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  • 職場達人-艾弗式總經理楊建新從雞開始 發展無毒農業

    職場達人-艾弗式總經理楊建新從雞開始 發展無毒農業

     艾弗式農業技術公司致力發展無毒農業,「開發全程無抗生素、無藥物健康飼養系統和種植農作物」,聽起來很玄,但總經理楊建新說:「不難,用照顧孩子的心,去照顧動物就會成功。」 \n 「為什麼選擇從養雞開始?」楊建新說,雞是雜食性鳥類,葷素不拘,昆蟲、菜葉、玉米、樹上的果實,山林野地找得到的食物都吃,雞最好養。 \n 「雞也有情緒,太擁擠,情緒不好,跟人一樣抵抗力會下降,容易生病。」所以,楊建新在楊梅富岡地區找養雞場合作,提供乾淨的水與食物、足夠活動的空間,雞果然長得頭好壯壯,但是生產成本比同業高15%。 \n 楊建新說,人都要吃得健康,現在雖無法獲利但未來一定會賺錢,要做被社會認為有用的事,是他不斷挑戰的目標。 \n 他在學校是學機械和電子,退伍後第一份工作是製作錄影帶,兼拍攝和轉拷。大陸開放投資後,他到北京投資錄影帶相關產業,卻迷上中藥材,考查四百多個農業偏鄉後,1996年轉行到大陸東北種人蔘,並投資九鼎科技開發萃取中藥材營養成份和藥性研究。 \n 「西方國家生產抗生素、動物用藥,將養殖方式輸出各國,壟斷全世界養雞、養豬和養牛的方法。」楊建新在深入了解藥理後有感而發說:「農場為了提高家禽、家畜的存活率、換肉率不得不屈服購買添加抗生素的飼料,人又吃家禽、家畜,結果藥物殘留在人體。」 \n 楊建新養不餵雞吃抗生素,養出口碑,但他想做的不僅是養雞,而是養雞技術輸出,他認為必須要將此技術「再現」而且能因地制宜養出無抗生素殘留的雞,他制定一套全程無抗生素、無藥物健康養殖系統(Antibiotics-free Farming System,簡稱AFFS),也將公司命名為艾弗式。 \n 為了找出成功的AFFS養雞模式,楊建新2007年開始往阿里山跑,一年去50趟尋找11個村莊願意與他合作養雞的農戶,他用多模組實驗,例如「雞+茶園+果園」、「雞+竹林+草叢」等等。 \n 他解釋,雞會吃茶園和果園的害蟲,雞糞可當肥料,植物動物共生。但是雞如果停留時間太長,會吃光草根或刨果樹根,損壞農作物,因此必須視養雞場當地生態規劃適當的動植物組合。 \n 2008年楊建新在阿里山成功養出第一批健康的珍珠雞,證明AFFS模組可行,2009年8月8日的八八風災過後,楊建新將在阿里山養的雞全數捐給受災戶和救難隊食用。2010年楊建新將養雞場移到桃園拉拉山,兩年後認識有養殖背景的張守傑,兩人合作用AFFS養全球體型最大的白羽雞。 \n 楊建新說,現在楊梅富岡養雞場每年出產200萬隻雞,取名「好心雞」上市銷售,一年產量3.3億隻,雖然產量不多,但十分穩定,重要的是這套技術已經開始打出知名度,英國、以色列和美國都有農業專家來台參觀AFFS的養雞場;新加坡、英國、馬來西亞和大陸正和AFFS洽談技術合作。 \n 除了肉雞,AFFS雞場也養蛋雞,AFFS的蛋雞不吃抗生素飼料,而是在米糠上奔跑,站在竹架上,吃綠色飼料,所產的雞蛋自然不含抗生素,取名「好心蛋」,已成市場上罕見的搶手貨。 \n 達人心法-農畜業 也可技術輸出 \n 楊建新說,20年來投入農畜業的感想是,「農業沒有品牌,只有量化」。農民、養殖業者都在追求產量的極大化,卻沒有思考副作用。他看到內蒙大草原每年生產1.2億美元(約新台幣38.4億)小麥,連帶產生6億斤的麥桿,農民不知如何處理,只好燒掉,結果產生霾害,禍及大陸華北地區。 \n 這種現象讓他思考如何打造新的農業種殖和飼養方法,希望能將艾弗式(AFFS)養殖系統,做到像工業技術一樣可以輸出。他希望將艾弗式打造為第一家上市的農業技術公司;為了避開經銷商的中間剝削,艾弗式創建「農耕苑」,行銷不吃抗生素的好心雞、好心蛋和品牌。 \n 這套養殖技術還要用來幫助弱勢團體,他已經與花蓮黎明教養院、新竹香園教養院合作,在院旁農地用艾弗式的方法養雞,身障院童每天看到活蹦亂跳的雞,心情好轉,刺激活動欲望,雞肉也可食用,一舉兩得。

  • 雞隻健康飼育 艾弗式 全球發光

    雞隻健康飼育 艾弗式 全球發光

     在台灣唯一以系統化研發生產與建立全新品管制度之「無抗生素/無藥物(AFFS)」健康飼育系統的艾弗式農技(股)公司,早於2009年就成功量產無抗生素雞隻,此系統不僅徹底解決養殖所帶來的汙染源(肉品殘留藥物及抗生素),也大幅降低雞隻排泄物內藥物汙染對環境的危害,AFFS系統同時建立全球最嚴苛的標的物抽驗法『活體隨機取樣』『肝臟0檢出』來保障食物品質與環境保護,當然產出的肉品不僅價格親民,口感更加有嚼勁。 \n 另美國速食業龍頭麥當勞於今年3月正式宣布將於2年內停用任何以抗生素飼養的雞肉,據瞭解此新政僅適用於美國1.4萬家的餐廳,海外2.2萬家餐廳尚未跟進。隨著全球食安問題及麥當勞效應,艾弗式在全球正發光發熱。日前於生技展場中更備受矚目,包含兩岸生產龍頭與連鎖業龍頭等企業爭相合作,期許用最天然的養殖方式守護我們每個人身心與環境的健康。 \n 艾弗式農技總經理楊建新表示,歷時7年研發的「(AFFS)無抗生素/無藥物」健康飼育系統,當時曾被產學研界視為天方夜譚,但在自主雞隻養殖系統(克服全球養殖雞隻的兩大難題1.球蟲病2.蛋雞白冠病)與商業品牌「Duluku晨光雞」的問世,並在一年多的時間成功將系統複製到四個國家與大陸地區後,讓許多國際專家學者跌破眼鏡。近年在許多食安地雷與消費輿論催促下,該系統正廣泛在亞洲地區許多國家被討論及使用,今年初也榮獲政府的創櫃審查,再接再厲邁向國際化公司的願景。 \n 艾弗式除了成功量化生產健康安全、低油脂的「Duluku晨光雞」,並竭力推動「公益產業化自足農場計畫」、「好心蛋」、「用買菜錢做公益」等等公益活動,藉由解決『無污染農業』的幫手AFFS養殖系統作為捐贈實物與技術輔導結合社會公益團體協助弱勢團體建立產業化自足農場,進而自給自足,並回饋捐贈者或銷售給消費市場,創造弱勢族群「自足自尊」的起點。

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