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一名57歲女子反覆發生跌倒情形,原本以為是小事,直到某次跌倒後不慎撞到膝蓋骨,導致髕骨骨折,才檢查出患有肌少症和骨質疏鬆,因此被勸戒務必要好好保護骨骼,否則會引發嚴重後果。醫師就建議她,在食物方面要攝入高鈣還有優質蛋白質,特別推薦吃秋刀魚,並搭配每天30分鐘的超慢跑運動。後來女子按此執行,骨質就逐漸獲得改善。
一名50多歲男子,連續3次大腸鏡檢查都找到逾10顆以上的息肉,更揪出零期大腸癌。醫師就建議他,飲食上除了要多吃蔬菜外,肉的來源應全改成魚類。結果按此調整後,再次追蹤時,其息肉數量竟大幅減少,最後甚至完全沒有。依國外研究指出,每周吃較多魚的人,比起較少吃魚者,罹患大腸癌機率顯著較低,推測與其Omega-3多元不飽和脂肪酸含量高有關。
維生素B群是相當熱門的保健食品,但很多人吃完後會發現尿尿變超黃,不禁疑惑是否為身體沒吸收?對此,營養師彭逸珊解答,尿液變黃主要是B群中的B2所致,因此不能用來當作有無吸收的標準。另外,她還分享挑選B群的3大方向,針對提振精神、保護神經及預防貧血,所選的種類及食物來源都有差異。
新濠岳位於運校重劃區,鄰近頂埔科技園區及捷運頂埔站,企業總部、電子科技業就業人口眾多,帶來不少居住需求。本次要介紹的新濠岳,距離頂埔捷運站約650米,社區為純住宅0店面規劃,讓我們來看看新濠岳還有什麼特色吧!
有些人不敢多吃蛋,擔心膽固醇會飆高。對此,減重醫師李唐越表示,食物中的膽固醇,對人體膽固醇濃度的影響不大,一般人適量食用雞蛋,有益心臟健康,不過仍建議膽固醇偏高或有心血管疾病的人,應與醫生討論適合的蛋白攝取量。
想要預防大腸癌,該吃什麼食物較好?對此,胃腸肝膽科醫師錢政弘引述研究指出,每周攝取2~3份魚,能有效降低罹患大腸癌的機率,尤其食用脂肪含量多的魚種,防癌效果會更優於脂肪含量少的魚。他並提到,脂肪含量多的魚像是沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚及鯡魚等,都是很不錯的選擇。
隨著養生風潮興起,選擇素食的人口越來越多。對此,營養師彭逸珊提醒,素食者應注意6大營養素的攝取,包括蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸,以及維生素D。其中她提到,在攝取植物性蛋白質時,如黃豆、毛豆、黑豆等,需注意與穀類搭配,才能是身體好利用的完整胺基酸。
牛奶含豐富的鈣質以及幫助鈣質吸收的維生素D,可有效預防肌肉、骨質流失,對成年人,尤其日益增多的銀髮族非常重要。不過,美國剛公布的消費者報告指出,克菲爾、優格及起司擁有益生菌及更多營養,可取代牛奶。
一名60多歲男子在接受胃癌手術治療後,7年來都未出現復發跡象,然而,近來回診時,醫師卻發現他的表現與往常不同,額頭狂冒汗,情緒更顯得非常緊張。經詢問才知道,原來患者突然很擔心癌症會復發,儘管檢查正常,仍感到極度焦慮和不安。最後進一步檢測才發現,其體內維生素B12竟明顯過低,研判是導致情緒不穩的關鍵主因。
近年蔬食人口比例有增加趨勢,植物肉受到不少素食族群及環保擁護者喜愛,不少人擔心膽固醇過高,也會改吃素肉,中秋節改烤「植物肉」者大有人在,奇美醫學中心營養師王逸婷提醒,坊間部分植物肉鈉含量較高,選購時要仔細閱讀營養標示,選擇鈉含量較低產品。
當發現膚色變深時,一般人都會直覺是曬黑,當心恐隱藏健康警訊。對此,皮膚科醫師吳明穎列出4種皮膚變黑的特殊情況,包括荷爾蒙失調、營養缺乏、慢性腎功能不全及藥物影響。其中她提到,素食者若缺乏維生素B12,可能出現皮膚變黑的情況。
睡眠不足會影響人的注意力與健康,可藉由飲食改善。營養師宋明樺表示,包括色胺酸、維生素B群、鈣與鎂,都是有助於改善睡眠品質的營養素,而香蕉就是個富含色胺酸的水果,且香蕉皮含量特別高,建議吃香蕉時,可以削皮刀削掉外皮,仍留下內層果皮與果肉一起食用。
很多人都以為神經不好或精神不濟時,就要補充維生素B12。然而,神經內科醫師方識欽指出,實際上現代人普遍不缺B12,若持續高劑量的補充,根據研究證實,恐令癌化風險大增,不可不慎。
美國哈佛大學、加州大學聖塔芭芭拉分校與全球促進營養聯盟(GAIN)合作進行的一項全球大型研究成果顯示,世界逾半數人口對於15種關鍵「微量營養素」攝取不足,其中4種攝取不足的人口比例65%起跳。這是全世界最常見的營養不足類型,損害全人類健康,後果從疲勞、掉髮、骨骼痠痛、身體虛弱、懷孕發生問題、失明、易罹患傳染病等。這個問題不分年齡、性別、貧富、地域,比例超乎科學家預期。
一名32歲男性上班族為改善健檢紅字而積極運動,經過1年的努力,雖成功減掉7公斤,但檢查三酸甘油酯與膽固醇卻依然超標,令他相當困惑。進一步探究飲食習慣才發現,原來問題出在「高油脂紅肉」吃太多,難怪數值會居高不下。醫師便建議男子,蛋白質攝取來源應多元化,將紅肉與海鮮、白肉和植物性蛋白交替食用,才是正確之道。
南瓜是高纖維質澱粉,且全身都是寶。腎臟科醫師江守山表示,南瓜從皮到籽都可以吃,當中富含β-胡蘿蔔素、維生素B12、鋅等營養素,食用有助預防腸癌、攝護腺癌、抑制肝纖維化、改善貧血、抗病毒感染與控制血糖,尤其是南瓜瓤所含的β-胡蘿蔔素,是果肉的5倍以上,一起吃營養更加分。
糖尿病是常見慢性病之一,其中9成以上屬於好發於成人的第2型,全球患者超過4億人,連年持續增加。英國劍橋大學20日發表的大型研究結果提供更為全面的證據顯示,膳食攝取紅肉、加工紅肉與第2型糖尿病罹病風險增加有關,每天只要吃50克加工肉類、相當於2片火腿,10年內罹病風險增15%。
現代人工作忙、常熬夜,常會額外補充維生素B群來提神。泌尿科醫師陳昭安表示,B群存在於一般食物中,均衡飲食者不必再補充B群,但若是素食者、孕婦或哺乳中婦女、飲食不均衡者、吸菸族群和常大量飲酒者,建議額外補充,補充時機以隨餐或飯後服用最佳。
明明已經喝很多水,還是覺得口乾舌燥嗎?中醫師王大元表示,長期性的生理口渴,可能是日常飲食缺乏維生素B2、B12、維生素C、葉酸、鐵質等營養素,建議可多補充糙米、麥片、蛋黃和豬肝等食物,或在飲用水中加入酸梅、檸檬片,喝點中醫茶飲等,來緩解長期口渴的困擾。
女星唐玲2019年被診斷出罹患胃癌第四期,手術時切除三分之二個胃保命,但癌細胞轉移,只好再將子宮及卵巢切除。經過5年的治療,唐玲的健康轉好,已取消重大傷病卡資格,但昨(14日)她接受腸胃鏡檢查,有種「回到原點」的感覺。