來五星飯店吃宵夜 圓山金龍餐廳宵夜場10／28起上菜

圓山大飯店為滿足飯店住客、夜歸旅人深夜嘴饞想吃好料的心情，首度推出「金龍餐廳宵夜」場，10月28日正式開吃，每天晚上9點半至11點半，可品嚐五星級主廚精心打造的豪華宵夜，開啟台北「地標級的夜饗食光」。限定調酒套餐每位980元加一成服務費，單點料理則每道220元至1,880元。

台．北．新．餐．廳－晶華軒前港點主廚駐店掌廚 三點三DIM SUM TIME 精緻港點專門店開箱

　看好精緻港點專門店在台灣外食餐飲市場尚有很大成長空間，米其林一星餐廳「T+T」投資團隊繼2023年推出演繹華人飲食文化的米其林一星餐廳「Circum-」後，決定正式跨足中餐市場，投資開設「三點三DIM SUM TIME」正宗港點專門店，並請到「晶華軒」前中點行政主廚吳滿權駐店掌舵。開在台北敦北商圈、宏國大樓後社區，與「T+T」為鄰的「三點三DIM SUM TIME」，並於10/16日正式試營運，標榜食材用料新鮮講究，菜單上全品項每日現做、不進冰箱冷凍保存。此兩點，既是品牌承諾，也是區隔市場的賣點與亮點，即便觀光飯店，也不易做到。

美．食．先．探－精品港點當如是！米其林一星「雅閣」點心主廚新菜開箱

　台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳港點再升級！為傳遞最In、最潮的食尚趨勢，並持續優化客人體驗，連續八年獲米其林一星肯定的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，請到擅做精品港點的葉銘惠出任餐廳副主廚，並於初秋推出多款全新精品港點，「雙生金魚餃」、「菊花龍蝦春卷」、「安蝦鹹水角」、「黑椒和牛酥」、「懷舊灌湯餃」等精緻鹹點，以及「傳統豆沙蛋黃酥」與「燕液薑茶奶凍」等港式甜品。菜單上有8成港點全新改版，單點價格自360元＋10％起，另有以奢華食材入饌、形色奇巧的頂奢港點串連的「點心套餐」，食家饕客與吃貨可以透過舌尖味蕾，重新認識「精品港點」。

劉嘉玲愛店！「香港澳門米其林指南」粵菜名店 跨海客座台北君悅

不須搭飛機，即可輕鬆品嘗擄獲海內外饕客、港星的精湛粵菜，台北君悅「漂亮」廣式海鮮餐廳攜手榮獲《香港澳門米其林指南 》推薦餐廳的香港君悅酒店「港灣壹號 One Harbour Road」，推出「匠心粵饌．風華獻藝」客座饗宴，由「漂亮」餐廳主廚盧俊源與香港陳漢章師傅，四手演繹經典粵菜精髓，單點價自320元至1580元，另加1成服務費。活動期間用餐消費滿600元，有機會抽中價值2728元的免費海陸套餐1份。

香港米其林推薦「港灣壹號」客座台北君悅 粵菜主廚聯手獻藝

連續於2024、2025年榮獲「香港澳門米其林指南」推薦餐廳的香港君悅酒店「港灣壹號」餐廳（ One Harbour Road）主廚陳漢章，將率廚藝隊自8月13日至9月12日客座台北君悅「漂亮」廣式海鮮餐廳，並與「漂亮」餐廳主廚盧俊源四手聯熟推出「匠心粵饌．風華獻藝」饗宴，菜色有「水晶皮蛋子薑」、「竹影山珍如意粿」、「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」、「梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯」等獨創招牌菜，單點價自320元至1,580元，另加一成服務費。活動期間用餐消費滿600元以上，就有機會抽中價值2,728元免費海陸套餐乙份

上引水產出包！「南方本鮪」重金屬超標 同批產品下架銷毀

食藥署今公布「114年度市售食品中重金屬監測計畫4~6月執行結果」，有兩件不合格產品，包含仁玄企業社的竹笙，以及春佑漁業股份有限公司的南方本鮪中油清肉，都是重金屬超標。其中，南方本鮪為上引水產的產品，檢出5mg／kg的汞，同批違規產品已下架銷毀。

產官齊推AI造山運動

　為全力塑造台灣具「AI影響力」重要地位，產官界全都動起來！國發會主委劉鏡清22日揭示建設藍圖，強調AI新十大建設推動方案將包括「千萬AI人才與千億創投資金」，擴大學校畢業人才的AI品質和數量；同時，以國發基金發揮千億創投資金的功能，啟動「創業綻放計畫」，針對AI相關新創，投資額度可達1億元以上，能培養出具有國際獨角獸潛力的服務型機器人。

林下良品／森林蜜啤酒ｘ花粉米餅 甜蜜蜜的森林好滋味

飯店周年慶祭超殺優惠 住宿券3折、Buffet招待龍蝦、再抽澎湖機加酒

電商有年中慶，飯店也有周年慶可享優惠。福容大飯店桃園機場捷運A8店整個6月盛大歡慶9周年，周年慶超值活動涵蓋住房、餐飲、SPA芳療等，祭出每晚3399元的限量住宿、下殺近3折的雙城住宿券，還有吃Buffet加碼招待龍蝦料理等好康。此外，飯店還推出「福容家」會員獨享的滿額抽獎活動，包括住宿券、澎湖機加酒三天兩夜、名牌行李箱等99項好禮，邀請民眾以超值優惠住飯店抽好禮。

海底撈春夏端4新菜 百元嘗鮮券開送 滿額獻驚喜禮包

鍋物品牌順應春夏季節，新菜色紛紛出籠，海底撈以「春鮮的味道 就在海底撈」為主題，推4款全新菜色，限時還有嚐鮮券可領取，消費滿額再送禮包；黑毛屋主推「PURE RARE芬蘭豬」滿足顧客對天然健康飲食的重視。

開箱！紐時盛讚名廚鄺啟明客座海峽會 獻「粵宴」帶饕客穿越古今

母親節美味大餐＋1，高檔全預約制餐廳「海峽會」，近期再推出令人眼睛一亮的新菜單，業者特邀《紐約時報》食評盛讚的亞洲名廚鄺啟明，與「海峽會」廚藝總監方永銘聯手獻藝，打造期間限定「粵宴」套餐，雙廚以古法粵菜工藝為底蘊，融合台灣及上海、北京、四川料理精髓，建構傳承經典又展現當代風味的全新粵菜體驗。期間限定套餐即日起至5月31日登場，每人3800元加1成，提前3日預訂再送「黑金海膽燕皮燒賣皇」及「潮式鹿菲力雲勝粿」兩款創意港點。

星．餐．廳．新．菜．單－用舌尖TEAM TAIWAN! 台中米其林一星「元紀．台灣菜」春季菜單開箱

　去年試營運期間即受到「米其林指南」肯定，並得到一星肯定的台中「元紀．台灣菜」餐廳推出春季新菜，行政主廚林菊偉與副主廚李彥錡和楊朝尹，以台灣味型為經、傳統台菜為緯，並結合POUYUENJI寶元紀企業董事長蔡其建與總經理蔡明倫「記憶中的家鄉味」，以精湛刀工與廚藝推出升級進化版的台灣菜，菜單中「風味前菜」、「湯品」、「元紀手路菜」、「家鄉功夫菜」、「飯．麵、餅」，以及「甘味」和「預定菜餚」等七大類中都有全新菜品，加總共25道，菜式有傳統、有創新：有大菜、亦有小吃，且道道都以「星光美餚」規格烹調料理，展現恢弘大器。

Lexus端出三星盛宴 「Taste by Lexus x茶禪華」宴饗車主

Lexus總代理和泰汽車近年為了展現「Experience Amazing」的品牌精神，從不同面向提供車主最豐富的體驗，包括贊助世界級古典音樂會、國際巨星演唱會、電影交響音樂會，另方面在「Taste by Lexus」的車主高端餐飲活動更是積極，打造專屬頂級料理享受，往往開放預定就秒殺完售。最近的一場即是Lexus攜手台北晶華酒店邀請日本東京三星茶禪華餐廳為車主打造的品味盛宴。

米其林三星頤宮攜手馬祖餐廳 限時重現經典 據傳「鼎邊糊」與他有關

【旅遊經 洪書瑱報導】

林下經濟再添新品項 「竹笙、絞股藍、臺灣白及」為地方特色產業注入新活水

健康食品變殺手？巴西蘑菇驗出鎘超標2.5倍 南市府令下架

巴西蘑菇被視為具有增強免疫力、抗發炎、抗癌等功效，台南市政府衛生局配合食品藥物管理署執行市售食品重金屬監測時，在全市各商家抽驗14件食品檢體，經檢驗發現1件巴西蘑菇重金屬鎘含量超標2.5倍，但因超標商家為流動攤商，事後已找不到人，已移請該攤商登記地址的嘉義市政府衛生局後續處理。

高雄稽查164件年節食品 竹笙重金屬超標複驗通過

春節即將到來，為了維護食品衛生安全，高市衛生局16日會同行政院消保官、市府消保官、農業局等單位，前往三鳳中街抽查攤販貯存環境、衛生狀況及食品標示等；此外，針對去年底在量販店、傳統市場等地抽驗的164件食品中，有1件竹笙重金屬超標，經限期改善後再次抽驗，目前已全數合格。

北市年節食品抽驗 近10％不合格

　準備迎接蛇年，台北市衛生局13日公布年節食品抽驗結果，229件抽檢產品總共有21件不符規定，其中5家店家販售的5件產品去年抽檢不合格，今年抽驗又不符合規定，因為是累犯，將加重處分。而知名黃日香豆干台北總店的「休閒片」也因防腐劑超標再次上榜，衛生局表示，不符規定的產品均已下架。

北市年節食品檢驗21產品不合格 黃日香豆干列累犯名單

年節將近，北市衛生局13日公布年節食品抽驗結果，229件抽檢產品中，共21件不符規定，包含18件品質檢驗不符規定（4件同時標示不符規定）、3件標示不符規定，其中5件產品為累犯，將加重處分，知名黃日香豆干台北總店的「休閒片」也在榜上。鼎旺麻辣鍋的竹笙則首次被檢出重金屬鎘超標。

年貨選購指南！苗栗環保局4招避食品陷阱

年關將近，家家戶戶忙著採買年貨，琳瑯滿目的食品令人眼花撩亂。為了讓消費者安心享用美食，苗栗縣環保局局長陳華盛特別提醒，選購年貨時，應仔細閱讀食品標示，優先選擇成分簡單、無過多添加物的產品，並多支持在地小農的新鮮蔬果，環保局將持續加強稽查，嚴格把關食品安全，讓消費者吃得安心。