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在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾,並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲,搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡;在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」,內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外,且主廚團隊成員皆系出五星級飯店,所以底氣足、「食」力夠, 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)董事會通過2025年前三季財報,合併營收46.17億元、年增4.31%,營業利益4.12億元、年增0.86%,雙創同期新高。惟受業外虧損增逾86%影響,稅後淨利3.25億元、年減0.65%,每股盈餘7.7元,仍雙創同期次高。
漢來美食(1268)加速展店,2025年底有由海港自助餐廳桃園台茂店改裝的島語第三店的開幕,完成今年連開4店的擴張動能。緊接著2026年第一季預計還有漢來上海湯包南港LaLa Port分店;及重新改裝的高雄漢來巨蛋會館HiLai Café加入,積極布局全台百貨市場版圖。
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾,並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲,搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡;在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉,內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外,且主廚團隊成員皆系出五星級飯店,所以底氣足、「食」力夠, 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
瞄準第四季聚餐旺季,王品集團年底前將拓點20家,且9月周周有新店開張。因應展店需求,王品集團擴大徵才,預計於9月8日、9日及12日深入六都舉辦聯合招募,招募職缺以燒肉、火鍋及中餐品類為主。
瞄準第4季聚餐旺季,王品集團1讓宣布下半年預計開出近20家門店,全品牌將釋出300名職缺,啟動擴大徵才活動,9/8、9/9及9/12深入六都舉辦聯合招募,招募職缺以燒肉、火鍋及中餐品類為主。鍋物品牌為例,儲備店長、主廚起薪46,000元起,通過培訓考核,加上晉升調薪、每月績效獎金等,平均月薪上看9萬。
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2025年第二季合併營收14.15億元,季減18.46%、年增7.54%,營業利益1.07億元,季減達55.66%、仍年增31.64%,雙創同期新高。稅後淨利0.74億元,季減達59.79%、仍年增14.3%,改寫同期次高,每股盈餘1.76元。
漢來美食7日董事會通過季報,第二季合併營收14.15億元,季減18.46%、年增7.54%,單季營收刷新歷史同期,單季稅後淨利0.74億元、每股盈餘1.76元;累計上半年營收31.51億元,稅後淨利2.60億元,每股盈餘6.15元,上半年營收、毛利率及營益率創歷史新高,淨利約與去年同期2.65億相當。
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)旗下中餐品牌「漢來上海湯包」將於明(5)日正式插旗台北,進駐信義區新地標DREAM PLAZA,成為全台第8家、台北首家門市。展望後市,「漢來上海湯包」尚有3家新門市籌備中,預期可望帶動2025年品牌營收成長逾1成。
漢來美食中餐品牌靈魂人物、總經理羅嶸是出了名的拚命三郎,從15歲走進廚房,到如今掌管全台多家知名中餐廳,一路走來靠的不是天分,而是苦幹實幹的堅持與熱愛;儘管身居管理高位,他每天仍穿著廚師服,親自下廚研發新菜色、設計菜單,用一身經驗守著廚藝的核心。
在中餐品牌出海勢頭正盛的當下,一位來自台灣的設計師,正默默在國際舞台上為中華餐飲品牌披上文化的華服。他叫利旭恒,曾獲德國紅點、IF、日本Good Design、荷蘭Frame等國際指標設計大獎,始終專注於「如何讓一間中餐廳的空間,也能講出中華文化的故事」。
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2025年5月自結合併營收5.39億元,較4月4.1億元成長達31.38%、較去年同期4.44億元成長達21.44%,創今年次高、改寫同期新高。累計前5月自結合併營收26.85億元,較去年同期25.09億元成長6.98%,續創同期新高。
台南鄉親有口福了,連鎖餐飲集團看好台南的發展潛力和觀光商機,近期不約而同插旗台南開設新分店。漢來美食旗下「漢來上海湯包」進駐新開幕的誠品生活台南,阿爾法餐飲主打風味湯頭的「雞湯桑」首度進軍南部,插旗台南三井OUTLET,兩個品牌推出限量「招牌小籠湯包」只要10元銅板價、打卡送雞翅、用餐享折扣、拉麵買1送1等開幕優惠,催生人潮與買氣。
看準台南南區住宅成長與觀光人潮雙重優勢,漢來美食旗下中餐品牌「漢來上海湯包」選擇進駐新開幕的誠品生活台南,成立台南第二間、全台第七間分店。近年台南南區大樓林立、年輕家庭與小資族快速進駐,以30至45歲生活型消費者成為主力客群,對「舒適」、「高質感」、「價格合理」的用餐空間需求日增。新據點鄰近安平觀光圈,具備在地生活與國際旅遊流量的雙引擎動能。看好南區將成為台南下一個餐飲品牌熱區,漢來美食搶得先機,積極佈局,強勢卡位。
母親節將至,不少民眾打算帶媽咪吃頓好吃的歡慶佳節,看好龐大的節慶商機,包括鍋物名店「撈王」與中餐品牌「莆田」、「享鴨」、「丰禾」,紛紛推出節慶限定餐點與優惠寵媽,像是到店用餐送拍照、限量小煲仔鍋、折價券、加菜金等,甚至還準備皇冠讓媽媽戴,把媽媽寵得像女王。
觀光餐飲業者,包括王品(2727)、漢來美食(1268)、王座(2751)、雄獅(2731)第一季營運報喜。王品受惠展店效益與春節長假帶動聚餐商機,第一季營收59.54億元、年增5.35%,創單季新高,稅後純益3.66億元、年增17.8%,EPS為4.41元、獲利為同期次高。
看好台中精緻餐飲市場的潛力,華泰飯店集團旗下、立足市場40年的粵菜餐廳品牌「九華樓」正式揮軍台中,並插旗美食餐飲一級戰區朝富路,於5月1日正式開幕營運的新餐廳,菜單上除有享有口碑盛名、最多可有「五吃」的「華泰片名鴨」,以及「高山茗茶燒乳鴿」、「南乳吊燒雞」與「西施龍蝦泡飯」與「八寶冬瓜盅」等精緻豐美菜餚,更有諸如用牛舌、生腸等食材入饌炒製的新派粵菜,可豐可儉、選擇多樣。同時,獨棟式建築與「侘寂」風格的裝潢設計,食家饕客與吃貨可以在氣韻內斂、沉靜的環境中,離塵不離城的用餐或體面宴客。
母親節跟媽媽約會,王品集團旗下法式鐵板燒「夏慕尼」5/2-至5/29日期間平日用餐,在社群分享合照並標註夏慕尼粉專,內用消費兩客套餐,即贈「法式牡蠣佐軟絲」兩份、總價值580元,消費四客則兌換四份,以此類推。5/1-5/18 期間到「莆田PUTIEN」、「享鴨烤鴨與中華料理」、「丰禾 台味風味料理」用餐,出示瘋美食會員,即可收到三品牌加菜金280元,於下次來店消費可折抵套餐外加點金額。
看好台中精緻餐飲市場的潛力,華泰飯店集團旗下、立足市場40年的粵菜餐廳品牌〈九華樓〉正式揮軍台中,並插旗美食餐飲一級戰區朝富路,於5月1日正式開幕營運的新餐廳,菜單上除有享有口碑盛名、最多可有「五吃」的〈華泰片名鴨〉,以及〈高山茗茶燒乳鴿〉、〈南乳吊燒雞〉與〈西施龍蝦泡飯〉與〈八寶冬瓜盅〉等精緻豐美菜餚,更有諸如用牛舌、生腸等食材入饌炒製的新派粵菜,可豐可儉、選擇多樣。同時,獨棟式建築與「侘寂」風格的裝潢設計,食家饕客與吃貨可以在氣韻內斂、沉靜的環境中,離塵不離城的用餐或體面宴客。
漢來美食(1268) 受惠企業春酒與聚餐效益,3月淡月不淡,單月營收4.87億元、月增4.50%,並與去年同期相當;累計第一季營收17.35億元,季增15.42%、年增3.34%,創單季營收新高。漢來美食今(10)日董事會通過發放每股現金股利7.5元,以113年每股盈餘10.06元來看,配發率75%;而以今(10)日收盤價134元計算,現金殖利率5.6%。本次董事會並授權董事長訂定配息基準日、發放日及相關事宜,除息交易日則待近期決定後公布。