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以下是含有dazzling+cafe的搜尋結果,共15

  • 乖乖變潮了!攜手Dazzling Cafe推跨界聯名甜點

    乖乖變潮了!攜手Dazzling Cafe推跨界聯名甜點

    知名國民零食品牌「乖乖」變潮了!乖乖5日宣布,攜手以蜜糖吐司聞名的Dazzling Cafe合作,推出兩款跨界聯名甜點及飲品,有「乖乖x Dazzling 雪球巧酥蜜糖吐司」跟「乖乖x Dazzling 貝禮詩巧克力歐蕾」,搶在年底聖誕節前夕,搶攻節慶消費商機! 乖乖表示,此次聯名新品於12/6~12/25期間限定販售,其中「雪球巧酥蜜糖吐司」是以乖乖巧克力脆捲加入卡士達跟莓果醬,搭配蜜糖吐司,還有白色巧克力製成球體,裝載乖乖巧克力脆片佐巧克力慕斯,再搭配榛果及特製鮮奶油,口感綿密酥脆;「貝禮詩巧克力歐蕾」則是以熱銷款熱可可拿鐵為基底,加入貝禮詩奶酒混搭,再以乖乖巧克力脆捲及炙燒後的棉花糖點綴。 乖乖指出,這是乖乖首次跟Dazzling Cafe跨界合作,希望帶給消費者不同以往的感受,此次聯名新品將在Dazzling Cafe東區形象店、微風台北車站店、新光三越高雄店販售。 此外,乖乖並宣布,將在全聯福利中心推出獨家限定商品「乖乖巧克力脆片」、「乖乖巧克力脆捲」,強調使用日本獨家浸潤工法,將巧克力滲透進入毛細孔,讓每一口不只酥脆,還帶有濃郁的巧克力香氣。

  • 最強聯名!Dazzling攜手辻利茶舗 推出「宇治抹茶金磚」

    最強聯名!Dazzling攜手辻利茶舗 推出「宇治抹茶金磚」

    Dazzling聯手辻利茶舗,玩轉抹茶甜點極限,首波主打甜點「宇治抹茶金磚」,以魔術方塊做為創作巧思,脆皮白巧克力內裹冰心慕斯雪糕,讓濃郁抹茶香氣瀰漫口腔,創意抹茶特調則融合紫蘇梅與抹茶茶湯,打造仿若梅子汽水的抹茶紫蘇氣泡飲。此次聯名共有甜點、飲品及輕食5種品項,從6月1日起於Dazzling Cafe全台店舖期間限定發售。 其中,聯名新品「宇治抹茶金磚」,概念源於法國最佳甜點師Cedric Grolet的經典之作Rubik’s Cube,主廚將蛋糕體改以蜜糖吐司磚,搭配冰心慕斯呈現,內餡運用自製卡士達香緹為基底,填入濃郁抹茶甘納許,冷凍後分別刷上33%白巧克力及翠綠鏡面淋醬,磚頂則以金箔綴飾,更添整體雅緻風情。 「抹茶白玉蜜糖吐司」,則將金黃色吐司擠滿香濃抹茶卡士達,並擺上柔潤檸檬凍,佐料選用軟綿蜜紅豆顆粒及Q彈白玉,清新酸甜的檸檬凍,讓抹茶與餡料達到完美平衡。 聯名新品從6月1日至7月31日於Dazzling Cafe全台店舖發售,凡於6月20日至6月30日活動期間,至Dazzling Cafe官方Facebook參加「這次由你當甜點主廚!」線上徵件活動,留言自己最想完成的抹茶甜點,將隨機抽出一位幸運消費者,到店親手設計心中餐點,並由Dazzling主廚協助完成,原創餐點也將於店內一日限定發售,實現主廚夢。

  • 蜜糖惡女萬聖趴開跑 Dazzling Cafe萬聖套餐上市

    蜜糖惡女萬聖趴開跑 Dazzling Cafe萬聖套餐上市

    萬聖節將至,扮鬼已是基本款配備,Dazzling Cafe號召女孩們掙脫現實枷鎖,化身每個人心中的那個「壞女孩」,吸睛度滿點的店內佈置,讓女孩們狂燒手機記憶體,一起做個Bad Girl。 同步推出期間限定「惡女萬聖餐」,餐點跳脫傳統甜美路線,超人氣墨魚蝴蝶麵口口都讓人滿嘴黑牙,略帶甜味的甜菜根巴薩米哥醋淋醬,包覆著如同迷你外星蜘蛛的溫煮南瓜小章魚腳,超萌模樣捨不得咬下,仿若蜘蛛網的雷絲餅,逼真造型令人驚艷。 此外,超人氣巧克力舒芙蕾吐司也來「妝」神弄鬼,巧克力碎餅乾如同墓地石礫,而「義式南瓜濃湯」需費時熬煮數小時,才能煮出完美比例的濃稠度;以酸甜黑醋栗為基底,搭配可爾必思而成的萬聖特調「玫瑰黑醋栗氣泡飲」,杯口的趣味跳跳糖驚喜令人意猶未盡。套餐發售時間:10/17(三)-10/31(三)。

  • Dazzling Café「粉壞」! 聯手新光三多店打造網美熱點

    Dazzling Café「粉壞」! 聯手新光三多店打造網美熱點

    Dazzling Café今夏聯手新光三越高雄三多店於即日起至9月9日在1F推出Dazzling x Zzifan_Z粉壞快閃店,快閃視覺打造微型壞女孩的化妝間,從半身化妝鏡、唇膏、粉底、眼線筆缺一不可,創造少女心大爆發的夏日打卡熱點,民眾都可以恣意地在此盡情拍攝,拍出屬於自己的網美照。 Dazzling Café祭出2018年暑期最強聯名,攜手華研音樂超人氣插畫家Zzifan_Z跨界合作,Zzifan_Z坐擁超過十五萬死忠粉絲,擅長將年輕世代的戀人絮語融入日常生活對話,也成功帶動社群間的討論,成為新一代人氣插畫家。 Dazzling Café首次獨家與Zzifan_Z聯名盛夏新品-粉壞甜心系列「粉壞甜心盒」全台限量500盒,內含三款彩虹吐司及炎夏必喝飲品,搭配粉嫩造型水槍,讓民眾彷彿回到小時候的悠遊時光;而「粉壞甜心瓶」則是將大家最愛的刮刮樂融入在罐子蛋糕中,推出一共四款的Q版插畫大頭,刮出專屬每個人的粉壞甜心。 亮點商品首發主打「粉壞甜心盒」由三款彩虹吐司組成,以海洋、森林、大地三種情境主題命名,分別是龍蝦酪梨、抹茶紅豆及芋泥金沙。 龍蝦酪梨嚴選上好紅麴餵養吐司體,口感清爽軟綿;抹茶紅豆遵循古法製成少油少糖的紅豆沙餡,搭配Q彈麻糬增添層次感;芋泥金沙則跳脫傳統,選用鹹蛋黃搭配台灣芋泥餡調配,口味鹹中帶甜,綿密不膩口。 另外豔夏不可或缺的沁涼飲料則推出期間限定的飲品兩款,首推「橙香蜜柚氣泡飲」,選用韓國柚子醬與新鮮檸檬、柳橙調配而成,口味酸甜暢快,非常適合炎熱夏天來上一杯。 另一口味「芒果鳳梨凍飲」採用夏季盛產的愛文芒果及新鮮鳳梨現打而成,搭配口感Q彈的草莓果凍,打造豐富層次口感,還有隨盒附贈的壞女孩造型水槍,就是要讓大家童心未泯,回味兒時的快樂悠遊時光。 而結合刮刮樂與粉紅餐盒的趣味性與視覺性的「粉壞甜心瓶」共有草莓小惡魔、優雅旗袍女、金髮唇膏妹及棒棒糖女孩四款造型頭貼,已於即日起至9月9日正式在新光三越高雄三多店限量發售。 口味分為兩款「開心果草莓」慕斯散發淡淡開心果香氣,略帶酸的覆盆子醬搭上微甜的草莓慕斯,酸與甜在口中演奏絕妙交響樂章;「芒果檸檬」濃郁芒果果香瞬間佔領口腔,爾後軟綿糕體與酸甜檸檬鮮奶油交織於味蕾上,夾層的餅乾碎畫龍點睛,增添整體口感。 新鮮果汁選用富含甜菜紅素的紅肉火龍果搭配柳橙、香蕉兩款水果,打造膳食纖維含量高且抗氧化的絕美漸層色系飲品,不僅好看好拍同時滿足大眾對健康需求,Dazzling Café在高雄三多店的期間限定快閃店,預計將引爆一波網美討論度極高的打卡點與少女們爭相搶購的人氣熱潮。

  • 蜜糖吐司Dazzling Café   打造「Badass Babes Club」概念店

    蜜糖吐司Dazzling Café 打造「Badass Babes Club」概念店

    Dazzling Café打造全新「Badass Babes Club」概念店,已於今(22日)在台北東區開幕。Dazzling餐飲集團總監楊秀蓉Janet表示,此次揮別甜美、可愛的既有標籤,以獨立自主的現代女力為設計理念,號召女性消費者「做自己的蜜糖」,並添加諸多前衛元素,拋開過往枷鎖。 Dazzling Café以2010年首創Honey Toast蜜糖吐司聞名,也積極向世界各地展店,8年來除在台灣北中南4家店鋪外,也在大陸、香港、新加坡、加拿大、英國拓展,海外共計14家店鋪,成為全台惟一開展海外市場的蜜糖吐司品牌,並預計於2年內,在大中華地區再展30~50家店鋪。 全新「Badass Babes Club」概念店,採地中海式建築特色,注入Dazzling Café既有法式古典風格,搭配玫瑰金座椅,和冷調銀沙發。專屬包廂提供隱蔽空間,店外迷你粉紅網球場、星光大道,讓客人化身好萊塢巨星,訴求每個角落都是打卡拍攝點。

  • 粉色系甜點來襲!Dazzling「櫻花戚風蛋糕」少女心爆發

    粉色系甜點來襲!Dazzling「櫻花戚風蛋糕」少女心爆發

    日韓賞櫻風潮正盛,淡粉色櫻花隨風飄落,微風吹拂臉頰捎來春天氣息。現在不用出國也能品嘗「櫻花」入饌甜點,Dazzling Café全新手作「櫻花戚風蛋糕」,4月20日至5月6日預購開跑,活動期間享85折優惠。 「櫻花戚風蛋糕」做工繁複,麵糊混合日本櫻花醬製作,甫出爐戚風蛋糕香氣四溢,外層塗抹柔順櫻花鮮奶油,搭配法式馬卡龍與白巧克力覆盆子片點綴,鬆軟蛋糕混合綿密奶油在口中化開,櫻花香繚繞久久不散,甜而不膩口感令人難忘。 以美味蜜糖吐司打響名號Dazzling Café目前全台共4間分店,遍佈台北、台南及高雄等地,近年更積極拓展事業版圖往海外拓點。畢業於加拿大時尚行銷學系的名媛楊秀蓉Janet,鑑於本身對美食熱情,結合餐飲與時尚潮流,「Dazzling Café」孕育而生。

  • Ora2 City x Dazzling Cafe限定店隆重登場!!

    Ora2 City x Dazzling Cafe限定店隆重登場!!

    Ora2 City x Dazzling Cafe限定店隆重登場!!美齒品牌與甜點名店 跨界合作Ora2 Café正式開幕 日本美齒第一品牌Ora2愛樂齒從2014年開始,特別邀請英國時尚插畫大師Jason Brooks設計專屬品牌視覺「Ora2 City」,敘述都會時尚女性以自信笑容在城市中生活的故事。台灣地區今年特別結合人氣午茶名店 Dazzling Café進行跨界合作,以Ora2 City視覺打造限定營業1個月的Ora2 Café。自5月15日起至6月14日止,在東區的Dazzling Café Pink店正式營業,活動期間不只有Ora2 Girl限定版餐點,更有多重甜蜜好禮相送。為打造本次宛若是時尚日本表參道上的咖啡廳,Ora2延續Dazzling Pink店內視覺融入Ora2 City插畫,展現優雅的都會風景。在餐點方面更是用心,結合Ora2產品的三種暢銷口味:薄荷、蜜桃、清蘋玫瑰,研發推出優雅甜味的「經典玫瑰蜜糖吐司」,與適合夏天享用清爽口感的「蜜桃優格水果三明治」,可搭配專屬特調熱飲「粉紅玫瑰拿鐵」或冰飲「蜂蜜蘋果薄荷茶」。另外為了迎接全亞洲夏季限定口味「芒果」「莓果」的全新上市,更加碼推出嚴選台灣新鮮素材的「金黃戀夏芒果冰沙」,每道皆為主廚精心設計,喜好甜食的消費者不可錯過。 5月15日開幕日當天,將邀請當紅人氣男神謝佳見擔任一日店長,安排與粉絲的甜蜜邂逅活動,當日中午12點開放排隊。排隊前10名幸運民眾就能獲得與一日店長謝佳見近距離浪漫互動的機會,前50名民眾還可獲得Ora2限定版蜜糖吐司外帶杯乙份,前100名民眾則是能獲得Ora2精美好禮乙份。有興趣的民眾亦可關注「台灣三詩達Ora2愛樂齒」Facebook粉絲團,隨時獲得最新消息。而為感謝蒞臨店內的所有消費者,Ora2將在店內舉辦「甜蜜好禮三重送」,只要於店內用餐,並至「台灣三詩達Ora2愛樂齒」Facebook粉絲團按讚,即可換得Ora2淨白無瑕牙膏試用品,上傳照片就有機會再獲得Jason Brooks手繪化妝包、Ora2手札等好禮。除了Pink店,另外分別在 Dazzling台北店 Sunshine、Kiwi、高雄店Ocean,都能參加「甜蜜好禮三重送」。想在時尚Ora2 Cafe享用下午茶的朋友,要把握機會唷!全亞洲夏季限定口味「芒果」「莓果」全新上市!!店內首先曝光日本三詩達Ora2再繼去年大受好評限量版牙膏後,今年更推出台灣消費者最愛的水果口味,芒果口味牙膏及覆盆子口味莓果牙膏,甜美可愛的設計及充滿果香的味道,讓喜愛Ora2產品的愛用者,可以有更多選擇了。 關於Jason Brooks1969年出生於紐約。10幾歲時在英國的VOGUE雜誌畫插畫、在時尚-插畫界裡被喻為「傳奇」的Mr.JASON BROOKS。以時尚的風格呈現美麗的女性。不僅在時尚界,不論美妝、設計界都獲得極高的評價。到目前為止曾替許多奢華品牌如:維珍航空、VCP凱歌香檳、露華濃、寰宇國際等廣告。 關於Ora2 CityOra2 City描繪的是充滿活力代表Ora2 Girl的 HIKARU、YOKO、ANNA 都會女性,三位性格上截然不同,各有各的愛情、喜好、工作,雖然每天工作忙祿,平常會收集新的保養訊息非常重視時尚讓自己更漂亮,她們的故事就從” Ora2”開始! [Ora2 Café 期間限定店資訊]日期:5/15~6/14營業時間:12:00pm~11:00pm地址:Dazzling Café Pink台北市忠孝東路四段205巷7弄11號 [甜蜜好禮三重送]活動分店台北:Dazzling Café Pink台北市忠孝東路四段205巷7弄11號Dazzling Cafe Kiwi台北市中正區北平西路3號-微風台北車站  (西三門入口 2F)Dazzling Cafe Sunshine台北市信義區松壽路11號2樓 (台北信義新光三越A11)高雄:Dazzling Cafe Ocean高雄市前鎮區三多三路 213 號3F更多活動詳情請上Ora2網站查詢 www.ora2.com.tw

  • 泡澡的來泡茶 咖啡弄:被唬弄

     台灣食安驚魂再上演,竟出現泡澡用茉莉花,被當成茶飲喝下肚。靠著鬆餅從台北紅到國際、在香港和東京有分店的「咖啡弄」,昨被爆人氣茶飲茉莉花茶驗出殺蟲劑三落松超標,起因是供貨商龍源中藥行將薰香沐浴用的茉莉花改標賣,等於把泡澡用料拿來泡茶,咖啡弄昨喊冤說,上游廠商私自將非食用級物料轉換包裝販售,但也因未能預先替消費者把關深感抱歉。  咖啡弄茉莉花原料來自高雄市河億貿易,出貨至台北市中藥商旺泰藥材貿易時標明「薰香沐浴用,不得食用」,旺泰賣給迪化街龍源中藥行後,龍源卻改標賣給咖啡弄。  咖啡弄表示,4月17日有毒茶新聞出現後,全面清查自家相關原物料,要求廠商提供檢驗報告確認食用安全,未附有檢驗報告的原物料相關產品都已主動下架停賣;4月18日衛生局抽驗時,所有分店已停止銷售茉莉花茶相關產品,強調目前販售的產品皆無食用疑慮。  由時尚跨足餐飲的Dazzling旗下Dazzling Express的「菊花」,這波也被驗出不得殘留的殺蟲劑二氯松0.06ppm,業者表示,商品已於第一時間下架,消費者可憑發票或菊花系列杯子退費,詳細方式將再進行公布。  Dazzling Express目前全台有兩家,分別是士林與延吉店,主打特調飲品及新鮮果汁;同公司、知名度更高的Dazzling Cafe在微風廣場、新光三越信義店、新竹大遠百等賣場有櫃,並無販賣這次中標的菊花飲品。

  • Dazzling菊花驗出二氯松  百貨自清沒賣

    Dazzling菊花驗出二氯松 百貨自清沒賣

    由時尚跨足餐飲的Dazzling,旗下Dazzling Express的「菊花」被台北市衛生局驗出不得殘留的殺蟲劑二氯松0.06ppm,業者表示,商品已於第一時間下架,消費者可憑發票或菊花系列杯子退費,詳細方式將再進行公布。 Dazzling Express目前全台有兩家,分別是士林與延吉店,主打特調飲品及新鮮果汁;同公司、知名度更高的Dazzling Café在微風廣場、新光三越信義店、新竹大遠百等賣場進櫃,則並無販賣這次中標的「菊花」飲品。

  • Dazzling Cafe講桌邊服務

    Dazzling Cafe講桌邊服務

     台北東區名媛名店Dazzling Cafe已進軍上海。以飾品起家的精品品牌Dazzling打造同名咖啡廳Dazzling Cafe,在台北東區店面,有名媛孫芸芸、隋棠等藝人加持,幾乎天天爆滿。上海第一家Dazzling Cafe開在日月光,也請到藝人蕭亞軒幫忙站台。  「因為上海姑娘不是每個都會化妝,所以我們有化妝津貼,讓服務員都要美美上場!」上海玳思琳店經理劉慧琳說,第1家店是粉紅色公主風、第2間是sunshine溫暖夏日、第3間店走mint的清新悠閒。  跨海遠征,靠「老闆朋友」的明星戰術並不是長久之計,尤其又在上海這種競爭激烈的環境,旁邊還有韓系咖啡廳,Dazzling Caf肯定要有自己的風格才能生存下來。  小女僕看眼神服務  一進門就有大型木馬迎賓,甜甜的棉花糖香味在空氣中流動,娃娃、吊燈、飾品,很多客人還沒進門就開始拍照,等待座位的時候也在拍照,餐點送上來時更要拍照。  Dazzling Caf總監楊秀容說,Dazzling是台灣蜜糖土司正宗的創始者,所以上海店也要主打,為此,特別把法國師傅及大批台籍幹部送到上海。  劉慧琳說,既然是主打台灣人的店,服務一定要做到好,讓客人一看到品牌就很放心,有一定品質的餐點與服務,且所謂的「下午茶餐廳」,服務就不能不好,店員是小女僕的概念,一定都要桌邊服務。  「有小女僕幫我服務,我只要專心跟姊妹們聊天就好」,劉慧琳笑說,既然是貴婦要有氣質,總不能扯著嗓子大喊「服務員」吧;所以教育訓練會規定,冬天時一定要持續不斷地提供熱水,法式茶要主動回沖、換盤子要勤快,只要客人的一個眼神,服務就要到位。  啟動客人的少女心  然而,由於店面選在日月光這個主打餐飲的賣場,雖然人流量高,一開店就滿座,但客層卻從8歲到80歲都有,不一定每個人都喜歡「粉紅風」。  劉慧琳回憶起,前兩天有一組「女漢子」客人,說想要坐在戶外用餐區,然而12月的上海,氣溫不到5度,店員一直勸說進房內吃,但客人就是不要,還用嫌棄的表情說:「你的店這麼pink,很噁心耶!」  然而,客人最後還是坐下來點菜了,當珠寶盒般的蜜糖土司上桌時,壓抑著嘴角的微笑,但眼內卻藏不住閃閃發亮,讓劉慧琳印象深刻,「我們啟動了很多人的『少女心』。」  很多人是為了蜜糖土司而來,所以除了裝潢,餐點還是最重要的部分,去年耶誕節推出土司薑餅屋,劉慧琳透露,今年情人節會有心型馬卡龍,而接下來也要研發外帶早餐,甚至宅配蛋糕,冬天還可能會有起司鍋,要多做市調、大力宣傳,更加「接地氣」。

  • 蜜糖吐司炫風 吹進上海

    蜜糖吐司炫風 吹進上海

    在台灣甜點界紅翻半邊天的蜜糖吐司,近來也在上海掀起炫風。今年台灣蜜糖吐司家數最多的連鎖品牌「跳舞香水」,和以名媛貴婦為號召的蜜糖吐司專賣店Dazzling Café,相繼進軍上海,開出大陸第一家店,準備在大陸複製成功經驗。 展圓集團旗下的「跳舞香水」下午茶甜點店,在台灣已有12家門市。10月19日首度進軍上海,短短2個多月,至今已在上海、寧波開出3家店。 上海展圓餐飲管理公司總管理部副總林世雄說,下一波展店計畫會在明年推出,將以合資區域代理方式,加速擴展到全中國。 為了在大陸打響品牌,以女性顧客為主要消費群的「跳舞香水」,還找了在「蘭陵王」劇裡爆紅、深情俊美的「五爺」的胡宇威,擔任品牌代言人。此外,擺放吐司的餐盤也別具特色,是由台灣知名品牌法藍瓷,為跳舞香水量身訂作。 另一家在台灣同樣知名度很高的Dazzling Café蜜糖吐司專賣店,今年5月,也在上海開設大陸首家店鋪。這家由孫芸芸好姊妹楊秀容所開的蜜糖吐司專賣店,以名媛貴婦為號召,瞄準上海貴婦下午茶市場。

  • Dazzling cafe'進駐 搶攻南台小貴婦

    Dazzling cafe'進駐 搶攻南台小貴婦

     百貨通路雨後春筍般設立,如何招攬到屬性「適合」的專櫃進駐,攸關賣場競爭力。  新光三越台南中山店依靠其緊臨台南火車站的地利優勢,以及改裝後的主力訴求層更明確性,雀屏中選成為同以年輕族群為客層,蜜糖吐司指標品牌「Dazzling cafe'」,獨家進駐的新據點,也成為該品牌南台灣百貨通路,首家設櫃的試金石!  「Dazzling cafe'」是複合式咖啡簡餐,除台北市忠孝東路創始店外,民國99年1月間,這股小貴婦時尚午茶風吹進台北東區,受到許多年輕女性青睞。  民國85年設立的新光三越中山店,由於總營業面積只有8,000餘坪,在招商競爭力方面,難與動輒數萬坪營業場所的大型百貨公司相競逐。  然其依靠緊鄰台南火車站前,面對新成形的年輕人最愛聚集場所的「南方公園」,主力訴求層以20歲至40歲為主;更重要的是,台南縣市升格直轄市以來,以古蹟小吃力拚觀光事業,前來台南旅遊人口倍增,其中不乏以台鐵、高鐵為交通工具的觀光族群。  這個以女孩們最愛的蜜糖吐司為指標品牌,「Dazzling cafe'」台南店終於首肯前進濁水溪以南設店,預定於今年7月進駐新光三越台南中山店2樓賣場。

  • Dazzling Thai Cafe泰料理穿西裝 好新鮮

    Dazzling Thai Cafe泰料理穿西裝 好新鮮

     微風廣場的美食品牌大換血,位於G樓的糖朝不見了,改由老闆娘孫芸芸的好友、以蜜糖吐司在甜點界闖出名號的楊秀容接手,開設泰式口味西餐的「Dazzling Thai Cafe」。  形式新穎加上名人加持,讓Dazzling Cafe聲名大噪,3家分店天天都見排隊人潮,由於楊家兩兄妹對又酸又辣的泰國料理情有獨鍾,因此從曼谷挖角廚師Bon,耗資千萬裝潢,鎖定泰國料理市場。  ■菜單超勁爆 道道酸辣味  Dazzling Thai Cafe主打「融入泰式元素,以法式或西式的手法呈現」,翻開菜單果然讓人嚇一跳,從漢堡、三明治,到義大利麵、墨西哥脆餅都上榜,共通點就是前面都加了泰式二字,以酸辣的口味和臭臭的魚露,展現泰式風情。  橄欖油燻雞泰式小點,看起來是義大利料理的開胃菜,以大量橄欖油煎過的法國麵包上,堆疊拌炒過的燻雞碎肉,吃起來酸酸辣辣,還有九層塔加持,香氣十足。  香蘭葉風味炸雞翅是楊健群的最愛,雙節翅斬斷分離,以胡椒、魚露醃漬,刻意不裹酥皮酥炸而成,每一根都很秀氣,乍看好似田雞腿,吃起來鹹香肉細,是標準下酒菜。  粄條包肉以類似生菜蝦鬆的概念,在美生菜裡面包入裁切成4.5公分見方、熱騰騰的粄條,再加上肉燥和青辣椒泥,入口溫熱,結合滑潤和爽脆的口感,滋味很清爽。私房雞肝醬餅乾的肝醬加入大量的牛奶,不鹹不濃,但口感非常滑潤,奶香更勝肝香,搭配酥脆蘇打餅乾,滋味平易近人。  ■裝潢走泰風 小象變壁花  延續部分Dazzling的風格,魏均玲說,保留書櫃、壁爐等裝飾元素,還有做為主視覺的10人高腳長桌,白色和木頭色為主色調,為符合「泰國」印象,小象成了牆上壁花,還有讓人聯想到馬戲團帳棚的黑色拱窗,將用餐區和路人、廚房隔開。  開餐廳嘗到甜頭,Dazzling目前旗下共有4家店,下一步陸續開出香檳吧、精緻涮涮鍋等不同的餐飲業態。

  • 百貨美食-美食新兵到微風味蕾新體驗

    百貨美食-美食新兵到微風味蕾新體驗

     微風廣場地下B1的美食街大規模改裝,本月一日重新登場,號稱以皇家風格作為裝潢主題,仿古吊燈加上木質壁面,有別於一般美食街較為低矮的用餐區,另設高腳座位區,感覺更時尚。  保留業績最好的櫃位,挖掘更多百貨新血,包括麵對餡實、大三元和成吉思汗,都是第一次進駐百貨商場的知名品牌,此外,還有勝王子、異饗屋、麥田坊等年輕品牌。  此外,Dazzling也進駐微風廣場G樓,打造旗下唯一不賣蜜糖吐司、獨一無二的全新品牌Dazzling Thai Cafe。  INDEX  ★微風廣場美食街  地址:台北市復興南路1段39號G、B1

  • 時尚咖啡廳-Dazzling Cafe蜜糖吐司 一吃就愛上

    時尚咖啡廳-Dazzling Cafe蜜糖吐司 一吃就愛上

    以飾品起家的精品品牌Dazzling打造同名咖啡廳Dazzling Cafe,將日本超人氣的蜜糖吐司引進東區商圈,可愛的裝潢風格,加上名媛孫芸芸等人的加持,開幕一個多月,吸引了不少年輕族群,幾乎天天爆滿。 引進蜜糖吐司的是Dazzling設計總監楊秀容的哥哥楊健群,他說,15年前第一次在日本吃到蜜糖吐司,一吃就愛上,蜜糖吐司在日本是普遍的甜點,除了專賣店之外,在KTV、夜店等地方都吃得到,只是各家的呈現形式略有不同。 Dazzling的蜜糖吐司,是以整塊完整的吐司製成,長、寬約9公分,高約7公分的吐司,將上蓋連著中心的麵包體取出,切成9條,塗上奶油烘烤後,再塞入外殼內,加上蜂蜜、卡式達和冰淇淋後加以點綴,平凡的吐司馬上變身為華麗甜點。 以夾子取用中心的吐司條,食用起來很方便,烤製外酥內軟的蜜糖吐司,沾上冰淇淋,溫熱和冰涼口感交織,再配上新鮮水果,甜而不膩的滋味,讓淑女都會想不顧形象,連外皮都嗑個精光。 ■INDEX ★Dazzling Cafe/台北市忠孝東路4段205巷7弄11號/02-87739229/11:00~23:00/收一成服務費

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