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  • 吉拉雪莉台灣首發 12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

    吉拉雪莉台灣首發 12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

     歷經多年研發口感與包裝,結合蘇格蘭吉拉島嶼獨特風格珍釀,今年在全球疫情肆虐下,吉拉單一麥芽威士忌依舊不畏風雨,基於對台灣愛酒人士的重視,搭配優雅紫色勾勒金邊及呈現時間淬鍊的木紋包裝設計,台灣全球首發,日前發表推出「吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,以雪莉桶柔順的香甜口感為主調性來完美符合台灣大眾市場的DNA。混融來自西班牙赫雷斯(Jerez)地區精選頂級Oloroso雪莉桶的甜美調性,將非同凡響的卓然風味,獻給生命中每個無法取代的精彩時刻。  懷特馬凱(Whyte Mackay)首席釀酒師Richard Paterson表示,吉拉,不只是一個名字,而是一份遠道而來的贈禮。全新推出的「吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,融入蘇格蘭與西班牙兩種文化背景下,追求極致不凡的製酒精神及風味,重返吉拉1963年以28呎高聳蒸餾器及無泥煤麥芽所創造的豐富水果調性。結合Jura獨特製酒工藝,與來自西班牙赫雷斯裝填過雪莉酒的Oloroso雪莉桶,不只蘊藏甜美調性與豐富果香活力,亦勾勒出威士忌充滿生命力與熱情的性格,每一口,都能品嘗到來自吉拉島的珍貴問候,以及西班牙風情萬種的熱情奔放。  Richard Paterson說明,吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌經高達28呎蒸餾器完成蒸餾工序,起初於美國波本橡木桶中熟成,而後轉往來自雪莉酒原鄉西班牙赫雷斯(Jerez)地區頂級Oloroso雪莉桶中窖藏。風味上由太妃糖勾勒出濃厚溫暖的熱帶水果氣息,融匯著浸泡過雪莉酒的葡萄乾、無花果、太妃糖、芒果、烤香蕉及苦橙皮滋味,造就不斷接續而來以桂皮、香檸檬、咖啡和甘草凝鍊而成的層次變化,並透過果香與太妃糖交纏下的濃郁甜美,巧妙呈現出專屬於Jura的完美平衡風格。  台灣獨家總代理尚格酒業董事長奚大寧指出,來自蘇格蘭,Jura不只是一個地名、蒸餾廠、品牌,更代表一份不辭千里遠道而來的祝福;吉拉Jura為蓋爾語中「紅鹿」之意,其無污染的野生山林環境造就紅鹿成群、鹿比人多的境況,因此吉拉又被譽為蘇格蘭活的生物教室。吉拉酒廠創立於1810年,中間幾經易主,甚至一度關廠,後於1963年重啟營運,並利用流經岩石、穿越洞穴,作為釀造的純淨水源,有種風味,歷經顛簸與泥濘都無法停止追尋,只因吉拉在遼闊荒野的環伺下,伴隨大西洋終年不斷的海風、崎嶇不平的海岸線,以及流經岩石、穿越洞穴的純淨水源,造就每瓶吉拉威士忌拒絕平庸的初衷,與超越自我的登峰造極。這款以吉拉原生細緻酒體,結合廠內高達28英呎的蒸餾器,特別以台灣喜愛的雪莉口感,釀造出的「吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,完美詮釋出令全球威士忌迷傾心的細緻純淨酒體風味。  禁止酒駕.飲酒過量.有害健康

  • 王者的煙燻味 JURA Signature

    王者的煙燻味 JURA Signature

    由蘇格蘭天才釀酒師理查‧派特森一手打造的吉拉「Signature」系列,推出12年、18年及Seven Wood三款酒,風味雖不同,卻都有細緻的煙燻泥煤味。 早在去年底就聽聞吉拉(JURA)即將要推出新系列產品,特色是每支酒都具有「細緻的煙燻風味」,並將以全新設計的包裝問世。今年9月,名為「Signature」的新系列酒款終於在台發表,首波引進的吉拉12年、18年及無年份的Seven Wood(7桶)單一麥芽威士忌,都是鎖定台灣酒客的口味。至於較平價的10年,以及也是無年份、在波本桶熟成的Journey,大概要等到明年才能看到。 吉拉島是一座又小又偏僻的小島,隔著艾雷海峽與艾雷島遙遙相望。島嶼長27英里、寬8英里,島上只有一個村莊、一條柏油路、一間旅館、一間學校和一家商店,最著名的就是以島為名的吉拉蒸餾廠,島上不到200居民的生計,幾乎都與酒廠息息相關。 這個被英國大文豪喬治‧歐威爾形容為「不可能到達的地方」的偏荒之地,如今在威士忌迷的眼中的地位,卻宛如麥加聖地一般,甚至有蘇格蘭威士忌「島嶼之王」的美稱。最主要的原因,是來自吉拉酒廠那全島嶼區最高的28呎蒸餾器。一般來說,蒸餾器愈高,酒蒸汽與銅的接觸時間愈長,蒸餾出來的酒體較輕,但會帶有更細緻的果香。 蘇格蘭天才釀酒師理查‧派特森也是吉拉的招牌,這個Signature系列就是他的傑作,他將來自高蒸餾器所產出的細緻酒體,透過複雜橡木桶熟成工藝,結合島嶼及高地的經典風格,打造出這一系列極具特色的酒。 細細品味過吉拉12年、18年及Seven Wood三款酒,可以分別感受到不同的木質調性,搭配相同細膩但重度不一的煙燻泥煤味,很有聽同一首交響曲不同樂章的感覺。我最推薦的是歷經7種橡木桶薰陶的Seven Wood,評語只有4個字:拍案叫絕! 吉拉12年 容量700ml、酒精濃度40%、建議售價1,200元 這支酒可說是吉拉蒸餾廠風格的基本縮影,起初於美國白橡木桶中陳年12年,再進入西班牙Oloroso雪莉桶熟成,帶有巧克力香,且充滿甘草味和柔和的泥煤煙燻味。 吉拉18年 容量700ml、酒精濃度44%、建議售價3,300元 先在美國白橡木波本桶中陳年18年,再移至法國一等特級酒莊的紅酒桶中熟成。有太妃糖的香氣和些許的煙燻味,並帶有黑巧克力的尾韻,風味豐富而細緻。 吉拉7桶 容量700ml、酒精濃度42%、建議售價2,200元 如酒名Seven Wood,使用7種橡木桶熟成,包括美國白橡木波本桶以及6款歐洲橡木桶,創造難以比擬的豐富層次,帶有桃子香氣、橙味蜜餞和細緻的煙燻味。 更多精采內容,詳見最新出刊236期《周刊王》 2122期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,4大超商和全聯均售。《周刊王》最新236期隨刊附贈「微風女神 郭源元」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省796元,粉絲切勿錯過。

  • 聖愛美儂酒鄉 Jurade功不可沒

     愛好葡萄酒的人一定熟知聖愛美儂的盛名。這個臨近波爾多的法國小鎮,數世紀以來專注釀酒,成就了酒鄉美名,其中部分要歸功於歷時800年的傳統組織Jurade。  每年初秋,葡萄熟得發黑,表皮滿布白色果粉,正是採收釀酒的季節,聖愛美儂會在9月中旬規劃戲劇等文化活動,並在第3個週日舉辦頒授名銜典禮和美酒饗宴,Jurade成員和獲得名銜的賓客披上紅白長袍,在傳統樂隊帶領下遊行,每每吸引觀光客參觀。  盛會的重頭戲,是Jurade成員登上高高的國王塔(Tour du Roi),宣布收成季節開始,並施放象徵葡萄的成串黑色氣球。  在慶典之後,聖愛美儂的酒莊就進入一年中最忙碌的時節,也就是採收葡萄和釀酒。  Jurade的歷史可以回溯到1199年,當時聖愛美儂在英國轄下,英國國王尚恩(Jean Sans Terre)授權聖愛美儂的自由人治理自己的小鎮,就是Jurade的起源。  當時的Jurade有權管理自己的對外關係和對內事務,包括經濟、警察、司法等權力,也有權監管酒的釀造和品質,負責宣布收成季節展開,並管制濫造、走私,還要把不夠好的酒銷毀。  Jurade的存在對於聖愛美儂的釀酒業有多重要,可想而知。  法國國王路易十四(Louis XIV)曾形容聖愛美儂的酒是「眾神的瓊漿玉液」,英國人則譽為「葡萄酒之王」,可以說,聖愛美儂能成為現今世界知名的酒鄉,有部分要歸功於Jurade。  法國大革命期間,Jurade的功能漸漸式微,但1948年又重新恢復,目前有超過120個成員,在香港、英國、比利時和中國大陸也設有辦公室。  Jurade歷年頒授各等級名銜給全球知名人士,累計已有數千人獲得,包括中國大陸演員趙薇以及中華民國駐法國代表呂慶龍。1030923

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