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以下是含有att+4+recharge的搜尋結果,共09

  • ATT千金戴梓羽浮檯面 操盤大直ATT 4 Recharge

    ATT千金戴梓羽浮檯面 操盤大直ATT 4 Recharge

    ATT吸引力集團去年底登場的大直ATT 4 Recharge在開不到一年即調兵遣將,原交由二代、執行長戴豪逸一手打造營運,現轉由姐姐戴梓羽擔任營運長,除了操盤大直店再定位更潮、更年輕化,明年將陸續改裝,規模達三分之一。

  • ATT 4 Recharge 復古餐車打卡新亮點

    ATT 4 Recharge 復古餐車打卡新亮點

     去年底正式進駐大直內湖商圈的ATT 4 Recharge,看準該商圈未來將是台北逛街最美麗的地方,近日再次迎來重大革新,首度帶來即日起到31日前推出的「讚探生活節特別企劃」,推出滿千送百活動之餘,就連餐飲美食也包括在優惠中,更帶來8台全新創意仿古餐車,為消費者帶來最有趣新潮的新面貌。

  • 樂天皇朝進駐大直ATT 4 Recharge 2/28、3/17折搶客

    樂天皇朝進駐大直ATT 4 Recharge 2/28、3/17折搶客

    來自新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」來台邁入第四年,今年開台灣第二店,進駐ATT 4 Recharge商場3樓,為台灣開發專屬口味新菜色,以經典八色小籠包打造出滷肉飯小籠包!每一口都咀嚼得到滷肉香氣與米香,口感層次豐富,首次聯手的台灣小吃雙龍,迸發在地新滋味。從2月28日至4月30日台灣期間限定於樂天皇朝信義店、大直店同步推出,只送不賣,活動期間來店用餐並點購八色小籠包,即可免費獲得一籠季節限定滷肉飯小籠包,不僅如此,大直分店228連假頭兩天,樂天皇朝大直店全館享7折優惠! \n為保留小籠包中的古早滷肉香,樂天皇朝的滷肉飯小籠包做法有別於傳統滷肉飯做法,不採用五花肉而是特別選用瘦肉比例較高的上等國產梅花肉,耗時挑筋處理再經過冷凍,讓肉質更Q耐煮,炒香的滷肉經過兩道爆炒與老抽醬油滷煮後,與招牌八色小籠包獨有的餡料基底以黃金比例混和。 \n滷肉飯的米則選擇耐煮有嚼勁的長糯米,每籠蒸煮時間比經典八色小籠包多出20秒,蒸煮後滷肉與湯凍充分融合,米飯口感粒粒分明,另外以老抽醬油製成淡淡紅褐與原味雙色對比的雙色外皮,維持經典18摺25克標準大小,每嚼一口都滿溢八色小籠包獨有的清雞湯凍、蔥薑汁等內餡湯汁,鹹香不膩,既是台灣民眾親切熟悉的滷肉飯與小籠包,混搭後又帶有新味覺衝擊。 \n每次來台灣必吃滷肉飯的樂天皇朝創辦人蔡智勇此次親自領軍研發,終於實現他想將樂天皇朝獨門手藝跨界融合台灣美食的想法,「常常有人問我最喜歡甚麼樣的滷肉飯,現在只要來台灣的樂天皇朝就知道了。」主廚轉述蔡智勇的話,對新作的期待與滿意可見一斑。 \n樂天皇朝以「小中國」為概念出發的經典中華南北料理餐館定位,店內提供川、湘、上海菜等各式經典大菜,費工費時重現經典手藝,2015年11月進駐台北微風信義至今,也帶來品牌現代宮廷風的時尚中餐特色,菜單與服務面則特別為台灣民眾開發專屬限定口味,像是結合新加坡名菜辣椒螃蟹的台灣限定辣蟹小籠包大受好評,還有將南洋特色水果榴槤包入小籠包成甜點,都是令人眼睛一亮的創意,這些獨家產品現已被納入全球分店輪流推出的季節菜單,此外,針對周邊商辦會議需求特別推出精緻商務便當主動出擊,推出麵點下午茶套餐吸引喜歡鹹食的貴婦上門,各種接地氣作法,成功打開台灣民眾對樂天皇朝的接受度,業績年年持續成長。 \n為服務更多消費者,樂天皇朝看好大直商圈消費潛力,特別選擇在鄰近捷運站交通便利的大直ATT 4 Recharge商場3樓。樂天皇朝大直店有別於本店精緻宮廷風,店內120坪空間,以清新休閒風格打造適合三代同堂、家庭親子以及上班族空間,從店外經過就能看見大片透視玻璃的廚房與主廚手作料理實況,店內不同區域分別能欣賞到101、摩天輪與網紅打卡新熱點鳥籠地標等日夜不同景致,視野極佳,150席座位分別有透明玻璃帷幕大包廂及不同格局桌型,用餐不限時間,滿足大直商圈住戶與內湖科學園區上班族不同時段、不同人數組合的用餐需求,慶祝開幕228連假推出全館七折,希望邀請更多民眾認識樂天皇朝中餐魅力。 \n \n※滷肉飯小籠包 \n1.食材:精選國產上等梅花豬、長糯米、豬肉、清雞湯凍、蔥薑汁為基底。 \n2.作法: \n(1)內餡使用肥瘦比7:3的上等國產梅花豬,經紅蔥頭、蒜頭、胡椒兩階段爆香後,在以老抽醬油、香菇、八角,燉煮出滷肉香氣。 \n(2)以黃金比例,將滷肉與經典八色湯包特有的豬肉、清雞湯凍、蔥薑汁等餡料基底充分混和,最後再加入乾蒸好的長糯米4g。 \n(3) 手工擀麵皮,老抽包入餡料,按照25公克、18摺捏製成型。 \n(4)放入蒸籠,蒸4分20秒。 \n

  • ATT董座戴春發 從花蓮囝仔到身價百億的流行服飾教主

    ATT董座戴春發 從花蓮囝仔到身價百億的流行服飾教主

    一位來自花蓮鄉下囝仔戴春發,靠著創新和敢衝敢拚的工作態度,在一級百貨戰區異軍突起,成為身價破百億元的百貨大亨。 \n \n \n在業界有「夜店之父」、「流行服飾教主」稱號的戴春發,一般人略感陌生;但是,若提到台北信義區大型地標ATT 4 FUN購物中心、大直的購物中心ATT 4 Recharge,則是許多消費者的朝聖之地,而這都是ATT吸引力集團董座戴春發的事業版圖。 \n \n1月17日下午,記者依約前往ATT吸引力集團總部,採訪這位鮮少在媒體曝光的商場大亨。當天,我們在等電梯上樓時,一位西裝筆挺的中年人緩步走過來,約略地打量我們便沉默不語;電梯抵達總部樓層時,他等我們走出電梯,才轉彎走進公司櫃台,確認訪客的身分後,他才面露微笑,並主動伸出手向記者握手,說:「您好,我是戴董。」行事謹慎,是戴春發給我們的第一印象。 \n \n戴春發帶領我們走進他的辦公室,偌大的辦公室裡,一方大原木桌上擺著一套茶具。戴春發招呼記者在大原木桌坐下,一派準備和老朋友泡茶聊天的態勢。出生花蓮鄉下的他,侃侃而談從小到大的故事,不時穿插著台語。 \n \n決策果決 商場作風強勢 \n \n也許是記者不時望著牆上掛著的一幅龍的大型畫作,「會不會覺得我辦公桌後面掛這幅畫很老派?」戴春發靦腆地說,「雖然我經營流行行業,但是我仍然非常重視傳統價值。」 \n \n在商場打滾40多年的戴春發,依然保留著傳統的性格。「我很少接受媒體採訪,以前看到記者就想跑。」在商場作風強勢、身價粗估百億元的戴春發,其實個性卻非常內斂、低調。 \n \n戴春發經營商場、婚宴會館、餐飲、夜店有聲有色。在過去夜店集中在中山區、大安區的時代,他在信義區開了第一家夜店—LIGHT BUG DISCO PUB;在業界有「流行服飾教主」、「夜店之父」之稱,就是因為他敢衝、敢拚、敢與眾不同的工作態度。 \n \n40年前,ATT吸引力流行服飾專門店要在西門町成立時,戴春發與兩位好友合資。在裝潢階段時,發現過去是經營品牌,與現在要經營門市的商品結構配置不同,所以裝潢也不能跟經營品牌一樣,立刻與合夥人說要全部拆掉重來一次。合夥人不解地說:「油漆都還沒乾ㄟ!」於是戴春發很有自信地向合夥人說:「如果業績沒有成長兩倍,這些費用都算我的。」結果證明戴春發是對的,從此合夥人都不管戴春發要怎麼做。 \n \n2009年,德傑企業集團向宏泰集團承租的原紐約紐約展覽購物中心結束營業,戴春發花費18億元買下後,接手經營,改裝為結合潮牌、主題餐廳、文創、藝文演出的商場—ATT 4 FUN購物中心。當時,股東說改裝要花很多錢,商場上有所堅持且作風強勢的戴春發立刻回應:「不好就要改,不改就沒機會!」 \n \n要在競爭激烈百貨、商場業中突圍,戴春發常常告訴自己:「自我要求:我必須要做別人做不到的事情,我要想辦法做到,否則我沒有生存的空間。

  • 《產業》文華東方首間館外甜點店,25日大直ATT迎賓

    《產業》文華東方首間館外甜點店,25日大直ATT迎賓

     台北文華東方酒店館內高檔精品甜點店「文華餅房」宣布正式對外插旗,於大直ATT 4 Recharge開設首間館外店,並於25日開幕迎賓,看好藉由親子客群的集客效益提升品牌能見度,並擴大客源、提升餐飲整體營收。 \n 文華東方表示,位於館內1樓中庭的文華餅房自酒店開幕以來,便以種類豐富的西式甜點搭配風格獨具的精美包裝,以如藝術品般的精品甜點深受貴婦名媛喜愛。為擴大客源、提升品牌能見度,進而帶動餐飲營收,過去持續尋找客層屬性相符的商圈拓點展店。 \n \n 此次選擇進駐ATT 4 Recharge開出首家館外文華餅房,主要看好大直地區觀光飯店、百貨商場、豪宅林立,為具潛力的新興商圈,且商場距離捷運劍南路站僅需步行5分鐘,具地理位置便捷優勢。 \n 文華東方認為,在ATT 4 Recharge開出首家館外文華餅房,可讓大直、內湖、士林、天母地區的消費者更便捷購買文華餅房的著名糕點。且ATT 4 Recharge鎖定女性、家庭、親子客層,看好藉由親子客群的集客效益,將帶動酒店整體餐飲業績。 \n 文華餅房首家館外店位於ATT 4 Recharge的1樓醒目核心位置,占地近70坪、挑高4米空間區分為前方的內用區、後方的外帶區。內用區規畫近40個座位,以整面蒂芬妮藍陳列櫃結合玻璃蛋糕展示櫃、法式印花壁紙及馬賽克磁磚拼貼地板,營造歐式浪漫氛圍。 \n 台北文華東方酒店餐飲部總監鄔智明表示,文華餅房館內店僅提供外帶服務,並以酒店住客購買伴手禮和企業客戶購買禮盒、禮籃為主力客群。文華餅房ATT 4 Recharge店則主攻女性與家庭客層,並可在店內輕鬆享用,是在商場完成購物、或餐後享用茶點的最佳選擇。 \n 為歡慶首間館外店25日盛大開幕,文華餅店由酒店行政西點主廚Hin(任樂軒)巧手打造「一抹相思」蛋糕,開幕日起至2月底在ATT 4 Recharge店內推出獨家販售。此外,25~27日的開幕首3日於該店消費,即享全品項85折優惠。 \n \n

  • ATT大直店開幕!戴春發、戴豪逸父子檔首度合體打造智能購物

    ATT大直店開幕!戴春發、戴豪逸父子檔首度合體打造智能購物

    有「夜店教父」之名的ATT集團董事長戴春發,與兩大股東新東陽、宏泰集團的ATT 4系列今日於大直開出ATT 4 Recharge店;戴春發亦首度與長子ATT集團執行長戴豪逸聯手打造時下最夯的智能購物,包括LED網屏打造挑高三樓視屏,結合音樂動畫藝術,還為高達40%親子遊樂園與餐廳等推出百貨業首見「兒童智能手環」,讓媽媽可以做美髮、瑜伽,孩子可自行玩樂,戴春發強調,保守估計全年營業額35億元。 \n \n 而打造台灣業界首見智能購物之後,戴春發下一站就是台中高鐵烏日站的開發工程,他強調,在容積交換下,烏日開發案面積擴大至十萬坪,營業規模達6萬坪,未來一樣走全客層, 戴豪逸說「會是ATT 4 FUN與ATT 4 Recharge」的結合,戴春發表示「吃喝玩樂」四大業種各占25%,其中包括信義商圈ATT 4 Fun的頂樓夜店都將南下拓展新店,戴春發強調,台中升格後人口躍升400萬人次,是相當可期的市場,光是夜店就是規畫數家上千坪以上,預計明年第一季、約3-4月動工,兩年工程期,最快2021年底前可望登場。 \n \n ATT大直店自上周六試營運以來,人潮不斷湧進,近四成餐飲業績大躍進,包括漢來的「名人坊」台北首號店訂位滿滿,而在地最關注的親子餐廳與冰宮等遊樂園,則因挑高樓層趕工中,戴春發強調,會在農曆年前開幕;上午正式開幕式除了大股東新東陽集團麥寬成、宏泰集團林鴻南等,ATT集團執行長戴豪逸擁有英國 皇家音樂學院碩士,在睽違八年後首度在開幕式舉行超小型演奏會,揭開大直店序幕。

  • 獨》米其林星餐廳北漂 名人坊大直店今開賣一手報導

    獨》米其林星餐廳北漂 名人坊大直店今開賣一手報導

    台北再增米其林星級餐廳!「美食南霸天」漢來美食集團2015年代理引進的香港米其林星級餐廳〈名人坊〉,在高雄、台南與台中陸續開出據點後,已正式「北漂」搶進豪宅林立的台北大直商圈開設〈名人坊〉大直店,開在ATT 4 Recharge的新餐廳並自即(15)日起開始試營運,使高檔餐廳雲群的大直商圈再增高級粵菜餐廳。 \n \n 為了〈名人坊〉首次插旗台北,漢來美食集團展現了「有備而來」的效率與紀律,當同樣進駐ATT 4 Recharge的同業還有點小忙小亂之際,〈名人坊〉大直店團隊已就戰鬥位置搶先試賣,且為了此次搶灘「台北星級美食聚落」,前兩天才在〈2109香港/澳門米其林指南〉中再摘一星的香港〈名人坊〉主廚「富哥」鄭錦富特地親自飛來台北坐鎮督軍,並派長期跟隨自己的得力助手張華建擔任大直店駐店主持。更重要的是,為了展現「火力」,〈名人坊〉大直店菜單亦全面升級,希望以「完全粵菜餐廳」之姿,滿足台北都會食家饕客挑剔的味蕾。 \n \n 所謂「完全粵菜餐廳」,意思是除了各式冷盤熱菜與港點外,菜單上還必須有燒臘類品項才夠得上算是「完全」。漢來美食集團為了〈名人坊〉此次北上開店,特地延攬資深港籍燒臘主廚加入廚藝團隊,同時單上除增加港式叉燒等燒臘品項,讓食饕吃貨見獵心喜的是,還多了各式〈潮洲滷水〉,廚房內並設置了請人設計的烤鴨爐,在菜單上亦增加了〈片皮烤鴨〉與〈烤鴨多吃〉菜式,十足戰力、完全不敢小覷台北市場。 \n \n 粵菜餐飲市場提供〈潮州滷水〉菜式的餐廳原本不多,即便有,亦多以「白滷」呈現。〈名人坊〉大直店的滷鵝、滷鵝腸、滷鵝胗、滷鴨血等潮式滷水則屬「黑滷」,滷汁則是照著富哥食譜配方調製。除此,坊間潮式滷水上桌時,盤底襯的多是滷花生,〈名人坊〉大直店上菜,盤底襯的則是滷豆腐,且是有機豆腐,這樣的規格自是讓食客體驗升級。 \n \n 名人坊大直店潮式滷水所用的滷汁是用豬大骨、後腿肉與老母雞,再加了八角、桂皮、香葉、老薑、紅蔥頭、蒜頭、草果,以及瑤柱等海鮮乾貨熬製,食材在這帶著淺褐色的滷汁熬煮,火候到位、 時間夠久,所以醬香濃醇、入味至極,舉箸吃食停不下來。 \n \n 滷水鵝的鵝胚,來自台南下營,這裡是台灣養鵝大本營,農戶養殖最多的是又稱「丹麥鵝」的白羅曼鵝,當天現宰採購進廚房再經過長時間滷製,新鮮就是好,滷水鵝上桌的肉質自然腴嫩。 \n \n 富哥縱橫港澳食壇的招牌名菜〈燕窩釀鳳翅〉、〈豉椒炒肚尖〉、〈招牌蝦餃皇〉,以及〈琥珀咕嚕黑毛豬〉等,是第一次赴〈名人坊〉食客必嘗菜式。感受那足足2兩重印尼燕窩填在雞翅內炸製後的餡滿而實、皮薄酥脆。只取豬肚最薄最嫩部位炒出的肚尖,柔嫩有猶有脆度,宛如螺片細滑。還有富哥當年創新後從此成為食尚的咕嚕肉與傳統咕咾肉差別在那。 \n \n 富哥是在離開香港豪門私廚招待所後創業,所以在港澳有「隱世廚神」美稱,這樣的出身背景,使他對富商巨賈與政商名流的脾胃了然於胸。這回〈名人坊〉進駐豪宅林立的大直商圈,富哥除帶來〈脆皮花膠〉新菜,並與漢來美食品牌長林凱和大直店駐店主廚張華健研發推出了一次可供20人享用的〈天麻藥膳燉鱸鰻〉等宴客大菜,值得已是名人坊的常客一試。 \n \n

  • ATT 4 Recharge 大直未來地標

    ATT 4 Recharge 大直未來地標

     台北大直地區迎來百貨新血,全新「ATT 4 Recharge」將於10月21日正式開幕,結合生活雜貨、兒童親子、主題餐廳3大主題,吸引力集團董事長戴春發說:「此次的規畫就是瞄準『美麗新女人』的客群,為女性帶來『充電』休息的空間。」更透露預計「ATT 4 Recharge」的年目標為35億到38億元。 \n 斥資13億元打造共1萬5000坪的「ATT 4 Recharge」,不僅針對周遭的住宅區、家庭族群帶來逾200坪的首發天和鮮食大型概念超市,提供有機食材、代煮服務及烹飪教室,更打造了全台最大型的室內旋轉木馬、挑高的冰宮滑冰世界及3層樓高的聲光滑梯,戴春發也透露有計畫將頂樓的空中花園打造成露營體驗區,讓媽媽能在館中與小孩共度歡樂時光。 \n 另外,為了滿足現代女性愛買小物雜貨的需求,「ATT 4 Recharge」也首度創立全新的自家品牌選物店「PIT-IN」,近45坪的空間中,將提供逾千項台灣首發的日式小物雜貨,像美妝、包包配件及文具等,另外還有在1樓結合5家大型餐廳,打造時尚花園餐廳,讓女生平常也能跟閨蜜或家人享受優閒的用餐時光,相信將成為大直區全新的休閒地標。

  • 大直「ATT 4 Recharge」吃喝玩樂一次到位 全新金雞母10月開幕

    大直「ATT 4 Recharge」吃喝玩樂一次到位 全新金雞母10月開幕

    台北大直地區迎來百貨新血,全新「ATT 4 Recharge」將於10月21日正式開幕,結合生活雜貨、兒童親子、主題餐廳3大主題,吸引力集團董事長戴春發說:「此次的規劃就是瞄準『美麗新女人』的客群,為女性帶來『充電』休息的空間。」,館中沒有淡旺季之分,誓打造365天都適合去的商場,更透露預計「ATT 4 Recharge」的年目標將為35億到38億元,而台中店也即將在明年動工,預辦未來再進軍台南,為全台各地帶來更多元化的商場體驗。 \n \n斥資13億打造共1萬5000坪的「ATT 4 Recharge」,全館共200店,看準大直商圈未來的發展潛力,將來住宅、交通運輸等將蓬勃發展,加上消費者模式在改變,因此以「玩樂科技」、「互動智能科技」、「戶外休閒」及「時尚美食」4大元素,組成了全新的「ATT 4 Recharge」,希望能夠與職業婦女及家庭主婦更多溝通。 \n \n「ATT 4 Recharge」期望能取代天母區,不僅聚集了最多的米其林餐廳如名人坊等,還有設置立體互動LED牆等科技裝置,另外更針對周遭的住宅區、家庭族群帶來逾200坪的首發天和鮮食大型概念超市,提供有機食材、代煮服務及烹飪教室,更打造了全台最大型的室內旋轉木馬、挑高的冰宮滑冰世界及3層樓高的聲光滑梯,戴春發也透露為了親子客群,館中親子相關的店面占比就達30%,更有計劃將頂樓的空中花園打造成露營體驗區,而館中也有智慧定位手環,小朋友戴起不怕走失,讓媽媽能在館中安心又快樂地與小孩共渡歡樂時光。 \n \n另外為了滿足現代女性愛買小物雜貨的需求,館中的生活雜貨比重達20%,而且「ATT 4 Recharge」也首創立全新的自家品牌選物店「PIT-IN」,近45坪的空間中,將提供逾千項台灣首發的日式小物雜貨,像美妝、包包配件及文具等,餐飲方面除了有全台唯一的室內環繞火車餐廳以外,還有在1樓結合5家大型餐廳,打造時尚花園餐廳,全館餐飲就占了50%,讓女生平常也能跟閏蜜或家人享受悠閒的用餐時光,相信將成為大直區全新的休閒地標之餘,也會成為集團全新的金雞母。

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