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至今仍是少數堅持傳統,累積百年製酒工藝的「百富THE BALVENIE」,持續堅持以專注一心造就威士忌之藝,憑藉獨到的過桶工藝打造出完美獨特的單一麥芽威士忌,為傳遞此初心,「百富」多年來積極結合國際或在地多元類型藝術,和眾多信念相同的藝術家,以完美淬鍊的作品,共同傳遞「一心一藝」的精神,今年「百富」攜手台灣當代頗負盛名的剪紙藝術家楊士毅,以「富足」為創作概念,打造2023「百富一心一藝」兩款限量新年禮盒。
品飲佳釀,是一種生活享受,融入藝術,更添品味。最近百富(The Balvenie)與台灣剪紙藝術家楊士毅合作,以「一心一藝」為靈感在台南市美術館外舉辦剪紙藝術展,馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、格蘭傑(Glenmorangie)邀請藝術家為佳釀換包裝,更添藝術氣息。
蘇格蘭威士忌品牌「百富」(Balvenie)是世界上少數仍遵循傳統製酒工藝威士忌酒廠之一,為了向威士忌界傳奇調酒師大衛史都華(David C. Stewart MBE)致敬,特別推出一款「百富60年首席調酒師六十周年典藏版」威士忌,限量登場,更添傳奇。
蘇格蘭威士忌品牌「百富」(Balvenie)是世界上少數仍遵循傳統製酒工藝威士忌酒廠之一,為了向威士忌界傳奇調酒師大衛史都華(David C. Stewart MBE)致敬,特別推出一款「百富60年首席調酒師六十周年典藏版」威士忌,限量登場,更添傳奇。
蘇格蘭百富(The Balvenie)的故事系列威士忌,常會以發生在酒廠的浪漫軼聞為靈感,賦予威士忌一段傳奇故事。今年百富推出一款「27年濱海尋秘」單一麥芽威士忌,故事源自百富首席調酒大師大衛史都華和他的多年老友約翰巴瑞(John Barret)的真摯友情,兩人因分享一瓶極為珍貴且已絕版停產的Caroni蘭姆酒,而有了用Caroni蘭姆酒桶二次熟成的點子。
歷經五代家族傳承,蘇格蘭百年精品威士忌品牌「百富The Balvenie」,不僅保存蘇格蘭最古老的製酒工藝,更是全球少數藏有高年份珍稀酒藏的威士忌酒廠,隨著近年持續成長的烈酒收藏熱潮,百富高年份珍稀酒款在拍賣市場屢創佳績,成為頂級收藏家爭相入手的夢幻逸品。日前百富宣布珍稀老酒系列(Rare Marriage)「百富40年單一麥芽威士忌」及「百富30年單一麥芽威士忌」全新版本正式發表,「百富40年」已開始限量販售;「百富30年」預計於今年年底登台。威士忌品酩收藏家們千萬別錯過將珍稀酒款收入囊中的機會。
THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌,多年來專注於匠心精神的延續與耕耘,透過「百富故事系列」的推出重新演繹出屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷,匠人們通過感受與回憶的啟發,將一件件的軼聞故事,封存為一瓶瓶獨特的味道記憶,成為多款蘊含著不同故事縮影的珍貴酒液。2021年百富再度揭封全新故事篇章,日前發表有堪稱酒廠浪漫之最的「百富故事系列21年傾城玫瑰」,以及該系列高年份珍稀老酒「百富故事系列42年馴犬密令」,全台限量發售,同時也正式預告兩款全球免稅店獨賣的典藏珍品「百富故事系列經典之作」與「百富故事系列46年馴犬密令」即將上市。
歷經百年傳承,「百富The Balvenie」是少數藏有高年份珍稀藏酒的威士忌酒廠,保存著蘇格蘭最古老的製酒工藝,百年來秉持一心,見證百富開創獨有的融合桶技藝,突破風味的極限探索。今年百富首席調酒師大衛史都華(David Stewart MBE)再度演繹精湛的融合桶工藝手法,打造高年份系列新作「百富25年單一麥芽威士忌」。大衛史都華以靈感捕捉陳年酒桶的所有可能,融合多層次的獨特底蘊,將每個具有強烈性格的酒桶達到完美平衡,讓風味再次昇華,綻放豐富的層次與複雜度。高年份的呈現匯聚時間與工藝,百富一心專注於融合桶的製酒工藝,最終成就前所未見的圓融風味。
霹靂布袋戲與蘇格蘭威士忌百富(THE BALVENIE)跨界合作,由董事長黃文章(強華)與黃子佼,共同推出原創直播節目「百富一心一藝--說來聽聽」最終回,在雲林虎尾、世界最大的偶戲片廠中,揭開大師的一心一藝之旅。
「THE BALVENIE百富蘇格蘭單一麥芽威士忌」,百年來堅持以酒廠獨特的五大手工工藝製酒。為滿足廣大威士忌愛好者的風味喜好,百富打造出旗下三個不同的產品系列,包括以過桶工藝著稱的核心商品系列、靈感源於酒廠內匠人實歷的故事系列、與展現精湛製酒工藝的單一酒桶系列,讓初階到頂尖的威士忌飲用者都能體會百富獨具匠心的製酒精神,今年「單一酒桶系列」推出全新「百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌」,沒有兩個木桶可以熟成出完全相同的單一麥芽威士忌,因此每一年推出的單一酒桶系列都是獨一無二的限量品,提供高階威士忌玩家與愛好者品味收藏。
延續始終如一的匠心精神,「THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌」,自去年在台推出廣受消費者好評,一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款,包括12年糖心橡木、14年泥煤週及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌,以「百富故事系列」為名,用故事的力量訴說著每支酒款背後獨具匠心的創作歷程與精湛工藝,為品牌注入更深層的韻味。2020年,百富故事系列再帶來全新篇章「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」,汲取廠區週遭的風土美景納入瓶中,以大麥、石楠花、甜美蜜香風味,引領深入百富廠區,當浪漫石楠花遇上威士忌,以匠心寫下的傳奇即將再續。
「THE BALVENIE 百富威士忌」以百年歷史堅持手工製作單一麥芽威士忌,自2012年起首席調酒師大衛史都華推出1858號桶珍稀酒款,每年推出一個批次的限量酒款。除了受到廣大消費者的熱烈迴響外,憑藉其繁複的製酒工藝,獨特且難以複製的口感,深受收藏家關注,更於2017年的羅芙奧拍賣會上,THE BALVENIE百富1858號桶珍稀酒款第一至第五批次,以超乎預期的價格5,467美金(約合164,500台幣)成交,尤其此系列酒款只在亞洲特定國家限量販售,在歐洲拍賣市場極受矚目,也顯示出未來增值空間和收藏價值令人期待。
由百富首席調酒大師大衛史都華(David C. Stewart MBE)推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」,在經歷了兩個章節之後,第三章以「酒窖管理的秘密」為系列主題,精選了5款珍稀具代表性的單一麥芽威士忌酒款,來凸顯酒窖管理對於威士忌的品質及產量的影響,同時,更將百富威士忌具代表性的重要年分,融匯於系列當中,並藉由這次主題,將他職業生涯當中所累積的豐厚知識,一一呈現於世人眼前。
由百富首席調酒大師大衛史都華(David Stewart MBE)推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」繼去年第一章在台灣推出後,第二章日前正式在台上市,以「橡木桶的影響」為系列主題,精選5款珍稀又具代表性的酒款,凸顯威士忌於不同橡木桶中熟成的風味,呈現大衛史都華超越50年來橡木桶專業知識。
THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌秉持手工堅持精神,在2017的新春禮盒中與「書法」這項中國最具代表性的手工藝術結合。特別邀請亞洲書藝蒐藏家二南堂林俊芳先生,與他攜手從十七萬名家墨跡之中,精揀一百個歷代名家「富」字珍跡。將騷人墨客舞墨揮毫的澎湃情感,與百富真摯熱切的祝福心意合而為一,今年百富雙桶12年單一麥芽威士忌禮盒外包裝的「百富」書法二字為明代文學家唐伯虎墨寶,取材自其「落花詩冊」原帖。
為了闡述「百富單一麥芽威士忌」手工堅持的品牌精神,延續2015年邀請到著名歌手庾澄慶擔任手工旅人,拍攝「THE BALVENIE百富手工感動之旅」系列短片,獲得了熱列迴響及佳評。2016年再由庾澄慶帶領眾人踏上嶄新的旅程,推出「第90號旅程」及「第1號旅程」兩支全新影片,以手工翻新古董車達人周秉毅師傅對於老車工藝美學的熱忱為出發,探索職人們對於手工絲毫不妥協的嚴謹態度。
格蘭父子旗下神祕而與世隔絕的KININVIE奇富酒廠一直是全球威士忌愛好者關注的焦點,由於產量稀少及鮮少對外曝光,使得每一瓶佳釀都格外的珍貴。KININVIE奇富酒廠在創廠之初曾有一批專門保留給格蘭父子家族內部的珍貴酒液,從1990年創廠至今醞釀了25年不曾對外釋出。2015年7月,適逢奇富酒廠建廠滿25周年,由格蘭父子首席調酒師Brian Kinsman從這批預留給家族的珍貴酒液中精選出三桶KININVIE奇富25年單一麥芽威士忌原酒,在全球三個區域獨家裝瓶上市,而亞洲僅有台灣市場擁有限量的第8號桶。
THE BALVENIE 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章在台上市超越50年的品味累積 典藏半世紀威士忌生涯的精華首席調酒大師大衛史都華親臨台灣分享畢生經典傑作威士忌史上最重要的典藏系列之一 - THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒於2016年正式在台灣上市,這系列酒款是為了紀念百富首席調酒大師大衛史都華一生對威士忌產業的貢獻,他在百富酒廠工作超過50年,是現今蘇格蘭地區最資深的調酒大師,也是威士忌產業的傳奇人物,憑藉著超過半個世紀的威士忌專業知識與技術,挑選出25桶最優質的 THE BALVENIE 百富單一酒桶單一麥芽威士忌,集結成系列大作。THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列第一章於2016年4月正式進入台灣市場,為此首席調酒大師大衛史都華親自訪台分享這套典藏精華,讓台灣威士忌愛好者共同見證超越半世紀的威士忌生涯經典代表作。THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒由大衛史都華挑選出他威士忌生涯代表性的25桶原酒,共分5章,每個章節推出5支酒款,在台灣從2016年開始共分成五年,每年推出1章上市。首席調酒師典藏系列珍稀原酒系列包含了從1961至2009年的威士忌,年份大約是10年到50年以上,也是百富至今上市年份涵蓋最廣的單一麥芽威士忌系列。每一款都是限量的單桶原酒,大衛史都華經過漫長的時間,重新回顧他在百富酒廠工作50多年的筆記及相關歷史資料,同時針對眾多不同橡木桶原酒精心選擇,並抽取出一些樣酒來品酩才做出最後決定。這些酒款是大衛史都華留名於威士忌產業的代表作,每一瓶都是單桶限量版並代表大衛在他職業生涯所累積的技術與知識,在市場上具有前所未見的收藏價值。2016年4月8日百富首席調酒大師大衛史都華親自蒞臨台灣,參加 THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章上市記者會,向眾人分享這套集結他畢生威士忌精華的大作。大衛史都華說:「我在百富酒廠工作至今已經超過半個世紀,累計的技術跟知識足以掌握代表這間酒廠的精神,我過去一直在思考什麼樣的酒款能夠成為百富永恆的經典。雖然需要花點時間跟精神來尋找答案,在這個過程當中我需要不斷翻閱過去的歷史資料,針對不同酒桶及酒窖特色一直品酩直到找到心中理想的選擇。THE BALVENIE DCS Compendium 是我在50多年來威士忌生涯的成就與驕傲,更希望能以此給予威士忌產業一個承先啟後的經典作品,我相信百富的愛好者們會慢慢的享受THE BALVENIE DCS Compendium,如同我們也享受創造它的過程一樣。」在台灣上市的THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章主題是「酒廠風格」,針對百富酒廠獨特的甘甜蜂蜜風味為核心,凸顯大衛史都華致力保存這個百富酒廠重要的元素,任何橡木桶或是年份,經過他的嚴格把關都能保存這個獨特風味。第一章包含了5支單桶不同年份風格的百富單一麥芽威士忌,都是在 refill 美國橡木桶中熟成,其中有9年(百富目前為止年份最低的威士忌)一直到46年,呈現出百富酒廠不同年份所呈現出來的特色。這5支酒款包裝是由木匠 Sam Chinnery 運用核桃木跟銅的材質設計,每一組都有它自己的號碼,限量50組,分佈給全球幾個重要的威士忌市場,除了套組外,台灣地區也有限定酒款提供單瓶販售讓消費者選擇。
THE BALVENIE 百富單一麥芽威士忌秉持手工堅持精神,特別於2016年新春與手工剪紙藝術師-陳彥廷合作,展開100個「富」字的剪紙創作。剪紙藝術師用雙手,一刀一刀剪出符合華人年節氣氛的吉祥圖樣,刻畫「富」的一百種意象。每一幅美麗剪影,不只讓人印象深刻,更因為獨一無二所以意義深刻。分別是代表事業、家庭、健康富足的圖樣,希望每個人在事業、家庭、健康上都能取得平衡,生活裡都能圓滿與富足。而這些手工剪紙創作更被打造為「THE BALVENIE 百富經典禮盒」,包含12年/14年/17年三款,每一款禮盒中的剪紙「百富」都代表著不同的意義,除了吉祥的祝福外更融入了百富酒款的風味特色去設計,讓送禮在吉祥的寓意中更具新意。
THE BALVENIE百富威士忌為推廣手工堅持的品牌精神,特別請到知名歌手庾澄慶擔任手工旅人,拍攝「THE BALVENIE 百富手工感動之旅」系列短片,深度探索台灣不同領域手工職人們對於工藝品味的使命與堅持。「THE BALVENIE 百富手工感動之旅」系列短片共有4段旅程,除了首映的第0號旅程外,還有第38號旅程、第99號旅程及第5號旅程都將陸續啟程。每一段旅程的號碼數字,背後都蘊含了台灣當代知名手工職人們對於自己工藝領域的熱忱與態度,藉由手工旅人庾澄慶帶領探索,品讀手工職人們背後觸動人心的故事,將職人們與THE BALVENIE百富威士忌共同的手工堅持精神以不一樣的視角傳達給觀眾。