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迎接萬聖節,漢來美食餐飲集團以「萬聖暗夜饗宴」為主題,從即日起到10月31日期間限定販售多款吸睛烘焙及飲品,邀請饕客一同踏入奇幻又詭譎的甜點世界,體驗只屬於萬聖節的奇妙味覺探險!旗下「日日烘焙坊」與「糕餅小舖」共同推出6款造型吸睛、風味創新的萬聖節限定甜點,而高雄漢來與台北漢來的「大廳酒廊」亦同步登場萬聖限定飲品與午茶組,從甜點到飲品都充滿萬聖節的玩味精神。
泌尿道感染(Urinary Tract Infection,UTI)是女性一生中常見的健康困擾,約六成女性在不同階段會曾經歷此問題。特別是進入更年期後,由於雌激素分泌減少,泌尿生殖道黏膜會逐漸變薄,導致防護力下降,因此更容易受到細菌入侵,引發頻尿、排尿不適或反覆性感染等狀況,不僅影響生活品質,也常造成心理壓力。
饗賓集團旗下Buffet品牌「旭集 和食集錦」推出「旭集新定番」,將人氣料理精緻升級,淬鍊靈感與細節,呈現純粹的味覺本質,即日起至9月底,在全台門市獻上7道匠心之作,端出3道全餐期供應的美饌〈綜合刺身佐海膽醬〉、〈海老琥珀球〉與〈清酒味噌燉牛頰〉;平日午晚餐、假日全餐期供應的〈炙燒干貝湯泡飯〉,以及平假日晚餐供應的〈松露磯煮鮑魚〉與〈鮮蒸生蠔佐莎莎醬〉,充滿新鮮海味,入口之際,海洋的氣息悄然來襲。假日晚餐期供應的嚴選〈A5黑毛和牛沙朗心〉,以高檔食材,展現極致款待,讓饕客感受和風旬食的嶄新旅程。
不少人都聽過吃蔓越莓可預防泌尿道感染的說法。家醫科醫師李思賢表示,蔓越莓中所含的A型花青素,確實能減少細菌黏附膀胱的機會,預防泌尿道感染,但多數市售蔓越莓汁所含的A型花青素太低,「根本沒什麼效」,而且糖分過多,喝了反而還可能會有高血糖的風險。
立夏過後,天氣漸熱,迎來飲品與咖啡的旺季,手搖飲品牌「迷客夏」和連鎖咖啡品牌85度C,近期紛紛推出新品搶食夏季消暑商機。「迷客夏」攜手關島觀光局,推出3款芒果風味飲,更同步祭出消費送折價券、抽365天免費喝和台北關島雙人來回直航機票;85度C則新推風味迷人的「蘋氣美式」和「提拉米蘇咖啡」,其中「蘋氣美式」可享第2杯半價優惠,一次帶3組最高省126元。
進入首波梅雨季,天氣不穩定,濕度高,日夜溫差大,肌膚黏膩感加重,有些女性也發現私密處分泌物突然變多,伴隨搔癢、異味,尤其追隨媽祖遶境時,雨水、汗水交織,對私密處極為不利。面對可能的感染,醫界呼籲女性建立良好衛生習慣、穿寬鬆衣物、勤喝水、不憋尿,預防感染。在此同時,有越來越多女性選用太陽星全效蔓越莓益生菌等健康食品,保養、調節生理機能。
「蔓越莓對泌尿道感染有效」究竟是不是都市傳說?醫師陳潔雯指出,根據發表在國際上的2篇研究顯示,蔓越莓製品對泌尿道反覆感染的女性、容易尿道感染的兒童、接受特定放射治療的族群,感染機率都有降低。不過,研究也指出對孕婦、住在療養院或護理中心的老年人、有膀胱排空問題的成年人可能效果有限或無效。
談到傷腎飲食,很多人想到的是吃太鹹。腎臟科醫師洪永祥表示,吃太鹹只是國內傷腎飲食第2名,台灣現第一名傷腎的飲食是吃太甜,曾收治一名男大生,每周喝4至5杯含糖手搖飲,4年喝到腎衰竭,戒掉含糖飲料後,腎功能才逐漸好轉,建議若要喝飲料,就喝無糖綠茶、黑咖啡等相對不傷腎的飲品。
現代女性重視自我健康管理,尤其關心私密處保養,蔓越莓益生菌因而逐漸成為市場主流。專業營養師指出,蔓越莓對泌尿系統有一定的保護效果,並已有學術研究支持,但蔓越莓汁的甜度較高,可能讓消費者望而卻步。近期如太陽星全效蔓越莓益生菌等產品,將蔓越莓萃取物與益生菌結合,可同時呵護女性私密處與腸道健康,性價比高,受到女性消費者的青睞。
保護女性私密處健康,近年保健食品界興起一股蔓越莓益生菌風潮,利用蔓越莓汁應對尿道感染、改變菌叢增加免疫力等相關學術研究,做為設計配方的依據。然而蔓越莓原汁酸鹼值(pH值)小於2.5的特性,引發可能殺死益生菌,導致相關保健食品無效的疑慮。豐華生物科技產品暨行銷部經理、營養學博士蔡欣宇強調,這類傳聞是一種概念上的謬誤。
有些人一上了飛機就緊張兮兮,甚至一想到要搭乘飛機或直升機就心生恐懼,這可能是飛行恐懼症(aerophobia)的徵兆。專家建議,航程中機艙常見或者很受歡迎的幾種飲料,對於飛行恐懼症患者而言並不合適,喝了恐怕會加重焦慮感與恐懼症狀,更加惶惶不安。
一顆顆又紅又飽滿的蔓越莓,被譽為「美洲的紅寶石」,因盛產於北美地區,以及擁有9大好處而得名,經常被做成果乾、果汁、果醬等,是日常不可或缺的健康水果及食材,其中,幫助預防泌尿道感染及降低心血管疾病風險等好處,最令人津津樂道。
根據統計,國內每10位成年人,就有1人有慢性腎臟病。腎臟科醫師洪永祥表示,要護腎每日得喝足體重3%~4%的水分,且以白開水為優先,而含糖飲料是超傷腎的,若真想喝飲料,在腎功能健康前提下,他列出7大護腎飲料,依序是酸櫻桃汁、黑咖啡、綠茶、蔓越莓汁、檸檬水、生薑茶與黑豆水,尤其是每日喝240毫升的酸櫻桃汁,可抗發炎、護腎、助眠與降低痛風發作頻率。
狂喝可樂小心胃潰瘍。肝膽腸胃科醫師錢政弘分享有位40歲男子,因腹痛、解黑便就醫,檢查發現男子的胃裡有5處潰瘍與糜爛,詢問男子最近是否飲食有變?男子想起近來每晚必喝1瓶可樂。錢政弘指出,可樂PH值是2.3,比檸檬汁的3.2還要酸,研判男子可能是因喝太多可樂,導致胃潰瘍如此嚴重。
颱風過後、秋意漸濃,想到「秋天的味道」,腦子裡閃過的是栗子、橘子、大閘蟹?還是桂花、山藥、大蘋果?因應季節時序改變,饗賓餐旅集團旗下、位在台北101大樓86樓的頂級自助餐廳〈饗 A Joy〉,二個多月前就開始企畫推出秋季「新菜」,廚師團隊沒有「套公式」,而是必須根據品牌提出的「當令」、「顏色」與「在地」等三要素去發想設計菜式。為傳遞「秋意」與「秋色」,顏色必須是紅色與紫色,而且最好「跳脫傳統」。經過競逐與篩選,最後〈饗A Joy〉選出的12道秋季料理,不僅道道皆是顛覆傳統、名實相副的「新菜」,且烹製工序繁複,或是需要食材與食材組合再精緻呈盤的「美餚」。所謂「Buffet天花板」、「最奢Buffet」的封號,斷非浪得虛名。
主要生長在北半球的蔓越莓,二戰後被發現富含抗氧化的花青素、前花青素等多酚類、酮類物質,經學界多項實驗證明,適當服用有增強免疫系統、防止泌尿系統感染的潛力。新上市的太陽星全效蔓越莓益生菌,以高濃縮蔓越莓與6株益菌,打造每日女性專屬的輕保養保健食品,全方位守護女性健康。
日常生活中的飲食習慣與身體健康程度有高度關係,美媒CNBC整理三位百歲人瑞的三餐菜單,發現他們有一個共同點,主要攝取大量的原型食物,並以蔬菜、水果及堅果等蔬食為主。
新冠疫情再度進入流行期,不少第一線診所醫師對於確診人數增加都相當有感。疾管署表示,此為Omicron變異株以來的第6波,預估高峰將落在8、9月,呼籲尚未接種新冠XBB疫苗者應盡速接種,千萬別輕忽疾病威脅。而確診後出現發燒、喉嚨痛、咳嗽、有痰、疲憊、喘、味覺異常等都是常見症狀,營養師李婉萍也分享飲食對策,有助於緩解、加速康復。
據統計,台灣40歲以上成人夜尿症盛行率達40%,推估目前至少有450萬人深受夜間多尿困擾而不自知。對此,家醫科醫師李思賢指出,無論男、女都可能出現夜尿問題,前者可能是攝護腺肥大或攝護腺癌引起;後者可能和刺激性膀胱有關。此外,像是心臟衰竭、下肢水腫、飲食習慣、睡眠呼吸中止,也都可能導致夜間醒來小便。他並分享5招解決方法,可從飲食方面著手,或適時尋求專業醫師協助。
美國食品暨藥物管理局(FDA)1日表示,開放優格業者宣稱食用優格有助降低罹患第二型糖尿病之風險。