搜尋結果
以下是含有葡萄籽油的搜尋結果，共31筆
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橄欖油炸食物行不行？醫點2關鍵：好到打趴一堆油
很多人認為橄欖油只適合生飲、涼拌或低溫烹調，油炸食物時，會選擇其他油品。對此，家醫科醫師李思賢表示，研究發現即使把初榨橄欖油加熱到180°C、連續油炸24個小時，其氧化指標變化仍優於葵花油或玉米油，雖然橄欖油發煙點略低，但因油酸比例高、抗氧化物質多，依舊是比較好的油炸油選項。
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早．安．美．食－咖啡入饌Morning Call ! 「吃」出Nespresso多元風味
「吃」出咖啡香！精品咖啡品牌Nespresso為讓美食饕客認識Nespresso商用咖啡的豐富選擇，請到連續九年獲「亞洲50大餐廳」肯定的「Mume」餐廳主廚、MMHG湘樂餐飲集團創辦人Richie林泉，以不同風味的Nespresso咖啡入饌，從沙拉、主食到甜點設計出五道「咖啡美食」，並自即日起至8月15日在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店「LA FARFALLA」餐廳早餐時段的Buffet檯上供應，除下榻台北艾麗酒店的房客外，非房客亦可以每位800元＋10％預約用餐，以層次豐富多變的Nespresso咖啡香Morning Call，為美好的一天注入活力。
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咖啡入饌Morning Call ！「吃」出Nespresso多元風味
「吃」出咖啡香！精品咖啡品牌Nespresso為讓美食饕客認識Nespresso商用咖啡的豐富選擇，請到連續九年獲「亞洲50大餐廳」肯定的〈Mume〉餐廳主廚、MMHG湘樂餐飲集團創辦人Richie林泉，以不同風味的Nespresso咖啡入饌，從沙拉、主食到甜點設計出5道「咖啡美食」，並自即日起至8／15日在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店〈LA FARFALLA〉餐廳早餐時段的Buffet檯上供應，除下榻台北艾麗酒店的房客外，非房客亦可以每位800元+10%預約用餐，以層次豐富多變的Nespresso咖啡香Morning Call ，為美好的一天注入活力。
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吃錯油恐成4癌幫兇 專家示警少碰1類油：加速腫瘤生長
乳癌是國內婦女最好發的婦癌，其中又以三陰性乳癌最為惡性。放射腫瘤部醫師廖志穎指出，最新動物實驗發現，攝取過多Omega-6油品，會刺激三陰性乳癌生長，也會刺激攝護腺癌、大腸癌、肝癌生長。營養師呂美寶則建議，家中應少用沙拉油、玉米油、葵花油等Omega-6為主的油品。
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用錯油「害體內發火」 3種抗發炎油 這款最適合中式料理
吃錯油，可能會讓體內發炎，要吃什麼油脂，才能讓體內不發火？營養師呂美寶指出，家中烹調可以選Omega-9為主的用油，像是橄欖油、苦茶油、酪梨油，其中橄欖油適合涼拌與中低溫料理，較高溫的烹調可使用酪梨油，中式料理可以使用苦茶油。
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「裕毛屋」進口油出包 連兩周驗出致癌物超標
食藥署今天公布食品邊境檢驗不合格資訊，知名業者「裕毛屋」自日本進口一批葡萄籽油，被檢出含有致癌汙染物縮水甘油脂肪酸超標，共10.66公斤產品依規定須退運或銷毀。該業者連續兩周都出現在邊境檢驗不合格名單上，前次為日本進口米油，同樣被驗出致癌汙染物，因此食藥署已在邊境提升為100％逐批查驗。
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比糖還恐怖！炒菜愛用1類油 恐害失智、罹癌
吃太多糖或豬油等飽和脂肪，易增加罹患心血管疾病風險。不過，家醫科李思賢指，相較豬油等動物性油脂，更應避免大豆油、葵花油等富含Omega-6脂肪酸的精煉植物油，許多專家認為現代人肥胖、糖尿病盛行率高，與大量食用精煉植物油有關，這類油品也會增加癌症、黃斑部病變與失智風險，「比糖還要毒。」
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11月全球糧價 攀19個月新高
聯合國糧農組織（FAO）最新報告顯示，11月全球糧食價格創下19個月新高紀錄，主要受到植物油價格大漲推動。專家預測，棕櫚油等商品的價格預期持續上漲，將進一步推動糧價走高。
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油價太貴！聯合國：11月全球糧價指數創19個月新高
聯合國糧農組織（FAO）最新報告顯示，11月全球糧食價格創下19個月新高紀錄，主要受到植物油價格大漲推動。專家預測，棕櫚油等商品的價格預期持續上漲，將繼續推動糧價走高。
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別讓好油變壞油 譚敦慈教2招辨別：儲存放冰箱
油脂是人體必需的營養素，無毒教母譚敦慈表示，食用油只要一開封，在室溫下就很容易發霉，她建議食用油儘量買小罐的，要用的時候，注意瓶口處有無發霉，與聞一聞是否有油耗味，若有發霉或出現油耗味，都不能再用，平日保存則建議放在冰箱裡。
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city’super復興店周慶 爆品買1送1
city'super 11月7日至11月18日於復興店開打周年慶，多款精選爆品1＋1超值優惠，包含原裝進口特級初榨橄欖油、日本進口零食，以及義大利紅酒都祭出超狂買1送1優惠；周年慶期間每日18：00後享「晚安排隊禮」，單筆滿1500元送「city'superＸ豆油伯ＸDaniel Wong獨家聯名香檬風味醬油」。期間當日單筆消費滿2000元送200元抵用券，高檻回饋多更多，單筆1萬5000元贈200元十足抵用券、2萬5000元贈500元十足抵用券。 今年來店禮city'super保冰袋，11月13日至11月18日當日單筆滿3000元送一個。復興店周年慶主打必囤好油「普羅西歐特級初榨橄欖油／阿貝金娜特級初榨橄欖油500ml」，買1送1優惠價980元；獨家「LEGGO'S 風乾番茄紅醬／經典羅勒青醬」買1送1優惠價200元；紅酒控必飲的「葡萄牙卡布瑞茲莊園窖藏紅酒」原價1150元，2瓶組合價1150元。箱購必囤「奧利塔葡萄籽油1L*9入」優惠價2599元；嚴選生鮮好肉「澳洲牛五花火鍋肉片約500g」優惠價899元。
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city’super復興店周年慶爆品1＋1優惠 時尚聯名環保購物袋開售
city’super 11月7日至11月18日於復興店開打周年慶，多款精選爆品1＋1超值優惠，包含原裝進口特級初榨橄欖油、日本進口零食，以及義大利紅酒都祭出超狂買1送1優惠；周年慶期間每日18：00後「晚安排隊禮」單筆滿1500元，送「city’superＸ豆油伯ＸDaniel Wong獨家聯名香檬風味醬油」。期間當日單筆滿2000元送200元抵用券，高檻回饋多更多，單筆1萬5000元贈200元十足抵用券、2萬5000元贈500元十足抵用券。
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慢性發炎易致肌少症 5招護體
超高齡社會將來臨，國內平均壽命已達80.2歲。醫師指出，慢性發炎容易導致人體肌肉組織減少，產生肌少症，進而讓身體各層面老化、功能受損，甚至導致疾病，平時透過運動、飲食、睡眠、壓力管理及營養素攝取，有助於達成健康老化。
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3種油最護心 專家：不常開伙 芥花油最萬用
油脂是人體必需營養素，吃對還有保護心血管，無毒教母譚敦慈表示，美國心臟科醫學會建議選用3種油，包括苦茶油、橄欖油與芥花油，因為這些油富含單元不飽和脂肪酸，適量食用有提高血中好的膽固醇量。營養師王貝文則指，若家中少開伙，只能用1種油的話，建議使用芥花油，「也算是一種萬用油。」
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慢性發炎把肌肉變脂肪！加速老化患肌少症 醫曝5招逆轉
超高齡社會將來臨，國內平均壽命已達80.2歲。醫師指出，慢性發炎容易導致人體肌肉組織減少，產生肌少症，進而讓身體個層面老化、功能受損，平時透過運動、飲食、睡眠、壓力管理及營養素攝取，有助於達成健康老化。
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別再冤枉橄欖油 「關鍵2成分」不易製造有毒油煙
不吸菸的藝人汪建民因肺腺癌辭世，56歲的他從確診到過世僅9個月，死亡來得猝不及防更加深大眾對肺腺癌的恐懼。許多民眾都想問：「不吸菸的我，到底該如何預防肺腺癌？」
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一油用到底錯了！譚敦慈曝不同烹調方式搭配油款
不少人都有「一油用到底」的習慣，無論拌、炒、煎、炸都用同一種油。對此，資深護理師譚敦慈點出，此為錯誤行為，應依照不同的烹調方式來選擇適合的油款。若是低溫烹調時，應選擇初榨橄欖油、芥花油、南瓜籽油及堅果油較佳；而在高溫烹調時，則應選擇耐高溫的葡萄籽油或苦茶油。
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譚敦慈不用橄欖油有「秘密」 公開家中必備3種油
不同食用油有不同的發煙點。無毒教母譚敦慈表示，她的家中必備芥花油、葡萄籽油與麻油3種油，炒菜用芥花油、油煎用葡萄籽油，發煙點最低的麻油，則用來增添食物風味，千萬不要一油用到底，至於許多人心中的好油，橄欖油與苦茶油，她指這2種油雖然好，但因她不喜歡其氣味，所以她是不用的。
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普渡品捐愛心實物銀行 台南社會局讚「天壇有愛」
剛做完7月普渡的台灣首廟天壇，昨（12）日將450份普渡品全數捐給台南市社會局的愛心實物銀行，台南市社會局長盧禹璁代表接受，他稱讚天壇是有愛心的宗教，實質幫助弱勢團體。
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美．味．再．發．現－穿短褲也歡迎的法菜餐廳 台北W飯店Seasons by olivier e. 周年慶菜單人人吃得起
位於台北W飯店10樓、標榜「不設dress code、穿短褲也歡迎」的現代法式餐廳〈Seasons by olivier e.〉，慶祝開幕周年推出「生日月」菜單，港籍營運主廚葉城樂（Chef Lok）精選過去一年最受歡迎菜式匯聚成套，推出二款3千元有找的「主廚精選賞味套餐」，四道菜套餐2,588元、六道菜套餐2,988元，9月21日與22日餐廳創辦人、過去17年擁27顆米其林星星的主廚奧利維耶·埃爾澤（Olivier Elzer）更親自來台掌廚推出「周年晚宴套餐」。除此，餐廳並將推出內蘊亞風味、在地食材，或是以亞洲烹飪廚技的演繹的現代法菜，單點每道228元起、人人吃得起。