格蘭利威全台首創！「三立方」3D裸視行動酒吧降臨台中

單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威，於2023年盛夏突破品飲新維度，打造一座3D裸視動態影像行動酒吧「三立方」感官酩境，壯闊鉅獻「12年首席三桶」多層次品飲，為台灣品飲者而生。格蘭利威期望透過「三立方」，定義今夏的城市新地標，打破台灣消費者對品飲威士忌的既有感官想像，以震撼感官的品酩立體饗宴，推上前所未見的奇幻境界！

「全球50最佳飯店」出爐 前5名有4家在台灣人最常去的城市！

【旅奇傳媒/編輯部報導】《50 Best 》公布2023年「全球50最佳飯店（The World’s 50 Best Hotels）」名單！位於義大利知名度假勝地科莫湖（Como）畔的 Passalacqua 飯店居冠，亞洲共有18間飯店入選，而前5大中就有4家落在亞洲，也都是台灣旅客經常往返的熟悉旅遊地點，第二到第五依次是香港瑰麗酒店、曼谷四季酒店、奕居香港和安縵東京；其中香港、曼谷在前10大中，即分別各占2席；而第11名也在曼谷，由飯店業備受矚目的新星-嘉佩樂集團獲得。

長榮航空香港3天2夜自由行 每人1萬1888元起

長榮航空與可樂、雄獅、東南、喜鴻、易飛網、長汎與溫馨等7家旅行社合作推出「極緻香港3天2夜自由行」，未稅每人1萬1888元起，活動日期自8月14日起至12月31日止，報名網址：https://bit.ly/3OM3B4m。

CLUB MONACO攜「亞洲50大酒吧」 把夏季經典單品變調飲

紐約時尚品牌Club Monaco以舒適自在的服裝風格受到消費者喜愛，今年夏天品牌延續此一氛圍，聯手「亞洲50大酒吧」 Draft Land打造一個白天微醺的場所「Daily by Draft Land」，並在展期間打造限定展示空間，同時也以品牌夏日系列為靈感，推出限定調飲。

南霸天調酒師黃奕翔聯名翻玩創意調酒 片鴨醬調酒？ 肉骨茶風味的調酒？

啥？片鴨醬調酒?能想像吃烤鴨要沾的片鴨醬加入調酒？會是什麼滋味? 想喝喝這一杯特製的「打狗司令」嗎？ 有高雄最美餐酒館之稱的「PAVO餐酒館」向來以視覺與味覺兼具的網美系創意調酒擄獲酒友們的心，今年夏天更將偕同南部酒吧的靈魂代表之一「Bar Home」聯手翻玩各式創意調酒，於7/7~7/8南霸天調酒師「阿翔」將親臨PAVO餐酒館客座，其調酒果然令人心癢癢的，除了加入烤鴨片鴨醬，已令人嘖嘖稱奇外，還有肉骨茶風味的調酒，也相當引人好奇！

新加坡美食之旅2-2》味蕾狂歡遊世界 娘惹菜滋味濃、海底法餐浪漫

娘惹菜享譽全球 族群融合特色佳餚

新加坡疫後新鮮玩

　歷經3年疫情，民眾的生活宛如從靜止的暫停鍵開始回到正常，早在2022年3月底，新加坡政府即擴大鬆綁防疫措施，超前部署讓人民回歸正常生活。根據新加坡旅遊局資料顯示，新加坡旅遊業在2022年已恢復至疫情前的33％，國際遊客到訪人數達630萬人次，超出原先預期的400到600萬人次。

免稅店獨家！「ROKU日本頂級琴酒」 推出春季套組上市

承襲著日本傳統職人製酒工藝，以及在地文化概念的「ROKU日本頂級琴酒」，特地選用櫻花、櫻花葉、煎茶、玉露、山椒、日本柚子皮等六種經典日本植物作為原料並精餾而成，藉此塑造出風格細膩、純淨溫和且經典雋永的迷人香氣。時序入春，在此百花齊放、萬物齊鳴之際，三得利特地將旗下該款「ROKU日本頂級琴酒」賦予新生與新意，推出免稅限定獨家套組，歡慶即將到來櫻花盛開的浪漫春天！

寒舍艾麗酒店 推春遊住房專案

　搶攻春暖時節商機，寒舍艾麗酒店七樓戶外泳池即日起開放，同步推出「艾麗春游」住房專案，於3月1日至4月30日期間，雙人入住平日周日至周四，每房每晚5,999元起，假日周五及周六，每房每晚6,999元起，含翌日兩客早餐，每房更加碼贈送餐飲折抵券500元，可自由選擇享用La Farfalla義式餐廳或The Terrace大廳酒吧餐點，睡好吃飽享受信義區戶外泳池無邊天際的美麗假期。

寒舍艾麗「春游」住房專案開賣 加碼贈早餐贈500元餐飲金

寒舍艾麗酒店七樓戶外泳池將2月24日起提早開放，並同步推出「艾麗春游」住房專案，於3月1日至4月30日期間雙人入住每房每晚5,999元起，含翌日兩客早餐，每房更加碼贈送餐飲折抵券500元，可自由選擇享用La Farfalla義式餐廳或The Terrace大廳酒吧餐點。

日本最強調酒師來台快閃！在全台最高高空餐酒館親調限量分子調酒

喜愛品飲調酒的人在這個2月有值得朝聖的目標了，位於信義區微風南山48樓的「CÉ LA VI Taipei」，將在2月14日特別邀來被稱為日本當今最厲害的調酒師之一、Spirits Sharing Co., Ltd.的 CEO南雲主于三(Shuzo Nagumo)，並偕同其旗下FOLKLORE酒吧總經理、日本最受矚目的女調酒師之一的佐藤由紀乃(Yukino Sato) ，於酒吧時段中的晚間9點至午夜12點，親自限量調製4款分子調酒，讓賓客感受分子調酒的魅力。

分子調酒大師 14日起客座寒舍艾麗酒店

2023年首場國際客座調酒師盛宴即將於台北隆重登場，寒舍艾麗酒店、CE' LA VI Taipei與知名酒吧KOR Taipei，三方攜手邀請在日本調酒界享譽盛名的雞尾酒調酒師（Mixologist）南雲主于三（Shuzo Nagumo）來台一展絕頂技藝。專精分子調酒的南雲主于三將以旗下榮獲2022年亞洲50大酒吧殊榮的「memento mori」酒吧調酒為概念，2月14日至2月16日期間至三方進行「分子調酒師快閃客座」。當中2月16日晚間將至寒舍艾麗The Terrace大廳酒吧展演四款創作分子調酒，搭配酒吧設計的佐酒小食拼盤，每組2,500元+10％，僅限30組，以及四款限量經典調酒每杯450元+10％。訂位採預約制，席次有限。

佳釀奢華饗宴！格蘭利威vs.奇美博物館

格蘭利威（The Glenlivet）為慶祝15年雪莉桶原酒2023年獨獻台灣限量上市，日前在台南奇美博物館設宴款待嘉賓，博物館融入西方希臘與羅馬古典元素的巴洛克建築風格，豐富的館藏蒐羅上萬件藝術作品、樂器和兵器，置身於充滿藝術文化品味的氛圍當中，更能品味佳釀的醇香底蘊。

頂級時尚鍋物聯手雞尾酒教父 吃鍋招待專屬生命靈數調酒

打破雙11單身光棍只能線上消費購物的侷限印象，橘色餐飲集團旗下單人鍋物品牌「Extension 1 by 橘色」，推出單人獨食的「光棍限定海陸獨饗餐」，並邀請生命靈數專家溫蒂姐搶先公佈1至9號生命靈數的「2023感情運勢指引籤詩」，同步邀請有「華人雞尾酒教父」之稱的Aki Wang所領軍的「Liquid Art飲識液術」首席調酒師Ken，為1至9號人研發專屬「幸運色瓶裝酒」。

酒客快看！「世界50大酒吧」獲獎名單揭曉 台灣也上榜

「水中香檳」法國沛綠雅氣泡天然礦泉水，長期贊助全球酒吧界最高獎項盛事「世界50大酒吧」，2022年最新獲獎名單今日揭曉，揮別疫情陰霾，歐洲酒吧成為本屆最大贏家，2022年由去年獲得第三名、位於巴賽隆納的Paradiso奪冠、第二名則由倫敦的Tayer＋Elementary拿下。亞洲酒吧共有8家進入前50名，台北的Indulge Experimental Bistro則為台灣守住前百大席次，獲選第82名。

餐飲業掀倒閉潮

　2022年上半年，大陸餐飲業共有逾37萬家店熄燈，其中不乏曾風靡一時的網紅品牌，以及經營20多年的老品牌。此外，也有不少國際品牌淘金失敗，決定退出大陸市場。

外帶版的5星飯店下午茶！職人聯名下午茶優惠價開賣

華人雞尾酒教父Aki 世界冠軍調酒課上線

連續四年榮獲世界百大最具影響力酒業人士，擁有27年調酒師資歷，3屆世界調酒比賽冠軍的Aki，正式推出「世界冠軍調酒學」線上課程。結合全台最大線上課程平台PressPlay Academy，耗時105小時拍攝，多機同步作業，超過500分鐘的課程內容，鉅細彌遺呈現調酒的每一個步驟與細節。從器具、基酒種類、技法，到品飲、訓練味覺敏銳度，堪稱是史上最詳細的調酒課程。 「我不想談太高深、夢幻的技術，因為我認為調酒就是生活，我希望讓調酒融入生活，想用最淺顯易懂的方式，手把手帶著喜歡調酒的大家，把生活調進酒裡，讓每個人都能創造出屬於自己的一杯雞尾酒。」在Aki的帶領下，Indulge Bistro餐酒館成為全球唯一同時入選世界、亞洲50大酒吧以及米其林餐盤推薦的餐酒館。Aki以遊歷世界各地的所見所聞累積的經驗，在經典中揉和創意，更融入台灣元素，以24節氣意象推出創意調酒，不僅驚艷全世界的「飲迷」，Indulge Bistro餐酒館更繳出連續五年、總共十次獲得世界、亞洲50大酒吧的亮麗成績單，成為台灣最佳酒吧代言人。「我將26款經典調酒，以及搭配台灣24節氣創作的創意調酒，全部濃縮在這次的課程裡。」在課程中，Aki講述的是融合了他27年調酒師生涯所累積的知識，包括有關基酒的歷史、經典調酒的故事，還有每一款創意調酒的概念、24節氣與風味的連結，全都在這次的課程中，毫不保留完全公開。像是在天青色茶碗中點燃文山包種茶的茶葉，「如同下雨過後的山嵐，帶著山裡茶的風味，伴隨著煙霧，打造出對『雨水』的想像。」24節氣的每一杯調酒，都是Aki走遍世界回到台灣，親身經歷、親眼所見的景象，透過調酒，把風味、溫度、感知，依照四季更迭，讓人回到那個美好的當下。與一般課程不同的地方在於，Aki認為調酒不用追求高深、夢幻的技術，而是對於生活體驗的展現。因次除了基礎的調酒技法，Aki更帶來許多能夠在家裡就能享受調酒樂趣的Tips，用家中隨手可得的廚具，也能夠當作調酒器具來使用。除此之外，也針對調酒的結構、風味的運用做出詳細的分析介紹，甚至在像超商、超市或是傳統市場裡能夠取得的食材，也都能輕易化作調酒的一部份。「把生活做進酒裡，就能創造出一杯專屬於自己的調酒。」Aki認為線上課程的優勢，在於可以永久無限播放，依照每個人的節奏，不限時間、地點，隨時都能夠進行學習，是與過去調酒課程最大的不同點。像是24節氣創意調酒，各自使用不同季節的當令食材，想要製作一杯24節氣調酒的時候，透過線上可以隨時隨地無限次播放的線上課程影片，就能夠隨時進行複習，透過調酒在當下感受屬於當令的風味。本次課程首次使用電影級設備，透過多機同時拍攝，特寫調酒師手部動作，零死角捕捉每一個教學細節。並請來專業場景設計師，從拍攝現場，到成品的場景設置，搭配由知名影業顧問操刀的配樂，打造最高質感的學習環境並完整將課程中每一杯調酒的風味以視覺的方式展現，營造出前所未見的沈浸式教學體驗，拋開過往對酒的一切知識和Google的野史資料，跟著 Aki 從頭開始，重新認識雞尾酒的一切。除了零基礎調酒新手能無痛快速地學習上手，業內人士也能夠透過這套課程更加精進，了解酒不只是酒，更是一門藝術。深入淺出介紹的酒品知識，在每一次品飲的體驗中，能夠精準優雅地喝到適合自己的酒，更透過系統化的教學，引領學員透過各種訓練增強感官味蕾，從經典到創意，做出屬於自己的一杯調酒。此外，報名學員人數每滿1000人，會解鎖額外獎勵課程，達1000名解鎖調酒與著名甜點師傅Lindacoco的餐酒搭配課程，達2000名解鎖Indulge Bistro餐酒館2款招牌調酒，達3000名將解鎖Aki參加世界調酒比賽時的冠軍得獎作品，4000名解鎖加抽1瓶市價35,000元的白州18年威士忌，5000名解鎖加抽市價50,000元的山崎18年威士忌。另外，也將開設課程專屬社團，可以直接與世界冠軍團隊交流提問，並上傳自己的作品照片，由Aki親自指導。為了延續 PPA 的線上課程，Aki 將只送不賣給所有購買課程的學員一枚Meta Bar NFT。Aki 表示， Meta Bar NFT是進入到 WEB 3.0 裡一種嶄新的學習型態，導入這個概念，是要讓學員能延續這次的課程，於日後還能持續地向由 Aki 統籌號召跨領域的各種職人及酒類專家，學習未來第一手最新的資訊，讓飲酒文化更加豐富及細緻，進而開始透過品酒享受生活產生高度興趣以後變成酒類的藏家，期間累積的虛擬酒款、酒譜、酒類器皿及原物料…等等，都會成為日後元宇宙酒吧遊戲的道具。所以持有這個 Meta Bar NFT的人也會成為未來首波開始遊玩封測遊戲的 OG，同時會獲得更多有錢也買不到的特殊元件，來打造經營自己的元宇宙酒吧。創立於2016年的PressPlay Academy，擁有超過80萬名學員、超過1000堂線上課程，APP更突破30萬次下載，集「高瀏覽量」、「高互動率」、及「高價值」於一身，一站式提供多種學習形式，讓知識不被工具侷限。PPA相信每個人都樂於學習，因此PPA的使命便是激起人們對知識的渴望。攜手市場上具知識影響力的多元領域創作者，囊括理財投資、營養健身、甜點烘焙、職場語言、設計等，打造高品質的影音、圖文與說書等?種學習形式的線上內容，使創作者擁有的知識發揮更大的影響力價值。

爭取旅客留宿 南市府推在地水果限定款聯名啤酒

台南市政府近來積極發展夜間觀光及餐酒文化，希望將外地遊客留宿台南。市府觀旅局首度與在地釀酒公司合作，利用在地水果釀製推出「台南」限定款的聯名啤酒，希望增加台南夜生活的樂趣。首款以關廟金鑽鳳梨釀製的啤酒，命名為「南旺夕陽」，已在全市20多家餐酒館、旅館、民宿及各大景點舖貨，第一批生產6000瓶，直到年底之前還將推出2款聯名啤酒。

台‧中‧新‧飯‧店－遠雄遊憩旗下潮牌旅店 台中悅樂旅店 亮相

　瞄準國旅市場，遠雄遊憩休閒事業加速旅館事業布局，以多品牌、多據點發展策略擴大飯店事業版圖，繼高雄洲際酒店後，看好國內短天數旅遊需求持續暢旺，並與原主力聚焦的花東旅遊客群互補，旗下自創「潮」牌飯店「悅樂旅店」（OLAH Poshtel）繼花蓮首店後，搶進中部市場、插旗台中舊城區核心中山路，飯店距台中火車站五分鐘，全棟地下二樓、地上七樓，共計41間客房，涵蓋雙人、四人及特色的背包客鋪位房型，目前已開始試營運，3月29日正式開幕，開幕住房優惠價自2,200元起，預估住房率達80％以上。