搜尋結果
以下是含有米其林摘星的搜尋結果，共45筆
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榮獲一星鑰肯定 虹夕諾雅 谷關將自然視為待客之道
日本星野集團第一個在台灣設立的奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，榮獲米其林子公司Michelin Travel Partner 所頒布的「米其林一星鑰（MICHELIN One Key）」 評價。評選結果於10月9日發表的《台灣首屆米其林星鑰飯店》中公布，象徵虹夕諾雅 谷關在住宿體驗、服務品質與整體款待精神方面，獲得國際權威的肯定。
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拚留才、降成本 星級餐廳拓點展店
在米其林摘星的飯店餐飲集團，持續創新品牌並拓點展店，不只是為擴大經營版圖拚市占，更多是為了「惜才、留才」與「活化人員升遷管道」，讓績優與具能力、潛力的人才，有更多機會與管道向上或多元發展。
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韓國唯一！米其林三星名廚姜珉求客座晶華 4場餐會訂位9成滿
台灣米其林摘星名單19日公布，台北晶華酒店趁勢宣布已邀請2025年韓國唯一勇奪米其林三星的名廚姜珉求（Mingoo Kang）來台客座，於9月12至14日在飯店2樓「Robin’s Grill」舉辦4場餐會，為台灣饕客帶來融合韓國傳統風味與國際創意的美食饗宴，每客19,800元加1成，台北晶華表示消息一公布，短時間內訂位已達9成，有信心8月底前會全數客滿。
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北高、台中 新摘星餐廳先曝光
備受觀光餐旅業與美食愛好者關注的《臺灣米其林指南2025》19日在台北漢來大飯店「放榜」。據調查，台北市「元一」天婦羅、「鮨嘉仁」江戶前壽司，「aMaze心宴」當代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐廳、「La Vie by thomas buhner睿麗」法式餐廳、「FRASSI」義大利餐廳，台中市「TU PANG 地坊」時尚歐陸菜，高雄「方蒔 the FRONT HOUSE」法式料理餐廳，今年均進榜摘星。至於是「一、二、三」或「綠星」，且看下午分曉。
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萬華100碗》萬味世代‧在地老店新傳承系列2：協興蛋業
入船町因臨近淡水河畔，且有艋舺碼頭於此，因而有船停靠得名，因應碼頭邊來來去去的人潮，開始有了攤商零售聚集，而於1940年成立了入船市場，戰後這裡又被稱為直興市場，是老艋舺地區最重要的傳統市集之一，其中康定路172巷市場口，過去因為販售雞蛋的攤商聚集，因此被稱為「蛋街」。
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星．餐．廳．新．菜．單－不吃牛排要吃啥？ 米其林摘星牛排館 A CUT夏季新菜開箱
台北米其林摘星牛排館「A CUT」也吃得到「酸菜魚」？！ 「A CUT」牛排館是罕見每季推出新菜的牛排館，為讓食客「四時嘗新」，更藉由研發新菜精進廚藝，行政總主廚凌維廉每季都會訂出新的主題，再領著廚藝團隊成員一起創作。因應炎夏酷暑的到來，這一季「A CUT」新菜以層次立體鮮明的「酸」與「甜」，去激活被高溫壓制的食慾。同時，「A CUT」團隊成員更「協尋」找出「風味歷史」，讓客人「吃其然，吃其所以然」，以舌尖味蕾穿越古今。「酸菜魚」，是「A CUT」本季新菜「季節鮮魚」傳遞的風味。這道魚餚，也是專為不吃牛肉的客人準備的主餐之一。
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星．級．美．味－台北萬豪Mark's Teppanyaki雙廚炫技 鐵板烹出萬國味！
為傳遞頂級用餐體驗，並展現鐵板料理更多可能性，台北萬豪酒店日前邀請香港唯一且連續九年獲《米其林指南香港澳門》一星的「I M Teppanyaki Wine」主廚莫燦霖來台，攜手館內「Mark's Teppanyaki」主廚林勤凱、雙廚四手聯烹推出「星熠鐵廚．黑金盛宴」，港台雙廚「既交流、也較勁」，各自拿出看家本領以饗食客，10道菜的套餐中除以魚子醬、法國藍龍蝦、日本厚岸生蠔、星鰻與山形A5和牛菲力等高檔食材入饌，更舞刀弄鏟以精湛廚藝與精準調味，在鐵板檯上作出日本料理、法菜與粵菜風味的菜餚，食在有「藝」思。
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義大利米其林甜點byebyeblues生乳捲 快閃忠孝SOGO 歡慶母親節好康三重奏
曾被世界知名Espresso飲食指南譽為年度最佳甜品師，在義大利西西里唯一米其林摘星11年的女主廚派翠西亞．班妮狄托，多年前跨海來到台南開創的甜點品牌byebyeblues，近年轉型為生乳捲專賣，美味程度被許多網友稱為「生乳捲天花板」。即日起至5/19(一)SOGO忠孝館B2搭配母親節檔期設立快閃櫃，推出三項獨家優惠：購買2條冠軍生乳捲優惠價799元(原價900元)、不限口味任選三條折價100元、購買任一生乳捲即贈冠軍蛋捲一盒(三入)，愛吃生乳捲的粉絲趁此補貨最划算！
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星．餐．廳．有．好．康－米其林一星「明壽司」分店 台北喜來登「壽司桃」新廚新菜一手報
台北米其林一星日本料理「明壽司」與台北喜來登飯店合作開設的板前日料餐廳「壽司桃」（SUSHI MOMO）主廚換手，「明壽司」料理長高啟明為確保分店與本店品質一致，採「輪調」機制特遣本店資深大廚「小霖師」詹明霖出任「壽司桃」駐店主廚，並推出與本店一致的全新套餐菜單，連湯品與水果共20道菜，生食、冷食與熟食、熱食各占一半，配比5：5。餐價亦調整為與本店同步，午間套餐每位3,500元＋10％、晚間每位4,500元＋10％，在同級餐廳中，此一價位極具競爭力。
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獨家》米其林DNA板前日料〈壽司桃〉新廚新菜 兩人以上同行贈午餐招待券
台北米其林一星日本料理〈明壽司〉與台北喜來登飯店合作開設的板前日料餐廳〈壽司桃〉（Sushi Momo)主廚換手，〈明壽司〉料理長高啟明為確保分店與本店品質一致，採「輪調」機制特遣本店資深大廚「小霖師」詹明霖出任〈壽司桃〉駐店主廚，並推出與本店一致的全新套餐菜單，連湯品與水果共20道菜，生食、冷食與熟食、熱食各占一半，配比5:5。餐價亦調整為與本店同步，午間套餐每位3,500元＋10％、晚間每位4,500元＋10％，在同級餐廳中，此一價位極具競爭力。
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米其林星廚在台獻藝
11月台灣的餐飲界「星」光熠熠，高檔飯店飄散濃濃「星」滋味，為搶攻高端餐飲商機並提高第4季營收，多家飯店不約而同邀請海外米其林星廚或知名大廚跨海來台客座舉辦餐會，11月場次之多創下歷年紀錄，加上多家品牌舉辦客座日期與目標客層多有重疊，名廚們在台「神仙打架」的狀況，也讓眾家品牌展開搶客大戰。
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神仙打架！飯店力邀國際名廚客座 海內外10位大廚期間饗宴搶饕客
11月台灣的餐飲界「星」光熠熠，知名飯店與餐廳飄散濃濃「星」滋味，為搶攻高端餐飲商機並提高第4季營收，南北兩地多家飯店與餐飲集團，不約而同邀請海外米其林星廚或知名大廚跨海來台客座舉辦餐會，11月場次之多創下歷年紀錄；加上多家品牌餐會日期與目標客層多有重疊，10位名廚們11月呈現「神仙打架」的有趣情況，饕客們樂得免出國即可大飽口福，眾家品牌則是展開搶客大戰。
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2024台灣米其林新進榜摘星餐廳．台中．高雄－富爸爸就是給力，台中、高雄頂規中餐廳步青雲
米其林指南自2018年起發行台版評鑑，除餐廳、大廚研究「摘星方程式」，過去一年，北中南都有企業財團跨足餐飲業並按「米其林摘星套路」，延攬具「米其林DNA」的星級名廚駐店，並斥巨資打造頂規級高檔餐廳，展現「志在必得」的豪情壯志。例如寶元紀在台中投資開設的〈元紀．台灣菜〉餐廳與國城建設在高雄開設的頂級粵菜餐廳〈雋 GEN〉，都是「箭指米其林」的餐廳，且開幕未滿一年即摘下米其林一星，證明有「富爸爸」撐腰，相對更易步上青雲。
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台灣米其林商圈集中這1區！「台南」連3年掛零引正負熱議
2024年米其林星級餐廳名單揭曉！本次獲得星級評等的餐廳共49間，其中包含了10間餐廳新進餐廳，以餐廳所在的區域來分，台北市中山區就佔了16間入榜居冠，但享有美食之都盛名的台南，今年再度無緣上榜，成了熱門關鍵字中網友特別討論的縣市。
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2024米其林大獎 台北市中山區16間摘星
2024年米其林星級餐廳名單揭曉！本次獲得星級評等的餐聽共49間，其中包含了10間餐廳新進餐廳，以餐廳所在的區域來分，台北市中山區16間入榜居冠，大安區也有8間餐廳擠進榜單位居第二，松山區則以6間名列第三。中南部都會則是台中市西屯區表現最亮眼，一口氣有4間餐廳進榜，但享有美食之都盛名的台南，今年再度顆粒無收，在評比城市中顯得斯人獨憔悴。
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2024米其林摘星餐廳一次看 41家列一星 三星榜單全蟬聯
餐飲業盛事《2024台灣米其林指南》今(27)日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的星級餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第7年，每年評鑑結果，都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。今年共49家摘星成功，包括米其林一星41家、二星5家、三星3家，三星榜單頤宮7連霸，JL Studio和態芮TaÏrroir二度蟬聯成功。
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Disney＋現象級影集《大熊餐廳》第三季報到！地獄廚房前進米其林摘星
最暴力、最美味、最瘋癲，也最重視時間管理的美食影集《大熊餐廳》回歸了！被譽為「零負評影集」，成為現象級影集代表的《大熊餐廳》堂堂邁入第三季，而第一季不過在兩年前的2022年6月才首播。從成本不高，幾乎沒有宣傳預算的影集逆襲成功，一路成為影壇大黑馬，原班人馬便以一年一季的穩定速度持續產出，第一季《大熊餐廳》在艾美獎拿下六項大獎，與《繼承之戰》共同成為兩大贏家。而第二季也在不久前公佈入圍名單的艾美獎打破紀錄，拿下喜劇類影集單季最高提名項目的23項入圍，第三季《大熊餐廳》也在六月底正式上線。
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味丹集團攜手精湛建設 打造中台灣最大國際客製化開發案「國際台中會」
食品大廠味丹集團旗下的裕大萬寶資產管理公司，今（26）日與台中客製化頂級豪墅推手-精湛建設簽約締盟，雙方將攜手於北屯區頭嵙山打造「國際台中會」逾百億土地開發案，這也是中台灣最大的國際客製化計畫！
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米其林摘星助攻 高雄fine dining再添生力軍
《台灣米其林指南2024》入選名單將於8月27日放榜，高雄近年多家餐廳摘星，讓fine dining（精緻餐飲）市場愈發蓬勃。國城建設攜手東京傳奇餐廳Bon.nu開設新餐廳Li.nu，近日甫開放訂位旋即被秒殺。另外，擁有20多年法餐資歷的沈峰誼，坐鎮Hao Labo味藝法式小館，要讓饕客愜意享受法式食尚。
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華南銀行攜手米其林一星教父牛排尊享頂級饗宴
華南銀行秉持探索客戶需求出發，持續優化產品及服務模式，提供重視生活品味層峰客戶專屬優惠，與知名頂級餐廳-教父牛排，攜手推出一系列精彩活動，自7月15日起於華南銀行官方臉書粉絲專頁舉辦限量「餐費抵用券」抽獎活動，緊接著在8至10月推出專屬卡友消費享10％刷卡金回饋，共邀客戶品味美食外，還能讓持卡人享有限定獨家的餐桌驚喜。