你年,黑橋牌特別推出象徵幸福、祈福意思的「豆腐香腸」新品,結合經典商品黑豬肉香腸喜慶的鮮紅色,用來送禮有祝福對方運勢長紅、事業長紅、幸福長久等吉祥寓意;特別的是,今年黑橋牌在香腸禮盒上特別加碼設計一款祝賀「幸福長久」的節慶限量版禮標紙,可作為春聯使用,也讓送禮更添喜氣與意義。 \n \n黑橋牌指出,「香腸」可以說是春節圍爐上的重頭戲,經典熱賣的黑豬香腸,因黑豬相較於白豬不易照顧,因此產量珍稀,加上飼養期較長,故肉質成熟度更佳,油脂的分布更為勻稱、口感Q彈緊實,對於喜愛嘗鮮的消費大眾,黑橋牌近年也相繼推出多款特色風味香腸,如馬告香腸、啤酒香腸、墨魚香腸、飛魚卵香腸、烏魚子香腸等,風味系列香腸銷量平均每年以30%速度成長。 \n \n黑橋牌表示,今年黑橋牌再推出代表幸福長久的新品「豆腐香腸」,選用優質豬腿肉,以傳家配料醃製12小時以上,並以非基因改造豆腐取代油脂,讓香腸口感不僅更Q軟多汁、帶有淡淡的豆香,讓風味更具多層次,且豆腐有「福」的諧音,也帶有祈福的意涵,透過將豆腐贈送給親朋好友,更有著「送福」的美意。 \n \n此外,黑橋牌今年也推出多種經典年菜品項,例如每逢過年象徵著鴻運高升的黑橋牌「香腸蘿蔔糕」,在以新鮮蘿蔔製成的港式蘿蔔糕中,加入大塊香腸丁,上市4年買氣不減,還有以純鮮奶作為外皮基底,並採用黑橋牌香腸、香菇、鹹蛋黃做為內餡,象徵「包金招財」的黑橋牌香腸肉包,每年也至少熱賣30萬顆以上,受消費者喜愛。 \n \n除了長年熱銷商品外,黑橋牌行銷部劉子寧也透露,今年另有一款年菜人氣迅速竄升,就是「松露剝皮辣椒雞湯」,除了過年代表起家準備的雞湯品外,選用號稱「餐桌上黑鑽石」的黑松露入饌,配上清爽甘甜的剝皮辣椒與整隻紅金鑽土雞一同熬煮,香氣濃郁湯頭滑順;同時,黑橋牌也有其他手路年菜,如「御膳鮑參佛跳牆」、「鯧魚炊粉鍋」、「富貴蹄膀」等各式海陸佳餚,讓消費者於年節選購,簡單張羅就很澎湃!

  • 《國際橋牌社》首映 默哀1分鐘悼念沈一鳴

    《國際橋牌社》首映 默哀1分鐘悼念沈一鳴

    適逢選舉時刻,敏感的政治劇《國際橋牌社》讓電視台卻步,在國際平台Netflix上架也落空。劇組以募資售票方式,3日在西門紅樓廣場辦戶外播映派對。製作人汪怡昕宣布,《國際》製作完成至今歷盡艱辛,近期將在friDay影音平台播出,他認為藝術作品不應泛政治化,盼劇集有機會呈現觀眾面前。 \n \n《國際橋牌社》首集就是以「大漠計畫」為背景展開,近日黑鷹墜機事件中罹難的沈一鳴將軍,當時就是擔任「大漠計畫」教官,也是後來被稱為「大漠將軍」的由來。面對國家痛失多名優秀將士,《國際》在放映前除了全場默哀1分鐘,也播出沈一鳴1分鐘生前訪談,向罹難將士們致上最深敬意。 \n \n 《國際》是首部政治劇,面臨挑戰不少,從開拍以來受到高度關注,今晚戶外大型活動也包裝成造勢晚會。劇中互為政敵的楊烈及林在培,以角色身份模仿候選人進場。 許多客串該劇的角色也現身會場,包括台北市議員呱吉邱威傑、前AIT處長司徒文、民進黨不分區立委候選人林楚茵、前國民黨立委趙少康都到場支持,在選前形成難得的「藍綠大和解」景象。

  • 秋節烤肉趣 獨特口味啤酒香腸

    秋節烤肉趣 獨特口味啤酒香腸

    中秋佳節全家團聚或朋友相聚烤肉是一件開心的事,鑑於不少人烤肉時,喜歡大口吃肉、大口暢飲冰啤酒,今年黑橋牌食品推出的新產品「啤酒香腸」,使用經典台灣釀造的啤酒,將濃醇迷人的啤酒香鎖於招牌香腸中,口感十分獨特。 \n \n黑橋牌表示,觀察歷年的中秋檔期銷量,不難發現每年中秋烤肉,香腸都是消費者的首選食材,業績往往能夠達到平日的3倍以上;此外,鑑於消費者烤肉時,最常搭配的飲品是啤酒,因此今年首度開發啤酒香腸。 \n \n黑橋牌還說,啤酒香腸使用經典台灣釀造啤酒,搭配搶手商品香腸,一口咬下,濃醇迷人的啤酒香立即在口中綻放,搭配紮實的肉質口感,多層次絕妙風味,令人難忘。 \n \n此外,今年黑橋牌還推出具有異國風味的「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」等新產品,希望滿足消費者在家就能享受居酒屋料理的心願。其中,主廚醬香里肌排精選鮮嫩富彈性的里肌肉排,採獨家調配醬汁醃漬入味,創造出獨特的日式風味,除以烤肉方式料理外,煎、煮、炒、炸也很對味,更是中秋烤肉夾土司的好搭配。 \n \n至於孜然作為料理調料的歷史悠久,最早由波斯傳入西域,氣味芳香而濃烈,目前在中東、北非等地廣受歡迎,成為許多菜餚中不可或缺的重要調味,在新疆更是用於燒、烤等肉類烹調的上等香料。黑橋牌新推出的大漠孜然里肌排,將這異域香料加入新鮮里肌肉排中,多層次的濃厚溫潤風味,讓人食指大動。 \n \n#此產品含有酒精,請適量食用。

  • 搶中秋烤肉商機 黑橋牌首推創意「啤酒香腸」

    搶中秋烤肉商機 黑橋牌首推創意「啤酒香腸」

    中秋節倒數計時!為搶攻中秋烤肉商機,知名品牌黑橋牌宣布,今年首度推出新品「啤酒香腸」,以及帶有異國風味的「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」等,讓民眾在家簡單烘烤就可享用,省下更多準備烤肉食材的心力,好好跟家人朋友團聚過節! \n黑橋牌說,中秋佳節到來,全家團聚或朋友相聚烤肉是最開心的事,但對許多民眾來說,張羅烤肉食材的選購、處理,甚至到醃料、沾醬的準備,總是令人退避三舍。 \n為了讓消費者更輕鬆準備,黑橋牌除了經典原味香腸外,這次更首度開發新品「啤酒香腸」,主打使用台灣經典釀造啤酒,將啤酒香鎖於黑橋牌招牌香腸之中。另外,還有海洋風味的烏魚子香腸、墨魚香腸、飛魚卵香腸、原住民風味的馬告香腸等創新口味。 \n此外,黑橋牌這次也推出新品「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」,業者指出,其中「主廚醬香里肌排」精選里肌肉排,採獨家調配醬汁醃漬入味,創造出獨特日式風味,除了以烤肉方式料理,煎、煮、炒、炸都十分對味;「大漠孜然里肌排」則是將孜然異域香料,融入新鮮里肌肉排中,帶出異國風情。 \n黑橋牌指出,繼去年中秋節,黑橋牌於門市推出燒烤派對「經典烤肉組」和「無肉不歡烤肉組」,今年的「無肉不歡組」除了必備的「原味香腸」、「戰斧豬排」、「巨無霸夯香腸」外,黑橋牌也將新品「啤酒香腸」、「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」加入烤肉組中,並附上牛津布保冷袋乙只。 \n黑橋牌表示,即日起至9月13日,黑橋牌網路商城同步推出中秋肉品、禮盒等優惠,民眾也可至黑橋牌直營門市、百貨專櫃,或就近至全家便利商店、全聯購物中心購買烤肉食材,歡度佳節。(禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康)

  • 黑橋牌端午「粽」情意 優惠開跑

    黑橋牌端午「粽」情意 優惠開跑

    端午節倒數計時!府城老字號黑橋牌表示,起源於黑橋牌老老闆娘早期為回饋員工及老顧客,在端午節時分送給大家、親自包的私房粽-「府城廟口粽」,民國86年上市至今,銷售已突破百萬顆,光是單一產品就占了黑橋牌粽類產品銷售的四分之一,疊起來已相當於138棟101大樓的高度! \n黑橋牌表示,為歡慶「府城廟口粽」銷售超過百萬顆,5月26日前到黑橋牌直營門市或專櫃購買府城廟口粽禮盒(10入),即可獲得網友公認「與粽最速配」的東成味味露醬油膏一瓶(送完為止)。 \n此外,黑橋牌也祭出多項優惠吸客,如單筆消費折扣後滿399元,可享眾多加購優惠;另,免費下載黑橋牌APP並加入會員,首次登錄,最高可享300元購物金,端午限定期間消費還可享紅利點數5倍送! \n黑橋牌指出,長年熱銷的「府城廟口粽」,是遵循南部粽作法,以炒香的生米包裹獨家調味過的餡料,水煮至熟透,Q彈的糯米吸收豬後腿肉鮮美的肉汁、紅仁鹹蛋黃、栗子、香菇、花生、蝦米等食材精華,整顆粽子扎實飽滿,嘗起來軟Q飽滿而不油膩,希望呈現給消費者最道地的府城美味。 \n除了長年熱銷的「府城廟口粽」外,黑橋牌介紹,靈感來自台灣經典小吃「大腸包小腸」的「黑豬香腸粽」,是將黑橋牌經典商品黑豬肉香腸整條入粽,大火快炒後的糯米將香腸的精華完全吸收,在市場上相當具有特色。 \n另,針對有送禮需求的消費者,黑橋牌也說,可選擇放入一整顆的頂級北海道干貝,搭配精燉黑豬梅花肉、特級乾栗、台灣新社香菇、新鮮蓮子,一口可品嚐山珍海味的「干貝黑豬肉粽」,送禮體面大方。 \n此外,適逢考季的端午節,黑橋牌說,許多家長都會準備相關諧音的食物,幫孩子祈求考運,例如代表很會算數的蒜頭,象徵聰明的蔥…等,其中,在黑橋牌門市,最受家長們歡迎的就是「包」、「糕」、「粽」的標準配備組合,每年都會有家長到黑橋牌的門市購買「手工香腸肉包」、「香腸蘿蔔糕」、「古早狀元粽」,為考生祈福。

  • 黑橋牌北車快閃!推懷舊香腸攤「十八豆仔」

    黑橋牌北車快閃!推懷舊香腸攤「十八豆仔」

    春節將至,知名香腸老牌黑橋牌宣布,將於1月20日至2月2日,在台北車站一樓大廳設置「春節快閃店」,除了販售熱呼呼的香腸肉包、大腸包小腸等經典美食外,更把團圓桌上必出現的「香腸拼盤」,變身成全台最大型的裝置藝術,並搭配黑橋牌創始店的懷舊布置,還有烤香腸和「十八豆仔」的復古腳踏車,讓民眾彷彿回到50年代的時光,勾起小時候的回憶。 \n \n黑橋牌說,為增添與民眾互動的趣味,快閃期間還將不定時推出限量名額體驗「香腸攤十八豆仔」活動,只要擲骰子贏過香腸攤老闆,就有機會得到好康優惠,歡迎大人小孩一同試試手氣! \n \n黑橋牌表示,春節快閃店有販售熱呼呼的香腸肉包、大腸包小腸等經典美食,讓等車返鄉的民眾能一飽口福,同時,為方便民眾選購返鄉年貨或伴手禮,現場也有黑橋牌真空包裝香腸及人氣零嘴供選購,台北車站B1亦設有黑橋牌專櫃,提供更多黑橋牌禮盒及產品選擇。 \n \n此外,農曆春節到來,黑橋牌也推出多款應景「鴻運長久團圓菜」,如象徵招財進寶的「黑豬肉水餃」、有步步高升寓意的「香腸蘿蔔糕」、長銷熱賣品「香腸肉包」,還有代表鴻運長久的「黑豬香腸禮盒」,以及過年搶手的「烏魚子香腸」,因同時象徵「子孫滿堂」與「鴻運長久」雙重吉祥寓意。 \n \n其中,黑橋牌以「黑豬肉香腸」最經典,據業者介紹,該商品嚴選100%台灣在地珍貴黑豬,由於台灣黑豬相較於白豬不易照顧,且飼養期較長,故肉質熟成度絕佳,油脂分布更為均勻;黑橋牌採二分肥、八分瘦的黃金比例灌製,更能襯托出黑豬肉質的香甜馥郁和Q彈緊實的口感。 \n \n黑橋牌行銷部劉子寧說,今年適逢豬年,「黑豬香腸禮盒」除了代表鴻運長久,還有諸事大吉的吉祥寓意,不少客人都已來門市搶先下訂,也看好今年春節檔期的業績至少成長20%。 \n \n此外,過年搶手貨「烏魚子香腸」,因同時象徵「子孫滿堂」與「鴻運長久」雙重吉祥寓意,是春節送禮的超人氣商品!據業者介紹,黑橋牌「烏魚子香腸」選用台灣海捕烏魚子及優質豬腿肉,先是大手筆地把切塊烏魚子包入香腸中,再把磨成粉的烏魚子拌入絞肉中增添香氣,使香腸能保留獨特Q軟多汁的口感外,還多了海洋鮮醇的風味與飽滿彈牙的層次! \n \n黑橋牌說,過年吃餃子是一種歷史悠久的習俗,因餃子形似金元寶,有「招財進寶」的寓意,滿滿餡料的元寶餃子一口吃進肚子,也象徵新的一年充滿著豐衣足食的開始!黑橋牌今年新品「黑豬肉水餃」,嚴選100%在地台灣黑豬肉,使用油脂分布更加均勻的黑豬後腿肉,搭配新鮮高麗菜入餡,一口咬下立刻感受到鮮甜爽脆的美味。 \n \n另外還有象徵「包金招財」的手工香腸肉包,有著習俗諺語「鹹包金」的富貴寓意,每年熱銷超過30萬顆;黑橋牌香腸肉包外皮以純鮮奶為基底,內餡除了以黑橋牌香腸入餡外,也搭配象徵「金銀財寶滿倉庫」的香菇及鹹蛋黃。 \n \n而上市3年的「香腸蘿蔔糕」,黑橋牌說,因蘿蔔閩南話為「菜頭」,有好彩頭的寓意,將煎好的蘿蔔糕一片片疊起來,更有步步高升的意涵每逢過年都是消費者必定選購的明星商品,黑橋牌把香腸丁添入蘿蔔糕中,製成香腸蘿蔔糕,口感綿密香濃,每年銷量高達數萬盒。 \n \n業者表示,黑橋牌門市及專櫃針對春節檔期推出會員專屬好康,非會員的朋友亦可至門市或專櫃免費加入;或掃描QRCODE加入黑橋牌APP取得最新資訊,首次加入可獲得300元購物金,折扣後消費滿一千元還能參加抽獎活動,有萬元家電等好禮。

  • 瞄準中秋烤肉趴踢  黑橋牌首推烤肉組

    瞄準中秋烤肉趴踢 黑橋牌首推烤肉組

    一年一度中秋節即將到來,為搶攻中秋烤肉商機,府城老字號香腸品牌黑橋牌今年首度推出「經典烤肉組」和「無肉不歡烤肉組」,除了招牌原味及蒜味香腸、里肌肉片、各式丸子及肉串外,還有新品「馬告香腸」、「戰斧豬排」,就連串燒麻糬及冰烤蕃藷等甜點都包含在內,讓民眾一次購足。 \n \n黑橋牌品牌行銷部公關劉子寧說,香腸是台灣烤肉必備的熱門食材,往年中秋檔期不論量販超市或門市,香腸銷量比平時高出3倍以上,且據觀察,近年中秋烤肉逐漸從闔家團圓的聚會,擴大到年輕人相聚開趴的場合,因應年輕族群愛嘗鮮,黑橋牌特殊口味香腸越來越受歡迎,如烏魚子、墨魚、飛魚卵香腸等,近3年銷量年成長20~30%,估計今年馬告香腸新口味上市,可望再帶動一波成長。 \n \n黑橋牌這次兩款新品各有特色,據業者介紹,馬告又稱山胡椒,生長在台灣海拔700至1000公尺山區,同時擁有黑胡椒的辛香及淡雅的檸檬香氣,口感清爽不膩;而厚達2公分的戰斧豬排,事先以奶油搭配迷迭香醃製入味,燒烤起來口感表皮酥脆,內部鮮嫩多汁,是烤肉派對的好選擇。 \n \n黑橋牌表示,即日起至9月30日,黑橋牌網路商城亦推出中秋烤肉、送禮等各式優惠,喜愛經典大眾口味的民眾也可在量販超市選購,黑橋牌直營門市與專櫃亦提供客製化禮盒服務及滿額優惠活動等,滿足各式消費需求。

  • 搶秋節商機 彰銀推支付ipay會員享好康

    為搶攻中秋節送禮、烤肉團聚商機,彰銀舉辦「彰銀支付 中秋饗月」活動,聯合卡但屋餅店、喜利廉、黑橋牌等6大精選店家,推出應景商品,並搭配滿額贈禮活動,回饋價值高達消費金額20%以上,讓彰銀支付ipay會員購物享好康。 \n \n 「彰銀支付 中秋饗月」活動期間自107年8月24日起至107年9月28日止,在黑橋牌、卡但屋餅店、喜利廉、饗城、e趣購及台1購等指定店家購物,結帳時使用彰銀支付ipay付款,每一彰銀支付ipay會員,在活動期間內累積消費金額滿2千元,送鍋寶耐熱保鮮盒或義大利進口耐熱玻璃水瓶;滿5千元送美國康寧pyrex耐熱雙耳碗及餐盤4件組;滿9,999元送日本松木強力對流循環扇。所有門檻擇優回饋乙次,總回饋上限乙項,送完為止。 \n \n 彰銀表示,此次活動相當優惠,如黑橋牌的「打香腸彈珠檯禮盒」即祭出特別折扣價590元;榮獲台中市十大伴手禮首獎的卡但屋餅店,提供經典必吃的公婆餅和蛋黃酥禮盒全面85折優惠;杏仁薄餅的發源店喜利廉提供禮盒優惠88折起;此外,還有量販店預購人氣王饗城、代理數十個品牌的e趣購及網羅臺灣優質伴手禮的台1購等店家,也各自推出超夯團購商品滿足愛嚐鮮的消費者。

  • 端午節將至 這款口味粽子熱賣逾30萬顆

    端午節將至 這款口味粽子熱賣逾30萬顆

    端午佳節將至,以香腸聞名的台灣府城老字號「黑橋牌」,招牌「黑豬香腸粽」開發靈感來自於「大腸包小腸」,將一整條黑豬肉香腸包入粽子,外型特別又帶有香腸風味,是一大特色,業者統計,該款自2010年上市至今,已突破30萬顆,近兩年來熱銷至台灣各大量販通路,光是此口味銷量就佔黑橋牌粽子5分之1。 \n \n黑橋牌行銷部劉子寧說,黑豬香腸粽的開發靈感來自「大腸包小腸」,以自家經典商品-黑豬肉香腸整條入粽,嚴選脂肪較少的豬後腿肉,以二分肥八分瘦的比例調製,故肉質較Q彈緊實,入粽後更能帶出扎實口感;搭配蛋黃、香菇、花生等上選食材,大火快炒的糯米吸取黑豬肉香腸的鮮美肉汁後,讓米香更濃郁回甘。 \n \n她說,產量相對稀少的台灣黑豬肉,口感較白豬更緊實Q彈,入粽後的層次豐富,故端午節「黑豬粽」系列都相當熱銷,而除了「黑豬香腸粽」,黑橋牌也有加入北海道上等干貝的「北海道干貝紫米黑豬肉粽」等粽品,都是端午節不錯的選擇!

  • 年節限定款!「烏魚子」+「香腸」譜出華麗圓舞曲

    年節限定款!「烏魚子」+「香腸」譜出華麗圓舞曲

    烏魚子以高營養價值與特殊口感,被饕客譽為海中珍饈,老字號品牌黑橋牌今年以烏魚子入饌,結合海陸食材打造全新「烏魚子香腸」,同步推出「年年有魚禮盒」雙重風味一次滿足,即日起全台黑橋牌門市專櫃、網路商城同步販售。 \n \n 全新「年年有魚禮盒」內含烏魚子香腸與烏魚子,其中「烏魚子香腸」巧妙結合烏魚子與香腸2種元素入饌,以獨家工法將塊狀烏魚子包覆於香腸,香腸富含肉汁搭配烏魚子在口中譜出華麗圓舞曲。「烏魚子」則有子孫滿堂吉祥寓意,為年節必備佳餚之一。黑橋牌會員購買年年有魚禮盒,享9折優惠價。 \n \n 年節特製「香腸燒賣」,精選三肥七瘦黃金比例豬腿肉,佐以黑橋牌獨家配料調製內餡,最後放上烤製過香腸片,多層次口感令人驚艷,有鴻運當頭吉祥意涵,自用送禮兩相宜。

  • 年年有魚 黑橋牌推烏魚子香腸

     看好春節高端禮盒商機,國內老字號香腸品牌黑橋牌食品在今年推出高端新品「烏魚子香腸」,特別強調以野生海捕的烏魚子搭配黑橋牌經典香腸,打出售價2,385元的「年年有魚禮盒」,另外也獨家推出首創的「香腸燒賣」,準備搶攻農曆年節送禮商機。 \n 近年經濟不景氣,公司行號送禮從三節縮水成一節,反倒帶動春節高端禮盒商機。根據東方線上市調公司調查,台灣消費者在端午、中秋的送禮習慣和五年前相比皆下降,僅春節逆勢成長,五年來提升近6個百分點。許多食品業者觀察到此趨勢,紛紛在農曆春節推出高端禮盒搶攻市場。 \n 黑橋牌食品也在今年推出高端新品「烏魚子香腸」,選用產量稀少野生海捕的烏魚子,以獨家配料醃漬12小時,不僅大手筆將切塊的烏魚子包在香腸裡,更在製作過程中把磨成粉的烏魚子拌入絞肉中增添香氣,且為讓送禮更有看頭,特地將烏魚子香腸搭配野生海捕的烏魚子,組成「年年有魚禮盒」。 \n 黑橋牌表示,許多企業老闆過往三節皆會送禮,但現在較傾向一次把預算砸在過年,送高檔一點的禮盒,不僅有面子還能兼顧荷包;而門市近年的銷售也反映出單價千元以上的禮盒銷量確實不斷成長。 \n 此外,面對每年春節市場大量的送禮需求,黑橋牌表示,因品牌以肉類起家,每年在門市銷售上還是以香腸為主的肉類禮盒最受青睞,其中「黑豬肉系列商品」更是中高價位禮盒的經典熱銷款,銷量逐年上漲,2017較2016年成長15%,預計2018年會再成長15~20%。 \n 而近年持續經營的中式點心線,繼前兩年熱銷的香腸蘿蔔糕後,今年也再推獨家新品「香腸燒賣」,以三肥七瘦黃金比例的豬腿肉,佐以黑橋牌獨家配料調製內餡,最後在燒賣頂端放上旺紅的烤香腸片,象徵著鴻運當頭的吉祥意涵,才剛上市就被客人指定組成送禮禮盒。

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