金門高中奪旺宏科學獎金牌！外島學校首次獲殊榮

　被喻為「高中諾貝爾獎」的旺宏科學獎今年邁入第24屆，競賽結果近日揭曉，今年最大獎「金牌獎」由金門高中楊甯鈞的作品「以校園望遠鏡觀測M39外圍目標」奪下，這也是外島學校首次勇奪當屆最大獎的桂冠榮耀，將可獲頒新台幣40萬元獎學金。

乳鐵蛋白 vs. 乳清蛋白系出同門 健康益處不一般

東北季風起，日夜溫差大，流感、新冠疫情又開始蠢蠢欲動，做好自我健康管理，是預防生病的重要對策之一。然而現代人因生活型態轉變，常依賴外食或外賣，營養不均衡，部分民眾選擇以保健食品補充健康缺口，卻因資訊不對等，擔心選錯品類。最典型的例子之一，是系出同門的乳鐵蛋白與乳清蛋白，一字之差，讓消費者分不清該買那款。

發燒、氣喘、過敏怎麼辦？嬰幼兒常見不適TOP 10　中西醫師分享實用指南

太陽星全效乳鐵蛋白 打造全家人的健康守護力

新冠疫後與病毒共存的新常態、高齡化社會來臨，健康成為家庭照護的重要核心，免疫保健需求日益提升。新上市的太陽星全效乳鐵蛋白，以具有百年科研基礎的日本森永乳鐵蛋白、比菲德氏龍根菌BB536，結合法國黃金初乳與益生元乳酮糖，組成獨家SMART免疫配方，守護樂齡長輩、家庭成員健康。即日起於太陽星官網、中天與蝦皮獨家首賣，搶攻全齡營養市場。

嗑麻辣鍋前喝牛奶墊胃錯了 醫：先吃1類食物才有效

不少人認為，吃麻辣鍋前可先喝牛奶，對腸胃會比較好。對此，肝膽腸胃科醫師錢政弘澄清，此為錯誤觀念，喝牛奶可能只有稍微解辣的作用，但無法中和胃酸，亦不能保護胃部。他建議，吃麻辣鍋前可先吃些澱粉類的食物，才能減少麻辣食物對胃的刺激。

4大護牙食物 醫：綠茶能殺菌、強化琺瑯質

除了正確刷牙、保持良好口腔習慣外，攝取對的食物也能保護牙齒。對此，牙醫師蔡忠澍列出4大護牙食物，包括綠茶、高脂肪魚類、水果和深綠色蔬菜，以及奶酪和乳製品。其中他提到，綠茶中的兒茶素具有抗菌、殺菌的效果；也含有氟成分，能強化琺瑯質。

克菲爾益生菌取代垃圾食物 翻轉生態失調

數十年科技快速發展，垃圾食物、濫用抗生素、新冠疫情等因素，全面改變人類生活型態，導致菌叢生態失調和其他代謝紊亂。為此，學者開始想著「復古」，對克菲爾發酵乳等傳承千百年的食物進行研究，結果顯示多種健康益處，引發學界對民族食品的關注。太陽星全效克菲爾益生菌即是科研潮流下的產物，納入3600年歷史的克菲爾菌種精華，翻轉細菌叢生態，進而維持健康。

預防肌少症！營養師教你聰明攝取足夠蛋白質

肌少症是近幾年很夯的話題，體虛無力的民眾欲攝取足夠的蛋白質預防肌少症，也有健身族群選擇補充乳清蛋白，營養師指出，蛋白質應優先由天然食物來攝取，若選擇高蛋白粉或乳清蛋白應注意成分來源、營養素及標示，肌力運動後30分鐘內攝取有利於運動後的肌肉合成。

感冒咳嗽不能吃橘子？醫打臉：還有5食物要多吃

有人說感冒時不能吃橘子，否則會咳個不停。兒科醫師李尚謙表示，雖然橘子中的檸檬酸具刺激呼吸道作用，但一般人不可能這麼大量，反而是橘子富含維生素C，可以提升免疫力，因此，感冒是可以吃橘子的，除橘子外，也建議可吃木瓜、蘑菇、茶、牛奶與雞蛋，都有助提高免疫力，讓感冒、咳嗽快快好。

木乃伊「小河公主」戴神祕塊狀物 竟是世界最古老起司

大陸新疆的小河墓地出土了一具船棺，裡面埋葬著服飾精美的「小河公主」，考古學家發現，她的胸前和身側的草編簍中，都有神秘的乳黃色塊狀物，經過研究分析，證實這些塊狀物其實是克菲爾起司，也是迄今為止世界上發現的最古老起司實物。

飄油垢味恐肝膽不佳 專家揭5種汗臭代表意義

當流汗有明顯異味時，要留意恐是身體在發出警訊。對此，營養師高敏敏列出5種汗臭背後可能代表的健康問題，包括油垢味、焦味、甜膩味、腥味，以及腐味。其中她提到，流汗出現油垢味，可能是高油飲食造成肝膽功能不佳所致，建議多吃深綠色蔬菜改善。

喝鮮奶茶能補鈣？醫解答：2關鍵害效率差

乳品是很好的鈣質來源，但喝鮮奶茶是否也能補鈣？對此，減重專科醫師魏士航表示，他不建議這樣做，主要原因在於鮮奶茶中的牛奶量其實很少，且茶葉中所含植酸還會減少鈣質的吸收，導致補鈣效率不佳。

品觀點｜小心越喝越累！每日咖啡因攝取量有上限 這2族群要注意

每天早上都習慣要來杯咖啡嗎？小心咖啡因攝取過量，反而越喝越累，尤其是容易偏頭痛、胃不好的人，更要注意每天攝取了多少咖啡因！奉上便利商店咖啡，熱量與咖啡因含量。

運動前先來杯咖啡蛋白飲 研究：燃脂多10％以上

有人認為空腹運動最燃脂，不過，減重醫師蕭捷健分享國外研究發現，若在運動前先吃25公克的乳清蛋白（快速吸收的蛋白）或酪蛋白（緩慢吸收的蛋白），能多燃燒15%熱量，此外，運動前喝咖啡，能增加逾1成的燃脂能力與運動強度，因此建議若想運動減重，建議運動前先喝一杯加入蛋白粉的咖啡。

黑松打造首支美顏系保健品 銅板價爽享青春3元素

美容保養議題一直是時下熱門話題，許多人會選擇補充膠原蛋白來提升氣色，為滿足消費者在美容保養上的需求，黑松公司旗下「黑松生技H＋」推出首支美容系保健品「黑松蜜桃膠原蛋白」，集結三大元素－膠原蛋白、桃子神經醯胺及燕窩萃取物助力美顏。佳格食品則瞄準孩子成長需求，旗下桂格品牌推出為台灣孩童設計的「優成長素」，5月18、19日於台北市立動物園入口廣場舉辦活動，參加有機會可免費帶走相關商品。

頭暈大半年就醫無效 竟是罹肌少症 做2事改善

一名40多歲婦人常會頭暈，發作起來天旋地轉，遊走多個科別都查不出原因，某日她參加醫院衛教活動，做了肌力測試，發現罹患肌少症，經做半年深蹲訓練與補充蛋白質，暈眩不藥而癒。醫師表示，肌少症與骨鬆、暈眩等疾病，常有共病關係，把肌肉核心群鍛練好，很多疾病也能跟著改善。

佳格食品呵護媽咪祭輕保養清單 果汁機免費送再抽萬元小家電

母親節倒數，據H2U永悅健康2021至2024年調查指出，年齡50 ~ 59歲女性約13.2 ％、男性約1.6 ％為骨質疏鬆中高風險者，年齡60~69歲的女性則提升至 60.1 ％，具有骨質疏鬆中高風險者中，女性為男性的 6.8 倍。佳格食品集團希望讓媽媽都能維持最好的健康狀態，特別祭出輕保養概念的好禮清單，讓媽媽每天都能感受到兒女滿滿心意，補足身體所需的營養元素。

增肌減脂又穩血糖 醫曝吃蛋白質「最佳4時機」

蛋白質是人體所需的關鍵營養素，尤其減重者更要注意吃對蛋白質。對此，減重醫師蕭捷健指出，當在執行減重計劃時，應盡量把蛋白質平均分配在三餐吃完，並點出早餐、餐前、運動前後、睡前是攝取蛋白質的最佳時機，對於增肌減脂、穩定餐後血糖、提升飽足感等，都能發揮正面效益。

遠離痛風 專家推4食物助排尿酸 每天吃1水果有效

當尿酸過高引起痛風時，除了服用藥物、多喝水外，攝取一些食物也有助於尿酸代謝。對此，營養師分享4款幫助尿酸排出的食物，包括牛奶、咖啡和綠茶，以及莓果類、高維生素C水果。其中關於莓果類的水果，過去就有研究顯示，每天吃10～12顆櫻桃，可有效減少痛風發作的機率。