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  • ABC Cooking Studio插旗信義商圈!全新101旗艦教室今日正式開幕

    ABC Cooking Studio插旗信義商圈!全新101旗艦教室今日正式開幕

    現代人工作繁忙,透過手作DIY課程舒緩壓力,成為另類消費商機。連鎖品牌全新「ABC Cooking Studio台北101旗艦教室」今日開幕,正式插旗信義一級戰區。 \n \n ABC Cooking Studio足跡遍佈世界,包括大陸、香港、新加坡、馬來西亞、韓國、泰國和印尼等地,擁有超過150間廚藝教室,台灣目前設有5間門店,分別為南港展覽館、大葉高島屋百貨、板橋車站2樓環球百貨、Sogo百貨敦化館及最新開幕的台北101旗艦教室,採會員制模式營運,每堂課最多4人小班制教學,透過人數控制維持講師與學員良好互動,打動消費者的心。 \n \n ABC Cooking Studio董事長黃尚莉表示,台灣ABC Cooking Studio以彈性課程時間與多種類課程,深受主婦及上班族女性歡迎,自2014年引進台灣市場,累積超過1.3萬會員數,其中男女性學員比例台灣為1:9,與日本0.5:9.5相比,男性消費市場逐漸提升。 \n \n 黃尚莉分享,ABC Cooking Studio具備「自由通學制」、「自由選課制」、「自由選課制」、「淺顯易懂教材」和「原汁原味日本課程」5大特點,滿足不同消費族群。全新台北101旗艦教室貼心提供「低高度」課桌,方便親子學員使用,看好台北101觀光客商機,未來將推出鳳梨酥或101造型蛋糕課程,以特色短期學程吸引過路客族群。 \n \n 台北101教室推出獨家體驗課程「富士雙景磅蛋糕」,攜手日本靜岡縣藤枝市合作,使用藤枝翠抹茶打造富士山造型的磅蛋糕,濃郁香氣與厚實口感相得益彰。

  • 聖誕餐桌輕鬆DIY ABC Cooking Studio廚藝教室首度開放非會員參加

    聖誕餐桌輕鬆DIY ABC Cooking Studio廚藝教室首度開放非會員參加

    聖誕節近了,為了讓不想花錢在餐廳吃「貴森森聖誕大餐」的朋友,在家也能輕鬆作出聖誕餐,東元集團引進的日本連鎖廚藝教室「ABC Cooking Studio」除攜手引進日本掛川完熟酵母養殖技術的「榮騰農產」合作,由廚藝老師使用優良食材「掛川完熟酵母豚」,以「聖誕餐桌」為主題開辦廚藝教學課程,並首度開放讓非會員報名參加,讓家庭主婦或喜歡作菜的朋友可以在家作出一頓豐富聖誕大餐。 \n \n ABC Cooking Studio「聖誕餐桌」的主角是 用「掛川完熟酵母豚」烹調料理的「義式爐烤豬肉捲Porchetta」。這道菜式是義大利傳統宴客菜餚,近年更是許多國外名廚喜歡製作且風靡於網路的特色菜餚,製作方式是以安心、健康的「掛川完熟酵母豚」里肌肉包裹蘑菇、栗子,在廚藝老師悉心指導下,學員們可以學習到烹製這道菜式的技巧。 \n \n 「聖誕餐桌」料理課程除了「義式爐烤豬肉捲Porchetta」外,其它菜式還包括「繽紛蘋果燻鮭魚沙拉」、「三色彩蔬鬆餅」,以及「聖誕晶凍」共4款聖誕菜餚與甜品製作教學,另贈氣泡酒,會員價為2,200元,非會員體驗價為2,500元,兩人同行價為3,600元(須至少1人為會員),課程結束後另提供詳細食譜,讓學員們在家也能輕鬆複習。 \n \n 除了「聖誕餐桌」料理課程,ABC Cooking Studio開放讓非會員學生報名的另有聖誕節限定「抹茶起士聖誕樹」甜點課程,使用抹茶起士餡料做成「酥皮小塔」與「杯子蛋糕」,體驗價560元起,要讓學生們用最可愛的小小聖誕樹點綴餐桌。 \n \n 因應聖誕節,ABC Cooking Studio針對正式會員學生亦享有其他多項料理課程教學,推出一、「法式耶誕盛宴」主題課程,主菜為香煎肝醬雞排佐巴沙米克醋,二、「牛肩排」肉塊料理課程,主菜為牛排佐洋蔥大蒜醬,三、「法式」世界料理課程,主菜為香煎鴨胸佐柑橘醬汁。 \n \n ABC Cooking Studio推出的以上課程教學都是以小班制模式讓學員全程實作,透過親手操作紮實學習,讓初學者也能安心上課。

  • 東元ABC Cooking Studio 入駐台北SOGO

    東元ABC Cooking Studio 入駐台北SOGO

     東元集團與日本ABC Cooking Studio合資的台灣「ABC Cooking Studio」,昨(11)日在SOGO敦南開出4號店。東元集團會長黃茂雄再度與女兒黃尚莉同台力挺這家集結陽光與快樂的新事業。黃茂雄說,ABC Cooking Studio下一家將進駐中部,預計3年將開出10家規模,現有4家店估年底可開始獲利。 \n 昨日正逢中國雙11光棍節,黃茂雄還特別提到,在台灣的ABC Cooking Studio主要年齡層為20~30歲,但也有不少銀髮族參與,順便物色媳婦。而ABC Cooking Studio台灣董事長黃尚莉則強調,與日本市場多數97%女性參與,在台灣則有10%為男性參與料理教室活動,除了愛好烹飪,在教室認識未來也不錯。 \n 台灣ABC Cooking Studio目前在大台北地區包括南港、天母、板橋與新開SOGO敦南等計有4店,SOGO敦南教室50坪可一次容納32位學員,與其他郊區商場教室不同的是,有一對一教學。黃尚莉說,下一家會考慮進駐中部,ABC料理教室採取會員自由通學制,若已是會員,無論是日本、香港或新加坡,都可以跨國、跨區上課,選擇不同的教室及上課時段,一堂課兩小時即可將一個料理課程上完。 \n ABC Cooking Studio創辦人橫井啟之強調,目前海外教室計有17個點,從台灣、香港、上海、北京、成都、韓國、泰國、新加坡與新開的馬來西亞等,目前也邀請日本學員到台灣上課。 \n 黃茂雄則說,當初他還毛遂自薦要當台灣ABC Cooking Studio董事長,但創辦人說做這行要年輕、女性而捥拒他,還親點女兒黃尚莉當台灣負責人,黃尚莉在日本就讀天皇學校國際基督教大學,日本、英文都好,而擔起這項新事業操盤手,預計台灣拓點規模約在10家。

  • 東元集團今引進日ABC Cooking Studio

    東元集團今引進日ABC Cooking Studio

    東元集團與日本最大的烹飪培訓企業ABC Cooking Studio對等合資合作,今天在南港舉辦台灣首店開幕,東元集團會長黃茂雄表示,1年半前在日本發現ABC Cooking Studio,被開放明亮的烹飪教室吸引,花11個月籌備,今天終於「難產出生」,但他認為人與人之間可藉由烹飪讓互動更活絡,且有不少百貨公司感興趣,預計3~5年內開20店。 \nABC Cooking Studio 1985年成立,30年來在日本有130家烹飪教室、28萬名學員,2010年進軍上海、2012年北京,去年香港,今年台灣跟進。日本ABC Cooking Studio株式會社創辦人橫井啟之表示︰「家是最好、最高級的餐廳」,社長櫻井稚子說︰「我們成立的目的是要讓世界的餐桌都洋溢著笑容。」所以2005年起還提供3~12 歲兒童與男性專屬的課程,讓更多人樂在烹飪。 \n黃茂雄看好首店在南港軟體園區,鄰近有4萬多名高科技高薪族,期望能掌握2%目標客群。目前,針對粉領族和家庭主婦設計料理、甜點、麵包課程,料理有日式和世界兩種,甜點和麵包分為基礎和進階,1~4人小班制,與傳統大班制、固定上課形式不同,1堂2小時1200~1600元,每天有4~6個時段可選,報名以6堂為單位,時數愈高愈划算。

  • 黃茂雄拓餐飲版圖 今年達十品牌

     東元集團會長黃茂雄預估,年底前集團旗下餐飲品牌可到10個,樂雅樂預計2年後上市櫃。 \n  東元集團餐飲事業引進日本廚藝教室ABC Cooking Studio,上午舉行開幕儀式,黃茂雄、日本ABC Cooking Studio株式會社創始人橫井(啟)之與社長櫻井稚子、東元電機董事長劉兆凱等剪綵。 \n  黃茂雄表示,與ABC Cooking Studio對等合資,花11個月過程,在南港設立台灣第1家教室。 \n  東元集團目前旗下餐飲品牌包含摩斯漢堡、樂雅樂、小高玉迴轉壽司、高樂鐵板燒、Miss Croissant、樂利、餡老滿及ABC Cooking Studio八大品牌,全台超過300家直營店。 \n  黃茂雄表示,目前樂雅樂有16家店,計畫展店到25家的目標後上市櫃,預計還需要2年。 \n  他預估,新餐飲品牌美樂食預計9月開店,今年底前集團旗下餐飲品牌可到10個。 \n  ABC Cooking Studio首間教室在南港正式開幕,強調店面設計和授課食譜沿襲日本廚藝教室,並由日本老師駐場指導,打造與日本同級的料理體驗。 \n  ABC Cooking Studio已在日本各地有130家教室,超過28萬名學員,已在香港、北京、上海展店。1030530 \n \n

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