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大陸有一名67歲的陳姓女士長期宅在家,從今年7月開始,每天至少喝3罐無糖可樂或無糖電解質飲料,在今年9月的時候確診糖尿病,並伴隨泌尿系統感染跟低血鉀症狀。對此,醫師示警,大量飲用「無糖飲料」其實暗藏健康風險。
想要不吃糖又保留甜味,很多人轉而選擇代糖飲料,不過,食安專家韋恩表示,一項逾萬人的追蹤研究發現,常用的阿斯巴甜、木糖醇等6種代糖,可能讓大腦提早老化約1.6年,並加速出現失智症的早期跡象。
飲食與健康息息相關。家醫科醫師李思賢表示,過去大家以為少油少糖就是健康,其實很多標榜無糖、低脂的超加工食品,對腸道微生物群傷害更大,裡面的人工甜味劑等添加物,會形成多重菌相破壞力,透過腸腦軸傷害大腦功能,並導致身體發炎,提高糖尿病、肥胖,甚至是神經退化性疾病風險。
少油少糖有益健康,但加工食品藏著許多陷阱,卻常被忽略。醫師李思賢指出,許多標榜無糖、低脂的加工食品,其實添加物對腸道微生物群造成的傷害遠比想的還深,其中,最令人擔心的就是人工甜味劑,像是三氯蔗糖和阿斯巴甜,只要極少量就會殺死一半以上的好菌,攝取兩周,還會透過干擾腸道菌相,讓血糖調節變得更差。
立法院5日三讀通過《貨物稅條例》修正案,明定無糖包裝飲料可免徵15%貨物稅。台北市公共衛生師公會認為,這是台灣首次以稅制工具引導健康飲食選擇,是推動結構性健康政策的重要起點,然而健康政策不能僅止於此,目前市面上的無糖飲料多以人工甜味劑替代糖分,長期健康風險仍具爭議,政府應建立代糖使用的規範和標示義務。
想兼顧健康,又想滿足口腹之慾,不少人會選擇飲用無糖汽水,然而,越來越多研究發現,使用人工甜味劑(代糖)製成的飲料,恐會悄悄改變大腦對飢餓的控制機制,甚至增加食慾,對健康造成潛在風險。
美國總統川普上周三(16日)宣布,美國境內販售的經典飲品可口可樂,甜味成分將從玉米糖漿改為蔗糖,當時可口可樂並未表達意見。時隔一星期,可口可樂周二(22日)發布今年第2季財報時表示,新品「蔗糖版」預計今年秋天在美國上市,新品將為「不同場合、不同喜好的顧客提供更多選擇」,為該公司「強大的核心產品組合」增添生力軍。
代糖又稱人工甜味劑,許多人會為了減重,用代糖取代精緻糖,不過有研究指出,長期攝取,可能讓糖尿病風險增加一倍以上。無毒教母譚敦慈也曾在節目上分享自己兒子的慘痛經歷,在美國喝代糖飲料2個月後,體重飆升10公斤,原因在於代糖讓人增加對甜食的渴望,導致攝取更多熱量。
美國總統川普16日透過社群平台Truth Social宣布,可口可樂公司已同意,未來在美國市場販售的可樂產品將恢復使用真正的蔗糖,而非目前廣泛使用的高果糖玉米糖漿。此消息曝光後,可口可樂盤後股價變動不大,但農業大宗商品供應商ADM(Archer-Daniels-Midland)股價卻應聲大跌逾6%。
美國總統川普於16日表示,可口可樂公司已經同意,未來在美國境內銷售的可樂產品,將恢復採用真正蔗糖作為甜味來源,而非目前使用的高果糖玉米糖漿。此消息傳出後,可口可樂盤後股價變化並不明顯,然而,農業大宗商品供應商ADM股價卻應聲暴跌逾6%。
腸胃經常不舒服,還伴隨慢性疲勞、免疫力低下,甚至皮膚出狀況,檢查卻找不出什麼大問題?很可能元凶就藏在食品添加物裡。醫師張家銘指出,人工色素、代糖、乳化劑、防腐劑,長期吃進腸道,會悄悄擾亂菌相、削弱免疫力、甚至成為發炎或腸癌的推手。
零卡食品和飲料盛行,這些食品使用代糖來增加甜味,因無熱量廣受減重族青睞。其中,蔗糖素(三氯蔗糖)常用於瓜子、蜜餞、醬油、碳酸飲料,雖是合法添加,北醫大發表全球最新研究發現,若食用過多可能損害男性生育力。動物實驗顯示,攝取蔗糖素的大鼠,精子死亡率增加25%。研究團隊提醒,應避免過度依賴代糖產品、多吃蔬菜和全穀類,降低氧化造成的損傷。
糖份攝取過多易造成肥胖、增加心血管疾病風險,許多嗜甜又想減肥的人會用如阿斯巴甜、蔗糖素等人工代糖取代,但代糖用多了,對健康也可能造成危害,其中蔗糖素在最新一期的國際期刊研究中被指出會欺騙大腦,讓人感覺更餓。
糖份攝取過多易造成肥胖、增加心血管疾病風險,許多嗜甜又想減肥的人會用如阿斯巴甜、蔗糖素等人工代糖取代,但代糖用多了,對健康也可能造成危害,其中蔗糖素在最新一期的國際期刊研究中被指出會欺騙大腦,讓人感覺更餓。
很多人以為只要不吃太鹹、不喝酒,血壓就能控制得好,但營養師薛曉晶指出,含糖飲也是血壓飆高的禍首之一。她並列出3種看似健康的飲品,卻最容易誤踩高血壓陷阱,分別是酸梅湯、無糖茶飲及運動飲料。其中她提到,很多市售茶飲雖然標榜「無糖」,但實際上可能含有人工甜味劑,這些成分會影響腸道菌群,間接干擾血壓調節。
川普熱愛速食和可樂早已是廣為人知的事實,卻鮮少有人親身模仿川普的飲食。英國《每日電訊報》(The Telegraph)記者戴維斯(Gareth Davies)挑戰一周「川普式飲食」,結束後他表示自己幾乎成為「速食嫌惡者」,同時不禁懷疑川普究竟如何從如此驚人的飲食中存活。
據美國之音報導,美國國土安全部(DHS)當地時間10月2日宣布,將禁止從一家中國鋼鐵製造商和一家中國人造甜味劑製造商進口貨物。美國政府指控這2家公司參與使用中國邊遠西部地區新疆的強迫勞動。這項行動擴大了美國打擊華盛頓認為與踐踏人權有關的進口產品的執法範圍。
有些人怕胖,會改喝0卡或低卡的甜味飲料,對此,營養師陳嫚羚指出,有研究發現,每天喝超過250 ml的0卡或低卡的甜味飲料,反而增加7%心血管疾病發生風險,喝的越多,風險越大,研判是因這類飲料中含有代糖,若長期攝取,還可能增加胰島素阻抗和血糖調節問題。
2024年6月份,美國俄亥俄州克利夫蘭診所下轄的勒納研究所心血管與代謝學系「維特科斯基教授」(MarcoWitkowski)發表了一篇研究論文在《歐洲心臟期刊》,證實木糖醇(Xylitol)與心臟病和中風等心血管事件的風險增加有關連性。木糖醇是無糖口香糖、糖果、烘焙食品、糖尿病友善產品和口腔護理產品(EX:牙膏等)常見的低熱量甜味劑。
嗜吃甜食會增加肥胖與代謝症候群風險,有些人改吃代糖,不過,減重醫師陳君琳表示,代糖雖沒有熱量,卻可能導致食慾增加,反而吃的更多,且有研究顯示,人工代糖可能與失智或腦中風有關,甚至改變腸道菌叢,因此最好選無糖產品,若要使用代糖,建議選相對安全的甜菊、羅漢果糖等天然甜味劑。