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以下是含有蘆丁的搜尋結果，共06筆
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熱量低≠健康 冬粉3大NG吃法 恐增高血壓風險
秋冬季天氣轉涼，冬粉是麻油雞或薑母鴨的常見配料，且因熱量比白飯低，能減輕許多人食用時的心理負擔。營養師老辜表示，冬粉易讓人有「低熱量」的印象，但若用炒、涼拌、麻辣等方式烹調，往往會吃進過量的鈉，增加高血壓風險。
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古代長壽帝王都吃1蔬菜 醫認證：抗老化護心血管
茄子是自助餐常見的食材。家醫科醫師魏士航表示，歷史上著名的長壽帝王都是茄子的愛好者，茄子富含蘆丁，食用有助於延緩老化、控制血壓及防止動脈硬化，是抗老化的超級食物；營養專家洪泰雄更指茄子的紫色外皮富含花青素，能保護心血管，甚至是降低阿茲海默症風險，提醒吃茄子時千萬別去皮。
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常吃「10難吃食物」更健康 醫：苦瓜助穩血糖
生活中有許多不討喜的食物，實際上卻非常營養，能為身體帶來諸多正面影響。對此，肥胖專科暨家醫科醫師李唐越列出10款不太好吃卻很健康的食物，包括苦瓜、秋葵、韭菜、芹菜、胡蘿蔔、青椒、扁豆、羽衣甘藍、香菜，以及茄子。其中他提到，苦瓜富含維生素C和纖維，有助於穩定血糖。
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皇帝長壽菜！茄子抗老化又控血壓 2招煮了不變黑
茄子是許多人都不喜歡的蔬菜，但減重專科醫師魏士航指出，歷史上有名的長壽帝王都是茄子的愛好者，實際上它富含蘆丁，也就是維生素P，對於延緩老化、控制血壓及防止動脈硬化，都能發揮正面效益。此外，茄子常一煮就變黑，不妨利用過油再煮，以及先滾再下這2招，就能保持其顏色。
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乾隆皇帝和德川家康都愛吃「長壽菜」醫認證：延緩老化
清朝的乾隆皇帝與日本江戶時代的德川家康大將軍，都是長壽的歷史人物。減重醫師魏士航表示，這2位名人同樣長壽與愛吃茄子，茄子富含蘆丁，也就是維生素P，可延緩老化、控制血壓與預防動脈硬化。
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「超級果實」健腦又顧腸胃 專家：選這顏色最好
每年3～5月是桑椹盛產季節，其雖小小一顆，卻擁有高營養價值，有「超級果實」美稱。北農就指出，桑椹主要營養成分包含花青素、維生素C、膳食纖維，以及鐵、鉀、鎂、鈣等礦物質，具抗氧化、維持身體機能、促進腸道健康等作用。除此，營養師還提到，桑葚萃取物對於增強記憶力、活化腦部，能發揮正面影響，但要注意的是，其抗氧化物的含量，會與果實成熟度成正比，因此選擇外表呈紫黑色的較佳。