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以下是含有肉蛋的搜尋結果，共221筆
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像菸一樣毒 專家曝培根、火腿藏致癌物：根本不是肉
早餐還在吃培根蛋餅或火腿吐司嗎？食安專家韋恩表示，英國學者近日呼籲在培根與火腿包裝上，加註健康警語，因為裡面所含的亞硝酸鹽，是一級致癌物，危險等級不亞於菸草；營養師高敏敏也表示，培根並不是肉，其脂肪組成有如油脂，千萬別以為吃培根，能獲得和肉品一樣的營養。
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鼎泰豐、爭鮮、青花驕帶頭征服亞洲味蕾 十大台灣人氣連鎖餐廳一次看
台灣不只是「美食之島」，更是把味蕾變成國際語言的高手！從街頭飄香的火鍋、麻辣鍋，到餐館裡令人垂涎的小籠包與牛排，這些熟悉的台灣味早已跨出台灣，在亞洲主要城市掀起一股「台味旋風」。
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瘦瘦針＋血糖監測器 型男主廚8月甩32公斤控糖
在花蓮開餐廳的42歲王姓男主廚，身型壯碩、體重達125公斤，今年初燙傷住院意外發現罹第二型糖尿病與嚴重脂肪肝，住院期間每日需施打4針約120單位胰島素控制血糖。出院後，透過連續性血糖監測器（CGM）即時數據結合1周打1劑瘦瘦針，8個月過去體重剩93公斤。他坦言，以前不覺需要減肥，但變得健康很值得。
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豬禁宰15天沒得賣 彰化老店推「雞肉肉圓」 紅透半邊天
台中一處養豬場10月爆發非洲豬瘟疫情，全台禁宰、禁運、禁廚餘養豬至11月6日，不少豬肉食品業者被迫暫時歇業，而彰化有店家腦筋動得很快，火速研發出「雞肉肉圓」，台南也有業者改用雞肉做碗粿，在社群網站上引起討論。
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萬華100碗》牛肉麵特輯2：犢立牛肉麵 文青風格X老派口味的隱藏版好滋味
貴陽街被稱為「台北第一街」，是台北發展史上非常重要的一條道路，早期漢人到此，於淡水河畔貿易，是台北開發的重要足跡，日本時代時馬路開通，從貴陽街可以自河畔一路通行至總督府，是一條開發非常久遠甚至可說是見證台北成長足跡的古道。
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苗栗首家共同蒸煮廠 全數蒸煮廚餘 落實防疫、資源循環
為防範非洲豬瘟疫情，苗栗縣政府環保局即日起配合中央政策，全面禁止使用廚餘餵豬。位於通霄鎮的全順畜牧場自農委會時期推行共同蒸煮政策，是台灣首家申請並實際運作的示範廠，也曾輔導小型再利用業者合作，透過集中高溫蒸煮管理，降低交叉感染風險，建立中央廚房模式。
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營養午餐忙換菜單 禁用溫體豬
台中爆發非洲豬瘟案例，各縣市政府教育局處如臨大敵，紛紛緊急通知各學校立即調整營養午餐的菜單。多數縣市都改採CAS合格冷凍豬肉，或以雞肉、魚肉替代豬肉，暫停使用溫體豬，除落實防疫外，也確保校園飲食安全。
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非洲豬瘟不影響營養午餐！國教署：必要時改吃「這些」
因應非洲豬瘟疫情及防疫情勢變化，國教署表示，學校午餐將持續穩定供應，並在兼顧營養與安全的原則下，必要時進行菜單食材調整，確保學生營養需求，並讓午餐品質不受影響，請家長放心。
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台北生鮮雞肝抽驗2件不合格 衛生局要求下架處理
為維護民眾食用生鮮禽畜肉蛋品安全，台北市衛生局2025年第3季針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品抽驗，共計抽驗91件生鮮禽畜肉品，結果有2件「雞肝」不符合規定，不合格率2.2％，分別為內湖區、大安區攤販，廠商來源新北市三重區、南投縣埔里鎮，已通知業者下架，也已移請廠商所轄縣市衛生局辦理。
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健康吃卻難瘦 加工食品是關鍵
為什麼一樣是照著「211餐盤」飲食，有人能輕鬆瘦下，有人卻看不到成果？其實關鍵在食物的加工程度。國外研究顯示，在健康飲食的大框架下，標榜健康的超加工食品，效果仍遠不及低程度加工食品。專家解釋，加工食品為了好吃，會額外添加糖、油等，容易導致血糖快速上升。食物選擇，應以原型食物為第一優先，其次是低程度加工食品，而超加工食品則應避免。
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爵士樂進駐勤美洲際 Rolling Bar化身夜間爵士舞台
台中年度盛事「2025台中爵士音樂節」將於10月17日至26日盛大登場！勤美洲際酒店今年以「Jazz X-Quisito｜爵士流動．無界樂章」為主題，把城市的音樂律動延伸至酒店與草地現場，透過獨特場域與品牌風格，讓樂迷在爵士氛圍中體驗洲際的優雅與品味。
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台中「樂」在其中！國慶晚會、10天爵士音樂節連番登場
【旅遊經 洪書瑱報導】
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她認真護腎卻越變越糟 吃魚後3個月變了 走路也更穩
腎病患者經常小心翼翼限制蛋白攝取，但「太嚴格」可能會越吃越虛弱。醫師洪永祥分享案例指出，一位80歲的婦人因嚴格限制蛋白質攝取，3個月體重掉了5公斤，連走路都開始不穩，腎功能衰退更嚴重，在多攝取秋刀魚，補充足夠蛋白質後，才有所改善。
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秋蟹開吃！大地酒店花雕年糕燒螃蟹登場 紅白葡萄酒限時送
秋蟹當令，鮮味正濃。大地酒店旗下知名川湘料理餐廳「奇岩一號」，即日起至10月31日推出年度限定「金秋蟹宴 醇酒共饗」迎接喜愛品蟹的饕客，今年秋蟹系列全新菜色「花雕年糕燒螃蟹」，融合花雕酒香與蟹肉鮮甜，為秋季饗宴增添一抹江浙雅韻。活動期間內，饕客於「奇岩一號」或「月兒彎彎」點選任一道「金秋蟹宴」料理，即贈精選紅葡萄酒或白葡萄酒1瓶，秋蟹餐點售價1800元至5800元不等。
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摩斯漢堡連假祭4重好康 教師節當天憑證全台門市消費享9折
摩斯漢堡迎接教師節與接續而來的中秋、國慶及光復等連續假期，推出一系列感恩回饋優惠活動，辛勤的教師9月28日教師節當天，持教師證或全教總會員卡於全台門市消費，即可享9折優惠，折扣不包含禮盒、包裝商品等MOS Gift系列商品，及摩斯卡購買、加值服務。
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50歲女副總慢跑3年都沒瘦 醫揪出原因 整個人逆齡
怎麼跑步都瘦不下來？飲食可能要調整了。營養師薛曉晶指出，一位50歲上市公司女副總3年來堅持跑步，飲食也相當清淡，但就是瘦不下來、體脂依然不動，在經過補足蛋白質、重量訓練的調整後，體重立刻突破停滯、體態更為緊實，甚至比年輕時有線條。
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台北東區高CP值飯店Buffet早餐 55歲以上享平日限時6折優惠
台北東區CP值最高的飯店早餐之一，國聯飯店板石咖啡廳，即日起至2026年3月31日週一至週五平日推出「資深公民的早餐約會」活動，凡年滿55歲以上賓客持身分證皆享早餐6折禮遇，並推出「清蒸蔬菜」、「泰式雞肉莎莎杯」等健康、清爽的新菜色，廣受歡迎繽紛的開放式三明治、口感豐富的muesli燕麥、可鹹可甜的精緻鬆餅，搭配自助沙拉吧、中西式熟食、各式小菜、現煎歐姆蛋、台式擔仔麵、港式燒賣、珍珠丸、咖啡與茶等，多國料理齊聚，讓賓客享受美味與輕鬆社交，將晨光化為最有魅力的日常聚會。
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陸糧食產量首破1.4兆斤！人均占有量達500公斤
大陸界面新聞報導，中國大陸國新辦16日舉行農業農村部「十四五」時期農業農村高品質發展有關情況。「十四五」以來，大陸糧食產量邁上新台階，糧食產量2015年首次達到1.3兆斤（市斤，每斤500公克），之後穩定保持在1.3兆斤以上；2024年首次突破1.4兆斤，達到14130億斤，比2020年增產740億斤。大陸人均糧食占有量達到500公斤，做到了穀物基本自給、口糧絕對安全，糧食安全有充分保障。
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狂補蛋白質想逆轉疾病 半年後卻大量掉髮 醫揪原因
飲食均衡對身體維持機能相當重要。中醫師羅珮琳分享案例指出，一名女子為了逆轉疾病很積極努力的控制飲食，半年來只吃只吃魚肉、雞肉、蛋跟豆類，結果因為身體缺鋅，導致大量落髮，每週開始吃兩次牡蠣、蛤蠣等食物後，便大幅改善。含鋅食材除了甲殼類外，紅肉也有豐富含量，也可適時、適量補充。
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中秋月餅經典款必吃！飯店推甜鹹風味PK吃出味覺小確幸
中秋節的味道，從一口月餅開始。香酥的外皮、濃郁的內餡、輕輕咬開時的香氣瞬間飄散，都是節日最療癒的小確幸。無論是下午茶配咖啡，或是晚間賞月小聚，一顆精緻的月餅就能讓日常增添儀式感，甜鹹交織的口感也像是秋日的味道，讓人忍不住一口接一口。