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以下是含有龜甲萬的搜尋結果,共14

  • 龜甲萬開課情人節大餐自己做

    龜甲萬開課情人節大餐自己做

     想在今年情人節有不同於以往的浪漫體驗嗎?與另一半在這特別的節日裡一起陶醉在幸福愛戀的醍醐味中吧! \n 龜甲萬料理教室特別邀請到邱寶郎老師教學浪漫西式情人節套餐,讓你在家就能做出濃情蜜意的情人節燭光晚餐,在情人節的前一個周末2月8日(六)帶領大家做出「鮮美露蘑菇沙拉」、「洋梨酒香雞腿排」、「御釀鮭魚燉飯」3道料理,一起用料理為愛加溫。 \n 龜甲萬官網的活動專頁報名參加2月8日(六)的愛戀醍醐味情人節料理教室。報名時間:即日起~至01月20日(一)12:00,相關報名規定請參閱活動網頁。「愛戀醍醐味情人節料理教室」活動報名專頁:https://wooo.tw/XSxz5Wd

  • 爭取日本高端客 晶華結盟日本龜甲萬集團打美食牌

    爭取日本高端客 晶華結盟日本龜甲萬集團打美食牌

    台北觀光飯店市場新飯店持續增加,為鞏固住房市占,立足市場30年的西華飯店與晶華酒店等老字號飯店,紛紛鎖定外國來台最大客源市場日本強力行銷,並與日本在地重量級飯店或餐旅集團結盟,期能分享彼此通路客源提高住房率。 \n台北西華飯店暑假與東京帝國大飯店互派廚藝團隊客座,藉此相互拉抬品牌知名度並提高餐飲形象。台北晶華酒店今(3)日宣布攜手日本醬油界龍頭「龜甲萬集團」與日本UKAI餐飲集團,擴大廚藝交流,並請對方為晶華酒店設計菜單和菜式,藉此吸引更多日本高端旅客來台指名入住晶華酒店。 \n台北西華飯店常董劉恆昌表示,東京帝國飯店在日本地位等同「國賓館」,西華飯店廚藝團隊等受邀前往客座,等同領到「高級飯店餐飲」認證證書,有助西華飯店爭取更多來台日客入住與消費。 \n台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示,台北晶華酒店的住客中日客占比超過40%,飯店結盟龜甲萬集團與日本UKAI集團,派廚藝團隊赴龜甲萬集團位在東京的頂級私廚「Kikkoman Live Kitchen Tokyo」示範故宮「國寶宴」與「晶華冠軍牛肉麵」,同時台北晶華酒店也將在11月同步於一樓azie餐廳推出由雙方廚藝團隊共同設計的「Regent Taipei x kappou ukai」的老饕品味菜單促銷。 \n吳偉正表示,日本赴海外旅遊消費非常重視品牌,並傾向選擇「友日」品牌,龜甲萬與UKAI餐飲集團在日本都有高知名度,晶華與之結盟有助提高在日本市場品牌知名度,並爭取高端日客的餐飲與和住宿商機。 \n龜甲萬品牌在日本有350年歷史,「Kikkoman Live Kitchen Tokyo」是由龜甲萬集團於2018年設立的頂級私廚餐廳,透過UKAI餐飲團隊操刀策畫與營運,定期邀請各界名廚客座,運用季節食材展現尖峰廚藝。受邀前往客座的主廚盡是聲名遠播的神級名廚,包括新生代「中華料理食神」脇屋友詞,「日本懷石教父」菊乃井第三代傳人村田吉弘,以及日本傳統法料大師三國清三等均曾在此獻藝。

  • 國有林地「盜石」 兩男遭查獲起訴

    國有林地「盜石」 兩男遭查獲起訴

      \n 在國有林地不能盜砍林木,也不能盜挖雅石!林姓男子等到台中市和平區埔里事業區第24林班白毛山林道,先後2次持釘耙、十字鎬等工具,以鋸切破壞「薄姜木」樹根,竊走「龜甲石」23顆,總價值約2萬6千多元,被查獲依違反水土保持法等罪起訴。 \n \n 起訴書指出,47歲林男及45歲詹男在在107年1月7日開小貨車攜帶釘耙、十字鎬及圓鍬等工具到和平區埔里事業區第24林班白毛山林道4公里往下切50公里處,「薄姜木」樹根包住數顆「龜甲石」,持釘耙等工具切鋸樹根,14日下午再度前往切鋸,共竊走23顆、總重17.43公斤的「龜甲石」,共價值約2萬6千多元。 \n \n 據了解,「龜甲石」主要成分是沙岩或方解石性沈積岩,其中含有鐵質褐土和灰土,石皮龜裂成龜甲一般紋路,玩石者收藏認為可延年益壽、鎮宅保平安,在雅石界被視為吉祥的珍品。 \n \n 南投林管處依在案發附近裝設監視器蒐證影像,函請內政部警政署保安警察第七總隊第六大隊偵辦,警方循線在2月6日前往林男位於太平區住處查獲「龜甲石」,並在林班地附近草叢找到鋸挖工具,兩人攜帶兇器竊盜為竊盜罪、違法私自採礦違反礦業法及採礦至水土流失違反水土保持法等罪起訴。

  • 龜甲萬 目標成為全世界的調味品

     日本龜甲萬今年成立百周年,龜甲萬常務董事茂木修表示,公司業績每年穩定成長,展望2020~2030年的中長期戰略規劃,除大陸是重要市場外,中南美洲、非洲市場也值得期待,目標是讓龜甲萬成為全世界都能接受的調味品。 \n 龜甲萬成立於1917年,今年正好滿百年,去年合併營收4021.74億日圓(會計年度2016年4月至2017年3月),營業利益328.42億日圓,日本、海外營收占比44:56,獲利占比則為30:70。 \n 龜甲萬目前海外共計7個廠,大陸、美國各2個,台灣、新加坡、荷蘭各1個。至於日本醬油市場一年規模約8億升,現有1,200~1,300家醬油廠商,前五大醬油廠囊括過半市占,以龜甲萬市占33%最高。 \n 面對日本消費市場衰退,茂木修說,要加強高附加價值產品,但不是價格變貴,而是要了解消費者需求,轉為高附加價值產品,這也是食品業最關鍵的事。 \n 在海外方面,龜甲萬海外最早進軍美國,於1973年在美國威斯康辛州設立第一個海外工廠,1988年第二工廠於加州啟用,因最早進入美國,因此目前海外營收占比以美洲地區最高。

  • 統一龜甲萬 全力衝刺大陸市占

     統一與日本第一大醬油品牌龜甲萬合作27年,耕耘兩岸市場,統一醬品事業部合計年營收12.7億,在台灣零售市占率第一、達35.8%;龜甲萬常務董事茂木修則表示,如何在堅持高品質高價位下,能符合大陸市場是挑戰目標,統一也表示,B2B成長空間大,未來將全力加強大陸通路布局。 \n 統一企業與日本龜甲萬株式會社於1990年合資成立統萬公司,持股各半,董事長為茂木修、總經理為統一的郭俊盈,雙方在2000年一起前進大陸昆山設立第一座廠,2008年又在河北石家莊設立第2座廠。統萬資本額1.2億,去年獲利7,700萬元、EPS達6.44元。 \n 統一醬品事業部主要為龜甲萬及四季醬油兩大品牌,在台灣居龍頭地位,去年營收12.7億元。統一表示,根據AC尼爾森統計資料,台灣醬油市場規模約55~60億元,其中,龜甲萬市占16%、四季11%;而在零售市場(B2C)中,統一醬油市占率第一、達35.8%,其中,龜甲萬占21.2%、四季占14.6%。 \n 茂木修表示,與統一在雙贏的理念下合作20多年十分愉快,龜甲萬定位在高品質、高價位的醬油,在台灣市場表現不錯;但龜甲萬醬油在大陸同樣走高品質、高價位路線,平均售價約人民幣18元(500ml),高於一般傳統醬油超過1倍,在大陸市占率偏低,表現遠不如預期。 \n 茂木修強調,要消費者放棄原來的飲食習慣難度非常高,但大陸是相當重要市場,後續如何堅持高品質、高價位策略,但能符合大陸市場需求進一步提升銷量,是未來挑戰目標。 \n 統一表示,龜甲萬醬油是相當好的產品,在大陸市場主要是通路問題,以上海為例,全上海日本料理店高達3.8萬家數量驚人,龜甲萬又是沾醬為主的醬油,相當適合日本料理店,若能打進類似通路,對市占率提升有相當幫助,現階段將全力加強大陸通路布局。 \n 統一大陸醬油事業部業績歸屬統一中控,台灣則劃分至統一醬品事業部,兩岸醬油事業B2B目前市占仍低,未來在全力衝刺B2B通路後,預估台灣今年醬品事業部營收可望挑戰13億元。

  • 《傳產》龜甲萬布局全球,美國市場銷量成長可期

    日本最大醬油商龜甲萬常務董事茂木修表示,龜甲萬到今年已經有100年的歷史,長期目標來說,公司希望2020年時成為全世界標準、普遍都可以接受的調味品。他表示,龜甲萬除了在日本之外,國外共有7個廠,以美國市場表現最為突出。 \n 茂木修表示,日本醬油市場一年規模約8億升,龜甲萬市占約33%居冠,日本現在約有1200~1300家醬油廠商,前五名醬油廠商拿下日本市場的一半市占率。龜甲萬目前在日本擁有3個日本國內生產據點,其中,千葉廠是日本國內規模最大的廠。 \n \n 在全球布局方面,茂木修指出,龜甲萬海外有7個廠,包括台灣1個、中國大陸2個廠、美國2個廠、新加坡及荷蘭各1個廠,這7個廠營收占龜甲萬總營收超過50%。目前美國市場規模最大,由於亞洲移民多,預期還會產生新的需求量,後市仍看好。至於亞洲區,希望銷售量還能再攀升。 \n 對於日本消費品市場呈現衰退的情形,是否會擔心未來消費者意願低落影響到龜甲萬銷售,茂木修說,要加強高附加產品,這並非是指價格要高,而是要發現消費者所追求的、還沒成形未表達清楚的需求,進而發現消費者需求並轉成一個高附加價值的產品。 \n 龜甲萬創立於1917年,總部位在千葉縣野田市,生產商品是以醬油等各式調味料為主,另外也有香料、味醂、燒酒及清酒等產品。龜甲萬在1949年等東京證交所上市,1972年赴美成立知名的「萬字牌」醬油,1990與統一企業合作,成立統萬公司。 \n \n

  • 《食品股》統一龜甲萬,續深耕台高質高價醬油市場

    統一企業(1216)與在日本龜甲萬株式會社1990年合資成立「統萬股份有限公司」,龜甲萬常務董事長茂木修表示,與統一合作20多年十分愉快,未來仍將在雙贏的理念下繼續合作,大家都有更好的發展,龜甲萬產品在台灣市場表現不錯,未來將繼續深耕台灣高品質高價位的醬油市場。 \n 茂木修表示,龜甲萬在中國大陸市場占有率相對較低,中國大陸目前也是走台灣高品質高價位的策略,但表現上並不如人意,未來希望量能能夠放大,也正在思考如何在堅持高品質高價位的策略下,能更加符合目前中國大陸市場的現況。 \n \n 茂木修指出,與統一合作之前,把日本醬油拿到台灣市場銷售,因缺少強大的行銷團隊及關稅,因此業績表現差強人意,和統一接觸後彼此產生共嗚,在雙贏的理念下共同合作,決議成立合資公司。並與統一在2000年一起進軍中國大陸昆山設立第一座廠,2008年在河北石家莊成立第2座廠。 \n 茂木修目前也擔任統萬公司的董事長,2016年統一及龜甲萬對統萬的持股各占50%,統萬資本額目前為1.2億元,去年度營收9.52億元,稅後淨利0.77億元,EPS約6.44元。 \n \n

  • 含酒精成份? 龜甲萬醬油遭阿聯大公國查禁

    據阿拉伯聯合大公國《國民報》(The Nationals)報導,知名的日系調味料品牌龜甲萬(Kikkoman Corporation),旗下主力的醬油,日前突然遭到阿聯官方查禁下架,該國環保部發布聲明,指稱經抽樣調查發現,有許多醬油樣品被驗出含有酒精成份,明顯違反該國法律規定,故勒令查禁下架。由於阿拉伯聯合大公國屬於穆斯林國家,對於酒精和衍生飲料有嚴格限制,僅少數擁有特許的飯店和酒吧才可公開販售。這也讓不少日本料理廚師感到震驚,表示自己從未想過醬油會有酒精成份。 \n \n創立於1917年,總部位於千葉縣野田市,龜甲萬株式會社是日本最知名的食品與調味料公司之一。生產商品以醬油等各式調味料為主,另外也有香料、味醂、燒酒及清酒等產品。龜甲萬在1949年於東京證交所上市,1990年與統一企業合作,正式踏入台灣的醬油市場;並在1998年赴美成立「Kikkoman Foods, Inc.」,讓知名的「萬字牌」醬油在全球各地飄香。 \n \n但阿聯官方此舉,也引發不少民眾的質疑,當地民眾認為,如果違反酒精管制法規,難道海關進口時,都沒發現也沒查出嗎?對於肉品和食物管制如此嚴格,卻讓這個漏洞維持這麼久才被發現,事情恐怕不單純。許多當地的日式餐廳業者,在聽聞禁令後,也陸續貼出公告,立即改換來自大陸的醬油、或乾脆自製醬油以防再出問題。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康! \n

  • 草地微旅行正夯,野餐料理也要比創意! 龜甲萬野餐料理教室陪你玩出吸睛野餐料理!

    草地微旅行正夯,野餐料理也要比創意! 龜甲萬野餐料理教室陪你玩出吸睛野餐料理!

    草地微旅行正夯,野餐料理也要比創意!龜甲萬野餐料理教室陪你玩出吸睛野餐料理! \n今年全民最熱衷的戶外活動就非「野餐」莫屬了!除了挑選風景視野良好的地點,與三兩好友共享夏日時光之外,最重要的就是享用好友們各自攜帶的野餐料理了。 \n致力於提升台灣飲食生活的龜甲萬,為回饋長期支持的消費者,由二0一四年起開始舉辦一系列料理教室活動,並於今年八月十六日又再度與大家見面,於台北<美威鮭魚廚房>邀請到經歷豐富的私廚史達魯老師,教大家如何使用龜甲萬的醬油、醬油膏、料亭和露(日式風味醬油)等不同屬性的產品,輕鬆做出極具創意的野餐料理。活動報名訊息公告後短短一週內,就吸引一百八十多組網友報名,可見龜甲萬野餐料理教室對網友們相當具有吸引力。 \n在食譜設計上,史達魯老師除教大家動手做出野餐活動熱門款料理「皮脆心軟熱壓三明治」外,還針對時下野餐流行的玻璃罐料理,設計一道「荸薺銀杏蓮子佐八方花生醬汁」,以及冷熱都好吃的「酸甜可口四喜串串」。 \n活動為兩人一組,本次幸運參與活動的十組學員中有夫妻檔、情侶檔、婆媳檔等多元的親友組合,其中還有一組是老夫老妻呢!在史達魯老師的循循善誘下,學員們都在愉悅的氣氛下完成料理。在場除了有媽媽們大顯身手外,也出現「煮夫」一展廚藝!誰說家中廚房還是女人的天下呢?在學員們享受與親友一起做菜的樂趣之餘,史達魯老師也大方公開不少調味品使用的訣竅及食材調理的小撇步。而「好香啊!」的讚嘆聲更是此起彼落,看得一旁陪同的親友們也垂涎三尺。 \n活動最後的「分享時間」,大家你一口、我一口,津津有味地享用自己的料理成果,臉上盡是幸福滿點的笑容,也相約下次有機會再度參加龜甲萬料理教室。而主辦單位也分享一個料亭和露的妙用-直接與溫開水以1:8稀釋,灑上蔥花,立刻就是一碗有柴魚或昆布風味的好湯!因此,誰說野餐無法帶上熱湯呢? \n龜甲萬堅持健康、品質與美味的理念,延續來自日本300多年的純釀智慧,對於美食及餐飲文化的推動,始終不遺餘力。除了每年固定舉辦龜甲萬盃料理比賽栽培料理好手,更希望進一步接觸一般消費大眾。無論是為自己煮,或與親友共享料理時光,期待大家能用輕鬆愉悅的心情準備料理,並培養出更多元化的料理興趣,讓台灣的美食文化不斷創新、進步。 \n

  • 日輻射食品改標案 檢首波起訴2業者

    新北地檢署偵辦日本福島五縣市食品輸台案,今天首波偵結,依業務登載不實、詐欺取財罪嫌,起訴盛裕、昌盛、柏泓、三燦公司的營業部經理卓俊忠、勵拓公司業務經理鄧盛榮。 \n \n其餘涉案廠商部分,因有日方人員涉案,檢調仍需等日本官方提供相關資料,才能進一步偵辦。 \n \n檢調查出,卓俊忠自103年9月開始,向日本出口商購買「武平座海老仙貝」、「龜甲萬醬油」,而鄧盛榮則在104年3月間購買「巧虎四連牛奶餅」與「龜甲萬濃口醬油」等,卻以其他品項夾帶入台,隱匿這些產品產於福島五縣市,欺騙消費者。 \n \n案經新北地檢署指揮保七總隊偵辦,全案仍擴大偵辦中。

  • 森永、龜甲萬喊冤:我是MIT

    森永、龜甲萬喊冤:我是MIT

     日本疑受核災汙染的食品名單持續增加,日本授權、台灣製造的森永和龜甲萬都跳出來喊冤,澄清台、日製造商品的中、日文標示和包裝不同,台灣製的沒問題!等不及政府公布下一波日本輻射汙染區域輸入食品名單,量販店直接採最嚴格尺度,昨主動清查旗下日本進口商品,大規模進行預防性下架。 \n 日製標示明顯不同 \n 此外,麒麟KIRIN午後紅茶系列雖有許多商品並無核汙問題,為顧及部份消費者仍有疑慮的感受,即日起全通路全面下架。 \n 台灣森永製菓有限公司抗議有媒體誤用照片造成誤解,並表示日本進口的森永牛奶糖內容物和包裝,皆與台灣製造的不同,且被公告的多數商品並非透過日本森永公司正式代理商進口,據查證為非正規代理商輸台;並強調台灣森永牛奶糖是台灣製,並無使用日本核災地區原料,並附上台日包裝和原料產地說明佐證。 \n 量販自清預先下架 \n 龜甲萬醬油所屬的統萬公司也聲明:所銷售的龜甲萬醬油全系列商品,皆在台南新市廠生產,符合台灣食品安全衛生法規,且說明分辨方式是台灣製的標籤為全中文標示,與日文標示的日本進口品標籤明顯不同。 \n 另,麒麟KIRIN午後紅茶系列也在下架之列,台灣麒麟昨聲明,改標的產品並非台灣麒麟進口,午後紅茶系列商品在日本出廠前,均經輻射檢測安全無虞,商品代碼CA、CL、T、KJ雖無輻射之虞,但願意配合所有通路商全面預防性下架。 \n 此外,愛買量販昨主動清查上千支進口商品,除了列入食藥署公告283項名單而下架的9支商品外,愛買自行預防下架36款。大潤發與家樂福也各有多支商品預防下架,業者表示要先自清,讓消費者安心。

  • 森永、龜甲萬澄清 台製產品無核災汙染

    森永、龜甲萬澄清 台製產品無核災汙染

    日本5個核災產區283項食品侵台全面預防性下架,引起軒然大波,今天(25日)台灣森永製菓公司和龜甲萬醬油所屬的統萬公司,都同步在官網張貼聲明稿表示,台、日製造商品中、日文標示和包裝不同,澄清台製商品無疑慮,以正視聽。 \n台灣森永今抗議有媒體誤用照片造成誤解,表示日本進口的森永牛奶糖內容物和包裝與台灣製造的不同,且被公告的多數商品並非透過日本森永製菓公司正式代理商進口,據查證為非正規代理商違規輸入台灣;並強調台灣森永牛奶糖是台灣製造,並無使用日本核災地區的原料,並附上台日包裝和原料產地說明佐證。 \n統萬公司聲明所銷售的龜甲萬醬油全系列商品,皆在台南新市廠生產,符合台灣食品安全衛生法規,且說明分辨方式是台灣製的標籤為全中文標示,與日文標示的日本進口品標籤明顯不同。

  • 日輻染區輸台食品 日清拉麵、可爾必思、龜甲萬中鏢

    日輻染區輸台食品 日清拉麵、可爾必思、龜甲萬中鏢

     日本5個遭輻射汙染地區食品,疑被不肖業者竄改產地大量進口。經各地衛生局連日稽查發現,KIRIN午後紅茶系列遭封存16萬7016罐,數量最多;深受國人喜愛的日清拉麵、可爾必思、龜甲萬醬油、龍角散株式會社喉糖也中鏢;日系餅乾零嘴、即溶咖啡、奶精也淪陷,全被吃下肚。 \n 日系餅乾咖啡也淪陷 \n 台北市衛生局上周接獲盛裕進口輻射食品,21日即要求日藥本舖、遠百、新光三越、SOGO、微風5通路,將龜甲萬1L醬油(甘口)、可爾必思威爾奇水飲料(檸檬味)等19項產品全面預防性下架。 \n 新北市衛生局19、20日在盛裕泰山倉儲場封存19項、2391公斤產品;稽查下游勵拓、上煬及太冠物流倉儲,分別封存7項、25項及19項輻射食品,並要求廠商通知下游周內下架回收。 \n 桃園市衛生局副局長許景鑫說,5縣製造食品都暫停輸入報驗,食藥署查獲盛裕2月4日進口醬油產品,中文標示製造廠在東京都,實際卻來自5輻射縣市。桃園衛生局昨前往台灣麒麟啤酒觀音倉庫稽查,發現庫存10項、24批號產品,封存了包括KIRIN午後紅茶系列原味奶茶等共16萬7016罐。 \n 中文標示誆東京製造 \n 竹市方面,轄內新光三越、惠康、愛買等18家賣場緊急下架商品241項。此外,中市衛生局清查「太冠國際開發」子公司「恩旺貿易」832項產品,發現77項產品來自輻射汙染5縣市,封存3088公斤;南市衛生局在「太冠公司」安南區倉庫中,共封存「日清杯麵」、「大中濃香醋」等共703公斤。 \n 許景鑫表示,購買日本食品前,可藉產品外包裝標示的產品代碼自主辨識原產地,像KIRIN午後紅茶系列瓶蓋標示「2015.09.19/CA」,最後英文字母CA即代表日本群馬縣製造;茨城是EI、ZHP;櫪木是KMG、ST;群馬是KC、T、CA、FU、JC、TM01;千葉是CK、KJ、KTP、CL;福島則無製造廠。若原產地並非這5縣,民眾仍可購買。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 統萬公司 歡慶20周年

    統萬公司 歡慶20周年

     國內最大醬油製造廠-統萬公司,歡慶20周年,旗下龜甲萬醬油、統一四季醬油,以優質、安全、好味道,結合統一企業強大綿密的行銷網絡,在台市場搶占高市占率。 \n 為歡慶20周年,統萬公司上週五(29日)在高雄統一夢時代擴大舉行慶祝會,現場賀客盈門,包括統一企業總裁林蒼生、總經理羅智先,以及日本龜甲萬會長茂木友三郎等都親自出席,共同為統萬20年來,提供台灣消費者美味、多元與豐富的飲食生活做見證。 \n 「統萬公司」是由國內食品業龍頭統一企業與擁有超過300年醬油釀造技術的日本龜甲萬公司,於1990年合資所成立,20年來堅持品質第一、顧客滿意的理念,成功塑造雙品牌,將「龜甲萬醬油」、「統一四季醬油」行銷推向高峰。 \n 「龜甲萬~醍醐味甘醇醬油」、「四季調味~真情入味」,這兩句廣告詞大家耳熟能詳,多年來透過電視、廣播強力放送,已深植國人的腦海,造就龜甲萬及統一四季醬油在國內醬油市場無法撼動的地位,兩品牌合計在台市占率超過25%,也讓統萬成就為國內最大醬油製造廠,領先金蘭、萬家香、味全、味王等各大品牌。 \n 日本龜甲萬會長茂木友三郎在慶祝會上表示,提供高品質的醬油,是統萬的使命,也是義務;龜甲萬與統一企業擁有「消費者至上」的共同理念,20年來透過共同的調味料,讓彼此更加信賴與了解,也加深文化與技術的交流。 \n 統一企業總裁林蒼生表示,日本龜甲萬在全球設立工廠,都採獨資經營,唯有在台灣與中國是與統一企業合資,這是雙方理念的契合;尤其,有近400年歷史的龜甲萬,從來不做價格的競爭,只做品質與市場的競賽,讓他非常感佩。林蒼生期許20歲的統萬,應秉持這樣的精神與層次,為下一個20年、甚至400年做努力。 \n 值得一提的是,統萬在慶祝會場,特別規畫「醬油博物館」,介紹醬油歷史、製程及該公司發展軌跡,更展示多件遠從日本龜甲萬商借的古物,包括台灣首見,超過百年歷史的大型(高2.3米)醬油釀造木桶,讓來賓驚喜連連。 \n 統萬公司總經理王碩傑表示,日本龜甲萬已經有300多年的歷史,是全球醬油市場的第一品牌,在日本擁有皇室御用醬油的美稱。該公司於1990年由統一企業與日本龜甲萬合資成立,在台採雙品牌行銷;其中龜甲萬醬油標榜國際品牌、日式和風,是延續300多年醍醐味的好醬油。統一四季醬油則強調「台灣味、本土化」,是調味品的專家。 \n 王碩傑指出,醬油的釀造是微生物科技的一環,好醬油的醞釀過程,所需的技術絕不輸給高科技產業,從原料、環境、優良菌種、時間、技術缺一不可;統萬出品的醬油,100%採用日本進口龜甲萬優良麴菌,經由優良環境長期熟成(6個月),過程絕不添加味素、甜味劑等有害人體健康的物質。 \n 因為高品質的堅持,統萬已連續17年,取得國家食品GMP優級廠認證,領先台灣其他醬油品牌。其中,龜甲萬醬油在消費者好感度中維持第一,更連續6(94~99)年榮獲康健雜誌評選為「健康品牌首獎」,可謂是業界的模範生。 \n 而為迎合消費者的需求,統萬公司每年也舉辦「龜甲萬盃料理」比賽,從中探詢市場趨勢、了解廚師想法,以做為產品精進、研發的參考。 \n 王碩傑說,該公司會持續滿足消費者對健康、美味及便利的調味需求,讓醬油藝術融入飲食文化,讓飲食生活更豐富、多元。

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