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以下是含有50大酒吧的搜尋結果,共14

  • 2021亞洲50大酒吧榜單公布 來自各國最尊榮的微醺享受

    2021亞洲50大酒吧榜單公布 來自各國最尊榮的微醺享受

    2021 Asias 50 Best Bars 亞洲 50 大酒吧名單公布!「亞洲 50 大酒吧 Asias 50 Best Bars」被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」,自 2016 年首次舉辦至今已經第六屆了!而本次台灣共有四家酒吧入選,且有一家酒吧突破重圍奪得第四,2021 Asias 50 Best Bars 亞洲 50 大酒吧 收藏來自亞洲各國的尊榮微醺享受,本篇盤點【No.01~10】!

  • 名人幫洗錢2/Room By Le Kief崛起迅速 成高消費族群最愛

    名人幫洗錢2/Room By Le Kief崛起迅速 成高消費族群最愛

    檢警從去年底開始調查以李長遠為首的電詐集團,卻從金流清查名單中發現位於台北市復興南路1段的樂吉國際有限公司,竟與今年榮登亞洲50大酒吧的Room By LeKief同地址,酒吧老闆林良儒也因涉違反《銀行法》被檢方起訴,讓剛獲得「酒吧界米其林」的光環瞬間黯淡。 本刊調查,亞洲50大酒吧「Asia’s 50 Best Bars」是在2016年創辦,公布亞洲全新年度的最佳酒吧名單。而亞洲有成千上萬的酒吧,如果被選進50大之內,表示這家酒吧備受肯定,這份名單堪稱亞洲版的「酒吧米其林」評選。 而今年亞洲最佳50大酒吧名單在5月間公布,冠軍由新加坡「Jigger amp; Pony」奪得,香港的「The Old Man」與「Coa」分居2、3名。 台灣也有5家酒吧列名,分別是第4名的「Indulge Experimental Bistro實驗創新餐酒館 」,第10名的「Aha Saloon」、第13名的「Bar Mood」、第26名的「Draft Land」與第27名的「Room By Le Kief」,這5家酒吧全部都在台北市大安區內,因為氣氛好,酒食佳,吸引不少名流及中高消費族群前往。 本刊調查,Room By LeKief與Le Kief菱玖洋服酒吧為關係事業,公司登記代表人都是林良儒,Le Kief菱玖洋服酒吧在台北市光復南路已經開業2、3年,以紳裝西服為風格,吸引顧客上門消費,獨創一格在業界頗有口碑。 後來,林良儒又在復興南路開設「ROOMby Le Kief 」,設置的酒吧空間與傳統完全不同,非常有時尚感,調酒從食材提煉出香氣和風味,很有特色,店內約可容納20人消費,如果假日沒有預約,可能要等候一陣子才能入內。 ROOM by Le Kief 定期更換主題酒單,店內調酒價位在4、500元上下,一個晚上平均消費2000多元,不過還是吸引很多人前往消費。 (禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己) 更多 CTWANT 報導

  • 名人幫洗錢1/警搗破愛情交友詐騙水房 「酒吧界米其林」老闆被捲入

    名人幫洗錢1/警搗破愛情交友詐騙水房 「酒吧界米其林」老闆被捲入

    刑事局日前偵破愛情交友詐騙集團的專屬「水房」(地下匯兌所),發現台北市知名「正泰旅行社」涉嫌經營地下匯兌,長期替詐騙集團洗錢到港澳大陸等地區。士林地檢署指揮警方從9月中旬開始連續3波約談搜索,除了旅行社董娘母女姬紅英、洪蔓菲因涉嫌重大遭羈押禁見外,連洪女的男友、知名酒吧「Room By Le Kief」的老闆林良儒也捲入其中。 本刊調查,位於北市復興南路1段的Room By Le Kief、及光復南路的菱玖洋服酒吧,都是今年37歲的林良儒(林男)所有,其中Room By Le Kief更在今年獲得亞洲50大知名酒吧的殊榮。 本刊調查,亞洲有成千上萬家酒吧,能躋身50大知名酒吧之內,等同是「酒吧界米其林」。但也就是因為Room By Le Kief地址上登記的公司名稱,出現在專案金流清查名單上,林良儒很早就被警方鎖定。 警方調查,這個愛情詐騙集團從去年底開始行騙,一路騙下來多達42人遭詐,金額高達6000多萬元。集團主嫌李長遠(37歲)透過翁治豪虛設公司行號及找人頭帳戶提領,再交由正泰旅行社董娘姬紅英(61歲)洪蔓菲(洪女、37歲)母女幫忙作帳及進行地下匯兌,將贓款洗到港澳及大陸地區。 士林地檢署指揮警方專案小組,從今年9月起分3波收網,查扣手機、帳冊、筆記型電腦、桌上型電腦、U盾(地下匯兌密碼)、台幣800萬元、外幣103萬元等贓證物,先後逮捕18人到案說明。 其中,主嫌李長遠及姬紅英母女等5人因涉嫌重大被檢方聲請羈押禁見獲准。警方調查發現,洪女與林男過從甚密,也經常出入林男住處,且洪女一被收押禁見,林男即幫她找律師,檢警約談林男時,他也大方坦承洪女是他女友,但卻矢口否認涉嫌從事地下匯兌。 其實,檢警早就查出與RoomBy Le Kief同地址的「樂吉國際有限公司」帳戶,與詐騙集團的人頭帳戶是匯款沒有受限的約定帳戶,有100多萬元匯兌紀錄,而樂吉公司的負責人就是林男。不只如此,檢警從林男的蘋果手機發現地下匯兌紀錄,但林男始終否認知情,辯稱這些紀錄是洪女使用他手機留下的。 可是啟人疑竇的是,林男的手機須要臉部及指紋辨識,洪女根本無法開啟,洪女後來又改稱,林男手機內的紀錄都是她聯繫時留下,意圖為林男扛責,但檢方最終還是依違反《銀行法》將林男起訴。 (禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己) 更多 CTWANT 報導

  • 「站著吃烤肉」歡慶一周年!南霸天北上同慶High翻信義區

    「站著吃烤肉」歡慶一周年!南霸天北上同慶High翻信義區

    「新村站著吃烤肉」於2019年6月正式引進台灣,吸引眾多愛吃烤肉的朋友前來朝聖,今年6月適逢滿一周年,即日起至6/14力邀有著調酒界南霸天稱號的台南「T.C.R.C」北上同慶,將用調酒和烤肉High翻整個信義區! 創立於1953年的「新村站著吃烤肉」,是韓國首爾的超人氣排隊名店。新村最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架,並讓顧客以立食的方式吃烤肉。原與首爾店相同,台灣店僅供應澳洲牛橫膈膜和酒水,但為迎合台灣消費者的飲食習慣,除了新增3款肉品,包括每日限量的極品牛腰窩、雙拼伊比利豬及牛板腱,並結合韓國便利商店模式,於入口處設置了小菜及白飯貨架,依喜好先選購後與烤肉一同享用,在新村就能擁有道地又有趣的用餐體驗,今年六月是「新村站著吃烤肉」來台的一周年,台灣老闆Steve表示:「引進站著吃的模式,希望能夠打破座位的侷限,讓大家自由變換位置,與每個吃飯喝酒的朋友靠得更近,享受無拘束的用餐環境,除了持續供應道地的韓式烤肉給顧客,希望能提倡韓國酒x肉的特色文化,陸續邀請台灣知名酒吧合作,上一檔與台北最時髦酒吧「WAT」聯名,讓消費者體驗到烤肉搭配調酒的趣味,深化韓式新酒場的品牌印象。」 獲選亞洲50大最佳酒吧的「T.C.R.C」,是眾所皆知調酒界的南霸天,擅長融入地方食材,製造出令人驚喜的原創調酒,以「府城」為名的調酒,是T.C.R.C的經典之一,發想自台南的飲食文化習慣,把關廟鳳梨、梅子粉、白兔牌烏醋,與香料蘭姆酒組合出類似蜜餞的風味想像,表達愛戀府城的酸甘甜情懷。 這次慶祝新村滿一周年把經典帶來,為台北城注入一縷新酒香,另外,針對這次活動研發的「짠~這騷兒」改編經典調酒New York Sour,將威士忌、紫蘇、佛手柑奶洗澄清後,漂浮上自製香料紅酒,一口燒肉一口Shot,清爽無負擔,「柚是妳」綿密微氣泡口感,草本柚香風味,拆解經典調酒Gin Fizz,轉換成能一口喝下的暢快滋味,柚子、豆蔻、些微的青草香氣,一shot清爽你的味蕾,「春神」調和茉莉花伏特加、西洋梨酒和甜白葡萄酒,清新口感,帶有淡淡花香,以濃郁果香衝擊味蕾!三款特調酒品僅限即日起至6/14於新村站著吃烤肉販售,為迎接T.C.R.C北上,特別製作復古童玩的大型戳戳樂,只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標,憑尪仔標玩遊戲可獲得原價390元的橫隔膜一份,好吃、好喝又好玩的新村週年慶,歡迎呼朋引伴來慶祝。 ※中時新聞網提醒您:未滿18歲不得飲酒。酒後不開車,安全有保障。喝酒過量,有礙健康! ※延伸閱讀: ※加入中時新聞網Fashion粉絲團拿好禮:

  • 獨》酒界台灣之光!INDULGE 獲亞洲50大酒吧「終身成就獎」

    獨》酒界台灣之光!INDULGE 獲亞洲50大酒吧「終身成就獎」

    今(14)日晚上將再增「台灣之光」!受到國際「飲君子」重視的「亞洲50大酒吧」今晚將公布2020年入選榜單,包括「Bar Mood」、「Draft Land」、「Room by Le Kief」以及「Aha Saloon」等台灣4家知名酒吧,今年的排名將是酒客與酒友關注焦點,本報掌握一手資訊,被稱為「華人雞尾酒教父」的Aki Wang領軍的「INDULGE Experimental Bistro 餐酒館」,今年將獲「亞洲50大酒吧」的「榜單傳奇酒吧」獎(Legend of the List),使 Aki Wang在亞洲雞尾酒界的教父地位更加穩固。 此外,如無意外,2019年排名43的「Bar mood」,可望在2020年「亞洲50大酒吧」中得到「進步最多獎」,至於實際得名,則要今晚線上頒典禮結束後才會得知。 「INDULGE Experimental Bistro」自2017年開始躋身「亞洲50大酒吧」榜單,當年該餐館為「亞洲50大酒吧」第5名,為 「台灣最佳酒吧」 與新「進攀升最高酒吧」,同時也在「世界50大酒吧」中得到28名。 2018年「INDULGE Experimental Bistro」在「亞洲50大酒吧」得到第2名,並為「世界50大酒吧」排行榜中第38名。2019年則在「亞洲50大酒吧」中得第3名,「世界50大酒吧」第21名,是「亞洲50大」與「世界50大」的常勝軍。 今(2020)年受到新冠肺炎疫情影響,世界許多國家封鎖邊境、在鎖國封城情況下,無法進行正常平評選作業,所以主辦單位決定停辦今年「世界50大酒吧」,「亞洲50大酒吧」頒獎則改為線上,入圍的酒吧都得到通知,可以在自家酒吧邀客人一起觀看直播。 可望在今年「亞洲50大酒吧」 得到終生成就肯定的INDULGE實驗創新餐酒館來自台灣台北,負責人Aki2007年至2009年期間,因擔任酒商品牌大使旅居國外,期間遊歷歐美10多個國家,共約20多個城市,旅途中不難發現由於國情的不同,塑造出相異的品飲習性和文化,尤其在餐桌上更是明顯。 蘇格蘭人講麥芽威士忌;日本人分享清酒;法國人更是將葡萄酒與餐的搭配發揮到淋漓盡致,但當Aki想將類似高粱類的白酒跟老外分享時總是難以說明,主要原因大多是外國人常把它歸類成中國白酒的一部份。 Aki於是開始尋找並嘗試找出一個最能代表台灣的飲品與他們分享,最終發現各式各樣的茶類型充斥在每個人的生活裡,不分年齡、時節、場域、類別等等,因此,Aki試著將不一樣特性的茶加入西方經典雞尾酒,這樣的風味引起外國朋友們的興趣並也讓他們開始喜歡上茶,同時也更加引發了Aki自己對於研究茶極大的興趣與熱情。 Aki說,在國外生活時總會看見每個人講究著在不同時段喝不同性質的酒來享受當下,例如帶著氣泡清爽的餐前酒,或是甜點般濃郁的餐後酒。這讓他思考並嘗試運用不同季節、發酵、焙火及製茶的方式來進行關於酒和茶的匹配。回到台灣後Aki走訪了大大小小200多個茶園,到處學習並身體力行的參與製茶,才發現其中的深奧之處變幻莫測。 來自大自然的風味加以做工,往往會因為很細微的不同而造成差之毫釐,失之千里,也開始發現沒有所謂的好茶與壞茶,只有照不照規矩好好的種茶、養茶、摘茶與製茶,原因是很多號稱台灣茶的品牌其實是混合了東南亞的茶葉在生產販售,並為了能有更多的產量與利潤,往往使用大量肥料激素耕種,而為求美觀更不惜使用過量的農藥,只為造就一年可以至少6採6收的經濟規模,卻抹煞了關於傳統製茶工業該有的道德與尊嚴。而一年2採2收,只做春茶與冬茶生產發售的人越來越少,願意回鄉承接家業的第三或第四代也跟著減少,我們引以為傲的100%台灣烏龍茶正在漸漸消失,面臨極大的挑戰。 觀察到這種種問題後,Aki開始投入將傳統製茶工業轉為現代製酒的模式,利用時間造成的莫大成本開銷轉變成合理有效的微薄利潤空間,師法需要陳年的葡萄酒和威士忌,取每年穩定生產,2採2收,質地紮實與物理代謝完整的茶葉,以春天的香氣混合冬天的滋味調和出標準基底,年復一年累積茶的庫存並設立茶的風味大數據,共歷經10年,才將自己滿意的產品陸續問世。 Aki說,過去10年,每當造訪各地茶園時,我總是喜歡多停留幾天,感受當地的人文與風土,學習並嘗試許多在地食材,也因此受益良多,並將這些體會以茶和食材結合成味蕾上的同好,一種飽含情感,讓人感動的美好回憶。每杯酒的呈現即是我的所見、所聞、所聽、所嚐的總和。這與我們的店名和宗旨也不謀而合,Indulge Experimental Bistro — Indulge,沉迷愛戀,每個人都值得享受更好的生活;Experimental,透過我們不停的實驗創新,為每個人帶來味蕾上的新體驗;Bistro,餐酒館,不只是餐、酒與人,更是背後這些無名英雄呈現出的質樸、平實、無聲卻很有溫度的傳承藝術。 ★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 世界頂尖調酒師大賽 即將展開

    世界頂尖調酒師大賽 即將展開

     自2009年首度在台灣舉辦,全球最盛大的專業調酒師比賽「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」已經邁入第12個年頭,培育了無數的調酒師在這個業界發光發熱,將調酒界的整體水準在短時間拉抬到世界頂級水平以上,2020年的WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽即將展開,筆試結果已出爐,入選的60位優秀選手將進入複賽,複賽勝出的30位選手再接著進入決賽,角逐台灣區決賽冠軍,代表台灣前往澳洲進行世界決賽的挑戰。  WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽的舉行,讓幸福的台灣消費者在本地就可以享用到最頂級的調酒,而近年來台灣入選亞洲50大酒吧(Asia's 50 Best Bars)的優質店家背後的靈魂人物也多為受過此比賽洗禮的優秀調酒師們,像是聚集了三位台灣區冠軍(2012尹德凱、2013楊宜賓、2014張勳進)的AHA Saloon、2016冠軍吳盈憲開設的Bar Mood、2010冠軍鄒思傑開設的Draft Land Testing Room等,都已經成為粉絲必朝聖且一位難求的名店,堪稱是台灣調酒界最重要的幕後推手。  主辦單位表示,WORLD CLASS比賽第一關採筆試,需要具備足夠的烈酒與調酒知識才能通過,而後續的不同關卡需要不同的技能應對,例如對經典調酒的掌握、發想新作品的創意、現場製作的速度與精準度、服務顧客的成熟與圓融、臨場應變的能力等等,因此能在這個比賽勝出的選手,可說已經是一位非常成熟而且具備全方位能力的調酒師。  2019年台灣區冠軍為Testing Room首席調酒師Tony Lin(林聖達),從2009年便開始參加此盛事,去年Tony在蘇格蘭舉辦的世界決賽中,Tony於三個分組比賽項目,Tanqueray No.10、The Singleton、Johnnie Walker拿到該組第一名的佳績,為台灣選手的光榮紀錄再添一筆。  Tony表示,從第一次參加到去年,每年都會出新的挑戰關卡,內容跟全球最新的餐飲趨勢有關,例如這兩年就出現了近年討論度很高的餐酒搭配,以及RTD(Ready To Drink)飲品的設計與製作等。參加這個比賽會接觸到許多最新的資訊,與相關的人、事、物都會有更多的密切交流。  禁止酒駕●飲酒過量有害健康

  • 世界級的調酒在桃園 一星米其林悅亨樓來了

    世界級的調酒在桃園 一星米其林悅亨樓來了

    藝文特區是桃園市相當具有時尚和浪漫的生活圈代表,也成為餐飲集團的必爭之地,11月開幕的悦亨樓相當受到外界矚目,並引起熱烈的討論。對此悦亨樓營運長Leo表示,住在桃園市的朋友想要喝一杯高水準的調酒並搭配適合的佳餚,往往只能選擇到台北地區或是國外,覺得非常可惜,決定將自身服務於米其林餐廳的經驗,帶回家鄉,讓親友在桃園也能喝到世界級的調酒和米其林般的佳餚,並且讓悦亨樓成為全球50大酒吧(World’s 50 Best Bar)。 在眾多氣派華麗的住宅區中,悦亨樓的裝飾設計也相當引人注目。將20年代的美式裝潢風格融入,走的是Speakeasy bar的形式,一樓使用飽滿的藍色結合需要引導才能進入的暗門,十分符合Speakeasy bar應有的神秘風格,二樓則是使用奢華的裝置藝術,藍、紅、二色交織融合,搭配溫暖療癒人心的燈光,營造出濃郁的美式20年代風格,讓前來的賓客入席就享有視覺和心靈上的滿足。 營運長LEO在瑞士求學期間,有機會任職米其林一星餐廳的廚師,接受嚴苛的烹飪訓練,造就他在廚藝上擁有高水準的表現,專長為法式烹飪、歐洲烘焙和甜點藝術。台灣現今餐酒館展店非常迅速,但是餐酒館真正的核心價值並沒有一起被帶入,這點是很可惜的。Leo表示,一間好的餐酒館,是要透過餐和酒的搭配,互相襯托出口感和味蕾的變化,增加層次和豐富感,讓前來的賓客及好友把各種心情融入在餐酒中,這也是Leo希望悦亨樓能帶給前來蒞臨的賓客所擁有的感受。 悦亨樓提供的調酒,從酒單名稱就能看出充滿巧思和創意,其中名為『青杉』的調酒深受顧客喜愛,以太魯閣著稱的杉林溪青龍瀑布為靈感來源。營運長Leo將米其林餐廳所學發揮極致,選用當地食材,在桃園以「豆干」入酒,因有加入五香等香料,口感豐富,讓人慕名前往。餐點方面,悦亨樓的呈現相當豐富,從開胃佳餚到饕客必點的奢華海鮮和頂級肉類,以及近年來深受大家喜愛的蔬食料理,樣樣俱全。營運長Leo表示,食材的挑選是一道餐點最重要的基石,像是海鮮食材會隨著季節的交替,精選世界各地優質海鮮食材,所以有些餐點必須先預訂,才能將最完美的一面呈現給賓客。悦亨樓建立起餐酒館的新標竿,讓大桃園地區的好朋友不用再往外跑,就能喝到世界級的調酒、享用極致的佳餚和賓至如歸的服務。 ※禁止酒駕,飲酒過量,有害健康

  • 中悦跨足餐飲 董娘打造三品牌

    中悦跨足餐飲 董娘打造三品牌

    中悦建設機構跨足餐飲業,第二個餐飲品牌「悦亨樓」11月正式開幕,中悦建設機構董事長夫人張芳升表示,中悦將打造三個餐飲品牌,包括以私廚、外燴為主的「悦餐廳」,融合台日法料理的餐酒館「悦亨樓」,以及專攻VVIP、不對外開放的頂級料理「悦未央」,希望在桃園的藝文特區、青埔等地,也能擁有台北、國外等級的世界級調酒及料理。 中悦建設機構董事長李兩平、夫人張芳升都是美食愛好者,張芳升三年前就曾在大陸昆明投資頂級料理,這次更由曾在瑞士飯店管理學院求學、曾在米其林餐廳服務的姪子張語辰負責操盤,在自家商場「中茂新天地」開出第一家「悦亨樓」,張芳升表示,西方頂級餐飲缺少了東方人喜愛的熱食元素,悦亨樓融入台日法創意料理,中悦悦過去用心在建築上,也希望「悦亨樓」建立餐酒館新標竿,讓大桃園地區享用美食不用再往外跑。 對於未來展店規劃,她說,先將這三個中悦餐飲品牌站穩腳步,未來包括在青埔、以及中悦有不少辦公室推案的新莊,都是可以考慮的據點,也能和其它業者合作。 悦亨樓營運長張語辰專長為法式烹飪、歐洲烘焙和甜點藝術,他表示,台灣現今餐酒館展店非常迅速,但是餐酒館真正的核心價值並沒有一起被帶入,這點很可惜,一間好的餐酒館,是要透過餐和酒的搭配,互相襯托出口感和味蕾的變化,增加層次和豐富感。他說,台灣有三家酒吧入選「亞洲50大酒吧(Asia’s 50 Best Bars)」,希望未來「悦亨樓」能進入亞洲50大酒吧,甚至能成為「全球50大酒吧(World’s 50 Best Bar)」。

  • 搭乘台灣大車隊 預測世足賽有機會獨得萬元乘車金

    搭乘台灣大車隊 預測世足賽有機會獨得萬元乘車金

    台灣大車隊在四強賽開打前夕,舉辦『世足神預測十萬乘車金大放送』活動,只要在7月9日到7月15日期間搭乘全台55688台灣大車隊,動動手指頭參加車內小螢幕世足總冠軍預測活動,最幸運的乘客將可獨得萬元乘車金。 自從世足賽開打以來,精彩賽況成為最火熱的話題,儘管台灣未能參賽,但這四年一度的國際盛事,依然在國內掀起一波狂熱。「世足商機」席捲美式餐廳、酒吧及飯店業者,運彩銷售額更上看50億! 台灣大車隊根據世足賽期間搭車大數據顯示,每週一凌晨4點左右的叫車數量,較平時成長超過2成,可見計程車成為球迷在外看完球賽後,一個安全、方便又可靠的返家方式。 台灣大車隊也在四強(法國、英格蘭、比利時和克羅埃西亞)出爐後,舉辦『世足神預測,十萬乘車金大放送』總冠軍預測趣味活動,只要在7月9日至7月15日期間,搭乘55688台灣大車隊計程車,即可在車內互動小螢幕參加趣味遊戲,預測世足賽總冠軍,猜對的乘客就有抽獎資格,頭獎可獨得萬元乘車金,總獎品金額更高達十萬元! 台灣大車隊表示,世足總冠軍預測活動不只是搭著世足熱潮,更是為了回饋超過300萬會員,在平均每趟車程18分鐘的時間內,增加搭乘計程車的趣味性及互動性。 此外,乘客成功完成車內小螢幕預測活動後,還會立刻收到手機簡訊,填寫小問券再抽首輪電影票,到台灣大車隊官方粉絲團分享訊息,再送KKTV三個月體驗券,為緊張的世足賽況,更增添週邊的趣味性。 活動詳情請上台灣大車隊官網或FB粉絲團。

  • 《Aki帶領台灣走向國際》2018亞洲50大酒吧評選出爐,INDULGE酒吧名列No.2

    《Aki帶領台灣走向國際》2018亞洲50大酒吧評選出爐,INDULGE酒吧名列No.2

    徐力剛/新加坡報導 專業調酒師以精湛手法,搭配微醺酒精拉開夜生活序幕。昨日(3日)晚間調酒界年度盛事「2018亞洲50大酒吧/ 2018 Asia’s 50 Best Bars」名單正式揭曉,新加坡酒吧MANHATTAN蟬聯冠軍寶座,台灣之光INDULGE EXPERIMENTAL BISTRO則名列No.2,名次較去年上升3名,台灣酒吧TCRC繼2016年後再度上榜,位居No.35。 當主持人宣布INDULGE EXPERIMENTAL BISTRO獲得No.2榮耀,現場爆出如雷歡呼,酒吧老闆兼調酒師Aki Wang在眾人簇擁中上台領獎,讓台灣在國際舞台揚眉吐氣。 Aki受訪時表示,INDULGE EXPERIMENTAL BISTRO開幕迄今10年,每年更換新酒單,期望帶給同業、專業人士與旅客新鮮感。多年來秉持「From land to the world」精神,以台灣風俗故事為靈感,加入在地食材製作調酒,將台灣之美推向國際舞台,再把世界帶回台灣,相互交流重新檢視台灣無限可能。 今年邁入第3屆的亞洲50大酒吧評選,有8家新酒吧上榜,其中新加坡、大陸地區入榜數量最多,分別有12家。新加坡部分,Manhattan除摘下榜首殊榮外,更延續「亞洲最佳酒吧」、「新加坡最佳酒吧」稱號;而Atlas(上升8名排至No.4)、Tippling Club(No.7)、Native(上升12名排至No.8)、28 HongKong Street(No.12)、Operation Dagger(No.19)、Gibson(No.22)、Employees Only(No.23)、D.bespoke(No.32)、Nutmeg Clove(No.33)、Jigger Pony(No.42)和The Other Room(No.50)。 中國部分,上海有3間入榜,包括中國最佳酒吧 Speak Low(No.3)、Sober Company(No.14)與Union Trading Company(No.28);香港的The Old Man(No.5)、Lobster Bar Grill(No.10)、Stockton(No.11)、Quinary(No.15)、Zuma(No.18)、8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana(No.24)、The Pontiac(No.31);北京Janes Hooch(No.30)及澳門The Ritz Carlton Bar Lounge(No.48)。 其實Asia’s 50 Best Bars篩選標準相當嚴格,由William Reed Business Media主辦,每年找來全球200名酒線記者、專業評審及時尚設計師等人,採秘密客方式走訪大陸、台灣、日本、印度等國家知名酒吧,根據各自過去18個月最佳酒吧體驗,以優先順序列出7種選擇,匿名投票選出前50名。 亞洲最佳50大酒吧公佈後,不僅吸引食家饕客前來朝聖,也提供各國調酒師創意交流空間,以酒精打破國界框架,帶來全新潮流趨勢。典禮中Native首席調酒師Vijay Mudaliar獲頒最佳Altos調酒師榮耀。 ★中時新聞網提醒您:飲酒過量,有礙健康!

  • INDULGE Bistro餐酒館獲榮世界50大酒吧第28名

    來自於台灣的INDULGE Bistro餐酒館,繼6月份破大中華區(台中港澳)紀錄,獲得2017年「亞洲50大酒吧」 第五名,並同時囊獲三個大獎後(Asia's 50 Best Bars Top 5 、Highest New Entry 、Best Bar in Taiwan),INDULGE Bistro餐酒館在倫敦時間10月5日晚間8點時,再次創造台灣餐飲業的歷史紀錄,成為台灣有史以來第一間獲選「世界50大酒吧」的店家,並在首度入選即創下第28名的驚人紀錄! INDULGE Bistro餐酒館成立於2009年的秋天, 核心宗旨在於推廣來自於台灣這塊土地上, 人、事、時、地、物融合各種跨界藝術與設計的可能性, 並透過對世界餐飲經典與潮流並進的思維、邏輯與組合, 呈現給每個到來的客人,一種獨一無二的台灣感官新體驗。 背後推手是曾代表台灣唯一榮獲三次世界調酒冠軍,被國際酒業媒體尊稱為華人雞尾酒教父的Aki Wang王偉勳。 其最備受來自世界各地產業人士矚目且最具代表性的部分, 是Aki Wang巧妙運用來自「全台灣各地268座茶園的茶葉」, 佐以台灣鮮明四季變換帶出「二十四節氣」來自於20個行政區在季食材, 將兩者依據著各式酒類的製程與特性,完美平衡調製在其中並帶出令人出乎意料之外的纖細美味,我們稱之為Tea Cocktail Mixology Taiwan。 (備註:每兩週為一個節氣,全年依序推出24款結合茶的調酒) INDULGE Bistro餐酒館在2016年的冬天,進行了一場為期2個月的室內翻修工程, 將其室內空間區分成兩個區塊,分別是以「二十四節氣」 結合在季食材與茶的餐酒館空間,稱為『From the Land來自於土地』,以及另一個改裝成類似船艙的隱蔽式雞尾酒酒吧空間, 稱為『To the World傳遞至世界』。透過定期邀請來自各個國家不同產業人士的跨界客座合作,一探究竟因不同文化碰撞而產生在台灣餐酒搭配的可能性, 將『From the Land來自於土地』一切珍饈的人、事、時、地、物,透過一種簡單平易感動人的記憶味蕾『To the World傳遞至世界』。 在Indulge Experimental Bistro 8週年之際,團隊仍舊持續秉持著最初的信念,每年更換一次結合台灣文化於世界潮流的酒單與菜單, 藉由每一天生活裡各種新經驗的感受與累績, 匯整起來後帶給每個到來的人們在味蕾上的新體驗。

  • 上班族聚會必收藏!2017亞洲50大酒吧台北有3家上榜

    上班族聚會必收藏!2017亞洲50大酒吧台北有3家上榜

    2017亞洲50大酒吧由新加坡、上海、東京酒吧獲選前3名;其中新加坡有13家上榜、香港有8家、東京與首爾分別有5家,而台灣與上海也分別有3家酒吧獲選。 ?2017亞洲50大酒吧? 新加坡Manhattan 上海Speak Low 東京Bar High Five 新加坡28 Hong Kong Street ?台北Indulge 新加坡Operation Dagger 香港Quinary 香港Stockton 上海Union Trading Company 香港Lobster Bar Grill 新加坡tippling club 新加坡Atlas 曼谷The Bamboo Bar 新加坡Gibson 首爾Alice 香港Pontiac 新加坡Employees Only 曼谷Backstage Cocktail Bar 上海Sober Company 新加坡Native 新加坡Jigger Pony 東京Ben Fiddich 馬尼拉The Curator 香港Zuma 東京Bar Orchard 香港Otto E Mezzo 首爾Charles H 東京Bar Trench 新加坡D.Bespoke 新加坡Nutmeg and Clove 東京Star Bar 首爾Le Chamber 北京Janes Hooch 曼谷QA 新加坡The Other Room 奈良Lamp Bar 孟買Aer bar Lounge 新加坡Sugarhall ?台北East End 曼谷Vesper 吉隆坡Omakase+Appreciate 香港the chinnery 峇里島potato head beach club bar 首爾Bar Dstill 菲律賓ABV 曼谷Teens of Thailand 首爾Keepers 香港Dr fern's gin parlour ?台北俱樂部男孩沙龍 峇里島The Night Rooster Cocktail Bar ?樂時尚關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 上班族聚會必收藏!2017亞洲50大酒吧 台北有3家上榜

    下班後計畫與同事、好友上哪兒聚會?若還沒有頭緒,不妨參考最新公布的亞洲50大酒吧名單。2017亞洲50大酒吧由新加坡、上海、東京酒吧獲選前3名;其中新加坡有13家上榜、香港有8家、東京與首爾分別有5家,而台灣與上海也分別有3家酒吧獲選。 ●2017亞洲50大酒吧: 新加坡Manhattan 上海Speak Low 東京Bar High Five 新加坡28 Hong Kong Street 台北Indulge 新加坡Operation Dagger 香港Quinary 香港Stockton 上海Union Trading Company 香港Lobster Bar Grill 新加坡tippling club 新加坡Atlas 曼谷The Bamboo Bar 新加坡Gibson 首爾Alice 香港Pontiac 新加坡Employees Only 曼谷Backstage Cocktail Bar 上海Sober Company 新加坡Native 新加坡Jigger Pony 東京Ben Fiddich 馬尼拉The Curator 香港Zuma 東京Bar Orchard 香港Otto E Mezzo 首爾Charles H 東京Bar Trench 新加坡D.Bespoke 新加坡Nutmeg and Clove 東京Star Bar 首爾Le Chamber 北京Janes Hooch 曼谷QA 新加坡The Other Room 奈良Lamp Bar 孟買Aer bar Lounge 新加坡Sugarhall 台北East End 曼谷Vesper 吉隆坡Omakase+Appreciate 香港the chinnery 峇里島potato head beach club bar 首爾Bar Dstill 菲律賓ABV 曼谷Teens of Thailand 首爾Keepers 香港Dr fern's gin parlour 台北俱樂部男孩沙龍 峇里島The Night Rooster Cocktail Bar ★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 高雄酒吧一級戰區再添生力軍 LIM力拚亞洲50大

    高雄酒吧一級戰區再添生力軍 LIM力拚亞洲50大

    高雄市瑞豐夜市商圈堪稱高雄市酒吧一級戰區,周邊環繞40多家業者,今天再添生力軍,由亞洲前50名「貓頭鷹」酒吧成立「LIM SALOON」,為市場區隔,品項從平價到高端,此地將作為新南向基地,未來放眼越南、關島等地展店。 34歲印尼台商陳南仲,3年前在家鄉小琉球開了「貓頭鷹」酒吧,因多樣化酒單及精緻服務,獲得國際調酒協會評選為亞洲50大酒吧,後續在印尼峇里島開第二家店,更宣布進軍一級戰區,成立「LIM SALOON」,LIM有台語諧音「飲」之意。 陳南仲認為,高雄酒吧及調酒師品質優良,但卻少了一家亞洲50大酒吧,他目標是將「LIM SALOON」擠進亞洲50大。他自豪說,酒吧1、2樓客群不同,樓下採親民價位,最低只要80元起,樓上則較為舒適、高雅,適合三五好友放鬆品酒。 他自幼全家移居印尼做生意,家族事業橫跨漁業、家具、珠寶、餐飲、船運,身為峇里島台商協會副會長的他表示,高雄店將是在台灣開設的最後一家酒店,未來進軍東協十國,計畫在越南、關島開店,「在我看來,世界各地都有商機」。 今日開幕酒會,邀請客座調酒師助陣,包含窩台北小白、TCRC阿翔、LIM店長Maddox及Asen,並推出開幕限定4款調酒飲品。陳南仲說,4名重量級調酒師齊聚實屬不易,將義賣50份簽名酒單,所得全數捐助公益團體。 ★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康!

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