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以下是含有kk義式餐廳的搜尋結果,共02

  • 醫師夫妻開義式餐廳有洋蔥 因遲緩女愛吃義大利麵

    醫師夫妻開義式餐廳有洋蔥 因遲緩女愛吃義大利麵

    (20:24 更新內文)永康區大灣路上一家義式餐廳,老闆與老闆娘是家醫科醫師陳宏曙與護理師老婆陳怡伶,他們28歲的二女兒因發展遲緩,僅有7、8歲智商,夫妻為了滿足愛女愛吃義大利麵的願望,去年加盟義大利餐廳,今年以女兒的英文小名「KK」獨立開店,5月適逢母親節,夫妻有感而發,計畫招待瑞復益智中心30名腦麻生免費品嘗女兒最愛的餐點。  「『Kathleen』出生時,頭還沒有葡萄柚的大」陳怡伶回憶在美國生下二女兒時,形容女兒身體很小隻,抱回家後一直無法吸奶瓶內的牛奶,身形更加瘦小,1歲多還無法走路、說話,到大醫院治療無效,檢查確診女兒有發展遲緩兼智能不足。  長大後的Kathleen智商仍不到10歲,一直以來都很挑食,卻獨鍾義大利麵與披薩等義式餐點,夫妻帶她回台灣後,長年以來都是陳怡伶下廚煮義大利麵給女兒吃。  陳宏曙與陳怡伶4年多前搬到永康大灣,住家附近有很多餐館,兩夫妻每周2、3次帶女兒吃遍各家義大利餐廳,去年決定加盟一家義大利餐廳,今年獨立開店,以女兒的小名「KK」做為店名,幫女兒圓夢。  顧客到這家「KK義式餐廳」用餐,偶而還會見到Kathleen充當服務生,開心的幫忙收碗盤,陳怡伶內心知道女兒想盡孝心,默許她在店內幫忙。

  • 醫師攜手米其林主廚開餐廳 首重食品衛生觀念

    醫師攜手米其林主廚開餐廳 首重食品衛生觀念

    台南市永康區一名家醫科醫師陳宏曙與老婆陳怡伶投資開餐廳,找來旅外7年的米其林廚師李佳榮掌廚,以歐、美對食品衛生的觀念做要求,食物不加味精與碳水化合物,將在地特色融入義大利菜做成創意料理。  39歲的李佳榮父母都是公務員,他從小卻愛學做西餐,15歲就開始洗菜、做菜,大學選擇就讀觀光餐飲科系,講究食品衛生的他,卻常在夜市見到台灣人為了貪小便宜,不在乎食品的衛生程度,決心前往歐美進修。  旅外的7年,李佳榮到過義大利、德國、法國進修,在法國「藍帶」專業餐飲學院唸書,在德國取得米其林廚師兩顆星認證,這段期間都是半工半讀,見識到歐美國家對食品衛生嚴格要求的觀念。  李佳榮回台後在華航的華膳空廚服務,做到副主廚職位後離職,打算自己在外面闖天下,四處受邀到大飯店擔任客座主廚,在一次因緣際會下,發現與陳醫師對食品衛生要求觀念相近,決定受聘擔任KK義式餐廳主廚,從台南出發,打造一個餐飲集團。  傳統義式餐廳以義大利麵與燉飯為主,李佳榮堅持不加味精、雞粉與碳水化合物,將台灣的吻仔魚清炒義大利麵,變成一道創意料理,他的無菜單料理更拿手,是客人的最愛的招牌菜單之一。

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