從菜脯到龍膽石斑！唐獎盛宴「吃在地、食當季」展現台灣味

「唐獎週」名聞遐邇的「唐獎盛宴」，9月27日將緊接唐獎頒獎典禮後於美福大飯店舉辦。為此，唐獎教育基金會花費一年以上的時間籌劃，邀請曾任三屆唐獎盛宴指導顧問、國寶級名廚郭宏徹先生規劃，美福大飯店行政主廚王志孚先生掌勺，並選在活動前兩週（12日）提前發布盛宴菜色，從餐前飲品「黑磚浮雲」-仙草凍 、「游龍傳情」-馥郁麻香（麻油龍膽石斑魚）、「美味情缘」-黑金燉品（陳年菜脯 燉活鮑）到甜點「珍珠寶盒」-茶韻尋味（黑糖珍珠蛋塔／茶果酥），道道均以「吃在 地、食當季」原則精心烹調，期待以9道精緻道地的台灣料理，款待從美國、丹 麥、愛爾蘭遠道而來的唐獎得主與嘉賓們，感受台灣美食與文化的魅力。